食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

海星堂書店　南店
愛知県名古屋市中区上前津

￥33,000

岡安定、安政6年、縦約12×横約17.5㎝、1冊

和綴じ。

※状態D(経年傷み・ヤケ・シミ・汚れ。綴じ紐切れ、表紙にスレ・キズ・題箋部分欠損、表紙やページに虫食い穴、所々に強めシミ・汚れ、巻頭巻末に蔵書印有り。)
※大きめの虫食いは余白部分のため本文の欠損はありません。

【適格請求書(インボイス)登録番号】取得済みです。クレジット決済もしくはご入金確認後の2営業日以内(水曜定休)に発送いたします。基本的にヤマト運輸です。郵便局留めでの発送はできません。・発送は日本国内のみです。・代行業者様のご注文の場合、代行業者様へ商品が到着した時点で当店の責務は完了となります。

品物名彙　全

￥33,000

岡安定、安政6年、縦約12×横約17.5㎝、1冊

和綴じ。 ※状態D(経年傷み・ヤケ・シミ・汚れ。綴じ紐切れ、表紙にスレ・キズ・題箋部分欠損、表紙やページに虫食い穴、所々に強めシミ・汚れ、巻頭巻末に蔵書印有り。) ※大きめの虫食いは余白部分のため本文の欠損はありません。

海星堂書店　南店

密林の食葬族

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥600

芥川玲司、恒友出版、1984・3・15初版、1冊

本の状態（並・購入月日記載）四六判帯ハードカバー。アフリカの奥地に遺る神秘と怪奇の「食葬の儀式」はじめて公開されるアドベンチャー・ドキュメント

密林の食葬族

￥600

芥川玲司、恒友出版、1984・3・15初版、1冊

本の状態（並・購入月日記載）四六判帯ハードカバー。アフリカの奥地に遺る神秘と怪奇の「食葬の儀式」はじめて公開されるアドベンチャー・ドキュメント

ふくろう

食生活と文化　食の歩み

八光書房
北海道札幌市中央区

￥600

石川寛子　他、弘学出版、1988、1冊

並下/A5初版カバー/帯は外して　頁中に差し込み/赤鉛筆の線引き/カバーにクスミ/最後の遊び紙に蔵書角印(黒色)縦長印(5×15　朱)/状態の良い本ですが　参考にお買上げください

食生活と文化　食の歩み

￥600

石川寛子　他、弘学出版、1988 、1冊

並下/A5初版カバー/帯は外して　頁中に差し込み/赤鉛筆の線引き/カバーにクスミ/最後の遊び紙に蔵書角印(黒色)縦長印(5×15　朱)/状態の良い本ですが　参考にお買上げください

八光書房

世界の食　語源×由来小事典

(有)みちくさ書店
東京都国立市東

￥1,800 （送料：￥430～）

ジャパンアート社、2001、271p、1冊

函スレ・背角キズ　本体良好　※輸送函は付いておりません

毎日発送しております。15時迄の決済確認で即日発送しております。「単品スピード注文」をぜひご利用ください。店舗で販売・検品がすぐできます。(送料はかかりません。店員まで遠慮なくお申し付けください。) 適格請求書発行事業者登録済【No international orders】

