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「新 ・中国料理」の検索結果
70件

神戸の中国料理 <味のコレクション>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
4,600
神戸新聞出版センター、288p、18cm
ヤケシミがあります。
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神戸の中国料理 <味のコレクション>

4,600
、神戸新聞出版センター 、288p 、18cm
ヤケシミがあります。

邱家の中国料理 (中公ミニムックス 22)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
19,900 (送料:¥300~)
邱 永漢 (著)、潘 苑蘭 (著)、中央公論新社、110
帯付。強めのヤケ汚れ傷みがあります。
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19,900 (送料:¥300~)
邱 永漢 (著)、潘 苑蘭 (著) 、中央公論新社 、110
帯付。強めのヤケ汚れ傷みがあります。
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新中国料理大全(全5冊)

光和書房
 東京都千代田区神田小川町3-22-9 タイメイビル2F
33,900
陳舜臣、小学館、Oct-97
登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。 スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。 厚み3cm以下の商品は送料400円~です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円~です。 海外発送も対応致します。 現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。
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33,900
陳舜臣 、小学館 、Oct-97

プロのためのわかりやすい中国料理

げんせん舘
 東京都八王子市高尾町
1,800 (送料:¥600~)
松本秀夫, 辻調理師専門学校中国料理研究室 著、柴田書店、2001、351p、27cm
第5版 経年汚れ
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プロのためのわかりやすい中国料理

1,800 (送料:¥600~)
松本秀夫, 辻調理師専門学校中国料理研究室 著 、柴田書店 、2001 、351p 、27cm
第5版 経年汚れ
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中国料理の秘密

古書ニイロク
 東京都大田区西蒲田
1,500 (送料:¥200~)
新谷波夫 著、大陸書房、昭和53
初版 カバーヤケスレ 本体ヤケシミ  背赤に白地
【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】 【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】
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中国料理の秘密

1,500 (送料:¥200~)
新谷波夫 著 、大陸書房 、昭和53
初版 カバーヤケスレ 本体ヤケシミ  背赤に白地
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新・中国料理

史録書房
 東京都練馬区西大泉
1,000
相川方 著、女子栄養大学出版部、昭和55年、B5版175p
初版 ヤケ カバー
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新・中国料理

1,000
相川方 著 、女子栄養大学出版部 、昭和55年 、B5版175p
初版 ヤケ カバー

新風中国料理 全3巻揃

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
33,000
未来プランニング、2007、31cm、3冊
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新風中国料理 全3巻揃

33,000
、未来プランニング 、2007 、31cm 、3冊

COOKLOOK 18 好新感覚!中国料理が変わった

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,250 (送料:¥360~)
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COOKLOOK 18 好新感覚!中国料理が変わった

35,250 (送料:¥360~)
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西洋料理とマナー

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
西洋・中国料理と食事の作法、新知恵百科
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3,000 (送料:¥680~)
西洋・中国料理と食事の作法 、新知恵百科
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新 ・中国料理

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,149 (送料:¥360~)
相川 方、女子栄養大学出版部
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新 ・中国料理

35,149 (送料:¥360~)
相川 方 、女子栄養大学出版部
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新装版 中国料理百科事典 全6巻+別巻

光和書房
 東京都千代田区神田小川町3-22-9 タイメイビル2F
80,000
同朋舎新社、2016、7
函少イタミ、本体良好、A4
登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。 スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。 厚み3cm以下の商品は送料400円~です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円~です。 海外発送も対応致します。 現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。
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80,000
、同朋舎新社 、2016 、7
函少イタミ、本体良好、A4

中国料理 華彫 2巻組

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
44,000
監修  :川村進、2012、31×24×4.5cm
函 新本 定価80,000円
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中国料理 華彫 2巻組

44,000
監修  :川村進 、2012 、31×24×4.5cm
函 新本 定価80,000円

神戸の中国料理 <味のコレクション 2>

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
3,000
神戸新聞出版センター、288p、18cm
1984初版、カバー・本体ともまずまず良好です。
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神戸の中国料理 <味のコレクション 2>

