柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥3,200 （送料：￥242～）

奥田透著、柴田書店、2015、182p、26cm、1

カバー帯付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

￥3,200 （送料：￥242～）

奥田透著、柴田書店、2015 、182p 、26cm 、1

カバー帯付き　美本

古本の太陽

和食店サービスハンドブック

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥880 （送料：￥290～）

小笠原清信著、柴田書店、208p、18cm

昭和56年発行（帯無/新書サイズ）函-シミがございます。本体-表紙に小シミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、概ね綺麗な状態です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

和食店サービスハンドブック

￥880 （送料：￥290～）

小笠原清信著、柴田書店、208p 、18cm

昭和56年発行（帯無/新書サイズ）函-シミがございます。本体-表紙に小シミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、概ね綺麗な状態です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

再起堂書店

日本茶百味百題

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県小布施町小布施

￥900

渕之上弘子著、柴田書店、2001年、310p、19cm

カバースレ

日本茶百味百題

￥900

渕之上弘子著、柴田書店、2001年、310p 、19cm

カバースレ

古本&カフェ　じゃらん亭

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥2,700 （送料：￥185～）

奥田透著、柴田書店、2015年　第3版、182p、26cm

少イタミ
角オレ
カバー背少ヤブレ

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

￥2,700 （送料：￥185～）

奥田透著、柴田書店、2015年　第3版、182p 、26cm

少イタミ角オレカバー背少ヤブレ

古書クマゴロウ

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989、176p、27cm

B5判　初版　カバー

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989 、176p 、27cm

B5判　初版　カバー

讃州堂書店

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥1,000 （送料：￥185～）

川上行蔵(著)、柴田書店、1989、272p、22cm

初版帯封入

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

￥1,000 （送料：￥185～）

川上行蔵(著) 、柴田書店、1989 、272p 、22cm

初版帯封入

アカミミ古書店

常備菜の手帖 : 季節の素材を使った85の常備菜と応用料理２版

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥2,000

上野修三, 村上一, 平井和光, 結野安雄, 北岡三千男著、柴田書店、2008、9、234p、26･･･

カバー

常備菜の手帖 : 季節の素材を使った85の常備菜と応用料理２版

￥2,000

上野修三, 村上一, 平井和光, 結野安雄, 北岡三千男著、柴田書店、2008、9 、234p 、26cm 、１冊

カバー

啓仙堂

新版日本食物史（食生活の歴史）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥1,520

樋口清之、柴田書店、1990・12・25改６刷、１冊

本の状態（並）Ａ五判ハードカバー。時代生活全般と有機的なつながりを持っている「食生活史」を書いてみたいと思うようになった

新版日本食物史（食生活の歴史）

￥1,520

樋口清之、柴田書店、1990・12・25改６刷、１冊

本の状態（並）Ａ五判ハードカバー。時代生活全般と有機的なつながりを持っている「食生活史」を書いてみたいと思うようになった

ふくろう

現代フランス料理7（別冊専門料理）

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥800

柴田書店、1991.6、267p、28cm

・本の形態：大型雑誌
・本のサイズ：28×21cm
・ページ数 : 267p
・発行年：1991年6月25日
・ISBN ：なし
◆本の状態：非常に良い。

※レターパックライトでの発送になります。
但し、代引きはゆうパックになります。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

現代フランス料理7（別冊専門料理）

￥800

、柴田書店、1991.6 、267p 、28cm

・本の形態：大型雑誌・本のサイズ：28×21cm ・ページ数 : 267p ・発行年：1991年6月25日・ISBN ：なし ◆本の状態：非常に良い。 ※レターパックライトでの発送になります。但し、代引きはゆうパックになります。

ブックスマイル

イタリア地方料理の探究: 20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今 (別冊専門料理)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,490 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2005年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ 本体：歪み ▼ 紙面：ふちヤケ ▼ 表紙：角に剥がれ・折れ跡・傷み多少▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

イタリア地方料理の探究: 20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今 (別冊専門料理)

