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日本の名酒事典 : 清酒・焼酎
F19070907〇明治布告布達 酒造税表雛形の儀 免許税 税表 清酒 濁酒 焼酎 大蔵卿 松方正義 明治15年〇和本古書古文書
酒類販売価格表 北海道酒類販売 昭和35年 清酒/合成酒/焼酎/粕取/味淋
N24091668〇明治布告布達 清酒醸造営業者の焼酎蒸留に付 清酒腐敗予防空樽手当に使用分し販売せざる分は納税に及ばず 仮令聊かたりとも販売は厳禁 ○明治9年 宮城県権令宮城時亮 ○和本古書古文書
N18100221○明治布告布達 明治8年○明治8年8月各地物価表頒布 米麦大豆清酒塩水油醤油濁酒白酒焼酎味醂石炭 大蔵卿大隈重信 ○和本古書古文書
日本の名酒事典 : 清酒 焼酎 ワイン 梅酒 完全版.
ほんものの名酒百選 - 清酒から本格焼酎・地ワインまで
N25092678○明治布告布達 ○本県酒造人心得書 第1条雛形中 酒造高増減石届更正 清酒濁酒焼酎白酒味醂銘酒等 に準用 栃木県令藤川為親○明治15年 太政官布告 栃木県○和本古書古文書
陸奥国酒造関係届出文書 <清酒焼酎石高見込書上・酒造引続営業願等郡役所宛68通>
N25101117○明治布告布達 ○明治8年第26号太政官布告 酒類税則中改正追加 造石高1石に対して清酒1円濁酒30銭白酒及び味醂2円焼酎1円50銭銘酒3円年々上納 ほか○明治11年 太政官布告 栃木県○和本古書古文書
醸造会誌 第24号
ほんものの名酒百選 (清酒から本格焼酎・地ワインまで)
芋酒製法と焼酎を清酒に代へる法
日本の名酒事典: 清酒・焼酎
酒及び合成酒 -醸造各論・合成清酒・台湾酒・支那酒及び高粱酒・果実酒・混成洋酒/他-
汽力を要せざる手動エムペロル清酒濾過機 醤油、味醂、焼酎、葡萄酒等適用
群馬県碓氷郡松井田町 酒造関係 冊子 9冊一括
ほんものの名酒百選 清酒から本格焼酎・地ワインまで
酒類担当記者五十年
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 37(2)
醸造の事典
酒造便覧 昭和25年度版 1950年
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 36(5)
銘酒 日の丸ノ誉 沓澤酒類・長坂味噌醤油・県北発売 元 屋号 亀甲長 秋田市下肴町 合資会社 長坂支店 日の丸酒屋 電話 209番
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 72(7)
酒の科学 <シリーズ<食品の科学>>
酒談義 続
酒造家の顧問 訂再版
グローバルプレッシャー下の日本の産業集積
麹と味噌 <学徒叢書>
甘藷の化学とその利用 再版
酒つくりの匠たち : 老杜氏の語る日本の酒
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