洋菓子　揃〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

デザート・洋菓子全書全8巻揃

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥14,000 （送料：￥1,200～）

アズ、8冊

裸本

デザート・洋菓子全書全8巻揃

￥14,000 （送料：￥1,200～）

、アズ、8冊

裸本

古本倶楽部株式会社

洋菓子　揃

久保書店
東京都練馬区石神井町

￥2,000

学研、1983年、A4版、全5冊

天金、箱ヤケ

洋菓子　揃

￥2,000

、学研、1983年、A4版、全5冊

天金、箱ヤケ

久保書店

デザート・洋菓子全書全8巻揃

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥38,500

アズ、1990、31cm

裸本

デザート・洋菓子全書全8巻揃

￥38,500

、アズ、1990 、31cm

裸本

高山本店

デザート・洋菓子全書全8冊揃

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥14,000

アズ出版、1989年、8冊

（定17万・裸本・大体美本）

デザート・洋菓子全書全8冊揃

￥14,000

、アズ出版、1989年、8冊

（定17万・裸本・大体美本）

(名古屋)大学堂書店

洋菓子　全5冊揃

シマウマ書房
愛知県名古屋市千種区今池

￥8,000

福島普徳編、学習研究社(学研)、1983再版、5

函(ややヤケスレ)

洋菓子　全5冊揃

￥8,000

福島普徳編、学習研究社(学研) 、1983再版、5

函(ややヤケスレ)

シマウマ書房

GATEAUX（ガトー）1964年5月～1970年12月ホボ揃79冊分（欠1964年11月号）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥68,000

日本洋菓子協会、1964～

並／厚さ45センチ、少シミ少痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

GATEAUX（ガトー）1964年5月～1970年12月ホボ揃79冊分（欠1964年11月号）

￥68,000

、日本洋菓子協会、1964～

並／厚さ45センチ、少シミ少痛

金沢文圃閣

洋菓子　全5冊揃

大正堂書店
長崎県長崎市鍛冶屋町

￥15,270

学研、1983、5冊

函　天金　当時定価98,000円　函少ヤケ、本体小口に経年のシミがありますが美本

公費注文大歓迎!!書類作成お任せ下さい。(特記事項をご覧ください) 迅速丁寧に発送致しますので宜しくお願い致します!! 基本的に送料はサイズに合わせて最安で発送いたします。、ネコポス330円、ヤマト宅急便コンパクト770円を一律いただきます。それ以外のサイズはヤマト宅急便の実費をご注文後にこちらからご連絡いたします。ご指定がある場合はご注文時にご用命ください。

洋菓子　全5冊揃

￥15,270

、学研、1983 、5冊

函　天金　当時定価98,000円　函少ヤケ、本体小口に経年のシミがありますが美本

大正堂書店

洋菓子　本巻全5冊揃(別巻欠)　pour　les　professionnels　(定価98,000)　29.7×22.1

カバラ書店
岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥25,000

大阪あべの辻調理師専門学校　監修/学習研究社　編集、学習研究社、昭59

函　

洋菓子　本巻全5冊揃(別巻欠)　pour　les　professionnels　(定価98,000)　29.7×22.1

￥25,000

大阪あべの辻調理師専門学校　監修/学習研究社　編集、学習研究社、昭59

函　

カバラ書店

世界の菓子 PCG (創刊号 vol１?vol 396 うち vol137,171,200,211,226,264,301,325,370,の9冊欠) 387冊

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥65,000

全日本洋菓子工業会、昭和45?、387

雑誌　経年ヤケ　スレ　三方や表紙に経年シミ少　所々付箋貼り付　本文目立った問題なく良好です　送料850円【佐川急便発送】

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

世界の菓子 PCG (創刊号 vol１?vol 396 うち vol137,171,200,211,226,264,301,325,370,の9冊欠) 387冊

￥65,000

、全日本洋菓子工業会、昭和45? 、387

雑誌　経年ヤケ　スレ　三方や表紙に経年シミ少　所々付箋貼り付　本文目立った問題なく良好です　送料850円【佐川急便発送】

燦々堂

デザート・洋菓子全書　全8巻揃　

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥10,000

アズ編集工房（編）、アズ出版、1990、1

A判　全巻初版　シミ有（天シミ多し）　ヤケ　僅かにイタミ　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

