Le Grand d'Aussy, M. de、1782、3冊
depuis l'origine de la Nation jusqu' a nos jours. Paris, Pierres, 1782. 20.6 x 13.4 cm., full calf, ex-libris of Raymond Oliver, A.H.Dampmartin, with an armorial bookplate.
多数の料理法や食材、美食の愉しみ、仕来りについての研究のほか、豚肉屋・料理人・菓子屋・ゴーフル売り等様々な同業組合についての資料を収載。
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