料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥1,500 （送料：￥0～）

大分合同新聞社、昭63、264頁、Ｂ５、1冊

函スレ・天少イタミカバー少ヤケ・端少破　見返?跡

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大分の伝統料理

￥1,500 （送料：￥0～）

、大分合同新聞社、昭63 、264頁、Ｂ５、1冊

函スレ・天少イタミカバー少ヤケ・端少破　見返?跡

今井書店

S＆Bカレー料理全集決定版（日華洋風）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥11,000

竹内重雄／小林完編、エスビー食品、1951

重版裸本／127頁、工場内一部、少シミ少痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

S＆Bカレー料理全集決定版（日華洋風）

￥11,000

竹内重雄／小林完編、エスビー食品、1951

重版裸本／127頁、工場内一部、少シミ少痛

金沢文圃閣

朝鮮料理店・産業「慰安所」と朝鮮の女性たち改訂版

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥3,000

高麗博物館朝鮮女性史研究会、社会評論社、２０２4、1

初版　カバー　A５版　P３５１　美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

朝鮮料理店・産業「慰安所」と朝鮮の女性たち改訂版

￥3,000

高麗博物館朝鮮女性史研究会、社会評論社、２０２4 、1

初版　カバー　A５版　P３５１　美本

古書　楽人館

NHK　人間講座　熊倉功夫　京料理千二百年　和の味の追求　2004年4月～5月期

メアリ書房
福井県福井市松本

￥500

日本放送出版協会、平成16年4月1日、1冊

可　全体的にヤケシミあり　

NHK　人間講座　熊倉功夫　京料理千二百年　和の味の追求　2004年4月～5月期

￥500

、日本放送出版協会、平成16年4月1日、1冊

可　全体的にヤケシミあり　

メアリ書房

Cooking for Geeks―料理の科学と実践レシピ

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,490

Jeff Potter 著／水原文訳、オライリー・ジャパン、2011

重版カバ／405頁／並、極少痛／経年劣化

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Cooking for Geeks―料理の科学と実践レシピ

￥2,490

Jeff Potter 著／水原文訳、オライリー・ジャパン、2011

重版カバ／405頁／並、極少痛／経年劣化

金沢文圃閣

みやざき旬の味ごよみ　黒潮と照葉樹林の恵みふるさと料理杉の子店主

ミルマート
宮崎県宮崎市花ケ島町

￥1,300

森　松平、鉱脈社、2001、1

通読とくに支障なし

みやざき旬の味ごよみ　黒潮と照葉樹林の恵みふるさと料理杉の子店主

￥1,300

森　松平、鉱脈社、2001 、1

通読とくに支障なし

ミルマート

西洋料理通（通叢書）　

石神井書林
東京都練馬区石神井町

￥4,950

秋山徳蔵、昭5、1冊

初　四六書院。カバー欠。概ね良好。

■都合により4月27日、28日のご注文のご返事は29日になります。どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ■公費・研究費でのご注文に対応いたします。必要書類を作成しますのでご指示下さい ■送料は実費を頂戴いたします。

西洋料理通（通叢書）　

￥4,950

秋山徳蔵、昭5 、1冊

初　四六書院。カバー欠。概ね良好。

石神井書林

日本の食文化大系3

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,100

鬼頭素朗、東京書房社、1982/10、A5判

函ヤケシミ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

日本の食文化大系3

￥1,100

鬼頭素朗、東京書房社、1982/10 、A5判

函ヤケシミ

BOOKSじのん

調理師全書　中国料理

マキムラ書店
京都府京都市左京区東丸太町

￥2,000

岡本佐一郎著、柴田出版、昭51、1冊

調理師全書　中国料理

￥2,000

岡本佐一郎著、柴田出版、昭51 、1冊

マキムラ書店

私のインド料理再版

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥2,750

レヌ・アロラ、柴田書店、1986/9、167頁、B5判

カバーヤケ擦れ・P1と奥付頁シミ・天シミ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

私のインド料理再版

￥2,750

レヌ・アロラ、柴田書店、1986/9 、167頁、B5判

カバーヤケ擦れ・P1と奥付頁シミ・天シミ

BOOKSじのん

現代日本料理法総覧　上下巻

安藤書房錦城店
愛知県西尾市

￥1,650

清水桂一編、第一出版、昭和59、平成4

上巻カバー背穴、その他焼けや擦れ等経年並み、ゆうパック発送

公費購入を除き、決済・ご入金確認後に発送いたします。ご入金確認後、当日～翌日の発送を予定しています。代引き購入、海外発送には対応しておりません。レターパック、ゆうパックにて愛知県より発送。※一部商品を除く発送時のトラブル防止の為、追跡番号により追跡可能な発送方法での取扱いとさせていただいております。水曜定休日、営業時間後のご注文は翌日以降のご連絡となります。

