料理江戸時代〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥1,430

東京家政学院生活文化博物館編、東京家政学院生活文化博物館、2000、30cm、25p

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

大江文庫にみる江戸時代の料理ものがたり : 第十二回特別展目録

￥1,430

東京家政学院生活文化博物館編、東京家政学院生活文化博物館、2000 、30cm 、25p

青聲社

魚類精進早見献立帳　江戸時代料理本集成

[書影]

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,800 （送料：￥240～）

池田東籬亭編、臨川書店、1978、0、13×18cm

和装　複製本　状態良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は240円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

魚類精進早見献立帳　江戸時代料理本集成

￥2,800 （送料：￥240～）

池田東籬亭編、臨川書店、1978 、13×18cm

和装　複製本　状態良好　

天地書房　なんば店

再現江戸時代料理

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥1,050

松下幸子・榎木伊太郎　小学館、平5、1冊

食養成講釈付　シミ

再現江戸時代料理

￥1,050

松下幸子・榎木伊太郎　小学館、平5 、1冊

食養成講釈付　シミ

えびな書店

会席料理秘嚢抄　精進魚類四季献立　江戸時代料理本集成

[書影]

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000 （送料：￥240～）

池田東籬亭主人編、臨川書店、1978、0、1冊

12×16cm　和装　複製本　小口わずかに経年しみ　その他概ね状態良好　奥付なし　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は240円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

会席料理秘嚢抄　精進魚類四季献立　江戸時代料理本集成

￥3,000 （送料：￥240～）

池田東籬亭主人編、臨川書店、1978 、1冊

12×16cm　和装　複製本　小口わずかに経年しみ　その他概ね状態良好　奥付なし　

天地書房　なんば店

江戸時代料理本集成

Cosyo Cosyo
大阪府大阪市西区西本町

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年(1978年)、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ
第1帙少墨

「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」

江戸時代料理本集成

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年(1978年) 、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ第1帙少墨

Cosyo Cosyo

ホスポルノ法ほか秘伝摺物綴じ

かげろう文庫
東京都千代田区神田小川町

￥11,000

幕末・明治初頃/刊、1冊

『ホスポルノ法・コウトヒウル法・硝子精之法・ドンドルロノ法・又法・金銀七とやきの傳・銀ながしのでん』おそらくは一枚刷りの摺物を本に仕立て直したもの　S.C./和装・紙装/14.5x19.2cm/4丁/木版・墨刷り/隅に傷、しわ多し、少シミ　

ホスポルノ法ほか秘伝摺物綴じ

￥11,000

、幕末・明治初頃/刊、1冊

『ホスポルノ法・コウトヒウル法・硝子精之法・ドンドルロノ法・又法・金銀七とやきの傳・銀ながしのでん』おそらくは一枚刷りの摺物を本に仕立て直したもの　S.C./和装・紙装/14.5x19.2cm/4丁/木版・墨刷り/隅に傷、しわ多し、少シミ　

かげろう文庫

特別展　大江文庫にみる江戸時代の料理ものがたり

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥2,200 （送料：￥253～）

東京家政学院生活文化博物館、東京家政学院生活文化博物館、2000

A4判25頁　状態：良好　

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

特別展　大江文庫にみる江戸時代の料理ものがたり

￥2,200 （送料：￥253～）

東京家政学院生活文化博物館、東京家政学院生活文化博物館、2000

A4判25頁　状態：良好　

氷川書房

長崎出島の食文化

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥6,600 （送料：￥890～）

箭内健次監修　片桐一男　西明眞理　ほか、親和銀行ふるさと振興基金、平5

A4判　函　174頁　函に日焼けあり　本体状態：良好　鷹見泉石とオランダ料理/庖厨全書とオランダ料理/江戸時代の文献にみるわが国の阿蘭陀料理/出島オランダ商館跡出土の動物遺存体について/江戸時代後期蘭船持渡西洋食器について　ほか　

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

長崎出島の食文化

￥6,600 （送料：￥890～）

箭内健次監修　片桐一男　西明眞理　ほか、親和銀行ふるさと振興基金、平5

A4判　函　174頁　函に日焼けあり　本体状態：良好　鷹見泉石とオランダ料理/庖厨全書とオランダ料理/江戸時代の文献にみるわが国の阿蘭陀料理/出島オランダ商館跡出土の動物遺存体について/江戸時代後期蘭船持渡西洋食器について　ほか　

氷川書房

歴史街道名所案内 : 宿場・町並み・峠みち「江戸時代」を歩く＜Ars books 35＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥440 （送料：￥300～）

細川淳編、婦人画報社、139p、21cm

汚れ傷みとヤケシミがあります。

歴史街道名所案内 : 宿場・町並み・峠みち「江戸時代」を歩く＜Ars books 35＞

￥440 （送料：￥300～）

細川淳編、婦人画報社、139p 、21cm

汚れ傷みとヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変りご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥2,000

福田浩;島崎とみ子【著】、柴田書店、199p、26cm(B5)

4刷　カバー　小口キズ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変りご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

￥2,000

福田浩;島崎とみ子【著】、柴田書店、199p 、26cm(B5)

4刷　カバー　小口キズ有

古書　捜索舎

江戸時代献立　1枚(肉筆)

