「石毛直道 編」の検索結果

232件

世界の食事文化

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥600 （送料：￥300～）

石毛直道 編、ドメス、267

昭和50年3刷。函付。函に傷み、強めのヤケシミがあります。

昭和の食 食の文化シンポジウム89

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥1,100 （送料：￥300～）

石毛直道 ほか編、ドメス、239

汚れ、強いシミと見返しに、地にマジックで塗りつぶしがあります。

東アジアの食の文化 : 食の文化シンポジウム'81

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥490 （送料：￥300～）

石毛直道 編、平凡社、294p、20cm

初版。帯付き。ヤケがあります。カバーにヘコミ、縁に傷みがあります。天にシミがあります。

環境と文化 : 人類学的考察

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥600～）

石毛直道 編、日本放送出版協会、1978、515, 7p、22cm、１冊

函　帯背ヤケ、少剥げ　本体良

火曜日定休　 【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

環境と文化 : 人類学的考察

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,100

石毛直道 編、日本放送出版協会、1978、515, 7p、22cm、1

函 帯

野外手帳　朝日小事典

古賀游文堂
 福岡県朝倉市甘木

￥1,000 （送料：￥185～）

石毛直道編、朝日新聞社、1977

初版　カバー帯焼け、少傷み有　当時定価９８０円

お送りさせていただく方法は梱包材を含め 長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内 となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。 クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。 上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。 代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。

世界の台所 ＜みんぱく発見 1＞

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥300 （送料：￥350～）

石毛直道 著 ; 国立民族学博物館 編、千里文化財団、63p、19cm

東アジアの食の文化 : 食の文化シンポジウム'81

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥490 （送料：￥350～）

石毛直道 編、平凡社、294p、20cm

文化と環境 ＜放送大学教材 1993＞

株式会社　wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野

￥980

石毛直道, 小山修三 編著、放送大学教育振興会、1993/03、204p、21cm

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.7cm以内):クリックポスト 250円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～5000円(税込))

文化麺類学ことはじめ

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥490 （送料：￥300～）

石毛直道 編、フーディアム・コミュニケーション、298p、22cm

ヤケ汚れと傷み、後ろの遊び紙に剥がし跡があります。

人間・たべもの・文化 : 食の文化シンポジウム'80 第3版

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,430

石毛直道 編、平凡社、1981、269p、20cm、1冊

カバー

近代日本の文明学

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町

￥880 （送料：￥310～）

梅棹忠夫, 石毛直道 編、中央公論社、昭59、337p、20cm、1冊

カバー　帯

火曜日定休　 【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

日本の風土と食 ＜食の文化フォーラム＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,430

田村真八郎, 石毛直道 編、ドメス、1984、227p、20cm、1冊

カバー

東アジアの食の文化 : 食の文化シンポジウム'81

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,430

石毛直道 編、平凡社、1981、294p、20cm、1冊

初版 カバー茶シミ少

地球時代の食の文化 : 食の文化シンポジウム'82

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,320

石毛直道 編、平凡社、1982、294p、20cm、1冊

初版 カバー 帯　

調理の文化 ＜食の文化フォーラム＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,430

杉田浩一, 石毛直道 編、ドメス、235p、20cm、1冊

初版 カバー茶シミ小

世界の食事文化

榧古書店
 北海道根室市緑町

￥1,220

石毛直道 編、ドメス出版、1983.2、267p 図、22cm、1

再版・函痛み汚れ背ヤケ・表紙痛み汚れ背ヤケ・天地小口ヤケ汚れ・タバコ臭あり

Energy 9巻1号 (1972年1月) 通巻31号 ＜特集 : 食事文化 (エッソ・スタンダード石油PR誌)＞

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

編 : エッソスタンダード石油広報部 ; 監修：石毛直道 ; デザイン : 勝井三雄 ; 表紙写真 ･･･

特集 ： 食事文化
座談会 食事と文明／石毛直道+梅棹忠夫+佐々木高明+谷泰
食物と社会／石毛直道、大塚滋、中尾佐助
論文
・主食と文化形態 あるいは主食亡国論／篠田統
・伝統的食事文化の世界的分布／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明
アンケート 世界の常食／藤木高嶺、原ひろ子、祖父江孝男、青柳清孝、石井章、ほか
分布図 世界の主作物とその食べ方／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 世界の食用・乳用家畜／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 乳しぼりの分布と狩猟採集民／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助
分布図 世界の主な調味料・薬味 世界の主要料理圏／石毛直道、吉田集而、赤阪賢、佐々木高明、中尾佐助

