柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥800

柴田書店、平成４年、204P、２８センチ、１冊

優良並可の可　表紙にスレ痛みや角折れ跡、汚れ　天地小口付近にヤケ　　表紙裏に薄汚れ　本文にも耳折れ跡などあります　通読には差し支えのない程度です

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「デリ・そうざい　No.4」　豊かな食卓　消費者発送のそうざいを求めて

￥800

、柴田書店、平成４年、204P 、２８センチ、１冊

優良並可の可　表紙にスレ痛みや角折れ跡、汚れ　天地小口付近にヤケ　　表紙裏に薄汚れ　本文にも耳折れ跡などあります　通読には差し支えのない程度です

古書猛牛堂

決定版（愛蔵版）　帝国ホテル料理長　村上信夫のフランス料理　ホテルのシェフから家庭のシェフへ

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥15,000

村上信夫著、柴田書店、1990

初版　函・カバー付　393p、31cm　大判ハードカバー　ヤケなしイタミなしシミなし美本　奥付に村上信夫関連新聞記事貼付

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

決定版（愛蔵版）　帝国ホテル料理長　村上信夫のフランス料理　ホテルのシェフから家庭のシェフへ

￥15,000

村上信夫著、柴田書店、1990

初版　函・カバー付　393p、31cm　大判ハードカバー　ヤケなしイタミなしシミなし美本　奥付に村上信夫関連新聞記事貼付

洋学堂書店

フロマージュ

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

磯川まどか　ピエール・アンドルウエ監修、柴田書店、平成12、235頁、Ａ五、1冊

上手にチーズを選ぶためにカバー 235頁天に小さなヨゴレ１ヶあり自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

フロマージュ

￥1,800

磯川まどか　ピエール・アンドルウエ監修、柴田書店、平成12 、235頁、Ａ五、1冊

上手にチーズを選ぶためにカバー 235頁天に小さなヨゴレ１ヶあり自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

日本茶百味百題

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥990

渕之上弘子、柴田書店、平13、B6判

初版カバー定価1760円B6判　書籍本体の天に薄く埃ヤケ、地にくすみよごれ、腹に薄く擦れ疵がありますが、書籍の中に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

日本茶百味百題

￥990

渕之上弘子、柴田書店、平13 、B6判

初版カバー定価1760円B6判　書籍本体の天に薄く埃ヤケ、地にくすみよごれ、腹に薄く擦れ疵がありますが、書籍の中に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1996年8月いま、中国料理のここに注目

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平8、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少しヤケ、埃ヤケ、65～70Pの腹側余白によごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1996年8月いま、中国料理のここに注目

￥660

、柴田書店、平8 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　小口に少しヤケ、埃ヤケ、65～70Pの腹側余白によごれがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1996年6月牛肉を知る、見る、考える

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平8、280×207mm

定価1400円　280×207mm　表紙に極わずかに埃ヤケ、172・173P（広告ページ）の貼り付きを剥がした跡がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1996年6月牛肉を知る、見る、考える

￥660

、柴田書店、平8 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　表紙に極わずかに埃ヤケ、172・173P（広告ページ）の貼り付きを剥がした跡がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

染色　理論と工芸染色

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥2,000

関戸実・青木美津枝・飯島俊郎　共著、柴田書店、１９６２（昭和３７）一冊、236頁＋索引８頁、A5

第３刷　カバー　カバー背下少破れ　本体三方少シミ　絞リ染メ/カノコの絞り方順序、糸の巻き方、曲針絞り、縫い針、指のみ等、詳細説明図版、写真多掲載　後ろ見返し購入日付記名アリ

染色　理論と工芸染色

￥2,000

関戸実・青木美津枝・飯島俊郎　共著、柴田書店、１９６２（昭和３７）一冊、236頁＋索引８頁、A5

第３刷　カバー　カバー背下少破れ　本体三方少シミ　絞リ染メ/カノコの絞り方順序、糸の巻き方、曲針絞り、縫い針、指のみ等、詳細説明図版、写真多掲載　後ろ見返し購入日付記名アリ