古本ねこや/埼玉・川越
埼玉県川越市今福

￥15,000

刊記なし

婚礼式献立　紙の大きさ　350センチ×28センチ
★刊記はありませんが、この献立と一緒に天明5年の献立表がございました、紙・文字も同様のものですから、その前後の時期と推察しております

★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。

江戸時代献立　1枚(肉筆)

￥15,000

、刊記なし

婚礼式献立　紙の大きさ　350センチ×28センチ ★刊記はありませんが、この献立と一緒に天明5年の献立表がございました、紙・文字も同様のものですから、その前後の時期と推察しております

古本ねこや/埼玉・川越

當流茶之湯献立指南　全8冊揃　江戸時代料理本集成

[書影]

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥18,000 （送料：￥600～）

遠藤元閑、臨川書店、1978、0、23cm

和装　複製本　概ね状態良好　奥付なし　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は240円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

當流茶之湯献立指南　全8冊揃　江戸時代料理本集成

￥18,000 （送料：￥600～）

遠藤元閑、臨川書店、1978 、23cm

和装　複製本　概ね状態良好　奥付なし　

天地書房　なんば店

俳諧食物考

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥16,500

内山一也、桜楓社、昭和49年

函　700P　/俳諧における食物の性格/鯛　鮎　初鰹　鰻　河豚　鮨　餅　蕎麦切・饂飩　豆腐　酒器　食器/京伝時代の食生活　江戸時代の料理書/解説・解題　引用俳書一覧

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

俳諧食物考

￥16,500

内山一也、桜楓社、昭和49年

函　700P　/俳諧における食物の性格/鯛　鮎　初鰹　鰻　河豚　鮨　餅　蕎麦切・饂飩　豆腐　酒器　食器/京伝時代の食生活　江戸時代の料理書/解説・解題　引用俳書一覧

西秋書店

江戸あじわい図譜

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥3,000 （送料：￥600～）

高橋幹夫、青蛙房、平成２８年

重版　新装版　３０１頁　カバー　－食べものの世界から見る江戸時代　ご飯、酒肴、菓子、外食・・・季節を大切にした江戸時代の食生活を江戸・大坂・京都を比較しながら幕末の記録文書『守貞漫稿』を基本に約４００点の貴重図版で実証（帯文）　－江戸時代末期、化政期以降に町で出会えたであろう人たちの姿を通して江戸時代を楽しんでもらおうというのがこの本のねらいです。（凡例より）　－１・江戸のかて（主菜と副菜、調味の品々、米・魚・八百屋、手間と日々の賄い、江戸時代の台所、井戸と水）／２・酒と酒器（酒の色々、居酒屋事情、酒器）／３・江戸の菓子（菓子、駄菓子、葉茶と茶の湯）／４・外でたべる（料理屋と屋台、江戸の料理、見世のあじわい）／５・春のあじわい（正月、二月、三月）／６・夏のあじわい（四月、五月、六月）／７・秋のあじわい（七月、八月、九月）／８・冬のあじわい（十月、十一月、十二月）／あとがき／索引

江戸あじわい図譜

￥3,000 （送料：￥600～）

高橋幹夫、青蛙房、平成２８年

重版　新装版　３０１頁　カバー　－食べものの世界から見る江戸時代　ご飯、酒肴、菓子、外食・・・季節を大切にした江戸時代の食生活を江戸・大坂・京都を比較しながら幕末の記録文書『守貞漫稿』を基本に約４００点の貴重図版で実証（帯文）　－江戸時代末期、化政期以降に町で出会えたであろう人たちの姿を通して江戸時代を楽しんでもらおうというのがこの本のねらいです。（凡例より）　－１・江戸のかて（主菜と副菜、調味の品々、米・魚・八百屋、手間と日々の賄い、江戸時代の台所、井戸と水）／２・酒と酒器（酒の色々、居酒屋事情、酒器）／３・江戸の菓子（菓子、駄菓子、葉茶と茶の湯）／４・外でたべる（料理屋と屋台、江戸の料理、見世のあじわい）／５・春のあじわい（正月、二月、三月）／６・夏のあじわい（四月、五月、六月）／７・秋のあじわい（七月、八月、九月）／８・冬のあじわい（十月、十一月、十二月）／あとがき／索引

苔花堂書店

江戸時代料理本集成　全115冊+解題6冊完揃

(広島)大学堂書店
広島県広島市中区千田町

￥80,000

臨川書店、昭53

函ヨゴレ(ヌレシミあり)、帙付(未使用函入)、本各袋入り、貼付用奥付揃、本体少シミ出、解題(第一回)は多少ヤケあり

「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】　「単品スピード注文」以外は送料が正しく表示されておりません。ご了承ください。

