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「石毛直道 編」の検索結果
244件

講座食の文化6 食の思想と行動

なざわ書店
 東京都足立区柳原
3,000
石毛直道監修 豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年9月1日、429頁、1冊
初版 カバー
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講座食の文化6 食の思想と行動

3,000
石毛直道監修 豊川裕之責任編集 、味の素食の文化センター 、1999年9月1日 、429頁 、1冊
初版 カバー

論集 酒と飲酒の文化

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
10,500
石毛直道編、平凡社、1998、1
函極少経年ジミ有。帯少スレ有。本体良好。初版。定価6500円+税。厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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論集 酒と飲酒の文化

10,500
石毛直道編 、平凡社 、1998 、1
函極少経年ジミ有。帯少スレ有。本体良好。初版。定価6500円+税。厚本。

東アジアの食の文化[食の文化シンボジウム81] 初版

花島書店
 北海道札幌市手稲区新発寒
880
石毛直道他編、平凡社、1981
カバー背ヤケ有
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東アジアの食の文化[食の文化シンボジウム81] 初版

880
石毛直道他編 、平凡社 、1981
カバー背ヤケ有

梅棹忠夫著作集 第1巻

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
1,000 (送料:¥600~)
石毛直道 ほか編、中央公論社、1990.4.20 初版、589p、22cm
初版 帯 函小ヤケ 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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梅棹忠夫著作集 第1巻

1,000 (送料:¥600~)
石毛直道 ほか編 、中央公論社 、1990.4.20 初版 、589p 、22cm
初版 帯 函小ヤケ 書込みなし 経年並
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国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録 <国立民族学博物館研究報告別冊>

廣文館
 鹿児島県姶良市平松
3,900
石毛直道編、国立民族学博物館、昭和61、xv, 857, 195p、26cm、1
研究報告 別冊2号
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国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録 <国立民族学博物館研究報告別冊>

3,900
石毛直道編 、国立民族学博物館 、昭和61 、xv, 857, 195p 、26cm 、1
研究報告 別冊2号

食文化入門

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
1,180
石毛直道 鄭大聲 編、講談社、1995年、207p、四六判ハードカバー、1冊
初版 カバー 帯
カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。
「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。
執筆者 石毛直道 鄭大聲 和仁皓明 奥村彪生 山口昌伴 太田泰弘 
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1,180
石毛直道 鄭大聲 編 、講談社 、1995年 、207p 、四六判ハードカバー 、1冊
初版 カバー 帯 カバーヒラ縁擦れ少汚れ、天少ヤケ、帯擦れなどがあります。本文は頁上縁にわずかなヤケが見られますが書き込みなどはなく良好な状態です。 「食にまつわるユニークな文化論」をおいしく煮込んだ本。 執筆者 石毛直道 鄭大聲 和仁皓明 奥村彪生 山口昌伴 太田泰弘 

論集 酒と飲酒の文化

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
13,500
石毛直道編、平凡社、1998、1
函日焼け強め、経年ジミ、少イタミ有。本体良好。初版。定価6500円+税。厚本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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論集 酒と飲酒の文化

13,500
石毛直道編 、平凡社 、1998 、1
函日焼け強め、経年ジミ、少イタミ有。本体良好。初版。定価6500円+税。厚本。

国際化時代の食 <食の文化フォーラム>

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
1,430
田村真八郎, 石毛直道 編、ドメス、1994、216p、20cm、1冊
カバー茶シミ少 初版 
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国際化時代の食 <食の文化フォーラム>

1,430
田村真八郎, 石毛直道 編 、ドメス 、1994 、216p 、20cm 、1冊
カバー茶シミ少 初版 

食の思想と行動 講座 食の文化 第6巻

江原書店
 東京都文京区小石川
1,800
石毛直道監修 豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1998
初版、カバー付
厚さ3㎝未満・重量1㎏未満のものは送料200円(全国一律)、それを超える書籍は、レターパック(600円)、ゆうパック、クロネコヤマト宅急便でお送りします。注文確認メールで送料をお知らせいたします。
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食の思想と行動 講座 食の文化 第6巻

