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「山 原書房」の検索結果
895件

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山村政策の展開と山村の変容

古書からすうり
 三重県名張市中町363
¥2,800 (送料:¥240~)
藤田佳久 編著、原書房、平23、385p、22cm
カバー背少ヤケ 状態良好
【目次】
第一章 山村政策の展開と山村の存立基盤
第二章 中山間地域等直接支払制度の意義と制度的課題
第三章 山村における企業による農業参入
第四章 林業労働力確保対策の現段階(「緑の雇用」事業)
第五章 水資源開発と山村地域
第六章 伝統的建造物群保存地区山村と観光(岐阜県白川村と長野県白馬村)
第七章 長野県遠山郷における地域づくりの展開と「神様王国」
第八章 山村における生活様式の特色とその変容(長野県栄村秋山地区)
第九章 山間地域集落の生活機能とソーシャル・キャピタル
第十章 奥三河地域における山間集落の現状からみた限界集落論(新城市鳳来地区3集落)
第十一章 非合併山村におけるむらづくりの可能性に関する一考察(岐阜県加茂郡東白川村)
第十二章 浜松市に併合された北遠州の山村・旧山窪村の変容過程とその存立基盤
第十三章 平成の大合併と山村の再編成(中央日本)
第十四章 山村の経済問題と政策課題
第十五章 山村政策への新たな視点
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¥2,800 (送料:¥240~)
藤田佳久 編著 、原書房 、平23 、385p 、22cm
カバー背少ヤケ 状態良好 【目次】 第一章 山村政策の展開と山村の存立基盤 第二章 中山間地域等直接支払制度の意義と制度的課題 第三章 山村における企業による農業参入 第四章 林業労働力確保対策の現段階(「緑の雇用」事業) 第五章 水資源開発と山村地域 第六章 伝統的建造物群保存地区山村と観光(岐阜県白川村と長野県白馬村) 第七章 長野県遠山郷における地域づくりの展開と「神様王国」 第八章 山村における生活様式の特色とその変容(長野県栄村秋山地区) 第九章 山間地域集落の生活機能とソーシャル・キャピタル 第十章 奥三河地域における山間集落の現状からみた限界集落論(新城市鳳来地区3集落) 第十一章 非合併山村におけるむらづくりの可能性に関する一考察(岐阜県加茂郡東白川村) 第十二章 浜松市に併合された北遠州の山村・旧山窪村の変容過程とその存立基盤 第十三章 平成の大合併と山村の再編成(中央日本) 第十四章 山村の経済問題と政策課題 第十五章 山村政策への新たな視点
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シンボル・コードの秘密 : 西洋文明に隠された異端メッセージ

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町
¥900
ティム・ウォレス=マーフィー 著 ; 大山晶 訳、原書房、2006.1、377, 13p、20cm
・本の形態:単行本ハードカバー
・本のサイズ:20×14cm
・ページ数:377,13p
・発行年:2006年1月25日(第1刷)
・ISBN: 9784562039685
◆本の状態:非常に良い。

※厚さが3cmを超える書籍になります。(レターパックプラス使用予定)
但し代引きはゆうパックになります。
送料について/ ①スマートレター(追跡番号なし)210円 ②クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ2kgまで)240円③ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで)360円④レターパック(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。⑤ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費、代引きは送料+代引き手数料498円。 発送方法は変更がある場合もあり。但し、ご提示した送料に変更はありません
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¥900
ティム・ウォレス=マーフィー 著 ; 大山晶 訳 、原書房 、2006.1 、377, 13p 、20cm
・本の形態:単行本ハードカバー ・本のサイズ:20×14cm ・ページ数:377,13p ・発行年:2006年1月25日(第1刷) ・ISBN: 9784562039685 ◆本の状態:非常に良い。 ※厚さが3cmを超える書籍になります。(レターパックプラス使用予定) 但し代引きはゆうパックになります。

チェ・ゲバラわが生涯 : ヒューマン・フォトドキュメント

古書ドリス
 東京都台東区根岸
¥1,100
エルネスト・チェ・ゲバラ 著 ; ビクトル・カサウス 編 ; 角敦子 訳、原書房、2007、308p・・・
●古本として普通の状態です。 ●中古品ですので、細かい擦れ跡・薄い汚れ・小さな傷みがあることを予めご理解ください。 ★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。
下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。 【ネコポス 送料:300円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。 【レターパックライト 送料430円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。 【宅急便/レターパックプラス 送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。
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チェ・ゲバラわが生涯 : ヒューマン・フォトドキュメント