3,000
、神戸新聞出版センター 、288p 、18cm
1984初版、カバー・本体ともまずまず良好です。

新風中国料理

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
37,800
2007
全3巻 北京広東・四川上海・料理歳時記 原色300写真とレシピ
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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新風中国料理

37,800
、2007
全3巻 北京広東・四川上海・料理歳時記 原色300写真とレシピ

イラスト解説 和食・洋食・中国料理のよくわかるテーブルマナーBOOK

虚空蔵書院
 奈良県生駒市小平尾町
1,030
市川 安夫、旭屋出版、2002
新同
1500円以上の商品には、重厚物を除き、書籍専用ケースに入れ送付いたします。
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イラスト解説 和食・洋食・中国料理のよくわかるテーブルマナーBOOK

1,030
市川 安夫 、旭屋出版 、2002
新同

人気中国料理店の最新技術 : 定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町
1,800
旭屋出版、平19
カバー
【配送方法】  ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円~360円) ※レターパックライト(厚さ3cm 重さ4kg迄 430円)   ※レターパックプラス(重さ4kg迄 600円) ※ゆうパック(愛知県内820円~、県外880円~)
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人気中国料理店の最新技術 : 定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり

1,800
、旭屋出版 、平19
カバー

中国料理全書 新版.

BOOKS 青いカバ
 東京都文京区本駒込
1,800
曽根喜和子 監修 ; 市川朝子 ほか共著、建帛社、2006、141p、27cm
二版 カバー
背ヤケ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,800
曽根喜和子 監修 ; 市川朝子 ほか共著 、建帛社 、2006 、141p 、27cm
二版 カバー 背ヤケ

新・中国料理 家常風味 簡便易行

文遊舎
 静岡県焼津市小柳津
3,000
相川方、女子栄養大学出版部、S55
初カバ 経年シミ少 概ね良好 著者毛筆署名+落款 B5 175頁
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3,000
相川方 、女子栄養大学出版部 、S55
初カバ 経年シミ少 概ね良好 著者毛筆署名+落款 B5 175頁

中国料理用語辞典 決定版

栄文社
 兵庫県西宮市宮西町
750 (送料:¥360~)
井上敬勝・編、日本経済新聞社、2004
カバー 本体・本文保存良好(ヤケシミなし) 使用感希薄
ご決済完了確認後、追跡番号付郵便で即日発送致します
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750 (送料:¥360~)
井上敬勝・編 、日本経済新聞社 、2004
カバー 本体・本文保存良好(ヤケシミなし) 使用感希薄
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いま、中国料理が新しい

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川
1,540
大阪ガス料理講習室編 荘明義/殿畑操子ほか、大阪ガス住宅設備、昭60
2刷 カバー(スレ有り) 帯 本文概ね良好
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1,540
大阪ガス料理講習室編 荘明義/殿畑操子ほか 、大阪ガス住宅設備 、昭60
2刷 カバー(スレ有り) 帯 本文概ね良好

中国料理の迷宮 <講談社現代新書>

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
400
勝見洋一 著、講談社、263p、18cm
2000初版カバー帯、まずまず良好です。書影はイメージです。実物とは帯付きです。
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400
勝見洋一 著 、講談社 、263p 、18cm
2000初版カバー帯、まずまず良好です。書影はイメージです。実物とは帯付きです。

北京料理 新中国料理大全1

五山堂書店
 東京都世田谷区上祖師谷
1,500
中山時子ほか監修・解説、小学館、1997、30x22cm、1冊
カバー 帯 本体本文良好 線引・書込・折跡無 30x22cm
日本郵政のクリックポスト・レターパックプラス・ゆうパック・ゆうパック代引での発送です。 ご不在、ポスト・宅配ボックスに入らない等の理由で返送されてきた場合はご連絡の上再度発送致しますが、その際の送料実費はご負担ください。
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北京料理 新中国料理大全1

1,500
中山時子ほか監修・解説 、小学館 、1997 、30x22cm 、1冊
カバー 帯 本体本文良好 線引・書込・折跡無 30x22cm

いま、中国料理が新しい。

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
1,000
大阪ガス株式会社、125p
昭和60年第2刷
カバーヤケ・シミ・イタミ・イロトビ
本体ヤケ・シミ
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いま、中国料理が新しい。

