料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥14,040

1991

原色写真多　　第１巻痛ミ有　アズ出版　定19万５千

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

新感覚日本料理　全８巻

￥14,040

、1991

原色写真多　　第１巻痛ミ有　アズ出版　定19万５千

鳥海書房

料理の泉

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,296

昭25

突出150種・替針用蒸物50種・吸物60種他　背痛　２丁補修　　筒井己義

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

料理の泉

￥1,296

、昭25

突出150種・替針用蒸物50種・吸物60種他　背痛　２丁補修　　筒井己義

鳥海書房

白雲菴百話

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,160

昭９

京料理を評す・宇治茶の今昔他　箱無　背スレ　林春隆　岡倉書房

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

白雲菴百話

￥2,160

、昭９

京料理を評す・宇治茶の今昔他　箱無　背スレ　林春隆　岡倉書房

鳥海書房

劇詩　注文の多い料理店

長山書店
岡山県倉敷市昭和

￥1,980

宗左近、思潮社、1992年、1冊

初版カバー帯、見返し謹呈箋貼付

冊子小包(ゆうメール便)・レターパック・スマートレター・ゆうパック・ヤマト宅急便・代引き等にて発送しております。ゆうパック・ヤマト宅急便のみ日時指定が可能です。ご入金確認後、当日または次の日の発送になります。土曜・日曜・祝日は定休日ですので営業日発送になります。

劇詩　注文の多い料理店

￥1,980

宗左近、思潮社、1992年、1冊

初版カバー帯、見返し謹呈箋貼付

長山書店

料理歳時記　旬を盛る　春

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥700

辻嘉一、新潮社、平成元年、A5版187頁

カバー

料理歳時記　旬を盛る　春

￥700

辻嘉一、新潮社、平成元年、A5版187頁

カバー

史録書房

てんぷらの本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,800

平野正章・小林菊衛、柴田書店、昭和56年9月10日、322頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

てんぷらの本　＜日本料理技術選集＞

￥1,800

平野正章・小林菊衛、柴田書店、昭和56年9月10日、322頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

