世界も驚くおいしいパン屋の仕事論

書籍データ

「トラン・ブルー」パン職人成瀬正のたった1つのルール Sekai mo odoroku oishii pan'ya no shigotoron

著者名：成瀬正 著他の作品を見る

出版社：PHP研究所

発売日：2016.8

189p 19cm

ISBN：978-4-569-83384-2