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「料理 江戸時代」の検索結果
177件

新撰料理献立部類集 (二巻二冊・安永5年刊) 江戸時代料理本集成・複製版

とんぼ書林
 東京都練馬区関町南
5,800
吉井始子監修、臨川書店、昭和53年
和装 袋付 復刻版 古書です
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新撰料理献立部類集 (二巻二冊・安永5年刊) 江戸時代料理本集成・複製版

5,800
吉井始子監修 、臨川書店 、昭和53年
和装 袋付 復刻版 古書です

献立部類集

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
4,180
昭53
全2巻2冊 江戸時代料理本集成 原装和本影印復刻 元版安永5年
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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献立部類集

4,180
、昭53
全2巻2冊 江戸時代料理本集成 原装和本影印復刻 元版安永5年

歌仙の組糸

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
5,500
吉井始子監修、臨川書店、昭53
複製本 袋付 江戸時代料理本集成資料篇
★表示の送料は暫定です。ご注文後に折り返し正確な送料をお知らせします★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから最安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。置き配指定不可。★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せください。
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歌仙の組糸

5,500
吉井始子監修 、臨川書店 、昭53
複製本 袋付 江戸時代料理本集成資料篇

料理山海郷 全5冊揃 江戸時代料理本集成 複製版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
6,000 (送料:¥600~)
博望子 著 吉井始子 監修、臨川書店、1978、0、19cm
複製和装本 解題はコピーで補充 本良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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料理山海郷 全5冊揃 江戸時代料理本集成 複製版

6,000 (送料:¥600~)
博望子 著 吉井始子 監修 、臨川書店 、1978 、19cm
複製和装本 解題はコピーで補充 本良好 
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四季献立会席料理秘嚢抄 (一巻一冊・天保13年年刊) 江戸時代料理本集成・複製版

とんぼ書林
 東京都練馬区関町南
3,800
吉井始子監修、臨川書店、昭和53年
和装 袋付 復刻版 古書です
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四季献立会席料理秘嚢抄 (一巻一冊・天保13年年刊) 江戸時代料理本集成・複製版

3,800
吉井始子監修 、臨川書店 、昭和53年
和装 袋付 復刻版 古書です

近世日本食物史

Duckbill
 石川県金沢市福畠町
2,800 (送料:¥380~)
笹川臨風、足立勇、雄山閣、1942年、502p、22cm、1冊
焼、少傷
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近世日本食物史

2,800 (送料:¥380~)
笹川臨風、足立勇 、雄山閣 、1942年 、502p 、22cm 、1冊
焼、少傷
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蒟蒻百珍 江戸時代料理本集成

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
2,500 (送料:¥185~)
嗜蒻陳人、臨川書店、1977、0、16cm
和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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2,500 (送料:¥185~)
嗜蒻陳人 、臨川書店 、1977 、16cm
和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
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江戸時代料理本集成

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
518,400
昭53
全50種115冊原装和本影印復刻揃翻刻本全11巻付  吉井始子編
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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江戸時代料理本集成

518,400
、昭53
全50種115冊原装和本影印復刻揃翻刻本全11巻付  吉井始子編

新著料理柚珍秘密箱 江戸時代料理本集成 複製版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
4,000 (送料:¥185~)
器土堂 著 吉井始子 監修、臨川書店、1978、0、22cm
複製和装本 解題はコピーで補充 本概ね良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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新著料理柚珍秘密箱 江戸時代料理本集成 複製版

4,000 (送料:¥185~)
器土堂 著 吉井始子 監修 、臨川書店 、1978 、22cm
複製和装本 解題はコピーで補充 本概ね良好 
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献立筌 江戸時代料理本集成

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
1,800 (送料:¥185~)
山河念夢、臨川書店、1978、0、22cm
和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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1,800 (送料:¥185~)
山河念夢 、臨川書店 、1978 、22cm
和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
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近世日本食物史

Duckbill
 石川県金沢市福畠町
3,300 (送料:¥380~)
笹川臨風、足立勇、雄山閣、1942年、502p、22cm、1冊
焼、表少傷
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近世日本食物史

