「フード ビジネス」 の検索結果 64件

フードビジネス実用事典 : 飲食店経営がわかる2600語

開発輸入とフードビジネス

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥800

斎藤　高宏、農林統計協会、280ｐ、21ｃｍ

初版カバー経年相応

開発輸入とフードビジネス

￥800

斎藤　高宏、農林統計協会、280ｐ、21ｃｍ

初版カバー経年相応

言ノ葉堂

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥2,500 （送料：￥600～）

日経レストラン編、日経BP社日経BP出版センター、2001、581p、22cm、1

初版帯カバーに少擦れ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

フードビジネス実用事典 : 飲食店経営がわかる2600語

￥2,500 （送料：￥600～）

日経レストラン編、日経BP社日経BP出版センター、2001 、581p 、22cm 、1

初版帯カバーに少擦れ有り。

古書窟　揚羽堂

スパゲティピザ&前菜<柴田書店mook 人気メニューシリーズ1>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥610 （送料：￥300～）

柴田書店フード・ビジネス、188

大判本。カバー角に破れ、ヤケ、ページ角に複数折れ跡があります。

スパゲティピザ&前菜<柴田書店mook 人気メニューシリーズ1>

￥610 （送料：￥300～）

、柴田書店フード・ビジネス、188

大判本。カバー角に破れ、ヤケ、ページ角に複数折れ跡があります。

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

2030年のフード&アグリテック : 農と食の未来を変える世界の先進ビジネス70

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

フードビジネス論ー「食と農」の最前線を学ぶ

誠巌堂図書
東京都江戸川区春江町

￥1,800

大浦裕二、佐藤和憲（編著）、ミネルヴァ書房、2021年5月初

カバー少擦れ上部少傷み。P173下角小折れ、前後表紙背側に軽い開き跡有

一冊の本の厚さが28mm以内で、クリックポスト(送料185円)の規定以内に梱包できる本は、クリックポストにての発送を提示します。本の厚さが(部分的にでも)1冊29mm以上の場合、文庫・新書一冊でも、提示させていただく発送方法はレターパック600(送料600円)になります。レターパック600利用の発送の場合、本の厚さ・大きさにも因りますが、2冊くらいは同梱できることがあります。3月18日追記、書籍代のわきに(送料600円)と記載されていますが、本の厚さ・重さによってクリックポスト(送料185円)利用可能です

フードビジネス論ー「食と農」の最前線を学ぶ

￥1,800

大浦裕二、佐藤和憲（編著）、ミネルヴァ書房、2021年5月初

カバー少擦れ上部少傷み。P173下角小折れ、前後表紙背側に軽い開き跡有

誠巌堂図書

図解でわかる1兆円市場ペットビジネスのすべて

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500

クリップ生活研究所株式会社編著、日本能率協会マネジメントセンター、2002、209p、21cm

カバー付き　目立った欠点なく、良好な状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

図解でわかる1兆円市場ペットビジネスのすべて

￥500

クリップ生活研究所株式会社編著、日本能率協会マネジメントセンター、2002 、209p 、21cm

カバー付き　目立った欠点なく、良好な状態です

古本の太陽

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,090

野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社編 ; 佐藤光泰, 石井佑基著、同文舘出版、2020年･･･

（送料：ゆうパケット360円）　カバー

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

2030年のフード&アグリテック : 農と食の未来を変える世界の先進ビジネス70

￥2,090

野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社編 ; 佐藤光泰, 石井佑基著、同文舘出版、2020年、vii, 243p 、21cm 、1冊

（送料：ゆうパケット360円）　カバー

鳥海書房

ホームセンター & ドラッグストアのすべて　ノンフード・ビジネス第3弾　6月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

ホームセンター & ドラッグストアのすべて　ノンフード・ビジネス第3弾　6月号

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

別冊食堂　そば・うどん　14号

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,800 （送料：￥430～）

柴田書店フード・ビジネス

昭和59年刊　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

別冊食堂　そば・うどん　14号

￥1,800 （送料：￥430～）

、柴田書店フード・ビジネス

昭和59年刊　本体・本文問題なし

別冊食堂　そば・うどん　18号

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,800 （送料：￥430～）

柴田書店フード・ビジネス、28㎝

昭和63年刊　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

別冊食堂　そば・うどん　18号

￥1,800 （送料：￥430～）

、柴田書店フード・ビジネス、28㎝

昭和63年刊　本体・本文問題なし

別冊食堂　そば・うどん　15号

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,800 （送料：￥430～）

柴田書店フード・ビジネス、28㎝

昭和60年刊　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

別冊食堂　そば・うどん　15号

￥1,800 （送料：￥430～）

、柴田書店フード・ビジネス、28㎝

昭和60年刊　本体・本文問題なし

スパゲティピザ&前菜＜柴田書店mook 人気メニューシリーズ 1＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