現代日本料理法総覧　上下巻

￥1,650

清水桂一編、第一出版、昭和59、平成4

上巻カバー背穴、その他焼けや擦れ等経年並み、ゆうパック発送

安藤書房錦城店

ソフィアローレンのキッチンより愛をこめてあなたも作れるイタリア家庭料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

ノーブランド品、ノーブランド品

ソフィアローレンのキッチンより愛をこめてあなたも作れるイタリア家庭料理

￥30,374 （送料：￥360～）

ノーブランド品、ノーブランド品

古本配達本舗

「注文の多い料理店」伝

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥500

高橋康雄、春秋社、平８、1冊

カバー(スレ・少ヤケ・少汚れ)付　本体表紙少スレ　小口少ヤケ・少汚れ　開き癖

「注文の多い料理店」伝

￥500

高橋康雄、春秋社、平８、1冊

カバー(スレ・少ヤケ・少汚れ)付　本体表紙少スレ　小口少ヤケ・少汚れ　開き癖

黒崎書店

軽便料理法　前編

樂園書林
京都府福知山市猪野々奥ノ谷

￥4,200

庄島元三郎、私家版、大８、１冊

追版　非売　表紙少シミ　本文良　菊判並製８８頁　

軽便料理法　前編

￥4,200

庄島元三郎、私家版、大８、１冊

追版　非売　表紙少シミ　本文良　菊判並製８８頁　

樂園書林

グラフィック茶道やすらぎ 1977－2 3 4 5 7 8 11 京の懐石料理 7冊不揃い

山崎書店
栃木県宇都宮市材木町

￥1,500

藝術文化社、1977、B5、7

絵の中のお茶部分印あり

グラフィック茶道やすらぎ 1977－2 3 4 5 7 8 11 京の懐石料理 7冊不揃い

￥1,500

、藝術文化社、1977 、B5 、7

絵の中のお茶部分印あり

山崎書店

実用衛生和洋料理法　ハイカラ叢書

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥4,660

魚住嘉三郎、明40、118頁、1冊

小判

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

実用衛生和洋料理法　ハイカラ叢書

￥4,660

魚住嘉三郎、明40 、118頁、1冊

小判

魚山堂書店

講演　159号　古代支那料理に就て　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥1,030

木下謙次郎、昭6、24、1冊

本疲れ

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

講演　159号　古代支那料理に就て　

￥1,030

木下謙次郎、昭6 、24 、1冊

本疲れ

魚山堂書店

ケーキ　デザート　　素晴らしい想像力・新しいアイデア!434品料理と食シリーズ　№9

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

旭屋出版、平成6、144p

A4判　カバー背に少褪色

ケーキ　デザート　　素晴らしい想像力・新しいアイデア!434品料理と食シリーズ　№9

￥500

、旭屋出版、平成6 、144p

A4判　カバー背に少褪色

讃州堂書店

料理山海郷　江戸時代の珍味佳肴を知る　原本現代訳　教育社新書

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,100

博望子撰　原田信男訳、教育社、1988、1

天若干シミ　カバ付き

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

料理山海郷　江戸時代の珍味佳肴を知る　原本現代訳　教育社新書

￥1,100

博望子撰　原田信男訳、教育社、1988 、1

天若干シミ　カバ付き

長島書店

Harumi's Japanese Home Cooking

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥3,300

Harumi Kurihara、Conran Octopus、2004、160p、26cm

栗原はるみ　料理本(英語版）。頁右上に濡れ跡少々あり。概ね状態は良好です。ハードカバー本。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