1,000
大阪ガス株式会社 、125p
昭和60年第2刷 カバーヤケ・シミ・イタミ・イロトビ 本体ヤケ・シミ

新 中国料理大全 5 総合調理編

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,600
陳舜臣・中山時子(監修)、小学館、1997、1
大判。カバー。帯背少日焼け、イタミ有。本体良好。初版。定価3800円+税。赤色背カバー。(5のみ)。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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新 中国料理大全 5 総合調理編

1,600
陳舜臣・中山時子(監修) 、小学館 、1997 、1
大判。カバー。帯背少日焼け、イタミ有。本体良好。初版。定価3800円+税。赤色背カバー。(5のみ)。

中国料理の献立とおかず―Lady’s encyclopedia (主婦の友新女性百科コ・ロ・ン) 主婦の友社

(株)馬燈書房 海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋
500 (送料:¥350~)
主婦の友社、主婦の友社、1983、~2cm、1
【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。
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中国料理の献立とおかず―Lady’s encyclopedia (主婦の友新女性百科コ・ロ・ン) 主婦の友社

500 (送料:¥350~)
主婦の友社 、主婦の友社 、1983 、~2cm 、1
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伝統×現代 深化する中国料理

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
1,900
國安英二 古谷哲也 荻野亮平、旭屋出版、2014
新同美本 カバー有 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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伝統×現代 深化する中国料理

1,900
國安英二 古谷哲也 荻野亮平 、旭屋出版 、2014
新同美本 カバー有 

餃子・焼売・春巻

葦書房
 福岡県福岡市早良区次郎丸
550
松本秀夫、昭和60、1
中国料理のコツ 新潮文庫 カバー おおむね欠点なし 190頁
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餃子・焼売・春巻

550
松本秀夫 、昭和60 、1
中国料理のコツ 新潮文庫 カバー おおむね欠点なし 190頁

食在宮廷 中国料理の真髄

梓書房
 東京都千代田区神田神保町
5,500
愛新覚羅浩、婦人画報社、1961、1冊
菊判 函 本冊背ヤケ・経年シミ 函ヤケスレ・経年シミ
A4 3cmまで205円、3cm以上600円、それ以上はゆうパック正規料金。大きさに関わらず、高額なものは宅配便を利用いたします。
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食在宮廷 中国料理の真髄

5,500
愛新覚羅浩 、婦人画報社 、1961 、1冊
菊判 函 本冊背ヤケ・経年シミ 函ヤケスレ・経年シミ

いま、中国料理が新しい

誠文堂書店
 東京都文京区白山
1,830
編集 大阪ガス、大阪ガス住宅設備
最初のページに書き込み。背表紙色あせ、カバーに傷みあり。
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いま、中国料理が新しい

1,830
編集 大阪ガス 、大阪ガス住宅設備
最初のページに書き込み。背表紙色あせ、カバーに傷みあり。

美味方丈記

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
1,220
陳 舜臣 陳 錦トン、毎日新聞社、S48、1
中国料理味の散歩道 B6  初版 カバー 帯 
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美味方丈記

1,220
陳 舜臣 陳 錦トン 、毎日新聞社 、S48 、1
中国料理味の散歩道 B6  初版 カバー 帯 

中国料理の新しい魅力

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津
1,540
尹達剛、旭屋出版、平15、A4判
初版カバー定価2700円A4判 新品自由価格本 目立ったよごれ、傷みはありません
【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です            【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円~360円、それ以上はレターパックプラス600円・ライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします 定形外郵便も利用します 代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます                               
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中国料理の新しい魅力

1,540
尹達剛 、旭屋出版 、平15 、A4判
初版カバー定価2700円A4判 新品自由価格本 目立ったよごれ、傷みはありません

人気中国料理店の最新技術: 定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり (旭屋出版MOOK)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
864 (送料:¥350~)
0、旭屋出版、2007年8月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問・・・
▼ カバー:ふちヨレ▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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人気中国料理店の最新技術: 定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり (旭屋出版MOOK)

