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「料理 江戸時代」の検索結果
176件

江戸時代料理本集成 全115冊+解題6冊完揃

(広島)大学堂書店
 広島県広島市中区千田町
120,000
臨川書店、昭53
函ヨゴレ(ヌレシミあり)、帙付(未使用函入)、本各袋入り、貼付用奥付揃、本体少シミ出、解題(第一回)は多少ヤケあり
「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】 「単品スピード注文」以外は送料が正しく表示されておりません。ご了承ください。
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江戸時代料理本集成 全115冊+解題6冊完揃

120,000
、臨川書店 、昭53
函ヨゴレ(ヌレシミあり)、帙付(未使用函入)、本各袋入り、貼付用奥付揃、本体少シミ出、解題(第一回)は多少ヤケあり

伊東市史 通史編 伊東の歴史Ⅱ <江戸時代>

岩本書店
 静岡県伊東市広野
2,500
編:伊東市史編集委員会・ 伊東市教育委員会、伊東市、平成 31年(2019年) 初版、472 p、サ・・・
伊豆と伊東の江戸時代 江戸時代260年の伊東の姿を追う! 江戸城の石垣構築・三浦按針の造船などをきっかけに動き始めた伊東と江戸との強い関係性を軸に伊東の山野河海は躍動を始めた! ―伊東の百姓たちの生きざま― 船大工・大工・水主・神主・修験・陰陽師・医者・石工・黒鍬・鍛冶・馬氏・漁師・海士・炭焼・薪稼ぎ・豆腐屋・料理人。伊東の百姓たちのさまざまな職業と逞しい歴史を追う。
配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス¥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。 上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便  または♦レターパックプラス¥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。 いずれも配送記録のあるものを使用いたします。 発送後、追跡番号をお知らせいたします。 迅速に発送することを心がけております。
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伊東市史 通史編 伊東の歴史Ⅱ <江戸時代>

2,500
編:伊東市史編集委員会・ 伊東市教育委員会 、伊東市 、平成 31年(2019年) 初版 、472 p 、サイズ(cm): 25.8 x 18.3 x 2.6 、1
伊豆と伊東の江戸時代 江戸時代260年の伊東の姿を追う! 江戸城の石垣構築・三浦按針の造船などをきっかけに動き始めた伊東と江戸との強い関係性を軸に伊東の山野河海は躍動を始めた! ―伊東の百姓たちの生きざま― 船大工・大工・水主・神主・修験・陰陽師・医者・石工・黒鍬・鍛冶・馬氏・漁師・海士・炭焼・薪稼ぎ・豆腐屋・料理人。伊東の百姓たちのさまざまな職業と逞しい歴史を追う。

翻刻 江戸時代料理本集成 全11巻(本巻全10巻+別巻1巻)

長谷川書房
 愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通1丁目
55,000
吉井始子 編著、臨川書店、昭和53年-56年、11冊
函(経年やけ・少汚れ)
9冊帯付(擦れ・褪色・少破れ・一部欠損)
本体経年良
ゆうパック(80センチサイズ)にての発送です

【目次】
第1巻(料理物語;料理切型秘伝抄;料理献立集;合類日用料理抄)
第2巻(古今料理集;和漢精進料理抄)
第3巻(茶湯献立指南;当流節用料理大全;歌仙の組糸)
第4巻(料理網目調味抄;献立筌;料理珍味集;普茶料理抄;料理山海郷;八僊卓燕式記;卓袱会席趣向帳)
第5巻(豆腐百珍;豆腐百珍続篇;豆華集;万宝料理秘密箱;万宝料理献立集;大こん一しき料理秘密箱;諸国名産大根料理秘伝抄;新著料理柚珍秘密箱;鯛百珍料理秘密箱;甘藷百珍;海鰻百珍;蒟蒻百珍)
第6巻(当流料理献立抄;新撰献立部類集;会席料理帳;料理早指南)
第7巻(料理伊呂波庖丁;卓子式;素人庖丁;名飯部類・都鄙安逸伝)
第8巻(新撰庖丁梯;料理簡便集;会席料理細工庖丁;当世料理筌;臨時客応接;鯨肉調味方;料理調菜四季献立集)
第9巻(精進献立集;魚類精進早見献立帳)
第10巻(料理通;四季献立会席料理秘嚢抄;年中番菜録・新編異国料理)
別巻(総索引;見出し語一覧;解題;江戸時代料理書刊行年表)
【必ずお読み願います】 ご注文後、在庫確認のうえ送料を含めました代金をご連絡いたします。 代引きはいたしておりません。 代金は前払い(公費は除く)となります。 当店は免税事業者のため、インボイス制度の登録事業者番号はございません。 ほとんどの商品は店舗にありませんので、ご来店前に必ずご連絡願います。
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55,000
吉井始子 編著 、臨川書店 、昭和53年-56年 、11冊
函(経年やけ・少汚れ) 9冊帯付(擦れ・褪色・少破れ・一部欠損) 本体経年良 ゆうパック(80センチサイズ)にての発送です 【目次】 第1巻(料理物語;料理切型秘伝抄;料理献立集;合類日用料理抄) 第2巻(古今料理集;和漢精進料理抄) 第3巻(茶湯献立指南;当流節用料理大全;歌仙の組糸) 第4巻(料理網目調味抄;献立筌;料理珍味集;普茶料理抄;料理山海郷;八僊卓燕式記;卓袱会席趣向帳) 第5巻(豆腐百珍;豆腐百珍続篇;豆華集;万宝料理秘密箱;万宝料理献立集;大こん一しき料理秘密箱;諸国名産大根料理秘伝抄;新著料理柚珍秘密箱;鯛百珍料理秘密箱;甘藷百珍;海鰻百珍;蒟蒻百珍) 第6巻(当流料理献立抄;新撰献立部類集;会席料理帳;料理早指南) 第7巻(料理伊呂波庖丁;卓子式;素人庖丁;名飯部類・都鄙安逸伝) 第8巻(新撰庖丁梯;料理簡便集;会席料理細工庖丁;当世料理筌;臨時客応接;鯨肉調味方;料理調菜四季献立集) 第9巻(精進献立集;魚類精進早見献立帳) 第10巻(料理通;四季献立会席料理秘嚢抄;年中番菜録・新編異国料理) 別巻(総索引;見出し語一覧;解題;江戸時代料理書刊行年表)