¥1,100
エルネスト・チェ・ゲバラ 著 ; ビクトル・カサウス 編 ; 角敦子 訳 、原書房 、2007 、308p 、25cm 、1
●古本として普通の状態です。 ●中古品ですので、細かい擦れ跡・薄い汚れ・小さな傷みがあることを予めご理解ください。 ★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。

満州問題と国防方針 : 明治後期における国防環境の変動 <明治百年史叢書>

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
¥9,800
角田順 著、原書房、c1967、869p、22cm、1冊
書名:満州問題と国防方針 : 明治後期における国防環境の変動
著者:角田順 著
出版元:原書房
刊行年:c1967
版表示:
説明:角田順による『満州問題と国防方針 : 明治後期における国防環境の変動』は、明治後期の日本における満州に関する問題と国防のあり方について考察した一冊です。1967年に原書房から刊行され、当時の国内外の政治的・軍事的状況がどのように国防方針に影響を与えたのかを扱っています。内容は専門的な視点を含みつつも、明治時代の国防環境の変動を理解する一助となる資料として、歴史や安全保障に関心のある読者に役立つかもしれません。
状態:函
◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。 ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。 メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安 ・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円 ・単行本(1kg以上)→レターパックプラス または宅急便コンパクト600円~700円 ・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円~ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。
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¥9,800
角田順 著 、原書房 、c1967 、869p 、22cm 、1冊
書名:満州問題と国防方針 : 明治後期における国防環境の変動 著者:角田順 著 出版元:原書房 刊行年:c1967 版表示: 説明:角田順による『満州問題と国防方針 : 明治後期における国防環境の変動』は、明治後期の日本における満州に関する問題と国防のあり方について考察した一冊です。1967年に原書房から刊行され、当時の国内外の政治的・軍事的状況がどのように国防方針に影響を与えたのかを扱っています。内容は専門的な視点を含みつつも、明治時代の国防環境の変動を理解する一助となる資料として、歴史や安全保障に関心のある読者に役立つかもしれません。 状態:函

ヴィジュアル版 世界の神話百科 3冊セット

ロビン・ブックセンター
 大阪府南河内郡河南町寛弘寺
¥5,500 (送料:¥720~)
レイチェル・ストーム 山本史郎・山本泰子 訳 他、原書房、2001年、2003年再版含む、3冊、16・・・
3冊セットでの販売です。バラ売りは致しかねます。

東洋編 : レーチェル・ストーム 山本史郎・山本泰子 訳
ギリシア・ローマ/ケルト/北欧 : アーサー・コットレル 松村一男・蔵持不三也・米原まり子 訳
アメリカ編: D・M・ジョーンズ/B・L・モリノー 蔵持不三也 監訳 伊関睦美 田里千代 訳

以上の3冊です。

カバー、帯あり。帯破れあり。少ヤケ。少スレ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価 14,600円(3冊セット)。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

ゆうパックでの発送となります。
こちらの商品は、配達の時間帯指定が可能です。以下の時間帯の中からご希望があればお申し出ください。特に申し出がなければ、「希望なし」として発送いたします。

【午前中】【12~14時】【14~16時】【16~18時】【18~20時】【19~21時】【20~21時】
 商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
¥5,500 (送料:¥720~)
レイチェル・ストーム 山本史郎・山本泰子 訳 他 、原書房 、2001年、2003年再版含む 、3冊 、16cm×21cm
3冊セットでの販売です。バラ売りは致しかねます。 東洋編 : レーチェル・ストーム 山本史郎・山本泰子 訳 ギリシア・ローマ/ケルト/北欧 : アーサー・コットレル 松村一男・蔵持不三也・米原まり子 訳 アメリカ編: D・M・ジョーンズ/B・L・モリノー 蔵持不三也 監訳 伊関睦美 田里千代 訳 以上の3冊です。 カバー、帯あり。帯破れあり。少ヤケ。少スレ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価 14,600円(3冊セット)。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。 ゆうパックでの発送となります。 こちらの商品は、配達の時間帯指定が可能です。以下の時間帯の中からご希望があればお申し出ください。特に申し出がなければ、「希望なし」として発送いたします。 【午前中】【12~14時】【14~16時】【16~18時】【18~20時】【19~21時】【20~21時】
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昭和天皇と戦争 皇室の伝統と戦時下の政治・軍事戦略/陰謀の日本近現代史 戦争と大事件の「闇」を照らす (朝日新書) 二冊一括