Harumi's Japanese Home Cooking

￥3,300

Harumi Kurihara 、Conran Octopus 、2004 、160p 、26cm

栗原はるみ　料理本(英語版）。頁右上に濡れ跡少々あり。概ね状態は良好です。ハードカバー本。

古書追分コロニー

〈パンフ〉ダイヤモンドホテル　中華料理・金剛飯店　東京都千代田区一番町25半蔵門英国大使館隣

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥5,000

1970年代、1

42ｘ29ｃｍ　別刷料金表(25ｘ9ｃｍ)共

〈パンフ〉ダイヤモンドホテル　中華料理・金剛飯店　東京都千代田区一番町25半蔵門英国大使館隣

￥5,000

、1970年代、1

42ｘ29ｃｍ　別刷料金表(25ｘ9ｃｍ)共

扶桑文庫

朝昼晩のスタミナ料理＜主婦の友ファミリークック 6＞

兎の穴
山梨県甲府市湯村

￥1,000

主婦の友社、1973年、48p.、１冊

スレ　背ヤケ

朝昼晩のスタミナ料理＜主婦の友ファミリークック 6＞

￥1,000

、主婦の友社、1973年、48p. 、１冊

スレ　背ヤケ

兎の穴

現代西洋料理ー調理師のための基本技術ー

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

オイゲン・パウリ、三洋出版貿易株式会社、1983

カバー・Ｂ５判・定価１３０００・経年並美

現代西洋料理ー調理師のための基本技術ー

￥2,500

オイゲン・パウリ、三洋出版貿易株式会社、1983

カバー・Ｂ５判・定価１３０００・経年並美

入江書店

お寺でいただく精進料理 : 心洗われるやすらぎの膳首都圏編

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥1,000

伊豫田浩美, 村上文子著、情報センター出版局、2005

カバ・帯・美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

お寺でいただく精進料理 : 心洗われるやすらぎの膳首都圏編

￥1,000

伊豫田浩美, 村上文子著、情報センター出版局、2005

カバ・帯・美

並樹書店

祭りと味ふるさとが香る手料理　ムック

佐藤書店
福岡県北九州市門司区栄町

￥1,000

初版　天・地・小口少ヤケ　本文良　本文下部余白少シミ、毎日新聞社　定1500円、昭53、1

Ａ四 166頁

祭りと味ふるさとが香る手料理　ムック

￥1,000

初版　天・地・小口少ヤケ　本文良　本文下部余白少シミ、毎日新聞社　定1500円、昭53 、1

Ａ四 166頁

佐藤書店

病気によく効く魚介料理

鴨書店
東京都北区上十条

￥1,000 （送料：￥200～）

宗像伸子、永岡書店、1

ソフトカバー　190頁　カバー少スレ　三方少よごれ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

病気によく効く魚介料理

￥1,000 （送料：￥200～）

宗像伸子、永岡書店、1

ソフトカバー　190頁　カバー少スレ　三方少よごれ

鴨書店

魚・さかな・肴　1.2　２冊　食いしん坊釣師の料理ノート/食いしん坊釣師大物に挑戦

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,000

粟屋充、主婦の友社、昭和５5、2

カバー・良本

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

魚・さかな・肴　1.2　２冊　食いしん坊釣師の料理ノート/食いしん坊釣師大物に挑戦

￥1,000

粟屋充、主婦の友社、昭和５5 、2

カバー・良本

北天堂書店

だれにも作れる中国料理のコツ＜実用百科選書＞

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥6,600 （送料：￥680～）

似内芳重著、金園社、456p (図版共)、19cm

だれにも作れる中国料理のコツ＜実用百科選書＞

￥6,600 （送料：￥680～）

似内芳重著、金園社、456p (図版共) 、19cm

古本倶楽部株式会社

新・中国料理　家常風味　簡便易行