飲食事辞典　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

白石大二、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

飲食事辞典　日本料理技術選集

￥800

白石大二、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

魚さばき方事典 &料理この魚この一品

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥810

学習研究社、平成8、1

大判カバー少スレ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

魚さばき方事典 &料理この魚この一品

￥810

、学習研究社、平成8 、1

大判カバー少スレ

古書かんたんむ

日本料理技術選集　飲食事事典

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

柴田書店　白石大二、柴田書店　白石大二、昭56

箱

日本料理技術選集　飲食事事典

￥1,000

柴田書店　白石大二、柴田書店　白石大二、昭56

箱

吉田書店

料理のためのフランス語入門

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥710

山本直文、柴田書店、昭57、1

A5 裸本見返しに記名

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

料理のためのフランス語入門

￥710

山本直文、柴田書店、昭57 、1

A5 裸本見返しに記名

古書かんたんむ

Modes & Travaux　　Aout1971　№848－53e Annee

手文庫
東京都千代田区神田神保町

￥2,800

付：刺繍図案　料理頁切取（但し挿み込みで有り）　背擦レ

Modes & Travaux　　Aout1971　№848－53e Annee

￥2,800

付：刺繍図案　料理頁切取（但し挿み込みで有り）　背擦レ

手文庫

Modes & Travaux　　Juilllet1971　№847－53e Annee

手文庫
東京都千代田区神田神保町

￥2,800

付：刺繍図案　料理頁切取（但し挿み込みで有り）　背破レ

Modes & Travaux　　Juilllet1971　№847－53e Annee

￥2,800

付：刺繍図案　料理頁切取（但し挿み込みで有り）　背破レ

手文庫

改訂　西洋料理

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥1,000

深沢侑史、柴田書店、1968

重版　函薄ヤケ　ビニカ付　経年並　B5 408頁

改訂　西洋料理

￥1,000

深沢侑史、柴田書店、1968

重版　函薄ヤケ　ビニカ付　経年並　B5 408頁

大仙堂書店

食堂faidamaと島の風のようなごはん沖縄の恵みをたっぷりと初版1刷

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥2,200

高江洲毅高江洲美沙、ボーダーインク、2026/4、95頁、B5判

新本「基本のだしからメイン料理、おそうざい、沖縄料理まで」（帯より）

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

食堂faidamaと島の風のようなごはん沖縄の恵みをたっぷりと初版1刷

￥2,200

高江洲毅高江洲美沙、ボーダーインク、2026/4 、95頁、B5判

新本「基本のだしからメイン料理、おそうざい、沖縄料理まで」（帯より）

BOOKSじのん

ふたりのこいびと : シャンソンと料理

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥770 （送料：￥200～）

石井好子著、文化服装学院出版局、1976、254p、19cm

8刷、カバー縁ヤケ背縁シミ、天地小口ヤケ小シミ、本文小ヤケ書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

ふたりのこいびと : シャンソンと料理

￥770 （送料：￥200～）

石井好子著、文化服装学院出版局、1976 、254p 、19cm

8刷、カバー縁ヤケ背縁シミ、天地小口ヤケ小シミ、本文小ヤケ書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

古書苑にしき

ヨーロッパの祝祭典　中世の宴とグルメたち ★図書館の除籍本（除籍印押印済み）

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,100

マドレーヌ・Ｐ・コズマン著、加藤恭子・山田敏子訳、原書房、1995年11月24日発行、A5判･･･

★図書館の除籍本（除籍印押印済み）。背に図書ラベルと巻末に図書ポケット貼付。36863-aya（保管先廻廊料理平積み）

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

ヨーロッパの祝祭典　中世の宴とグルメたち ★図書館の除籍本（除籍印押印済み）

￥1,100

マドレーヌ・Ｐ・コズマン著、加藤恭子・山田敏子訳、原書房、1995年11月24日発行、A5判、265頁＋索引 4頁、１冊

★図書館の除籍本（除籍印押印済み）。背に図書ラベルと巻末に図書ポケット貼付。36863-aya（保管先廻廊料理平積み）

ぼおぶら屋古書店

シェフ　７８　　　　一流のシェフたち　　　　ｃｈｅｆ　・　７８　　　　春号　ＶＯＬ７８　　　　渡辺由美子　　編　　　　イマージュ株式会社　　発行　　　　　　【料理・洋食・フランス料理・食文化・レシピ】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎編集人　渡辺由美子、◎発行所　イマージュ株式会社、◎２００８年３月２５日･･･

◎発行当時定価３，６００円＋税
◎表紙に少々ヤケや擦れ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

シェフ　７８　　　　一流のシェフたち　　　　ｃｈｅｆ　・　７８　　　　春号　ＶＯＬ７８　　　　渡辺由美子　　編　　　　イマージュ株式会社　　発行　　　　　　【料理・洋食・フランス料理・食文化・レシピ】

￥1,000

◎編集人　渡辺由美子、◎発行所　イマージュ株式会社、◎２００８年３月２５日　発行

◎発行当時定価３，６００円＋税 ◎表紙に少々ヤケや擦れ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

困ったときの料理の基本＜SSCムック＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

S.S.コミュニケーションズ、1996、191p、26cm

B5判　天・コグチに少シミヨゴレ

困ったときの料理の基本＜SSCムック＞

￥500

、S.S.コミュニケーションズ、1996 、191p 、26cm

B5判　天・コグチに少シミヨゴレ

讃州堂書店

秋田料理研究会会報第3巻8月号

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥2,500

丸山金一/編、秋田市料理研究会、昭和8年

A5判　本体のみ　9頁　薄冊　裏表紙に覚書書き入れ　埃焼け　　本文経年並　本文：二色揚最中・手まり玉子・雷干胡瓜・更紗あん・磯の香・松笠なめこ・こぼれ松葉・清汁　記事：殉国志士/横川省三・冲積介の最期　その他

秋田料理研究会会報第3巻8月号

￥2,500

丸山金一/編、秋田市料理研究会、昭和8年

A5判　本体のみ　9頁　薄冊　裏表紙に覚書書き入れ　埃焼け　　本文経年並　本文：二色揚最中・手まり玉子・雷干胡瓜・更紗あん・磯の香・松笠なめこ・こぼれ松葉・清汁　記事：殉国志士/横川省三・冲積介の最期　その他