世界の食　語源×由来小事典

￥1,800 （送料：￥430～）

、ジャパンアート社、2001 、271p 、1冊　　　　　　　　　　　　　　　

函スレ・背角キズ　本体良好　※輸送函は付いておりません

(有)みちくさ書店

食卓を彩る骨董のねだん＜淡交ムックゆうシリーズ＞

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥605

淡交社、2002、103p、26cm

初版カバーつき　カバーにやけあり。

食卓を彩る骨董のねだん＜淡交ムックゆうシリーズ＞

￥605

、淡交社、2002 、103p 、26cm

初版カバーつき　カバーにやけあり。

芸備書房

農民雑誌　富民　第11巻8号　（挺身満州開拓に当れ・国策作物菜種多収の秘訣特集）

斜陽館
大阪府大東市北条

￥800 （送料：￥190～）

蒲生正男ほか、富民協会、84頁、A5判

背・表紙・虫食い痛み大、本文の上角削れ有あり、本文に影響なし、発行年の所虫食いで読めず、痛み本です、写真参照、ゆうメール180円

土曜・日曜の発送はできません御了承下さい。　近郊への出張買取り致します、大量歓迎、お気軽にご相談下さい。

農民雑誌　富民　第11巻8号　（挺身満州開拓に当れ・国策作物菜種多収の秘訣特集）

￥800 （送料：￥190～）

蒲生正男ほか、富民協会、84頁、A5判

背・表紙・虫食い痛み大、本文の上角削れ有あり、本文に影響なし、発行年の所虫食いで読めず、痛み本です、写真参照、ゆうメール180円

斜陽館

聖書の食養法

トマト書房
愛媛県松山市味酒町

￥700 （送料：￥320～）

後藤美基著、柏樹社、284p、20cm

昭和57年3刷　帯ヤケ、傷みあります　カバースレ、ヤケ、背上部ヨレあります　三方ヤケあります　本文良好です

【発送方法】●ゆうメール便 150g以内・190円 / 250g以内・230円 / 500g以内・320円 / 1kg以内・380円 ●厚みが3cm以上または重さが1kg以上の場合はレターパックプラス(600円)またはゆうパック便で発送いたします。

聖書の食養法

￥700 （送料：￥320～）

後藤美基著、柏樹社、284p 、20cm

昭和57年3刷　帯ヤケ、傷みあります　カバースレ、ヤケ、背上部ヨレあります　三方ヤケあります　本文良好です

トマト書房

安城　食の風景

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,980 （送料：￥220～）

安城市歴史博物館、安城市歴史博物館、1995

B5判カバ　178頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

安城　食の風景

￥1,980 （送料：￥220～）

安城市歴史博物館、安城市歴史博物館、1995

B5判カバ　178頁　状態：良好

氷川書房

大戦下の食糧事情と昭和１９年度甲種食糧増産隊（青少年農兵隊）　宮崎県大隊第四中隊の活動記録

三池書房
福岡県大牟田市本町

￥3,050

辻本公一、平成19、294、B5版、1

■送料全国350円　■本の現況：裸本　■小口天地は問題なし　■本の中身：特筆すべきキズなし。■全体的に使用感少なく、程度良好。

●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。

大戦下の食糧事情と昭和１９年度甲種食糧増産隊（青少年農兵隊）　宮崎県大隊第四中隊の活動記録

￥3,050

辻本公一、平成19 、294 、B5版、1

■送料全国350円　■本の現況：裸本　■小口天地は問題なし　■本の中身：特筆すべきキズなし。■全体的に使用感少なく、程度良好。

三池書房

腐蝕 : ある女の手記＜岩波文庫＞

獺祭書房
京都府京都市上京区

￥800

茅盾作 ; 小野忍訳、岩波書店、1972年、423p, 図版1枚、15cm

帯付、小口天少ヤケ・シミ

腐蝕 : ある女の手記＜岩波文庫＞

￥800

茅盾作 ; 小野忍訳、岩波書店、1972年、423p, 図版1枚、15cm

帯付、小口天少ヤケ・シミ

獺祭書房

天体写真でひもとく宇宙のふしぎ

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥560

渡部潤一、サイエンス・アイ新書、2009・11・24初版、１冊

本の状態（普通）新書判。皆既日食にまつわる３つの偶然とは？楕円銀河は共食いで太る？

天体写真でひもとく宇宙のふしぎ

￥560

渡部潤一、サイエンス・アイ新書、2009・11・24初版、１冊

本の状態（普通）新書判。皆既日食にまつわる３つの偶然とは？楕円銀河は共食いで太る？

ふくろう

宴會作法禮装　【誠文堂十銭文庫】

古書すがや
北海道札幌市豊平区平岸

￥3,500

ハリー・ウシヤマ、誠文堂、昭和５年、1

初版　９９頁　小口少ヤケ、少手スレヨゴレ、他は状態普通　＊「社交上手は宴会上手」「洋風招待の形式」「案内状の出し方」「テーブルサビス」「宴会出席心得」「洋食の食べ方」「日本宴会の心得」ほか