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥3,000

相川方、女子栄養大学出版部、S55

初カバ　経年シミ少　概ね良好　著者毛筆署名+落款　B5　175頁

新・中国料理　家常風味　簡便易行

￥3,000

相川方、女子栄養大学出版部、S55

初カバ　経年シミ少　概ね良好　著者毛筆署名+落款　B5　175頁

文遊舎

風俗画報　第5号明治22年6月10日

有限会社古書舗フクタ
愛知県名古屋市中村区日比津町

￥1,650

東陽堂、明22、22p、b5、1

「七卿西走図」楓湖「料理番付」　綴じ穴　「白拍子」川崎小虎　他

定休日:日曜、祝祭日　7月8日臨時休業　　発送はクロネコゆうパケット便(A4サイズ　厚み3センチ未満まで)書籍の厚さにより250～360円・ヤマト宅急便コンパクト(ヤマト指定のボックス・封筒に入るサイズ　A4サイズ未満　厚さ約5センチ)　それ以上はヤマト宅急便(短冊の場合も送料715～)となります。　　いづれも実費を頂戴いたします。なお、商品代金1万円以上は送料無料となります。 (但し海外発送・代引きは除きます) 他の発送方法をご希望の場合はお知らせください。　

風俗画報　第5号明治22年6月10日

￥1,650

、東陽堂、明22 、22p 、b5 、1

「七卿西走図」楓湖「料理番付」　綴じ穴　「白拍子」川崎小虎　他

有限会社古書舗フクタ

田村隆一ミステリーの料理事典　探偵小説を楽しむガイドブック　サン　レキシカ 12

誠信堂書店
青森県青森市橋本

￥500

三省堂、昭59

カバー帯

田村隆一ミステリーの料理事典　探偵小説を楽しむガイドブック　サン　レキシカ 12

￥500

、三省堂、昭59

カバー帯

誠信堂書店

COOKING　ヨーロッパの新料理法

誠信堂書店
青森県青森市橋本

￥2,000

アーノルド・ツァーベルト編　服部幸應監訳、日本テレビ放送網㈱、1987

B4変　24×30.5cm　カバー少傷み

COOKING　ヨーロッパの新料理法

￥2,000

アーノルド・ツァーベルト編　服部幸應監訳、日本テレビ放送網㈱、1987

B4変　24×30.5cm　カバー少傷み

誠信堂書店

エスコフィエフランス料理の真髄【第4版】

ナインブリックス
神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥5,000 （送料：￥350～）

小野正吉 (監修), 末吉幸郎 (翻訳)、三洋出版貿易、1983

函ありヤケ、シミ。本体ヤケ、シミ。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

エスコフィエフランス料理の真髄【第4版】

￥5,000 （送料：￥350～）

小野正吉 (監修), 末吉幸郎 (翻訳) 、三洋出版貿易、1983

函ありヤケ、シミ。本体ヤケ、シミ。

ナインブリックス

料理天国　味は道づれ：東京のレストラン・味の店 151軒ガイド

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,200

柴田書店

初版ビニカバ帯
帯折れ　角ヨレ少　小口汚れ少

料理天国　味は道づれ：東京のレストラン・味の店 151軒ガイド

￥3,200

、柴田書店

初版ビニカバ帯帯折れ　角ヨレ少　小口汚れ少

BOOKS 青いカバ

味覚辞典　日本料理

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

奥山益朗/編　東京堂出版、昭47

B6強版　543頁　初版　函に背ヤケ有　帯に折れ有　両見返しに少シミ有　並本

送料は、350円～　となります。

味覚辞典　日本料理

￥1,000

奥山益朗/編　東京堂出版、昭47

B6強版　543頁　初版　函に背ヤケ有　帯に折れ有　両見返しに少シミ有　並本

夢屋

『栄養と料理』1959年3月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,970

香川綾編、女子栄養短期大学出版部、1959

農村の食生活を語る—群馬県大胡町にて座談会他、装痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『栄養と料理』1959年3月号

