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岡田淡路守書状
江戸結髪史 新装改訂版
私の食物誌 吉田健一 昭和47年初版 中央公論社 b
新天理図書館善本叢書30 奈良絵本集八
四季の味 平成元年春No.65 玉子焼き十人十色 鎌倉書房 u
「図説 浮世絵に見る色と模様」
野々口立圃自筆俳句俳文俳畫巻
先哲叢談 (東洋文庫)
江戸俳諧歳時記
江戸前の味 成山堂書店 長崎 福三
邦楽
すし技術教科書 江戸前ずし編
「決定版 日本酒がわかる本」「浅草寿司屋ばなし」「寿司問答 江戸前の真髄」「酒場めざして」「酒呑まれ」「今夜も赤ちょうちん」「居酒屋礼賛」「下町酒場巡礼」「下町酒場巡礼 もう一杯」「愛と情熱の日本酒」「東京酒場漂流記」「大阪下町酒場列伝」「旅情酒場をゆく」「おじさん酒場」「女将さん酒場」
神田鶴八鮨ばなし <新潮文庫>
新編日本人形史
すし技術教科書〈江戸前ずし編〉 (1975年)
喫煙道宣言 <TASC双書 9>
あんときゃ笑った
季刊「銀花」 第75号 秋
サライ 2006年9月号 旨い技を求めて全国縦断「鮨」大全 小学館 i
有田の染付と色絵 : 伊万里・柿右衛門・鍋島 戸栗コレクション
志ん朝と上方
オレはお前に強いんだ
東京江戸案内 : 歴史散策 巻の4 (相撲と銅像篇)
茶の湯事件簿
堀川院百首和哥 慶安3跋本 江戸前期木版摺三冊揃
季刊銀花 第75号 1988年秋 <特集①味の江戸前=水都の食と暮し ; 特集②常滑の陶人・鯉江良二やきものはメッセージ ; 特集③美の迷宮=澁澤龍彥の書物を巡る>
日本釣り紀行 全3巻
水鏡註目無草 2巻 約江戸前中期刊本 木版摺り一冊揃 刊記無出版元不明
加藤清正朝臣之像 肥後國引水村/手島新三郎家傳來
歌舞伎絵の世界
ヨイショの達人
日本釣り紀行 1-2続 3冊組 1・2・続揃
聲字實相義開秘鈔 2巻 約江戸前期刊本中期摺り二冊揃
「歴史散策 東京江戸案内 巻の4 相撲と銅像篇」
マグロの文化誌
太陽 37巻4号=No.462(1999年4月) <特集 : 江戸前を握る>
築地魚河岸寿司ダネ手帖
そば竹やぶ名人の真髄 (江戸前を極める 2) プレジデント社 阿部 孝雄
「贅」の研究
日本釣り紀行1・2巻
女子訓 5巻 写本 四冊 巻1-5 鑑艸欠か
日本人の哲学 1 (哲学者列伝)
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