栄養指導〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ニュートリションケア 2021年12月号(第14巻12号)特集:自炊できなくても食事療法はできる! うまくいく! コンビニ食を用いた栄養指導

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥850 （送料：￥350～）

0、メディカ出版、2021年11月26日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ニュートリションケア 2021年12月号(第14巻12号)特集:自炊できなくても食事療法はできる! うまくいく! コンビニ食を用いた栄養指導

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￥850 （送料：￥350～）

、メディカ出版、2021年11月26日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、104 、単行本(ソフトカバー)

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

ニュートリションケア 2021年9月号(第14巻9号)特集:患者が本当に知りたいのはコレだ! 栄養指導あるある疾患別患者の質問&ベスト回答40

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,369 （送料：￥350～）

0、メディカ出版、2021年8月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ニュートリションケア 2021年9月号(第14巻9号)特集:患者が本当に知りたいのはコレだ! 栄養指導あるある疾患別患者の質問&ベスト回答40

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￥1,369 （送料：￥350～）

、メディカ出版、2021年8月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、112 、単行本(ソフトカバー)

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文概ね良好

ノースブックセンター

県民の書いた長崎の味

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥900

長崎女子短期大学栄養指導研究室：編　宮川金二郎、岩元静子、大坪藤代、さんえい出版、1986

2刷　カバー　昭和61年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/nv97hy3c5fu4415xsvy73/84879.jpg?rlkey=uiq577uklrng1pd3dqknm4bhd&st=tkte2h3i&dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

県民の書いた長崎の味

￥900

長崎女子短期大学栄養指導研究室：編　宮川金二郎、岩元静子、大坪藤代、さんえい出版、1986

2刷　カバー　昭和61年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/nv97hy3c5fu4415xsvy73/84879.jpg?rlkey=uiq577uklrng1pd3dqknm4bhd&st=tkte2h3i&dl=0

太郎舎

ニュートリションケア 2014年3月号(第7巻3号) 特集:臨床現場で遭遇する認知症・精神科疾患患者への栄養指導の基本心の病を併せもつ患者への栄養ケアのポイント

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,912 （送料：￥350～）

0、メディカ出版、2014年2月28日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ニュートリションケア 2014年3月号(第7巻3号) 特集:臨床現場で遭遇する認知症・精神科疾患患者への栄養指導の基本心の病を併せもつ患者への栄養ケアのポイント

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￥1,912 （送料：￥350～）

、メディカ出版、2014年2月28日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、98 、単行本

▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

県民の書いた　長崎の味

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,500

長崎女子短期大学栄養指導研究室・編、宮川金二郎、岩元静子、大坪藤代・編集責任、さんえい出版

1986年２刷・カバヤケシミシワ隅スレ汚れ使用感・裏表紙開き無地ページ隅４点虫食い削れ・小口ヤケシミ使用感・経年のヤケシミ

送料は、350円～　となります。

県民の書いた　長崎の味

￥2,500

長崎女子短期大学栄養指導研究室・編、宮川金二郎、岩元静子、大坪藤代・編集責任、さんえい出版

1986年２刷・カバヤケシミシワ隅スレ汚れ使用感・裏表紙開き無地ページ隅４点虫食い削れ・小口ヤケシミ使用感・経年のヤケシミ

夢屋

食べ物のはなし　栄養指導文例集　＜第２集＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥3,050

学校給食研究会　編、全国学校給食協会、1978年6月発行、1

全体に少し経年のヤケシミありますが目立った欠点は無く問題無く読めます。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

食べ物のはなし　栄養指導文例集　＜第２集＞

￥3,050

学校給食研究会　編、全国学校給食協会、1978年6月発行、1

全体に少し経年のヤケシミありますが目立った欠点は無く問題無く読めます。

古本の太陽

栄養士国家試験問題解説

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥3,500

山田慎三、第一出版、昭27、1

総95頁　『我が国における栄養指導の歴史は、大正中期にはじまり三十有余年を算するといわれるが、中央所管官庁が国家行政としてこれを取りあげたのは昭和二十一年からであって、五年余年に過ぎないのである。』と有り　少書入記名有　

栄養士国家試験問題解説

￥3,500

山田慎三、第一出版、昭27 、1

総95頁　『我が国における栄養指導の歴史は、大正中期にはじまり三十有余年を算するといわれるが、中央所管官庁が国家行政としてこれを取りあげたのは昭和二十一年からであって、五年余年に過ぎないのである。』と有り　少書入記名有　

