装丁、日本の名随筆(別巻87) (著:松山猛・編) 作品社~1998年、初版一刷
五感の杯 目次;晩酌今昔物語/酒鬼/潮風の宵/二杯のハイネケン Ⅱ パリ/ニューヨーク/アンダルシーア/ザルツブルク/ロンドン/リスボア/シアトルマルセイユ/ニース/ロサンジェルス/ミュンヘン/ジュネーヴ/ラウラ・ロシェル/パンプローナ/タイチェングラナダ/サンフランシスコ/京都/松本 Ⅲ カクテルは大都会の味/ブローヅェイでカクテルを/マティニーものがたり/ドライの限界/ヨーロッパぽかぽか紀行/あれにはこれ/宴の宵の酒と肴/祭りの日には/僕好みの京都/ドライ・カウンティー/飲むことの英国流儀/よき氷よきウイスキー/少なくともバカラ/まずは栓抜きから/ヴィノ・ティントのこと/ボルドー名物ピノオ/パリの飲みきり一杯.鰯とベレ/ドン・ペレニヨンのある夜/よき友コニャック/ワインを修業した頃/あとがき