864 (送料:¥350~)
、旭屋出版 、2007年8月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、135 、mook
▼ カバー:ふちヨレ▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好
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中国料理用語辞典 決定版 3刷

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
550
井上敬勝編、日本経済新聞社、2001/6、342頁、B6変判
帯背ヤケの為文字判読不可・カバー少ヤケ・天地シミ
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中国料理用語辞典 決定版 3刷

550
井上敬勝編 、日本経済新聞社 、2001/6 、342頁 、B6変判
帯背ヤケの為文字判読不可・カバー少ヤケ・天地シミ

中国料理の迷宮(講談社現代新書1502)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
330 (送料:¥250~)
勝見洋一、講談社、263
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
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中国料理の迷宮(講談社現代新書1502)

330 (送料:¥250~)
勝見洋一 、講談社 、263
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
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食在宮廷 中国料理の真髄

古書ワルツ 荻窪店
 東京都杉並区荻窪
3,310
愛新覚羅浩、婦人画報社、昭和36、1
函日焼け、スレ有。元セロファン付(見返しに貼り付け)。他、本体経年良好。初版。定価600円。黄緑色(白色背)函。(婦人画報社版)。
※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。  日本の古本屋からご注文かつ、店頭現金支払いの方は100円引きいたします。 ★送料について ①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)
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食在宮廷 中国料理の真髄

3,310
愛新覚羅浩 、婦人画報社 、昭和36 、1
函日焼け、スレ有。元セロファン付(見返しに貼り付け)。他、本体経年良好。初版。定価600円。黄緑色(白色背)函。(婦人画報社版)。

中国料理の迷宮 (講談社現代新書 1502)

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東
680 (送料:¥0~)
勝見 洋一、講談社、263
★税込 & 送料無料★     中古書につきシミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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中国料理の迷宮 (講談社現代新書 1502)

680 (送料:¥0~)
勝見 洋一  、講談社 、263
★税込 & 送料無料★     中古書につきシミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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拼盤と名菜 中国料理の演出 〔新装版〕

ブックサーカス
 神奈川県川崎市中原区木月
7,400 (送料:¥690~)
松本秀夫, 日高哲夫 共著、鎌倉書房、252p、27cm
函カバー、カバー共に折れ、函、本体とも小シミ、小汚れ有。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
7,400 (送料:¥690~)
松本秀夫, 日高哲夫 共著 、鎌倉書房 、252p 、27cm
函カバー、カバー共に折れ、函、本体とも小シミ、小汚れ有。
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〓盤と名菜 : 中国料理の演出

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
22,000
松本秀夫, 日高哲夫 共著、鎌倉書房、1981、252p、27cm、1冊
カバー 初版 茶シミ少 函
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

〓盤と名菜 : 中国料理の演出

22,000
松本秀夫, 日高哲夫 共著 、鎌倉書房 、1981 、252p 、27cm 、1冊
カバー 初版 茶シミ少 函

料理材料の基礎知識 大阪あべの 辻調理師専門学校/編  ●新潮文庫

銀河書房
 千葉県白井市十余一
500
状態・経年並 文庫245ページ・フルカラー 豊富な写真 定価600円 ▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説 ・・・
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料理材料の基礎知識 大阪あべの 辻調理師専門学校/編  ●新潮文庫

500
状態・経年並 文庫245ページ・フルカラー 豊富な写真 定価600円 ▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説 ・・・

いま、中国料理が新しい

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
1,500
大阪ガス 編 荘明義 鳳蘭 古谷三敏 庄野真代 他、大阪ガス住宅設備株式会社、1985
1985年2刷 カバー少擦れ・わずかにしみ 見返し経年の少しみ 本文は概ね良好 「荘さんのおそうざいレッスン」「ヌーベル・シノワーズのおすすめ」他 カバー有 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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いま、中国料理が新しい

1,500
大阪ガス 編 荘明義 鳳蘭 古谷三敏 庄野真代 他 、大阪ガス住宅設備株式会社 、1985
1985年2刷 カバー少擦れ・わずかにしみ 見返し経年の少しみ 本文は概ね良好 「荘さんのおそうざいレッスン」「ヌーベル・シノワーズのおすすめ」他 カバー有 