扶桑文庫

栄養指導の実際＜栄養・食糧叢書 ; 第5＞

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥1,200

有本邦太郎著、第一、1952年、224p、19cm

裸本、初版。天地・小口ヤケ、シミ。一部ページにシミ。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。　実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円～)になります。

栄養指導の実際＜栄養・食糧叢書 ; 第5＞

￥1,200

有本邦太郎著、第一、1952年、224p 、19cm

裸本、初版。天地・小口ヤケ、シミ。一部ページにシミ。

渓森堂みみずく文庫

摂食障害のチーム医療 : 精神科医療・栄養指導・看護・スポーツクリニックによる"からだづくり"

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥1,900

西園文ほか監修・著、女子栄養大学出版部、247p、21cm

初版　カバー擦れ、上部凹み箇所少あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

摂食障害のチーム医療 : 精神科医療・栄養指導・看護・スポーツクリニックによる"からだづくり"

￥1,900

西園文ほか監修・著、女子栄養大学出版部、247p 、21cm

初版　カバー擦れ、上部凹み箇所少あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

やせたい人の1200kcalの食事 : 初心者でも簡単!ヘルシーメニュー・システム＜おいしく食べてなおす 11＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

宗像伸子栄養指導と調理 ; 植田理彦医学監修、法研、1998・平成10、131p、21cm

A5判　カバー背に褪色

やせたい人の1200kcalの食事 : 初心者でも簡単!ヘルシーメニュー・システム＜おいしく食べてなおす 11＞

￥500

宗像伸子栄養指導と調理 ; 植田理彦医学監修、法研、1998・平成10 、131p 、21cm

A5判　カバー背に褪色

讃州堂書店

新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,650

織田敏次、同文書院、昭和60.9

書名：新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症
著者：織田敏次
出版元：同文書院
刊行年：昭和60.9
版表示：
説明：織田敏次著『新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症』（同文書院、昭和60年9月）は動脈硬化および高脂血症の食事療法について科学的根拠に基づき詳細に説明する専門書である。生活習慣病の予防と治療に役立つ具体的な栄養指導を提供している。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症

￥1,650

織田敏次、同文書院、昭和60.9

書名：新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症著者：織田敏次出版元：同文書院刊行年：昭和60.9 版表示：説明：織田敏次著『新しい食事療法シリーズ4 動脈硬化・高脂血症』（同文書院、昭和60年9月）は動脈硬化および高脂血症の食事療法について科学的根拠に基づき詳細に説明する専門書である。生活習慣病の予防と治療に役立つ具体的な栄養指導を提供している。状態：

株式会社　wit tech

助産必携

万葉書房
千葉県松戸市上本郷910-3

￥2,500 （送料：￥185～）

母子愛育会母性保健部編、宮島書店、昭和23、149p、19cm、1冊

表紙等ヤケシミ

※配送は書籍の重量・厚さを計ったうえで、クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれか最も安価な方法(複数冊の場合は同梱)でお届けいたします。送料の件でご不明の場合はご遠慮なくお問い合わせのほどお願いいたします。

助産必携

￥2,500 （送料：￥185～）

母子愛育会母性保健部編、宮島書店、昭和23 、149p 、19cm 、1冊

表紙等ヤケシミ

万葉書房

検査値に基づいた栄養指導―ポケットブック版(改訂第3版) チーム医療足立香代子

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥30,000 （送料：￥350～）

平成21年第3版第1刷発行。表紙にスレ、ヤケ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヨレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

検査値に基づいた栄養指導―ポケットブック版(改訂第3版) チーム医療足立香代子

￥30,000 （送料：￥350～）

平成21年第3版第1刷発行。表紙にスレ、ヤケ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヨレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

栄養と健康のことば早わかり事典　別冊食生活２

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,000 （送料：￥200～）

新しい栄養学を考える会編、国民栄養協会出版局、1986、156p、21cm

カバー付き。
本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーの背にヤケ・褪色、カバーの裏側にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。
”この事典は、日常わたしたちがよく耳にしたり目にしたりする頻度の高い「栄養と健康に関する用語」を、わかりやすく解説したものです”。

栄養と健康のことば早わかり事典　別冊食生活２

￥2,000 （送料：￥200～）

新しい栄養学を考える会編、国民栄養協会出版局、1986 、156p 、21cm

カバー付き。本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーの背にヤケ・褪色、カバーの裏側にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。 ”この事典は、日常わたしたちがよく耳にしたり目にしたりする頻度の高い「栄養と健康に関する用語」を、わかりやすく解説したものです”。