3,300 (送料:¥380~)
笹川臨風、足立勇 、雄山閣 、1942年 、502p 、22cm 、1冊
焼、表少傷
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当世料理筌 江戸時代料理本集成 複製版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
3,000 (送料:¥185~)
吉井始子 監修、臨川書店、1978、0、9cm
複製和装本 解題はコピーで補充 表装経年少しみ その他本概ね良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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当世料理筌 江戸時代料理本集成 複製版

3,000 (送料:¥185~)
吉井始子 監修 、臨川書店 、1978 、9cm
複製和装本 解題はコピーで補充 表装経年少しみ その他本概ね良好 
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東京家政学院大学図書館所蔵江戸時代料理刊行本書目

永森書店
 東京都千代田区神田神保町
2,000
傷 孔版 22頁 北星学園大学図書館、昭39
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東京家政学院大学図書館所蔵江戸時代料理刊行本書目

2,000
傷 孔版 22頁 北星学園大学図書館 、昭39

東京家政学院大学図書館所蔵・江戸時代刊本料理書目録

博雅書房
 東京都杉並区宮前
1,650
東京家政学院大学図書館、昭和41年
印・ラベル
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東京家政学院大学図書館所蔵・江戸時代刊本料理書目録

1,650
、東京家政学院大学図書館 、昭和41年
印・ラベル

料理早指南大全

Cosyo Cosyo
 大阪府大阪市西区西本町
30,000 (送料:¥600~)
醍醐山人、享和1年-文化1年序、中本 18.5cm x 13.3cm、2冊揃
全4編2冊揃 書き入れ 少シミ 表紙少スレ
「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
30,000 (送料:¥600~)
醍醐山人 、享和1年-文化1年序 、中本 18.5cm x 13.3cm 、2冊揃
全4編2冊揃 書き入れ 少シミ 表紙少スレ
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料理分類伊呂波庖丁 全5冊揃 江戸時代料理本集成 複製版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
6,800 (送料:¥185~)
冷月庵谷水 著 吉井始子 監修、臨川書店、1978、0、19cm
複製和装本 解題はコピーで補充 本概ね良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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料理分類伊呂波庖丁 全5冊揃 江戸時代料理本集成 複製版

6,800 (送料:¥185~)
冷月庵谷水 著 吉井始子 監修 、臨川書店 、1978 、19cm
複製和装本 解題はコピーで補充 本概ね良好 
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献立筌(復刻版) 江戸時代料理本集成

ゆずりは書房
 宮城県石巻市塩富町
2,000
昭和
★宝暦十年刊
★一冊
★和装本
★包紙付き
★簡易包装で発送いたします。
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献立筌(復刻版) 江戸時代料理本集成

2,000
、昭和
★宝暦十年刊 ★一冊 ★和装本 ★包紙付き ★簡易包装で発送いたします。

和漢精進料理抄 上中下3冊揃 江戸時代料理本集成 複製版

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
6,000 (送料:¥185~)
吉井始子 監修、臨川書店、1978、0、23cm
和装複製本 上中下3冊揃 解題はコピーで補充 本概ね良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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和漢精進料理抄 上中下3冊揃 江戸時代料理本集成 複製版

6,000 (送料:¥185~)
吉井始子 監修 、臨川書店 、1978 、23cm
和装複製本 上中下3冊揃 解題はコピーで補充 本概ね良好 
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八百善物語   江戸料理とお茶の話

小川書店
 東京都港区三田
2,000
江守奈比古、新文明社、昭和37年、1冊
ゆうパックまたはレターパックにて発送をさせていただきます。  弊店は国内発送のみとさせていただきます。   国外発送不可【海外発送不可】 Cannot be shipped overseas 【※各商品送料掲示のご案内※】 商品送料表示の件につきまして ・物量の大きさ(商品一冊から複数冊) ・東京発、東京都内から沖縄北海道離島等の遠方発送 等を含めて 「最小レターパックライト430円~遠方最重量ゆうパック一箱4350円」 の料金表示の幅を各商品に掲示しております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,000
江守奈比古 、 新文明社 、昭和37年 、1冊