ART RICEよねづ書店

素材を生かしたイタリア料理: アクアパッツァのメニューから柴田書店日高良実

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥992 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

素材を生かしたイタリア料理: アクアパッツァのメニューから柴田書店日高良実

￥992 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

ホテル運営管理論開業計画編＜ホテル旅館経営選書＞

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥3,300 （送料：￥300～）

作古貞義著、柴田書店、1988年、319p、20cm

カバー（ヤケ茶変色、カド少痛み）。小口ヤケ。マーカー線引あり。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

ホテル運営管理論開業計画編＜ホテル旅館経営選書＞

￥3,300 （送料：￥300～）

作古貞義著、柴田書店、1988年、319p 、20cm

カバー（ヤケ茶変色、カド少痛み）。小口ヤケ。マーカー線引あり。

相澤書店

エスプレッソデザートブック

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,100

ダニエラ・オージック著、柴田書店、95p、26cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

エスプレッソデザートブック

￥1,100

ダニエラ・オージック著、柴田書店、95p 、26cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989、176p、27cm

B5判　初版　カバーに一部ヨレ

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989 、176p 、27cm

B5判　初版　カバーに一部ヨレ

讃州堂書店

マジパン

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

亀丸秀之, P.ミラウツ共著、柴田書店、２００７、252p、27cm

カバー・Ｂ５判・定価６６００＋税・並美

マジパン

￥2,000

亀丸秀之, P.ミラウツ共著、柴田書店、２００７、252p 、27cm

カバー・Ｂ５判・定価６６００＋税・並美

入江書店

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,100

天野秀二ほか著、柴田書店、1990、141p、24cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

￥1,100

天野秀二ほか著、柴田書店、1990 、141p 、24cm

中央書房

マザーアース・キッチン

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥700

鶴田静著 ; エドワード・レビンソン写真、柴田書店、183p、26cm

1990年初版発行　カバー擦れ、小キズ、角イタミ、ヨゴレ・ページに古い湿気のニオイあります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

マザーアース・キッチン

￥700

鶴田静著 ; エドワード・レビンソン写真、柴田書店、183p 、26cm

1990年初版発行　カバー擦れ、小キズ、角イタミ、ヨゴレ・ページに古い湿気のニオイあります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

古本はてなクラブ

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

ライト古書店
千葉県松戸市

￥500

天野秀二ほか著、柴田書店、141p、24cm

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

￥500

天野秀二ほか著、柴田書店、141p 、24cm

ライト古書店

ホテルのお菓子とデザート

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,300

横田秀夫著 ; 渡邉文彦撮影、柴田書店、2001、215p、27cm

カバー・Ｂ５判・定価４５００＋税・並美

ホテルのお菓子とデザート

￥2,300

横田秀夫著 ; 渡邉文彦撮影、柴田書店、2001 、215p 、27cm

カバー・Ｂ５判・定価４５００＋税・並美

入江書店

鶏料理 : 部位別の基本と和洋中のレシピ

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

猪股善人, 江崎新太郎, 谷昇, 出口喜和著、柴田書店、217p、26cm

カバーに薄ヤケスレシワ、

鶏料理 : 部位別の基本と和洋中のレシピ

￥1,000

猪股善人, 江崎新太郎, 谷昇, 出口喜和著、柴田書店、217p 、26cm

カバーに薄ヤケスレシワ、

Co 琉球

現代紅茶用語辞典

角口書店
北海道札幌市中央区宮の森四条

￥1,000

日本紅茶協会編、柴田書店、1996

カバ僅すれ・ヨゴレ僅　帯欠　小口極僅すれ・天小口僅シミ　両見返しと巻頭に蔵書角印　裏見返しに日付・記名ほか書き込みあり

梱包の際の大きさと重量によって、日本郵便のクリックポスト、レターパックプラスまたはライト、ゆうパックのいずれかの料金表に基づきます。そのため、表記の送料に変更がある場合がございますのでご了承ください。海外発送の場合は、EMSでのお取り扱いとなります。代引きの場合は、ゆうメールかゆうパックの料金に手数料と送金料(290円+203円)がかかります。前払いでのご注文後に、代引き扱いに変更も可能です。