スマートレター210円(梱包時　厚さ2cm　1㎏以内)、ゆうメール300円(梱包時　34×24.8cm　厚さ3cm　1kg以内)、ゆうパケット300円　(梱包時　長辺34cm　厚さ3cm　1㎏以内)、レターパックライト430円(梱包時34×24.8cm　厚3cm　4㎏以内)、レターパックプラス600円(梱包時　34×24.8cm以内　厚さ3cm以上　4㎏以内)、もしくはゆうパックにて発送いたします。

宴會作法禮装　【誠文堂十銭文庫】

￥3,500

ハリー・ウシヤマ、誠文堂、昭和５年、1

初版　９９頁　小口少ヤケ、少手スレヨゴレ、他は状態普通　＊「社交上手は宴会上手」「洋風招待の形式」「案内状の出し方」「テーブルサビス」「宴会出席心得」「洋食の食べ方」「日本宴会の心得」ほか

古書すがや

木下杢太郎『食後の唄』注釈・作品論

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥5,400

有光隆司/小林幸夫/林広親/松村友視、笠間書院、2020年、23cm

初版函入　ビニールカバー付　函に少スレ・少ヨゴレ有。ビニールカバーにスレ・ヨレ有。本体は良好な状態です。書き込みや線引きはありません。
※厚さが3㎝を超えるためレターパックプラス（送料600円）にてお送りします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

木下杢太郎『食後の唄』注釈・作品論

￥5,400

有光隆司/小林幸夫/林広親/松村友視、笠間書院、2020年、23cm

初版函入　ビニールカバー付　函に少スレ・少ヨゴレ有。ビニールカバーにスレ・ヨレ有。本体は良好な状態です。書き込みや線引きはありません。 ※厚さが3㎝を超えるためレターパックプラス（送料600円）にてお送りします。

ゆうらん古書店

646食品成分表 2005: 科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」「改訂日本食品アミノ酸組成表」準一橋出版 646食品成分表編集委員会

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,000 （送料：￥350～）

ディスク付。(動作未確認)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、かどに、多少の折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

646食品成分表 2005: 科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」「改訂日本食品アミノ酸組成表」準一橋出版 646食品成分表編集委員会

￥2,000 （送料：￥350～）

ディスク付。(動作未確認)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、かどに、多少の折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