江戸時代料理本集成　全115冊+解題6冊完揃

￥80,000

、臨川書店、昭53

函ヨゴレ(ヌレシミあり)、帙付(未使用函入)、本各袋入り、貼付用奥付揃、本体少シミ出、解題(第一回)は多少ヤケあり

(広島)大学堂書店

江戸時代料理本集成　全１２０冊

(株)山星書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥78,000

臨川書店、昭52、120冊

本巻全１１５冊＋解題全５冊　資料編は欠和装本　セット函入り（５函）　全50種115冊奥付が一部欠（復刻の奥付、１０種分欠）

江戸時代料理本集成　全１２０冊

￥78,000

、臨川書店、昭52 、120冊

本巻全１１５冊＋解題全５冊　資料編は欠和装本　セット函入り（５函）　全50種115冊奥付が一部欠（復刻の奥付、１０種分欠）

(株)山星書店

伊東市史　通史編　伊東の歴史Ⅱ ＜江戸時代＞

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥2,500

編：伊東市史編集委員会・伊東市教育委員会、伊東市、平成 31年(2019年) 初版、472 p、サ･･･

伊豆と伊東の江戸時代　江戸時代２６０年の伊東の姿を追う！　江戸城の石垣構築・三浦按針の造船などをきっかけに動き始めた伊東と江戸との強い関係性を軸に伊東の山野河海は躍動を始めた！　―伊東の百姓たちの生きざま―　船大工・大工・水主・神主・修験・陰陽師・医者・石工・黒鍬・鍛冶・馬氏・漁師・海士・炭焼・薪稼ぎ・豆腐屋・料理人。伊東の百姓たちのさまざまな職業と逞しい歴史を追う。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

伊東市史　通史編　伊東の歴史Ⅱ ＜江戸時代＞

￥2,500

編：伊東市史編集委員会・伊東市教育委員会、伊東市、平成 31年(2019年) 初版、472 p 、サイズ(cm)： 25.8 x 18.3 x 2.6 、1

伊豆と伊東の江戸時代　江戸時代２６０年の伊東の姿を追う！　江戸城の石垣構築・三浦按針の造船などをきっかけに動き始めた伊東と江戸との強い関係性を軸に伊東の山野河海は躍動を始めた！　―伊東の百姓たちの生きざま―　船大工・大工・水主・神主・修験・陰陽師・医者・石工・黒鍬・鍛冶・馬氏・漁師・海士・炭焼・薪稼ぎ・豆腐屋・料理人。伊東の百姓たちのさまざまな職業と逞しい歴史を追う。

岩本書店

江戸時代料理本集成　全115冊+解題6冊　全121冊揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥115,000

吉井始子（監修）、臨川書店、昭和52～53、121

輸送函揃（6函）。（収納函帙付）。本体和装本。奥付紙揃。状態良好。初版。定価予約特価：260000円。③

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

江戸時代料理本集成　全115冊+解題6冊　全121冊揃

￥115,000

吉井始子（監修）、臨川書店、昭和52～53 、121

輸送函揃（6函）。（収納函帙付）。本体和装本。奥付紙揃。状態良好。初版。定価予約特価：260000円。③

古書ワルツ

江戸関連の中公新書7冊セット　・江戸時代　大石慎三郎　・江戸の刑罰　石井良助　・江戸城　深井雅海　・江戸の料理史　原田信男　・江戸のオランダ人　片桐一男　・江戸の産業ルネッサンス　小島慶三　・江戸のナポレオン伝説　岩下哲典　　送料レターパックプラス　　ヤケシミ汚有　K2上段

湧書館
愛知県豊橋市吉川町

￥1,500

中央公論社、新書判

海外発送は行って居りません。 JP規定の厚さ3㎝ルール内の商品は300円～それ以外はレターパック・ゆうパックの実費を頂戴いたします。

￥1,500

、中央公論社、新書判

湧書館

日本食膳と料理食膳篇

縫合社
長野県小諸市菱平

￥4,500

恒松杪著、大阪家事研究所、266p、22cm

函背潰れ、削痛み。本体背やけ、表面しみあり。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

日本食膳と料理食膳篇

￥4,500

恒松杪著、大阪家事研究所、266p 、22cm

函背潰れ、削痛み。本体背やけ、表面しみあり。本文良好。

縫合社

料理名由来考増補新版.

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥880 （送料：￥600～）

志の島忠, 浪川寛治編、三一書房、1998、393p、20cm

増補新版1刷、カバーヤケ小シミキズ、天地小口小ヤケシミ、本文若干ヤケ書込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

料理名由来考増補新版.

￥880 （送料：￥600～）

志の島忠, 浪川寛治編、三一書房、1998 、393p 、20cm

増補新版1刷、カバーヤケ小シミキズ、天地小口小ヤケシミ、本文若干ヤケ書込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

銀座いまむかし

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,000 （送料：￥300～）

中村孝士著、東京新聞出版局、1989.1.25　第1刷、201, 9p、19cm

初版　カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

銀座いまむかし

￥1,000 （送料：￥300～）

中村孝士著、東京新聞出版局、1989.1.25　第1刷、201, 9p 、19cm

初版　カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

実践女子大学図書館所蔵江戸時代版本料理書展展示会目録

遊学文庫
東京都杉並区高円寺南

￥1,650

実践女子大学図書館編、実践女子大学図書館、1989、1冊

展覧会図録　状態並良　11頁の薄いもの　モノクロ6図版＋35点の出品目録＋年表　B5　平成元年刊　ソフトカバー

送料込みでない商品、あるいは複数冊のご注文の場合には、まず配送方法と送料についてご連絡申し上げます。サイズが大きくない商品については、ゆうパケットあるいはレターパックで発送いたします。ゆうメールは追跡不可なので取り扱いを中止しております。また、一人で営業しておりますので、お時間がかかる場合もございます。土日、祝日はゆうパックの発送はしておりません。

