「柴田書店」 の検索結果 3,128件

日本料理入門

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥2,400

藤本憲一、柴田書店、昭58

初版、カバー

日本料理入門

￥2,400

藤本憲一、柴田書店、昭58

初版、カバー

往来舎

月刊専門料理 1996年05月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

月刊専門料理 1996年05月号

￥30,374 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

月刊専門料理 1986年3月号＜専門料理＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥2,310 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊専門料理 1986年3月号＜専門料理＞

￥2,310 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊専門料理 1986年2月号＜専門料理＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥2,310 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊専門料理 1986年2月号＜専門料理＞

￥2,310 （送料：￥260～）

、柴田書店

ホテル旅館業務マニュアル

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥9,124 （送料：￥360～）

和田稔、柴田書店

ホテル旅館業務マニュアル

￥9,124 （送料：￥360～）

和田稔、柴田書店

むきもの教本　　花50選

フタバ書店
北海道深川市三条

￥2,540

檜山博、柴田書店、S48/5/21　第二刷、B5、1

函　119頁

むきもの教本　　花50選

￥2,540

檜山博、柴田書店、S48/5/21　第二刷、B5 、1

函　119頁

フタバ書店

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥2,100

春山行夫、柴田書店、昭50

初函

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

￥2,100

春山行夫、柴田書店、昭50

初函

伊藤書房

紅茶の世界

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥1,540

荒木安正、柴田書店、平成１０

初版カバー帯　

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の方はご連絡ください。

紅茶の世界

￥1,540

荒木安正、柴田書店、平成１０

初版カバー帯　

紙屋サロン

チーズの本

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

クリスチャン・プリュム、柴田書店

チーズの本

￥3,000 （送料：￥680～）

クリスチャン・プリュム、柴田書店

古本倶楽部株式会社

喫茶スナック技術講座 5

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥6,544 （送料：￥360～）

柄沢和雄、柴田書店

喫茶スナック技術講座 5

￥6,544 （送料：￥360～）

柄沢和雄、柴田書店

月刊専門料理 1985年11月号＜専門料理＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥2,310 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊専門料理 1985年11月号＜専門料理＞

￥2,310 （送料：￥260～）

、柴田書店

実践むきもの教本

勝文堂書店
東京都杉並区高円寺南

￥2,700

長島博、柴田書店、平17

カバー・並

レターパックプラスで対応できない場合佐川急便になります。重さ・地域等で送料が異なります。

実践むきもの教本

￥2,700

長島博、柴田書店、平17

カバー・並

勝文堂書店

世界酒大事典

キクオ書店
京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町

￥2,200

稲　保幸、柴田書店、平7

函ヤケ　本体美

★表示の送料は暫定です。ご注文後に折り返し正確な送料をお知らせします★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから最安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。置き配指定不可。★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せください。