【未読品】 伝統×現代 深化する中国料理

株式会社BKG
 神奈川県川崎市多摩区生田
2,800
國安 英二;古谷 哲也;荻野 亮平【著】、旭屋出版、236p、26×20cm
未読・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
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2,800
國安 英二;古谷 哲也;荻野 亮平【著】 、旭屋出版 、236p 、26×20cm
未読・美品 出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。 経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

味覚ガイド303店 新版 札幌食べたい読本

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
300
札幌AJI倶楽部、亜璃西社、256P、B6 (厚さ3cm以内)
背ヤケ・少傷み
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味覚ガイド303店 新版 札幌食べたい読本

300
札幌AJI倶楽部 、亜璃西社 、256P 、B6 (厚さ3cm以内)
背ヤケ・少傷み

正論 12月号 なぜ国難を論じない 平和愛好国家の核武装論 半島有事が静かに始まる OP5015の“破壊力” 「非核」信仰が日本を滅ぼす 日米「リベラル」の迷走 ”大博奕打ち”小池百合子の失敗 日本虚人列伝「半藤一利」 他  

さわや「古本フルフル」
 神奈川県鎌倉市由比ガ浜
800
櫻井よしこ・神谷万丈・麻生幾・恵谷治・渡部昇一・山口真由・橋下徹 福地惇他、産経新聞社、2017年
【文人論客壺中之天】渡部昇一×吉祥寺「中国料理 六本木樓外樓」 未読美本 388頁
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正論 12月号 なぜ国難を論じない 平和愛好国家の核武装論 半島有事が静かに始まる OP5015の“破壊力” 「非核」信仰が日本を滅ぼす 日米「リベラル」の迷走 ”大博奕打ち”小池百合子の失敗 日本虚人列伝「半藤一利」 他  

800
櫻井よしこ・神谷万丈・麻生幾・恵谷治・渡部昇一・山口真由・橋下徹 福地惇他 、産経新聞社 、2017年
【文人論客壺中之天】渡部昇一×吉祥寺「中国料理 六本木樓外樓」 未読美本 388頁

知っておきたい! 中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
1,870
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳)、原書房、2024・・・
これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載!

*月餅は冷やして食べる?
*円卓で主賓はどこに座る?
*四川、広東、山東……八大中国料理って?
*大みそかには何を食べる?
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は?

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる!

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
(本書より)

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる!

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー[节气]――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン


定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
 ハクサイ
 ナス
 葉もの野菜
 スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節(提灯祭)
端午節(龍舟祭)
中秋節(名月祭)
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン[月餅]
北京の宮廷菓子
マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ)
タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰]
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物


索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。
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1,870
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳) 、原書房 、2024年06月 、128p 、B5変
これ一冊でまるわかり 旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載! *月餅は冷やして食べる? *円卓で主賓はどこに座る? *四川、広東、山東……八大中国料理って? *大みそかには何を食べる? *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は? 北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。 知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる! 中国料理 中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。 (本書より) レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる! 目次 中国料理 調和を追求する 中国の三度の食事 基本の調理器具 中華鍋 セイロ 基本の切り方 基本の食材 油、タレ、自家製だし汁 伝統的な市場 レストラン 箸の使い方と正しいテーブルマナー 郷土料理 八大中国料理 中国の農産物 ジエチー[节气]――二十四節気 主食 ワンタン 麵と生地 餃子 点心 パン 米 定番料理 北京ダック 豚肉 鶏肉 魚介類 卵と豆腐 野菜  ハクサイ  ナス  葉もの野菜  スープ 鍋料理 大切なテーマ 健康と食事 中国医学 ベジタリアン料理 象徴的な食べ物 ストリートフード 祭りと伝統 誕生日と結婚式 元宵節(提灯祭) 端午節(龍舟祭) 中秋節(名月祭) 中国の新年 スイーツと飲み物 ユエピン[月餅] 北京の宮廷菓子 マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ) タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰] ショウガ入り牛乳プリン 米でつくる菓子 中国茶 健康によい飲み物 酒 索引 レシピ別索引 納入までに3週間ほどかかります。