中山書店(山口)

おばあちゃんのお茶うけ : 信州の漬物・おやつ・郷土料理240品　　信州の漬物・おやつ・郷土料理290品 pt.22冊セット

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥2,900

吉田文子文・写真、川辺書林、21×21

2冊とも初版ではありません。
カバー擦れ、小キズ・全体に日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

おばあちゃんのお茶うけ : 信州の漬物・おやつ・郷土料理240品　　信州の漬物・おやつ・郷土料理290品 pt.22冊セット

￥2,900

吉田文子文・写真、川辺書林、21×21

2冊とも初版ではありません。カバー擦れ、小キズ・全体に日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

実用魚貝全書4 魚貝地方料理

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,100

三宅実子編　那須良輔画、現代料理出版会、昭55、B5判

重版函B5判　函にヤケがあります　書籍本体は、背にヤケ（褪色）、小口に埃ヤケ、埃シミ浮きがあるページがあります

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

実用魚貝全書4 魚貝地方料理

￥1,100

三宅実子編　那須良輔画、現代料理出版会、昭55 、B5判

重版函B5判　函にヤケがあります　書籍本体は、背にヤケ（褪色）、小口に埃ヤケ、埃シミ浮きがあるページがあります

三松堂書店

熱帯のくだもの : 食べ方と料理法入門

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥2,500 （送料：￥185～）

吉田よし子著、楽游書房、1978.9、298p、19cm

初版　カバ背ヤケ、少クスミ　本体三方少クスミ、天シミ　本文良好、線引き書き込みございません

熱帯のくだもの : 食べ方と料理法入門

￥2,500 （送料：￥185～）

吉田よし子著、楽游書房、1978.9 、298p 、19cm

初版　カバ背ヤケ、少クスミ　本体三方少クスミ、天シミ　本文良好、線引き書き込みございません

宮城)阿武隈書房

大使閣下の料理人 21巻＜モーニングKC＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥200 （送料：￥200～）

西村ミツル原作 ; かわすみひろし漫画、講談社、252p、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

大使閣下の料理人 21巻＜モーニングKC＞

￥200 （送料：￥200～）

西村ミツル原作 ; かわすみひろし漫画、講談社、252p 、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