再現江戸時代料理 食養生講釈付

盛林堂書房
 東京都杉並区西荻南
1,320
松下幸子, 榎木伊太郎 編、小学館、1993、182p、27cm、1冊
初版第1刷 カバ背ヤケ 天点シミ 扉・最終頁にホコリジミ

「日本の古本屋」掲載商品は店舗とは別の倉庫に保管しております。
来店し直接御覧になりたい方は事前にご連絡ください。
事前連絡なく来店されてもご覧頂くことが出来ません。予めご了承ください。
※海外発送はできません。 Unfortunately, not all items are available for shipping outside Japan. ※代引には対応できません。 ※公費購入対応いたします。メッセージ欄にてお知らせください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

再現江戸時代料理 食養生講釈付

1,320
松下幸子, 榎木伊太郎 編 、小学館 、1993 、182p 、27cm 、1冊
初版第1刷 カバ背ヤケ 天点シミ 扉・最終頁にホコリジミ 「日本の古本屋」掲載商品は店舗とは別の倉庫に保管しております。 来店し直接御覧になりたい方は事前にご連絡ください。 事前連絡なく来店されてもご覧頂くことが出来ません。予めご了承ください。

歌仙の組糸 江戸時代料理本集成

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
3,000 (送料:¥185~)
臨川書店、1978、0、14cm
「歌仙の組糸」のみの分売 和装 複製版 状態良好 解題(複写)付 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
3,000 (送料:¥185~)
、臨川書店 、1978 、14cm
「歌仙の組糸」のみの分売 和装 複製版 状態良好 解題(複写)付 
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献立部類集(復刻版) 江戸時代料理本集成

ゆずりは書房
 宮城県石巻市塩富町
4,000
昭和
★安永五年刊
★二巻二冊
★和装本
★包紙付き
★簡易包装で発送いたします。
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献立部類集(復刻版) 江戸時代料理本集成

4,000
、昭和
★安永五年刊 ★二巻二冊 ★和装本 ★包紙付き ★簡易包装で発送いたします。

臨時客應接(復刻版) 江戸時代料理本集成

ゆずりは書房
 宮城県石巻市塩富町
2,500
昭和
★文政十三年刊
★一巻一冊
★和装本
★包紙付き
★簡易包装で発送いたします。
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臨時客應接(復刻版) 江戸時代料理本集成

2,500
、昭和
★文政十三年刊 ★一巻一冊 ★和装本 ★包紙付き ★簡易包装で発送いたします。

卓袱会席趣向帳 江戸時代料理本集成

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
3,000 (送料:¥185~)
幽閑斎 著 禿箒子 編、臨川書店、1978、0、23cm
和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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3,000 (送料:¥185~)
幽閑斎 著 禿箒子 編 、臨川書店 、1978 、23cm
和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
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実践女子大学図書館所蔵 江戸時代版本料理書展展示会目録

竹岡書店
 京都府京都市左京区浄土寺西田町
1,650 (送料:¥300~)
実践女子大学図書館、平元、B5判
11頁 正誤表付
★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半~18時、日曜定休)
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実践女子大学図書館所蔵 江戸時代版本料理書展展示会目録

1,650 (送料:¥300~)
、実践女子大学図書館 、平元 、B5判
11頁 正誤表付
  • 単品スピード注文

臨時客應接 江戸時代料理本集成

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
2,800 (送料:¥185~)
和田信定 秘受 和田信篤, 増田敬哉 筆受、臨川書店、1978、0、23cm
和装 複製版 状態良好 解題(複写)付 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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2,800 (送料:¥185~)
和田信定 秘受 和田信篤, 増田敬哉 筆受 、臨川書店 、1978 、23cm
和装 複製版 状態良好 解題(複写)付 
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料理山海郷 江戸時代の珍味佳肴を知る 原本現代訳 教育社新書