デザート・洋菓子全書　全8巻揃　

￥10,000

アズ編集工房（編）、アズ出版、1990 、1

A判　全巻初版　シミ有（天シミ多し）　ヤケ　僅かにイタミ　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

女学世界 6巻13号

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥7,000

博文館、明治39年(1906)、208ぺージ、A5

全体縦に少折れ(絵葉書含)、ページ少シミ、裏表紙蔵印
綴込・絵葉書付(日高島助)
◆口絵「秋興」河崎蘭香他揃/写真「音楽の稽古」「絵画研究会」他/渡米女子の成功要訣/蒸しパン発明家・上野夫人の家政談/秋の家庭料理/軽便西洋菓子の製法

女学世界 6巻13号

￥7,000

、博文館、明治39年(1906) 、208ぺージ、A5

全体縦に少折れ(絵葉書含)、ページ少シミ、裏表紙蔵印綴込・絵葉書付(日高島助) ◆口絵「秋興」河崎蘭香他揃/写真「音楽の稽古」「絵画研究会」他/渡米女子の成功要訣/蒸しパン発明家・上野夫人の家政談/秋の家庭料理/軽便西洋菓子の製法

古書　リネン堂

「戦時食糧講義録」第1巻3,5,6号（3冊一括）帝国菓子学校　昭和9年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥16,500 （送料：￥1,000～）

本来の題箋は「和洋製菓講義録」ですが「和洋製菓」を「戦時食糧」に手書きで
貼り替えてあります。各A5判　並本　東京市神田区神保町帝国菓子学校発行
目次抄■日本菓子発達史/日本菓子科/西洋菓子科/パン科/喫茶・料理・飲料科
店舗経営法/他

「戦時食糧講義録」第1巻3,5,6号（3冊一括）帝国菓子学校　昭和9年

￥16,500 （送料：￥1,000～）

本来の題箋は「和洋製菓講義録」ですが「和洋製菓」を「戦時食糧」に手書きで貼り替えてあります。各A5判　並本　東京市神田区神保町帝国菓子学校発行目次抄■日本菓子発達史/日本菓子科/西洋菓子科/パン科/喫茶・料理・飲料科店舗経営法/他

古書古群洞

デザート・洋菓子全書　全8冊揃

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥35,000

ｓ

1989年　全8巻定価178000円　輸送セット箱付、セット箱には傷み有、4巻2枚に2㎝位のキレと数枚下フチに僅かなヨレ有、5巻前遊び紙から5枚位綴じ側下フチ余白に3cm位欠損有、他経年並み、読むのには特に問題ありません。印・線引き無し。送料ヤマト宅急便、関西～東北は1500円、他地区は別途

デザート・洋菓子全書　全8冊揃

￥35,000

、ｓ

1989年　全8巻定価178000円　輸送セット箱付、セット箱には傷み有、4巻2枚に2㎝位のキレと数枚下フチに僅かなヨレ有、5巻前遊び紙から5枚位綴じ側下フチ余白に3cm位欠損有、他経年並み、読むのには特に問題ありません。印・線引き無し。送料ヤマト宅急便、関西～東北は1500円、他地区は別途