実践女子大学図書館所蔵江戸時代版本料理書展展示会目録

￥1,650

実践女子大学図書館編、実践女子大学図書館、1989 、1冊

展覧会図録　状態並良　11頁の薄いもの　モノクロ6図版＋35点の出品目録＋年表　B5　平成元年刊　ソフトカバー

遊学文庫

『九月日婚礼式引渡・献立品目控』（著者不明 / 写本 / 江戸期）

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥22,000

不明（肉筆）、江戸時代、縦約28.5cm × 横（全長）約163cm、1巻（長大な横物・巻物状）

書名：『九月日婚礼式引渡・献立品目控』（著者不明 / 写本 / 江戸期）
著者：不明（肉筆）
出版元：
刊行年：江戸時代
版表示：
説明：【商品詳細】
江戸時代の婚礼時における、引出物や儀礼の式次第、料理の献立などを詳細に記録した一連の横長古文書（横物・巻物状）です。

冒頭の「九月日婚礼式」に始まり、「引渡」される品々や、「初献」「吸物」「銚子」「中酒」「硯蓋（祝儀膳に出される菓子や料理）」など、当時の婚礼の具体的なメニューや流れが克明に墨書されています。

江戸時代の食文化、婚礼儀礼、あるいは当時の風俗・生活史を知るための大変興味深い肉筆の一次史料です。研究用やコレクション、展示用にいかがでしょうか。

【状態について】

江戸期に作られた古い歴史的資料です。

全体に経年によるシミ（茶色い斑点）、シワ、巻き癖などがございます。

上部の一部（メジャーで計測している画像の左上付近など）に、経年による小さな虫穴（欠損）が見られますが、文字に大きな影響はございません。

墨色は全体的に鮮明に残っており、文字の掠れも少なく通読可能です。

※大変古い骨董品・アンティーク品となりますので、経年変化にご理解のある方からのご購入をお待ちしております。状態の詳細は画像にてご確認ください。
状態：

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

『九月日婚礼式引渡・献立品目控』（著者不明 / 写本 / 江戸期）

￥22,000

不明（肉筆）、江戸時代、縦約28.5cm × 横（全長）約163cm 、1巻（長大な横物・巻物状）

書名：『九月日婚礼式引渡・献立品目控』（著者不明 / 写本 / 江戸期）著者：不明（肉筆）出版元：刊行年：江戸時代版表示：説明：【商品詳細】江戸時代の婚礼時における、引出物や儀礼の式次第、料理の献立などを詳細に記録した一連の横長古文書（横物・巻物状）です。冒頭の「九月日婚礼式」に始まり、「引渡」される品々や、「初献」「吸物」「銚子」「中酒」「硯蓋（祝儀膳に出される菓子や料理）」など、当時の婚礼の具体的なメニューや流れが克明に墨書されています。江戸時代の食文化、婚礼儀礼、あるいは当時の風俗・生活史を知るための大変興味深い肉筆の一次史料です。研究用やコレクション、展示用にいかがでしょうか。【状態について】江戸期に作られた古い歴史的資料です。全体に経年によるシミ（茶色い斑点）、シワ、巻き癖などがございます。上部の一部（メジャーで計測している画像の左上付近など）に、経年による小さな虫穴（欠損）が見られますが、文字に大きな影響はございません。墨色は全体的に鮮明に残っており、文字の掠れも少なく通読可能です。 ※大変古い骨董品・アンティーク品となりますので、経年変化にご理解のある方からのご購入をお待ちしております。状態の詳細は画像にてご確認ください。状態：

古書Uppro

銀座いまむかし

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,980

中村孝士著、東京新聞出版局、平元、201, 9p、19cm

B６　カバー帯 210頁 ※銀座の歴史/現代の銀座/銀座界隈（物品販売店・飲食店他）/21世紀の銀座

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

銀座いまむかし

￥1,980

中村孝士著、東京新聞出版局、平元、201, 9p 、19cm

B６　カバー帯 210頁 ※銀座の歴史/現代の銀座/銀座界隈（物品販売店・飲食店他）/21世紀の銀座

ロードス書房

江戸美味い物帖

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,100

平野雅章著、広済堂、1995/9/1、287p、20cm

書名：江戸美味い物帖
著者：平野雅章著
出版元：広済堂
刊行年：1995/09/01
版表示：
説明：平野雅章による『江戸美味い物帖』は、広済堂から1995年に刊行された書籍で、江戸時代の食文化について紹介している一冊です。当時の食材や調理法、江戸の人々が親しんだ味覚の特徴などを取り上げていると考えられ、昔の食事情に興味を持つ方に向いている内容かもしれません。具体的な料理や地域の特色、食の背景などに触れている可能性があり、江戸時代の美味しさに関心がある方に適した一冊として紹介できそうです。
状態：カバーヤケあり、帯スレ背剥がれあり、天イタミあり

