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出版社「柴田書店」の検索結果
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隨園食単  

雪華堂書店
 千葉県野田市清水
648
袁 枚 中山時子・他訳、柴田書店、1975 函(薄ヤケ箇所)
222頁1折込を含む3口絵  三方フチ点状薄ヤケ箇所有 
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豆腐料理 豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐

藍書店 Indigo Books
 東京都杉並区高円寺南
1,500
礒本 忠義、柴田書店、1996、1
カバー B5判
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精進フランス料理

藍書店 Indigo Books
 東京都杉並区高円寺南
5,000
二宮フサ 他 訳、柴田書店、1975、1
裸本 小口少日焼け少汚れ B5判
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?盤 ピヌパヌ 中国料理の前菜

新日本書籍(SNS)
 東京都千代田区神田神保町
4,000
岡野国勝、柴田書店、1977、A4、1
初版 カバー(ヤケ) 170頁 A4判上製 ※カバー折返部見返しにテープ貼付あり、本体小口にヤケ少、本文良好
在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。(ゆうメール・ゆうパック・レターパック・クロネコヤマト)   追跡保証・日時指定等希望の配送方法がございましたら、備考欄にご記入ください   店頭引渡希望の場合、事前にご連絡ください。公費・領収書等は宛名・形式等を正確にご指示ください(個人名入りか、送料別立か)。ご蔵書の整理のご相談、承ります。
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ロぜール城のフランス料理

新日本書籍(SNS)
 東京都千代田区神田神保町
3,240
今田美奈子、ベルナール・ノエル、柴田書店、1993、A4、1
初版 カバー 212頁 A4判上製 
在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。(ゆうメール・ゆうパック・レターパック・クロネコヤマト)   追跡保証・日時指定等希望の配送方法がございましたら、備考欄にご記入ください   店頭引渡希望の場合、事前にご連絡ください。公費・領収書等は宛名・形式等を正確にご指示ください(個人名入りか、送料別立か)。ご蔵書の整理のご相談、承ります。
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変わりご飯 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

新日本書籍(SNS)
 東京都千代田区神田神保町
1,500
福田浩・島崎とみ子、柴田書店、1986、B5、1
初版 カバー(ヤケ少) 199頁 B5判上製 ※本文良好
在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。(ゆうメール・ゆうパック・レターパック・クロネコヤマト)   追跡保証・日時指定等希望の配送方法がございましたら、備考欄にご記入ください   店頭引渡希望の場合、事前にご連絡ください。公費・領収書等は宛名・形式等を正確にご指示ください(個人名入りか、送料別立か)。ご蔵書の整理のご相談、承ります。
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おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,080
Heart Bakery21 Club、柴田書店、平成14、1冊
並 B5 143 頁
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ホテルのお菓子とデザート BOUTIQUE DESSERT

マツノ書店
 山口県周南市銀座
2,700
横田秀夫、柴田書店、平成13、1冊
並 B5 215 頁
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常備菜の手帖 季節の素材を使った85の常備菜と応用料理

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,944
上野修三、柴田書店、平成20、1冊
並 B5 234 頁
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旬ごはんとごはんがわり

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,620
田中博敏、柴田書店、平成23、1冊
並 B5 212 頁
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人気のパン★ヒットパレード 繁盛パン屋さんの菓子パン・おかずパン・おつまみパン

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,296
柴田書店、平成23、1冊
並 B5 151 頁
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ビールのつまみ、ワインの肴

マツノ書店
 山口県周南市銀座
972
丹下輝之、柴田書店、平成21、1冊
カバ少シワ・本体並 B5 256 頁
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食生活の構造 シリーズ食文化の発見2

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,080
宮本常一、柴田書店、昭和53、1冊
函ヤケ・本体並 A5 256 頁
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つゆ今昔物語 麺とつゆの歴史を探る

福岡古書店
 愛知県長久手市
600
岩崎信也、柴田書店、平14、1冊
初版カバー
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プロのためのスナック・メニュー・シリーズ 4 (スパゲティ・ピザ)

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
柴田書店出版部 編、柴田書店、1980
1980年発行 除籍本 函やけ 奥付印跡・ラベル跡 小口天部蔵書印塗り消し 本文は概ね良好 函有 
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中国料理素材事典 魚介

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,000
原田治、柴田書店、1980
函少やけ・少しみ・わずかによごれ 小口わずかにしみ 本文は良好 函有 
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朝鮮料理全集 5 ご飯と麺類

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,200
全鎮植, 鄭大声 編、柴田書店、1994
定価 3000円 1994年5版 概ね状態良好 カバー有 
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ホテル物語 日本のホテル史

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
6,000
重松敦雄、柴田書店、1966
函少やけ・少いたみ 小口わずかにしみ 本文は良好 函有 
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新フランスワイン

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,000
アレクシス・リシーヌ 著 山本博 訳、柴田書店、1990
定価 3774円 1990年7版 カバー経年の少やけ 小口わずかにしみ 2ヶ所ページ端わずかにいたみ カバー有 
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世界酒大事典

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,800
稲保幸、柴田書店、1995
概ね状態良好 函有 
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パンの研究 文化史から製法まで

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,800
越後和義 著 阿久津正蔵 監修、柴田書店、1988
1988年11版 カバー折れ・背やや退色 巻頭見返し端少し破れ・テープ補修 本文は概ね良好 カバー有 
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基礎フランス菓子教本 全3冊揃