江戸時代料理本集成 全115冊+解題6冊 全121冊揃

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
122,000
吉井始子(監修)、臨川書店、昭和52~53、121
輸送函揃(6函)。(収納函帙付)。本体和装本。奥付紙揃。状態良好。初版。定価予約特価:260000円。③
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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江戸時代料理本集成 全115冊+解題6冊 全121冊揃

122,000
吉井始子(監修) 、臨川書店 、昭和52~53 、121
輸送函揃(6函)。(収納函帙付)。本体和装本。奥付紙揃。状態良好。初版。定価予約特価:260000円。③

江戸関連の中公新書7冊セット ・江戸時代 大石慎三郎 ・江戸の刑罰 石井良助 ・江戸城 深井雅海 ・江戸の料理史 原田信男 ・江戸のオランダ人 片桐一男 ・江戸の産業ルネッサンス 小島慶三 ・江戸のナポレオン伝説 岩下哲典  送料レターパックプラス  ヤケシミ汚有 K2上段

湧書館
 愛知県豊橋市吉川町
1,500
中央公論社、新書判
海外発送は行って居りません。 JP規定の厚さ3㎝ルール内の商品は300円~それ以外はレターパック・ゆうパックの実費を頂戴いたします。
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日本食膳と料理 食膳篇

縫合社
 長野県小諸市菱平
4,500
恒松杪 著、大阪家事研究所、266p、22cm
函背潰れ、削痛み。本体背やけ、表面しみあり。本文良好。
※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。 ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。 ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。 クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。
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日本食膳と料理 食膳篇

4,500
恒松杪 著 、大阪家事研究所 、266p 、22cm
函背潰れ、削痛み。本体背やけ、表面しみあり。本文良好。

銀座いまむかし

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
1,000 (送料:¥300~)
中村孝士 著、東京新聞出版局、1989.1.25 第1刷、201, 9p、19cm
初版 カバー付 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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銀座いまむかし

1,000 (送料:¥300~)
中村孝士 著 、東京新聞出版局 、1989.1.25 第1刷 、201, 9p 、19cm
初版 カバー付 書込みなし 経年並
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実践女子大学図書館所蔵 江戸時代版本料理書展 展示会目録

遊学文庫
 東京都杉並区高円寺南
1,650
実践女子大学図書館編、実践女子大学図書館、1989、1冊
展覧会図録 状態並良 11頁の薄いもの モノクロ6図版+35点の出品目録+年表 B5 平成元年刊 ソフトカバー
送料込みでない商品、あるいは複数冊のご注文の場合には、まず配送方法と送料についてご連絡申し上げます。 また、一人で営業しておりますので、お時間がかかる場合もございます。 土日、祝日はゆうパックの発送はしておりません。
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1,650
実践女子大学図書館編 、実践女子大学図書館 、1989 、1冊
展覧会図録 状態並良 11頁の薄いもの モノクロ6図版+35点の出品目録+年表 B5 平成元年刊 ソフトカバー

江戸美味い物帖

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター
1,100
平野雅章 著、広済堂、1995/9/1、287p、20cm
書名:江戸美味い物帖
著者:平野雅章 著
出版元:広済堂
刊行年:1995/09/01
版表示:
説明:平野雅章による『江戸美味い物帖』は、広済堂から1995年に刊行された書籍で、江戸時代の食文化について紹介している一冊です。当時の食材や調理法、江戸の人々が親しんだ味覚の特徴などを取り上げていると考えられ、昔の食事情に興味を持つ方に向いている内容かもしれません。具体的な料理や地域の特色、食の背景などに触れている可能性があり、江戸時代の美味しさに関心がある方に適した一冊として紹介できそうです。
状態:カバーヤケあり、 帯スレ背剥がれあり、天イタミあり
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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1,100
平野雅章 著 、広済堂 、1995/9/1 、287p 、20cm
書名:江戸美味い物帖 著者:平野雅章 著 出版元:広済堂 刊行年:1995/09/01 版表示: 説明:平野雅章による『江戸美味い物帖』は、広済堂から1995年に刊行された書籍で、江戸時代の食文化について紹介している一冊です。当時の食材や調理法、江戸の人々が親しんだ味覚の特徴などを取り上げていると考えられ、昔の食事情に興味を持つ方に向いている内容かもしれません。具体的な料理や地域の特色、食の背景などに触れている可能性があり、江戸時代の美味しさに関心がある方に適した一冊として紹介できそうです。 状態:カバーヤケあり、 帯スレ背剥がれあり、天イタミあり

銀座いまむかし

ロードス書房
 兵庫県神戸市兵庫区新開地
1,980
中村孝士 著、東京新聞出版局、平元、201, 9p、19cm
B6 カバー帯 210頁 ※銀座の歴史/現代の銀座/銀座界隈(物品販売店・飲食店他)/21世紀の銀座
★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。 ただし2022年3月より 代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。  やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

銀座いまむかし

1,980
中村孝士 著 、東京新聞出版局 、平元 、201, 9p 、19cm
B6 カバー帯 210頁 ※銀座の歴史/現代の銀座/銀座界隈(物品販売店・飲食店他)/21世紀の銀座

進化する麺食文化 ラーメンのルーツを探る

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,100
安藤百福監修 奥村彪生、フーデイアム・コミュニケーション、1998年刊、224頁、A5判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」14頁 第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり 巻末に「年表、参考文献他」15頁
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,100
安藤百福監修 奥村彪生 、フーデイアム・コミュニケーション 、1998年刊 、224頁 、A5判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」14頁 第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり 巻末に「年表、参考文献他」15頁

江戸事情 : ヴィジュアル百科 第1巻 (生活編)

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
2,240
NHKデータ情報部 編、雄山閣、1991、271p、27cm、1
カバー 美本
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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江戸事情 : ヴィジュアル百科 第1巻 (生活編)

2,240
NHKデータ情報部 編 、雄山閣 、1991 、271p 、27cm 、1
カバー 美本

料理物語 : 日本料理の夜明け <教育社新書 原本現代訳 131>

はじっこブックス
 東京都江戸川区南小岩
10,000 (送料:¥300~)
平野雅章 訳、教育社、266p、18cm、1冊
初版。表紙にスレ等があり、ページ部分にはヤケシミがございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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10,000 (送料:¥300~)
平野雅章 訳 、教育社 、266p 、18cm 、1冊
初版。表紙にスレ等があり、ページ部分にはヤケシミがございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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江戸事情 : ヴィジュアル百科 全6巻揃

ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
2,900 (送料:¥810~)
NHKデータ情報部 編、雄山閣、1991-1993、27cm、6
B5 カバー少ヤケスレ
1.生活編 2.産業編 3.政治社会編 4.文化編 5.建築編 6.服飾編
【単品スピード注文】いただければ、即日~1日程度で発送いたします。 本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,900 (送料:¥810~)
NHKデータ情報部 編 、雄山閣 、1991-1993 、27cm 、6
B5 カバー少ヤケスレ 1.生活編 2.産業編 3.政治社会編 4.文化編 5.建築編 6.服飾編
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食通の絵画史 和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

ハナ書房
 大阪府大阪市北区天神橋
1,200
大阪市立博物館、1989、76p、26cm
目次
I 食生活史概観・・・・・
II 質実で健康的な食風の回復 鎌倉時代・・・・
公家の食風/僧院の食風
武士の食風と戦陣食
庶民の食事/仏教と・・
殺生禁断・・・・・
III 食風の接近と禅風食の普及 室町時代・・・・・
魚鳥料理の尊重/精進料理・
食礼と婚礼/お伽草子....
職人歌合······
Ⅳ 和食の完成 桃山時代~江戸時代・・・・・
遊楽と食
四条河原………
吉原・・・
旅の食と名物・
料亭......
季節の食とアラカルト・
異国食の導入 ・・・・
“食いだおれ大阪”の形成・
V 禅画と故事人物図・・
V 蔬果のモチーフ・・・・
VII 魚介のモチーフ...
VII 酒のモチーフ.....
IX 茶のモチーフ・・・・・
X 軽妙三題・・・・・
X 酒機嫌飲食養生・・・・・
XII 式正料理と本膳料理・
XIII 料理文献・
出品目録・-
右上角折れ跡
グラシン紙包装にてお届け致します。
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1,200
、大阪市立博物館 、1989 、76p 、26cm
目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復 鎌倉時代・・・・ 公家の食風/僧院の食風 武士の食風と戦陣食 庶民の食事/仏教と・・ 殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及 室町時代・・・・・ 魚鳥料理の尊重/精進料理・ 食礼と婚礼/お伽草子.... 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成 桃山時代~江戸時代・・・・・ 遊楽と食 四条河原……… 吉原・・・ 旅の食と名物・ 料亭...... 季節の食とアラカルト・ 異国食の導入 ・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ... VII 酒のモチーフ..... IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・ 出品目録・- 右上角折れ跡 グラシン紙包装にてお届け致します。

江戸雑記帳 

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
800
村上元三、中央公論社、昭和50年、299p、四六判ハードカバー、1冊
第5版  カバー ビニカバ  帯  装幀・熊谷博人
ビニカバ経年少縮 カバ背や平上縁少ヨレ、天と小口少ヤケがあります。本文は汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です
徳川三百年の鎖国に培われた江戸文化―その実相を克明に綴り、歴史の中に生きる江戸を描く。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
800
村上元三 、中央公論社 、昭和50年 、299p 、四六判ハードカバー 、1冊
第5版  カバー ビニカバ  帯  装幀・熊谷博人 ビニカバ経年少縮 カバ背や平上縁少ヨレ、天と小口少ヤケがあります。本文は汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です 徳川三百年の鎖国に培われた江戸文化―その実相を克明に綴り、歴史の中に生きる江戸を描く。

江戸の食文化

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
2,500
江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、平成4、309p、22cm
A5 カバー少スレ 三方シミ
送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円 ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。 順次変更していますのでご了承ください。 領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい 公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
2,500
江戸遺跡研究会 編 、吉川弘文館 、平成4 、309p 、22cm
A5 カバー少スレ 三方シミ

江戸の食文化

中央書房
 東京都小金井市本町
1,210
江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、平4、309p、22cm
小口シミあり
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,210
江戸遺跡研究会 編 、吉川弘文館 、平4 、309p 、22cm
小口シミあり

豆腐百珍 <とんぼの本> [改訂版]

古書ドリス
 東京都台東区根岸
900
福田浩, 杉本伸子, 松藤庄平 著、新潮社、2008、127p、21cm、1
初版 ●カバー付き。天と底に薄いシミあり。ほか古本として普通の状態です。●中古品ですので、細かい擦れ跡・薄い汚れ・小さな傷みがあることを予めご理解ください。 ★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。


下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。 【ネコポス 送料:300円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。 【レターパックライト 送料430円】 荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。 【ゆうパック/レターパックプラス 送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。
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900
福田浩, 杉本伸子, 松藤庄平 著 、新潮社 、2008 、127p 、21cm 、1
初版 ●カバー付き。天と底に薄いシミあり。ほか古本として普通の状態です。●中古品ですので、細かい擦れ跡・薄い汚れ・小さな傷みがあることを予めご理解ください。 ★ご注文確認後、基本的に平日は即日~2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

日本のなかのロシア : ロシア文化と交流史跡を訪ねる : ガイドブック <ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会 企画・編集 no.16>

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
800
長塚英雄, 「日本とユーラシア」紙編集部 編、東洋書店、2001、62p、21cm
第2刷 表紙裏表紙少し痛み有り
★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
800
長塚英雄, 「日本とユーラシア」紙編集部 編 、東洋書店 、2001 、62p 、21cm
第2刷 表紙裏表紙少し痛み有り

サライ2001年3月1日 第5号● 特集:佳き酒亭に、名物女将ありー料理、酒、もてなしの三拍子揃った ●特集:植木市で植え方・育て方を教わるー江戸時代からの庶民の縁起もの

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
400
小学館、2001/03/01、1
状態良 若干のヤケスレありますが目立つものではなく、中身も綺麗です。
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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サライ2001年3月1日 第5号● 特集:佳き酒亭に、名物女将ありー料理、酒、もてなしの三拍子揃った ●特集:植木市で植え方・育て方を教わるー江戸時代からの庶民の縁起もの