地域食材大百科第1巻 (穀類・いも・豆類・種実) 5刷

岡島書店
千葉県松戸市松戸

￥1,500 （送料：￥430～）

農山漁村文化協会編、農山漁村文化協会、2014年、424p、27cm、1冊

カバー少傷み・汚れ/少値札剥がし跡あり

地域食材大百科第1巻 (穀類・いも・豆類・種実) 5刷

￥1,500 （送料：￥430～）

農山漁村文化協会編、農山漁村文化協会、2014年、424p 、27cm 、1冊

カバー少傷み・汚れ/少値札剥がし跡あり

岡島書店

Q&Aでわかる食事・運動指導のエビデンス50

れんが堂書店
茨城県土浦市大和町

￥500 （送料：￥185～）

鈴木志保子, 宮地元彦編著、中央法規、145p、21cm

天地部小口ヨゴレ

Q&Aでわかる食事・運動指導のエビデンス50

￥500 （送料：￥185～）

鈴木志保子, 宮地元彦編著、中央法規、145p 、21cm

天地部小口ヨゴレ

れんが堂書店

全彩、全圖解、全實景地表最狂日語會話王（附1CD）

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥3,500

不求人文化、2018/08/29

地表最狂
日語會話王
もくじ
目錄目次
使用説明
編輯室的話
Chapter 11
日常招呼あいさつ
Unit 1 自我介紹自己紹介
Unit 2 日常問候普段のあいさつ
Unit 3 提出激約誘い出す
Unit 4 尋求幇助助けを求める
Unit 5 休閒嗜好趣味や楽しみ
Unit 6 興趣喜好興味と好み
Unit 7 天氣話題天気の話題
Unit 8 達思念思いを伝える
Unit 9 祝賀成就達成を祝う
Chapter 2
飲食吃喝飲食についてセテア
Unit 1 點餐一服務生點餐
注文店員が注文を取る
Unit 2 點賢一排隊點餐注文一列に並んで 060
Unit 3 用餐食事
Unit 4 訂位予約
Unit 5 詢問餐點注文の確認
Unit 6 更換餐具食器を交換する

語言：繁體中文

全彩、全圖解、全實景地表最狂日語會話王（附1CD）

￥3,500

、不求人文化、2018/08/29

地表最狂日語會話王もくじ目錄目次使用説明編輯室的話 Chapter 11 日常招呼あいさつ Unit 1 自我介紹自己紹介 Unit 2 日常問候普段のあいさつ Unit 3 提出激約誘い出す Unit 4 尋求幇助助けを求める Unit 5 休閒嗜好趣味や楽しみ Unit 6 興趣喜好興味と好み Unit 7 天氣話題天気の話題 Unit 8 達思念思いを伝える Unit 9 祝賀成就達成を祝う Chapter 2 飲食吃喝飲食についてセテア Unit 1 點餐一服務生點餐注文店員が注文を取る Unit 2 點賢一排隊點餐注文一列に並んで 060 Unit 3 用餐食事 Unit 4 訂位予約 Unit 5 詢問餐點注文の確認 Unit 6 更換餐具食器を交換する語言：繁體中文

ハナ書房

めしどきの繁盛店 : 神奈川ごはんの旅＜繁盛店シリーズ＞

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥400 （送料：￥185～）

湘南海童社、2004、112p、26cm

スレキズ、裏表紙折れ

めしどきの繁盛店 : 神奈川ごはんの旅＜繁盛店シリーズ＞

￥400 （送料：￥185～）

、湘南海童社、2004 、112p 、26cm

スレキズ、裏表紙折れ

藤沢　湘南堂書店

食卓の賢人たち 1 ＜西洋古典叢書＞初版第2刷

大山堂書店
東京都文京区本郷　5-26-6　

￥2,200

アテナイオス著 ; 柳沼重剛訳、京都大学学術出版会、2009、442p、20cm、1冊

カバー　月報付

ご来店の上でご購入希望の場合、事前にご連絡をお願い申し上げます。店舗とは別の倉庫に保管している商品も多くございますので、事前にご連絡いただけませんと、お出しできない場合が多々ございます。また、在庫確認、本の状態確認はメールでお願い申し上げます。お電話いただきましても、その場ではお答えできません。またFAXもご利用いただけません。

食卓の賢人たち 1 ＜西洋古典叢書＞初版第2刷

￥2,200

アテナイオス著 ; 柳沼重剛訳、京都大学学術出版会、2009 、442p 、20cm 、1冊

カバー　月報付

大山堂書店

ブリューゲルの食風景を歩く

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥800 （送料：￥240～）

宗任雅子著、近代文芸社、199p、20cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

ブリューゲルの食風景を歩く

￥800 （送料：￥240～）

宗任雅子著、近代文芸社、199p 、20cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

納豆大全!

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥750

町田忍著、小学館、1997、223p、20cm

初版・カバー・B6判・定価1500+税・並美

納豆大全!