長島書店
 東京都千代田区神田神保町
1,100
博望子 撰 原田信男 訳、教育社、1988、1
天若干シミ カバ付き
倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。 【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満¥533. 五万円以上¥753.加算されます。
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料理山海郷 江戸時代の珍味佳肴を知る 原本現代訳 教育社新書

1,100
博望子 撰 原田信男 訳 、教育社 、1988 、1
天若干シミ カバ付き

食べ歩き365店 味自慢・うまい店・食事処 愛知・岐阜・三重・滋賀・静岡

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町
1,000
中日出版社 芥子川律治「江戸時代の料理」、昭和58年、1冊
初版カバー付
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食べ歩き365店 味自慢・うまい店・食事処 愛知・岐阜・三重・滋賀・静岡

1,000
中日出版社 芥子川律治「江戸時代の料理」 、昭和58年 、1冊
初版カバー付

日本食物史 上下 2冊揃 改訂版

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター
6,600
笹川 臨風;足立 勇【共著】、雄山閣、1905/6/17、502p、22cm、2冊
書名:日本食物史 上下 2冊揃
著者:笹川 臨風;足立 勇【共著】
出版元:雄山閣
刊行年:1995.1
版表示:改訂版
説明:笹川臨風と足立勇による共著『日本食物史』は、日本の食文化の歴史を探る内容で、1995年刊の改訂版として雄山閣から上下巻2冊揃いで発行されています。全体を通じて日本の食物に関する変遷や特徴についてまとめられており、食の歴史や文化に関心のある方に適した資料といえそうです。上下巻で構成されているため、網羅的に知りたい読者にも向いているかもしれません。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
6,600
笹川 臨風;足立 勇【共著】 、雄山閣 、1905/6/17 、502p 、22cm 、2冊
書名:日本食物史 上下 2冊揃 著者:笹川 臨風;足立 勇【共著】 出版元:雄山閣 刊行年:1995.1 版表示:改訂版 説明:笹川臨風と足立勇による共著『日本食物史』は、日本の食文化の歴史を探る内容で、1995年刊の改訂版として雄山閣から上下巻2冊揃いで発行されています。全体を通じて日本の食物に関する変遷や特徴についてまとめられており、食の歴史や文化に関心のある方に適した資料といえそうです。上下巻で構成されているため、網羅的に知りたい読者にも向いているかもしれません。 状態:

都鄙安逸伝 江戸時代料理本集成

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
2,500 (送料:¥185~)
吉井始子 監修、臨川書店、1977、0、18cm
「都鄙安逸伝」のみの分売 和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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2,500 (送料:¥185~)
吉井始子 監修 、臨川書店 、1977 、18cm
「都鄙安逸伝」のみの分売 和装 複製本 状態良好 解題(複写)付 
  • 単品スピード注文

新撰庖丁梯

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
3,850
昭53
江戸時代料理本集成、原装和本影印復刻。元版享和3。器物図解・だし・材料解説と取り合わせ表他、杉野駁華著。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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新撰庖丁梯

3,850
、昭53
江戸時代料理本集成、原装和本影印復刻。元版享和3。器物図解・だし・材料解説と取り合わせ表他、杉野駁華著。

再現江戸時代料理  食養生講釈付

伊呂波文庫
 東京都中野区弥生町
1,500
松下幸子・榎本伊太郎編、小学館、1993年、182頁、1
初版1刷 カバー小切レ、縁少イタミ 小口天地僅かにヤケシミ
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再現江戸時代料理  食養生講釈付

1,500
松下幸子・榎本伊太郎編 、小学館 、1993年 、182頁 、1
初版1刷 カバー小切レ、縁少イタミ 小口天地僅かにヤケシミ

魚類精進早見献立帳(復刻版) 江戸時代料理本集成

ゆずりは書房
 宮城県石巻市塩富町
3,000
昭和
★天保四年刊
★一巻一冊
★和装本
★包紙付き(歪みあり)
★簡易包装で発送いたします。
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魚類精進早見献立帳(復刻版) 江戸時代料理本集成