￥1,490 （送料：￥350～）

、柴田書店、2005年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、271 、mook

▼ 本体：歪み ▼ 紙面：ふちヤケ ▼ 表紙：角に剥がれ・折れ跡・傷み多少▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

ノースブックセンター

ジョン・キョンファのおいしいおかず (朝鮮料理クッキングノート)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥778 （送料：￥350～）

ジョンキョンファ、柴田書店、1995年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･

▼ 紙面：見返しに字消印・シール等による消し跡、ペン等の書込み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ジョン・キョンファのおいしいおかず (朝鮮料理クッキングノート)

[書影]

￥778 （送料：￥350～）

ジョンキョンファ、柴田書店、1995年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、172 、単行本

▼ 紙面：見返しに字消印・シール等による消し跡、ペン等の書込み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

joies de la gastronomie　フランス料理名作選

(株)山星書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥700

日高達太郎監／内藤理恵子他、柴田書店、昭47、1冊

大判　桝形　函付函少イタミ有り　函にマジック書き込み有り

joies de la gastronomie　フランス料理名作選

￥700

日高達太郎監／内藤理恵子他、柴田書店、昭47 、1冊

大判　桝形　函付函少イタミ有り　函にマジック書き込み有り

(株)山星書店

牡蠣　その知識と調理の実際

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥1,500

荒川好満、山崎妙子、柴田書店、昭和52、1

Ｂ5判　初版　199ｐ　カバー付（カバーイタミ・少キレ・背褪色有）　ヤケ　シミ　印有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

牡蠣　その知識と調理の実際

￥1,500

荒川好満、山崎妙子、柴田書店、昭和52 、1

Ｂ5判　初版　199ｐ　カバー付（カバーイタミ・少キレ・背褪色有）　ヤケ　シミ　印有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

海の幸オードヴル　料理長自己流

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥910

高橋忠之、柴田書店、1997、1

B5判　2版　全182ページ　カバー付（カバー少イタミ）　ヤケ有　三方・カバー裏シミ多し　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

海の幸オードヴル　料理長自己流

￥910

高橋忠之、柴田書店、1997 、1

B5判　2版　全182ページ　カバー付（カバー少イタミ）　ヤケ有　三方・カバー裏シミ多し　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

らせんの神秘―地球を救う未来の食糧スピルリナ(1984年)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥5,023 （送料：￥250～）

中村浩、柴田書店、190

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

らせんの神秘―地球を救う未来の食糧スピルリナ(1984年)

￥5,023 （送料：￥250～）

中村浩、柴田書店、190

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

cafe-sweets vol.35 (柴田書店MOOK)

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥410 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ややヨゴレやシミ、ヤケなどがあります。表紙、背に強いヤケがあります。読むには問題ありません。　　　　

cafe-sweets vol.35 (柴田書店MOOK)

￥410 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ややヨゴレやシミ、ヤケなどがあります。表紙、背に強いヤケがあります。読むには問題ありません。　　　　

オヨヨ書林

京料理から─こんなん旨いこんなん好きや

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥3,000

村田吉弘、柴田書店、平９、1冊

カバー(背ヤケ・スレ・少ヨレ・少汚れ・裏シミ)付　本体ヤケ　表紙少スレ　小口シミ・少湿気シミ・少汚れ　見返し少シミ　本文少シミ・少湿気シミ・裁断ミス折れ頁

京料理から─こんなん旨いこんなん好きや

￥3,000

村田吉弘、柴田書店、平９、1冊

カバー(背ヤケ・スレ・少ヨレ・少汚れ・裏シミ)付　本体ヤケ　表紙少スレ　小口シミ・少湿気シミ・少汚れ　見返し少シミ　本文少シミ・少湿気シミ・裁断ミス折れ頁

黒崎書店

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

福寿屋
大阪府豊中市玉井町

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一著、柴田書店、昭和46年1971年、277p、21cm