1,800
石毛直道監修 豊川裕之責任編集 、味の素食の文化センター 、1998
初版、カバー付

食の情報化 講座食の文化5

古書 転蓬
 愛知県名古屋市緑区篠の風
1,500
石毛直道監修、井上忠司編、味の素食の文化センター、1999
初版カバー/カバー縁少シワ
ゆうパケット 1cm以内 250円、 2cm以内 310円、 3cm以内 360円(問い合わせ番号付、郵便受けへの投函) 。 厚さが3cm・重さが1kgを超えるもの、高額商品は レターパックプラス 600円(問い合わせ番号付、対面でのお渡し) 。 レターパックプラスに納まらないもの、高額商品は ゆうパック(補償付き、時間指定可) 。 代金引換は送料のほかに手数料が実費(493円)かかります。 海外への発送は手数料をいただいております。
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食の情報化 講座食の文化5

1,500
石毛直道監修、井上忠司編 、味の素食の文化センター 、1999
初版カバー/カバー縁少シワ

国立民族学博物館研究報告別冊 10号 国立民族学博物館篠田統資料目録Ⅱ

福岡古書店
 愛知県長久手市
1,010
石毛直道編、国立民族学博物館、平2、1冊
初版
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国立民族学博物館研究報告別冊 10号 国立民族学博物館篠田統資料目録Ⅱ

1,010
石毛直道編 、国立民族学博物館 、平2 、1冊
初版

食の情報化 講座食の文化第5巻

茶々文庫
 埼玉県入間市東町
1,500
石毛直道監修、豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年
カバーつき、概ね良好です
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1,500
石毛直道監修、豊川裕之責任編集 、味の素食の文化センター 、1999年
カバーつき、概ね良好です

食と人生 --81の物語り--

Duckbill
 石川県金沢市福畠町
600 (送料:¥320~)
石毛直道、井上忠司、本間千枝子編、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、2001年、274p、2・・・
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食と人生 --81の物語り--

600 (送料:¥320~)
石毛直道、井上忠司、本間千枝子編 、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター 、2001年 、274p 、20cm 、1冊
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調理とたべもの <講座 食の文化 3>

古書からすうり
 三重県名張市中町363
1,300 (送料:¥600~)
杉田浩一 責任編集、石毛直道 監修、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、平11、437p、23・・・
カバー上端わずかにヨレ・背少ヤケ 状態良好
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1,300 (送料:¥600~)
杉田浩一 責任編集、石毛直道 監修 、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター 、平11 、437p 、23cm
カバー上端わずかにヨレ・背少ヤケ 状態良好
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人間・たべもの・文化[食の文化シンポジウム’80]

(株)馬燈書房 海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋
300 (送料:¥350~)
石毛直道編、平凡社、-、~2cm、1
カバー経年ヤケ、経年シミ、キレ、水シミ。小口経年シミ。
【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。
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人間・たべもの・文化[食の文化シンポジウム’80]

300 (送料:¥350~)
石毛直道編 、平凡社 、- 、~2cm 、1
カバー経年ヤケ、経年シミ、キレ、水シミ。小口経年シミ。
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昭和の世相史【現代日本文化における伝統と変容9】

天牛書店
 大阪府吹田市江坂町
1,500
石毛直道編、ドメス出版、1993年、1冊
カバー背小褪色 本体美 A5判 450ページ
送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・ 沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください
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昭和の世相史【現代日本文化における伝統と変容9】

1,500
石毛直道編 、ドメス出版 、1993年 、1冊
カバー背小褪色 本体美 A5判 450ページ

講座食の文化1 人類の食文化

みやま書店
 群馬県高崎市あら町
2,000
石毛直道監修/吉田集面編、味の素食の文化センター、平10
初カバ 木口天少点シミ 179頁 定価6800円
・注意    現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。 正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。 ・普通の文庫・新書・単行本の場合    厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。  厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。 ・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。    ・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。
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講座食の文化1 人類の食文化

2,000
石毛直道監修/吉田集面編 、味の素食の文化センター 、平10
初カバ 木口天少点シミ 179頁 定価6800円

梅棹忠夫著作集 全23冊

澤口書店 神保町店
 東京都千代田区神田神保町
120,000
石毛直道 ほか編、中央公論社、1989~94、22cm、23
初版 シミ 函 帯 月報 6巻、別巻ビニカバ欠
※店舗販売を兼ねた出品となりますので、品切れの場合もございます旨、ご了承くださいませ。 ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。
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梅棹忠夫著作集 全23冊