現代紅茶用語辞典

￥1,000

日本紅茶協会編、柴田書店、1996

カバ僅すれ・ヨゴレ僅　帯欠　小口極僅すれ・天小口僅シミ　両見返しと巻頭に蔵書角印　裏見返しに日付・記名ほか書き込みあり

角口書店

オードヴル　　　　　　　　　【料理・レシピ・和食・洋食・中華・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者全日空ホテルズ、◎発行所株式会社柴田書店、◎１９９８年６月３０日･･･

◎発行当時定価３，９９０円（税込）
◎絶版です。
◎１０９ページ下部に乱丁があります。
◎数ページに折り曲げ跡があります。
◎本の状態は、経年相応で古いです。
☆貴重な資料です！！

オードヴル　　　　　　　　　【料理・レシピ・和食・洋食・中華・食文化】

￥1,000

◎著者全日空ホテルズ、◎発行所株式会社柴田書店、　◎１９９８年６月３０日発行

◎発行当時定価３，９９０円（税込） ◎絶版です。 ◎１０９ページ下部に乱丁があります。 ◎数ページに折り曲げ跡があります。 ◎本の状態は、経年相応で古いです。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

笹切り葉らん切り教本　出倉彪一　 ◎柴田書店

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥3,000

垂水主税ほか/協力、昭和５２年６月

状態・経年並　Ｂ５大１７５Ｐ　クロス装/ビニカバ　函　小口少しみ　本文図版は良好　２色刷＝笹切り葉らん見本図版は緑色　定価２６００円　別刷・下絵３枚１セット付き　もくじ：実用編　剣笹　せきしょ　敷笹、敷き葉らん　化粧　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

笹切り葉らん切り教本　出倉彪一　 ◎柴田書店

￥3,000

垂水主税ほか/協力、昭和５２年６月

状態・経年並　Ｂ５大１７５Ｐ　クロス装/ビニカバ　函　小口少しみ　本文図版は良好　２色刷＝笹切り葉らん見本図版は緑色　定価２６００円　別刷・下絵３枚１セット付き　もくじ：実用編　剣笹　せきしょ　敷笹、敷き葉らん　化粧　・・・

銀河書房

被服コロイド学　（大阪市大家政学4）

ヨウキ書店
埼玉県草加市谷塚上町

￥9,900

中垣正幸、柴田書店、S34、311ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。　背にヤケ、耳にスレキズがありますが、それ以外は特に問題はありません。正誤表は見返しに貼付。

記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は別途計算します。　海外発送の場合は実費。　代引きご希望の場合は1冊でも宅配便(実費)の利用。　*送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。　*定休日: 土・日曜日　　*営業時間: 10:00～15:30

被服コロイド学　（大阪市大家政学4）

￥9,900

中垣正幸、柴田書店、S34 、311ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。函やカバーのない裸本です。　背にヤケ、耳にスレキズがありますが、それ以外は特に問題はありません。正誤表は見返しに貼付。

ヨウキ書店

ホテルのお菓子とデザート

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥700 （送料：￥300～）

横田秀夫著 ; 渡邉文彦撮影、柴田書店、215p、27cm

カバー小傷ややヤケ端部ヨレ　本文概ね良好

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

ホテルのお菓子とデザート

￥700 （送料：￥300～）

横田秀夫著 ; 渡邉文彦撮影、柴田書店、215p 、27cm

カバー小傷ややヤケ端部ヨレ　本文概ね良好

かもがわ書店

【※カバー無し】プロのためのわかりやすいフランス菓子柴田書店川北末一

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥5,161 （送料：￥720～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに名前の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※カバー無し】プロのためのわかりやすいフランス菓子柴田書店川北末一

￥5,161 （送料：￥720～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに名前の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