フランス料理新百科事典　普及版　全6冊揃

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥6,000

同朋舎、1989、31cm、6冊

角極少スレ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

フランス料理新百科事典　普及版　全6冊揃

￥6,000

、同朋舎、1989 、31cm 、6冊

角極少スレ　本体は美

青木書店

イベット・ジローの家庭料理

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,300 （送料：￥300～）

イベット・ジロー著 ; 協力: 芦原多摩子, 岡田正子、主婦の友社、136p (図共)、18cm

初版カバー天汚れ少

イベット・ジローの家庭料理

￥3,300 （送料：￥300～）

イベット・ジロー著 ; 協力: 芦原多摩子, 岡田正子、主婦の友社、136p (図共) 、18cm

初版カバー天汚れ少

BOOKS 青いカバ

魅力的にやせる本 : 1日6回食べて＜講談社お料理文庫＞

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥5,000 （送料：￥185～）

バーバラ・寺岡著、講談社、1977、103p (おもに図)、19cm、1

5刷　カバーに擦れ、小口にシミ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

魅力的にやせる本 : 1日6回食べて＜講談社お料理文庫＞

￥5,000 （送料：￥185～）

バーバラ・寺岡著、講談社、1977 、103p (おもに図) 、19cm 、1

5刷　カバーに擦れ、小口にシミ有り。

古書窟　揚羽堂

山本彩香　とー、あんしやさ琉球料理の記憶と味の物語 1刷

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥2,640

山本彩香駒沢敏器、スイッチ・パブリッシング、2023/4、221頁、B6判

新本雑誌「Coyote」連載の「とー、あんしやさ」の一部に加筆・修正し再構成。

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

山本彩香　とー、あんしやさ琉球料理の記憶と味の物語 1刷

￥2,640

山本彩香駒沢敏器、スイッチ・パブリッシング、2023/4 、221頁、B6判

新本雑誌「Coyote」連載の「とー、あんしやさ」の一部に加筆・修正し再構成。

BOOKSじのん

赤毛のアンのお料理ノート

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥2,100 （送料：￥300～）

文化出版局編、文化出版局、1979.　初版、109p、22cm

初版　帯ヤケ小破れ　カバー薄ヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

赤毛のアンのお料理ノート

￥2,100 （送料：￥300～）

文化出版局編、文化出版局、1979.　初版、109p 、22cm

初版　帯ヤケ小破れ　カバー薄ヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

美味天国 : 土佐・うましくに季節のなかの土佐料理秋・冬編

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥880 （送料：￥200～）

宮川逸雄著、高知新聞社、平成2、175頁、26cm

ヤケシミ、カバーキズシワ縁破れ、本文並、書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

美味天国 : 土佐・うましくに季節のなかの土佐料理秋・冬編

￥880 （送料：￥200～）

宮川逸雄著、高知新聞社、平成2 、175頁、26cm

ヤケシミ、カバーキズシワ縁破れ、本文並、書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

きょうの料理 NHKテレビ昭和49年7月特集：めん料理

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

堀江泰子阿部なを原敏雄田中敏子丸山吟末弘百合子辻嘉一西丸震哉城本越雄･･･

87頁・B5判・表紙擦れヨレ、表紙角折れ、背ヤケ傷み・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

きょうの料理 NHKテレビ昭和49年7月特集：めん料理

￥1,000

堀江泰子阿部なを原敏雄田中敏子丸山吟末弘百合子辻嘉一西丸震哉城本越雄ペギー葉山石津謙介ほか、日本放送出版協会、昭49年

87頁・B5判・表紙擦れヨレ、表紙角折れ、背ヤケ傷み・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・経年のヤケ、シミ

夢屋

技術資料　３　食材編・用語編＜日本料理技術大系＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

技術資料　３　食材編・用語編＜日本料理技術大系＞

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９９、31cm

函・Ａ４判・並美

入江書店

★食品と料理　　おきなわの味　　　成分表つき　　　【沖縄・琉球・歴史・家庭料理・食文化・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,200

◎著者外間ゆき松本嘉代子、◎発行所ニライ社、◎１９９３年２月１･･･

◎写真に写っている帯は破れたので処分しました。帯はございません。
◎カバー背がヤケ、色落ちしています。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

★食品と料理　　おきなわの味　　　成分表つき　　　【沖縄・琉球・歴史・家庭料理・食文化・レシピ集】

￥1,200

◎著者外間ゆき松本嘉代子、◎発行所ニライ社、◎１９９３年２月１０日第３刷発行

◎写真に写っている帯は破れたので処分しました。帯はございません。 ◎カバー背がヤケ、色落ちしています。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

和食の達人が教える「珍味」の料理＜旭屋出版mook＞

真理書房
愛知県名古屋市緑区鳴子町4丁目20　

￥2,500

大田忠道著、旭屋、2010、123p、29cm

総じて良好

和食の達人が教える「珍味」の料理＜旭屋出版mook＞

￥2,500

大田忠道著、旭屋、2010 、123p 、29cm

総じて良好

真理書房

魚菜「料理大事典」

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥5,500 （送料：￥1,000～）

田村魚菜、田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭57、751p、29.5×23、1冊

21版　毛筆署名落款入　折込「味のサイズ表」折れ跡

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

魚菜「料理大事典」

￥5,500 （送料：￥1,000～）

田村魚菜、田村千鶴子共著、魚菜学園出版局、昭57 、751p 、29.5×23 、1冊　

21版　毛筆署名落款入　折込「味のサイズ表」折れ跡

岩森書店

新西洋料理大系 5巻揃

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥16,500

エスコフィエ協会日本支部、日本ディック社、1999

2巻背痛み少

新西洋料理大系 5巻揃

￥16,500

エスコフィエ協会日本支部、日本ディック社、1999

2巻背痛み少

高山本店

園児のおべんとう辻クッキング料理ブック　1995年3版　ジャパンクッキングセンター　g

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケ、少々折れ跡あり　サイズ/21×25.5センチ　82ページ　送料無料でお送りいたします