￥750

町田忍著、小学館、1997 、223p 、20cm

初版・カバー・B6判・定価1500+税・並美

入江書店

ガスパビリオン(GAS PAVILION) 火・食・くらし＜パンフレット (万国博関連資料)＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

日本ガス協会、1985、観音折り8p、9 x 17.2cm、1冊

ようこそガスパビリオンへ

シンボルタワーの炎の球直径はどのくらい？
・シンボルタワー<炎の樹>
ガスパビリオンの建物が丸いのはなぜかしら
ガスで電気がつくれるってほんとうかな？
・エネルギープラントショウ
世界の人びとはどんな食べものを食べているかな？
・ガスラマ<美味国探検火がつくるすばらしい世界>
ガスの低温を利用するなんて話、聞いたことある？
・ガスオンステージ

お食事・ご休憩はレストラン<ガス燈>でどうぞ

裏表紙に記念スタンプの押印あり

ガスパビリオン(GAS PAVILION) 火・食・くらし＜パンフレット (万国博関連資料)＞

￥1,100

、日本ガス協会、1985 、観音折り8p 、9 x 17.2cm 、1冊

ようこそガスパビリオンへシンボルタワーの炎の球直径はどのくらい？・シンボルタワー<炎の樹> ガスパビリオンの建物が丸いのはなぜかしらガスで電気がつくれるってほんとうかな？・エネルギープラントショウ世界の人びとはどんな食べものを食べているかな？・ガスラマ<美味国探検火がつくるすばらしい世界> ガスの低温を利用するなんて話、聞いたことある？・ガスオンステージお食事・ご休憩はレストラン<ガス燈>でどうぞ裏表紙に記念スタンプの押印あり

パージナ

猫も知りたい魚の味 : 水産食品を科学する

鴨書店
東京都北区上十条

￥800 （送料：￥200～）

鈴木たね子、成山堂書店、平14、1

ソフトカバー　189頁　カバー色飛び少　謹呈署名あり

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

猫も知りたい魚の味 : 水産食品を科学する

￥800 （送料：￥200～）

鈴木たね子、成山堂書店、平14 、1

ソフトカバー　189頁　カバー色飛び少　謹呈署名あり

鴨書店

落語的味覚論＜産報ノンフィクション＞

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥1,500 （送料：￥185～）

加太こうじ著、産報、1963、229p 図版、19cm、1

初版帯　カバーに擦れ・シワ、小口にシミ・ヤケ有り。
帯文：手塚治虫。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

落語的味覚論＜産報ノンフィクション＞

￥1,500 （送料：￥185～）

加太こうじ著、産報、1963 、229p 図版、19cm 、1

初版帯　カバーに擦れ・シワ、小口にシミ・ヤケ有り。帯文：手塚治虫。

古書窟　揚羽堂

函館大森濱付近の海岸侵蝕の研究下巻のみ＜水路部報告 = The bulletin of the Hydrographic Department, Imperial Japanese Navy＞

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥3,300

小向良七著、者不明、1959、26cm、366p

下巻のみ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

函館大森濱付近の海岸侵蝕の研究下巻のみ＜水路部報告 = The bulletin of the Hydrographic Department, Imperial Japanese Navy＞

￥3,300

小向良七著、者不明、1959 、26cm 、366p

下巻のみ

青聲社

食わせろ！！＜講談社文庫＞

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥400 （送料：￥185～）

景山民夫、山藤章二(著)、講談社、1991、317p、15cm

重版小口埃

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

食わせろ！！＜講談社文庫＞

￥400 （送料：￥185～）

景山民夫、山藤章二(著) 、講談社、1991 、317p 、15cm

重版小口埃

アカミミ古書店

食生活と栄養の百科事典

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥4,600

中村丁次編集委員長 ; 成瀬宇平編集幹事 ; 井上浩一, 金子精一, 栗原洋子, 鈴木博, 津田･･･

函カバー

食生活と栄養の百科事典

￥4,600

中村丁次編集委員長 ; 成瀬宇平編集幹事 ; 井上浩一, 金子精一, 栗原洋子, 鈴木博, 津田とみ, 松崎政三, 本橋登編、丸善、平成17 、1100p 、22cm 、1

