文字サイズ

  • 小
  • 中
  • 大

古書を探す

在庫検索結果

出版社「柴田書店」の検索結果
2997件が見つかりました。
 | 
再表示

1 2 3 4 次へ>>

ビールのつまみ、ワインの肴

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,300
丹下輝之 著、柴田書店、2010
2010年発行第2版 美本 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

辻留の宴の演出 パーティーのための日本料理

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
2,000
辻嘉一 著、柴田書店、1989
1989年発行第3版 カバー少やけ・少よごれ・わずかにいたみ 本概ね良好 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

精進料理 献立と素材

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,500
榎木伊太郎、柴田書店、1993
カバーわずかにいたみ・よごれ 小口わずかにしみ 本文は良好 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

中国名菜譜 南方編

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
2,500
中山時子 訳、柴田書店、1973
函少し退色・わずかによごれ 数ページカドわずかに折れ跡 本文は良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

新フランスワイン

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,000
アレクシス・リシーヌ 著 山本博 訳、柴田書店、1990
定価 3774円 1990年7版 カバー経年の少やけ 小口わずかにしみ 2ヶ所ページ端わずかにいたみ カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

日本ワインと和つまみ すぐに使える93品

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,300
岩倉久恵 著 鹿取みゆき ワイン監修、柴田書店、2012
美本 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

吉川敏明のイタリア料理 カピトリーノ

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,800
吉川敏明、柴田書店、1983
1983年初版 概ね状態良好 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

祇園川上の料理 名店の献立

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
2,700
松井新七、柴田書店、1985
カバーわずかにヤケ・ヨレ 本概ね良好 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

中国料理素材事典 野菜・果実

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,400
原田治、柴田書店、1979
1979年再版 函少やけ・少しみ・わずかによごれ 小口わずかにしみ 本文は良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

中国料理素材事典 魚介

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,000
原田治、柴田書店、1980
函少やけ・少しみ・わずかによごれ 小口わずかにしみ 本文は良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

食生活の構造 シリーズ食文化の発見2

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
950
宮本常一, 潮田鉄雄 著、柴田書店、1978
函少やけ・経年の少しみ 本概ね良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

料理文献解題 シリーズ食文化の発見5

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
950
川上行蔵 編著、柴田書店、1978
函経年の少しみ 本概ね良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

ドイツワイン全書 カラー版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
4,000
江戸西音 編訳、柴田書店、1985
除籍本 巻末見返しラベル跡 小口天部蔵書印塗り消し 函少よごれ・少いたみ 本文は良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

ソムリエノート 新編 メモワール・デュ・ヴァン

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,300
右田圭司、柴田書店、1993
カバーに細かなシワ・へこみ 扉ページ折れ 1ヶ所線引 別冊「テイスティング・メモ」付(未使用) 1993年新版初版 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

すし

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
700
近藤弘、柴田書店、1982
裸本 除籍本 小口天部印塗り消し 巻末遊び紙印跡 巻末見返しラベル跡 少しみ 表紙端小すれ 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

飲食小事典

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
800
青木純子、柴田書店、1981
除籍本 小口天部印塗り消し 奥付一部切取り 巻末見返しラベル跡 カバーテープ留め カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

知られざるパリのレストラン

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
富井軌一、柴田書店、1978
除籍本 小口天部・奥付印塗り消し 巻末見返しラベル跡 カバーテープ留め カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

喫茶スナック技術講座 全6冊

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
5,000
柄沢和雄、柴田書店、1982
定価 16776円 1-6 6冊 除籍本 小口天部・奥付印塗り消し 巻末見返しラベル跡 カバーテープ留め・少いたみ 小口天部少しみ 1982年~重版 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

ホテル物語 日本のホテル史

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
6,000
重松敦雄、柴田書店、1966
函少やけ・少いたみ 小口わずかにしみ 本文は良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

酒と料理 別冊食堂1991年夏号 特集1:リキュール最新情報 特集2:ビールを売るひと工夫

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
田崎真也 他、柴田書店、1991
小口(天)に印消し跡 巻末にラベル剥がし跡 裏表紙カド折れ跡 「自慢のワインリスト」(ホテル西洋銀座・田崎真也、ヴィノッキオ・平野浩文) 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

酒と料理 別冊食堂1991年春号 大特集:日本酒で魅了する

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
柴田書店、1991
小口(天)に印消し跡 巻末にラベル剥がし跡・資料請求ハガキ切り取り 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

喫茶・スナック開店 喫茶・スナック経営選書 新版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,000
赤土亮二、柴田書店、1982
1982年発行新版 除籍本 巻末見返しラベル跡 お奥付切取りあり 小口天部蔵書印塗り消し カバーテープ留め カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

小資本飲食店50の成功ポイント 喫茶店

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,000
宇井義行、柴田書店、1989
除籍本 巻末見返し切取りあり 小口天部蔵書印塗り消し カバーテープ留め カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

'90年代の食堂経営 1 (サバイバル戦略とビッグ化への道)

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,100
渥美俊一、柴田書店、1988
小口経年の少しみ カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

中小ホテル旅館の直販戦略

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
小椋唯一、柴田書店、1987
除籍本 巻末見返印跡あり 小口天部蔵書印塗り消し カバーテープ留め カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

