杉田浩一〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥1,800 （送料：￥600～）

編集: 河野友美, 沢野勉, 杉田浩一、医歯薬、昭50、674p、22cm

A5 函ヤケ印

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計1,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

調理科学事典

￥1,800 （送料：￥600～）

編集: 河野友美, 沢野勉, 杉田浩一、医歯薬、昭50 、674p 、22cm

A5 函ヤケ印

古書かんたんむ

調理の文化＜食の文化フォーラム＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,430

杉田浩一, 石毛直道編、ドメス、235p、20cm、1冊

初版カバー茶シミ小

調理の文化＜食の文化フォーラム＞

￥1,430

杉田浩一, 石毛直道編、ドメス、235p 、20cm 、1冊

初版カバー茶シミ小

高山本店

調理科学事典

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥800

編集: 河野友美, 沢野勉, 杉田浩一、医歯薬出版株式会社、674p、A5(厚さ3cm以上)

函ヤケ、キズ・少傷み

調理科学事典

￥800

編集: 河野友美, 沢野勉, 杉田浩一、医歯薬出版株式会社、674p 、A5(厚さ3cm以上)

函ヤケ、キズ・少傷み

リサイクルブック

「こつ」の科学＜日本料理技術選集＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

杉田浩一著、柴田書店、昭５６、277, 10p、22cm

初版・輸送函・Ｂ６判・並美

「こつ」の科学＜日本料理技術選集＞

￥600

杉田浩一著、柴田書店、昭５６、277, 10p 、22cm

初版・輸送函・Ｂ６判・並美

入江書店

日本食品大事典第2版.

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,590

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編、医歯薬、2008.3、860p 図版16p、22cm、･･･

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内):クリックポスト 250円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～5000円(税込))

日本食品大事典第2版.

￥1,590

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編、医歯薬、2008.3 、860p 図版16p 、22cm 、1冊

株式会社　wit tech

「こつ」の科学　調理の疑問に答える

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

杉田浩一、柴田書店

「こつ」の科学　調理の疑問に答える

￥30,374 （送料：￥360～）

杉田浩一、柴田書店

古本配達本舗

日本料理技術選集　「こつ」の科学

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,200

杉田浩一、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　「こつ」の科学

￥1,200

杉田浩一、柴田書店、昭57

函・本体美

青木書店

日本食品大事典

文藝堂書店
岡山県岡山市中区西川原55-3　西川原プラトン202

￥1,000

杉田浩一ほか編、医歯薬出版、2003年

函　本体少シミ

クレジット決済及び公費購入以外は、代金先払いでお願いしております。代引発送、海外発送はしておりません。書籍代金確認後、各書籍に応じてクリックポスト(185円)、ゆうパック(地域、サイズによって異なります)及レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)にて発送いたします。

日本食品大事典

￥1,000

杉田浩一ほか編、医歯薬出版、2003年

函　本体少シミ

文藝堂書店

日本料理技術選集　「こつ」の科学

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　「こつ」の科学

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

新編日本食品事典

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥800

杉田浩一他編、医歯薬出版、昭和57

初版・函（少擦れ）付・Ａ5判

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

新編日本食品事典

￥800

杉田浩一他編、医歯薬出版、昭和57

初版・函（少擦れ）付・Ａ5判

永福堂

「こつ」の科学調理の疑問に答える

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一、柴田書店、2015年、21×15cm

帯少イタミ。地に微汚れ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

「こつ」の科学調理の疑問に答える

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一、柴田書店、2015年、21×15cm

帯少イタミ。地に微汚れ。

峰吉書店

料理のコツを科学する　おいしさの謎解き

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥300

杉田浩一著、青春出版社、平１４

新書　初カバ

・注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・11月からゆうメールの値上げがあります。　10円から20円の値上げとなります。　　ご注文の際には、十分にご留意くださいませ。・書籍の発送は、一部を除き土日祝日はありません。