函カバー

廣文館

マルシェ : 料理材料大図鑑

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

辻調理師専門学校監修、講談社、637p、26cm

カバーにヤケ・スレ・シワ・ヨレ・マクレ千切れ、天地小口にヤケ染み、

マルシェ : 料理材料大図鑑

￥1,000

辻調理師専門学校監修、講談社、637p 、26cm

カバーにヤケ・スレ・シワ・ヨレ・マクレ千切れ、天地小口にヤケ染み、

Co 琉球

肉の調理ノート : フランスの食卓から : 専門家の味をあなたの食卓に 7号＜シェフ・シリーズ＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

野口新生[著]、中央公論社、昭和57、159p、30cm、1冊

茶シミ少

肉の調理ノート : フランスの食卓から : 専門家の味をあなたの食卓に 7号＜シェフ・シリーズ＞

￥2,750

野口新生[著] 、中央公論社、昭和57 、159p 、30cm 、1冊

茶シミ少

高山本店

麵條之路：伝承三千年的奇妙飲食

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

(韓)李旭正著 (韓)韓亜仁洪微微訳、華中科技大學出版社、2013年01月

面條是一種古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食為何會歷經千年而不衰，成為東西方深得人心的大眾美食？最早是什麼人發明了面條？最初的面條又會是什麼模樣？為什麼面條是條狀的？個中玄機竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡？面條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？對日本僧侶來說，面條又是怎樣一種特別的佳餚？為了解開這些謎團，攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個國家，以各種確鑿的考古證據和文獻資料，全面展示了面條——這一承載人類三千年文明的古老食物所走過的奇妙之旅！李旭正所著的《面条之路(传承三千年的奇妙饮食))》改編自韓國KBS電視台紀錄片《面條之路：傳承三千年的奇妙飲食》。書中除紀錄片中的內容外，還收錄了許多在片中未能播出的故事和照片，這些內容又重新編織成了一部嶄新的探索之旅。

目录
序言漫长旅途的开始
第一部分寻找小麦和面条的起源
质疑“最古老的面条”
专家眼里“最古老的面条”
乌鲁木齐的一天
见到面条的祖先
前往吐鲁番
火焰山的干尸墓穴
火焰山的面条和拉条子
专家对火焰山面条文物的意见
2500年前面条主人的真实身份
第二部分在中国绽放的面条文化
当火焰山面条遇上中国汉族
有趣的“蛮夷”饮食——西安的胡食
暧昧的小麦中国起源说和未完成的面包
改变面食文化的中国汤文化和蒸食文化
重现中国最古老的面条“水引饼”
中国面条的圣地—山西省和煤炭
宋朝，面条文化的鼎盛时期
第三部分亚洲厨房的面条
崇拜大米灵魂的广西人
在云南取得重大收获
相似的傣族米线和素攀武里米线
在泰国扎根的中国米线
探索隐秘王国不丹的理由
惊险的本塘行
山西面条机和本塘面条机
专家对不丹面条发源的意见
韩国汉江以北，压面机做的荞麦面条
汉江以南，小麦刀切面
中国面条文化的传道师——韩国僧人
传播中国面条文化的日本僧人
永平寺——日本精进料理的中心
永平寺面条带来的短暂“解放”
制粉技术的发展引领日本面条大众化
三面三色，日本面条故事
乌冬面败走“麦”城？
面条成为江户的快餐
第四部分意大利面史诗
威尼斯狂欢节说意大利面
· · · · · ·
后记永恒的面条之路