柴田書店フード・ビジネス、1999・平成11、188p、28cm

A4判　カバー　そこに少ヨゴレ　文中良好

スパゲティピザ&前菜＜柴田書店mook 人気メニューシリーズ 1＞

￥700

、柴田書店フード・ビジネス、1999・平成11 、188p 、28cm

A4判　カバー　そこに少ヨゴレ　文中良好

讃州堂書店

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥1,080

磯田宏著、日本経済評論社、278p、22cm

初版帯カバー経年相応　カバースレ　

￥1,080

磯田宏著、日本経済評論社、278p 、22cm

初版帯カバー経年相応　カバースレ　

言ノ葉堂

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,200

磯田宏著、日本経済評論社、2001、278p、22cm

初版、除籍本につき蔵書印あり、本文良好

￥1,200

磯田宏著、日本経済評論社、2001 、278p 、22cm

初版、除籍本につき蔵書印あり、本文良好

BOOKS 青いカバ

別冊食堂　そば・うどん　12号　そば料理

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,800 （送料：￥430～）

柴田書店フード・ビジネス、298ｐ、28㎝

昭和58年刊　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

別冊食堂　そば・うどん　12号　そば料理

￥1,800 （送料：￥430～）

、柴田書店フード・ビジネス、298ｐ、28㎝

昭和58年刊　本体・本文問題なし

フードサービス産業を考える : Lecture ＜じっきょうbooks 多摩大学ビジネス叢書 5＞

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥800

多摩大学総合研究所, 日本フードサービス協会編、実教出版、282p、19cm

初版カバー経年相応　カバーヤケスレ　

フードサービス産業を考える : Lecture ＜じっきょうbooks 多摩大学ビジネス叢書 5＞

￥800

多摩大学総合研究所, 日本フードサービス協会編、実教出版、282p 、19cm

初版カバー経年相応　カバーヤケスレ　

言ノ葉堂

株式会社徒然舎
岐阜県岐阜市美殿町40

￥1,650 （送料：￥300～）

磯田宏、日本経済評論社、2001年、5, 278p.、22cm

初版、カバ：背ヤケ背ぶつけ跡スレよごれ端ヨレ多少、三方わずかにスレよごれ、本文：わずかに角折れ跡、書込なし

【送料】基本「ネコポス 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

月刊別冊食堂　酒と料理　1990年秋号　大特集　カクテルの周辺　バーのオードヴル　ほか

￥1,650 （送料：￥300～）

磯田宏、日本経済評論社、2001年、5, 278p. 、22cm

初版、カバ：背ヤケ背ぶつけ跡スレよごれ端ヨレ多少、三方わずかにスレよごれ、本文：わずかに角折れ跡、書込なし

株式会社徒然舎

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,000

野本信夫　編、フード・ビジネス、平成2年、232ｐ、28ｃｍ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

月刊別冊食堂　酒と料理　1990年秋号　大特集　カクテルの周辺　バーのオードヴル　ほか

￥1,000

野本信夫　編、フード・ビジネス、平成2年、232ｐ、28ｃｍ

書肆吉成

「特別企画―本格焼酎の定着に向けて」他『月刊居酒屋』1986年12月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,100

吉川剛俊編、フード・ビジネス、1986

222頁、少ヤケ／少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

「特別企画―本格焼酎の定着に向けて」他『月刊居酒屋』1986年12月号

￥1,100

吉川剛俊編、フード・ビジネス、1986

222頁、少ヤケ／少疲

金沢文圃閣

人を幸せにする食品ビジネス学入門

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥300

日本大学食品ビジネス学科編著、オーム社、2016.12、178p、21cm

初版第2刷。カバー付。目立つ汚れ等なく状態良好です。本文線引書き込み有りません。

人を幸せにする食品ビジネス学入門

￥300

日本大学食品ビジネス学科編著、オーム社、2016.12 、178p 、21cm

初版第2刷。カバー付。目立つ汚れ等なく状態良好です。本文線引書き込み有りません。

宮城)阿武隈書房

コロンブスの卵の見つけ方 :不透明な時代だからこそ、ビジネスチャンスは必ずある!

