調理学 : 食べ物と健康 4 ＜新食品・栄養科学シリーズ＞ 第2版.

木戸詔子, 池田ひろ 編、化学同人、2010.3

186p 26cm

978-4-7598-0589-5

調理学 : 食べ物と健康

金谷昭子 編著、医歯薬、2004.2

296p 26cm

4263704371

調理学 : 新ガイドライン準拠 ＜新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 4＞

木戸詔子, 池田ひろ 編、化学同人、2003.9

186p 26cm

4759804803

マスター調理学 ＜食べ物と健康＞

西堀すき江 編著、建帛社、2013.9

182p 26cm

978-4-7679-0492-4

食べ物と健康 : 調理学 ＜エスカベーシック Eskka basic series＞

渋川祥子 編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子 著、同文書院、2009.4

181p 26cm

978-4-8103-1359-8

食べ物と健康 マスター調理学 第2版

西堀 すき江【編著】、建帛社、2014.9.5

182p 26cm(B5)

978-4-7679-0523-5