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長崎出島の食文化
会席料理 細工包丁(復刻版) 江戸時代料理本集成
料理珍味集(復刻版) 江戸時代料理本集成
当流料理献立抄 (一巻一冊・刊年不明) 江戸時代料理本集成・複製版
歌仙の組糸
料理調菜四季献立集 江戸時代料理本集成
献立筌 江戸時代料理本集成
新撰料理献立部類集 (二巻二冊・安永5年刊) 江戸時代料理本集成・複製版
万宝料理献立集 江戸時代料理本集成
献立部類集
当世料理筌 江戸時代料理本集成
江戸時代料理本集成
近世日本食物史
合類日用料理抄 全5冊揃 江戸時代料理本集成
大根百珍 江戸時代の珍本(大根一式料理秘密箱・諸国名産大根料理秘伝抄・大根包丁物切方之秘伝)
新著料理柚珍秘密箱 江戸時代料理本集成 複製版
四季献立会席料理秘嚢抄 (一巻一冊・天保13年年刊) 江戸時代料理本集成・複製版
甘藷百珍 江戸時代料理本集成
豆華集 江戸時代料理本集成
大根一式料理秘密箱 江戸時代料理本集成
料理山海郷 全5冊揃 江戸時代料理本集成 複製版
料理網目調味抄 全5冊揃 江戸時代料理本集成
卓子式 江戸時代料理本集成
都鄙安逸伝 江戸時代料理本集成
東京家政学院大学図書館所蔵・江戸時代刊本料理書目録
献立筌(復刻版) 江戸時代料理本集成
料理分類伊呂波庖丁 全5冊揃 江戸時代料理本集成 複製版
再現江戸時代料理 食養生講釈付
万宝料理秘密箱 前篇1~5・二篇1~3 全8冊揃 江戸時代料理本集成
鯨肉調味方 江戸時代料理本集成
臨時客應接 江戸時代料理本集成
包丁秘密 上下2冊揃 江戸時代料理本集成
八僊卓燕式記 江戸時代料理本集成
献立部類集(復刻版) 江戸時代料理本集成
卓袱会席趣向帳 江戸時代料理本集成
図説江戸料理事典
臨時客應接(復刻版) 江戸時代料理本集成
和漢精進新料理抄 全3冊揃 江戸時代料理本集成
三十六之鯉 秘伝 江戸時代料理本集成
料理山海郷 江戸時代の珍味佳肴を知る 原本現代訳 教育社新書
実践女子大学図書館所蔵 江戸時代版本料理書展展示会目録
豆腐百珍 正続2冊揃 江戸時代料理本集成
日本食物史 上下 2冊揃 改訂版
新撰庖丁梯
新撰庖丁梯 江戸時代料理本集成
魚類精進早見献立帳(復刻版) 江戸時代料理本集成
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