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新・食文化入門
ドイツ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 18>
〈食〉から読み解くドイツ近代史 MINERVA歴史・文化ライブラリー
日常と犯罪―西洋近代における非合法行為
世界 食事の歴史 先史から現代まで
世界の食文化 (18) ドイツ
「食」から読み解くドイツ近代史【MINERVA歴史・文化ライブラリー25】
ヨーロッパの舌はどう変わったか 十九世紀食卓革命 講談社選書メチエ
世界の食文化⑮ イタリア
ヨーロッパの舌はどう変わったか :十九世紀食卓革命 (講談社選書メチエ123)
世界の食文化 18 ドイツ
青い恐怖 白い街 コレラ流行と近代ヨーロッパ
日常と犯罪 西洋近代における非合法行為
身体はだれのものか -比較史でみる装いとケア-
青い恐怖白い街 コレラ流行と近代ヨーロッパ
ヨーロッパの舌はどう変わったか -19世紀食卓革命- 講談社選書メチエ123
ヨーロッパの舌はどう変わったか:十九世紀食卓革命(講談社選書メチエ123)
青い恐怖 白い街 -コレラ流行と近代ヨーロッパ-
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 <講談社選書メチエ 123>
日常と犯罪 : 近代西洋における非合法行為
極北 <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 20>
日常と犯罪 近代西洋における非合法行為
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 4>
ヨーロッパの舌はどう変わったか: 十九世紀食卓革命 (講談社選書メチエ 123)
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 4>
ヨーロッパの舌はどう変わったか: 十九世紀食卓革命 (講談社選書メチエ 123) [Feb 01, 1998] 南 直人
近代ドイツの専門職 : 官吏・弁護士・医師・聖職者・教師・技術者
青い恐怖 白い街 : コレラ流行と近代ヨーロッパ
青い恐怖白い街 : コレラ流行と近代ヨーロッパ
越境する歴史家たちへ : 「近代社会史研究会」(1985-2018)からのオマージュ
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