日本の酒 The Proud Liquor of Japan
杜氏千年の知恵: 米、水、人を生かし切る日本の酒造り 高浜 春男
日本の酒の歴史―酒造りの歩みと研究(非売品・創立25周年記念刊行)
SAKE '97―世界の酒・日本の酒<特集>世界の酒づくり 歴史・文化を歩く/初心者のための古酒・限定酒入門/他
日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて <中公新書>
坂口謹一郎酒学集成 1.日本の酒文化 2.世界の酒の旅 3.愛酒樂酔 4.酒つれづれ 5.醗酵と酒学 全5巻
日本の酒 The Proud Liquor of Japan
図書 1976年12月号【世界の河 ドイツの河=ライン/松田智雄・左千夫に関する質疑に答えてーアララギ夏期歌会/土屋文明・茂吉書簡拾遺ー発見までと若干の注/岡部康幸・ニューヨークでつくった”子どもの図書館”/関千枝子・日本の酒学(二)/坂口謹一郎 他】
図書 1976年10月【日本の酒学(一)/坂口謹一郎・ヨハンネスの絵(ヘントの祭壇画)-フランドル絵画史研究ノート/前川誠郎・菅野すがのこと/絲屋寿雄・宮沢俊義の横顔/吉田洋一・難聴児教育について/入谷仙介 他】
蔵 くら 舞台公演プログラムパンフレット 原作・宮尾登美子、脚本・佐々木猛、演出・堀井康明 キャスト/沢口靖子、大空眞弓、太川陽介、大路三千緒、酒井和歌子、松山政路、曾我廼家鶴蝶、古谷一行 他 文/宮尾登美子、宮尾文学と舞台=水落 潔、日本の酒造り:小檜山俊、舞台を彩る人、人=石井啓夫
Discover Japan 特集/ニッポンの酒、最前線! 2018年1月号 枻出版社 g
ブルータス 265号 (BRUTUS 1992年2月1日号) JAZZは2度死ぬ(さらばマイルス 森永博志/新宿ピット・イン物語 いけがみひさし/田野城寿男/立川直樹、植木等、芝山幹郎、古川タク、中川燿/長濱治 ブルースを辿る)/日本の酒、その奥義 満寿泉・金泉・出羽桜
日本酒を愉しむ : うまい酒と出会う法 <中公文庫ビジュアル版>
8_ 酒つくりの匠たち: 老杜氏の語る日本の酒 016466
九州経済調査月報 = Monthly bulletin of Kyushu economic research 53(7)(618)
Monthly bulletin of Kyushu economic research
九州経済調査協会 編、九州経済調査協会、1999-07
冊 21-30cm
現代日本の酒 : 日本酒・焼酎・泡盛 世界へ発信する日本の酒 SAKE SAKE.
Art Boxインターナショナル、2011.6
227p 30cm
978-4-87298-866-6