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

江戸美味い物帖

￥1,100

平野雅章著、広済堂、1995/9/1 、287p 、20cm

書名：江戸美味い物帖著者：平野雅章著出版元：広済堂刊行年：1995/09/01 版表示：説明：平野雅章による『江戸美味い物帖』は、広済堂から1995年に刊行された書籍で、江戸時代の食文化について紹介している一冊です。当時の食材や調理法、江戸の人々が親しんだ味覚の特徴などを取り上げていると考えられ、昔の食事情に興味を持つ方に向いている内容かもしれません。具体的な料理や地域の特色、食の背景などに触れている可能性があり、江戸時代の美味しさに関心がある方に適した一冊として紹介できそうです。状態：カバーヤケあり、帯スレ背剥がれあり、天イタミあり

古書Uppro

長崎料理史

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥2,480 （送料：￥185～）

和田常子著、柴田書店、159p 図、22cm

【24時間以内発送】1958年6月　正誤表付き　函ヤケ・背にイタミとヤブレ　後見返しに古書店シール　見返しにヤケ　三方薄ヤケ　その他使用感なく概ね良好で確認の限り書込み見受けられません

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

長崎料理史

￥2,480 （送料：￥185～）

和田常子著、柴田書店、159p 図、22cm

【24時間以内発送】1958年6月　正誤表付き　函ヤケ・背にイタミとヤブレ　後見返しに古書店シール　見返しにヤケ　三方薄ヤケ　その他使用感なく概ね良好で確認の限り書込み見受けられません

合同会社BRK-BOOKS

進化する麺食文化ラーメンのルーツを探る

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,100

安藤百福監修奥村彪生、フーデイアム・コミュニケーション、１９９８年刊、２２４頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」１４頁第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり巻末に「年表、参考文献他」１５頁

進化する麺食文化ラーメンのルーツを探る

￥1,100

安藤百福監修奥村彪生、フーデイアム・コミュニケーション、１９９８年刊、２２４頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」１４頁第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり巻末に「年表、参考文献他」１５頁

善光洞山崎書店

江戸事情 : ヴィジュアル百科第1巻 (生活編)

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,240

NHKデータ情報部編、雄山閣、1991、271p、27cm、1

カバー　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

江戸事情 : ヴィジュアル百科第1巻 (生活編)

￥2,240

NHKデータ情報部編、雄山閣、1991 、271p 、27cm 、1

カバー　美本

古本の太陽

江戸事情 : ヴィジュアル百科　全６巻揃

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥2,900 （送料：￥840～）

NHKデータ情報部編、雄山閣、1991-1993、27cm、6

B5 カバー少ヤケスレ
１．生活編２．産業編３．政治社会編４．文化編５．建築編６．服飾編

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

江戸事情 : ヴィジュアル百科　全６巻揃

￥2,900 （送料：￥840～）

NHKデータ情報部編、雄山閣、1991-1993 、27cm 、6

B5 カバー少ヤケスレ１．生活編２．産業編３．政治社会編４．文化編５．建築編６．服飾編

ハコワレ古書店

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次
I 食生活史概観・・・・・
II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・
公家の食風/僧院の食風
武士の食風と戦陣食
庶民の食事/仏教と・・
殺生禁断・・・・・
III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・
魚鳥料理の尊重/精進料理・
食礼と婚礼/お伽草子....
職人歌合······
Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・
遊楽と食
四条河原………
吉原・・・
旅の食と名物・
料亭......
季節の食とアラカルト・
異国食の導入・・・・
“食いだおれ大阪”の形成・
V 禅画と故事人物図・・
V 蔬果のモチーフ・・・・
VII 魚介のモチーフ...
VII 酒のモチーフ.....
IX 茶のモチーフ・・・・・
X 軽妙三題・・・・・
X 酒機嫌飲食養生・・・・・
XII 式正料理と本膳料理・
XIII 料理文献・
出品目録・－
右上角折れ跡
グラシン紙包装にてお届け致します。

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

￥1,200

、大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・公家の食風/僧院の食風武士の食風と戦陣食庶民の食事/仏教と・・殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・魚鳥料理の尊重/精進料理・食礼と婚礼/お伽草子.... 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・遊楽と食四条河原……… 吉原・・・旅の食と名物・料亭...... 季節の食とアラカルト・異国食の導入・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ... VII 酒のモチーフ..... IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・出品目録・－右上角折れ跡グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

江戸雑記帳　

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥800

村上元三、中央公論社、昭和50年、299p、四六判ハードカバー、１冊

第５版　カバー　ビニカバ　帯　　装幀・熊谷博人
ビニカバ経年少縮　カバ背や平上縁少ヨレ、天と小口少ヤケがあります。本文は汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です
徳川三百年の鎖国に培われた江戸文化―その実相を克明に綴り、歴史の中に生きる江戸を描く。

江戸雑記帳　

￥800

村上元三、中央公論社、昭和50年、299p 、四六判ハードカバー、１冊

第５版　カバー　ビニカバ　帯　　装幀・熊谷博人ビニカバ経年少縮　カバ背や平上縁少ヨレ、天と小口少ヤケがあります。本文は汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です徳川三百年の鎖国に培われた江戸文化―その実相を克明に綴り、歴史の中に生きる江戸を描く。