平成8年1996年105版
ヤケ有り
オレ有り
ヨゴレ有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内　クリックポスト　185円

クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一著、柴田書店、昭和46年1971年、277p 、21cm

平成8年1996年105版ヤケ有りオレ有りヨゴレ有り通読は問題ございません。防水梱包でお届けします送料別途国内　クリックポスト　185円

福寿屋

「こつ」の科学—調理の疑問に答える

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥810

杉田浩一、柴田書店、2006年11月発行、1

ビニールカバーが縮んで少々表紙がたわんでいますが、他は目立った欠点は無く状態良です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

「こつ」の科学—調理の疑問に答える

￥810

杉田浩一、柴田書店、2006年11月発行、1

ビニールカバーが縮んで少々表紙がたわんでいますが、他は目立った欠点は無く状態良です。

古本の太陽

フランス料理の探究　上下

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥5,000

クラブ・デ・トラント、柴田書店、平成4、Ｂ五、2冊

フランス料理フォーラムカバー程度良ですが下巻のカバーに若干のヨレあり自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

フランス料理の探究　上下

￥5,000

クラブ・デ・トラント、柴田書店、平成4 、Ｂ五、2冊

フランス料理フォーラムカバー程度良ですが下巻のカバーに若干のヨレあり自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

月刊専門料理1996年11月水は、料理の一素材

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平8、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少しヤケ、埃ヤケ、背角に極小さい疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1996年11月水は、料理の一素材

￥660

、柴田書店、平8 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少しヤケ、埃ヤケ、背角に極小さい疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1995年4月若き料理人のために

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に極少しよごれ、ヤケ、腹に少し擦れ疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1995年4月若き料理人のために

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に極少しよごれ、ヤケ、腹に少し擦れ疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

モーニングブレッドとパンケーキ柴田書店堀井和子

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥749 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、強いヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

モーニングブレッドとパンケーキ柴田書店堀井和子

￥749 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、強いヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

プロのためのわかりやすいフランス料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

水野邦昭著、柴田書店、2011、399p、27cm、1冊

カバー

プロのためのわかりやすいフランス料理

￥3,300

水野邦昭著、柴田書店、2011 、399p 、27cm 、1冊

カバー

高山本店

紅茶おいしさの「コツ」

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥700

磯淵猛著、柴田書店、1993　５版、285p、22cm、１冊

カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、軽いコスレ跡、本体小口三方天に軽いコスレ跡は見られますが経年状態良好です、送料￥３５０

紅茶おいしさの「コツ」

￥700

磯淵猛著、柴田書店、1993　５版、285p 、22cm 、１冊

カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、軽いコスレ跡、本体小口三方天に軽いコスレ跡は見られますが経年状態良好です、送料￥３５０

田辺書店

新イタリアワイン

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥900

塩田正志著、柴田書店、平成4年、285p、22cm、1

改訂新イタリアワイン　1992年8月10日改訂初版発行　A5判285ページ、カバー付き　定価2500円　良好

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

新イタリアワイン

￥900

塩田正志著、柴田書店、平成4年、285p 、22cm 、1

改訂新イタリアワイン　1992年8月10日改訂初版発行　A5判285ページ、カバー付き　定価2500円　良好

銀のぺん

100のおもてなし100の言葉 : <コミック版>旅館接客マニュアル入門

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥600

福島規子原作 ; 鷹羽遥作画、柴田書店、1995年、203p、21cm

帯・カバー背色アセ、内容良好

100のおもてなし100の言葉 : <コミック版>旅館接客マニュアル入門

￥600

福島規子原作 ; 鷹羽遥作画、柴田書店、1995年、203p 、21cm

帯・カバー背色アセ、内容良好

阿武隈書房

プロのためのわかりやすいフランス料理 5版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,520

水野邦昭著、柴田書店、2005、399p、27cm、1冊

カバー

プロのためのわかりやすいフランス料理 5版

￥3,520

水野邦昭著、柴田書店、2005 、399p 、27cm 、1冊

カバー

高山本店

ソース・味のエッセンス(上・下) 上巻 (ソースの基本フォンの世界)

