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Le Livre De Recettes D'uｎ Compagnon du Tour De France tome 1 : Patisserie francçaise

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥5,500 （送料：￥800～）

Yves Thuries、Les Editions du Capitole、1977、413page･･･

C+ 本体ややシミ、角反り少、奥付頁折れなど使用感あります

『「ツール・ド・フランス・コンパニオンのレシピ集』
トゥール・ド・フランス・コンパニオンの著者が、様々なコンクールや試食会で披露してきたレシピで、確かな味わいと完璧な見栄えを兼ね備えたクラシックなパティスリーを紹介。図解やカラー写真を豊富に用いて解説。

全413ページ、図解240点、レシピ1500点以上を収録した一冊です。本書では、パスタ、クリーム、タルト、小さなケーキ、デザートに加え、クッキーのレシピやフランス菓子作りの基本を網羅しています。仏語洋書

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Le Livre De Recettes D'uｎ Compagnon du Tour De France tome 1 : Patisserie francçaise

￥5,500 （送料：￥800～）

Yves Thuries 、Les Editions du Capitole 、1977 、413pages 、27*26cm

C+ 本体ややシミ、角反り少、奥付頁折れなど使用感あります『「ツール・ド・フランス・コンパニオンのレシピ集』トゥール・ド・フランス・コンパニオンの著者が、様々なコンクールや試食会で披露してきたレシピで、確かな味わいと完璧な見栄えを兼ね備えたクラシックなパティスリーを紹介。図解やカラー写真を豊富に用いて解説。全413ページ、図解240点、レシピ1500点以上を収録した一冊です。本書では、パスタ、クリーム、タルト、小さなケーキ、デザートに加え、クッキーのレシピやフランス菓子作りの基本を網羅しています。仏語洋書