小資本飲食店50の成功ポイント ラーメン・餃子店

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
800
宇井義行、柴田書店、1989
除籍本 巻末見返しラベル跡・切取りあり 小口天部蔵書印塗り消し カバーテープ留め カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

プロのためのスナック・メニュー・シリーズ 4 (スパゲティ・ピザ)

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
900
柴田書店出版部 編、柴田書店、1980
1980年発行 除籍本 函やけ 奥付印跡・ラベル跡 小口天部蔵書印塗り消し 本文は概ね良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

私のイタリア料理 (キャンティ 森岡輝成)

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,200
森岡輝成、柴田書店、1980
1980年6刷 裸本(カバー欠) 表紙・小口・一部ページ少しみ 本文図版は概ね良好 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

基礎フランス菓子教本 全3冊揃

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
24,000
ローラン・ビルー アラン・エスコフィエ共著 平井真理子訳、柴田書店、1989
全3冊揃 第2巻背少し退色 他は概ね良好 ビニカバー付 第1巻:基本のパート 第2巻:クリーム、コンフィズリー、アントルメ、完成品 第3巻:フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

中国名菜譜 東方編

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,600
中山時子 訳、柴田書店、1973
函背少し退色 小口わずかにしみ 本文は良好 函有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

朝鮮料理全集 5 ご飯と麺類

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,200
全鎮植, 鄭大声 編、柴田書店、1994
定価 3000円 1994年5版 概ね状態良好 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

パンの研究 文化史から製法まで

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,800
越後和義 著 阿久津正蔵 監修、柴田書店、1986
1986年9版 本表装少し湿気シミ 他は概ね良好 カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

しあわせのお菓子づくり

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前10-9
1,300
磯野和子、柴田書店、1981
1981年初版 経年の少ヤケのみ カバー有 
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

椅子のフォークロア

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
1,200
鍵和田務、柴田書店/
A5/ 77/2初版・函少傷み・小印
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

最新集団給食

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
500
前川當子、柴田書店/
A5/ S41/3発行・汚れ・ヤケ・カバキズ・少傷み
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
800
村井弦齋、柴田書店/
A5/ 秋の巻 少傷み
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
800
村井弦齋、柴田書店/
A5/ 冬の巻 少傷み
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
800
村井弦齋、柴田書店/
A5/ 夏の巻 少傷み
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

フランス料理

けやき書店
 東京都千代田区神田神保町
3,780
ジネット・マチオ 川端晶子/兼子朋子訳、柴田書店、昭51・1、1冊
函 川端の献呈署名箋貼付
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

染色 理論と工芸染色

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
600
関戸実・青木美津枝・飯島俊郎、柴田書店/
A5/ S41/7発行・函少ヤケ・少傷み
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

ホテル・レストランのための 改訂ワインの知識とサービス

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
2,500
浅田勝美、柴田書店/
B5/ S49/9発行・函少傷み少シミ
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

増補註釋 食道楽(復刻版)

リサイクルブック
 北海道北見市とん田東町
2,800
村井弦齋、柴田書店/
A5/全4巻+解説編 全4巻+解説編セット・函欠・少傷み
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

オーガニック・クッキング

古書 キリコ
 大阪府箕面市瀬川
1,000
柴田書店編 田村奈緒子、鈴木孝則、高村和子、野村隆裕、柴田書店、97、1
初カバー
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

喫茶・スナックカウンターマンハンドブック

古書 キリコ
 大阪府箕面市瀬川
1,000
柄沢和雄、柴田書店、昭55、1
初函
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

人気のパン★ヒットパレード 繁盛パン屋さんの菓子パン・おかずパン・おつまみパン

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,296
柴田書店、平成23、1冊
並 B5 151 頁
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,836
竹内久典、柴田書店、平成20、1冊
並 B5 127 頁
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

レストランのパン カフェのパン 小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母

マツノ書店
 山口県周南市銀座
972
近藤敦志、柴田書店、平成16、1冊
並 B5 111 頁
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

菓子工房オークウッド 初夏 春までの季節感たっぷりレシピ

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,296
横田秀夫、柴田書店、平成17、1冊
並 B5 143 頁
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

ナポリ野菜料理 南イタリア、美味の知恵

マツノ書店
 山口県周南市銀座
1,944
杉原一禎、柴田書店、平成27、1冊
並 B5 152 頁
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

ビールのつまみ、ワインの肴

マツノ書店
 山口県周南市銀座
972
丹下輝之、柴田書店、平成21、1冊
カバ少シワ・本体並 B5 256 頁
気になる本
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

1 2 3 4 次へ>>

お探しの古書は見つかりましたか?

在庫検索から見つからなかった場合は、書誌(カタログ)からも検索できます。
お探しの古書が登録されていれば、在庫が無い本や条件に合わない本についても、こちらからリクエストを行うことができます。
書誌(カタログ)から探す

出版社で絞り込む

もっと出版社を見る

幕末・明治維新 - 明治150年

橋本左内橋本左内 8,000円
草わかば草わかば 15,500円

あの頃のミュージック、アイドルスター -「ザ・ベストテン」40年