麦の秋書房

昭和9年「函館大火災」救療事業報告書（仮題）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥15,000

川上英美（栄養学校8期生）、私家版、昭和10年、孔版14頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●川上英美は、栄養学校の第8期生。
●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」
●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。
●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」（栄養士・川上英美）。
●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

昭和9年「函館大火災」救療事業報告書（仮題）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000

川上英美（栄養学校8期生）、私家版、昭和10年、孔版14頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●川上英美は、栄養学校の第8期生。 ●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」 ●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。 ●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」（栄養士・川上英美）。 ●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。

月の輪書林

ウェルネスメッセージ : 一億人の健康革命

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥1,000

砂田登志子、求龍堂、1998年、288p、19cm、1冊

署名本　カバー帯　少汚れ有

★　kosho@kosho.or.jp　からのメールを受信できるよう設定をお願いします　★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2～3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)～12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。詳細は書店情報をご確認ください。

ウェルネスメッセージ : 一億人の健康革命

￥1,000

砂田登志子、求龍堂、1998年、288p 、19cm 、1冊

署名本　カバー帯　少汚れ有

古書　明日

実践医療通訳

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,500

村松紀子, 連利博, 阿部裕編著、松柏社、2015、229p、21cm

カバー帯

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

実践医療通訳

￥1,500

村松紀子, 連利博, 阿部裕編著、松柏社、2015 、229p 、21cm

カバー帯

あじさい堂書店

気になる検査値食事で治そう 2 肝機能　尿酸値

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

中村丁次監修 ; 日本放送出版協会編、日本放送出版協会、1999、127p、22cm

A5変型判　カバー背に少褪色　第1刷

気になる検査値食事で治そう 2 肝機能　尿酸値

￥500

中村丁次監修 ; 日本放送出版協会編、日本放送出版協会、1999 、127p 、22cm

A5変型判　カバー背に少褪色　第1刷

讃州堂書店

「昭和十六年度　國民榮養改善事業實施状況報告書　愛媛縣」

港や書店
東京都文京区大塚

￥13,200

昭17、愛媛県用箋＋更紙　計58丁　タイプ印刷、B5判　紐綴資料6冊を合冊、1冊

上記タイトルを印字した愛媛県用紙を表紙にして、以下6篇の紐綴資料を更に紐綴合冊したもの。／経年少ヤケ有り。

●『昭和十六年度国民栄養改善事業実施状況報告書』／愛媛県用箋19丁にタイプ印刷。表題は上述の表紙タイトルに準拠いたしました。
●『栄養改善指定地区事業内容』／愛媛県用箋3丁にタイプ印刷。
●『昭和十六年度農繁期共同炊事実施状況』／愛媛県用箋12丁にタイプ印刷。
●『一、家庭栄養食材料配給組合』／愛媛県用箋2丁にタイプ印刷。
●『国民食栄養資材配給組合規約・同細則』／更紙5丁にタイプ印刷。
●『昭和十五、十六年度体力修練会報告書（栄養関係ノ分）・愛媛県衛生課』／更紙17丁にタイプ印刷。
●巻尾に愛媛県警察部長発の通達『衛第3816号・昭和17年6月30日・体力修練会栄養指導状況ノ件』(謄写1枚)を附す。

【送料表示につきまして】　価格欄の送料表示は鋭意修正作業中ですので、あくまでも目安とお考え下さい。実際のお取引では、詳細画面や書店ページに記載いたします通り最適の発送方法をご提案いたします。

「昭和十六年度　國民榮養改善事業實施状況報告書　愛媛縣」

￥13,200

、昭17 、愛媛県用箋＋更紙　計58丁　タイプ印刷、B5判　紐綴資料6冊を合冊、1冊

上記タイトルを印字した愛媛県用紙を表紙にして、以下6篇の紐綴資料を更に紐綴合冊したもの。／経年少ヤケ有り。 ●『昭和十六年度国民栄養改善事業実施状況報告書』／愛媛県用箋19丁にタイプ印刷。表題は上述の表紙タイトルに準拠いたしました。 ●『栄養改善指定地区事業内容』／愛媛県用箋3丁にタイプ印刷。 ●『昭和十六年度農繁期共同炊事実施状況』／愛媛県用箋12丁にタイプ印刷。 ●『一、家庭栄養食材料配給組合』／愛媛県用箋2丁にタイプ印刷。 ●『国民食栄養資材配給組合規約・同細則』／更紙5丁にタイプ印刷。 ●『昭和十五、十六年度体力修練会報告書（栄養関係ノ分）・愛媛県衛生課』／更紙17丁にタイプ印刷。 ●巻尾に愛媛県警察部長発の通達『衛第3816号・昭和17年6月30日・体力修練会栄養指導状況ノ件』(謄写1枚)を附す。

