料理大正時代〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥3,000

1924年　創生社　ハードカバー　函欠　13.5×19.5×1.8
本の状態：見返し記名あり　やけ強　すれ　傷み強　しみ　ゆがみ
正月からクリスマス料理まで　和洋折衷

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手軽で美味い　十二ヶ月和洋珍料理　服部茂一　大正13年

￥3,000

1924年　創生社　ハードカバー　函欠　13.5×19.5×1.8 本の状態：見返し記名あり　やけ強　すれ　傷み強　しみ　ゆがみ正月からクリスマス料理まで　和洋折衷

smokebooks(スモークブックス)

あまカラ 193号　19676年9月号

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

今東光/小島政二郎/河盛弘蔵/吉田健一他、甘辛社、昭42

日本の牛肉/今東光　きらら漬　○×軒/吉田健一　明治大正時代の駄菓子/宮尾しげを　他　B6横判

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

あまカラ 193号　19676年9月号

￥1,000

今東光/小島政二郎/河盛弘蔵/吉田健一他、甘辛社、昭42

日本の牛肉/今東光　きらら漬　○×軒/吉田健一　明治大正時代の駄菓子/宮尾しげを　他　B6横判

青木書店

講談社カルチャーブックス 3 越前・丹波・備前日本のやきもの 1

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥770

水野九右衛門・中西通・桂又三郎、講談社、平成 3年(1991年) 第１刷、143 p 絶版、･･･

日本の伝統文化のひとつ焼物は、その土地柄を取り入れながらそれぞれの良さを打ち出してきました。その中で越前、丹波、備前の3つの窯を訪ね、歴史、背景、鑑賞のポイントなどを紹介します。目次：越前（平安時代；鎌倉時代；越前小壼；室町時代；桃山時代；江戸時代―生活用具としての雑器；明治・大正時代；越前の現代陶芸；現代の越前風景；素朴な焼きものと越前ガニ；越前古窯探究） / 丹波（穴窯時代前期；鎌倉時代の壺と甕；室町時代初期の壺；六窯時代後期；室町時代中期から末期の壺；小壺と桶ほか） / 備前（古備前にみる無釉の美；花生；水指；徳利；茶入；細工もの；備前焼の焼成の特色；現代の備前焼；現代の備前風景；料理に映える無釉の美；備前焼入門）

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

講談社カルチャーブックス 3 越前・丹波・備前日本のやきもの 1

￥770

水野九右衛門・中西通・桂又三郎、講談社、平成 3年(1991年) 第１刷、143 p 絶版、サイズ(cm): 21 x 16 x 0.9 、1

日本の伝統文化のひとつ焼物は、その土地柄を取り入れながらそれぞれの良さを打ち出してきました。その中で越前、丹波、備前の3つの窯を訪ね、歴史、背景、鑑賞のポイントなどを紹介します。目次：越前（平安時代；鎌倉時代；越前小壼；室町時代；桃山時代；江戸時代―生活用具としての雑器；明治・大正時代；越前の現代陶芸；現代の越前風景；素朴な焼きものと越前ガニ；越前古窯探究） / 丹波（穴窯時代前期；鎌倉時代の壺と甕；室町時代初期の壺；六窯時代後期；室町時代中期から末期の壺；小壺と桶ほか） / 備前（古備前にみる無釉の美；花生；水指；徳利；茶入；細工もの；備前焼の焼成の特色；現代の備前焼；現代の備前風景；料理に映える無釉の美；備前焼入門）

岩本書店

麺の歴史　ラーメンはどこから来たか＜角川ソフィア文庫＞

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥400

奥村彪生著 ; 安藤百福監修、Kadokawa、313p、15cm

平成29初版カバー帯、まずまず良好です。

麺の歴史　ラーメンはどこから来たか＜角川ソフィア文庫＞

￥400

奥村彪生著 ; 安藤百福監修、Kadokawa 、313p 、15cm

平成29初版カバー帯、まずまず良好です。

昼猫堂

長崎料理史

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥2,480 （送料：￥185～）

和田常子著、柴田書店、159p 図、22cm

【24時間以内発送】1958年6月　正誤表付き　函ヤケ・背にイタミとヤブレ　後見返しに古書店シール　見返しにヤケ　三方薄ヤケ　その他使用感なく概ね良好で確認の限り書込み見受けられません

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

長崎料理史

￥2,480 （送料：￥185～）

和田常子著、柴田書店、159p 図、22cm

【24時間以内発送】1958年6月　正誤表付き　函ヤケ・背にイタミとヤブレ　後見返しに古書店シール　見返しにヤケ　三方薄ヤケ　その他使用感なく概ね良好で確認の限り書込み見受けられません