光芳書店

製菓製パン　2008年4月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子ア･･･

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

送料は、350円～　となります。

製菓製パン　2008年4月号

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子アイデア集　◇経営・情報関連記事/●百年企業を創る経営の条件ー生涯顧客を生み出す●菓子専門店トレンディー「環境問題」への対応●中小菓子店お悩み解決の処方箋ーお金を掛けない広告宣伝の実施法●企業の横顔ー感動を提供するサービスで企業としての財産をつくるー向新●売れる！売り場の活性化術ーお買い物心理とお買い物行動で捉える売り場づくり●お客様を集める一工夫ー新集客術ー元気なミニイベントにシンボルマーク活用●安くてすぐつくれるディスポップーちょっと「目に付く・小ぎれい」●ラッピング＜ちょっとイイ＞アイデアー初夏●スイーツ売り場の魅力度を探るーパン専門店の売り方、見せ方●＜味・材料・加工法を解析する＞調理の科学ークルミの品種、栄養、利用・加工ほか　◇洋菓子関連記事/●オ・グルニエ・ドール西原金蔵氏に学ぶ洋菓子の基礎技術と材料学ークリームチーズタルト●一世を風靡したブランドを現代風に再建ーアンジェリーナ（パリ）●＜2008年サロン・デュ・ショコラより＞ワカル人へ贈るホンモノの味ー成熟の時代のバレンタイン商品●コーヒーを極めるー本気で学ぶ豆選びと抽出法●フランス菓子の旅●あの街この店見聞記ーあたりまえの仕事を貫き地元密着で繁栄するーパティスリーフリアン　◇和菓子関連記事●半生干菓子の技法と応用ー私流・一口菓子「鳳瑞」●美味創心ー黄奈粉風味の焼菓子ー古代焼●花鳥風月菓譜ー和菓子意匠彩時記●風姿菓伝ー四季の上生菓子十二彩●＜この季この味＞創作「暦菓子」12カ月ー蓬餅/桜花饅頭●慶弔と十二カ月の二個盛●和菓子「製法」講座ー柏餅●激戦区で勝ち取った８坪の店の快進撃●私宝「味」公開ーどんこまんじゅう他　◇パン関連記事●基礎パートで作る新趣新味の製品ーメープル編ー製パン「メープル食パン＆ホワイトカヌレ」●製パンの基本の確認と試作実験ー菓子パンの製法、成形方法●進化する製パン素材スタイルーベーグル「身体を磨くパン」ほか、平24 、1

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

夢屋

食道楽　第11号～第10年第4号、改巻第2年第8号～第4年第9号（昭和3年6月～14年9月）のうち計98冊―飲酒四十八手（伊藤晴雨）、蛇酒、虎酒、膃肭臍酒（水島爾保布）、新「カフエー」論（澤田正二郎）、超食道楽（江見水蔭）、口腹あちこち（久米正雄）、食べもの屋への苦言と礼讃（水野葉舟、網野菊、萩原恭次郎）、東京大阪其の折々（松崎天民）、滝沢馬琴と食品（真山青果）、道頓堀変遷記（乾定二郎）、京浜食堂めぐり（近藤蕉雨）、口腹自伝（平山蘆江）、食味漫談（谷崎潤一郎）、すきな女きらひな女（正岡蓉）、生蕃の恋（安藤盛）、大阪を罵る（料亭評論）（結城禮一郎）、自殺未遂手記（正岡蓉）、春宵酒興座談会（岸田劉生×松崎天民）、劇場食ひ物雑観（長谷川伸）、口腹私言（堀口大學）、近頃繁盛浅草記（添田唖蝉坊）、（探偵実話）箸（長谷川伸）、（探偵実話）見せ金（甲賀三郎）、朝鮮食行脚（江見水蔭）、魔術王（若草三郎）、銀座の散歩（邦枝完二）、囈言三つ（藤澤清造）、アル中漫談（加納作次郎）、弁当の思ひ出（上司小剣）、すつぽん料理其他（生方敏郎）、飛沫は語る（大泉黒石）、仇子はどうする（翁久允）、酒を語る（稲垣足穂）、浅草漫語（辻潤）、帽子か頭か（沖野岩三郎）、食道楽より見たる人物研究（横山健堂）、怪（水谷準）、悪食余涎（大下宇陀児）、松崎天民追悼号、神戸の洋菓子（丸尾長顕）ほか

副羊羹書店
埼玉県鴻巣市本町

￥300,000

松崎天民　編/正岡容　編（第8年10号～第10年4号）/坂本陽　編（改巻）/伊藤晴雨、水島爾保布、澤･･･

第11～17号、第3年揃、第4年揃、第5年揃、第6年1～10、12号、第7年揃、第8年揃（5・6月合併号）、第9年1～3、8号、第10年1～4号、改巻第2年（第11年に相当）8、10、11号、改巻第3年3～9号、改巻第4年2、4、9号、計98冊。改巻第4年第3号落丁号（冊数に含めず）を付す。1冊裏表紙角欠。1冊裏表紙剥がし傷。1冊裏表紙破れ欠け箇所あり。一部シミ汚れ。第9年2号目次切れ。第9年8号傷み強し。改巻-ラベル貼付け。1冊インデックス貼付け。改巻第4年4号状態悪し（破損強し・劣化・シミ）。経年のヤケ・シミ・汚れ・一部傷み。