乳利用の民族誌

古書からすうり
 三重県名張市中町363

￥3,300 （送料：￥185～）

雪印乳業株式会社健康生活研究所 編 ; 石毛直道, 和仁皓明 編著、中央法規、平4、293p、21c･･･

カバー背少ヤケ　状態良好
目次：サブ画像参照

食文化入門

株式会社　wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,980

石毛直道, 鄭大声 編、講談社、1995/04、206p、20cm

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.7cm以内):クリックポスト 250円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～5000円(税込))

人類学者のクッキングブック

株式会社　wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,830

ジェシカ・クーパー 編 ; 石毛直道, 山下諭一 訳、平凡社、c1983.4、374p、22cm、1･･･

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.7cm以内):クリックポスト 250円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～5000円(税込))

食文化入門 (栄養士テキストシリーズ)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥820 （送料：￥300～）

太田 泰弘 (著)、奥村 彪生 (著)、山口 昌伴(著)、和仁 皓明 (著)、鄭 大聲 (編集)、石･･･

帯付。ヤケ汚れ痛みがあります。帯に破れがあります。

環境と文化　　人類学的考察

慶文堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥2,200

石毛直道編、昭５３、１

論集　酒と飲酒の文化

閑古堂
 長野県伊那市中央

￥12,000

石毛直道編、平凡社、1998、1

函にヤケ、シミも本は良好

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ①クリックポスト(200円) ※A4サイズ、厚さ3㎝以内、1kgまでの場合 ②レターパックプラス(600円) ※厚み3cm以上または1kg以上の場合 ③ゆうパック(820円～) ※レターパックに入らないものはゆうパックで発送致します。

論集東アジアの食事文化

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,000

石毛直道 編、平凡社、1985、646p、22cm、1

函 帯

環境と文化 : 人類学的考察

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町

￥850 （送料：￥600～）

石毛直道 編、日本放送出版協会、1978（昭和５３）年6月、515, 7p、22cm

第一刷発行。函。全体にヤケヨゴレシミ、後見返しにインクペンによる日付書込と蔵書印、本書索引5・6ページ天側に乱丁（裁断漏れ）、本文に線引書込見当たらず、通読に支障ございません。

東アジアの食の文化 --食の文化シンポジウム '81--

Duckbill
 石川県金沢市福畠町

￥600 （送料：￥310～）

石毛直道編、平凡社、1985年、294p、20cm、1冊

4刷　少焼

ドイツ ＜世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 18＞

株式会社　wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,200

南直人 著、農山漁村文化協会、2003/10、252p、22cm

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.7cm以内):クリックポスト 250円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～5000円(税込))

世界の文化　　背汚

悠山社書店
 東京都青梅市今寺

￥2,000

石毛直道編、ドメス出版、昭48

世界の台所 ＜みんぱく発見 1＞

Duckbill
 石川県金沢市福畠町

￥300 （送料：￥180～）

石毛直道／国立民族学博物館編、千里文化財団、2000年、63p、19cm、1冊

初　少シミ　小冊子

世界の食事文化

文祥堂書店
 埼玉県入間市仏子

￥1,520

石毛直道編、ドメス出版、昭48

初　　

人類学者のクッキングブック

[書影]

軍学堂
 東京都千代田区神田神保町

￥3,000

ジェシカ・クーパー、平凡社、1983

黄ばみ　カバー（黄ばみ）

■日曜定休日■5/5(月)店舗営業お休み■5/6(火)店舗営業16時ごろまで ■大変ご迷惑をおかけいたしますが、最短の発送は5月7日(水)になります ■海外発送はできません(Sorry.Our shop cannot ship internationally.) ■「代引発送」は3,000円以上のお買い上げより承ります ■一部商品について在庫がないにもかかわらず表示されているようです。。 ■上記ご不便をおかけして誠に申し訳ございません

