料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

オーブン料理と電子レンジ料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

オーブン料理と電子レンジ料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

きょうの料理特集卵料理　4月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

きょうの料理特集卵料理　4月号

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

パーティと来客料理　料理教室 17

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

パーティと来客料理　料理教室 17

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

Cook料理全集３　野菜の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

千趣会

Cook料理全集３　野菜の料理

￥3,000 （送料：￥360～）

、千趣会

古本配達本舗

きょうの料理６月　洋風めん料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

きょうの料理６月　洋風めん料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

きょうの料理特集・やりくり料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

きょうの料理特集・やりくり料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

NHKきょうの料理　　12月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

正月料理

NHKきょうの料理　　12月号

￥3,000 （送料：￥360～）

正月料理

古本配達本舗

オーブン料理と電子レンジ料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

オーブン料理と電子レンジ料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

四季の料理

アテネ堂古書店
福井県福井市北野下町

￥2,000

内外料理相談所、昭和5

小型

四季の料理

￥2,000

内外料理相談所、昭和5

小型

アテネ堂古書店

冬の家庭料理500種　昭和30年付録

古本ねこや/埼玉・川越
埼玉県川越市今福

￥2,000

昭和30年12月

主婦と生活付録　和洋のお正月料理いろいろ
B5判152頁
カナッペとサンドイッチ

★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。

冬の家庭料理500種　昭和30年付録

￥2,000

、昭和30年12月

主婦と生活付録　和洋のお正月料理いろいろ B5判152頁カナッペとサンドイッチ

古本ねこや/埼玉・川越

わたしの家庭料理 : 家庭画報料理大賞受賞作品集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

世界文化社、昭和62、170p、30cm、1冊

カバー

わたしの家庭料理 : 家庭画報料理大賞受賞作品集

￥1,650

、世界文化社、昭和62 、170p 、30cm 、1冊

カバー

高山本店

（付録）玉子料理豆腐料理肉料理　附飲物食物を美味しくするお料理常識　　「婦人倶楽部」昭７・１０月号付録

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,200

講談社、講談社、昭7

アコーディオン型折帖仕立　折部分一部ホッチキス止め　表裏合１５８面

（付録）玉子料理豆腐料理肉料理　附飲物食物を美味しくするお料理常識　　「婦人倶楽部」昭７・１０月号付録

￥1,200

講談社、講談社、昭7

アコーディオン型折帖仕立　折部分一部ホッチキス止め　表裏合１５８面

吉田書店

西洋料理基礎と応用2冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理基礎と応用2冊揃

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

月刊専門料理 1993年1～12月号計12冊

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥6,000

柴田書店、冊、28cm、12

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

月刊専門料理 1993年1～12月号計12冊

￥6,000

、柴田書店、冊、28cm 、12

萩書房Ⅱ

玉子料理　豆腐料理　肉料理　附飲物・食物を美味しくするお料理常識

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥3,300

新井兵吾編、大日本雄弁会講談社、昭7　1932、1冊

婦人倶楽部第13巻第10号10月号附録
滋養飲料「どりこの」の美味しい召上り方（どりこのアレンジレシピ）他

玉子料理　豆腐料理　肉料理　附飲物・食物を美味しくするお料理常識

￥3,300

新井兵吾編、大日本雄弁会講談社、昭7　1932 、1冊

婦人倶楽部第13巻第10号10月号附録滋養飲料「どりこの」の美味しい召上り方（どりこのアレンジレシピ）他

キヨ書店

毎日の料理　豚肉の料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

毎日の料理　豚肉の料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

COOK　料理全集　肉の料理　1

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

COOK　料理全集　肉の料理　1

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

COOK　料理全集　4　卵の料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

COOK　料理全集　4　卵の料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

世界の料理　料理教室 22

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

世界の料理　料理教室 22

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

COOK料理全集4　卵の料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

COOK料理全集4　卵の料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

身近なお魚料理料理 99

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

身近なお魚料理料理 99

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

会席料理　決定版・料理真髄＜決定版・料理真髄＞

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥2,850

家庭画報編、世界文化社、1982、300p、37cm

初版　ビニールカバー　カバー背・帯背にヤケ　小口少汚れ　

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

会席料理　決定版・料理真髄＜決定版・料理真髄＞

￥2,850

家庭画報編、世界文化社、1982 、300p 、37cm

初版　ビニールカバー　カバー背・帯背にヤケ　小口少汚れ　

書肆吉成

日本料理技術選集　包丁への道

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,200

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭57、166p, 図版2枚、27cm

函背少焼シミ　小口少シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　包丁への道

￥1,200

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭57 、166p, 図版2枚、27cm

函背少焼シミ　小口少シミ

青木書店

そばうどん麺料理（料理と食シリーズ4）＜料理と食シリーズ＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥550