麵條之路：伝承三千年的奇妙飲食

￥4,620

(韓)李旭正著 (韓)韓亜仁洪微微訳、華中科技大學出版社、2013年01月

面條是一種古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食為何會歷經千年而不衰，成為東西方深得人心的大眾美食？最早是什麼人發明了面條？最初的面條又會是什麼模樣？為什麼面條是條狀的？個中玄機竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡？面條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？對日本僧侶來說，面條又是怎樣一種特別的佳餚？為了解開這些謎團，攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個國家，以各種確鑿的考古證據和文獻資料，全面展示了面條——這一承載人類三千年文明的古老食物所走過的奇妙之旅！李旭正所著的《面条之路(传承三千年的奇妙饮食))》改編自韓國KBS電視台紀錄片《面條之路：傳承三千年的奇妙飲食》。書中除紀錄片中的內容外，還收錄了許多在片中未能播出的故事和照片，這些內容又重新編織成了一部嶄新的探索之旅。目录序言漫长旅途的开始第一部分寻找小麦和面条的起源质疑“最古老的面条” 专家眼里“最古老的面条” 乌鲁木齐的一天见到面条的祖先前往吐鲁番火焰山的干尸墓穴火焰山的面条和拉条子专家对火焰山面条文物的意见 2500年前面条主人的真实身份第二部分在中国绽放的面条文化当火焰山面条遇上中国汉族有趣的“蛮夷”饮食——西安的胡食暧昧的小麦中国起源说和未完成的面包改变面食文化的中国汤文化和蒸食文化重现中国最古老的面条“水引饼” 中国面条的圣地—山西省和煤炭宋朝，面条文化的鼎盛时期第三部分亚洲厨房的面条崇拜大米灵魂的广西人在云南取得重大收获相似的傣族米线和素攀武里米线在泰国扎根的中国米线探索隐秘王国不丹的理由惊险的本塘行山西面条机和本塘面条机专家对不丹面条发源的意见韩国汉江以北，压面机做的荞麦面条汉江以南，小麦刀切面中国面条文化的传道师——韩国僧人传播中国面条文化的日本僧人永平寺——日本精进料理的中心永平寺面条带来的短暂“解放” 制粉技术的发展引领日本面条大众化三面三色，日本面条故事乌冬面败走“麦”城？面条成为江户的快餐第四部分意大利面史诗威尼斯狂欢节说意大利面 · · · · · · 后记永恒的面条之路

中国書店

健康増進と衣食住＜體力向上講座第三巻＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

杉本好一, 入鹿山勝郎 : 著、保健衛生協会、1939、3, 2, 6, 414p、A5判、1冊

初版、函、見返しに蔵印あり

食の部
緒論
第一編　食の質問題
第一章　カロリー源
第一節　含水炭素
第二節　脂肪
第三節　蛋白質
第二章　組織の補修源
第一節　蛋白質、特に其の生物學的養價
第二節　無機質
第三節　其の他の組織補修源
第三章　生理的機能の調節に關與する成分
第一節　無機質　附、水
第二節　ビタミン
第四章　ビタミンの國際標準
第五章　ホルモンと榮養
第六章　食品の消化性
第二編　食の量問題
第一章　カロリー要求量
第二章　蛋白質要求量
第三章　日本人の保健食量の標準
第四章　無機質要求量
第五章　ビタミン要求量
第三編　食の實際問題
第一章　各種榮養素に關して
第一節　カロリーに關して
第二節　蛋白質に關して
第三節　無機質に關して
第四節　ビタミンに關して
第二章　榮養的食生活
第一節　主食
第二節　副食
第三章　特殊の場合の榮養
第一節　姙産婦の榮養
第二節　離乳兒の榮養
第三節　成長と榮養
第四章　我國に於ける榮養改善の實状　附、各地に於ける榮養改善の實績
附編　榮養献立參考例