雑草文庫

江戸の食文化

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成4、309p、22cm

A5 カバー少スレ三方シミ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

江戸の食文化

￥2,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成4 、309p 、22cm

A5 カバー少スレ三方シミ

古書かんたんむ

日本のなかのロシア : ロシア文化と交流史跡を訪ねる : ガイドブック＜ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集 no.16＞

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥800

長塚英雄, 「日本とユーラシア」紙編集部編、東洋書店、2001、62p、21cm

第2刷　表紙裏表紙少し痛み有り

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

日本のなかのロシア : ロシア文化と交流史跡を訪ねる : ガイドブック＜ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集 no.16＞

￥800

長塚英雄, 「日本とユーラシア」紙編集部編、東洋書店、2001 、62p 、21cm

第2刷　表紙裏表紙少し痛み有り

萩書房Ⅱ

変るものと変らぬもの : 花時計

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥660 （送料：￥220～）

遠藤周作著、文藝春秋、1991年、309p、18cm、1

カバー帯
６刷

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

変るものと変らぬもの : 花時計

￥660 （送料：￥220～）

遠藤周作著、文藝春秋、1991年、309p 、18cm 、1

カバー帯６刷

ブックソサエティ

サライ2001年3月1日　第5号● 特集：佳き酒亭に、名物女将ありー料理、酒、もてなしの三拍子揃った　●特集：植木市で植え方・育て方を教わるー江戸時代からの庶民の縁起もの

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥400

小学館、2001/03/01、1

状態良　若干のヤケスレありますが目立つものではなく、中身も綺麗です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

サライ2001年3月1日　第5号● 特集：佳き酒亭に、名物女将ありー料理、酒、もてなしの三拍子揃った　●特集：植木市で植え方・育て方を教わるー江戸時代からの庶民の縁起もの

￥400

、小学館、2001/03/01 、1

状態良　若干のヤケスレありますが目立つものではなく、中身も綺麗です。

古本の太陽

神楽坂つきみ茶屋 : 禁断の盃と絶品江戸レシピ　（署名入り）＜講談社文庫＞

真木書店
大阪府八尾市志紀町

￥600 （送料：￥200～）

斎藤千輪 [著]、講談社、2021、290p、15cm、1

署名・コメント入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。通読に支障はありません。
幼馴染に憑いたのは江戸時代の料理人!?（帯より）

倉庫休業のため土曜日・日曜日に頂きましたご注文の在庫確認及びお問い合わせ等の返信・発送は月曜日以降とさせて頂きます。

神楽坂つきみ茶屋 : 禁断の盃と絶品江戸レシピ　（署名入り）＜講談社文庫＞

￥600 （送料：￥200～）

斎藤千輪 [著] 、講談社、2021 、290p 、15cm 、1

署名・コメント入り。帯・カバー・本体共経年による傷み・汚れあり。通読に支障はありません。幼馴染に憑いたのは江戸時代の料理人!?（帯より）

真木書店

江戸の食文化

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥1,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成４、309p、22cm、１冊

カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、背天ヘリコスレキズ小さなキレとヨレ、背経年のヤケ少褪色、本体小口天・地に薄いヨゴレ、天に埃シミ数ヶ所、経年状態並、送料￥３５０

江戸の食文化

￥1,500

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、平成４、309p 、22cm 、１冊

カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、背天ヘリコスレキズ小さなキレとヨレ、背経年のヤケ少褪色、本体小口天・地に薄いヨゴレ、天に埃シミ数ヶ所、経年状態並、送料￥３５０

田辺書店

江戸の食文化

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥2,200

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、1992、309p、22cm

第2刷カバー背に強いヤケ上部に少ヨレ天にシミ本文線引き書き込みありません

江戸の食文化

￥2,200

江戸遺跡研究会編、吉川弘文館、1992 、309p 、22cm

第2刷カバー背に強いヤケ上部に少ヨレ天にシミ本文線引き書き込みありません

宮城)阿武隈書房

長野県上諏訪町土橋源蔵家雑記元治元年～明治38年一括

古書　芳々屋
山梨県北杜市高根町東井出

￥275,000 （送料：￥0～）

元治元年～明治38年、厚冊、横半帳冊子、4冊

長野県上諏訪町の資産家・酒造家の土橋源蔵安元・善造・源蔵家の雑記。
明治9年生まれの土橋源蔵は片倉製糸紡績株式会社役員・上諏訪商工会初代会長。

料理献立、葬儀行列、由緒書、その他、内容様々。
慶応4年5月の洪水、起業家の土橋長兵衛（幼名：田実治）、御柱、日露戦争などについても記述あり。

表紙イタミ、シミ、極少虫損などございますが全体的に良好です。

※単品のご購入・クレジット決済の方は「単品スピード注文」をご利用ください。発送方法はゆうパック、レターパックプラス(一律520円)、クリックポスト(一律185円)、定形外郵便などになります。合計6000円以上で送料無料とさせていただきます。複数ご購入の場合は「通常注文」からご注文ください。金額やサイズに応じて発送方法をこちらで選択いたします。通常、一日以内の発送を心がけておりますが、土日休日や業務上遠方へ外出している場合は発送が遅れてしまう事がございます。

