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リリアン・ヘルマンの思い出
未完の女 リリアン・ヘルマン自伝
「グラスに映るアメリカ」
父のいる食卓
暮しの手帖 第3世紀第28号 コニーとフレッドと金の糸・黒柳徹子さんは元気に生きる・手袋の研究・脳死とはなにか・ある音楽会 他 10・11月 1990
ちくま 1992年6月 はるかなり、レクラム アンチ英雄たちの物語 あとがない ほか
アメリカ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 12>
極北 <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 20>
大草原の『小さな家の料理の本』 ローラ・インガルス一家の物語から
暮しの手帖 第3世紀第75号 レストランラモヴェールの物語・母と子3・戦没船員の碑・桜井廉さんの園芸教室 植木鉢・密集住宅の22軒が手を組んでマンションに建てかえた・食中毒をふせぐには 他 8・9月 1998
サントリー[シスターズ]クォータリー(第6号)
東京人 1994年12月号 (no.87) ●特集「板前割烹」。粋でちょっと贅沢な愉しみ ●六人の包丁人列伝 妹尾河童の割烹対談「京の味、東京の客」 ●東京初の板前割烹 銀座「浜作」物語 ●随筆:阿川佐和子・佐藤隆介・本間千枝子・山川静夫
未完の女ーリリアン ヘルマン自伝
食の美学 サントリー博物館文庫
東京人 no.24 特集/東京にルネッサンスを 1989年9月号
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編 4>
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー <世界の食文化 4>
サントリークォータリー 1983別冊3 グルメ&ミステリー/世界の銘醸地:山崎/エミール・ガレ
日本の名随筆 娘 97
季刊紙 15号 (1989年3月) <王子製紙PR誌 (付録「四万十川寸描 沈下橋」付き)>
季刊紙 13号 (1987年3月) <王子製紙PR誌 (付録「羊皮紙 グレゴリオ聖歌楽譜(17世紀)」付き)>
家族 日本の名随筆 <別巻42>
季刊銀花 99号 (1994 秋) 特集 木の国、木の仕事=異なる三つの森から生まれる木工芸(沖縄・亜熱帯の森にて 城間光雄 太田雅子 東北・?の森にて 望月好夫 長内正春 菅原昭二 大湯浩之 九戸眞樹 吉野・雑木林にて 原秀雄 新子薫 飯田辰彦)/ほか
季刊 「紙」 第一号 ~ 第十八号
季刊銀花 第99号 1994年秋 <特集①木の国、木の仕事=異なる三つの森から生まれる木工芸 ; 特集②紀州・尾鷲の家-父の贈り物 ; 特集③薩摩、水の森=蛍、めだか、えびね-息づく生命の物語>
東京人 2021年4月号/シティ・ポップが生まれたまち ~特集 1970-80年代TOKYO 438
東京人 2007年11月号 特集「大江戸出版繁盛記」 (通巻246号)
文芸春秋 1990年2月号 第68巻第2号
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