400
、小学館 、2001/03/01 、1
状態良 若干のヤケスレありますが目立つものではなく、中身も綺麗です。

神楽坂つきみ茶屋 : 禁断の盃と絶品江戸レシピ (署名入り) <講談社文庫>

真木書店
 大阪府八尾市志紀町
600 (送料:¥200~)
斎藤千輪 [著]、講談社、2021、290p、15cm、1
署名・コメント入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。通読に支障はありません。
幼馴染に憑いたのは江戸時代の料理人!?(帯より)
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神楽坂つきみ茶屋 : 禁断の盃と絶品江戸レシピ (署名入り) <講談社文庫>

600 (送料:¥200~)
斎藤千輪 [著] 、講談社 、2021 、290p 、15cm 、1
署名・コメント入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。通読に支障はありません。 幼馴染に憑いたのは江戸時代の料理人!?(帯より)
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変るものと変らぬもの : 花時計

ブックソサエティ
 兵庫県神戸市中央区生田町
660 (送料:¥220~)
遠藤周作 著、文藝春秋、1991年、309p、18cm、1
カバー 帯
6刷
クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円 厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円 いずれも日本郵便の追跡可能です。
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660 (送料:¥220~)
遠藤周作 著 、文藝春秋 、1991年 、309p 、18cm 、1
カバー 帯 6刷
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江戸の食文化

田辺書店
 神奈川県川崎市川崎区渡田向町
1,500
江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、平成4、309p、22cm、1冊
カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、背天ヘリコスレキズ小さなキレとヨレ、背経年のヤケ少褪色、本体小口天・地に薄いヨゴレ、天に埃シミ数ヶ所、経年状態並、送料¥350
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江戸の食文化

1,500
江戸遺跡研究会 編 、吉川弘文館 、平成4 、309p 、22cm 、1冊
カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、背天ヘリコスレキズ小さなキレとヨレ、背経年のヤケ少褪色、本体小口天・地に薄いヨゴレ、天に埃シミ数ヶ所、経年状態並、送料¥350

着想江戸時代の大ハヤリ食 <食卓のなぜ学ストーリー 1>

阿武隈書房
 福島県いわき市平
300
田井友季子 著、農山漁村文化協会、1989年、236p、20cm
カバー
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着想江戸時代の大ハヤリ食 <食卓のなぜ学ストーリー 1>

300
田井友季子 著 、農山漁村文化協会 、1989年 、236p 、20cm
カバー

江戸の食文化

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
2,200
江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、1992、309p、22cm
第2刷 カバー背に強いヤケ 上部に少ヨレ 天にシミ 本文線引き書き込みありません
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

江戸の食文化

2,200
江戸遺跡研究会 編 、吉川弘文館 、1992 、309p 、22cm
第2刷 カバー背に強いヤケ 上部に少ヨレ 天にシミ 本文線引き書き込みありません

江戸事情 : ヴィジュアル百科  全6巻揃(1.生活編 2.産業編 3.政治社会編 4.文化編 5.建築編 6.服飾編)

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
1,800
NHKデータ情報部 編、雄山閣、1991~、27cm、6
大判 カバー少ヤケスレ 4と5以外は帯欠 一部3方小口少シミ 値札跡
送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円 ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。 順次変更していますのでご了承ください。 領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい 公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.
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1,800
NHKデータ情報部 編 、雄山閣 、1991~ 、27cm 、6
大判 カバー少ヤケスレ 4と5以外は帯欠 一部3方小口少シミ 値札跡

江戸の料理史 : 料理本と料理文化 <中公新書>

はじっこブックス
 東京都江戸川区南小岩
885 (送料:¥0~)
原田信男 著、中央公論社、259p、18cm、1冊
帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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885 (送料:¥0~)
原田信男 著 、中央公論社 、259p 、18cm 、1冊
帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。**帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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長野県上諏訪町 土橋源蔵家 雑記 元治元年~明治38年 一括

古書 芳々屋
 山梨県北杜市高根町東井出
275,000 (送料:¥0~)
元治元年~明治38年、厚冊、横半帳冊子、4冊
長野県上諏訪町の資産家・酒造家の土橋源蔵安元・善造・源蔵家の雑記。
明治9年生まれの土橋源蔵は片倉製糸紡績株式会社役員・上諏訪商工会初代会長。

料理献立、葬儀行列、由緒書、その他、内容様々。
慶応4年5月の洪水、起業家の土橋長兵衛(幼名:田実治)、御柱、日露戦争などについても記述あり。

表紙イタミ、シミ、極少虫損などございますが全体的に良好です。
※単品のご購入・クレジット決済の方は「単品スピード注文」をご利用ください。 発送方法はゆうパック、レターパックプラス(一律520円)、クリックポスト(一律185円)、定形外郵便などになります。 合計6000円以上で送料無料とさせていただきます。 複数ご購入の場合は「通常注文」からご注文ください。 金額やサイズに応じて発送方法をこちらで選択いたします。 通常、一日以内の発送を心がけておりますが、土日休日や業務上遠方へ外出している場合は発送が遅れてしまう事がございます。
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275,000 (送料:¥0~)
、元治元年~明治38年 、厚冊 、横半帳冊子 、4冊
長野県上諏訪町の資産家・酒造家の土橋源蔵安元・善造・源蔵家の雑記。 明治9年生まれの土橋源蔵は片倉製糸紡績株式会社役員・上諏訪商工会初代会長。 料理献立、葬儀行列、由緒書、その他、内容様々。 慶応4年5月の洪水、起業家の土橋長兵衛(幼名:田実治)、御柱、日露戦争などについても記述あり。 表紙イタミ、シミ、極少虫損などございますが全体的に良好です。
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朝鮮通信使をもてなした料理 : 饗応と食文化の交流

愛書館中川書房 神田神保町店
 東京都千代田区神田神保町2丁目3-11
5,450 (送料:¥360~)
高正晴子 著、明石書店、2010年、226p、20cm、1冊
【倉庫保管品】 初版 ユガミ小 痛み小 ヤケ小 小口点シミ有 26003B1321
◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません ◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法) ※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります ◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担) ◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません ◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください
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朝鮮通信使をもてなした料理 : 饗応と食文化の交流

5,450 (送料:¥360~)
高正晴子 著 、明石書店 、2010年 、226p 、20cm 、1冊
【倉庫保管品】 初版 ユガミ小 痛み小 ヤケ小 小口点シミ有 26003B1321
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後期伊万里志田焼 : 大皿編