3,000
、昭和
★天保四年刊 ★一巻一冊 ★和装本 ★包紙付き(歪みあり) ★簡易包装で発送いたします。

料理早指南

Cosyo Cosyo
 大阪府大阪市西区西本町
25,000 (送料:¥600~)
醍醐山人、和泉屋市兵衛、文政5年、中本 18.3cm x 13.8cm、4冊揃
書き込み有 シミ 少虫損(一部裏打補修) 3巻:シミ大
「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」
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25,000 (送料:¥600~)
醍醐山人 、和泉屋市兵衛 、文政5年 、中本 18.3cm x 13.8cm 、4冊揃
書き込み有 シミ 少虫損(一部裏打補修) 3巻:シミ大
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江戸時代料理本集成

藤園堂書店
 愛知県名古屋市中村区十王町
28,000
吉井始子監修、臨川書店、昭和52、23冊
第一回配本
料理切形秘傳抄 9冊・料理綱目調味抄 5冊料理珍味集 5冊・
諸国名産大根料理秘伝抄 2冊・都鄙安逸傳 1冊・
蒟蒻百珍 1冊・解題 1冊
輸送箱入
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江戸時代料理本集成

28,000
吉井始子監修 、臨川書店 、昭和52 、23冊
第一回配本 料理切形秘傳抄 9冊・料理綱目調味抄 5冊料理珍味集 5冊・ 諸国名産大根料理秘伝抄 2冊・都鄙安逸傳 1冊・ 蒟蒻百珍 1冊・解題 1冊 輸送箱入

料理山海郷 原本現代訳

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
800
博望子 原田信男訳、ニュートンプレス、昭和63、274頁、教育社新書、1冊
江戸時代の珍味佳肴を知る カバー付き 274頁 見開きとカバー裏面の一部にうすいシミあり 自店分類:新書ほか
●クリックポスト 200円   25X34cm以内 1キロ以内 厚さ3cm以内 ●レターパック  430円 600円 いずれか安価な方法で   A4サイズ以内 4キロ以内 ●ゆうパック   レターパックに入らないもの   以下に表示している送料以内でお送りします   送料は一箱あたりの金額になります   上記のいずれかで、安価な方法でお送りします
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料理山海郷 原本現代訳

800
博望子 原田信男訳 、ニュートンプレス 、昭和63 、274頁 、教育社新書 、1冊
江戸時代の珍味佳肴を知る カバー付き 274頁 見開きとカバー裏面の一部にうすいシミあり 自店分類:新書ほか

大江文庫にみる江戸時代の料理ものがたり : 第十二回特別展目録

青聲社
 北海道札幌市手稲区手稲本町
1,430
東京家政学院生活文化博物館 編、東京家政学院生活文化博物館、2000、30cm、25p
Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848
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1,430
東京家政学院生活文化博物館 編 、東京家政学院生活文化博物館 、2000 、30cm 、25p

再現江戸時代料理

えびな書店
 東京都小金井市貫井北町
1,050
松下幸子・榎木伊太郎 小学館、平5、1冊
食養成講釈付 シミ
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再現江戸時代料理

1,050
松下幸子・榎木伊太郎 小学館 、平5 、1冊
食養成講釈付 シミ

新撰献立部類集 上下2冊揃 江戸時代料理本集成

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
3,000 (送料:¥185~)
佐伯元明、臨川書店、1978、0、23cm
「新撰献立部類集 上下2冊」のみの分売 和装 複製版 状態良好 解題(複写)付 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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3,000 (送料:¥185~)
佐伯元明 、臨川書店 、1978 、23cm
「新撰献立部類集 上下2冊」のみの分売 和装 複製版 状態良好 解題(複写)付 
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江戸時代料理本集成

Cosyo Cosyo
 大阪府大阪市西区西本町
110,000 (送料:¥600~)
吉井始子、臨川書店、昭和53年、120冊
全115冊 解題5冊 少シミヤケ 解題4回配本表紙シミヤケ
第1帙少墨
「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」
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110,000 (送料:¥600~)
吉井始子 、臨川書店 、昭和53年 、120冊
全115冊 解題5冊 少シミヤケ 解題4回配本表紙シミヤケ 第1帙少墨
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特別展 大江文庫にみる江戸時代の料理ものがたり

