北山晴一 著、朝日新聞社、1991/02/20 第1刷、296, 24p、19cm、1
書名:美食の社会史
著者:北山晴一 著
出版元:朝日新聞社
刊行年:1991/02/20 第1刷
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説明:北山晴一による『美食の社会史』は、1991年に朝日新聞社から刊行された一冊です。本書は、美食をめぐる社会的な背景や文化の変遷について考察しているとみられ、食に関する歴史や社会的な意味づけに関心のある読者に向いているかもしれません。具体的な内容の詳細は明らかではありませんが、美食というテーマを通じて、歴史や社会の変動を読み解く試みがなされている可能性があります。1991年初版のため時代背景を踏まえた視点も特徴として挙げられそうです。
状態:天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり 中に蛍光ペンでの線引きあり
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