角口書店
 北海道札幌市中央区宮の森四条
¥1,000
ピーター・ウエッツラー、森山尚美訳 保阪正康・解説/保阪正康、原書房/朝日新聞出版、2002
カバーに僅シミ・カバー縁に折れ跡僅・カバー端にひも跡僅 小口に極僅すれ 本文に鉛筆傍線消し跡/2021 二重カバー付き 小口に極僅すれ 新書判
梱包の際の大きさと重量によって、 日本郵便のクリックポスト、レターパックプラスまたはライト、ゆうパックのいずれかの料金表に基づきます。 そのため、表記の送料に変更がある場合がございますのでご了承ください。 海外発送の場合は、EMSでのお取り扱いとなります。 代引きの場合は、ゆうメールかゆうパックの料金に 手数料と送金料(290円+203円)がかかります。 前払いでのご注文後に、代引き扱いに変更も可能です。
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昭和天皇と戦争 皇室の伝統と戦時下の政治・軍事戦略/陰謀の日本近現代史 戦争と大事件の「闇」を照らす (朝日新書) 二冊一括

¥1,000
ピーター・ウエッツラー、森山尚美訳 保阪正康・解説/保阪正康 、原書房/朝日新聞出版 、2002
カバーに僅シミ・カバー縁に折れ跡僅・カバー端にひも跡僅 小口に極僅すれ 本文に鉛筆傍線消し跡/2021 二重カバー付き 小口に極僅すれ 新書判

図説ヨーロッパ歴史百科 : 系譜から見たヨーロッパ文明の歴史 : アシェット版

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
¥9,000
ピエール・ラメゾン 編 ; ピエール・ヴィダル=ナケ 歴史監修 ; 樺山紘一 監訳、原書房、2007・・・
ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

図説ヨーロッパ歴史百科 : 系譜から見たヨーロッパ文明の歴史 : アシェット版

¥9,000
ピエール・ラメゾン 編 ; ピエール・ヴィダル=ナケ 歴史監修 ; 樺山紘一 監訳 、原書房 、2007 、357p 、30cm

野菜増収全書 上

青聲社
 北海道札幌市手稲区手稲本町
¥2,200
赤堀香苗 著、大原書房、1947、19cm、181p
裸 背少キズ
Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
¥2,200
赤堀香苗 著 、大原書房 、1947 、19cm 、181p
裸 背少キズ

夢多き街 : 抒情詩と随筆 <詩と随筆叢書 ; 第6冊>

神鳥書店
 広島県安芸郡熊野町中溝
¥3,000
サトウハチロー 著、草原書房、昭和22年、230p、19cm、1冊
初版 裸本 ページ外れかけ 全体日焼け B6 ※読むには支障ありません
【!】送料について【!】 システムの変更により誤った料金が表示されている場合があります。正しい送料については最安のものをあらためてお知らせいたします。ご了承ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

夢多き街 : 抒情詩と随筆 <詩と随筆叢書 ; 第6冊>

¥3,000
サトウハチロー 著 、草原書房 、昭和22年 、230p 、19cm 、1冊
初版 裸本 ページ外れかけ 全体日焼け B6 ※読むには支障ありません

都市地図の旅

小町書店
 大阪府大阪市東淀川区大道南
¥450 (送料:¥350~)
正井泰夫 著、原書房、174p、21cm
全体的に若干使用感
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¥450 (送料:¥350~)
正井泰夫 著 、原書房 、174p 、21cm
全体的に若干使用感
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都市地図の旅

ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
¥500 (送料:¥260~)
正井泰夫 著、原書房、1986、174p、21cm
A5 カバー帯少ヤケ
【単品スピード注文】いただければ、即日~1日程度で発送いたします。 本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
¥500 (送料:¥260~)
正井泰夫 著 、原書房 、1986 、174p 、21cm
A5 カバー帯少ヤケ
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時代小説に会う! : その愉しみ、その怖さ、そのきらめきへ

浪漫古書店
 大阪府高槻市北園町
¥900
高橋敏夫 著、原書房、2007.12、324p、19cm
並装 カバー 書き込みなど一切無し。[保存:良好]
◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\295.-。*ゆうパックは持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

時代小説に会う! : その愉しみ、その怖さ、そのきらめきへ

¥900
高橋敏夫 著 、原書房 、2007.12 、324p 、19cm
並装 カバー 書き込みなど一切無し。[保存:良好]

春愁抄 : 抒情小曲と随筆 <詩と随筆叢書 ; 2>

澤口書店 巌松堂ビル支店
 東京都千代田区神田神保町
¥2,000
川路柳虹 著、草原書房、18cm
昭和22年初 背コワレ有
ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
¥2,000
川路柳虹 著 、草原書房 、18cm
昭和22年初 背コワレ有