海月文庫
 大阪府大阪市淀川区木川東
3,000
関和男 編、創樹社美術出版 JP美術クラブ、2004年、104p、30cm、1冊
全体感:経年並~並上(良好) 書籍本体・本文共にお知らせすべき事項はないようです。
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3,000
関和男 編 、創樹社美術出版 JP美術クラブ 、2004年 、104p 、30cm 、1冊
全体感:経年並~並上(良好) 書籍本体・本文共にお知らせすべき事項はないようです。

知っておきたい和食の文化

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
3,080
佐藤洋一郎 編、勉誠社、2022、396p、46判
日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか? 
江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか?
鯨食は日本の伝統文化なのか?
そもそも和食って何?
一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。
本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。
目次
はじめに 佐藤洋一郎
和食の空間・和食のいろいろ
第1章 外から見た和食 アイスン・ウヤル槙林
第2章 東の和食、西の和食 佐藤洋一郎
対談 佐藤洋一郎×熊谷真菜―「コナモンは和食である」 
コラム 外国人の見た和食 朝倉敏夫
コラム 関西のパン事情 柿木央久
和食の歴史・和食の変遷
第3章 江戸時代から学ぶ「未来の食」 鎌谷かおる・野中朋美
第4章 戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 奥村彪生
第5章 鯨食の地域性と保守性―コールドチェーンが変えた鯨食文化 赤嶺淳
和食の材料
第6章 和食と魚 石川智士
第7章 和食は、どのように作られるのか? 佐藤洋一郎・石川智士
第8章 和食科学分野の研究テーマの見つけ方と進め方 中村考志
コラム 「はりはり鍋」は和食文化における健康増進の知恵? 中村考志
和食の思想・宗教・教育
第9章 和食と宗教 末原達郎
第10章 和食とサービス 平本毅
第11章 茄子の花と食育 櫻井要
第12章 和食と教養 濱崎加奈子
第13章 和食の総合政策 新川達郎
ほか
納入までに3週間ほどかかります。
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3,080
佐藤洋一郎 編 、勉誠社 、2022 、396p 、46判
日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか?  江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか? 鯨食は日本の伝統文化なのか? そもそも和食って何? 一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。 本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。 目次 はじめに 佐藤洋一郎 和食の空間・和食のいろいろ 第1章 外から見た和食 アイスン・ウヤル槙林 第2章 東の和食、西の和食 佐藤洋一郎 対談 佐藤洋一郎×熊谷真菜―「コナモンは和食である」  コラム 外国人の見た和食 朝倉敏夫 コラム 関西のパン事情 柿木央久 和食の歴史・和食の変遷 第3章 江戸時代から学ぶ「未来の食」 鎌谷かおる・野中朋美 第4章 戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 奥村彪生 第5章 鯨食の地域性と保守性―コールドチェーンが変えた鯨食文化 赤嶺淳 和食の材料 第6章 和食と魚 石川智士 第7章 和食は、どのように作られるのか? 佐藤洋一郎・石川智士 第8章 和食科学分野の研究テーマの見つけ方と進め方 中村考志 コラム 「はりはり鍋」は和食文化における健康増進の知恵? 中村考志 和食の思想・宗教・教育 第9章 和食と宗教 末原達郎 第10章 和食とサービス 平本毅 第11章 茄子の花と食育 櫻井要 第12章 和食と教養 濱崎加奈子 第13章 和食の総合政策 新川達郎 ほか 納入までに3週間ほどかかります。

アスカヤマ・遊山弁当箱プロジェクト-伝えたい日本の美

氷川書房
 東京都葛飾区青戸
2,200 (送料:¥220~)
北区飛鳥山博物館、東京都北区教育委員会、平21
【展覧会図録】A4判83頁 状態:良好 図版カラー 花見の弁当と料理/花見と吸筒・桜の意匠の楽しみ/江戸時代後期の王子の料理屋
【水曜日・土曜日定休】 国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225
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2,200 (送料:¥220~)
北区飛鳥山博物館 、東京都北区教育委員会 、平21
【展覧会図録】A4判83頁 状態:良好 図版カラー 花見の弁当と料理/花見と吸筒・桜の意匠の楽しみ/江戸時代後期の王子の料理屋
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京懐石近又 <Suiko books 98>

相澤書店
 東京都文京区千駄木
800 (送料:¥300~)
水野克比古, 鵜飼治二 著、光村推古書院、平成13年、71p、17×19cm
カバー(少スレくすみ)
■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。 ■公費払い承ります。(適格請求書発行)  ■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可)  ■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。  ■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。
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800 (送料:¥300~)
水野克比古, 鵜飼治二 著 、光村推古書院 、平成13年 、71p 、17×19cm
カバー(少スレくすみ)
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日本文化史 第11巻

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
1,000 (送料:¥350~)
清原貞雄著、大鐙閣、308p、19cm
函に傷みあり
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
1,000 (送料:¥350~)
清原貞雄著 、大鐙閣 、308p 、19cm
函に傷みあり
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日本美術工芸 333号(昭和41年6月号) ◆目次記載あり

