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暮しのなかの匂い
日本人のたべもの
食品の色・香・味
生物化学 「農芸化学全書第2冊」
北海道のたべもの
食品の香気 小幡弥太郎先生退官記念出版
月刊さっぽろ 昭和42年11月号 通巻93号 札幌人の作曲した日本の名曲歌謡(時雨音羽) 鍋料理(小幡弥太郎)ほか
北海道のたべもの 【ぷやら新書25】
[雑誌]奥様手帖 74号 昭和37年10月15日発行
夜のさっぽろ 1965年版 ビールのふるさと(小幡弥太郎)、札幌の女(三田真弘) ほか
ぷやら新書25 北海道のたべもの 新装覆刻
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