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
24,000
ローラン・ビルー アラン・エスコフィエ共著 平井真理子訳、柴田書店、1989
全3冊揃 第2巻背少し退色 他は概ね良好 ビニカバー付 第1巻:基本のパート 第2巻:クリーム、コンフィズリー、アントルメ、完成品 第3巻:フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工 
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中国名菜譜 東方編

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,600
中山時子 訳、柴田書店、1973
函背少し退色 小口わずかにしみ 本文は良好 函有 
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しあわせのお菓子づくり

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,300
磯野和子、柴田書店、1981
1981年初版 経年の少ヤケのみ カバー有 
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世界食材事典 カラー版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,500
杉田浩一 村山篤子 監修、柴田書店、1999
概ね状態良好 函有 
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祇園川上の料理 名店の献立

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
2,700
松井新七、柴田書店、1985
カバーわずかにヤケ・ヨレ 本概ね良好 
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スパイシーオードヴル

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,700
マバニ・マサコ 著、柴田書店、2008
新同美本 カバー有 
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魚介のイタリア料理 アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,200
今井雅博 京大輔 小嶋正明、柴田書店、2009
2009年6刷 概ね状態良好 見返しでカバー糊付け留め カバー有 
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すし

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
700
近藤弘、柴田書店、1982
裸本 除籍本 小口天部印塗り消し 巻末遊び紙印跡 巻末見返しラベル跡 少しみ 表紙端小すれ 
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飲食小事典

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
800
青木純子、柴田書店、1981
除籍本 小口天部印塗り消し 奥付一部切取り 巻末見返しラベル跡 カバーテープ留め カバー有 
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知られざるパリのレストラン

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
富井軌一、柴田書店、1978
除籍本 小口天部・奥付印塗り消し 巻末見返しラベル跡 カバーテープ留め カバー有 
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喫茶スナック技術講座 全6冊

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
5,000
柄沢和雄、柴田書店、1982
定価 16776円 1-6 6冊 除籍本 小口天部・奥付印塗り消し 巻末見返しラベル跡 カバーテープ留め・少いたみ 小口天部少しみ 1982年~重版 カバー有 
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酒と料理 別冊食堂1991年夏号 特集1:リキュール最新情報 特集2:ビールを売るひと工夫

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
田崎真也 他、柴田書店、1991
小口(天)に印消し跡 巻末にラベル剥がし跡 裏表紙カド折れ跡 「自慢のワインリスト」(ホテル西洋銀座・田崎真也、ヴィノッキオ・平野浩文) 
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酒と料理 別冊食堂1991年春号 大特集:日本酒で魅了する

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
柴田書店、1991
小口(天)に印消し跡 巻末にラベル剥がし跡・資料請求ハガキ切り取り 
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ビールのつまみ、ワインの肴

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,300
丹下輝之 著、柴田書店、2010
2010年発行第2版 美本 カバー有 
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小資本飲食店50の成功ポイント 喫茶店

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,000
宇井義行、柴田書店、1989
除籍本 巻末見返し切取りあり 小口天部蔵書印塗り消し カバーテープ留め カバー有 
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'90年代の食堂経営 1 (サバイバル戦略とビッグ化への道)

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,100
渥美俊一、柴田書店、1988
小口経年の少しみ カバー有 
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中小ホテル旅館の直販戦略

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
小椋唯一、柴田書店、1987
除籍本 巻末見返印跡あり 小口天部蔵書印塗り消し カバーテープ留め カバー有 
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小資本飲食店50の成功ポイント ラーメン・餃子店

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
800
宇井義行、柴田書店、1989
除籍本 巻末見返しラベル跡・切取りあり 小口天部蔵書印塗り消し カバーテープ留め カバー有 
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精進料理 献立と素材

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,500
榎木伊太郎、柴田書店、1993
カバーわずかにいたみ・よごれ 小口わずかにしみ 本文は良好 カバー有 
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椅子のフォークロア

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
1,200
鍵和田務、柴田書店/
A5/ 77/2初版・函少傷み・小印
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増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
800
村井弦齋、柴田書店/
A5/ 冬の巻 少傷み
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最新集団給食

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
500
前川當子、柴田書店/
A5/ S41/3発行・汚れ・ヤケ・カバキズ・少傷み
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増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
800
村井弦齋、柴田書店/
A5/ 秋の巻 少傷み
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増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
800
村井弦齋、柴田書店/
A5/ 夏の巻 少傷み
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染色 理論と工芸染色

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
600
関戸実・青木美津枝・飯島俊郎、柴田書店/
A5/ S41/7発行・函少ヤケ・少傷み
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ホテル・レストランのための 改訂ワインの知識とサービス

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
2,500
浅田勝美、柴田書店/
B5/ S49/9発行・函少傷み少シミ
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増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
2,800
村井弦齋、柴田書店/
A5/全4巻+解説編 全4巻+解説編セット・函欠・少傷み
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マイスターのウィーン菓子

五山堂書店
 東京都世田谷区上祖師谷
2,500
八木淳司、柴田書店、1999、1冊
カバー 本体本文美 奥付頁少傷 26x18cm
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京味の焼きもの

全適堂
 京都府城陽市寺田
3,500
西健一郎、柴田書店、平成4
おおむね良好です。
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