港や書店

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。
●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。

●荒井光雄は、栄養学校9期生。
●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。
●大正4年12月10日に小樽市に生れる。
●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。
●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。
●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。 ●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。 ●荒井光雄は、栄養学校9期生。 ●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。 ●大正4年12月10日に小樽市に生れる。 ●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。 ●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。 ●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

月の輪書林

できる管理栄養士70のスキルアップ術 : こんなときどうする?

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥1,000

田中浩子, 田中幸恵編、化学同人、2011年、第1版第4刷、184p、21cm、1冊

カバースレ、ふちヨレあり
本文概ね良好

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

できる管理栄養士70のスキルアップ術 : こんなときどうする?

￥1,000

田中浩子, 田中幸恵編、化学同人、2011年、第1版第4刷、184p 、21cm 、1冊

カバースレ、ふちヨレあり本文概ね良好

みなみ書店

食と教育＜食の文化フォーラム 19＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

江原絢子編、ドメス、2001、261p、22cm、1冊

カバー

食と教育＜食の文化フォーラム 19＞

￥1,650

江原絢子編、ドメス、2001 、261p 、22cm 、1冊

カバー

高山本店

沖縄発! 琉球温熱という癒し : 「冷えないからだ」になる全身療法 : 血液がキレイになる!「治る力」を高める!

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥2,000 （送料：￥185～）

屋比久勝子著、現代書林、2006、196p、19cm

初版、帯ヤケ微ヨゴレ微スレ微ヤブレ、カバーヤケ微ヨゴレ、天地小口ヤケ微ヨゴレ、天シミ

沖縄発! 琉球温熱という癒し : 「冷えないからだ」になる全身療法 : 血液がキレイになる!「治る力」を高める!

￥2,000 （送料：￥185～）

屋比久勝子著、現代書林、2006 、196p 、19cm

初版、帯ヤケ微ヨゴレ微スレ微ヤブレ、カバーヤケ微ヨゴレ、天地小口ヤケ微ヨゴレ、天シミ

宮城)阿武隈書房

沖縄発! 琉球温熱という癒し : 「冷えないからだ」になる全身療法 : 血液がキレイになる!「治る力」を高める!

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥2,500

屋比久勝子著、現代書林、2006年、196p、19cm、1

カバー帯（切れ2㎝、シワあり）　全体感：普通（背ヤケの為背の黄色退色気味）

沖縄発! 琉球温熱という癒し : 「冷えないからだ」になる全身療法 : 血液がキレイになる!「治る力」を高める!

￥2,500

屋比久勝子著、現代書林、2006年、196p 、19cm 、1

カバー帯（切れ2㎝、シワあり）　全体感：普通（背ヤケの為背の黄色退色気味）

海月文庫

食生活編＜盲婦人のための家庭全書(指導者用)＞

古書　ポランの市
東京都練馬区石神井台

￥12,000

鈴木文子 [ほか] 著、東京ヘレン・ケラー協会、21cm

表紙、天地小口等に、経年のしみ、ヤケ等あり。蔵書印、記名あり。中身は書き込みなし。『盲婦人のための家庭全書（指導者用）第1巻食生活編』

昭和中期に社会福祉法人東京ヘレン・ケラー協会より発行された、視覚障害を持つ女性の家庭生活自立を支援するための教育指導書。献立の立て方、栄養知識、調理方法、食材の見分け方、調理時の感覚（音・臭い・手触り等）を重視した記述が特徴で、当時の福祉思想と生活指導の実態を知る上で非常に貴重な資料です。

本文では、成長段階に応じた栄養管理、食品購入の注意点、野菜や魚の切り方・下処理など、実践的な内容が網羅されています。料理や家庭科教育、視覚障害者支援の研究に関心のある方、また昭和の生活文化を学ぶ資料としてもおすすめです。