長野県上諏訪町土橋源蔵家雑記元治元年～明治38年一括

￥275,000 （送料：￥0～）

、元治元年～明治38年、厚冊、横半帳冊子、4冊

長野県上諏訪町の資産家・酒造家の土橋源蔵安元・善造・源蔵家の雑記。明治9年生まれの土橋源蔵は片倉製糸紡績株式会社役員・上諏訪商工会初代会長。料理献立、葬儀行列、由緒書、その他、内容様々。慶応4年5月の洪水、起業家の土橋長兵衛（幼名：田実治）、御柱、日露戦争などについても記述あり。表紙イタミ、シミ、極少虫損などございますが全体的に良好です。

古書　芳々屋

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p、18cm、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p 、18cm 、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

はじっこブックス

朝鮮通信使をもてなした料理 : 饗応と食文化の交流

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥5,450 （送料：￥360～）

高正晴子著、明石書店、2010年、226p、20cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ユガミ小　痛み小　ヤケ小　小口点シミ有　26003B1321

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

朝鮮通信使をもてなした料理 : 饗応と食文化の交流

￥5,450 （送料：￥360～）

高正晴子著、明石書店、2010年、226p 、20cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　ユガミ小　痛み小　ヤケ小　小口点シミ有　26003B1321

愛書館中川書房　神田神保町店

知っておきたい和食の文化

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,080

佐藤洋一郎　編、勉誠社、2022、396p、46判

日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか？　
江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか？
鯨食は日本の伝統文化なのか？
そもそも和食って何？
一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。
本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。
目次
はじめに　佐藤洋一郎
和食の空間・和食のいろいろ
第1章　外から見た和食　アイスン・ウヤル槙林
第2章　東の和食、西の和食　佐藤洋一郎
対談　佐藤洋一郎×熊谷真菜―「コナモンは和食である」　
コラム　外国人の見た和食　朝倉敏夫
コラム　関西のパン事情　柿木央久
和食の歴史・和食の変遷
第3章　江戸時代から学ぶ「未来の食」　鎌谷かおる・野中朋美
第4章　戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」　奥村彪生
第5章　鯨食の地域性と保守性―コールドチェーンが変えた鯨食文化　赤嶺淳
和食の材料
第6章　和食と魚　石川智士
第7章　和食は、どのように作られるのか？　佐藤洋一郎・石川智士
第8章　和食科学分野の研究テーマの見つけ方と進め方　中村考志
コラム　「はりはり鍋」は和食文化における健康増進の知恵？　中村考志
和食の思想・宗教・教育
第9章　和食と宗教　末原達郎
第10章　和食とサービス　平本毅
第11章　茄子の花と食育　櫻井要
第12章　和食と教養　濱崎加奈子
第13章和食の総合政策　新川達郎
ほか
納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい和食の文化

￥3,080

佐藤洋一郎　編、勉誠社、2022 、396p 、46判

日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか？　江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか？鯨食は日本の伝統文化なのか？そもそも和食って何？一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。目次はじめに　佐藤洋一郎和食の空間・和食のいろいろ第1章　外から見た和食　アイスン・ウヤル槙林第2章　東の和食、西の和食　佐藤洋一郎対談　佐藤洋一郎×熊谷真菜―「コナモンは和食である」　コラム　外国人の見た和食　朝倉敏夫コラム　関西のパン事情　柿木央久和食の歴史・和食の変遷第3章　江戸時代から学ぶ「未来の食」　鎌谷かおる・野中朋美第4章　戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」　奥村彪生第5章　鯨食の地域性と保守性―コールドチェーンが変えた鯨食文化　赤嶺淳和食の材料第6章　和食と魚　石川智士第7章　和食は、どのように作られるのか？　佐藤洋一郎・石川智士第8章　和食科学分野の研究テーマの見つけ方と進め方　中村考志コラム　「はりはり鍋」は和食文化における健康増進の知恵？　中村考志和食の思想・宗教・教育第9章　和食と宗教　末原達郎第10章　和食とサービス　平本毅第11章　茄子の花と食育　櫻井要第12章　和食と教養　濱崎加奈子第13章和食の総合政策　新川達郎ほか納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

