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漬けもの風土記 西日本篇 <中公文庫ビジュアル版>
俎上の魚 随筆魚十二ヶ月
魚介歳時記
爼上の魚 随筆魚十二ヶ月
味の旅1 京都/奈良
味の旅12 秋田/山形
味の旅10 信濃/飛騨
味の旅7 広島/山陽
味の旅3 札幌/函館
味の旅11 青森/十和田
味の旅15 名古屋/東海
味の旅 美しい日本の旅/食べあるき実用ガイド 全15巻揃い
爼上の魚 : 随筆魚十二カ月
伝承日本料理 (1977年)
和菓子の旅 春夏秋冬
NHK女性教室 No.28 -魚料理- 昭和32年3月号
味をたずねて(中公文庫M151-2)
NHK女性教室 No.78 -やさい料理- 昭和36年5月号
味の旅=美しい日本の旅 食べあるき実用ガイド (全国の伝統銘料理・歴史と生活の解説と写真)
山菜歳時記(中公文庫)
NHK女性教室 No.93 -前菜と飲みもの- 昭和37年8月号
味の風土記
女性教室 昭和32年3月号 魚料理 講師:北川敬三、橋口倉子、柳原敏雄 No.28
惣菜歳時記
味の旅 美しい日本の旅/食べあるき実用ガイド 1-15巻セット
関東の味・江戸の粋 ふるさと日本の味3
伝承日本料理 柳原敏雄 昭和55年6刷 日本放送出版協会 d
週刊朝日 昭和27年1月6日/13日新年合併号 新春笑いの爆弾・横山泰三/吉田首相大いに語る
週刊朝日 昭和27年3月9日号 ジープの三人 富士銀行ギャング事件
日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 全19巻揃
東京 食べ歩きと美味のコツ <厳選日本の味>
あなたが知らない奥三河の旅路 贈呈印有
太陽 20巻1号=No.230 (1982年1月) <特集①日本の正月 ; 特集②お国ぶりおせち料理紀行>
奥様手帖 1966年 13冊一括 <味の素PR誌>
駅弁パノラマ旅行
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