世界酒大事典

￥2,200

稲　保幸、柴田書店、平7

函ヤケ　本体美

キクオ書店

西洋料理六十年

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,580 （送料：￥360～）

田中徳三郎、柴田書店

函付き

西洋料理六十年

￥3,580 （送料：￥360～）

田中徳三郎、柴田書店

函付き

日本料理 : 庖丁の世界とその伝承＜月刊専門料理＞

蕎麦の事典

だんだん書房
島根県出雲市稲岡町

￥2,000

新島　繁、柴田書店、平成１１

カバー　状態良好

蕎麦の事典

￥2,000

新島　繁、柴田書店、平成１１

カバー　状態良好

だんだん書房

お通しと前菜

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥800

小坂禎男、柴田書店、昭63　7版、1冊

傷み汚れ有　　

お通しと前菜

￥800

小坂禎男、柴田書店、昭63　7版、1冊

傷み汚れ有　　

書肆八松

炎との饗宴　京料理まる多

マキムラ書店
京都府京都市左京区東丸太町

￥3,500

丸田明彦、柴田書店、1995、1冊

炎との饗宴　京料理まる多

￥3,500

丸田明彦、柴田書店、1995 、1冊

マキムラ書店

古本めくるや
宮城県仙台市青葉区宮町

￥700 （送料：￥185～）

柴田書店、338p

株式会社柴田書店
昭和52年2月10日
表紙スレ折れ小ヤブレ小、裏表紙スレ汚れヤブレ、背ヤケ、
ページシミ小、
三方ヤケ小、シミ小

日本料理 : 庖丁の世界とその伝承＜月刊専門料理＞

￥700 （送料：￥185～）

、柴田書店、338p

株式会社柴田書店昭和52年2月10日表紙スレ折れ小ヤブレ小、裏表紙スレ汚れヤブレ、背ヤケ、ページシミ小、三方ヤケ小、シミ小

古本めくるや

創味なにわ旬菜秋冬篇

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥2,000

上野修三著、柴田書店、1991、309p、27cm

B5判　3版　コグチに微ヨゴレ　カバー付き

創味なにわ旬菜秋冬篇

￥2,000

上野修三著、柴田書店、1991 、309p 、27cm

B5判　3版　コグチに微ヨゴレ　カバー付き

讃州堂書店

ラルース・フランス料理小事典

ミツバチブックス
鹿児島県鹿児島市谷山中央

￥800 （送料：￥185～）

柴田書店、1984、367p、19cm

ビニールカバー付き。天の少し点シミあります。

1.クリックポスト　185円　34cm×25cm　厚さ3cm以下、重量1kg以下 2.レターパックライト　370円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　　厚さ3cm以下、重さ4kg以内 3.レターパックプラス　520円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　重さ4kg以内　 ※注意　レターパックは規格パッケージ内に入るもの。 4.上記で入らないものは、ゆうパックにて発送 ※高額の商品は、規格内の大きさでもポスト投函以外の配送方法で送る場合　があります。

ラルース・フランス料理小事典

￥800 （送料：￥185～）

、柴田書店、1984 、367p 、19cm

ビニールカバー付き。天の少し点シミあります。

ミツバチブックス

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥600

春山行夫著、柴田書店、1975、250p、22cm

函にスレ、ヨレ、ヤブレ等のイタミあり。本体に若干の反り。天に微シミ。本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