氷川書房
 東京都葛飾区青戸
2,200 (送料:¥220~)
東京家政学院生活文化博物館、東京家政学院生活文化博物館、2000
A4判25頁 状態:良好 
【水曜日・土曜日定休】 国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
2,200 (送料:¥220~)
東京家政学院生活文化博物館 、東京家政学院生活文化博物館 、2000
A4判25頁 状態:良好 
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歴史街道名所案内 : 宿場・町並み・峠みち 「江戸時代」を歩く <Ars books 35>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
440 (送料:¥300~)
細川淳編、婦人画報社、139p、21cm
汚れ傷みとヤケシミがあります。
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歴史街道名所案内 : 宿場・町並み・峠みち 「江戸時代」を歩く <Ars books 35>

440 (送料:¥300~)
細川淳編 、婦人画報社 、139p 、21cm
汚れ傷みとヤケシミがあります。
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長崎出島の食文化

氷川書房
 東京都葛飾区青戸
6,600 (送料:¥890~)
箭内健次監修 片桐一男 西明眞理 ほか、親和銀行ふるさと振興基金、平5
A4判 函 174頁 函に日焼けあり 本体状態:良好 鷹見泉石とオランダ料理/庖厨全書とオランダ料理/江戸時代の文献にみるわが国の阿蘭陀料理/出島オランダ商館跡出土の動物遺存体について/江戸時代後期蘭船持渡西洋食器について ほか 
【水曜日・土曜日定休】 国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225
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6,600 (送料:¥890~)
箭内健次監修 片桐一男 西明眞理 ほか 、親和銀行ふるさと振興基金 、平5
A4判 函 174頁 函に日焼けあり 本体状態:良好 鷹見泉石とオランダ料理/庖厨全書とオランダ料理/江戸時代の文献にみるわが国の阿蘭陀料理/出島オランダ商館跡出土の動物遺存体について/江戸時代後期蘭船持渡西洋食器について ほか 
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江戸時代の料理書  <約百五十種以上の多彩なレシピ集>

誠心堂書店
 東京都千代田区神田神保町
165,000
書名作者不詳(備前の賄い人か)、江戸後期写、40丁、1冊
約百五十種以上の多彩なレシピ集 付箋多数
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165,000
書名作者不詳(備前の賄い人か) 、江戸後期写 、40丁 、1冊
約百五十種以上の多彩なレシピ集 付箋多数

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変りご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

古書 捜索舎
 京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町
2,000
福田 浩;島崎 とみ子【著】、柴田書店、199p、26cm(B5)
4刷  カバー 小口キズ有
厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。 上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
2,000
福田 浩;島崎 とみ子【著】 、柴田書店 、199p 、26cm(B5)
4刷  カバー 小口キズ有

料理活用 江戸時代に見る越後の料理

古書かいた
 東京都杉並区天沼
880 (送料:¥250~)
田中一郎、新潟日報事業社、1997年発行、238頁、B6、1冊
初版 帯少しヤケあり カバー角に傷みあり 三辺に変色あり 見返しに一部剥がし跡あり
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880 (送料:¥250~)
田中一郎 、新潟日報事業社 、1997年発行 、238頁 、B6 、1冊
初版 帯少しヤケあり カバー角に傷みあり 三辺に変色あり 見返しに一部剥がし跡あり
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江戸時代献立 1枚(肉筆)

古本ねこや/埼玉・川越
 埼玉県川越市今福
15,000
刊記なし
婚礼式献立 紙の大きさ 350センチ×28センチ
★刊記はありませんが、この献立と一緒に天明5年の献立表がございました、紙・文字も同様のものですから、その前後の時期と推察しております
★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
15,000
、刊記なし
婚礼式献立 紙の大きさ 350センチ×28センチ ★刊記はありませんが、この献立と一緒に天明5年の献立表がございました、紙・文字も同様のものですから、その前後の時期と推察しております