￥1,970

香川綾編、女子栄養短期大学出版部、1959

農村の食生活を語る—群馬県大胡町にて座談会他、装痛

金沢文圃閣

フォーグレインで考える私のフランス料理　専門家の味をあなたの食卓に

とかち書房
東京都豊島区西池袋

￥1,500

中村勝宏〔著〕　中央公論社　1994

Ａ4　状態良　144p

フォーグレインで考える私のフランス料理　専門家の味をあなたの食卓に

￥1,500

中村勝宏〔著〕　中央公論社　1994

Ａ4　状態良　144p

とかち書房

ワインのある食卓　家庭でできるフランス料理

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥770

サントリー㈱　編、サントリー㈱、1974、96ｐ、19㎝

３訂版　函なし裸本　クロス装丁　送料180円～

ワインのある食卓　家庭でできるフランス料理

￥770

サントリー㈱　編、サントリー㈱、1974 、96ｐ、19㎝

３訂版　函なし裸本　クロス装丁　送料180円～

芸備書房

美濃吉京料理の装い

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平成5、195頁、Ｂ五、1冊

カバーに若干のイタミあり 195頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

美濃吉京料理の装い

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平成5 、195頁、Ｂ五、1冊

カバーに若干のイタミあり 195頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

折々の料理

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,000

吉田静代、博品社、平成9、402頁、Ｂ六、1冊

カバー 402頁定価２４００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

折々の料理

￥1,000

吉田静代、博品社、平成9 、402頁、Ｂ六、1冊

カバー 402頁定価２４００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

料理は体の"きはらし" : おばあちゃんが教えてくれた食言葉

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,000

長良碧子　ウオクニ文化事業部、プレス出版、1990、206頁、B6判

初版カバー美

料理は体の"きはらし" : おばあちゃんが教えてくれた食言葉

￥1,000

長良碧子　ウオクニ文化事業部、プレス出版、1990 、206頁、B6判

初版カバー美

清泉堂倉地書店

沖縄元気料理　ＯＫＩＮＡＷＡ　ＧＥＮＫＩ　ＣＯＯＫＩＮＧ　　【沖縄・琉球・食文化・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者中村成子、◎発行所株式会社マガジンハウス、◎１９９６年９月１９日･･･

◎本の状態は普通です。

沖縄元気料理　ＯＫＩＮＡＷＡ　ＧＥＮＫＩ　ＣＯＯＫＩＮＧ　　【沖縄・琉球・食文化・レシピ集】

￥1,000

◎著者中村成子、◎発行所株式会社マガジンハウス、◎１９９６年９月１９日第１刷発行

◎本の状態は普通です。

文華堂書店

そばの本

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,520

植原路郎　薩摩卯一、柴田書店、1982/02/01　(S57)、1

日本料理技術選集　Ａ５判　初版　 307頁　函

そばの本

￥1,520

植原路郎　薩摩卯一、柴田書店、1982/02/01　(S57) 、1

日本料理技術選集　Ａ５判　初版　 307頁　函

古書　彦書房

マイクッキングブック全15巻揃(マイクッキング/料理)

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥13,200

暁教育図書株式会社

1970代か、厚さ46センチ、少シミ少ヤケ

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マイクッキングブック全15巻揃(マイクッキング/料理)

￥13,200

、暁教育図書株式会社

1970代か、厚さ46センチ、少シミ少ヤケ

金沢文圃閣

Bridal Cooking　わたしの料理ノート　９冊　第２・３・４・７・９・１０・１１・１２巻・別巻１

吉田書店
徳島県徳島市

￥3,000

千趣会、千趣会、9

カバー背少色アセ　１９８８・１９８９　分売可１冊５００円

Bridal Cooking　わたしの料理ノート　９冊　第２・３・４・７・９・１０・１１・１２巻・別巻１

￥3,000

千趣会、千趣会、9

カバー背少色アセ　１９８８・１９８９　分売可１冊５００円

吉田書店

鯛　すずき　ひらめ　(高橋忠之のフランス料理)

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥1,000

高橋忠之　イラスト・池田満寿夫、柴田書店、昭59、1冊

B5 118頁　横綴　カバー少傷みヤケ

鯛　すずき　ひらめ　(高橋忠之のフランス料理)

￥1,000

高橋忠之　イラスト・池田満寿夫、柴田書店、昭59 、1冊

B5 118頁　横綴　カバー少傷みヤケ

有時文庫

味覚の歴史 : フランスの食文化-中世から革命まで　

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,200

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳、大修館書店、1991/07/10　初版、478p、22cm･･･

書名：味覚の歴史 : フランスの食文化-中世から革命まで　
著者：バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
出版元：大修館書店
刊行年：1991/07/10　初版
版表示：
説明：バーバラ・ウィートンの著作『味覚の歴史 : フランスの食文化-中世から革命まで』は、大修館書店より1991年に初版が刊行されました。本書はフランスの食文化を中世からフランス革命までの時代背景のなかで探り、その変遷を丁寧に描いています。訳者の辻美樹による日本語訳も収録されており、当時の食習慣や味覚の変化について関心を持つ読者にとって興味深い一冊といえるでしょう。歴史的な観点から食文化を理解したい方におすすめです。
状態：鉛筆で書き込みあり　奥付に日付印あり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