日中戦争と日中関係 盧溝橋事件50周年日中学術討論会記録

古本案内処
 東京都八王子市中野上町
¥650 (送料:¥280~)
井上清, 衛藤瀋吉 編著、原書房、375p、22cm、1冊
経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・のようなキズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。ズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。
商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。 ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。
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日中戦争と日中関係 盧溝橋事件50周年日中学術討論会記録

¥650 (送料:¥280~)
井上清, 衛藤瀋吉 編著 、原書房 、375p 、22cm 、1冊
経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・のようなキズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。ズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。
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春愁抄 : 抒情小曲と随筆 <詩と随筆叢書 ; 2>

古書 きなり堂
 東京都西東京市泉町
¥8,800 (送料:¥240~)
川路柳虹 著、草原書房、昭和22 初版、243p、18cm、1冊
毛筆署名、歌入。カバー。値札跡。経年の少傷み、茶日焼。
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春愁抄 : 抒情小曲と随筆 <詩と随筆叢書 ; 2>

¥8,800 (送料:¥240~)
川路柳虹 著 、草原書房 、昭和22 初版 、243p 、18cm 、1冊
毛筆署名、歌入。カバー。値札跡。経年の少傷み、茶日焼。
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東亜先覚志士記伝 全3冊 <明治百年史叢書>

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
¥30,000
黒竜会 編、原書房、昭49、3
菊判 函
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東亜先覚志士記伝 全3冊 <明治百年史叢書>

¥30,000
黒竜会 編 、原書房 、昭49 、3
菊判 函

サルとすし職人 : <文化>と動物の行動学

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町
¥1,100 (送料:¥360~)
フランス・ドゥ・ヴァール 著 ; 西田利貞, 藤井留美 訳、原書房、2002、333p、20cm、1・・・
カバー 帯
火曜日定休  【10,000円以上・送料無料】  *代引・海外注文は対象外です
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
¥1,100 (送料:¥360~)
フランス・ドゥ・ヴァール 著 ; 西田利貞, 藤井留美 訳 、原書房 、2002 、333p 、20cm 、1冊
カバー 帯
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古本屋ツアー・イン・ジャパン それから/古本屋ツアー・イン・首都圏沿線/古本屋ツアー・イン・京阪神/古本屋台 全2巻揃/古本屋的! 東京古本屋大全/野呂邦暢 古本屋写真集 (ちくま文庫)/愛についてのデッサン 野呂邦暢作品集 (ちくま文庫)/神保町 本の雑誌 の9冊

古書ワルツ 荻窪店
 東京都杉並区荻窪
¥8,850
小山力也/中山信如(編著)/Q.B.B./久住昌之/久住卓也/野呂邦暢/岡崎武志・古本屋ツアー・イン・・・
単行本サイズ/文庫判。カバー少スレ有。(~それから)のカバー背少日焼け有。帯揃(帯極少イタミ有)。本体良好。(古本屋台1)のみ3刷、他初版。定価合計:15500円+税。白色/黄色カバー。
※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。  掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について ①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)
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古本屋ツアー・イン・ジャパン それから/古本屋ツアー・イン・首都圏沿線/古本屋ツアー・イン・京阪神/古本屋台 全2巻揃/古本屋的! 東京古本屋大全/野呂邦暢 古本屋写真集 (ちくま文庫)/愛についてのデッサン 野呂邦暢作品集 (ちくま文庫)/神保町 本の雑誌 の9冊

¥8,850
小山力也/中山信如(編著)/Q.B.B./久住昌之/久住卓也/野呂邦暢/岡崎武志・古本屋ツアー・イン・ジャパン編 、原書房/本の雑誌社/集英社/筑摩書房 、2015~2023 、9
単行本サイズ/文庫判。カバー少スレ有。(~それから)のカバー背少日焼け有。帯揃(帯極少イタミ有)。本体良好。(古本屋台1)のみ3刷、他初版。定価合計:15500円+税。白色/黄色カバー。

世外井上公伝 全5巻揃 <明治百年史叢書 55~59>

弘南堂書店
 北海道札幌市北区北12条西4丁目
¥22,000 (送料:¥620~)
井上馨侯伝記編纂会 編、原書房、1968、22cm、5冊
函付 函薄ヤケ薄シミ 第1巻付録入り 見返しに書き込み、本文に僅かな線引き書き込み、数カ所に角折れあり 状態は良好です。
公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円~・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)~2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円~660円)でのお納めです。*掲載商品は倉庫に別保管の為、店頭引取ご希望は前日迄にご連絡下さい。
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世外井上公伝 全5巻揃 <明治百年史叢書 55~59>