ハナ書房
 大阪府大阪市北区天神橋
1,010
日本美術工芸社、1966-6、21cm
目次
<口絵>江戸時代の写実絵画 / p7~10
紅毛画派と写生画派--江戸時代の写実絵画 / 菅瀬正 / 11~20,7~10
象徴--美の東西-6- / 原随園 / 22~29
石塔の寺--古社寺新風物詩-8- / 中村直勝 / 32~39
奥州十二年合戦絵巻--日本の合戦絵-1- / 宮次男 / 42~52
"知識"人の登場--日本文化小史-1- / 村井康彦 / 56~65
南蛮文様--日本の文様史-9- / 吉村元雄 / 86~90
庭園の苔 / 佐々木利三 / 104~110
関西の前衛(2) / 高橋亨 / p114~117
みちのくのお椀--料理人の見た名器-6- / 辻嘉一 / 66~72
唐津(下)--和陶見どころ講座-13- / 佐藤雅彦 / 74~82
季節のやきもの--青嵐 / 加藤義一郎 / 92~96
李朝の浅川さん--ある愛陶家の晩年 / 渡辺宏 / 98~101
<私の好きな石> / 劉寒吉 / p30~31
<旅>蒜山高原と伯耆大山 / 伊藤慶之助 / p40~41
<茶席の菓子>葛と白小豆 / 山内金三郎 / p54~55
<一品一題>仁清唐草茶碗 / 多田満 / p83~83
<野の書>橋銘のやらめき / 榊莫山 / p84~85
時評/青不動の歎き / p21~21
案内/6月の博物館・美術館・画廊 / p120~122
表紙少ヤケ、 パラフィン包装にてお届け致します
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1,010
、日本美術工芸社 、1966-6 、21cm
目次 <口絵>江戸時代の写実絵画 / p7~10 紅毛画派と写生画派--江戸時代の写実絵画 / 菅瀬正 / 11~20,7~10 象徴--美の東西-6- / 原随園 / 22~29 石塔の寺--古社寺新風物詩-8- / 中村直勝 / 32~39 奥州十二年合戦絵巻--日本の合戦絵-1- / 宮次男 / 42~52 "知識"人の登場--日本文化小史-1- / 村井康彦 / 56~65 南蛮文様--日本の文様史-9- / 吉村元雄 / 86~90 庭園の苔 / 佐々木利三 / 104~110 関西の前衛(2) / 高橋亨 / p114~117 みちのくのお椀--料理人の見た名器-6- / 辻嘉一 / 66~72 唐津(下)--和陶見どころ講座-13- / 佐藤雅彦 / 74~82 季節のやきもの--青嵐 / 加藤義一郎 / 92~96 李朝の浅川さん--ある愛陶家の晩年 / 渡辺宏 / 98~101 <私の好きな石> / 劉寒吉 / p30~31 <旅>蒜山高原と伯耆大山 / 伊藤慶之助 / p40~41 <茶席の菓子>葛と白小豆 / 山内金三郎 / p54~55 <一品一題>仁清唐草茶碗 / 多田満 / p83~83 <野の書>橋銘のやらめき / 榊莫山 / p84~85 時評/青不動の歎き / p21~21 案内/6月の博物館・美術館・画廊 / p120~122 表紙少ヤケ、 パラフィン包装にてお届け致します

鬼平が「うまい」と言った江戸の味 <PHP文庫> 初版1刷

セレクト文庫
 茨城県筑西市甲
900 (送料:¥0~)
逢坂剛, 北原亞以子 文、PHP研究所、156p、15cm
初版1刷 送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ

人気時代小説に登場する数々の料理を、作家たちが再現し味わうアンソロジー。軍鶏鍋や一本うどんなど、江戸の四季折々の味覚と情景が鮮やかによみがえり、食文化への興味と読書欲を同時に刺激する一冊。
・単品スピード注文は【送料込み】です ・同一カート2冊以上で送料分を引きます ・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします ・追跡番号は未配にのみ参照します ・公費ご購入は3000円以上です ・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
900 (送料:¥0~)
逢坂剛, 北原亞以子 文 、PHP研究所 、156p 、15cm
初版1刷 送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ 人気時代小説に登場する数々の料理を、作家たちが再現し味わうアンソロジー。軍鶏鍋や一本うどんなど、江戸の四季折々の味覚と情景が鮮やかによみがえり、食文化への興味と読書欲を同時に刺激する一冊。
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たべもの江戸史 <旺文社文庫>

阿武隈書房
 福島県いわき市平
400
永山久夫 著、旺文社、1986.2、264p、16cm
天にシミ カバーがパラフィン紙包装されている
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

たべもの江戸史 <旺文社文庫>

400
永山久夫 著 、旺文社 、1986.2 、264p 、16cm
天にシミ カバーがパラフィン紙包装されている

旬菜膳語 <文春文庫 は14-9>

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
880 (送料:¥220~)
林望 著、文芸春秋、2012、302p、16cm
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
880 (送料:¥220~)
林望 著 、文芸春秋 、2012 、302p 、16cm
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こころの交流朝鮮通信使 江戸時代から21世紀へのメッセージ : 21世紀記念特別展

ビーバーズブックス
 北海道札幌市白石区本郷通7丁目北
1,500 (送料:¥430~)
京都文化博物館, 京都新聞社 編、京都文化博物館、2001、267p、30cm
B 表紙スレ、ページ目立つイタミなし・並本

日本と朝鮮、両国が取り交わした国書をはじめ、豪華な饗応料理の数々、通信使からの贈り物、文人や画員の書画、さらに、日本人が見聞きして残した貴重な資料を五部構成で紹介した展覧会の図録



善隣友好の史脈 上田正昭


プロローグ 朝鮮通信使とは
1. 豊臣秀吉の侵略、徳川家康の修好
2. 記録される朝鮮通信使

第1部 漢城から江戸へ
1. 通信使の道のり
2. 漢城から釜山
3. 釜山から藍島
4. 瀬戸内海
5. 淀川
6. 京都
7. 朝鮮人街道
8. 美濃路・東海道
9. 江戸
10. 日光

第2部 雨森芳洲の誠信外交

第3部 誠信の交わり
1. 祭礼
2. 饗応料理
3. 書画に見る文人交流
4. 贈答品
5. 工芸品・民芸品

エピローグ 21世紀の新たな善隣友好へ


論文
1. 来なかった朝鮮通信使
2. 朝鮮侵略から植民地支配へ
3. 教育現場の朝鮮通信使
4. 日韓交流の軌跡
朝鮮通信使と日本の民衆
朝鮮通信使史上の京都と通信使を迎えた京都
博多・福岡・藍島―通信使の玄関口
朝鮮通信使一覧表
作品解説
作品目録(日本語)
作品目録(ハングル)
作品目録(英語)
英文要旨
仲尾主
・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。 ・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。 ・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。 トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,500 (送料:¥430~)
京都文化博物館, 京都新聞社 編 、京都文化博物館 、2001 、267p 、30cm
B 表紙スレ、ページ目立つイタミなし・並本 日本と朝鮮、両国が取り交わした国書をはじめ、豪華な饗応料理の数々、通信使からの贈り物、文人や画員の書画、さらに、日本人が見聞きして残した貴重な資料を五部構成で紹介した展覧会の図録 善隣友好の史脈 上田正昭 プロローグ 朝鮮通信使とは 1. 豊臣秀吉の侵略、徳川家康の修好 2. 記録される朝鮮通信使 第1部 漢城から江戸へ 1. 通信使の道のり 2. 漢城から釜山 3. 釜山から藍島 4. 瀬戸内海 5. 淀川 6. 京都 7. 朝鮮人街道 8. 美濃路・東海道 9. 江戸 10. 日光 第2部 雨森芳洲の誠信外交 第3部 誠信の交わり 1. 祭礼 2. 饗応料理 3. 書画に見る文人交流 4. 贈答品 5. 工芸品・民芸品 エピローグ 21世紀の新たな善隣友好へ 論文 1. 来なかった朝鮮通信使 2. 朝鮮侵略から植民地支配へ 3. 教育現場の朝鮮通信使 4. 日韓交流の軌跡 朝鮮通信使と日本の民衆 朝鮮通信使史上の京都と通信使を迎えた京都 博多・福岡・藍島―通信使の玄関口 朝鮮通信使一覧表 作品解説 作品目録(日本語) 作品目録(ハングル) 作品目録(英語) 英文要旨 仲尾主
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江戸の仕事図鑑(上巻) 食と住まいの仕事