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,980 （送料：￥300～）

秋元康、PHP研究所、204

帯付き。カバー縁に少し傷みがあります。中は概ね良好です。

コロンブスの卵の見つけ方 :不透明な時代だからこそ、ビジネスチャンスは必ずある!

￥2,980 （送料：￥300～）

秋元康、PHP研究所、204

帯付き。カバー縁に少し傷みがあります。中は概ね良好です。

アメリカのアグリフ-ドビジネス: 現代穀物産業の構造分析

人気メニューシリーズ 5 (柴田書店MOOK)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,250 （送料：￥350～）

0、フード・ビジネス、2000年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 全体的に軽く反り、スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文通読には支障ございません

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

人気メニューシリーズ 5 (柴田書店MOOK)

￥2,250 （送料：￥350～）

、フード・ビジネス、2000年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、182 、mook

▼ 全体的に軽く反り、スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文通読には支障ございません

ノースブックセンター

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,721 （送料：￥350～）

磯田宏、日本経済評論社、2001年4月5日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際･･･

▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ多少

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

アメリカのアグリフ-ドビジネス: 現代穀物産業の構造分析

[書影]

￥1,721 （送料：￥350～）

磯田宏、日本経済評論社、2001年4月5日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、278 、単行本

▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ多少

ノースブックセンター

フードビジネスと地域: 食をめぐる文化・地域・情報・流通 (シリーズ・21世紀の地域 6)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥1,233 （送料：￥250～）

ナカニシヤ出版、240、1

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

フードビジネスと地域: 食をめぐる文化・地域・情報・流通 (シリーズ・21世紀の地域 6)

￥1,233 （送料：￥250～）

、ナカニシヤ出版、240 、1

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥883 （送料：￥250～）

井尻昭夫、ナカニシヤ出版、240

【本文に書込み無し】【状態良好】状態良好なお品です

￥883 （送料：￥250～）

井尻昭夫、ナカニシヤ出版、240

【本文に書込み無し】【状態良好】状態良好なお品です

成功する飲食フランチャイズ 5 (柴田書店MOOK)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥900 （送料：￥350～）

0、フード・ビジネス、2000年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

全体的に軽く反り ▲ 紙面：薄ヤケ少々、数頁に強めに斜めに折れ跡 ▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

成功する飲食フランチャイズ 5 (柴田書店MOOK)

￥900 （送料：￥350～）

、フード・ビジネス、2000年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、282 、mook

全体的に軽く反り ▲ 紙面：薄ヤケ少々、数頁に強めに斜めに折れ跡 ▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

ノースブックセンター

2030年のフード&アグリテック ―農と食の未来を変える世界の先進ビジネス70―

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥200 （送料：￥250～）

佐藤光泰石井佑基、同文舘出版、232、1

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

2030年のフード&アグリテック ―農と食の未来を変える世界の先進ビジネス70―

￥200 （送料：￥250～）

佐藤光泰石井佑基、同文舘出版、232 、1

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

肥満と飢餓　世界フード・ビジネスの不幸のシステム

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,000

ラジ・パテル/佐久間智子訳/マイケル・モス/本間徳子訳、作品社/日経BP社、2010、1

カバースレ有。本体良好。4刷。定価2600円+税。白色カバー。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

肥満と飢餓　世界フード・ビジネスの不幸のシステム

￥1,000

ラジ・パテル/佐久間智子訳/マイケル・モス/本間徳子訳、作品社/日経BP社、2010 、1

カバースレ有。本体良好。4刷。定価2600円+税。白色カバー。厚本。

古書ワルツ

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥384 （送料：￥250～）

井尻昭夫、ナカニシヤ出版、240

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

￥384 （送料：￥250～）

井尻昭夫、ナカニシヤ出版、240

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

肥満と飢餓　世界フード・ビジネスの不幸のシステム/フードトラップ　食品に仕掛けられた至福の罠　の2冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,200

ラジ・パテル/佐久間智子訳/マイケル・モス/本間徳子訳、作品社/日経BP社、2010/2014、2

カバー。帯揃。本体良好。初版/2刷。定価合計：4600円+税。白色/黒色カバー。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