衣住の部
序論
第一章　氣候調節上から觀た衣服及び住宅
第二章　其の他保健生活上から觀た衣服及び住宅
第一編　衣服
第一章　衣服氣候
第一節　衣服と體温調節作用
第二節　衣服材料の保温力
第三節　保温力に及ぼす着方の影響
第四節　其の他の衣服材料の諸性質
第二章　衣服の汚染と其の處置
第一節　衣服の汚染
第二節　衣服の清潔と消毒
第三章　衣服の改善
第一節　氣候調節に對する着服量の合理化
第二節　服裝改善の問題
第三節　其の他の衣服改善に關する事項
第二編　住宅
第一章　家屋氣候
第一節　氣象要素の家屋氣候に及ぼす影響の一般
第二節　敷地
第三節　家屋の構造と家屋氣候との關係
第二章　採光
第一節　日光・紫外線
第二節　照明
第三章　換氣・煖房
第一節　換氣
第二節　煖房
第四章　家屋の汚染と其の處置
第一節　家屋の汚染
第二節　家屋の清潔・消毒
第五章　住宅の改善
第一節　不良住宅と健康障碍
第二節　都市不良住宅の改善
第三節　農村不良住宅の改善
附　衣服及び住宅の調査

健康増進と衣食住＜體力向上講座第三巻＞

￥1,650

杉本好一, 入鹿山勝郎 : 著、保健衛生協会、1939 、3, 2, 6, 414p 、A5判、1冊

初版、函、見返しに蔵印あり食の部緒論第一編　食の質問題第一章　カロリー源第一節　含水炭素第二節　脂肪第三節　蛋白質第二章　組織の補修源第一節　蛋白質、特に其の生物學的養價第二節　無機質第三節　其の他の組織補修源第三章　生理的機能の調節に關與する成分第一節　無機質　附、水第二節　ビタミン第四章　ビタミンの國際標準第五章　ホルモンと榮養第六章　食品の消化性第二編　食の量問題第一章　カロリー要求量第二章　蛋白質要求量第三章　日本人の保健食量の標準第四章　無機質要求量第五章　ビタミン要求量第三編　食の實際問題第一章　各種榮養素に關して第一節　カロリーに關して第二節　蛋白質に關して第三節　無機質に關して第四節　ビタミンに關して第二章　榮養的食生活第一節　主食第二節　副食第三章　特殊の場合の榮養第一節　姙産婦の榮養第二節　離乳兒の榮養第三節　成長と榮養第四章　我國に於ける榮養改善の實状　附、各地に於ける榮養改善の實績附編　榮養献立參考例衣住の部序論第一章　氣候調節上から觀た衣服及び住宅第二章　其の他保健生活上から觀た衣服及び住宅第一編　衣服第一章　衣服氣候第一節　衣服と體温調節作用第二節　衣服材料の保温力第三節　保温力に及ぼす着方の影響第四節　其の他の衣服材料の諸性質第二章　衣服の汚染と其の處置第一節　衣服の汚染第二節　衣服の清潔と消毒第三章　衣服の改善第一節　氣候調節に對する着服量の合理化第二節　服裝改善の問題第三節　其の他の衣服改善に關する事項第二編　住宅第一章　家屋氣候第一節　氣象要素の家屋氣候に及ぼす影響の一般第二節　敷地第三節　家屋の構造と家屋氣候との關係第二章　採光第一節　日光・紫外線第二節　照明第三章　換氣・煖房第一節　換氣第二節　煖房第四章　家屋の汚染と其の處置第一節　家屋の汚染第二節　家屋の清潔・消毒第五章　住宅の改善第一節　不良住宅と健康障碍第二節　都市不良住宅の改善第三節　農村不良住宅の改善附　衣服及び住宅の調査

パージナ

中医食療栄養学

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,010

施莫邦、人民衛生出版社、1988年、B5版183頁

ヤケ　中文

中医食療栄養学

￥1,010

施莫邦、人民衛生出版社、1988年、B5版183頁

ヤケ　中文

史録書房

食糧作物の害虫

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥3,500

中山昌之助、明文堂、昭18

カバー除籍本

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