旭屋、136p、29cm、1

10刷。本体、ヤケ・少シミ・若干ヨゴレ・フチに少イタミ有。よろしくお願いいたします。

★★ゆうメール(一律300円)で送れるものは、対応いたします。表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

そばうどん麺料理（料理と食シリーズ4）＜料理と食シリーズ＞

￥550

、旭屋、136p 、29cm 、1

10刷。本体、ヤケ・少シミ・若干ヨゴレ・フチに少イタミ有。よろしくお願いいたします。

徘徊堂

専門料理　2008年6月　イタリア料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

専門料理　2008年6月　イタリア料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本料理技術選集京料理の歴史

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥5,780 （送料：￥360～）

日本料理技術選集京料理の歴史

￥5,780 （送料：￥360～）

古本配達本舗

オーブン料理と電子レンジ料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

オーブン料理と電子レンジ料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

きょうの料理特集・冷たい魚料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

きょうの料理特集・冷たい魚料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

別冊専門料理　日本料理の四季　8

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

別冊専門料理　日本料理の四季　8

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

料理王国　2008年06月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

料理王国社

料理王国　2008年06月号

￥30,374 （送料：￥360～）

、料理王国社

古本配達本舗

NHK きょうの料理 12月号正月料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHK きょうの料理 12月号正月料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

きょうの料理　12月　特集　正月料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

きょうの料理　12月　特集　正月料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

NHKきょうの料理 12月号正月料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHKきょうの料理 12月号正月料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本料理の４季 9 別冊専門料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥15,387 （送料：￥360～）

日本料理の４季 9 別冊専門料理

￥15,387 （送料：￥360～）

古本配達本舗

きょうの料理　特集　卵料理　4月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

きょうの料理　特集　卵料理　4月号

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

世界の料理家庭画報料理教室 22

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

世界の料理家庭画報料理教室 22

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

NHKきょうの料理　7/2006　豆腐料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

NHKきょうの料理　7/2006　豆腐料理

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

世界の料理家庭画報料理教室22

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

世界の料理家庭画報料理教室22

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55、236p 図版24p、27cm

初版・函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

現代日本料理全集　4　鶏・卵料理

￥1,200

宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著、柴田書店、昭55 、236p 図版24p 、27cm

初版・函(少焼)・B5判・定価3800・本文良好

入江書店

日本料理技術選集　懐石への道

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭57、215p, 図版4枚、27cm

函背焼シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　懐石への道

￥1,000

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭57 、215p, 図版4枚、27cm

函背焼シミ　本体は美

青木書店

明解家庭の健康料理

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥3,000 （送料：￥600～）

新日本法規、1987、674p、26cm

初版、箱付き。箱にヤケ・褪色（特に背の部分）、箱に少しヨゴレがあります。
”健康料理の常識”、”症状・目的別の健康料理”、”健康によい食品と料理”。多くの献立例。

明解家庭の健康料理

￥3,000 （送料：￥600～）

、新日本法規、1987 、674p 、26cm

初版、箱付き。箱にヤケ・褪色（特に背の部分）、箱に少しヨゴレがあります。 ”健康料理の常識”、”症状・目的別の健康料理”、”健康によい食品と料理”。多くの献立例。

麦の秋書房

美濃吉京料理の装い

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,100

佐竹宰始著、柴田書店、平成4、195p、27cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

美濃吉京料理の装い

￥1,100

佐竹宰始著、柴田書店、平成4 、195p 、27cm

中央書房

懐石料理 : 基礎と応用

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市牛島東

￥8,500

高橋英一監修 ; 柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、2005年、357p、27cm、1冊