料理のコツを科学する　おいしさの謎解き

￥300

杉田浩一著、青春出版社、平１４

新書　初カバ

みやま書店

カラー版　世界食材事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

杉田浩一・村山篤子監修、柴田書店、1999

函、A4判、並美　定価10000+税・並美

カラー版　世界食材事典

￥3,500

杉田浩一・村山篤子監修、柴田書店、1999

函、A4判、並美　定価10000+税・並美

入江書店

COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT　「こつ」の科学

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥800

杉田浩一、柴田書店　*昭和55年　初版

並　本体良好　箱ヤケ・くすみ

COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT　「こつ」の科学

￥800

杉田浩一、柴田書店　*昭和55年　初版

並　本体良好　箱ヤケ・くすみ

りら書店

調理の文化　食の文化フォーラム

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥800

杉田浩一他編、ドメス出版、1985、1

B6-235頁・ヤケ・カバー汚れ

調理の文化　食の文化フォーラム

￥800

杉田浩一他編、ドメス出版、1985 、1

B6-235頁・ヤケ・カバー汚れ

悠山社書店

調理とたべもの＜講座食の文化 / 石毛直道監修第3巻＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

杉田浩一責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999、437p、23cm、1冊

カバー

調理とたべもの＜講座食の文化 / 石毛直道監修第3巻＞

￥2,750

杉田浩一責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999 、437p 、23cm 、1冊

カバー

高山本店

調理とたべもの＜講座食の文化 / 石毛直道監修第3巻＞

天地人堂
新潟県長岡市亀貝町

￥1,800

杉田浩一責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、437p、23cm

調理とたべもの＜講座食の文化 / 石毛直道監修第3巻＞

￥1,800

杉田浩一責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、437p 、23cm

天地人堂

「こつ」の科学日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

杉田浩一、柴田書店、昭56年

本文277頁+索引10頁・A5判・函背下つぶれ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

「こつ」の科学日本料理技術選集

￥1,000

杉田浩一、柴田書店、昭56年

本文277頁+索引10頁・A5判・函背下つぶれ・経年のヤケ、シミ

夢屋

講座　食の文化　3　調理とたべもの

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,500

杉田浩一編、味の素食の文化センター、1999年、A5版437頁

カバー

講座　食の文化　3　調理とたべもの

￥1,500

杉田浩一編、味の素食の文化センター、1999年、A5版437頁

カバー

史録書房

調理とたべもの＜講座食の文化 3＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,300 （送料：￥600～）

杉田浩一責任編集、石毛直道監修、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、平11、437p、23･･･

カバー上端わずかにヨレ・背少ヤケ　状態良好

調理とたべもの＜講座食の文化 3＞

￥1,300 （送料：￥600～）

杉田浩一責任編集、石毛直道監修、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、平11 、437p 、23cm

カバー上端わずかにヨレ・背少ヤケ　状態良好

古書からすうり

日本食品大事典　カラー写真CD-ROM付　Windows版

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥5,000

杉田浩一、平宏和、田島眞、安井明美、医歯薬出版、２００８年

函、Ａ5判、第２版第１刷　状態良

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

日本食品大事典　カラー写真CD-ROM付　Windows版

￥5,000

杉田浩一、平宏和、田島眞、安井明美、医歯薬出版、２００８年

函、Ａ5判、第２版第１刷　状態良

東光書店

調理科学事典

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥2,000

河野友美・沢野勉・杉田浩一(編集)、医歯薬出版株式会社、昭和50年

初版　本文線引き書き込み等無し函に少々スレ

調理科学事典

￥2,000

河野友美・沢野勉・杉田浩一(編集) 、医歯薬出版株式会社　、昭和50年

初版　本文線引き書き込み等無し函に少々スレ

オランダ屋書店

学苑　昭和34年10月（第235号）　食物学特集―アミノ酸液の保健・栄養に関する研究（大嶽六郎）、官能検査のテストパネル選定に関する一考察（杉田浩一）、イギリス市民社会（19世紀前半）の食事様式（1）―生活様式と食事様式2（児玉定子）、カレー料理と腐敗について（塚本八重子）ほか