¥22,000 (送料:¥620~)
井上馨侯伝記編纂会 編 、原書房 、1968 、22cm 、5冊
函付 函薄ヤケ薄シミ 第1巻付録入り 見返しに書き込み、本文に僅かな線引き書き込み、数カ所に角折れあり 状態は良好です。
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世外井上公伝 <明治百年史叢書>  (全5巻)  (全5巻) <明治百年史叢書>

佐藤書房
 東京都八王子市東町
¥30,000
井上馨侯伝記編纂会 編、原書房、昭和43年、572p 図版13枚、22cm
 (全5巻)  初版  函付 4巻の函少抄ヤケ 3巻入口上部テープハリ付 本体にビニールカバー付  本体三方ヤケ無し 線引き無し 書き込み無し 保存状態良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

世外井上公伝 <明治百年史叢書>  (全5巻)  (全5巻) <明治百年史叢書>

¥30,000
井上馨侯伝記編纂会 編 、原書房 、昭和43年 、572p 図版13枚 、22cm
 (全5巻)  初版  函付 4巻の函少抄ヤケ 3巻入口上部テープハリ付 本体にビニールカバー付  本体三方ヤケ無し 線引き無し 書き込み無し 保存状態良好です。

ヒトラーとシュタウフェンベルク家 「ワルキューレ」に賭けた一族の肖像

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
¥1,700
ペーター・ホフマン 大山晶訳、原書房、2010年、460p、四六判ハードカバー、1冊
初版 カバー 帯
全体わずかな歪み(画像参照)、背わずかな汚れ、カバー平上縁にわずかな擦れ、帯擦れイタミ、天ごくわずかな汚れがあります。本文は汚れや書き込みなどはなく良好な状態の書籍です。
参謀長の要職にありながら、なぜヒトラーに背いたのか。映画「ワルキューレ」の考証者による真実の物語。
巻末の付録に「クラウス・シュタウフェンベルク伯爵の軍歴」を掲載しています。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
¥1,700
ペーター・ホフマン 大山晶訳 、原書房 、2010年 、460p 、四六判ハードカバー 、1冊
初版 カバー 帯 全体わずかな歪み(画像参照)、背わずかな汚れ、カバー平上縁にわずかな擦れ、帯擦れイタミ、天ごくわずかな汚れがあります。本文は汚れや書き込みなどはなく良好な状態の書籍です。 参謀長の要職にありながら、なぜヒトラーに背いたのか。映画「ワルキューレ」の考証者による真実の物語。 巻末の付録に「クラウス・シュタウフェンベルク伯爵の軍歴」を掲載しています。

江藤南白 下 <明治百年史叢書>

古本はてなクラブ
 東京都小金井市貫井北町
¥15,000
的野半介 編、原書房、672, 154p 地図、22cm
下巻 昭和43年復刻版 ケース角ツブレ3センチ・端傷み・ビニルカバー劣化・小口に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。本文良好。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
ご入金確認またはご決済後に発送します。 日本全国・送料・300円~ 宅急便800円~ ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。 なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.
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江藤南白 下 <明治百年史叢書>

¥15,000
的野半介 編 、原書房 、672, 154p 地図 、22cm
下巻 昭和43年復刻版 ケース角ツブレ3センチ・端傷み・ビニルカバー劣化・小口に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。本文良好。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

敗戦の記録 <明治百年史叢書>

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町
¥2,200 (送料:¥600~)
原書房編集部 編、原書房、昭42、479p 図版、22cm、1冊
函背薄ヤケ、少スレ
火曜日定休  【10,000円以上・送料無料】  *代引・海外注文は対象外です
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敗戦の記録 <明治百年史叢書>

¥2,200 (送料:¥600~)
原書房編集部 編 、原書房 、昭42 、479p 図版 、22cm 、1冊
函背薄ヤケ、少スレ
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軍事史学 第53号 14巻1号(通巻53号)

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
¥1,500
軍事史学会編集、原書房、1978、冊、21cm
建国期におけるアメリカ社会と軍隊
征韓論争と樺太問題 大山梓
明治四年鎮台の創設(下) 高橋茂夫
第二次大戦における 関門海峡の防衛について 後藤新八郎 ほか

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
中身本文概ね良好
★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。 ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。
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軍事史学 第53号 14巻1号(通巻53号)

¥1,500
軍事史学会編集 、原書房 、1978 、冊 、21cm
建国期におけるアメリカ社会と軍隊 征韓論争と樺太問題 大山梓 明治四年鎮台の創設(下) 高橋茂夫 第二次大戦における 関門海峡の防衛について 後藤新八郎 ほか ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ 中身本文概ね良好