食道楽　第11号～第10年第4号、改巻第2年第8号～第4年第9号（昭和3年6月～14年9月）のうち計98冊―飲酒四十八手（伊藤晴雨）、蛇酒、虎酒、膃肭臍酒（水島爾保布）、新「カフエー」論（澤田正二郎）、超食道楽（江見水蔭）、口腹あちこち（久米正雄）、食べもの屋への苦言と礼讃（水野葉舟、網野菊、萩原恭次郎）、東京大阪其の折々（松崎天民）、滝沢馬琴と食品（真山青果）、道頓堀変遷記（乾定二郎）、京浜食堂めぐり（近藤蕉雨）、口腹自伝（平山蘆江）、食味漫談（谷崎潤一郎）、すきな女きらひな女（正岡蓉）、生蕃の恋（安藤盛）、大阪を罵る（料亭評論）（結城禮一郎）、自殺未遂手記（正岡蓉）、春宵酒興座談会（岸田劉生×松崎天民）、劇場食ひ物雑観（長谷川伸）、口腹私言（堀口大學）、近頃繁盛浅草記（添田唖蝉坊）、（探偵実話）箸（長谷川伸）、（探偵実話）見せ金（甲賀三郎）、朝鮮食行脚（江見水蔭）、魔術王（若草三郎）、銀座の散歩（邦枝完二）、囈言三つ（藤澤清造）、アル中漫談（加納作次郎）、弁当の思ひ出（上司小剣）、すつぽん料理其他（生方敏郎）、飛沫は語る（大泉黒石）、仇子はどうする（翁久允）、酒を語る（稲垣足穂）、浅草漫語（辻潤）、帽子か頭か（沖野岩三郎）、食道楽より見たる人物研究（横山健堂）、怪（水谷準）、悪食余涎（大下宇陀児）、松崎天民追悼号、神戸の洋菓子（丸尾長顕）ほか

￥300,000

松崎天民　編/正岡容　編（第8年10号～第10年4号）/坂本陽　編（改巻）/伊藤晴雨、水島爾保布、澤田正二郎、江見水蔭、久米正雄、水野葉舟、網野菊、萩原恭次郎、松崎天民、真山青果、乾定二郎、近藤蕉雨、平山蘆江、谷崎潤一郎、生方敏郎、大泉黒石、翁久允、稲垣足穂、辻潤、沖野岩三郎、横山健堂、水谷準、大下宇陀児、丸尾長顕、菊池寛、里見弴、馬場孤蝶、田中貢太郎、近松秋江、本山荻舟、直木三十五、浅原六朗、黒田米子、西澤楽天、土師清二、倉田啓明、水守亀之助、森三千代、市島春城、岡本綺堂、山本安英、中村正常、濱本浩　ほか、内外情報出版社食道楽部、食道楽社、食道楽会、1928-1939

第11～17号、第3年揃、第4年揃、第5年揃、第6年1～10、12号、第7年揃、第8年揃（5・6月合併号）、第9年1～3、8号、第10年1～4号、改巻第2年（第11年に相当）8、10、11号、改巻第3年3～9号、改巻第4年2、4、9号、計98冊。改巻第4年第3号落丁号（冊数に含めず）を付す。1冊裏表紙角欠。1冊裏表紙剥がし傷。1冊裏表紙破れ欠け箇所あり。一部シミ汚れ。第9年2号目次切れ。第9年8号傷み強し。改巻-ラベル貼付け。1冊インデックス貼付け。改巻第4年4号状態悪し（破損強し・劣化・シミ）。経年のヤケ・シミ・汚れ・一部傷み。

副羊羹書店