The Culture of Food 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

Food & faith in Christian culture ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥850

edited by Ken Albala & Trudy Eden、Columbia Univers･･･

paperback

Food & faith in Christian culture ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥850

edited by Ken Albala & Trudy Eden 、Columbia University Press 、2011 、vi, 265 p. 、23 cm 、1

paperback

北山書店

Aguecheek's beef, belch's hiccup, and other gastronomic interjections : literature, culture, and food among the early moderns

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥4,100

Robert Appelbaum、University of Chicago Press、2006、･･･

hardback カバー

Aguecheek's beef, belch's hiccup, and other gastronomic interjections : literature, culture, and food among the early moderns

￥4,100

Robert Appelbaum 、University of Chicago Press 、2006 、xxi, 375 p. 、24 cm 、1

hardback カバー

北山書店

Food : the history of taste ＜California studies in food and culture＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥5,200

edited by Paul Freedman、University of California P･･･

hardback カバー

Food : the history of taste ＜California studies in food and culture＞

￥5,200

edited by Paul Freedman 、University of California Press 、2007 、368 p. 、27 cm 、1

hardback カバー

北山書店

Eating right in the Renaissance ＜California studies in food and culture＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥4,200

Ken Albala、University of California Press、2002、ix,･･･

hardback カバー

Eating right in the Renaissance ＜California studies in food and culture＞

￥4,200

Ken Albala 、University of California Press 、2002 、ix, 315 p.,[8p. of plates 、23 cm 、1

hardback カバー

北山書店

Let the meatballs rest, and other stories about food and culture ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,000

Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brom･･･

hardback カバー

Let the meatballs rest, and other stories about food and culture ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥1,000

Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert 、Columbia University Press 、2012 、xi, 178 p. 、22 cm 、1

hardback カバー

北山書店

The politics of the pantry : stories, food, and social change

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,300

Michael Mikulak、McGill-Queen's University Press、20･･･

hardback カバー

The politics of the pantry : stories, food, and social change

￥1,300

Michael Mikulak 、McGill-Queen's University Press 、2013 、viii, 250 p. 、24 cm 、1

hardback カバー

北山書店

The Culture of Food

西村文生堂　雪谷BASE
東京都大田区南雪谷

￥2,500

Montanari, Massimo、Blackwell、1994、23.5×15.5cm.

Hardcover. Slight foxing to the edges. Otherwise, no noticeable scratches or stains. No internal markings or notes.

私費購入のお客様におかれましてはクレジット決済を推奨しております。請求書後払いご希望の際は商品到着後、1週間以内にお手続きください。領収書がご入用の際は事前に申し付け下さい。尚、店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。その際はご容赦ください。 ※海外発送、代引きの対応は致しておりません。

The Culture of Food

￥2,500

Montanari, Massimo 、Blackwell 、1994 、23.5×15.5cm.

Hardcover. Slight foxing to the edges. Otherwise, no noticeable scratches or stains. No internal markings or notes.

西村文生堂　雪谷BASE

The Essence of Japanese Cuisine ：AN ESSAY ON FOOD AND CULTURE

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥3,800

Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob、PENN、2000、252p、･･･

University of Pennsylvania Press
hardback カバー欠

The Essence of Japanese Cuisine ：AN ESSAY ON FOOD AND CULTURE

￥3,800

Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob 、PENN 、2000 、252p 、24㎝、１

University of Pennsylvania Press hardback カバー欠

北山書店

Shared Wealth and Symbol: Food Culture and Society in Oceania and Southeast Asia (MSH: International Commission on the Anthropology of Food)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥6,525 （送料：￥350～）

0、Cambridge University Press、2011年2月17日（発売年月日の記載とな･･･

▼ 東京より発送▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

Shared Wealth and Symbol: Food Culture and Society in Oceania and Southeast Asia (MSH: International Commission on the Anthropology of Food)

[書影]

￥6,525 （送料：￥350～）

、Cambridge University Press 、2011年2月17日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、330 、paperback

▼ 東京より発送▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

FOOD, ENERTGY AND THE CREATION OF INDUSTRIOUSNESS. WORK AND MATERIAL CULTURE IN AGRATIAN ENGLAND 1550-1780.

崇文荘書店
東京都千代田区神田小川町

￥5,500

MULDREW (C.)