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
2,750
飯田泰子 著、芙蓉書房出版、2020年01月、202p、A5
へえー、こんな仕事があったんだ!
看板書、錠前直し、便り屋、井戸掘り、刷毛師、灰買い、鍋のつる売り、瀬戸物焼継、蝋燭の流れ買い、素麺師、冷水売り、歯磨売り、早桶屋、宝舟売り……
江戸時代の「食と住」に関わる仕事250種をすべて絵で見せます。
商人の世界、住まいと道具を作った職人、食べ物に関わった人びと、医者と薬屋、神仏の世界。それぞれのシーンでの江戸時代人の仕事ぶりがよくわかる構成。
図版はすべて『人倫訓蒙図彙』、『守貞謾稿』、各種の「職人尽歌合」など当時のものから集めたホンモノ。

第一章・商い
◎商店〔主人/若旦那/支配人/番頭/手代 他〕
◎小商い〔虫売り/夜鷹蕎麦/西瓜売り/膏薬売り/莚打ち 他〕
◎金融〔両替屋/天秤師/秤師/銭緡売り/銭蓙売り 他〕
◎運輸〔問丸/船頭/船宿/渡守/船大工 他〕
◇江戸の豆知識 江戸時代のお金の話

第二章・住まい
◎普請〔筏師/杣人/梃者/木遣/木挽 他〕
◎建具〔建具師/唐紙師/錺師/表具師/経師 他〕
◎調度〔道具屋/唐物屋/金物屋/指物師/曲物師 他〕
◎台所〔竈師/荒神松売り/付木屋/灰買い/瓦製品売り 他〕
◎器〔瀬戸物屋/瀬戸物焼継/継物師/塗物屋/椀家具屋 他〕
◎灯り〔油屋/油売り/蝋燭屋/蝋燭の流れ買い/提灯屋 他〕
◇江戸の豆知識 江戸の大火と町火消

第三章・味わい
◎朝餉夕餉〔農夫/鋤鍬柄師/龍骨車師/臼目立/米屋 他〕
◎嗜好品〔飴師/飴売り/飴細工/粟餅屋/岩起売り 他〕
◎料理〔夜鷹蕎麦/蕎麦屋/慳貪屋/天ぷら屋/茶飯売り 他〕
◇江戸の豆知識  江戸の味わい歳時記

第四章・養生
◎医療〔医師/胴人形師/外科医/金創医/伯楽 他〕
◎薬〔薬種商/生薬屋/是斎売り/枇杷葉湯売り/艾売り 他〕
◇江戸の豆知識  ピンからキリの江戸の売薬

第五章・祈り
◎仏〔僧/尼/薦僧/仏具師/仏具屋 他〕
◎神〔神主/神子/鈴張/神道者/鹿島事触 他〕
◇江戸の豆知識   諸国を回る祈りの旅

納入までに3週間ほどかかります。
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2,750
飯田泰子 著 、芙蓉書房出版 、2020年01月 、202p 、A5
へえー、こんな仕事があったんだ! 看板書、錠前直し、便り屋、井戸掘り、刷毛師、灰買い、鍋のつる売り、瀬戸物焼継、蝋燭の流れ買い、素麺師、冷水売り、歯磨売り、早桶屋、宝舟売り…… 江戸時代の「食と住」に関わる仕事250種をすべて絵で見せます。 商人の世界、住まいと道具を作った職人、食べ物に関わった人びと、医者と薬屋、神仏の世界。それぞれのシーンでの江戸時代人の仕事ぶりがよくわかる構成。 図版はすべて『人倫訓蒙図彙』、『守貞謾稿』、各種の「職人尽歌合」など当時のものから集めたホンモノ。 第一章・商い ◎商店〔主人/若旦那/支配人/番頭/手代 他〕 ◎小商い〔虫売り/夜鷹蕎麦/西瓜売り/膏薬売り/莚打ち 他〕 ◎金融〔両替屋/天秤師/秤師/銭緡売り/銭蓙売り 他〕 ◎運輸〔問丸/船頭/船宿/渡守/船大工 他〕 ◇江戸の豆知識 江戸時代のお金の話 第二章・住まい ◎普請〔筏師/杣人/梃者/木遣/木挽 他〕 ◎建具〔建具師/唐紙師/錺師/表具師/経師 他〕 ◎調度〔道具屋/唐物屋/金物屋/指物師/曲物師 他〕 ◎台所〔竈師/荒神松売り/付木屋/灰買い/瓦製品売り 他〕 ◎器〔瀬戸物屋/瀬戸物焼継/継物師/塗物屋/椀家具屋 他〕 ◎灯り〔油屋/油売り/蝋燭屋/蝋燭の流れ買い/提灯屋 他〕 ◇江戸の豆知識 江戸の大火と町火消 第三章・味わい ◎朝餉夕餉〔農夫/鋤鍬柄師/龍骨車師/臼目立/米屋 他〕 ◎嗜好品〔飴師/飴売り/飴細工/粟餅屋/岩起売り 他〕 ◎料理〔夜鷹蕎麦/蕎麦屋/慳貪屋/天ぷら屋/茶飯売り 他〕 ◇江戸の豆知識  江戸の味わい歳時記 第四章・養生 ◎医療〔医師/胴人形師/外科医/金創医/伯楽 他〕 ◎薬〔薬種商/生薬屋/是斎売り/枇杷葉湯売り/艾売り 他〕 ◇江戸の豆知識  ピンからキリの江戸の売薬 第五章・祈り ◎仏〔僧/尼/薦僧/仏具師/仏具屋 他〕 ◎神〔神主/神子/鈴張/神道者/鹿島事触 他〕 ◇江戸の豆知識   諸国を回る祈りの旅 納入までに3週間ほどかかります。