雲雀洞
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町

￥3,000

緑川広親著、柴田書店、平成9年、231p、大判、2

上下揃い　天地小口シミ　本文は目立ったイタミなく概ね良好です。

ソース・味のエッセンス(上・下) 上巻 (ソースの基本フォンの世界)

￥3,000

緑川広親著、柴田書店、平成9年、231p 、大判、2

上下揃い　天地小口シミ　本文は目立ったイタミなく概ね良好です。

雲雀洞

西洋料理　specialitesの時代がやってきた　（月刊専門料理　別冊）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥500

山田五郎編、柴田書店、昭和53、1

大判。雑誌。紙装。本体表紙スレ、少イタミ有。本体経年並。定価2800円。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

西洋料理　specialitesの時代がやってきた　（月刊専門料理　別冊）

￥500

山田五郎編、柴田書店、昭和53 、1

大判。雑誌。紙装。本体表紙スレ、少イタミ有。本体経年並。定価2800円。

古書ワルツ

ジネット・マチオ　フランス料理【フランス語版と日本語版】+料理和仏辞典

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥4,000 （送料：￥350～）

柴田書店　他、1970/1976/1992、A5

フランス語版はカバー傷み、小口ヤケシミ（天シミ多数）/日本語版は経年感感有り（ヤケシミ傷み）/辞典は函ヤケスレ、小口シミ有り［ID：M131461］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

ジネット・マチオ　フランス料理【フランス語版と日本語版】+料理和仏辞典

￥4,000 （送料：￥350～）

、柴田書店　他、1970/1976/1992 、A5

フランス語版はカバー傷み、小口ヤケシミ（天シミ多数）/日本語版は経年感感有り（ヤケシミ傷み）/辞典は函ヤケスレ、小口シミ有り［ID：M131461］

太田書店(株)

コーヒー自家焙煎教本:焙煎技術から開店準備まで満載

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥1,437 （送料：￥250～）

中野弘志、柴田書店、239

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

コーヒー自家焙煎教本:焙煎技術から開店準備まで満載

￥1,437 （送料：￥250～）

中野弘志、柴田書店、239

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

プロのためのハーブ料理テクニック

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥3,000

石井義昭、柴田書店、2003、1

B5判　3版　カバー付（カバーキズ、少ヨレ有）　少ヤケ、中割れ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

プロのためのハーブ料理テクニック

￥3,000

石井義昭、柴田書店、2003 、1

B5判　3版　カバー付（カバーキズ、少ヨレ有）　少ヤケ、中割れ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

自然の恵み、植物のチカラで健康になる！　　ハーブティー事典　　１０８種の効能から味・香り、利用法まで解説！　　　　【飲料・ドリンク・食文化・知識】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者　　　　佐々木薫、◎発行所　　　株式会社柴田書店、◎２０１４年２月･･･

◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

自然の恵み、植物のチカラで健康になる！　　ハーブティー事典　　１０８種の効能から味・香り、利用法まで解説！　　　　【飲料・ドリンク・食文化・知識】

￥1,000

◎著者　　　　佐々木薫、◎発行所　　　株式会社柴田書店、◎２０１４年２月２０日　　発行

◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

紅茶読本

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥1,220

斎藤禎、柴田書店、1990・5・25改訂9刷、1冊

本の状態(並)四六判ハードカバー。わが国の紅茶消費が外国に比べてはるかに少ないのは経済事情や国民性の違いからではなくて一般消費者の紅茶知識が

紅茶読本

￥1,220

斎藤禎、柴田書店、1990・5・25改訂9刷、1冊

本の状態(並)四六判ハードカバー。わが国の紅茶消費が外国に比べてはるかに少ないのは経済事情や国民性の違いからではなくて一般消費者の紅茶知識が

ふくろう

世界の酒事典

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,000 （送料：￥420～）

1982年、1

新版第1刷。函、ビニールカバー。函表面に少シミ・少ヨゴレ、ビニールカバーに少ヨレ・一部折れがありますが概ね良好品です。

世界の酒事典

￥1,000 （送料：￥420～）

、1982年、1

新版第1刷。函、ビニールカバー。函表面に少シミ・少ヨゴレ、ビニールカバーに少ヨレ・一部折れがありますが概ね良好品です。

藤沢　湘南堂書店

月刊専門料理1992年5月エスニック料理に学ぶ、味と技法

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平4、280×207mm

定価1400円　280×207mm　ページを開いた時についたシワが薄くありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1992年5月エスニック料理に学ぶ、味と技法

￥660

、柴田書店、平4 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　ページを開いた時についたシワが薄くありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1996年12月豚肉のおいしさ、再認識

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平8、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少しヤケ、埃ヤケ、2・41～45Pの余白に少しよごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1996年12月豚肉のおいしさ、再認識

￥660

、柴田書店、平8 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少しヤケ、埃ヤケ、2・41～45Pの余白に少しよごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1994年11月秋はキノコの季節

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平6、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少し埃ヤケ、195P～裏表紙下角に折れ目がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1994年11月秋はキノコの季節

￥660

、柴田書店、平6 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少し埃ヤケ、195P～裏表紙下角に折れ目がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

カクテルテクニック

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥770

上田和男、柴田書店、平14、B6判

重版カバー定価1890円B6判　カクテル作りの基本から、スピリッツ・リキュールなどの酒類、器具、グラスの解説、スタンダードカクテル、オリジナルカクテルの作り方など。カラー写真図版。　明

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

カクテルテクニック

￥770

上田和男、柴田書店、平14 、B6判

重版カバー定価1890円B6判　カクテル作りの基本から、スピリッツ・リキュールなどの酒類、器具、グラスの解説、スタンダードカクテル、オリジナルカクテルの作り方など。カラー写真図版。　明