ママおいしかったよ！園児のおべんとう　自由に使える組み替えおかず付き　監修/辻学園学園長・辻勲　料理/辻学園料理制作部・佐川進　朝10分で作るおかず/肉類を中心に　魚介類を中心に　骨を丈夫に　たのしいびっくりべんとう　食べやすいアイデアべんとう/かんたんおかず　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

園児のおべんとう辻クッキング料理ブック　1995年3版　ジャパンクッキングセンター　g

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケ、少々折れ跡あり　サイズ/21×25.5センチ　82ページ　送料無料でお送りいたしますママおいしかったよ！園児のおべんとう　自由に使える組み替えおかず付き　監修/辻学園学園長・辻勲　料理/辻学園料理制作部・佐川進　朝10分で作るおかず/肉類を中心に　魚介類を中心に　骨を丈夫に　たのしいびっくりべんとう　食べやすいアイデアべんとう/かんたんおかず　他

古書　森羅

Patio Daddy-O: 50s Recipes with a '90s Twist

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥1,200 （送料：￥300～）

Gideon Bosker, Karen Brooks , Leland Payton, Cryst･･･

B- カバー背少し色褪せ、ほかは問題なし

「50年代レシピに90年代のひねりを」といった副題の本書。フィフティーズの牧歌的な郊外アメリカで「中庭で料理を振る舞う父さん」のようなコンセプトでしょうか。クラシック料理に新たな工夫を加え、アウトドア料理の楽しさ、活気、ノスタルジーを蘇らせます。ヴィンテージのテーブルクロスやエプロンなど当時の必需品を収めたフルカラー図版もフィフティーズな雰囲気。英文洋書

・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。

Patio Daddy-O: 50s Recipes with a '90s Twist

￥1,200 （送料：￥300～）

Gideon Bosker, Karen Brooks , Leland Payton, Crystal Payton (著) 、Chronicle Books 、1996 、96pages 、19*19cm

B- カバー背少し色褪せ、ほかは問題なし「50年代レシピに90年代のひねりを」といった副題の本書。フィフティーズの牧歌的な郊外アメリカで「中庭で料理を振る舞う父さん」のようなコンセプトでしょうか。クラシック料理に新たな工夫を加え、アウトドア料理の楽しさ、活気、ノスタルジーを蘇らせます。ヴィンテージのテーブルクロスやエプロンなど当時の必需品を収めたフルカラー図版もフィフティーズな雰囲気。英文洋書

ビーバーズブックス

食材図典 2

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,000

小学館、２００１年初版第１刷、383p、27cm、１冊

帯付、定価５，６００円＋税、「管理番号１２８－１」

食材図典 2

￥1,000

、小学館、２００１年初版第１刷、383p 、27cm 、１冊

帯付、定価５，６００円＋税、「管理番号１２８－１」

ムカイ書店

強精料理－スタミナのつくたべもの－改訂版

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥2,000

清水桂一、銀座クッキングスクール出版局、1962年

新書判　カバー付　287頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　寄贈印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）小口に日焼け　背に若干染み　巻末遊び紙に若干破れ　カバーの折り返しを本体に貼付　本文経年並　本文：瓢亭玉子の作り方・朝鮮の刺身・朝鮮のカキ酢・蕪村の好きだったもの・秀吉のソバ・徳島県の産物ソバゴメ・清正の強精食・ギンナンの強精的食べ方　その他　料理献立本というよりも小説風料理紹介本

強精料理－スタミナのつくたべもの－改訂版

￥2,000

清水桂一、銀座クッキングスクール出版局、1962年

新書判　カバー付　287頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　寄贈印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）小口に日焼け　背に若干染み　巻末遊び紙に若干破れ　カバーの折り返しを本体に貼付　本文経年並　本文：瓢亭玉子の作り方・朝鮮の刺身・朝鮮のカキ酢・蕪村の好きだったもの・秀吉のソバ・徳島県の産物ソバゴメ・清正の強精食・ギンナンの強精的食べ方　その他　料理献立本というよりも小説風料理紹介本