明石元二郎 上下二冊揃い <明治百年史叢書>

光国家書店
 大阪府豊中市庄内栄町
¥7,800 (送料:¥720~)
小森徳治 著、原書房A5版、1980年、2冊、22cm、全二冊
重版 箱ヤケ、少スレシミ 見返しにテープ跡 扉に印有り
外国には送りません。 領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。 インボイス制度には対応しておりません。 本の匂い(煙草等)についてはわかりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
¥7,800 (送料:¥720~)
小森徳治 著 、原書房A5版 、1980年 、2冊 、22cm 、全二冊
重版 箱ヤケ、少スレシミ 見返しにテープ跡 扉に印有り
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明治百年史叢書明石元二郎

今井書店
 福岡県北九州市八幡東区祝町
¥18,000 (送料:¥0~)
小森徳治、原書房、昭和55、0頁、A5、2冊揃
上下巻 函ヤケ・シミ 本文良
全品送料込・税込   (代金引換便・海外便は送料無料対象外)  配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。   We provide worldwide service.  火曜日定休   記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。 領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。 インボイス対応。
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明治百年史叢書明石元二郎

¥18,000 (送料:¥0~)
小森徳治 、原書房 、昭和55 、0頁 、A5 、2冊揃
上下巻 函ヤケ・シミ 本文良
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対満蒙政策史の一面 : 日露戦後より大正期にいたる <明治百年史叢書>

池袋ブックサービス
 東京都府中市南町3-49-12
¥2,480 (送料:¥320~)
栗原健 編著、原書房、昭和41年、378p、22cm
月報付き◇日焼けシミ◇表紙傷み・汚れ◇天小口汚れ◇通読には支障のない書籍です
即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
¥2,480 (送料:¥320~)
栗原健 編著 、原書房 、昭和41年 、378p 、22cm
月報付き◇日焼けシミ◇表紙傷み・汚れ◇天小口汚れ◇通読には支障のない書籍です
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対満蒙政策史の一面 : 日露戦後より大正期にいたる <明治百年史叢書 10>

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
¥4,800
栗原健 編著、原書房、昭41
菊判 函に経年によるヤケとシミあり 付 月報
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

対満蒙政策史の一面 : 日露戦後より大正期にいたる <明治百年史叢書 10>

¥4,800
栗原健 編著 、原書房 、昭41
菊判 函に経年によるヤケとシミあり 付 月報

対満蒙政策史の一面 : 日露戦後より大正期にいたる <明治百年史叢書>

indigo book
 京都府宇治市小倉町南浦
¥3,000
栗原健 編著、原書房、378p 図版、22cm
ヤケ、シミ
ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送致します。土日祝の発送は、行なっておりませんのでご了承ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
¥3,000
栗原健 編著 、原書房 、378p 図版 、22cm
ヤケ、シミ

明石元二郎 上下2冊 <明治百年史叢書>

書砦・梁山泊
 大阪府大阪市北区芝田
¥9,900
小森徳治 著、原書房、2004、菊判、2冊
オンデマンド版 カバー僅かにスレ 本文美
■在庫を確保次第迅速に発送いたします。 ◾️30,000円以上のご購入で送料無料サービスいたします。 (※公費でのご購入の場合は例外とさせていただきます) ■クリックポスト・レターパックライト・レターパックプラス・クロネコヤマトのいずれかでお送りいたします。(一般書の場合は基本的に厚みが3cm以下のものはクリックポスト、3cm以上のものはレターパックプラスで発送いたします。) ※原則一番安い方法で発送いたします。 ■公費でのご購入の際は必要書類をご指示下さい。
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明石元二郎 上下2冊 <明治百年史叢書>

¥9,900
小森徳治 著 、原書房 、2004 、菊判 、2冊
オンデマンド版 カバー僅かにスレ 本文美

本庄日記 普及版

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
¥3,200
本庄繁、原書房、1989
菊判 カバー 函
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

本庄日記 普及版

¥3,200
本庄繁 、原書房 、1989
菊判 カバー 函

本庄日記 <明治百年史叢書> 普及版

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
¥700
本庄繁 著、原書房、昭和42、426p 図版 地図、22cm
A5 函帯スレヨゴレ
送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円 ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。 順次変更していますのでご了承ください。 領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい 公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
¥700
本庄繁 著 、原書房 、昭和42 、426p 図版 地図 、22cm
A5 函帯スレヨゴレ

本庄日記 <明治百年史叢書>

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
¥3,500
本庄繁、原書房、昭42
菊判 函
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

本庄日記 <明治百年史叢書>

¥3,500
本庄繁 、原書房 、昭42
菊判 函

軍事史学 第76号 19巻4号(通巻76号)

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
¥1,500
軍事史学会編集、原書房、1984、冊、21cm
皇道派の精神構造—統制派と比較して— 清家基良
犬養毅と第一次大戦 時任英人 ほか