CAMBRIDGE.U.P.xiv,355pp.

FOOD, ENERTGY AND THE CREATION OF INDUSTRIOUSNESS. WORK AND MATERIAL CULTURE IN AGRATIAN ENGLAND 1550-1780.

￥5,500

MULDREW (C.)

CAMBRIDGE.U.P.xiv,355pp.

崇文荘書店

The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture ＜Harvard historical studies＞ New ed

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,800

Rebecca L. Spang、Harvard University Press、2001、vii･･･

paperback 小口薄ヤケ

The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture ＜Harvard historical studies＞ New ed

￥1,800

Rebecca L. Spang 、Harvard University Press 、2001 、vii, 325 p. 、24 cm 、1

paperback 小口薄ヤケ

北山書店

Encyclopedia of pasta ＜California studies in food and culture＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,800

Oretta Zanini De Vita ; translated by Maureen B. F･･･

hardback

Encyclopedia of pasta ＜California studies in food and culture＞

￥2,800

Oretta Zanini De Vita ; translated by Maureen B. Fant ; with a foreword by Carol Field 、University of California Press 、2009 、xxi, 374 p. 、24 cm 、1

hardback

北山書店

Cooking : The Quintessential Art ＜California Studies in Food and Culture 23＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,000

By (author) This, Herve; By (author) Gagnaire, Pie･･･

paperback

Cooking : The Quintessential Art ＜California Studies in Food and Culture 23＞

￥1,000

By (author) This, Herve; By (author) Gagnaire, Pierre; Translated by DeBevoise, M. B. 、University of California Press 、2010 、368p 、H203 x W152 、1

paperback

北山書店

A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,800

Susan Pinkard、Cambridge University Press、2009、xv, ･･･

hardback カバー

A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800

￥1,800

Susan Pinkard 、Cambridge University Press 、2009 、xv, 317 p. 、24 cm 、1

hardback カバー

北山書店

Divided Spirits: Tequila Mezcal and the Politics of Production (California Studies in Food and Culture)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,358 （送料：￥350～）

Bowen Sarah、University of California Press、2015年10･･･

▼ 東京より発送 ▲ 頁割れ▲ 外観：若干使用感、スレキズ等ありますが、概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

Divided Spirits: Tequila Mezcal and the Politics of Production (California Studies in Food and Culture)

[書影]

￥3,358 （送料：￥350～）

Bowen Sarah 、University of California Press 、2015年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、280 、paperback

▼ 東京より発送 ▲ 頁割れ▲ 外観：若干使用感、スレキズ等ありますが、概ね良好

ノースブックセンター

味覚の歴史　フランスの食文化-中世から革命まで

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥2,200

バーバラ・ウィートン　辻美樹訳、大修館書店、1991

A5版カバ帯　478頁　状態:並

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

味覚の歴史　フランスの食文化-中世から革命まで

[書影]

￥2,200

バーバラ・ウィートン　辻美樹訳、大修館書店、1991

A5版カバ帯　478頁　状態:並

氷川書房

Accounting for taste : the triumph of French cuisine

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,800

Priscilla Parkhurst Ferguson、University of Chicago･･･

hardback カバー

Accounting for taste : the triumph of French cuisine

￥2,800

Priscilla Parkhurst Ferguson 、University of Chicago Press 、2004 、xiii, 258 p. 、23cm 、1

hardback カバー

北山書店

Snow search Japan pbk.

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥1,300

Keith Stubbs、WSG Media、2009、256 p、21 cm

B+ 表紙キズスレ少、ほか目立つイタミなし・並本

・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。

Snow search Japan pbk.