素材と日本料理第1巻(魚介篇その1) ＜別冊専門料理＞

￥600

春山行夫著、柴田書店、1975 、250p 、22cm

函にスレ、ヨレ、ヤブレ等のイタミあり。本体に若干の反り。天に微シミ。本文概ね良好

アリバイブックス

日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥800

小柳輝一著、柴田書店、昭和４６年、389p、19cm

ややヤケ　木口シミカバーややヤケ・ややヨゴレ

日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史

￥800

小柳輝一著、柴田書店、昭和４６年、389p 、19cm

ややヤケ　木口シミカバーややヤケ・ややヨゴレ

サン・ブックス

豆腐百珍＜日本料理技術選集＞

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥1,210 （送料：￥185～）

阿部孤柳解説、柴田書店、昭和55、270p、22cm、1冊

函入。本体、経年並。

豆腐百珍＜日本料理技術選集＞

￥1,210 （送料：￥185～）

阿部孤柳解説、柴田書店、昭和55 、270p 、22cm 、1冊

函入。本体、経年並。

古書　きなり堂

シェーカークッキング

駱駝堂
奈良県奈良市西千代ヶ丘

￥3,000 （送料：￥185～）

宇土巻子著、柴田書店、175p、27cm

1994年初版　カバー付　カバースレキズ・ヨゴレ・上部ヨレ　天ヨゴレ　本文良好

シェーカークッキング

￥3,000 （送料：￥185～）

宇土巻子著、柴田書店、175p 、27cm

1994年初版　カバー付　カバースレキズ・ヨゴレ・上部ヨレ　天ヨゴレ　本文良好

駱駝堂

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

柴田書店、平成１０、203p、28cm

ムック・Ａ４判・定価３０００＋税・並美

素材と日本料理第1巻(魚介篇その1) ＜別冊専門料理＞

￥1,200

、柴田書店、平成１０、203p 、28cm

ムック・Ａ４判・定価３０００＋税・並美

入江書店

日本料理技術選集　肉料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

安留豊治、柴田書店、昭57、284p, 図版10枚、27cm

函背焼スレ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　肉料理

￥1,000

安留豊治、柴田書店、昭57 、284p, 図版10枚、27cm

函背焼スレ　本体は美

青木書店

ワインの味わい

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

パメラ・ヴァンダイク・プライス著 ; 山本博訳、柴田書店、昭５３、193p、29cm

初版・カバー・Ａ４判・定価１００００・経年並美

ワインの味わい

￥2,500

パメラ・ヴァンダイク・プライス著 ; 山本博訳、柴田書店、昭５３、193p 、29cm

初版・カバー・Ａ４判・定価１００００・経年並美

入江書店

あかりのフォークロア

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,900 （送料：￥300～）

照明文化研究会編、柴田書店、昭和51.12.1　初版、239p 図、22cm

初版　帯付　函付　表紙ヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

あかりのフォークロア

￥1,900 （送料：￥300～）

照明文化研究会編、柴田書店、昭和51.12.1　初版、239p 図、22cm

初版　帯付　函付　表紙ヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

外食業全転換の時代

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥900 （送料：￥300～）

島田陽介著、柴田書店、1984.8.15　初版、199p、21cm

初版　表紙薄ヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

外食業全転換の時代

￥900 （送料：￥300～）

島田陽介著、柴田書店、1984.8.15　初版、199p 、21cm

初版　表紙薄ヤケ　三方ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥850 （送料：￥300～）

浅見安彦著、柴田書店、1980.7.5　11版、307, 13p、19cm

カバー小汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

￥850 （送料：￥300～）

浅見安彦著、柴田書店、1980.7.5　11版、307, 13p 、19cm

カバー小汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

牡蠣 : その知識と調理の実際

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,650

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、1977、199p 図、27cm、1冊

カバーに薄いヤケ、本体は三方にヤケ、細かなシミ少し、中は良好です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

牡蠣 : その知識と調理の実際

￥1,650

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、1977 、199p 図、27cm 、1冊

カバーに薄いヤケ、本体は三方にヤケ、細かなシミ少し、中は良好です

南陽堂書店

婚礼料理＜現代日本料理全集 8＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥880 （送料：￥210～）

本橋清 [ほか] 著、柴田書店、昭和55年、218p 図版22枚、27cm

再版　函にヤケシミ少々汚れあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

婚礼料理＜現代日本料理全集 8＞

￥880 （送料：￥210～）

本橋清 [ほか] 著、柴田書店、昭和55年、218p 図版22枚、27cm

再版　函にヤケシミ少々汚れあり

拓書房

飲食事辞典＜シリーズ食文化の発見 3＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

白石大二著、柴田書店、1977、207, 38p、22cm、1冊

函茶シミ少初版

飲食事辞典＜シリーズ食文化の発見 3＞

￥1,650

白石大二著、柴田書店、1977 、207, 38p 、22cm 、1冊

函茶シミ少初版

高山本店

四川菜譜＜中国料理技術選集＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥2,540

柴田書店、255p、27cm

函に経年のヤケあり／本体少シミあり

四川菜譜＜中国料理技術選集＞

￥2,540

、柴田書店、255p 、27cm

函に経年のヤケあり／本体少シミあり

BOOKS 青いカバ

おいしいお惣菜

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,500

松本忠子著、柴田書店、167p、27cm

2版　カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

おいしいお惣菜

￥1,500

松本忠子著、柴田書店、167p 、27cm

2版　カバー

古書　捜索舎

そばの基本技術そば・うどん技術教本第１巻

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,980

柴田書店編日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版函書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真１６頁第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章まで全２０節巻末に「索引、あとがき」７頁

そばの基本技術そば・うどん技術教本第１巻

￥1,980

柴田書店編日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版函書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真１６頁第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章まで全２０節巻末に「索引、あとがき」７頁

善光洞山崎書店

日本料理技術選集　献立への道

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,200

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭57、266p (図共)、27cm

函背少焼シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　献立への道

￥1,200

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭57 、266p (図共) 、27cm

函背少焼シミ　本体は美

青木書店

京の女将たち : 老舗の味を訪ねて続

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥1,730

国分綾子著 ; 西山治朗写真、柴田書店、246p、19cm

初版カバー経年相応

京の女将たち : 老舗の味を訪ねて続

￥1,730

国分綾子著 ; 西山治朗写真、柴田書店、246p 、19cm

初版カバー経年相応

言ノ葉堂

日本料理技術選集ふぐの本

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥880

海沼勝、柴田書店、昭和５５年初版 269p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集ふぐの本

￥880

海沼勝、柴田書店、昭和５５年初版 269p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥860

パトリック・ランヌ著 ; 横田知義訳、柴田書店、昭53、183p、27cm、1

初版　カバー少ヨゴレ　本体少歪み有

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

￥860

パトリック・ランヌ著 ; 横田知義訳、柴田書店、昭53 、183p 、27cm 、1

初版　カバー少ヨゴレ　本体少歪み有

書肆吉成

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥770

パトリック・ランヌ著 ; 横田知義訳、柴田書店、1978.6、183p、27cm

初版カバーつき　天にやけシミ等あり。