副羊羹書店
埼玉県鴻巣市本町

￥1,000

大嶽六郎、杉田浩一、児玉定子、塚本八重子、福岡国男　ほか、昭和女子大学光葉会、1959

ヤケ。斑ジミ。汚れ。線引き等なし。

学苑　昭和34年10月（第235号）　食物学特集―アミノ酸液の保健・栄養に関する研究（大嶽六郎）、官能検査のテストパネル選定に関する一考察（杉田浩一）、イギリス市民社会（19世紀前半）の食事様式（1）―生活様式と食事様式2（児玉定子）、カレー料理と腐敗について（塚本八重子）ほか

￥1,000

大嶽六郎、杉田浩一、児玉定子、塚本八重子、福岡国男　ほか、昭和女子大学光葉会、1959

ヤケ。斑ジミ。汚れ。線引き等なし。

副羊羹書店

調理科学事典　６７４P

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥2,200

河野友美・沢野勉・杉田浩一(編集)、医歯薬出版株式会社、昭和５５年

函にヤケ・汚れ、ビニカバに手擦れ汚れがあります。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

調理科学事典　６７４P

￥2,200

河野友美・沢野勉・杉田浩一(編集) 、医歯薬出版株式会社　　、昭和５５年

函にヤケ・汚れ、ビニカバに手擦れ汚れがあります。

あんず古書店

調理科学事典

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥1,930

河野友美、沢野勉、杉田浩一編集、医歯薬出版、1975

函なし

調理科学事典

￥1,930

河野友美、沢野勉、杉田浩一編集、医歯薬出版、1975

函なし

かぼちゃ堂

調理の文化　食の文化フォーラム

セカンズ
北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥800

杉田浩一・石毛直道・編、ドメス出版、1988・2刷、235ページ、B6判

帯なし・1988・2刷。カヴァにスレ少・ヤケ少・微切れ。線等はありません、本文は良好です。

調理の文化　食の文化フォーラム

￥800

杉田浩一・石毛直道・編、ドメス出版、1988・2刷、235ページ、B6判

帯なし・1988・2刷。カヴァにスレ少・ヤケ少・微切れ。線等はありません、本文は良好です。

セカンズ

調理科学事典

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥1,930

河野友美、沢野勉、杉田浩一編集、医歯薬出版、1975

函なし

調理科学事典

￥1,930

河野友美、沢野勉、杉田浩一編集、医歯薬出版、1975

函なし

かぼちゃ堂

調理のコツの科学 : うまさを生み出す知恵を解明＜ブルーバックス＞

風前堂書店
愛知県一宮市真清田

￥660

杉田浩一著、講談社、1989年、261p、18cm

初版カバー帯　経年良好　[H-1]

クレジット/キャリア決済確認後、又は入金確認後日本郵便にて発送いたします。　クリックポスト:長さ34cm　幅25cm　厚さ3cm　重さ1kg以内　\185 　レターパックプラス:4kg　\600 　ゆうパック:サイズ・地域により異なります。　代引の場合は、[ゆうメール]あるいは[ゆうパック]+代引手数料\493 　※インボイスには対応しておりません。

調理のコツの科学 : うまさを生み出す知恵を解明＜ブルーバックス＞

￥660

杉田浩一著、講談社、1989年、261p 、18cm

初版カバー帯　経年良好　[H-1]