￥1,300

Keith Stubbs 、WSG Media 、2009 、256 p 、21 cm

B+ 表紙キズスレ少、ほか目立つイタミなし・並本

ビーバーズブックス

Food Safety and the Wto: The Interplay of Culture Science and Technology

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥6,647 （送料：￥350～）

Echols Marsha A.、Kluwer Law Intl、2001年10月1日（発売年月日の･･･

▼ 東京より発送 ▲ 表紙デザインが画像と異なります・180ページです▲ 全体的に多少の使用感・経年感、キズ・ヤケ・シミ等の傷み ▲

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

Food Safety and the Wto: The Interplay of Culture Science and Technology

[書影]

￥6,647 （送料：￥350～）

Echols Marsha A. 、Kluwer Law Intl 、2001年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、192 、hardcover

▼ 東京より発送 ▲ 表紙デザインが画像と異なります・180ページです▲ 全体的に多少の使用感・経年感、キズ・ヤケ・シミ等の傷み ▲

ノースブックセンター

Consider the fork : a history of how we cook and eat

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,300

Bee Wilson ; with illustrations by Annabel Lee、Bas･･･

hardback カバー小口天薄シミ

Consider the fork : a history of how we cook and eat

￥1,300

Bee Wilson ; with illustrations by Annabel Lee 、Basic Books 、2012 、xxiii, 327 p. 、25 cm 、1

hardback カバー小口天薄シミ

北山書店

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,200

edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der･･･

hardback カバー

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥2,200

edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; foreword by Jeffrey Steingarten 、Columbia University Press 、2012 、xx, 312 p. 、25 cm 、1

hardback カバー

北山書店

The Expert Cook in Enlightenment France ＜Johns Hopkins University Studies in Historical and Political Science 129＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,900

By (author) Takats, Sean、Johns Hopkins University ･･･

hardback カバー

The Expert Cook in Enlightenment France ＜Johns Hopkins University Studies in Historical and Political Science 129＞

￥2,900

By (author) Takats, Sean 、Johns Hopkins University Press 、2011 、216p 、H229 x W152 、1

hardback カバー

北山書店

京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ : The history and charm of Kyoto cuisine and vegetables

一心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,640 （送料：￥350～）

京都文化博物館学芸課編、京都文化博物館、2006、159p、30cm、1冊

表紙角少イタミ　地少シミ

京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ : The history and charm of Kyoto cuisine and vegetables

￥2,640 （送料：￥350～）

京都文化博物館学芸課編、京都文化博物館、2006 、159p 、30cm 、1冊

表紙角少イタミ　地少シミ

一心堂書店

Holistic anthropology : emergence and convergence ＜Methodology and history in anthropology＞

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥1,650 （送料：￥200～）

edited by David Parkin and Stanley Ulijaszek、Bergh･･･

ハードカバー　本冊・本文とも状態良好です。

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

Holistic anthropology : emergence and convergence ＜Methodology and history in anthropology＞

￥1,650 （送料：￥200～）

edited by David Parkin and Stanley Ulijaszek 、Berghahn Books 、2007 、xii, 292 p. 、24 cm 、1冊

ハードカバー　本冊・本文とも状態良好です。

弘南堂書店

Twentieth century industrial archaeology

星霜軒
東京都江東区東陽

￥2,000

Michael Stratton and Barrie Trinder、E. & F.N. Spon･･･

◆送料無料◆少々ヤケ。外見に少々ヨゴレ。

◆全品送料無料です。◆ (海外発送を除く。また、補償付きのゆうパックでの発送をご希望の際はご連絡ください。この場合は送料をご請求いたします。 A4サイズ・厚さ3㎝以内:ゆうパケット A4サイズ・厚さ3㎝以上:レターパックプラスゆうパック:全国一律　60サイズ;810円　80サイズ;1,030円　100サイズ;1,280円　140サイズ;1,780円　160サイズ;2,010円　170サイズ;2,340円 ※日曜、月曜日はお休みをいただいております。

Twentieth century industrial archaeology

￥2,000

Michael Stratton and Barrie Trinder 、E. & F.N. Spon 、2000 、xi, 236 p. 、28 cm

◆送料無料◆少々ヤケ。外見に少々ヨゴレ。

星霜軒

The meaning of cooking

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,800

Jean-Claude Kaufmann ; translated by David Macey、P･･･

paperback English ed

The meaning of cooking

￥1,800

Jean-Claude Kaufmann ; translated by David Macey 、Polity Press 、2010 、v, 279 p. 、23 cm 、1

paperback English ed

北山書店

Carp and Pond Fish Culture : Including Chinese Herbivorous Species, Pike, Tench, Zander, Wels Catfish, Goldfish, African Catfish and Sterlet 2 ed

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥13,200

By (author) Horvath, Laszlo; By (author) Tamas, Gi･･･

裸本、少角打ち。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。