食生活編＜盲婦人のための家庭全書(指導者用)＞

￥12,000

鈴木文子 [ほか] 著、東京ヘレン・ケラー協会、21cm

表紙、天地小口等に、経年のしみ、ヤケ等あり。蔵書印、記名あり。中身は書き込みなし。『盲婦人のための家庭全書（指導者用）第1巻食生活編』昭和中期に社会福祉法人東京ヘレン・ケラー協会より発行された、視覚障害を持つ女性の家庭生活自立を支援するための教育指導書。献立の立て方、栄養知識、調理方法、食材の見分け方、調理時の感覚（音・臭い・手触り等）を重視した記述が特徴で、当時の福祉思想と生活指導の実態を知る上で非常に貴重な資料です。本文では、成長段階に応じた栄養管理、食品購入の注意点、野菜や魚の切り方・下処理など、実践的な内容が網羅されています。料理や家庭科教育、視覚障害者支援の研究に関心のある方、また昭和の生活文化を学ぶ資料としてもおすすめです。

古書　ポランの市

佐伯矩　「栄養学校第三学期始業式訓話」　　佐伯栄養学校第九期高等科生徒要旨筆記集　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥60,000

昭和10年1月11日訓話、ファイル2冊（24通）

●佐伯矩から「始業式訓話要旨」を書けとの課題を出され、第9期高等科生徒（男16名、女8名）が、佐伯矩宛に「宿題」を提出したもの。
●同じ訓話を聞いたはずなのに、それぞれ内容が違うことが面白い。一人だけ選んで、抜粋だが、以下に記す。
●池田大助（『栄養士会会員名簿　1943年11月調』では、住所不明）提出。
●「一、栄養学校の先輩栄養士はノーブルなる精神を以て専心努力されたれども此頃になりて栄養士の質が低下し高等科生にありては三文の値打なし」。
●「一、東北凶作地方に栄養指導の為高等科生より行かしむ可く二度も話し、昨年の卒業式当日も注意し置けど誰一人申出し者なし」。
●「一、凶作地へゆくに自分の金を出す事は惜しみ、先方より地位を与へ俸給を出す故来られたしと好餌を以て誘はればゆくならん。かかる精神は唾棄すべきものなり」。
●「一、入学式の日に此学校は職業を授けんが為に非ず、就職希望の者は必要なし。お前ら高等科生は卒業するも就職を希望すべからず」。
●「一、新年には屠蘇を飲む。之はかかりつけの医者が種々の薬を心をこめて調合し与へる。屠蘇は苦し。屠蘇は死者を蘇生せしめる程の効力を有す」。
●「一、高等科生に屠蘇を与へる。汝等は死者であるも同然なり。此屠蘇によりて生き返れば幸なり」。

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佐伯矩　「栄養学校第三学期始業式訓話」　　佐伯栄養学校第九期高等科生徒要旨筆記集　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

￥60,000

、昭和10年1月11日訓話、ファイル2冊（24通）

●佐伯矩から「始業式訓話要旨」を書けとの課題を出され、第9期高等科生徒（男16名、女8名）が、佐伯矩宛に「宿題」を提出したもの。 ●同じ訓話を聞いたはずなのに、それぞれ内容が違うことが面白い。一人だけ選んで、抜粋だが、以下に記す。 ●池田大助（『栄養士会会員名簿　1943年11月調』では、住所不明）提出。 ●「一、栄養学校の先輩栄養士はノーブルなる精神を以て専心努力されたれども此頃になりて栄養士の質が低下し高等科生にありては三文の値打なし」。 ●「一、東北凶作地方に栄養指導の為高等科生より行かしむ可く二度も話し、昨年の卒業式当日も注意し置けど誰一人申出し者なし」。 ●「一、凶作地へゆくに自分の金を出す事は惜しみ、先方より地位を与へ俸給を出す故来られたしと好餌を以て誘はればゆくならん。かかる精神は唾棄すべきものなり」。 ●「一、入学式の日に此学校は職業を授けんが為に非ず、就職希望の者は必要なし。お前ら高等科生は卒業するも就職を希望すべからず」。 ●「一、新年には屠蘇を飲む。之はかかりつけの医者が種々の薬を心をこめて調合し与へる。屠蘇は苦し。屠蘇は死者を蘇生せしめる程の効力を有す」。 ●「一、高等科生に屠蘇を与へる。汝等は死者であるも同然なり。此屠蘇によりて生き返れば幸なり」。

月の輪書林

榮養操典草案 : 昭和十六年一月

古書あじあ號
大阪府大阪市阿倍野区美章園

￥6,000

満蒙開拓青少年義勇軍訓練所、昭和16年、164p、13ｘ19cm

経年の古色あり　研究者必携資料　送料180円