東アジアの食の文化〔食の文化シンポジアム'81〕

通志堂書店
 東京都千代田区神田神保町

￥1,100

石毛直道編、平凡社、1983、294頁、B6精装、1冊

世界の食事文化

安川書店
 静岡県静岡市葵区両替町

￥1,000

石毛直道編、ドメス出版、昭48、267頁、A5判

函(少痛み有)入　本状態並

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。

論集　東アジアの食事文化

おくだ書店
 奈良県香芝市穴虫

￥2,000

石毛直道編、平凡社、1985、1

初版　函　菊判

論集　東アジアの食事文化

伊藤書房
 北海道札幌市清田区

￥3,240

石毛直道編、平凡社、昭60、1

A5判、函、帯、P646

食文化入門

高崎古書センター
 群馬県高崎市本郷町

￥860

石毛直道　他編、講談社、1997年、1

重版　カバ　経年ヤケ　　　2f−mr1

都市化と食 ＜食の文化フォーラム＞

(株)馬燈書房　海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋

￥500 （送料：￥350～）

高田公理 石毛直道 編、ドメス出版、1995年、2.5~3cm、1

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

世界の食事文化 1刷

(株)馬燈書房　海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋

￥500 （送料：￥350～）

石毛直道 編、ドメス、昭和48年_、2.5~3cm、1

カバー欠。

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

環境と文化　ー人類学的考察ー

星空書房
 大阪府高槻市津之江町

￥1,800

石毛直道　編、日本放送出版協会、1978　初版、函　A５判　524頁

美本

昭和の食 食の文化シンポジウム 89

峰吉書店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥800

石毛直道ほか編、ドメス出版、1990年、19.5×13cm

少書込 線引

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。 クリックポスト 全国一律 185円 レターパックライト 全国一律 430円 レターパックプラス 全国一律 600円 規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』 で販売中です。 詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

トルコ ＜世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 9＞

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

鈴木董 著、農山漁村文化協会、2003、292p、22cm、1冊

カバー 帯 初版

文化麺類学ことはじめ

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

石毛直道 編、フーディアム・コミュニケーション、298p、22cm

最初のページに書込みがあります。ヤケがあります。多少の傷みがあります。

外食の文化 ＜食の文化フォーラム＞

ブックソニック
 大阪府大阪市淀川区西三国

￥2,200

田村真八郎, 石毛直道 編、ドメス、220p、20cm

経年によるヤケあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

人類学者のクッキングブック

古本はてなクラブ
 東京都小金井市貫井北町

￥2,100

ジェシカ・クーパー 編 ; 石毛直道, 山下諭一 訳、平凡社、374p、22cm

1983年初版1刷発行　374ｐ　経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ご入金確認またはご決済後に発送します。 日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。 なお代引き発送はしていません。

人類学者のクッキングブック 初版第1刷

いやひこ堂
 新潟県三条市荒町

￥5,500

ジェシカ・クーパー 編 / 石毛直道, 山下諭一 訳、平凡社、1983（昭58）.4、374p、22･･･

カバー少スレ・背少ヤケ・そで折れ　天薄シミあるものの本文は経年の割に良好です。

昭和の食　食の文化シンポジウム’89

(株)馬燈書房
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127-13　伊勢佐木町ロイヤル1F　

￥500 （送料：￥350～）

石毛直道・小松左京・豊川裕之編、ドメス出版、1989年、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱について】 店舗と倉庫で販売している都合上、複数ご注文される場合、別々の発送となる場合があります。 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※事務所と倉庫が離れている都合上、現在メール、お電話、FAX等でのお問い合わせ、ご注文はお受けできかねます。

人間・たべもの・文化［食の文化シンポジウム’80］

(株)馬燈書房　海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋

￥500 （送料：￥350～）

石毛直道編、平凡社、1980、2.5~3cm、1

カバーにシール貼り付け。

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

人間・たべもの・文化 : 食の文化シンポジウム'80

悠山社書店
 東京都青梅市今寺

￥500

石毛直道 編、平凡社、1980、1

B6、269頁、ヤケ、カバー、帯少痛

発酵食品の魔法の力　PHP新書

みやま書店
 群馬県高崎市あら町

￥350

小泉武夫・石毛直道編著、PHP研究所、平２２

初カバ帯　２０３頁

・店頭引渡しも可能ですが、在庫品は店頭にはありません、必ず前日までに事前にご連絡をお願いいたします。(当日では即対応ができない場合もあります) ・日本郵便の送料の改訂がありました。 　普通の文庫・新書・単行本の場合　　 　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。 　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。 　ご注文の際には、十分にご留意くださいませ。 ・書籍の発送は、一部を除き土日祝日はありません。