経年並のヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
中身本文概ね良好
★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。 ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可 適格請求

軍事史学 第76号 19巻4号(通巻76号)

¥1,500
軍事史学会編集 、原書房 、1984 、冊 、21cm
皇道派の精神構造—統制派と比較して— 清家基良 犬養毅と第一次大戦 時任英人 ほか 経年並のヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ 中身本文概ね良好

満洲青年聯盟史 <明治百年史叢書>

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
¥6,600 (送料:¥800~)
満洲青年聯盟史刊行委員会 編、原書房、1968、1074p 図版、22cm、1冊
函にヤケシミ,スレ、本体三方にヤケ,点シミ、見返しにヤケあり・本文は状態良好です
◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
¥6,600 (送料:¥800~)
満洲青年聯盟史刊行委員会 編 、原書房 、1968 、1074p 図版 、22cm 、1冊
函にヤケシミ,スレ、本体三方にヤケ,点シミ、見返しにヤケあり・本文は状態良好です
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戦藻録 <明治百年史叢書>

三池書房
 福岡県大牟田市本町
¥1,000 (送料:¥800~)
宇垣纒 著 ; 小川貫璽, 横井俊幸 編、原書房、1979、553p 図版、22cm、1
9版 はだか本 全体的に並本です。特筆すべきキズはありません。
●梱包材を含め3辺合計が60㎝、長辺34㎝まで、重量2㎏までのものは一律290円。それ以外は宅配便・レターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
¥1,000 (送料:¥800~)
宇垣纒 著 ; 小川貫璽, 横井俊幸 編 、原書房 、1979 、553p 図版 、22cm 、1
9版 はだか本 全体的に並本です。特筆すべきキズはありません。
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軍事史学 第70号 18巻2号(通巻70号)

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
¥1,500
軍事史学会編集、原書房、1982、冊、21cm
モスクワ開戦と独ソ戦 田中賀朗
満州事変と若槻内閣 臼井勝美
満州国承認問題と斎藤首相、内田外相 河村一夫
日本外交文書「満州事変」について 清水秀子
機雷戦からみた朝鮮戦争の一断面(下) 渡辺健 ほか

経年並のヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
中身本文概ね良好
★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。 ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可 適格請求

軍事史学 第70号 18巻2号(通巻70号)

¥1,500
軍事史学会編集 、原書房 、1982 、冊 、21cm
モスクワ開戦と独ソ戦 田中賀朗 満州事変と若槻内閣 臼井勝美 満州国承認問題と斎藤首相、内田外相 河村一夫 日本外交文書「満州事変」について 清水秀子 機雷戦からみた朝鮮戦争の一断面(下) 渡辺健 ほか 経年並のヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ 中身本文概ね良好

日中関係と外政機構の研究 : 大正・昭和期

株式会社杉原書店
 東京都文京区西片1-2-5
¥9,900
馬場明 著、原書房、1983、480, 9p、22cm、1冊
☆適格請求書発行事業者です 商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について 厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)~2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)~2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

日中関係と外政機構の研究 : 大正・昭和期

¥9,900
馬場明 著 、原書房 、1983 、480, 9p 、22cm 、1冊

日中関係と外政機構の研究 : 大正・昭和期

文華堂書店
 東京都千代田区神田神保町
¥6,500 (送料:¥600~)
馬場明 著、原書房、1983、480, 9p、22cm
箱傷み、シミ、かなりの汚れあり、本体汚れ、かなりのシミあり
厚さ3cm、重さ1kgまでの書籍はクリックポストをご利用いただけます。それ以上のサイズの場合は佐川急便(一部地域はゆうパック)またはレターパックプラスでの配送となります。
単品スピード注文
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日中関係と外政機構の研究 : 大正・昭和期

¥6,500 (送料:¥600~)
馬場明 著 、原書房 、1983 、480, 9p 、22cm
箱傷み、シミ、かなりの汚れあり、本体汚れ、かなりのシミあり
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日中関係と外政機構の研究 : 大正・昭和期

澤口書店 東京古書店
 東京都千代田区神田神保町
¥9,000
馬場明 著、原書房、1983、480, 9p、22cm
初版 帯 ヤケシミ
ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。
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日中関係と外政機構の研究 : 大正・昭和期

¥9,000
馬場明 著 、原書房 、1983 、480, 9p 、22cm
初版 帯 ヤケシミ

軍事史学 第30号 昭和47年9月 水軍史特集 8巻2号(通巻30号)