ニュースタンダードディッシュ

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

長尾智子著、柴田書店、1997年、128p、20×20cm

初版カバー帯

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

ニュースタンダードディッシュ

￥1,000

長尾智子著、柴田書店、1997年、128p 、20×20cm

初版カバー帯

銀河書房

料理人のためのジビエガイド

株式会社徒然舎
岐阜県岐阜市美殿町40

￥2,750 （送料：￥300～）

神谷英生、柴田書店、2014年、149p.、25cm

初版、帯：二つ折り挟み込み、カバ：端ヨレ多少、本文：書込折れなし

【送料】基本「ネコポス 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

料理人のためのジビエガイド

￥2,750 （送料：￥300～）

神谷英生、柴田書店、2014年、149p. 、25cm

初版、帯：二つ折り挟み込み、カバ：端ヨレ多少、本文：書込折れなし

株式会社徒然舎

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥5,500 （送料：￥185～）

辻静雄著、柴田書店、昭45、155p 図版、27cm

函傷み背ヤケ本体良好
【目次】
ヴィルヌーヴ・ルーベ村
ル・プティ・ムーラン・ルージュ
普仏戦争と捕虜収容所
再びル・プティ・ムーラン・ルージュ
リッツとの邂逅
モンテカルロ
ユルバン・デュボワの激励
リッツとサヴォイの頃
エスコフィエの功績
カーレムとエスコフィエ
プラス・ヴァンドーム
カールトンホテル・倫敦
晩年
ル・ギッド・キュリネール

エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって

￥5,500 （送料：￥185～）

辻静雄著、柴田書店、昭45 、155p 図版、27cm

函傷み背ヤケ本体良好【目次】ヴィルヌーヴ・ルーベ村ル・プティ・ムーラン・ルージュ普仏戦争と捕虜収容所再びル・プティ・ムーラン・ルージュリッツとの邂逅モンテカルロユルバン・デュボワの激励リッツとサヴォイの頃エスコフィエの功績カーレムとエスコフィエプラス・ヴァンドームカールトンホテル・倫敦晩年ル・ギッド・キュリネール

古書からすうり

サンタンジュフランス料理　全二冊一函入

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥12,000

Mme E.Saint-Ange＝サンタンジュ著 ; 若林春子他訳、辻静雄監修　柴田書店、昭和49

初版　大判Ｂ5　745＋742ｐ　函・透明プラカバー付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好（ごくわずかに背退色）　※送付はヤマト宅急便実費

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

サンタンジュフランス料理　全二冊一函入

￥12,000

Mme E.Saint-Ange＝サンタンジュ著 ; 若林春子他訳、辻静雄監修　柴田書店、昭和49

初版　大判Ｂ5　745＋742ｐ　函・透明プラカバー付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好（ごくわずかに背退色）　※送付はヤマト宅急便実費

洋学堂書店

ロビュションの食材事典　四季を彩る52の食材と料理

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥2,000

ジョエルロビュション著　服部幸応訳、柴田書店、1997、1

B5判　初版　カバー付（カバー少イタミ、背少褪色有）　シミ多し　ヤケ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

ロビュションの食材事典　四季を彩る52の食材と料理

￥2,000

ジョエルロビュション著　服部幸応訳、柴田書店、1997 、1

B5判　初版　カバー付（カバー少イタミ、背少褪色有）　シミ多し　ヤケ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

OYSY そば　おいしい探検隊編　そば打ちを究める　全国200店ガイド

書堂しろへび
島根県出雲市今市町

￥2,000

柴田書店、平成5、143ｐ、21×29.8ｃｍ

ムック本　小口天にややシミ

特集：
　そばの百態百珍
　江戸そばの粋
　そば打ちを究める
　そばのおいしいお店全国200

ご注文確認の翌日～7日営業日以内に発送いたします(火曜定休)