肥満と飢餓　世界フード・ビジネスの不幸のシステム/フードトラップ　食品に仕掛けられた至福の罠　の2冊

￥2,200

ラジ・パテル/佐久間智子訳/マイケル・モス/本間徳子訳、作品社/日経BP社、2010/2014 、2

カバー。帯揃。本体良好。初版/2刷。定価合計：4600円+税。白色/黒色カバー。厚本。

古書ワルツ

ノンフードビジネス原論: 非食品分野の商品構成・売り場づくり・立地戦略

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥2,279 （送料：￥0～）

宗像守、商業界、301

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきカバー破れキズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

ノンフードビジネス原論: 非食品分野の商品構成・売り場づくり・立地戦略

￥2,279 （送料：￥0～）

宗像守　、商業界、301

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきカバー破れキズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

フードシステムの革新と企業行動

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥3,300

斎藤修著、農林統計協会、1999、440p、22cm、1

初版　カバー　天シミ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

フードシステムの革新と企業行動

￥3,300

斎藤修著、農林統計協会、1999 、440p 、22cm 、1

初版　カバー　天シミ

書肆吉成

お江戸あきない繁盛図鑑 : 面白くてスラスラわかる!

ブックパレード
北海道札幌市白石区菊水一条

￥500 （送料：￥185～）

竜野努著、アスペクト、230p、19cm

初版カバー帯裏見返しに値札痕

お江戸あきない繁盛図鑑 : 面白くてスラスラわかる!

￥500 （送料：￥185～）

竜野努著、アスペクト、230p 、19cm

初版カバー帯裏見返しに値札痕

ブックパレード

日中ビジネスコネクション上海編

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,320

大下英治 (著)、ひらく、1997、335p、B6判

伊勢丹、山野愛子美容室、ホテルオークラ、シャープ、日新、ワールド、モスフードサービス、ヤオハン…２１世紀への橋頭堡上海―。日本企業の火を噴くビジネス戦争。相手合弁企業をも現地徹底取材。

目次
第１章　老舗の矜持を保ちつつ、上海経済に新風を吹き込む―伊勢丹
第２章　上海女性の美容意識を目覚めさせ、チェーン展開を目指す―ビューティートップヤマノ（山野愛子美容室）
第３章　中国人スタッフによる、五つ星ホテル運営を成功―ホテルオークラ（花園飯店）
第４章　優れた技術を提供しつつ、着実に中国市場を開拓し続ける―シャープ
第５章　上海経済の支柱となる物流システムの開発に奮闘―日新
第６章　上海ファッション界で独自の地位を築きつつ、アジア進出を狙う―ワールド
第７章　「高品質」「手づくり」にこだわり、中国全土三千店開業を期する―モスフードサービス
第８章　より安く良いものを提供し、中国経済に貢献することを目標に―ヤオハン

帯、カバーあり。程度良。経年劣化（帯にスレ、カバーに少ヤケ）

日中ビジネスコネクション上海編

￥1,320

大下英治 (著) 、ひらく、1997 、335p 、B6判

伊勢丹、山野愛子美容室、ホテルオークラ、シャープ、日新、ワールド、モスフードサービス、ヤオハン…２１世紀への橋頭堡上海―。日本企業の火を噴くビジネス戦争。相手合弁企業をも現地徹底取材。目次第１章　老舗の矜持を保ちつつ、上海経済に新風を吹き込む―伊勢丹第２章　上海女性の美容意識を目覚めさせ、チェーン展開を目指す―ビューティートップヤマノ（山野愛子美容室）第３章　中国人スタッフによる、五つ星ホテル運営を成功―ホテルオークラ（花園飯店）第４章　優れた技術を提供しつつ、着実に中国市場を開拓し続ける―シャープ第５章　上海経済の支柱となる物流システムの開発に奮闘―日新第６章　上海ファッション界で独自の地位を築きつつ、アジア進出を狙う―ワールド第７章　「高品質」「手づくり」にこだわり、中国全土三千店開業を期する―モスフードサービス第８章　より安く良いものを提供し、中国経済に貢献することを目標に―ヤオハン帯、カバーあり。程度良。経年劣化（帯にスレ、カバーに少ヤケ）

中国書店

外食の天才が教える発想の魔術

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,300 （送料：￥300～）

フィル・ロマーノ著 ; 梶山あゆみ訳、日本経済新聞出版社、285p、20cm

初版カバー　除籍本につき印等あり

外食の天才が教える発想の魔術

￥1,300 （送料：￥300～）

フィル・ロマーノ著 ; 梶山あゆみ訳、日本経済新聞出版社、285p 、20cm

初版カバー　除籍本につき印等あり

BOOKS 青いカバ

沖縄のオンリーワン企業 : 斬新なアイディア、ユニークな生き方で夢を創り上げる十二の企業と人

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥710

伊敷豊著、ボーダーインク、245p、19cm

カバー背ヤケ、天地小口に薄ヤケ、

沖縄のオンリーワン企業 : 斬新なアイディア、ユニークな生き方で夢を創り上げる十二の企業と人

￥710

伊敷豊著、ボーダーインク、245p 、19cm

カバー背ヤケ、天地小口に薄ヤケ、

Co 琉球

「食の仕事人」事典 : ヒット企画への食の情報源

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥2,000

ジャパン・フードコーディネーター・スクール編、群羊社食生活プランニング、2000年、381p、2･･･

初版カバー少傷み、状態は概ね良好です。正誤表あり　(定価5600＋税)

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

「食の仕事人」事典 : ヒット企画への食の情報源

￥2,000

ジャパン・フードコーディネーター・スクール編、群羊社食生活プランニング、2000年、381p 、21cm

初版カバー少傷み、状態は概ね良好です。正誤表あり　(定価5600＋税)

がらんどう

マンハッタンは皿の上 : レストラン・スクール入学記

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥650 （送料：￥300～）

小林恵著、朝日新聞社、1989.9.30　第1刷、213p、20cm

初版　帯ヤケ小破れ　カバー薄ヤケ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

マンハッタンは皿の上 : レストラン・スクール入学記

￥650 （送料：￥300～）

小林恵著、朝日新聞社、1989.9.30　第1刷、213p 、20cm

初版　帯ヤケ小破れ　カバー薄ヤケ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

シルバー書房

フード・ポリティクス肥満社会と食品産業

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥2,000

マリオン・ネスル著 ; 三宅真季子, 鈴木眞理子訳、新曜社、２００５、467, 71p、21cm･･･

カバー、帯（折れ目）カバー天ヘリに小さなヨレ、本体小口三方開口部天ヘリに小さなブツケによるヨレ、腹に極薄いヨゴレは見られますが状態良好です、送料レターパックプラス

フード・ポリティクス肥満社会と食品産業

￥2,000

マリオン・ネスル著 ; 三宅真季子, 鈴木眞理子訳、新曜社、２００５、467, 71p 、21cm 、１冊

カバー、帯（折れ目）カバー天ヘリに小さなヨレ、本体小口三方開口部天ヘリに小さなブツケによるヨレ、腹に極薄いヨゴレは見られますが状態良好です、送料レターパックプラス

田辺書店

日本料理プロデューサー検定教本2級3級＜食のプロになろう 1＞

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥700

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、396p、21cm、1冊

カバー　帯（ヤケ）

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

日本料理プロデューサー検定教本2級3級＜食のプロになろう 1＞

￥700

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、396p 、21cm 、1冊

カバー　帯（ヤケ）

三幸書房

スロー・イズ・ビューティフル : 遅さとしての文化

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥770

辻信一著、平凡社、2001.9、267p、18cm

帯あり。カバーにイタミ少々あり。「遅さ」を発見する試み（小僧推薦）。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

スロー・イズ・ビューティフル : 遅さとしての文化

￥770

辻信一著、平凡社、2001.9 、267p 、18cm

帯あり。カバーにイタミ少々あり。「遅さ」を発見する試み（小僧推薦）。

古書追分コロニー

企業を大成させる「読み」と「選択」:変化にチャレンジする加藤義和の経営観

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

鶴蒔靖夫、IN通信社、262

ヤケシミとカバーに汚れシワがあります。

企業を大成させる「読み」と「選択」:変化にチャレンジする加藤義和の経営観

￥390 （送料：￥300～）

鶴蒔靖夫、IN通信社、262

ヤケシミとカバーに汚れシワがあります。

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥2,000

ヨハン・ポチエ著 ; 山内彰, 西川隆訳、法政大学出版局、２００３年、356, 29p、20cm

状態並　カバー帯

￥2,000

ヨハン・ポチエ著 ; 山内彰, 西川隆訳、法政大学出版局、２００３年、356, 29p 、20cm

状態並　カバー帯

サン・ブックス

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

ヨハン・ポチエ著 ; 山内彰, 西川隆訳、法政大学出版局、2003.12、356, 29p、20･･･

蔵書印あり、状態まずまず

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。