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
¥1,000
軍事史学会編集、原書房・並木書房、1972、冊、21cm
戦史と史学について 近藤新治
日本中世の水軍 金指正三
鎌倉期関東水軍について 佐藤和夫
戦国期における東国の水軍 菊池武
戦国期内海警固衆の一性格 宇田川武久
水軍と明治海軍 筑土竜男 ほか

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
中身本文概ね良好
★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。 ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。
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軍事史学 第30号 昭和47年9月 水軍史特集 8巻2号(通巻30号)

¥1,000
軍事史学会編集 、原書房・並木書房 、1972 、冊 、21cm
戦史と史学について 近藤新治 日本中世の水軍 金指正三 鎌倉期関東水軍について 佐藤和夫 戦国期における東国の水軍 菊池武 戦国期内海警固衆の一性格 宇田川武久 水軍と明治海軍 筑土竜男 ほか ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ 中身本文概ね良好

山縣有朋意見書 <明治百年史叢書>

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
¥18,000
大山梓 編、原書房、昭41
菊判 函 付「陸軍省及陸軍官衛系譜」及び月報 函に経年によるヤケとシミあり
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

山縣有朋意見書 <明治百年史叢書>

¥18,000
大山梓 編 、原書房 、昭41
菊判 函 付「陸軍省及陸軍官衛系譜」及び月報 函に経年によるヤケとシミあり

山県有朋意見書 明治百年史叢書

古本案内処
 東京都八王子市中野上町
¥15,000 (送料:¥600~)
大山梓・編、原書房、413, 294, 59p 図版、22cm、1冊
陸軍省及陸軍衙系譜・月報・箱付。経年並みのおおむねきれいな状態ですが、商品によっては「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・のようなキズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。
商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。 ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

山県有朋意見書 明治百年史叢書

¥15,000 (送料:¥600~)
大山梓・編 、原書房 、413, 294, 59p 図版 、22cm 、1冊
陸軍省及陸軍衙系譜・月報・箱付。経年並みのおおむねきれいな状態ですが、商品によっては「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・のようなキズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。
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軍事史学 第54,55号 国際軍事史学会年報日本版 14巻2,3合併号(通巻54,55号)

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
¥1,800
軍事史学会編集、原書房、1978、冊、21cm
ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
中身本文概ね良好
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可 適格請求

軍事史学 第54,55号 国際軍事史学会年報日本版 14巻2,3合併号(通巻54,55号)

¥1,800
軍事史学会編集 、原書房 、1978 、冊 、21cm
ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ 中身本文概ね良好

知っておきたい! 中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
¥1,980
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳)、原書房、2024・・・
これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載!

*月餅は冷やして食べる?
*円卓で主賓はどこに座る?
*四川、広東、山東……八大中国料理って?
*大みそかには何を食べる?
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は?

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる!

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
(本書より)

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる!

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー[节气]――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン
米

定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
 ハクサイ
 ナス
 葉もの野菜
 スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節(提灯祭)
端午節(龍舟祭)
中秋節(名月祭)
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン[月餅]
北京の宮廷菓子
マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ)
タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰]
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物
酒

索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
¥1,980
マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野 和美 (翻訳) 、原書房 、2024年06月 、128p 、B5変
これ一冊でまるわかり 旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載! *月餅は冷やして食べる? *円卓で主賓はどこに座る? *四川、広東、山東……八大中国料理って? *大みそかには何を食べる? *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は? 北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。 知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる! 中国料理 中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。 (本書より) レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる? 縁起の良い料理は? 円卓で主賓はどこに座る? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる! 目次 中国料理 調和を追求する 中国の三度の食事 基本の調理器具 中華鍋 セイロ 基本の切り方 基本の食材 油、タレ、自家製だし汁 伝統的な市場 レストラン 箸の使い方と正しいテーブルマナー 郷土料理 八大中国料理 中国の農産物 ジエチー[节气]――二十四節気 主食 ワンタン 麵と生地 餃子 点心 パン 米 定番料理 北京ダック 豚肉 鶏肉 魚介類 卵と豆腐 野菜  ハクサイ  ナス  葉もの野菜  スープ 鍋料理 大切なテーマ 健康と食事 中国医学 ベジタリアン料理 象徴的な食べ物 ストリートフード 祭りと伝統 誕生日と結婚式 元宵節(提灯祭) 端午節(龍舟祭) 中秋節(名月祭) 中国の新年 スイーツと飲み物 ユエピン[月餅] 北京の宮廷菓子 マーラーカオ[馬拉糕](蒸しスポンジケーキ) タンシェイ[糖水]とパオピン[刨冰] ショウガ入り牛乳プリン 米でつくる菓子 中国茶 健康によい飲み物 酒 索引 レシピ別索引 納入までに3週間ほどかかります。

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