合同会社BRK-BOOKS

臺灣摩登咖啡屋: 日治臺灣飲食消費文化考

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥2,200 （送料：￥270～）

文可璽、前衛出版社、2022年

◆中国語：繫体字・台湾書籍

●本体：経年並(書き込み等見受けられず)
●表紙角：少折れ跡

■送料➊クリックポストにて発送予定

一、走進臺灣摩登咖
摩登時代的代名詞—咖啡屋與咖啡
走向時代尖端　
嚐一口咖啡形容詞　
臺式與洋式咖啡屋
臺灣本島遊廓的形成　
臺灣本島人的花柳界　
歡樂的王宮カフェー（咖啡屋）　
官方定義下的カフェー（咖啡屋）　
穿越時空喝咖啡　
二、明治年間的飲食料理店與咖啡屋
飲食男女的情慾空間—料理屋與飲食店
臺灣出現西洋咖啡茶館　
軍政時期禁制渡臺　
日本咖啡屋興起　
臺北城內第一家西洋料理店　
交際與情慾流動的飲食空間—料理屋與飲食店巡遊　
女招待員群像　
料裡屋之今日昨日　
西門外竹圍內　
日人統治最初十年的艋舺花柳界　
春色無邊的料理店和飲食店　
另類咖啡產品
舶來咖啡糖　
日本產咖啡糖　
配茶好滋味—咖啡糖
咖啡與茶的對話與競爭
第一回臺北縣物產評品會　
鼓吹茶葉振興，設立喫茶店　
喫茶店與菓子（甜點）店在臺灣　
明治末年的城市消費文化與空間
臺北新公園　
電光照耀下的臺北市
初期施行的都市計畫
臺南刮起日式時尚風
明治40年的臺南西洋料理店
臺灣出現第一家咖啡專賣店
新起街市場八角堂
臺北物產共進會
臺灣第一家咖啡專賣店—新起街市場關口商店
八角堂的一頁滄桑
大眾旅遊時代的來臨
西洋料理價格騰貴
南北縱貫鐵道開通與鐵道大飯店落成開業
第一回臺灣南部物產共進會觀光團
喝咖啡的特殊空間—鐵道車廂、郵輪和空運
明治時代的結束
三、大正年間的文化咖啡屋
大正時代咖啡的消費與生產
大正咖啡消費文化的普及　
日本農民移民巴西種咖啡始末　
咖啡農移民之路　
笠山農場的黃金夢　
人口販賣與異俗奇觀的汙點
歐風咖啡屋公園獅
臺北新公園內公園獅「ライオン」的創立
公園獅開幕園遊會
公園獅的評價
公園獅新增營業空間
番茶會與公園獅寫真
臺北公園獅的十分鐘印象
公園獅在總督府新廳舍設立分店
公園獅新廳舍店的小插曲
漫畫家國島水馬速寫公園獅
公園獅轉手糾紛
公園獅走入歷史
始政三十年展覽會—中部臺灣共進會

■■■■店舗休業日■■■■ 11月8日～10日この期間の在庫確認のご連絡、発送はできない場合があります。土日祝日のレターパックプラス・EMSの発送は出来ません。【送料】 ❶クリックポスト(+270円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

臺灣摩登咖啡屋: 日治臺灣飲食消費文化考

￥2,200 （送料：￥270～）

文可璽、前衛出版社、2022年

◆中国語：繫体字・台湾書籍 ●本体：経年並(書き込み等見受けられず) ●表紙角：少折れ跡 ■送料➊クリックポストにて発送予定一、走進臺灣摩登咖摩登時代的代名詞—咖啡屋與咖啡走向時代尖端　嚐一口咖啡形容詞　臺式與洋式咖啡屋臺灣本島遊廓的形成　臺灣本島人的花柳界　歡樂的王宮カフェー（咖啡屋）　官方定義下的カフェー（咖啡屋）　穿越時空喝咖啡　二、明治年間的飲食料理店與咖啡屋飲食男女的情慾空間—料理屋與飲食店臺灣出現西洋咖啡茶館　軍政時期禁制渡臺　日本咖啡屋興起　臺北城內第一家西洋料理店　交際與情慾流動的飲食空間—料理屋與飲食店巡遊　女招待員群像　料裡屋之今日昨日　西門外竹圍內　日人統治最初十年的艋舺花柳界　春色無邊的料理店和飲食店　另類咖啡產品舶來咖啡糖　日本產咖啡糖　配茶好滋味—咖啡糖咖啡與茶的對話與競爭第一回臺北縣物產評品會　鼓吹茶葉振興，設立喫茶店　喫茶店與菓子（甜點）店在臺灣　明治末年的城市消費文化與空間臺北新公園　電光照耀下的臺北市初期施行的都市計畫臺南刮起日式時尚風明治40年的臺南西洋料理店臺灣出現第一家咖啡專賣店新起街市場八角堂臺北物產共進會臺灣第一家咖啡專賣店—新起街市場關口商店八角堂的一頁滄桑大眾旅遊時代的來臨西洋料理價格騰貴南北縱貫鐵道開通與鐵道大飯店落成開業第一回臺灣南部物產共進會觀光團喝咖啡的特殊空間—鐵道車廂、郵輪和空運明治時代的結束三、大正年間的文化咖啡屋大正時代咖啡的消費與生產大正咖啡消費文化的普及　日本農民移民巴西種咖啡始末　咖啡農移民之路　笠山農場的黃金夢　人口販賣與異俗奇觀的汙點歐風咖啡屋公園獅臺北新公園內公園獅「ライオン」的創立公園獅開幕園遊會公園獅的評價公園獅新增營業空間番茶會與公園獅寫真臺北公園獅的十分鐘印象公園獅在總督府新廳舍設立分店公園獅新廳舍店的小插曲漫畫家國島水馬速寫公園獅公園獅轉手糾紛公園獅走入歷史始政三十年展覽會—中部臺灣共進會