風前堂書店

「こつ」の科学　調理の疑問に答える

古書かいた
東京都杉並区天沼

￥550

杉田浩一、柴田書店、１９８３年発行、２７７頁、A５、１冊

ビニールカバー付　表紙角に少し傷みあり

「こつ」の科学　調理の疑問に答える

￥550

杉田浩一、柴田書店、１９８３年発行、２７７頁、A５、１冊

ビニールカバー付　表紙角に少し傷みあり

古書かいた

日本食品大事典　カラー写真ＣＤ-ＲＯＭ付　Windows版

一二三館書店　瑞穂通店
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通

￥4,880

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編、医歯薬出版、2010、１冊

函、ビニールカバー、ＣＤ未開封

クリックポスト全国一律送料185円　　レターパックライト430円　レターパックプラス600円　　各宅配便地域別送料　中部・北陸・信越・関東・関西500円～　南東北・中国580円～　北東北・四国・九州650円～　北海道・沖縄880円～ ★公費でのご注文も承ります。必要書類・書式・お支払日等お取引条件を必ず明記の上ご注文ください。 ※海外への発送につきましては事前に日本語にてお問い合わせ下さい。 ※法人宛名がございましたら法人宛の記載をお願いいたします。 ※離島につきましては別途料金が発生いたします。

日本食品大事典　カラー写真ＣＤ-ＲＯＭ付　Windows版

￥4,880

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編、医歯薬出版、2010 、１冊

函、ビニールカバー、ＣＤ未開封

一二三館書店　瑞穂通店

調理とたべもの＜講座食の文化 / 石毛直道監修第3巻＞

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,000 （送料：￥600～）

杉田浩一責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999.3.1　第１刷、437p、2･･･

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

調理とたべもの＜講座食の文化 / 石毛直道監修第3巻＞

￥1,000 （送料：￥600～）

杉田浩一責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999.3.1　第１刷、437p 、23cm

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

シルバー書房

実践ミャンマー進出戦略立案マニュアル　

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥3,000

杉田浩一、行方國雄、ダイヤモンド社、平28、1冊

☆適格請求書発行事業者です。　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

実践ミャンマー進出戦略立案マニュアル　

￥3,000

杉田浩一、行方國雄、ダイヤモンド社、平28 、1冊

株式会社杉原書店

調理のコツの科学　うまさを生み出す知恵を解明

百間堂書店
北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥710

杉田浩一、講談社　ブルーバックス、1989、1冊

初版カバー　状態良

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

調理のコツの科学　うまさを生み出す知恵を解明

￥710

杉田浩一、講談社　ブルーバックス、1989 、1冊

初版カバー　状態良

百間堂書店

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥500

杉田浩一著、柴田書店、１９８１、277p、21cm

ビニルカバー・Ａ５判・定価１０００・経年並美

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

￥500

杉田浩一著、柴田書店、１９８１、277p 、21cm

ビニルカバー・Ａ５判・定価１０００・経年並美

入江書店

カラー版世界食材事典

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,800

杉田浩一・村山篤子共監修　大羽和子訳他、柴田書店、平11、1冊

函(ヤケ・少傷み・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙少スレ・少汚れ・溝シミ有り　後見返し少シミ・少汚れ　本文少波打ち有り　少喉割れ

カラー版世界食材事典

￥1,800

杉田浩一・村山篤子共監修　大羽和子訳他、柴田書店、平11 、1冊

函(ヤケ・少傷み・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙少スレ・少汚れ・溝シミ有り　後見返し少シミ・少汚れ　本文少波打ち有り　少喉割れ

黒崎書店

日本食品大事典 2版1刷

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,100

杉田浩一ほか編、医歯薬出版、2008/3、858頁、A5判

ブッカー仕様シワ多・小口に除籍印・扉と背にラベル・天地少汚れ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

日本食品大事典 2版1刷

￥1,100

杉田浩一ほか編、医歯薬出版、2008/3 、858頁、A5判

ブッカー仕様シワ多・小口に除籍印・扉と背にラベル・天地少汚れ

BOOKSじのん

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

福寿屋
大阪府豊中市玉井町

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一著、柴田書店、昭和46年1971年、277p、21cm

平成8年1996年105版
ヤケ有り
オレ有り
ヨゴレ有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内　クリックポスト　185円

クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一著、柴田書店、昭和46年1971年、277p 、21cm