アスカヤマ・遊山弁当箱プロジェクト－伝えたい日本の美

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥2,200 （送料：￥253～）

北区飛鳥山博物館、東京都北区教育委員会、平21

【展覧会図録】A4判83頁　状態：良好　図版カラー　花見の弁当と料理/花見と吸筒・桜の意匠の楽しみ/江戸時代後期の王子の料理屋

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

アスカヤマ・遊山弁当箱プロジェクト－伝えたい日本の美

￥2,200 （送料：￥253～）

北区飛鳥山博物館、東京都北区教育委員会、平21

【展覧会図録】A4判83頁　状態：良好　図版カラー　花見の弁当と料理/花見と吸筒・桜の意匠の楽しみ/江戸時代後期の王子の料理屋

氷川書房

京懐石近又＜Suiko books 98＞

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥800 （送料：￥300～）

水野克比古, 鵜飼治二著、光村推古書院、平成13年、71p、17×19cm

カバー（少スレくすみ）

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

京懐石近又＜Suiko books 98＞

￥800 （送料：￥300～）

水野克比古, 鵜飼治二著、光村推古書院、平成13年、71p 、17×19cm

カバー（少スレくすみ）

相澤書店

日本美術工芸　333号(昭和41年6月号)　◆目次記載あり

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

日本美術工芸社、1966-6、21cm

目次
<口絵>江戸時代の写実絵画 / p7～10
紅毛画派と写生画派--江戸時代の写実絵画 / 菅瀬正 / 11～20,7～10
象徴--美の東西-6- / 原随園 / 22～29
石塔の寺--古社寺新風物詩-8- / 中村直勝 / 32～39
奥州十二年合戦絵巻--日本の合戦絵-1- / 宮次男 / 42～52
"知識"人の登場--日本文化小史-1- / 村井康彦 / 56～65
南蛮文様--日本の文様史-9- / 吉村元雄 / 86～90
庭園の苔 / 佐々木利三 / 104～110
関西の前衛(2) / 高橋亨 / p114～117
みちのくのお椀--料理人の見た名器-6- / 辻嘉一 / 66～72
唐津(下)--和陶見どころ講座-13- / 佐藤雅彦 / 74～82
季節のやきもの--青嵐 / 加藤義一郎 / 92～96
李朝の浅川さん--ある愛陶家の晩年 / 渡辺宏 / 98～101
<私の好きな石> / 劉寒吉 / p30～31
<旅>蒜山高原と伯耆大山 / 伊藤慶之助 / p40～41
<茶席の菓子>葛と白小豆 / 山内金三郎 / p54～55
<一品一題>仁清唐草茶碗 / 多田満 / p83～83
<野の書>橋銘のやらめき / 榊莫山 / p84～85
時評/青不動の歎き / p21～21
案内/6月の博物館・美術館・画廊 / p120～122
表紙少ヤケ、　パラフィン包装にてお届け致します

日本美術工芸　333号(昭和41年6月号)　◆目次記載あり

￥1,010

、日本美術工芸社、1966-6 、21cm

目次 <口絵>江戸時代の写実絵画 / p7～10 紅毛画派と写生画派--江戸時代の写実絵画 / 菅瀬正 / 11～20,7～10 象徴--美の東西-6- / 原随園 / 22～29 石塔の寺--古社寺新風物詩-8- / 中村直勝 / 32～39 奥州十二年合戦絵巻--日本の合戦絵-1- / 宮次男 / 42～52 "知識"人の登場--日本文化小史-1- / 村井康彦 / 56～65 南蛮文様--日本の文様史-9- / 吉村元雄 / 86～90 庭園の苔 / 佐々木利三 / 104～110 関西の前衛(2) / 高橋亨 / p114～117 みちのくのお椀--料理人の見た名器-6- / 辻嘉一 / 66～72 唐津(下)--和陶見どころ講座-13- / 佐藤雅彦 / 74～82 季節のやきもの--青嵐 / 加藤義一郎 / 92～96 李朝の浅川さん--ある愛陶家の晩年 / 渡辺宏 / 98～101 <私の好きな石> / 劉寒吉 / p30～31 <旅>蒜山高原と伯耆大山 / 伊藤慶之助 / p40～41 <茶席の菓子>葛と白小豆 / 山内金三郎 / p54～55 <一品一題>仁清唐草茶碗 / 多田満 / p83～83 <野の書>橋銘のやらめき / 榊莫山 / p84～85 時評/青不動の歎き / p21～21 案内/6月の博物館・美術館・画廊 / p120～122 表紙少ヤケ、　パラフィン包装にてお届け致します

ハナ書房

日本文化史第11巻

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,000 （送料：￥350～）

清原貞雄著、大鐙閣、308p、19cm

函に傷みあり

日本文化史第11巻

￥1,000 （送料：￥350～）

清原貞雄著、大鐙閣、308p 、19cm

函に傷みあり

古本倶楽部株式会社

鬼平が「うまい」と言った江戸の味＜PHP文庫＞初版１刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,050 （送料：￥300～）

逢坂剛, 北原亞以子文、PHP研究所、156p、15cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ

人気時代小説に登場する数々の料理を、作家たちが再現し味わうアンソロジー。軍鶏鍋や一本うどんなど、江戸の四季折々の味覚と情景が鮮やかによみがえり、食文化への興味と読書欲を同時に刺激する一冊。

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

鬼平が「うまい」と言った江戸の味＜PHP文庫＞初版１刷

￥1,050 （送料：￥300～）

逢坂剛, 北原亞以子文、PHP研究所、156p 、15cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ人気時代小説に登場する数々の料理を、作家たちが再現し味わうアンソロジー。軍鶏鍋や一本うどんなど、江戸の四季折々の味覚と情景が鮮やかによみがえり、食文化への興味と読書欲を同時に刺激する一冊。

セレクト文庫

たべもの江戸史＜旺文社文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

永山久夫著、旺文社、1986.2、264p、16cm

天にシミ　カバーがパラフィン紙包装されている

たべもの江戸史＜旺文社文庫＞

￥400

永山久夫著、旺文社、1986.2 、264p 、16cm

天にシミ　カバーがパラフィン紙包装されている

阿武隈書房

旬菜膳語＜文春文庫は14-9＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥880 （送料：￥220～）

林望著、文芸春秋、2012、302p、16cm

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