フォルモサ書院

浅草経済学

智新堂書店
千葉県市川市市川

￥18,000

石角春之助著、文人社、昭和８年、553p、18cm、１冊

函、経年良好

浅草経済学

￥18,000

石角春之助著、文人社、昭和８年、553p 、18cm 、１冊

函、経年良好

智新堂書店

美味求真　正・続・続々　３冊セット

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥4,000 （送料：￥600～）

木下謙次郎著、新光社・中央公論社、昭3-15、19cm、3

B6 函イタミヤケ印正は新光社版、続・続々は中央公論社版

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

美味求真　正・続・続々　３冊セット

￥4,000 （送料：￥600～）

木下謙次郎著、新光社・中央公論社、昭3-15 、19cm 、3

B6 函イタミヤケ印正は新光社版、続・続々は中央公論社版

ハコワレ古書店

長野県戸倉上山田温泉のあゆみ

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥15,000

乙部泉三郎, 高野博夫編著、観光文化社、昭和35、223, 17p 図版、19cm

カバーヤケスレイタミ　本体少ヤケスレ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

長野県戸倉上山田温泉のあゆみ

￥15,000

乙部泉三郎, 高野博夫編著、観光文化社、昭和35 、223, 17p 図版、19cm

カバーヤケスレイタミ　本体少ヤケスレ

古書かんたんむ

凍豆腐の歴史

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥22,000

宮下章著、全国凍豆腐工業協同組合連合会、昭和37、591p 図版23枚表、22cm、1冊

裸本

凍豆腐の歴史

￥22,000

宮下章著、全国凍豆腐工業協同組合連合会、昭和37 、591p 図版23枚表、22cm 、1冊

裸本

高山本店

サンデー毎日昭和24年8月21日

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

毎日新聞、1949、30p、26cm

少スレ　ミズリー号調印まで密林のスリル他

サンデー毎日昭和24年8月21日

￥500

、毎日新聞、1949 、30p 、26cm

少スレ　ミズリー号調印まで密林のスリル他

阿武隈書房

東京人 9巻12号=87号 1994年12月＜特集 : 板前割烹粋でちょっと贅沢な愉しみ＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100 （送料：￥240～）

編集人 : 粕谷一希 ; 編集委員 : 芦原義信・高階秀爾・芳賀徹・粕谷一希 ; 編 : 都市出版「･･･

「板前割烹」。特集：粋でちょっと贅沢な愉しみ
銀座「浜作」物語モダン都市東京に現われたはじめての板前割烹/岩下久美子
「京の味、東京の客」河童の割烹対談/妹尾河童 ; 村田吉弘
板前割烹事始いたまえかっぽうことはじめ/森川英太朗
六人の包丁人列伝。つくし/吉住/いまむら/ろくさん亭/酒飯庖正/分とく山/大本幸子 ; 岡部浩
随筆「カウンターの内と外」
・まぼろし女将。/阿川佐和子
・「マイペース」の幸せ/山川静夫
・何も引けない何も足せないの店。/本間千枝子
・料理と酒の勉強。梅多里亭/佐藤隆介
食べ歩き文学散歩。井伏鱒二、久保田万太郎、永井龍男らの愛した店/前島純子
「京味」にきく四季の味春は鯛、夏は鱧…/西健一郎 ; 河合奈々子
おいしいものがここにある本物が味わえる割烹料理のお店ガイド/森脇慶子 ; 磯野曜子
新宿劇場⑦欧られて武勇伝/高信太郎 ; 村松友視 ; 南伸坊
〔断腸亭日乗〕私註🈡荷風と東京/川本三郎 ; 森英次郎
東京家族--世紀末の人間の絆⑥「一発!」/吉岡忍 ; 内山英明
東京ベルエッポック🈡カッパ・ブックスの神吉晴夫。/鹿島茂
点心(76)マンション探し。/奥本大三郎
東京人インタビュー歌舞伎の海外紹介携わって三十余年(66)河竹登志夫/増山武久
12人の建築家と東京🈡シーザー・ペリ/松葉一清 ; 山根敏郎
マイメモリーズinTokyo⑫赤坂五丁目、TBS裏/沢木耕太郎
東京珍景録🈡仰げば尊し/林望 ; 工藤雅夫
Tokyo街角の商店散歩🈡北千住、旧日光街道/大嶋信道 ; 沼田元氣
東京人写真館🈡足立区西伊興町、舎人公園予定地/若井理江
たまに集まるこんな店芝居は体力。「腹が減っては戦はできぬ」。⑨五穀/佐藤オリエ ; 飯田安国
東京名所案内決定版⑨国会議事堂/藤森照信 ; 鬼海弘雄
東京の野生動物たち⑨ホンシュウモモンガ/鈴木欣司
東京語録
1994年「東京人」総目次
編集後記、次号予告、取扱い書店、バックナンバー
Talk of In&Out/代島治彦
書林閑歩小説の顔を持つ評論集。/川村二郎
東京ナナメ読み謎にせまる。/大串夏身
「東京」文献発掘帖全国漫遊の案内書。/青木正美
[ほか]

東京人 9巻12号=87号 1994年12月＜特集 : 板前割烹粋でちょっと贅沢な愉しみ＞

￥1,100 （送料：￥240～）

編集人 : 粕谷一希 ; 編集委員 : 芦原義信・高階秀爾・芳賀徹・粕谷一希 ; 編 : 都市出版「東京人」編集室、都市出版、1994 、166p 、B5判、1冊

「板前割烹」。特集：粋でちょっと贅沢な愉しみ銀座「浜作」物語モダン都市東京に現われたはじめての板前割烹/岩下久美子「京の味、東京の客」河童の割烹対談/妹尾河童 ; 村田吉弘板前割烹事始いたまえかっぽうことはじめ/森川英太朗六人の包丁人列伝。つくし/吉住/いまむら/ろくさん亭/酒飯庖正/分とく山/大本幸子 ; 岡部浩随筆「カウンターの内と外」・まぼろし女将。/阿川佐和子・「マイペース」の幸せ/山川静夫・何も引けない何も足せないの店。/本間千枝子・料理と酒の勉強。梅多里亭/佐藤隆介食べ歩き文学散歩。井伏鱒二、久保田万太郎、永井龍男らの愛した店/前島純子「京味」にきく四季の味春は鯛、夏は鱧…/西健一郎 ; 河合奈々子おいしいものがここにある本物が味わえる割烹料理のお店ガイド/森脇慶子 ; 磯野曜子新宿劇場⑦欧られて武勇伝/高信太郎 ; 村松友視 ; 南伸坊〔断腸亭日乗〕私註🈡荷風と東京/川本三郎 ; 森英次郎東京家族--世紀末の人間の絆⑥「一発!」/吉岡忍 ; 内山英明東京ベルエッポック🈡カッパ・ブックスの神吉晴夫。/鹿島茂点心(76)マンション探し。/奥本大三郎東京人インタビュー歌舞伎の海外紹介携わって三十余年(66)河竹登志夫/増山武久 12人の建築家と東京🈡シーザー・ペリ/松葉一清 ; 山根敏郎マイメモリーズinTokyo⑫赤坂五丁目、TBS裏/沢木耕太郎東京珍景録🈡仰げば尊し/林望 ; 工藤雅夫 Tokyo街角の商店散歩🈡北千住、旧日光街道/大嶋信道 ; 沼田元氣東京人写真館🈡足立区西伊興町、舎人公園予定地/若井理江たまに集まるこんな店芝居は体力。「腹が減っては戦はできぬ」。⑨五穀/佐藤オリエ ; 飯田安国東京名所案内決定版⑨国会議事堂/藤森照信 ; 鬼海弘雄東京の野生動物たち⑨ホンシュウモモンガ/鈴木欣司東京語録 1994年「東京人」総目次編集後記、次号予告、取扱い書店、バックナンバー Talk of In&Out/代島治彦書林閑歩小説の顔を持つ評論集。/川村二郎東京ナナメ読み謎にせまる。/大串夏身「東京」文献発掘帖全国漫遊の案内書。/青木正美 [ほか]