OYSY そば　おいしい探検隊編　そば打ちを究める　全国200店ガイド

￥2,000

、柴田書店、平成5 、143ｐ、21×29.8ｃｍ

ムック本　小口天にややシミ特集：　そばの百態百珍　江戸そばの粋　そば打ちを究める　そばのおいしいお店全国200

書堂しろへび

珈琲の書

共立書院
北海道札幌市手稲区

￥1,200

井上誠、柴田書店、昭48、1

昭和48年４版　函付（帯欠）本文は余り使用感も無く良いのですが、製造工程で表紙の内側に糸屑みたいな物が挟まり、其の跡が以下のページに写って、１００頁位に弱い筋になっております。箱は並ですが良い方です。

★【送料185円～】・追跡番号付【クリックポスト】(本の重さが1キロ以内・厚さ3センチ以内・長さ34㎝以内・幅25㎝以内)】。前述数値の範囲を超えますと、ゆうメール・レターパック・ゆうパック等を使用いたします。【公費以外前金制です】。　ご注文はインターネットのみ受け付けます。【電話不可】。 ★特に記載のない場合は、付録等の付属品は付いて無いです ★【代引き】は誤注文が多いので行っておりません。【発送は日本国内のみ】です「領収書は発送前に、ご連絡を下さい　発送後は切手代110円かかります」

珈琲の書

￥1,200

井上誠、柴田書店、昭48 、1

昭和48年４版　函付（帯欠）本文は余り使用感も無く良いのですが、製造工程で表紙の内側に糸屑みたいな物が挟まり、其の跡が以下のページに写って、１００頁位に弱い筋になっております。箱は並ですが良い方です。

共立書院

茶会席瓢亭の四季(別冊共)

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥24,000

高橋・矢野共著、柴田書店、昭58、1函

別冊1「解説編」・別冊2「実測建築図画集(全23枚揃)」共の全3冊揃セット二重函(スレ・少汚れ・輸送函少傷み・破れ穴)付全体ヤケ表紙少シミ小口少汚れ本体蔵印複数有り別冊の2ケースに剥し跡・図画裏僅か汚れ

茶会席瓢亭の四季(別冊共)

￥24,000

高橋・矢野共著、柴田書店、昭58 、1函

別冊1「解説編」・別冊2「実測建築図画集(全23枚揃)」共の全3冊揃セット二重函(スレ・少汚れ・輸送函少傷み・破れ穴)付全体ヤケ表紙少シミ小口少汚れ本体蔵印複数有り別冊の2ケースに剥し跡・図画裏僅か汚れ

黒崎書店

実践むきもの教本＜華やぎと季節感を演出する料理用むきもの１５０種＞長島博　 ◎柴田書店

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥1,800

状態・経年並　Ｂ５上製１７５ページ　うちカラー６９ページ　カバー少よごれ　本文・図版は良好　定価・本体３５００円　２００５年７月　もくじ：桂むきの基本と応用　料理用むきもの十二カ月　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

実践むきもの教本＜華やぎと季節感を演出する料理用むきもの１５０種＞長島博　 ◎柴田書店

￥1,800

状態・経年並　Ｂ５上製１７５ページ　うちカラー６９ページ　カバー少よごれ　本文・図版は良好　定価・本体３５００円　２００５年７月　もくじ：桂むきの基本と応用　料理用むきもの十二カ月　・・・

銀河書房

フランス野菜のおそうざい　かんたんレシピで野菜のフルコース

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥800 （送料：￥280～）

大森由紀子著、柴田書店、95p、26cm、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印・ページ折れ等」のようなキズがあります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

フランス野菜のおそうざい　かんたんレシピで野菜のフルコース

￥800 （送料：￥280～）

大森由紀子著、柴田書店、95p 、26cm 、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印・ページ折れ等」のようなキズがあります。

古本案内処

マイケル・ジャクソンの地ビールの世界 : 多彩な味わい、ベルギー・ビール

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,980

マイケル・ジャクソン著 ; 田村功訳、柴田書店、1995、356p、20cm、1冊

カバー初版

マイケル・ジャクソンの地ビールの世界 : 多彩な味わい、ベルギー・ビール

￥1,980

マイケル・ジャクソン著 ; 田村功訳、柴田書店、1995 、356p 、20cm 、1冊

カバー初版

高山本店

オール・ドゥーヴル

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,800 （送料：￥300～）

田中徳三郎著、柴田書店、1972.10.5 第21刷、146p 図版、22cm

函破れヤケ三方ヤケ書込みなし経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

オール・ドゥーヴル

￥1,800 （送料：￥300～）

田中徳三郎著、柴田書店、1972.10.5 第21刷、146p 図版、22cm

函破れヤケ三方ヤケ書込みなし経年並

シルバー書房

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

天野秀二ほか著、柴田書店、1990、141p、24cm

B5判　初版　カバーに少ヤケ

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

￥500

天野秀二ほか著、柴田書店、1990 、141p 、24cm

B5判　初版　カバーに少ヤケ

讃州堂書店

京都・奈良精進料理めぐり : ヘルシーが魅力

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥500

水田喜美子編著、柴田書店、259p、19cm

1987初版、カバーにヤケスレ、少しヤケ

京都・奈良精進料理めぐり : ヘルシーが魅力

￥500

水田喜美子編著、柴田書店、259p 、19cm

1987初版、カバーにヤケスレ、少しヤケ

昼猫堂

「パンづくりテキスト」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ編、柴田書店、２００３年　７版、91p、2･･･

帯欠　カバーにスレ痛み　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「パンづくりテキスト」

￥700

エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ編、柴田書店、２００３年　７版、91p 、23cm 、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

ザ・カクテルブック : カラー版NBAオフィシャル・カクテルブック〔カラー版〕

一二三館書店　瑞穂通店
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通

￥1,000 （送料：￥185～）

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、1991、309p、22cm、1冊

カバー

クリックポスト全国一律送料185円レターパックライト430円レターパックプラス600円各宅配便地域別送料中部・北陸・信越・関東・関西500円～南東北・中国580円～北東北・四国・九州650円～北海道・沖縄880円～ ★公費でのご注文も承ります。必要書類・書式・お支払日等お取引条件を必ず明記の上ご注文ください。 ※海外への発送につきましては事前に日本語にてお問い合わせ下さい。 ※法人宛名がございましたら法人宛の記載をお願いいたします。 ※離島につきまして宅配便は別途料金が発生いたします。

ザ・カクテルブック : カラー版NBAオフィシャル・カクテルブック〔カラー版〕

￥1,000 （送料：￥185～）

日本バーテンダー協会編著、柴田書店、1991 、309p 、22cm 、1冊

カバー

一二三館書店　瑞穂通店

今日の俳句

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000

中村汀女著、柴田書店、昭和32年、191p 図版、22cm

初版、カバー背ヤケ傷み、小口周り経年ヤケ、ページ内は概ね経年並です

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

今日の俳句

￥1,000

中村汀女著、柴田書店、昭和32年、191p 図版、22cm

初版、カバー背ヤケ傷み、小口周り経年ヤケ、ページ内は概ね経年並です

がらんどう

チキンとたまごのシンプルディッシュ

鴨書店
東京都北区上十条

￥300 （送料：￥200～）

音羽和紀、柴田書店、2001、1

ムック　119頁　カバー上部微イタミ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

チキンとたまごのシンプルディッシュ

￥300 （送料：￥200～）

音羽和紀、柴田書店、2001 、1

ムック　119頁　カバー上部微イタミ

鴨書店

French Otowa's style : 地元素材を生かす新フランス料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

音羽和紀著、柴田書店、２００４、179p、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

French Otowa's style : 地元素材を生かす新フランス料理

￥1,200

音羽和紀著、柴田書店、２００４、179p 、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

入江書店

覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集2019年度版:CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題実績◎の1000問

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥646 （送料：￥250～）

藤代浩之、柴田書店、368

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集2019年度版:CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題実績◎の1000問

￥646 （送料：￥250～）

藤代浩之、柴田書店、368

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

善光洞山崎書店

私のあみもの

文献書院
東京都千代田区神田神保町

￥4,000

木村鞠子、柴田書店、昭和33年

●カバー背にイタミ(画像2枚目参考)カバーと三方にキズ、カスレ、端に淡いヤケ●三方に淡いヤケ●古本ですので明記された状態と多少の経年劣化にご理解の上で注文をお願いいたします。

※店頭/他サイトにて販売済みや店舗外の倉庫保管品などもありますので、直接の来店のご購入は在庫確認とお取り置きの上でお願いします。 ※請求書や領収書などが必要な場合、その種類と日付や社判の有無などの情報は注文時に明確にお教えください。 (情報の無いご依頼の際は当方の判断にて作成とし、書類の再発行やその送付はいたしません。) ※公費購入の際は入金時期やその名義などの情報をお教えください。 ※掲載されている商品は店舗販売・他サイト通販と併用、売り切れ等の場合はキャンセルとさせていただきます。

私のあみもの

￥4,000

木村鞠子、柴田書店、昭和33年

●カバー背にイタミ(画像2枚目参考)カバーと三方にキズ、カスレ、端に淡いヤケ●三方に淡いヤケ●古本ですので明記された状態と多少の経年劣化にご理解の上で注文をお願いいたします。

文献書院

オードヴル　（料理・前菜）

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥990

全日空ホテルズ、柴田書店、平7、B5判

5版　カバー定価3900円B5判　カラー写真図版、レシピ付き　カバーに少しヤケ、書籍本体の腹に小さいよごれがありますが、本文・図版に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

オードヴル　（料理・前菜）

￥990

全日空ホテルズ、柴田書店、平7 、B5判

5版　カバー定価3900円B5判　カラー写真図版、レシピ付き　カバーに少しヤケ、書籍本体の腹に小さいよごれがありますが、本文・図版に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

私のフランス地方菓子 : お菓子の物語とレシピ新版.

弘南堂書店
東京都目黒区目黒

￥1,100

大森由紀子著、柴田書店、159p、21cm

2010年発行。カバーに汚れ、シミあり。頁の角にシミ汚れあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

※送料について以下ご参照下さい。 ◎商品サイズ(厚み)が3cm以下/かつ重量が1kg以下の商品⇒送料\185◎商品サイズ(厚み)が3cm以上/かつ重量が4kg以下の商品⇒送料\600 ◎商品の重量が4kgを超える商品⇒「ゆうパック」での発送になります。商品サイズ、お届けの地域により送料が異なります。ご注文受付後、送料を含めた合計金額をお知らせしますのでそちらをご確認下さい。

私のフランス地方菓子 : お菓子の物語とレシピ新版.

￥1,100

大森由紀子著、柴田書店、159p 、21cm

2010年発行。カバーに汚れ、シミあり。頁の角にシミ汚れあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

弘南堂書店

調理師全書 : 日本料理＜日本料理技術選集＞

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥980 （送料：￥290～）

田村勝著、柴田書店、205p, 図版1枚、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-天にわずかなシミがございます。本体-天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

調理師全書 : 日本料理＜日本料理技術選集＞

￥980 （送料：￥290～）

田村勝著、柴田書店、205p, 図版1枚、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-天にわずかなシミがございます。本体-天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

再起堂書店

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

田中博敏著、柴田書店、2012、295p、26cm

B5判　5判　カバー　概ね状態良好

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

￥1,000

田中博敏著、柴田書店、2012 、295p 、26cm

B5判　5判　カバー　概ね状態良好

讃州堂書店

ホテル旅館宴会セールス・運営マニュアル

一坪書店文庫
宮城県石巻市新栄2丁目8-14

￥1,100

小野田正美【著】、柴田書店、1991.3.10、106p、26cm(B5)

経年変化はありますが、状態は良好です。

ご注文後、在庫確認の後、送料をお知らせします。メールをご確認ください。到着に関してご希望(お急ぎ便で)がございましたら、注文と同時にご連絡ください。ご指定の無い場合は、到着まで時間がかかるかもしれませんが、送料のかからない方法を選びます。ご決済が確認できましたら、発送させていただきます。なお、倉庫が2ヶ所あるため、在庫確認や発送に時間がかかることがあります。ご了承下さい。適格請求書発行事業者登録は行っておりません。