三松堂書店

プロのためのわかりやすい中国料理

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,398

松本秀夫（辻調理師専門学校）＋中国料理研究室、吉岡勝美・市川友茂・横田彰　料理製作、福冨奈津子　原稿･･･

カバー、351頁、Ｂ５判、定価4800円。

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

プロのためのわかりやすい中国料理

￥2,398

松本秀夫（辻調理師専門学校）＋中国料理研究室、吉岡勝美・市川友茂・横田彰　料理製作、福冨奈津子　原稿作成、柴田書店、19981月年刊、1冊

カバー、351頁、Ｂ５判、定価4800円。

ぼおぶら屋古書店

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,030

小林幸司（マリーエ）、日高良実（アクアパッツァ）、山田宏巳（リストランテ・ヒロ）、柴田書店、1996･･･

初版、カバー、223頁、目次　春を謳歌する、夏のきざし、夏のおわりに、深まりゆく秋に、寒い冬の日に、早春

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

￥2,030

小林幸司（マリーエ）、日高良実（アクアパッツァ）、山田宏巳（リストランテ・ヒロ）、柴田書店、1996年刊、1册

初版、カバー、223頁、目次　春を謳歌する、夏のきざし、夏のおわりに、深まりゆく秋に、寒い冬の日に、早春

ぼおぶら屋古書店

日本食物史（食生活の歴史）新版

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥1,010

樋口清之、柴田書店、1987・9・1改第2刷、１冊

本の状態（並・線引き一か所）Ａ五判ハードカバー。戦前から私が教壇で日本女子大はじめ各校で講義していたものをもとにし

日本食物史（食生活の歴史）新版

￥1,010

樋口清之、柴田書店、1987・9・1改第2刷、１冊

本の状態（並・線引き一か所）Ａ五判ハードカバー。戦前から私が教壇で日本女子大はじめ各校で講義していたものをもとにし

ふくろう

別冊専門料理日本料理技術百科全4冊揃

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥5,000

柴田書店、平7、4冊

（定1.1万・ペーパーバック・美本）（第1巻だしたれ調味料と基礎日本料理、第2巻刺身、第3巻日本料理の伝統技術うなぎ天ぷらふぐすっぽん　あんこう、第4巻鍋もの）

別冊専門料理日本料理技術百科全4冊揃

￥5,000

、柴田書店、平7 、4冊

（定1.1万・ペーパーバック・美本）（第1巻だしたれ調味料と基礎日本料理、第2巻刺身、第3巻日本料理の伝統技術うなぎ天ぷらふぐすっぽん　あんこう、第4巻鍋もの）

(名古屋)大学堂書店

チョコレート・ココア技術講座　メニューとその売り方

BBR
愛知県春日井市

￥2,210

◆送料無料

昭和５６年初版。　　内野昌久　押野見喜八郎、柴田書店　　　天地小口、ページにヤケ、シミあり。経年の劣化あり。カバーに少し破れ、多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　　　　　

◆送料無料

チョコレート・ココア技術講座　メニューとその売り方

￥2,210

、◆送料無料

昭和５６年初版。　　内野昌久　押野見喜八郎、柴田書店　　　天地小口、ページにヤケ、シミあり。経年の劣化あり。カバーに少し破れ、多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　　　　　

BBR

京料理から　こんなん旨いこんなん好きや

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,400 （送料：￥430～）

村田吉弘、柴田書店、1989、248、27cm

カバー少やけ・わずかにいたみ　小口やけ　見返しわずかにしみ　図版・本文は良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

京料理から　こんなん旨いこんなん好きや

￥2,400 （送料：￥430～）

村田吉弘、柴田書店、1989 、248 、27cm

カバー少やけ・わずかにいたみ　小口やけ　見返しわずかにしみ　図版・本文は良好　カバー有　

天地書房　なんば店

ソース・味のエッセンス上巻

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥874 （送料：￥0～）

緑川廣親、柴田書店、231

★税込＆送料無料★　　　　　水濡れによるシミ・シワがあります。通読に問題ございません。中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

ソース・味のエッセンス上巻

￥874 （送料：￥0～）

緑川廣親　、柴田書店、231

★税込＆送料無料★　　　　　水濡れによるシミ・シワがあります。通読に問題ございません。中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

月刊　専門料理　2014年　8月号　[特集]解決　肉料理の悩みと疑問

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥780

編集長：淀野　晃一、柴田書店、2014年8月発行、1

A4版　全ページ数：170　中身は良好です。　カバー欠（裸本）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：三方微少ヤケ、地微少傷み　書き込み線引きなく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

月刊　専門料理　2014年　8月号　[特集]解決　肉料理の悩みと疑問

￥780

編集長：淀野　晃一、柴田書店、2014年8月発行、1

A4版　全ページ数：170　中身は良好です。　カバー欠（裸本）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：三方微少ヤケ、地微少傷み　書き込み線引きなく、本文良好

古本　文蔵

ステファヌ・ランボー30ans―料理は私の履歴書（ホテルプラザ大阪ル・ランデブー料理長）

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥3,500

ステファヌ・ランボー、柴田書店、1987

初版　カバー・帯付（カバー裏に小さな圧跡）　27ｘ19ｃｍ　262ｐ保存良好イタミなしヤケなしシミなし書き込みなし　ISBN4893085875

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

ステファヌ・ランボー30ans―料理は私の履歴書（ホテルプラザ大阪ル・ランデブー料理長）

￥3,500

ステファヌ・ランボー、柴田書店、1987

初版　カバー・帯付（カバー裏に小さな圧跡）　27ｘ19ｃｍ　262ｐ保存良好イタミなしヤケなしシミなし書き込みなし　ISBN4893085875

洋学堂書店

京の女将たち

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥600

国分綾子　西山治朗・写真、柴田書店、昭和55、238頁、Ｂ六、1冊

老舗の味を訪ねてカバー 238頁定価１４００円　購入の日付書いてあり自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします