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「料理 平凡社」の検索結果
200件

辰巳芳子の家庭料理の世界 : 「手しおにかける食」の提案 <別冊太陽> 2刷

東光書店
 岩手県盛岡市上ノ橋町
1,200
辰巳芳子 著、平凡社、2004年、143p、29cm
概ね良好です。
◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。 クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。
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辰巳芳子の家庭料理の世界 : 「手しおにかける食」の提案 <別冊太陽> 2刷

1,200
辰巳芳子 著 、平凡社 、2004年 、143p 、29cm
概ね良好です。

アマゾン源流生活

小町書店
 大阪府大阪市東淀川区大道南
550 (送料:¥350~)
高野潤 著、平凡社、277p、20cm
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550 (送料:¥350~)
高野潤 著 、平凡社 、277p 、20cm
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アマゾン源流生活

中央書房
 東京都小金井市本町
880
高野潤 著、平凡社、2006、277p、20cm
カバー
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック)
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880
高野潤 著 、平凡社 、2006 、277p 、20cm
カバー

THE MEAT COOK BOOK 肉料理が楽しくなる本

りら書店
 神奈川県相模原市中央区淵野辺
900
岩佐昭、米国食肉輸出連合会 平凡社 *1987年
並 状態良好 背少ヤケ バインダー形式 (中大判) 
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THE MEAT COOK BOOK 肉料理が楽しくなる本

900
岩佐昭 、米国食肉輸出連合会 平凡社 *1987年
並 状態良好 背少ヤケ バインダー形式 (中大判) 

太陽 1995年11月号 no.414 特集:料理長が選んだうつわ

言事堂
 長野県諏訪市末広
660
平凡社、1995年、1冊
スレ傷、小口シミ、表紙中心部折れ/雑誌/編:小林牧、秋山礼子、他
★★クレジットカード決済のお客様★★ 発注時に決済はされておりませんので送料のお知らせメールがとどきましたらメール内のURLにてクレジット決済を行なってください。 ★★お振込のお客様★★ 先払いとなっております。送料を含んだ金額をお知らせいたしますので、メールを必ずご確認ください。 ゆうパケット(領収書同封不可)をメインに、そのほか安価な方法にてお送り致します。お急ぎの方、領収書や書類を同封希望の場合は、ゆうパケット以外の郵送方法となりますのでご注文時にお知らせくださいませ。
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660
、平凡社 、1995年 、1冊
スレ傷、小口シミ、表紙中心部折れ/雑誌/編:小林牧、秋山礼子、他

太陽 No.289 特集・郷土料理を旅する

北天堂書店
 北海道札幌市北区
500
人に舞台裏有り-上原まり、平凡社、昭和61、1
風土がはぐくむ古里の味/秘伝・おばあちゃんの味・ほか
郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。 尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。
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太陽 No.289 特集・郷土料理を旅する

500
人に舞台裏有り-上原まり 、平凡社 、昭和61 、1
風土がはぐくむ古里の味/秘伝・おばあちゃんの味・ほか

庖丁人生ざっくばらん

古本&カフェ じゃらん亭
 長野県長野市豊野町豊野
600
田中喜一 著、平凡社、1986年、253p、19cm
ヤケ
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600
田中喜一 著 、平凡社 、1986年 、253p 、19cm
ヤケ

中国食探検

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
800
周達生 著、平凡社、246p、22cm
1994初版帯、カバー・本体ともまずまず良好です。
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中国食探検

800
周達生 著 、平凡社 、246p 、22cm
1994初版帯、カバー・本体ともまずまず良好です。

中国食探検

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町 526-4 
1,000
周達生 著、平凡社、1994年、246p、22cm、1冊
初版 カバー付 おおむね良好
FAX機器不調・代引き不可 発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください) 郵便利用 A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円 3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円 レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します
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中国食探検

1,000
周達生 著 、平凡社 、1994年 、246p 、22cm 、1冊
初版 カバー付 おおむね良好

イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
7,700
ペッレグリーノ・アルトゥージ著 工藤裕子 監訳、平凡社、2020、1
カバ薄ヤケ薄汚れ・上少イタミ(少キレ)
倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。 【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満¥533. 五万円以上¥753.加算されます。
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イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術

7,700
ペッレグリーノ・アルトゥージ著 工藤裕子 監訳 、平凡社 、2020 、1
カバ薄ヤケ薄汚れ・上少イタミ(少キレ)

フランス料理と美食文学

海月文庫
 大阪府大阪市淀川区木川東
1,000
フィリップ・ジレ、平凡社、1990、1
初版 カバー 帯 版型:菊判 状態:並上
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フランス料理と美食文学

1,000
フィリップ・ジレ 、平凡社 、1990 、1
初版 カバー 帯 版型:菊判 状態:並上

南蛮料理のルーツを求めて

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
2,750
片寄眞木子 著、平凡社、1990、211p、20cm、1冊
カバー 帯 初版
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南蛮料理のルーツを求めて

2,750
片寄眞木子 著 、平凡社 、1990 、211p 、20cm 、1冊
カバー 帯 初版

韓国の食

ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
800 (送料:¥200~)
黄慧性, 石毛直道 著、平凡社、1988、357p、20cm
B6 初版 カバー帯少スレ
【単品スピード注文】いただければ、即日~1日程度で発送いたします。 本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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800 (送料:¥200~)
黄慧性, 石毛直道 著 、平凡社 、1988 、357p 、20cm
B6 初版 カバー帯少スレ
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アマゾン源流生活

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
600 (送料:¥300~)
高野潤 著、平凡社、2006.1.11 初版、277p、20cm
初版 帯付 カバー付 書込みなし 本体良好
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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600 (送料:¥300~)
高野潤 著 、平凡社 、2006.1.11 初版 、277p 、20cm
初版 帯付 カバー付 書込みなし 本体良好
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韓国の食

遊歴書房
 長野県長野市東町
1,350 (送料:¥600~)
黄慧性 石毛直道、平凡社、1988、357p、20cm、1
経年劣化大、初版、帯、カバー
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韓国の食

1,350 (送料:¥600~)
黄慧性 石毛直道 、平凡社 、1988 、357p 、20cm 、1
経年劣化大、初版、帯、カバー
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「家庭料理は郷土料理から始まります。」  松田美智子が伝えたい日本の四季の味

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
1,300
松田美智子著、平凡社、2023年 初版1刷、259p、20センチ、1冊
※カバーにBBシールが貼付されています カバーと帯に幾分の痛み 本文の通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,300
松田美智子著 、平凡社 、2023年 初版1刷 、259p 、20センチ 、1冊
※カバーにBBシールが貼付されています カバーと帯に幾分の痛み 本文の通読には差し支えありません

朝鮮の料理書 <東洋文庫>

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西
1,200
鄭大聲 編訳 平凡社、1985
重版、函背うすヤケ 本体ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし保存良好 表題紙に雅印と旧蔵者識語
価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。 説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。 小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送不可。:
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朝鮮の料理書 <東洋文庫>

1,200
鄭大聲 編訳 平凡社 、1985
重版、函背うすヤケ 本体ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし保存良好 表題紙に雅印と旧蔵者識語

韓国料理文化史

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,604 (送料:¥350~)
李 盛雨、平凡社、1999年6月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途・・・
紙面:見返しに剥がし跡・数頁にペン等の書込み ▼ カバー:ヤケ・ふち傷み・シミ ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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韓国料理文化史

1,604 (送料:¥350~)
李 盛雨 、平凡社 、1999年6月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、629 、単行本
紙面:見返しに剥がし跡・数頁にペン等の書込み ▼ カバー:ヤケ・ふち傷み・シミ ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ
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粉の秘密・砂の謎

書肆 秋櫻舎
 長野県松本市中央
900
三輪茂雄 著、平凡社、1981年
初版 カバー、帯焼け 表紙天焼け 本体三方向焼け 状態並中

書肆秋櫻舎在庫検索用ワード
書肆秋櫻舎 料理 食
送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。 クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。 公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。
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粉の秘密・砂の謎

900
三輪茂雄 著 、平凡社 、1981年
初版 カバー、帯焼け 表紙天焼け 本体三方向焼け 状態並中 書肆秋櫻舎在庫検索用ワード 書肆秋櫻舎 料理 食

別冊太陽 辰巳芳子の家庭料理の世界 手しおにかける食の提案

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
800
平凡社、2006、1
大判。雑誌。紙装。本体表紙開き癖有。本体良好。5刷。定価2400円+税。赤色背表紙。薄本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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別冊太陽 辰巳芳子の家庭料理の世界 手しおにかける食の提案

800
、平凡社 、2006 、1
大判。雑誌。紙装。本体表紙開き癖有。本体良好。5刷。定価2400円+税。赤色背表紙。薄本。

韓国の食

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
420 (送料:¥300~)
黄 慧性 (著), 石毛 直道 (著)、平凡社、357
ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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韓国の食

420 (送料:¥300~)
黄 慧性 (著), 石毛 直道 (著) 、平凡社 、357
ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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朝鮮の料理書 (東洋文庫 416)

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西
400
鄭大聲編訳、平凡社、1982
大学除籍本(旧蔵印・除籍印あり) 背ラベルはきれいにはずし済(薄く跡あり)函なし 使用感少なし書き込みなし
価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。 説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。 小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送不可。:
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朝鮮の料理書 (東洋文庫 416)

400
鄭大聲編訳、平凡社 、1982
大学除籍本(旧蔵印・除籍印あり) 背ラベルはきれいにはずし済(薄く跡あり)函なし 使用感少なし書き込みなし

フランス料理と美食文学

BBR
 愛知県春日井市
1,330
◆送料無料
1990年1版。フィリップ ジレ (著), 宇田川 悟 (翻訳)  平凡社  天地にシミあり。カバーにシミ、多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。
◆送料無料
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フランス料理と美食文学

1,330
、◆送料無料
1990年1版。フィリップ ジレ (著), 宇田川 悟 (翻訳)  平凡社  天地にシミあり。カバーにシミ、多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

飲食事典

井筒屋古書店 天導書房
 福岡県福岡市城南区南片江
1,400
本山荻舟、平凡社、1982
20刷 B5判 函経年汚れヤケ・シミ 本体天小口経年シミ 本文経年概ね並 当時定価4500円 604頁  【管理番号:Z-04 df2-1】
●定休日:「金」、「日」、「祝」  ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)
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飲食事典

1,400
本山荻舟 、平凡社 、1982
20刷 B5判 函経年汚れヤケ・シミ 本体天小口経年シミ 本文経年概ね並 当時定価4500円 604頁  【管理番号:Z-04 df2-1】

鉄の胃袋中国漫遊 <平凡社ライブラリー>

アカミミ古書店
 東京都杉並区荻窪
900 (送料:¥185~)
石毛直道(著)、平凡社、1996、347p、16cm
初版 帯
代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
900 (送料:¥185~)
石毛直道(著) 、平凡社 、1996 、347p 、16cm
初版 帯
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太陽 1991年 1月号 No.355 特集/割烹読本ー大人のための日本料理がここにある/カウンター越しの応酬/藤本義一/当世名代庖丁礼賛/吉岡幸雄

メアリ書房
 福井県福井市松本
1,000
平凡社、平成3年1月12日、1冊
可 表紙にヤケシミ
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太陽 1991年 1月号 No.355 特集/割烹読本ー大人のための日本料理がここにある/カウンター越しの応酬/藤本義一/当世名代庖丁礼賛/吉岡幸雄

1,000
、平凡社 、平成3年1月12日 、1冊
可 表紙にヤケシミ

上級グルメへの招待

snowdrop
 東京都練馬区栄町
1,650
佐原秋生、平凡社、1990年、1冊
帯・カバースレ、縁・背少イタミ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,650
佐原秋生 、平凡社 、1990年 、1冊
帯・カバースレ、縁・背少イタミ

太陽 1991年1月号 特集 割烹読本 大人のための日本料理がここにある

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
500
平凡社、平3、1
藤本義一「カウンター越しの応酬」、当世名代庖丁礼賛「たん靖、瓢正、川上、茂里、酒飯庖正」ほか 経年並
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。  ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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太陽 1991年1月号 特集 割烹読本 大人のための日本料理がここにある

500
、平凡社 、平3 、1
藤本義一「カウンター越しの応酬」、当世名代庖丁礼賛「たん靖、瓢正、川上、茂里、酒飯庖正」ほか 経年並

イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

岩森書店
 東京都杉並区荻窪
7,920 (送料:¥600~)
ペッレグリーノ・アルトゥージ  中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳、平凡社、令2、717p、22c・・・
初版 カバー帯付
☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。
単品スピード注文
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7,920 (送料:¥600~)
ペッレグリーノ・アルトゥージ  中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳 、平凡社 、令2 、717p 、22cm 、1冊
初版 カバー帯付
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イギリスはおいしい

ライト古書店
 千葉県松戸市
200
林望 著、平凡社、252p、20cm
キズ・ヨゴレ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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イギリスはおいしい

200
林望 著 、平凡社 、252p 、20cm
キズ・ヨゴレ

フランス料理と美食文学

稲野書店
 大阪府豊中市穂積
1,000 (送料:¥185~)
フィリップ・ジレ 著 ; 宇田川悟 訳、平凡社、平2・初版第1刷、237p、21cm
A5判 定価2890円 カバー周りヨレ、カバー背色とび、最後の頁値段貼り跡、他経年経過
送料はクリックポスト。お問合せ番号あり。補償はございません。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000 (送料:¥185~)
フィリップ・ジレ 著 ; 宇田川悟 訳 、平凡社 、平2・初版第1刷 、237p 、21cm
A5判 定価2890円 カバー周りヨレ、カバー背色とび、最後の頁値段貼り跡、他経年経過 送料はクリックポスト。お問合せ番号あり。補償はございません。
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有職装束大全 + 有職植物図鑑 + 有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器 + 有職故実の世界 別冊太陽 日本のこころ の計4冊で

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
14,300
八條忠基、平凡社、2018、4
カバ付き 装束:署名入・天スレ汚れ 世界:少々イタミ
倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。 【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満¥533. 五万円以上¥753.加算されます。
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有職装束大全 + 有職植物図鑑 + 有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器 + 有職故実の世界 別冊太陽 日本のこころ の計4冊で

14,300
八條忠基 、平凡社 、2018 、4
カバ付き 装束:署名入・天スレ汚れ 世界:少々イタミ

太陽394 特集 沖縄を食べつくす

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
550
石川順一編、平凡社、1994/4、176頁、A4変判
表紙ヤケ背少キズ 琉球王朝の正餐「三献の料理」 驚異の美食家尚順男爵の食膳
送料表記が0円~6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。 大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。 目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。 船便での発送、本州まで4~10日程度お時間かかっているようです。 辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。 大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になり ます。1口あたり820円~5040円になります。
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太陽394 特集 沖縄を食べつくす

550
石川順一編 、平凡社 、1994/4 、176頁 、A4変判
表紙ヤケ背少キズ 琉球王朝の正餐「三献の料理」 驚異の美食家尚順男爵の食膳

沖縄のうまいもの。 <コロナ・ブックス 82>

Co 琉球
 沖縄県那覇市寄宮
1,300
太陽編集部, コロナ・ブックス編集部 編、平凡社、126p、22cm
帯にヤケ・破れ、カバーにヤケ、
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

沖縄のうまいもの。 <コロナ・ブックス 82>

1,300
太陽編集部, コロナ・ブックス編集部 編 、平凡社 、126p 、22cm
帯にヤケ・破れ、カバーにヤケ、

人類学者のクッキングブック

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター
1,830
ジェシカ・クーパー 編 ; 石毛直道, 山下諭一 訳、平凡社、c1983.4、374p、22cm、1・・・
書名:人類学者のクッキングブック
著者:ジェシカ・クーパー 編 ; 石毛直道, 山下諭一 訳
出版元:平凡社
刊行年:c1983.4
版表示:
説明:『人類学者のクッキングブック』は、ジェシカ・クーパーが編纂し、石毛直道と山下諭一が訳を担当した平凡社刊の一冊で、1983年4月頃に刊行されました。本書は人類学の視点から様々な文化の食事や調理法を紹介しているようで、料理と人間の関わりに関心のある方に向いているかもしれません。専門的な知見を含みつつも一般読者にも手に取りやすい内容が期待され、日常の料理とは一味違った視点を提供していると思われます。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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1,830
ジェシカ・クーパー 編 ; 石毛直道, 山下諭一 訳 、平凡社 、c1983.4 、374p 、22cm 、1冊
書名:人類学者のクッキングブック 著者:ジェシカ・クーパー 編 ; 石毛直道, 山下諭一 訳 出版元:平凡社 刊行年:c1983.4 版表示: 説明:『人類学者のクッキングブック』は、ジェシカ・クーパーが編纂し、石毛直道と山下諭一が訳を担当した平凡社刊の一冊で、1983年4月頃に刊行されました。本書は人類学の視点から様々な文化の食事や調理法を紹介しているようで、料理と人間の関わりに関心のある方に向いているかもしれません。専門的な知見を含みつつも一般読者にも手に取りやすい内容が期待され、日常の料理とは一味違った視点を提供していると思われます。 状態:

東学史/朝鮮歳時記/朝鮮の悲劇/パンソリ/朝鮮の料理書 の5冊 (東洋文庫)

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
2,100
呉知泳/洪錫謨/F・A・マッケンジー/申在孝/鄭大聲、平凡社、1980/1987/1993/1982・・・
函日焼け、少ヨゴレ有。(朝鮮歳時記/パンソリ/朝鮮の料理書)の本体表紙背日焼け有。他、本体経年良好。5刷/9刷/10刷/初版/初版。定価合計:9300円。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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東学史/朝鮮歳時記/朝鮮の悲劇/パンソリ/朝鮮の料理書 の5冊 (東洋文庫)

2,100
呉知泳/洪錫謨/F・A・マッケンジー/申在孝/鄭大聲 、平凡社 、1980/1987/1993/1982/1982 、5
函日焼け、少ヨゴレ有。(朝鮮歳時記/パンソリ/朝鮮の料理書)の本体表紙背日焼け有。他、本体経年良好。5刷/9刷/10刷/初版/初版。定価合計:9300円。

東学史/朝鮮歳時記/白凡逸志/朝鮮小説史/パンソリ/朝鮮の料理書/朝鮮旅行記 の7冊 (東洋文庫)

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
3,165
呉知泳/洪錫謨/金九/金台俊/申在孝/鄭大声/ゲ・デ・チャガイ編、平凡社、昭和45~1992、7
函日焼け、少ヨゴレ有。(朝鮮歳時記)の函角に極少数字書き込み有。(朝鮮の料理書)の函経年ジミ多有。(朝鮮の料理書)の本体表紙背少日焼け有。他、経年良好。初版。定価合計:9100円。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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東学史/朝鮮歳時記/白凡逸志/朝鮮小説史/パンソリ/朝鮮の料理書/朝鮮旅行記 の7冊 (東洋文庫)

3,165
呉知泳/洪錫謨/金九/金台俊/申在孝/鄭大声/ゲ・デ・チャガイ編 、平凡社 、昭和45~1992 、7
函日焼け、少ヨゴレ有。(朝鮮歳時記)の函角に極少数字書き込み有。(朝鮮の料理書)の函経年ジミ多有。(朝鮮の料理書)の本体表紙背少日焼け有。他、経年良好。初版。定価合計:9100円。

イギリスはおいしい

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
600 (送料:¥300~)
林望 著、平凡社、1992.2.25 初版第12刷、252p、20cm
帯薄ヤケ カバー付 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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600 (送料:¥300~)
林望 著 、平凡社 、1992.2.25 初版第12刷 、252p 、20cm
帯薄ヤケ カバー付 書込みなし 経年並
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イギリスはおいしい

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
860
林望 著、平凡社、1993、252p、20cm
カバー付き 3方少シミありますが、他良好な状態です。
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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イギリスはおいしい

860
林望 著 、平凡社 、1993 、252p 、20cm
カバー付き 3方少シミありますが、他良好な状態です。

朝鮮歳時記/白凡逸志/懲毖録/パンソリ/朝鮮の料理書/朝鮮旅行記 の6冊 (東洋文庫)

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
2,700
洪錫謨 他/姜在彦(訳注)、平凡社、昭和46~2000、6
函日焼け、少イタミ、ヨゴレ有。(朝鮮旅行記)の函シミ有。(パンソリ/朝鮮の料理書/朝鮮旅行記)の本体表紙日焼け有。他、本体経年並~良好。初版/初版/初版/7刷/7刷/。定価合計:10000円+税。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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朝鮮歳時記/白凡逸志/懲毖録/パンソリ/朝鮮の料理書/朝鮮旅行記 の6冊 (東洋文庫)

2,700
洪錫謨 他/姜在彦(訳注) 、平凡社 、昭和46~2000 、6
函日焼け、少イタミ、ヨゴレ有。(朝鮮旅行記)の函シミ有。(パンソリ/朝鮮の料理書/朝鮮旅行記)の本体表紙日焼け有。他、本体経年並~良好。初版/初版/初版/7刷/7刷/。定価合計:10000円+税。

中国の食譜 <東洋文庫 594>

はじっこブックス
 東京都江戸川区南小岩
3,000 (送料:¥300~)
中村喬 編訳、平凡社、400p、18cm、1冊
初版。外函あり。帯付き。表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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3,000 (送料:¥300~)
中村喬 編訳 、平凡社 、400p 、18cm 、1冊
初版。外函あり。帯付き。表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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食をもって天となす : 現代中国の食

昼猫堂
 兵庫県神戸市長田区高取山町
600
賈惠萱, 石毛直道 著、平凡社、283p、20cm
2000初版カバー帯、まずまず良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
600
賈惠萱, 石毛直道 著 、平凡社 、283p 、20cm
2000初版カバー帯、まずまず良好です。

ショージ君の「料理大好き!」 <新潮文庫>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
500
東海林さだお 著、新潮社、2001.4、376p、15cm
23刷 カバー 24篇 解説「ショージ君大好き!」 檀太郎 ※1981年平凡社刊 ※経年劣化によるしみや傷みあり
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
500
東海林さだお 著 、新潮社 、2001.4 、376p 、15cm
23刷 カバー 24篇 解説「ショージ君大好き!」 檀太郎 ※1981年平凡社刊 ※経年劣化によるしみや傷みあり

3つの鍋の使い分けレシピ帖 : 鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
450
高橋雅子 著、平凡社、2013、125p、21cm
初版・ カバー・A5判・定価1400+税・並美
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3つの鍋の使い分けレシピ帖 : 鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋

450
高橋雅子 著 、平凡社 、2013 、125p 、21cm
初版・ カバー・A5判・定価1400+税・並美

「ライオンと一角獣」 <平凡社ライブラリー  オーウェル評論集 4>

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
2,500
ジョージ・オーウェル 著 ; 川端康雄 編 ; 小野協一 ほか訳、平凡社、1995年 初版1刷、32・・・
帯欠 カバーに幾分の痛み汚れ 天地小口に幾分のヤケと汚れヶ所 本文に書入、線引はなく、通読には差し支えありません ※定価超 発行時定価1200円+税
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,500
ジョージ・オーウェル 著 ; 川端康雄 編 ; 小野協一 ほか訳 、平凡社 、1995年 初版1刷 、326p 、16cm 、1冊
帯欠 カバーに幾分の痛み汚れ 天地小口に幾分のヤケと汚れヶ所 本文に書入、線引はなく、通読には差し支えありません ※定価超 発行時定価1200円+税

インカの食卓 : 古代から続く大地の恵み

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
770 (送料:¥300~)
高野潤、平凡社、235
帯付き。多少ヤケとカバー縁に傷みがあります。見返しに剥がし跡があります。
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770 (送料:¥300~)
高野潤 、平凡社 、235
帯付き。多少ヤケとカバー縁に傷みがあります。見返しに剥がし跡があります。
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イギリスはおいしい

ふくろう
 北海道岩見沢市幌向北一条
1,220
林望、平凡社、1992・5・15第14刷、1冊
本の状態(普通)四六判帯ハードカバー。まずいという定評のあるイギリス料理も噛んでいるうちにおかしな親しみを覚えるものだ。第39回日本エッセイストクラブ賞受賞
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

イギリスはおいしい

1,220
林望 、平凡社 、1992・5・15第14刷 、1冊
本の状態(普通)四六判帯ハードカバー。まずいという定評のあるイギリス料理も噛んでいるうちにおかしな親しみを覚えるものだ。第39回日本エッセイストクラブ賞受賞

中国食探検

古書ドリス
 東京都台東区根岸
1,000
周達生 著、平凡社、1994、246p、22cm、1
●表紙に薄い汚れ・目立たない小さな傷みがあります。その他、特に問題はありません。古本として経年並の状態です。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。
下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。 【ネコポス 送料:300円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。 【レターパックライト 送料430円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。 【ゆうパック/レターパックプラス 送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。
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中国食探検

1,000
周達生 著 、平凡社 、1994 、246p 、22cm 、1
●表紙に薄い汚れ・目立たない小さな傷みがあります。その他、特に問題はありません。古本として経年並の状態です。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。

太陽 1994年4月号 No394 特集=沖縄を食べつくす 医食同源 沖縄風土■琉球王朝の正餐「三献の料理」■驚異の美食家 尚順男爵の食膳

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東
1,380 (送料:¥0~)
石川順一(編集)、平凡社
★税込 & 送料無料★     中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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太陽 1994年4月号 No394 特集=沖縄を食べつくす 医食同源 沖縄風土■琉球王朝の正餐「三献の料理」■驚異の美食家 尚順男爵の食膳

1,380 (送料:¥0~)
石川順一(編集)  、平凡社
★税込 & 送料無料★     中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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人類学者のクッキングブック 初版第1刷

いやひこ堂
 新潟県三条市上須頃
5,500
ジェシカ・クーパー 編 / 石毛直道, 山下諭一 訳、平凡社、1983(昭58).4、374p、22・・・
カバー少スレ・背少ヤケ・そで折れ 天薄シミあるものの本文は経年の割に良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
5,500
ジェシカ・クーパー 編 / 石毛直道, 山下諭一 訳 、平凡社 、1983(昭58).4 、374p 、22cm 、1冊
カバー少スレ・背少ヤケ・そで折れ 天薄シミあるものの本文は経年の割に良好です。

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