中国のことばとこころ <至誠堂新書>

古書 明日
 東京都世田谷区北沢
500
鹿島宗二郎、至誠堂、昭和41年、206p、18cm、1冊
ヤケ
★ kosho@kosho.or.jp からのメールを受信できるよう設定をお願いします ★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2~3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)~12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。 詳細は書店情報をご確認ください。
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中国のことばとこころ <至誠堂新書>

500
鹿島宗二郎 、至誠堂 、昭和41年 、206p 、18cm 、1冊
ヤケ

北九州上等なランチ

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
700
月刊はかた編集室 著、メイツ、2007、128p、21cm
初版 カバー付き 新品同様にキレイな状態です
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

北九州上等なランチ

700
月刊はかた編集室 著 、メイツ 、2007 、128p 、21cm
初版 カバー付き 新品同様にキレイな状態です

有楽町・数寄屋橋畔 「ニュー・トーキョー」 案内葉書類五点

古本屋 風船舎
 東京都世田谷区深沢
11,000
昭27~33
進駐軍接収解除からの再開を告知する「開店の御知らせ」(葉書)、「ビヤ・ガーデン開設」(葉書)、「上海風中国料理新東京餐室(三階)開店の御知らせ」(葉書)、「ビール一杯で5000名様が当るビールの祭典」(葉書)、開店の年に刷られた「グランドサロン・チャイナタウン(八階)」の案内刷物(文庫判・三つ折・片面刷)の五点一括。
各宛名入。葉書三枚宛名面に台紙剥がし跡有。
■土・日・祝日は定休日の為、発送業務は平日のみとなります。 ■1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。 ■海外発送は、ご購入金額が5千円以上より承ります(EMS便のみ)。 International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

有楽町・数寄屋橋畔 「ニュー・トーキョー」 案内葉書類五点

11,000
、昭27~33
進駐軍接収解除からの再開を告知する「開店の御知らせ」(葉書)、「ビヤ・ガーデン開設」(葉書)、「上海風中国料理新東京餐室(三階)開店の御知らせ」(葉書)、「ビール一杯で5000名様が当るビールの祭典」(葉書)、開店の年に刷られた「グランドサロン・チャイナタウン(八階)」の案内刷物(文庫判・三つ折・片面刷)の五点一括。 各宛名入。葉書三枚宛名面に台紙剥がし跡有。

中日美食小事典

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
2,750
旅游教育出版社
流畅交际·中日文化知识拓展系列
中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序,并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外,《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音,日本料理都附上平假名读音和罗马字标音,这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音,加之口味特色的介绍,相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖,中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序,既可速查菜品,也可作为外语学习的单词表使用。另外,《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等,菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性,为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一,中日美食既有一定的历史渊源,又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣?想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流?想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点?……那么,你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
2,750
、旅游教育出版社
流畅交际·中日文化知识拓展系列 中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序,并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外,《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音,日本料理都附上平假名读音和罗马字标音,这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音,加之口味特色的介绍,相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖,中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序,既可速查菜品,也可作为外语学习的单词表使用。另外,《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等,菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性,为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一,中日美食既有一定的历史渊源,又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣?想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流?想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点?……那么,你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引

健康食品入門 <カラーブックス 707>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
500
難波恒雄, 松繁克道 共著、保育社、151p、15cm
初版 カバー  帯 ※経年劣化によるしみや傷み 天にしみ
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
500
難波恒雄, 松繁克道 共著 、保育社 、151p 、15cm
初版 カバー  帯 ※経年劣化によるしみや傷み 天にしみ

食味求真 食味随筆集

千机書房
 愛知県名古屋市北区大杉
1,200
大久保恒次、柴田書店、昭和41/初版、161p 図版、18cm
初版 カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。あとがき 水野多津子。

■海外発送には対応していません
【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉 または 【送料無料】〈※タイトルと説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉 〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※海外発送には対応していません
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1,200
大久保恒次 、柴田書店 、昭和41/初版 、161p 図版 、18cm
初版 カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。あとがき 水野多津子。 ■海外発送には対応していません

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反省記
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