中山書店(山口)

奥様手帖 1967年11月号 No.142 ＜洋風ご飯とスープ (味の素PR誌)＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 峯常朝 ; 制作 : 電通 ; 表紙構成 : 勝井三雄、味の素、1967、48p、13.3 ･･･

洋風ご飯とスープ / 堀江泰子
手づくりの楽しみりんこ・みかんを使ったジャム・ゼリー / 吉沢久子・村上昭子
鍋ものの味加減
秋の味鮭料理 / 上田フサ
器と料理⑩ 酒器 / 田村平治
ご便利お台所器具さがし
ふるさとの味 / 山田吾一
食事と健康 / 西村薫
若いミセスへ⑪ / 沢崎梅子
お料理質問箱
味の風土記
クノールコンソメクッキング / 飯田深雪
11月のおかず / 赤堀全子

奥様手帖 1967年11月号 No.142 ＜洋風ご飯とスープ (味の素PR誌)＞

￥1,100

編 : 峯常朝 ; 制作 : 電通 ; 表紙構成 : 勝井三雄、味の素、1967 、48p 、13.3 x 19cm 、1冊

洋風ご飯とスープ / 堀江泰子手づくりの楽しみりんこ・みかんを使ったジャム・ゼリー / 吉沢久子・村上昭子鍋ものの味加減秋の味鮭料理 / 上田フサ器と料理⑩ 酒器 / 田村平治ご便利お台所器具さがしふるさとの味 / 山田吾一食事と健康 / 西村薫若いミセスへ⑪ / 沢崎梅子お料理質問箱味の風土記クノールコンソメクッキング / 飯田深雪 11月のおかず / 赤堀全子

パージナ

奥様手帖 1973年9月号 No.221

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

現代の食器「織部焼き」●特集/月見料理＝指導・南浜純子●動物と食べもの記/ツルの吸い物＝林寿郎●高島･･･

13×18cm版　52頁　表紙にややヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1973年9月号 No.221

￥700

現代の食器「織部焼き」●特集/月見料理＝指導・南浜純子●動物と食べもの記/ツルの吸い物＝林寿郎●高島・寿美ふたりのキッチンルーム●味の手ほどき・かぼちゃの煮もの＝指導・武田守●ホームメイドのお菓子・栗とくるみの蒸し菓子＝指導・福泉和郎●ヨーロッパの味スペイン＝野口富子●酒のさかな目録●随筆「西洋料理よもやま話」山本直文●Q＆A料理相談室●9月のおかず＝間野百合子　他　味の素サービス株式会社、昭48

13×18cm版　52頁　表紙にややヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

夢屋

The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant.　フランカテリ：主婦や使用人頭のための料理の手引（初版）

臨川書店
京都府京都市左京区田中下柳町

￥22,000

Francatelli, Charles Elme、1861、1 vol.

London, Bentley, 1861. 18.5 x 12.0 cm., blind-stamped cloth, hinges cracked but soundly bound, previous owner's stamp to some margins, 24 pages of advertising, a few creases at upper margin.
＊カレームの弟子でヴィクトリア女王の料理長も務めたチャールズ・エルミー・フランカテリ（1805-1876）の著作。英国や諸外国の料理、飲み物、デザート全1098種に加え、ピクルスやハム、ベーコンの製法、野菜・果物の保存法、ワインの供し方、食器の種類と使い分け、月別献立見本等、家事にかかわる教示を満載した書。挿絵40点を収める。

★倉庫より取り寄せ後、正確な送料をお知らせします送料の目安(梱包料込)　①クリックポスト(厚さ3cm・重さ1㎏以下) 220円　②レターパックプラス630円　③宅配便(佐川急便他)660円～(サイズ・地域により料金が異なります ) ※商品の状態や価格によりサイズ・重量に関わらず宅配便を選択する場合がございます ★ご公費注文承ります ★店頭にて商品をご覧になりたい場合は事前にご連絡ください　

The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant.　フランカテリ：主婦や使用人頭のための料理の手引（初版）

￥22,000

Francatelli, Charles Elme 、1861 、1 vol.