図録:やきものの旅 : 近世霞ヶ浦の水運と流通 : 霞ヶ浦町郷土資料館第24回特別展

ブックセンター・キャンパス
 茨城県つくば市吾妻
1,100
霞ヶ浦町郷土資料館 編、霞ヶ浦町郷土資料館、2002年、63p、30cm
美本、厚さ3cm以内、

コラム:お茶とお酒、江戸時代の料理と食器
常陸国のやきもの生産、霞ヶ浦沿岸の近世とやきものの流れ、ほか
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1,100
霞ヶ浦町郷土資料館 編 、霞ヶ浦町郷土資料館 、2002年 、63p 、30cm
美本、厚さ3cm以内、 コラム:お茶とお酒、江戸時代の料理と食器 常陸国のやきもの生産、霞ヶ浦沿岸の近世とやきものの流れ、ほか

名古屋城いまむかし : 築城400年グラフィックス

伏見屋書店
 愛知県名古屋市熱田区沢上
4,000
中日新聞社出版部 編、中日新聞社、2010、158p、31cm、1冊
カバーテープ跡少有
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名古屋城いまむかし : 築城400年グラフィックス

4,000
中日新聞社出版部 編 、中日新聞社 、2010 、158p 、31cm 、1冊
カバーテープ跡少有

藩と県 : 日本各地の意外なつながり

古本&カフェ じゃらん亭
 長野県長野市豊野町豊野
600
赤岩州五, 北吉洋一 共著、草思社、2010、223p、19cm
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
600
赤岩州五, 北吉洋一 共著 、草思社 、2010 、223p 、19cm

名古屋城いまむかし 築城400年グラフィックス

氷川書房
 東京都葛飾区青戸
1,980 (送料:¥220~)
中日新聞社出版部、中日新聞社、2010
A4判 カバ 158頁+巻末綴じ込みペーパークラフト 状態:良好
【水曜日・土曜日定休】 国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225
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1,980 (送料:¥220~)
中日新聞社出版部 、中日新聞社 、2010
A4判 カバ 158頁+巻末綴じ込みペーパークラフト 状態:良好
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江戸の魚食文化  川柳を通して

デラシネ書房
 熊本県八代市上片町
1,500 (送料:¥250~)
蟻川トモ子 著、雄山閣、2013、247p
A5カバー帯 定価2940 カバーにBシール自由価格新本
送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。
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江戸の魚食文化  川柳を通して

1,500 (送料:¥250~)
蟻川トモ子 著 、雄山閣 、2013 、247p
A5カバー帯 定価2940 カバーにBシール自由価格新本
  • 単品スピード注文

「江戸の魚食文化」 川柳を通して <生活文化史選書>

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
1,500
蟻川トモ子 著、雄山閣、2013年 初版、247p、21cm、1冊
カバーにBBシール(自由価格本)が貼付されています カバーと帯に幾分の痛み 本文に特段の支障はなく、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,500
蟻川トモ子 著 、雄山閣 、2013年 初版 、247p 、21cm 、1冊
カバーにBBシール(自由価格本)が貼付されています カバーと帯に幾分の痛み 本文に特段の支障はなく、通読には差し支えありません

藩と県 : 日本各地の意外なつながり

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町
500
赤岩州五, 北吉洋一 共著、草思社、2019年、223p、19cm
初版 カバー 帯 並
■括弧内送料には誤りもあります。  ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、  確認されてからご注文を決定してください。
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藩と県 : 日本各地の意外なつながり

500
赤岩州五, 北吉洋一 共著 、草思社 、2019年 、223p 、19cm
初版 カバー 帯 並

烏亭焉馬 扇面  「しけりたるミねの檜原にこもりけりはつせミと聞声のすゝしさ 焉馬」

ほその書店
 長野県上田市常田
85,000
烏亭焉馬、肉筆扇面、寛政・享和頃 1800年頃、16cm×37cm、1点

繁りたる峰の檜原に籠りけり初蝉と聞く声の涼しさ  焉馬

烏亭 焉馬(うてい えんば、寛保3年(1743年)- 文政5年6月2日(1822年7月19日))は、江戸時代後期の戯作者・浄瑠璃作家。式亭三馬や柳亭種彦などを庇護し、落語中興の祖とも言われる。本名は中村英祝。和泉屋和助の通称があったが、住まいの相生町の堅川をもじった「立川焉馬」や、親交のあった市川団十郎をもじって「立川談洲楼」または「談洲楼焉馬」と名乗ることもあった。また、狂歌においては、「鑿釿言墨曲尺(のみのちょうなごんすみかね)」の号を用いることもあった。

江戸落語は、立川焉馬(鳥亭焉馬)が天明4年(1784)4月、向島の料理屋「武蔵屋」において自作自演で落し噺の会を開いたのが始まりといわれている。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
85,000
烏亭焉馬 、肉筆扇面 、寛政・享和頃 1800年頃 、16cm×37cm 、1点
繁りたる峰の檜原に籠りけり初蝉と聞く声の涼しさ  焉馬 烏亭 焉馬(うてい えんば、寛保3年(1743年)- 文政5年6月2日(1822年7月19日))は、江戸時代後期の戯作者・浄瑠璃作家。式亭三馬や柳亭種彦などを庇護し、落語中興の祖とも言われる。本名は中村英祝。和泉屋和助の通称があったが、住まいの相生町の堅川をもじった「立川焉馬」や、親交のあった市川団十郎をもじって「立川談洲楼」または「談洲楼焉馬」と名乗ることもあった。また、狂歌においては、「鑿釿言墨曲尺(のみのちょうなごんすみかね)」の号を用いることもあった。 江戸落語は、立川焉馬(鳥亭焉馬)が天明4年(1784)4月、向島の料理屋「武蔵屋」において自作自演で落し噺の会を開いたのが始まりといわれている。

全集 日本の食文化 第2巻 --食生活と食物史--

Duckbill
 石川県金沢市福畠町
2,400 (送料:¥380~)
芳賀登、石川寛子監修、雄山閣、1999年、302p、22cm、1冊
初 帯
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全集 日本の食文化 第2巻 --食生活と食物史--

2,400 (送料:¥380~)
芳賀登、石川寛子監修 、雄山閣 、1999年 、302p 、22cm 、1冊
初 帯
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