平成8年1996年105版ヤケ有りオレ有りヨゴレ有り通読は問題ございません。防水梱包でお届けします送料別途国内　クリックポスト　185円

福寿屋

「こつ」の科学—調理の疑問に答える

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥810

杉田浩一、柴田書店、2006年11月発行、1

ビニールカバーが縮んで少々表紙がたわんでいますが、他は目立った欠点は無く状態良です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

「こつ」の科学—調理の疑問に答える

￥810

杉田浩一、柴田書店、2006年11月発行、1

ビニールカバーが縮んで少々表紙がたわんでいますが、他は目立った欠点は無く状態良です。

古本の太陽

調理のコツの科学　うまさを生み出す知恵を解明　ブルーバックス

百間堂書店
北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥610

杉田浩一、講談社　ブルーバックス、1989、１冊

初版カバー　少頁ヤケ状態並上

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

調理のコツの科学　うまさを生み出す知恵を解明　ブルーバックス

￥610

杉田浩一、講談社　ブルーバックス、1989 、１冊

初版カバー　少頁ヤケ状態並上

百間堂書店

講座食の文化 3　調理とたべもの

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥780

石毛直道/監修　杉田浩一/責任編集、味の素食の文化センター、1999

初版　カバー欠　図書館除籍本　印　ラベル、実用本位　平成11年刊　★送料￥600(国内)　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/cysqkvb59jqldg3v16iri/77040.jpg?rlkey=7ubf09w6fs5ml7l2ljb5wdlmf&dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

講座食の文化 3　調理とたべもの

￥780

石毛直道/監修　杉田浩一/責任編集、味の素食の文化センター、1999

初版　カバー欠　図書館除籍本　印　ラベル、実用本位　平成11年刊　★送料￥600(国内)　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/cysqkvb59jqldg3v16iri/77040.jpg?rlkey=7ubf09w6fs5ml7l2ljb5wdlmf&dl=0

太郎舎

実践ミャンマー進出戦略立案マニュアル

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,980

杉田浩一　行方国雄、ダイヤモンド社、平28、A5判

初版カバー帯定価4180円A5判　カバーに極少し擦れがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・ライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

実践ミャンマー進出戦略立案マニュアル

￥1,980

杉田浩一　行方国雄、ダイヤモンド社、平28 、A5判

初版カバー帯定価4180円A5判　カバーに極少し擦れがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店･･･

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店、昭和57 、6

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

古書ワルツ

「こつ」の科学

誠文堂書店
東京都文京区白山

￥500

杉田浩一、柴田書店、1980、277

中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

「こつ」の科学

￥500

杉田浩一、柴田書店、1980 、277

中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

誠文堂書店

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロード･･･

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2～7現代フランス料理1～6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロードベント　斎藤浩　杉田浩一　牧野權一、柴田書店、昭58

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2～7現代フランス料理1～6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

1_　「こつ」の科学杉田浩一柴田書店 COFFEE SHOP ＆ SNACK MANAGEMENT 010127

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥1,500

【並下】の商品です。
経年劣化、ヤケ、汚れ、シミ、キズ等、中古の使用感がありますが、使用に問題が無いと判断し出品しております。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。

■I■注意事項■I■
クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。

基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。

■I■キャンセル・返品について■I■
商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。

■I■落札後の取引について■I■
基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。

■I■同梱発送について■I■
同梱発送は対応しておりません。

ゆうメール、ネコポス、クロネコゆうパケット、ヤマト宅急便、クリックポスト、レターパックプラス、レターパックライトのいずれかでの発送となります。

1_　「こつ」の科学杉田浩一柴田書店 COFFEE SHOP ＆ SNACK MANAGEMENT 010127

￥1,500

【並下】の商品です。経年劣化、ヤケ、汚れ、シミ、キズ等、中古の使用感がありますが、使用に問題が無いと判断し出品しております。完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。 ■I■注意事項■I■ クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。 ■I■キャンセル・返品について■I■ 商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。 ■I■落札後の取引について■I■ 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。 ■I■同梱発送について■I■ 同梱発送は対応しておりません。

盛高書店