London, Bentley, 1861. 18.5 x 12.0 cm., blind-stamped cloth, hinges cracked but soundly bound, previous owner's stamp to some margins, 24 pages of advertising, a few creases at upper margin. ＊カレームの弟子でヴィクトリア女王の料理長も務めたチャールズ・エルミー・フランカテリ（1805-1876）の著作。英国や諸外国の料理、飲み物、デザート全1098種に加え、ピクルスやハム、ベーコンの製法、野菜・果物の保存法、ワインの供し方、食器の種類と使い分け、月別献立見本等、家事にかかわる教示を満載した書。挿絵40点を収める。

臨川書店

京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥3,000

京都文化博物館学芸課編集、京都文化博物館、159p、30cm

表紙にスレ　本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ

￥3,000

京都文化博物館学芸課編集、京都文化博物館、159p 、30cm

表紙にスレ　本文概ね良好

アリバイブックス

日本焼肉物語

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥880

宮塚利雄著、太田出版、1999年、257p、19cm、1冊

初版、カバー、送料300円

日本焼肉物語

￥880

宮塚利雄著、太田出版、1999年、257p 、19cm 、1冊

初版、カバー、送料300円

文紀堂書店

魯里人 : フランス料理人伝説　1～3 3冊

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥7,000 （送料：￥600～）

伊藤薫著、オクターブエービーシーツアーズ、2011、レターパックプラス

第1刷　表紙スレ少し　他は概ね良好　　

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

魯里人 : フランス料理人伝説　1～3 3冊

￥7,000 （送料：￥600～）

伊藤薫著、オクターブエービーシーツアーズ、2011 、レターパックプラス

第1刷　表紙スレ少し　他は概ね良好　　

古書ニイロク

家庭画法　1962年7月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,800

特集/すぐ応用できる盛りつけのコツ辻嘉一+村上信夫+馬遅伯昌盛りつけとは飾ることではありません･･･

A4版　122頁　本体にパンチ穴有　表紙にややシミ、少汚れ有　背に痛み有　やや経年のヤケ有　並-並下本

送料は、350円～　となります。

家庭画法　1962年7月号

￥1,800

特集/すぐ応用できる盛りつけのコツ辻嘉一+村上信夫+馬遅伯昌盛りつけとは飾ることではありません日本料理も西洋料理も安定感のない盛りつけは基本として落第です皿の中央にどっしりと盛るこれがいちばん料理をおいしく見せる盛りつけです●手芸/花の美しさをつくる童画風な花の楽しさ久本欽也+近藤晃次●くらしの中の花/涼風を呼ぶ緑村田ユリ●今晩のおかず/七月滝沢清子肉料理のヒント●続・お母さまが読んできかせる童話上崎美恵子●白の着こなし中村乃武夫●体操のおにいさんとうたのおねえさん　他　世界文化社、昭37

A4版　122頁　本体にパンチ穴有　表紙にややシミ、少汚れ有　背に痛み有　やや経年のヤケ有　並-並下本

夢屋

日本焼肉物語

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥800 （送料：￥185～）

宮塚利雄著、太田、1999、257p、19cm、1

初版帯　カバーに少擦れ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

日本焼肉物語

￥800 （送料：￥185～）

宮塚利雄著、太田、1999 、257p 、19cm 、1

初版帯　カバーに少擦れ有り。

古書窟　揚羽堂

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥900

川上行蔵著、柴田書店、1989、272p、22cm、１冊

カバー、帯（ヘリ小さなキレとヨレ）カバー天ヘリに小さなヨレ、経年薄ヤケ、コスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方経年薄ヤケ、薄いヨゴレ少し、経年状態並、送料￥３５０

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

￥900

川上行蔵著、柴田書店、1989 、272p 、22cm 、１冊

カバー、帯（ヘリ小さなキレとヨレ）カバー天ヘリに小さなヨレ、経年薄ヤケ、コスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方経年薄ヤケ、薄いヨゴレ少し、経年状態並、送料￥３５０

田辺書店

「小林カツ代伝」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥800

中原一歩著、文芸春秋、２０１７年　３刷、254p、20cm、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　