俳諧食物考

西秋書店
 東京都千代田区西神田
16,500
内山一也、桜楓社、昭和49年
函 700P /俳諧における食物の性格/鯛 鮎 初鰹 鰻 河豚 鮨 餅 蕎麦切・饂飩 豆腐 酒器 食器/京伝時代の食生活 江戸時代の料理書/解説・解題 引用俳書一覧
◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他 ゆうパック利用
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俳諧食物考

16,500
内山一也 、桜楓社 、昭和49年
函 700P /俳諧における食物の性格/鯛 鮎 初鰹 鰻 河豚 鮨 餅 蕎麦切・饂飩 豆腐 酒器 食器/京伝時代の食生活 江戸時代の料理書/解説・解題 引用俳書一覧

翻刻江戸時代料理本集成 全11冊揃(本巻全10巻+別巻索引1冊)

アカデミイ書店
 広島県広島市中区本通
100,000
吉井始子、臨川書店、昭和53、1
A5判 全巻初版 外函・函・帯付(外函イタミ・ヨゴレ有) 第1巻正誤表付 *「名飯部類」「新編異国料理」「料理山海郷」「豆腐百珍」ほか 保存普通<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>
商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、 削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。 店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。 領収書はPDFファイルの送信のみとなります。 海外発送はできません。
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翻刻江戸時代料理本集成 全11冊揃(本巻全10巻+別巻索引1冊)

100,000
吉井始子 、臨川書店 、昭和53 、1
A5判 全巻初版 外函・函・帯付(外函イタミ・ヨゴレ有) 第1巻正誤表付 *「名飯部類」「新編異国料理」「料理山海郷」「豆腐百珍」ほか 保存普通<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>

江戸あじわい図譜

苔花堂書店
 東京都杉並区大宮
3,000 (送料:¥600~)
高橋幹夫、青蛙房、平成28年
重版 新装版 301頁 カバー -食べものの世界から見る江戸時代 ご飯、酒肴、菓子、外食・・・季節を大切にした江戸時代の食生活を江戸・大坂・京都を比較しながら幕末の記録文書『守貞漫稿』を基本に約400点の貴重図版で実証(帯文) -江戸時代末期、化政期以降に町で出会えたであろう人たちの姿を通して江戸時代を楽しんでもらおうというのがこの本のねらいです。(凡例より) -1・江戸のかて(主菜と副菜、調味の品々、米・魚・八百屋、手間と日々の賄い、江戸時代の台所、井戸と水)/2・酒と酒器(酒の色々、居酒屋事情、酒器)/3・江戸の菓子(菓子、駄菓子、葉茶と茶の湯)/4・外でたべる(料理屋と屋台、江戸の料理、見世のあじわい)/5・春のあじわい(正月、二月、三月)/6・夏のあじわい(四月、五月、六月)/7・秋のあじわい(七月、八月、九月)/8・冬のあじわい(十月、十一月、十二月)/あとがき/索引
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江戸あじわい図譜

3,000 (送料:¥600~)
高橋幹夫 、青蛙房 、平成28年
重版 新装版 301頁 カバー -食べものの世界から見る江戸時代 ご飯、酒肴、菓子、外食・・・季節を大切にした江戸時代の食生活を江戸・大坂・京都を比較しながら幕末の記録文書『守貞漫稿』を基本に約400点の貴重図版で実証(帯文) -江戸時代末期、化政期以降に町で出会えたであろう人たちの姿を通して江戸時代を楽しんでもらおうというのがこの本のねらいです。(凡例より) -1・江戸のかて(主菜と副菜、調味の品々、米・魚・八百屋、手間と日々の賄い、江戸時代の台所、井戸と水)/2・酒と酒器(酒の色々、居酒屋事情、酒器)/3・江戸の菓子(菓子、駄菓子、葉茶と茶の湯)/4・外でたべる(料理屋と屋台、江戸の料理、見世のあじわい)/5・春のあじわい(正月、二月、三月)/6・夏のあじわい(四月、五月、六月)/7・秋のあじわい(七月、八月、九月)/8・冬のあじわい(十月、十一月、十二月)/あとがき/索引
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