監修者毛筆署名落款絵入り　9版　B5　カバー　天少しシミ

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

懐石料理 : 基礎と応用

￥8,500

高橋英一監修 ; 柴田日本料理研鑚会著、柴田書店、2005年、357p 、27cm 、1冊

監修者毛筆署名落款絵入り　9版　B5　カバー　天少しシミ

古ほんや　板澤書房

かんたん、男の沖縄料理　　ゴーヤーチャンプルーから創作料理まで、手軽に作れるレシピ集　　泡盛４７銘柄一挙紹介！　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・家庭料理】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎料理制作・監修　神谷八郎「抱瓶だちびん」沖縄店料理長　　　◎･･･

◎帯に擦れやヨレ等があります。
◎カバーにシミ等があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です！！

かんたん、男の沖縄料理　　ゴーヤーチャンプルーから創作料理まで、手軽に作れるレシピ集　　泡盛４７銘柄一挙紹介！　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・家庭料理】

￥1,000

◎料理制作・監修　神谷八郎「抱瓶だちびん」沖縄店料理長　　　◎協力　沖縄料理の店「抱瓶」、◎発行所　清流出版株式会社、◎平成２１年３月１７日　初版　第一刷　発行

◎帯に擦れやヨレ等があります。 ◎カバーにシミ等があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

カラー　楽しむ釣り魚料理　　海水魚から淡水魚まで、人気魚種から外道まで、さらに定番料理からアイデア料理まで、７２魚種、約２５０種の料理を一挙に紹介。　　　　　【料理レシピ集・和食・家庭料理】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎編者西東社出版部、◎発行所株式会社西東社、◎２００７年４月２５日･･･

◎カバー背上部に1ｃｍほど切れイタミがあります。
◎カバーにヤケや折れ曲がり跡があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

カラー　楽しむ釣り魚料理　　海水魚から淡水魚まで、人気魚種から外道まで、さらに定番料理からアイデア料理まで、７２魚種、約２５０種の料理を一挙に紹介。　　　　　【料理レシピ集・和食・家庭料理】

￥1,000

◎編者西東社出版部、◎発行所株式会社西東社、◎２００７年４月２５日発行

◎カバー背上部に1ｃｍほど切れイタミがあります。 ◎カバーにヤケや折れ曲がり跡があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

和洋中華　家庭料理全書　病人料理と育児食・栄養の理論と実際　毎日のおかずとお客料理

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥1,000

日本女子教育会、昭35、680p、1

函痛み・ヒヤケ

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

和洋中華　家庭料理全書　病人料理と育児食・栄養の理論と実際　毎日のおかずとお客料理

￥1,000

、日本女子教育会、昭35 、680p 、1

函痛み・ヒヤケ

伊藤書房

料理書と近代日本の食文化

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。

目次

はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～
　
第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　
　第１章　西洋料理書の出版とその意義
　第２章　「洋食」という日本文化の誕生

第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性
　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開
　第２章　近代日本社会における新しい中国料理

第３編　「家庭料理」という近代文化
　第１章　家庭向け料理書成立への道程
　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立

第４編　子供の食の近代的展開
　第１章　明治・大正期における子供と菓子
　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～

第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　
　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし
　第２章　享受された日本料理　

おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～

納入までに3週間ほどかかります。

料理書と近代日本の食文化

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p 、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。目次はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～　第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　　第１章　西洋料理書の出版とその意義　第２章　「洋食」という日本文化の誕生第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開　第２章　近代日本社会における新しい中国料理第３編　「家庭料理」という近代文化　第１章　家庭向け料理書成立への道程　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立第４編　子供の食の近代的展開　第１章　明治・大正期における子供と菓子　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし　第２章　享受された日本料理　おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

日本病人食料理法　附健康増進営養料理

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥3,800

勝美芳晴、帝国料理学会、大正13年

新書サイズ472頁　古書経年のヤケシミ有

日本病人食料理法　附健康増進営養料理

￥3,800

勝美芳晴、帝国料理学会、大正13年

新書サイズ472頁　古書経年のヤケシミ有

とんぼ書林

料理分類伊呂波包丁当流献立

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥8,800

臨川書店、昭和53、18.5×13、全5冊

安永二年版原装影印復刻江戸時代料理本集成

料理分類伊呂波包丁当流献立

￥8,800

、臨川書店、昭和53 、18.5×13 、全5冊

安永二年版原装影印復刻江戸時代料理本集成

赤尾照文堂

料理長

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

村上信夫/高橋忠之、柴田書店、1986

帝国ホテル料理長と志摩観光ホテル料理長による対談　天少シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。