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料理献立カード
食卓の科学 <家庭生活新書>
新版 栄養概論
三訂栄養学総論
榮養科學
現代生理学2 栄養の生理学
食品概論
栄養探究
たべもの
栄養探求
栄養企画書
鉄 杉原邦太郎詩集
新版 栄養学概説
調理と加工のための食品科学
食物の科学
調理科学
栄養の効率化
『わかもとチェーン』1948年9月号
思い出の邦太郎先生
実践 栄養と調理
アメリカに於ける公衆衛生行政
工場食糧管理(労務管理全書第26巻)
婦人之友 昭和21年10月(40巻10号)羽仁もと子、有本邦太郎、澤崎梅子、河野貞子 座談会・「家」を語る 他
皇道軌範
第2回報告 カロリー要求量F.A.O.カロリー要求量算定委員会第二回報告
現代生理学 1~6(揃い)
女性教養 昭和35年8月(259号)今和次郎、伊東静江、有本邦太郎、前弘、生田花世、橋本澄子、戸田房子、竹内茂代、上林澄雄 他
吾等の知れる後藤新平伯
永久平和の使徒 石原莞爾
改稿 調理科学
NHK女性教室 No.63 -そうざい2- 昭和35年2月号
日本刀の鑑定と研磨
有本邦太郎 自筆書簡 (佐伯矩宛) ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
栄養科学 新版
健康と長寿 昭和59年7月 特集:緑陰随想
食卓の科学 有本邦太郎
新日本家事教科書(上巻)
新異国叢書 15 アンベール幕末日本図絵 下
お雇い外国人 (6) 軍事 <お雇い外国人 6>
世界猟奇全集 4 巴里のどん底
栄養と食品の化学
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