味覚の歴史 : フランスの食文化-中世から革命まで　

￥2,200

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳、大修館書店、1991/07/10　初版、478p 、22cm 、1

書名：味覚の歴史 : フランスの食文化-中世から革命まで　著者：バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳出版元：大修館書店刊行年：1991/07/10　初版版表示：説明：バーバラ・ウィートンの著作『味覚の歴史 : フランスの食文化-中世から革命まで』は、大修館書店より1991年に初版が刊行されました。本書はフランスの食文化を中世からフランス革命までの時代背景のなかで探り、その変遷を丁寧に描いています。訳者の辻美樹による日本語訳も収録されており、当時の食習慣や味覚の変化について関心を持つ読者にとって興味深い一冊といえるでしょう。歴史的な観点から食文化を理解したい方におすすめです。状態：鉛筆で書き込みあり　奥付に日付印あり

株式会社　wit tech

ガチ中華移民　日本で増殖する「本場中華料理」の謎

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,640

中村正人、太田出版、2026年04月、316p、四六判

「麻辣の海に沈むほど見えてくる、ネオ中国人の姿と、彼らが舞台として選んだ日本社会のいま。読めないナゾ漢字の向こうには日中関係のリアルがある。胃袋から現代を知る、美味しいドキュメント」
『カレー移民の謎』・室橋裕和推薦！

ガチ中華とは、グローバルに広がる21世紀の現代料理である――

長年親しまれてきた町中華とも、横浜中華街を代表とする中華街の料理とも別モノの、新しく多様な本場中華料理〈ガチ中華〉は、いったいどんな料理で、誰が、なぜ、どのようにして日本に持ち込み、東京を中心にこれほど多く出店されるに至ったのか。

急速に経済成長した多民族国家・中国や、日中間の長い歴史の中で変化した中国移民の来歴……。「外国人問題」が注目されるいま、東京ディープチャイナ研究会代表・中村正人が、ガチ中華を通して日本の多文化社会の姿を描く。

目次：
はじめに
第1章　ガチ中華にまつわる9つの疑問
第2章　日本人が知らなかった「新しい中国」と「日本の中の中国」
第3章　日本各地に増殖するガチ中華
第4章　いつ・なぜ出現したのか
第5章　主な担い手と、つながる日本人
第6章　ガチ中華のこれから　日本版「多文化社会」の行方
あとがき

納入までに3週間ほどかかります。

ガチ中華移民　日本で増殖する「本場中華料理」の謎

￥2,640

中村正人、太田出版、2026年04月、316p 、四六判

「麻辣の海に沈むほど見えてくる、ネオ中国人の姿と、彼らが舞台として選んだ日本社会のいま。読めないナゾ漢字の向こうには日中関係のリアルがある。胃袋から現代を知る、美味しいドキュメント」『カレー移民の謎』・室橋裕和推薦！ガチ中華とは、グローバルに広がる21世紀の現代料理である―― 長年親しまれてきた町中華とも、横浜中華街を代表とする中華街の料理とも別モノの、新しく多様な本場中華料理〈ガチ中華〉は、いったいどんな料理で、誰が、なぜ、どのようにして日本に持ち込み、東京を中心にこれほど多く出店されるに至ったのか。急速に経済成長した多民族国家・中国や、日中間の長い歴史の中で変化した中国移民の来歴……。「外国人問題」が注目されるいま、東京ディープチャイナ研究会代表・中村正人が、ガチ中華を通して日本の多文化社会の姿を描く。目次：はじめに第1章　ガチ中華にまつわる9つの疑問第2章　日本人が知らなかった「新しい中国」と「日本の中の中国」第3章　日本各地に増殖するガチ中華第4章　いつ・なぜ出現したのか第5章　主な担い手と、つながる日本人第6章　ガチ中華のこれから　日本版「多文化社会」の行方あとがき納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変りご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥2,000

福田浩;島崎とみ子【著】、柴田書店、199p、26cm(B5)

4刷　カバー　小口キズ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。