120,000
石毛直道 ほか編 、中央公論社 、1989~94 、22cm 、23
初版 シミ 函 帯 月報 6巻、別巻ビニカバ欠

講座食の文化 第六巻 食の思想と行動

岡本書店(岐阜)
 岐阜県岐阜市問屋町
3,800
監修 石毛直道 責任編集 豊川裕之、味の素食の文化センター、1999、1
初版 カバー 本体6476円
【配送方法】(全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円~360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円  *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。 料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

講座食の文化 第六巻 食の思想と行動

3,800
監修 石毛直道 責任編集 豊川裕之 、味の素食の文化センター 、1999 、1
初版 カバー 本体6476円

世界の食事文化

柏光書房
 千葉県柏市
840
石毛直道編、ドメス出版、昭58
※表紙をビニール加工しています。 本体背背少ヤケ、その他良好 箱上部水しみ跡有
ご注文を頂いてから送料を算出し、お知らせ致します。送料をお知らせする前にご注文が確定する事はございませんので、ご安心下さい。 送料は、本のサイズ、重量、価格によりスマートレター、レターパック、クリックポスト、ゆうパック等から最適なものをお知らせ致します。
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世界の食事文化

840
石毛直道編 、ドメス出版 、昭58
※表紙をビニール加工しています。 本体背背少ヤケ、その他良好 箱上部水しみ跡有

論集 東アジアの食事文化

史録書房
 東京都練馬区西大泉
1,520
石毛直道編、平凡社、1985
A5版646頁 11頁分・書込み多 裸本
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論集 東アジアの食事文化

1,520
石毛直道編 、平凡社 、1985
A5版646頁 11頁分・書込み多 裸本

日本の食・100年〈たべる〉 食の文化フォーラム

尾道書房
 広島県尾道市土堂
1,800
田村眞八郎・石毛直道 編、ドメス出版、1998年第一刷
単行本ハードカバー
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日本の食・100年〈たべる〉 食の文化フォーラム

1,800
田村眞八郎・石毛直道 編 、ドメス出版 、1998年第一刷
単行本ハードカバー

日本の風土と食 <食の文化フォーラム>

峰吉書店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通
700
田村真八郎 石毛直道 編、ドメス出版、1990年、19×14cm
線引 少書込 背表紙下部に破れ。カバー少スレ・
商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。 クリックポスト 全国一律 185円 レターパックライト 全国一律 430円 レターパックプラス 全国一律 600円 規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』 で販売中です。 詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。
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700
田村真八郎 石毛直道 編 、ドメス出版 、1990年 、19×14cm
線引 少書込 背表紙下部に破れ。カバー少スレ・

世界の食文化⑮ イタリア

ロンサール書店
 岡山県岡山市北区内山下
2,000
池上俊一 監修:石毛直道 編集委員:大塚滋 樺山紘一 川北稔 熊倉功夫 本間千枝子 南直人、農文協
3刷(2013)
帯付
・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。 ・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。 ・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.
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2,000
池上俊一 監修:石毛直道 編集委員:大塚滋 樺山紘一 川北稔 熊倉功夫 本間千枝子 南直人 、農文協
3刷(2013) 帯付

食の思想と行動 講座食の文化第6巻

茶々文庫
 埼玉県入間市東町
1,500
石毛直道監修、豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年
カバーつき、概ね良好です
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1,500
石毛直道監修、豊川裕之責任編集 、味の素食の文化センター 、1999年
カバーつき、概ね良好です

近代日本の文明学

洛風書房
 京都府京都市中京区
800
梅棹忠夫・石毛直道 編、中央公論社、昭和59年、337頁
帯、カバー:スレ・汚れ(少)・ヤケ(弱)、端部に色褪せ/本体:天・小口・地にヤケ
■日本郵便・クリックポスト(全国一律¥190、追跡可、ポスト投函)の利用を開始しました(サイズ規定あり)。■代金前払いとなります(公費・代引の購入を除く)。商品は発送でのお届けのみとなり、店頭での販売や商品受渡し及び海外発送は行っておりません。■帯のヤケ・汚れ・破れ・色褪せ等は明記しておりません。■領収書の発行をご希望する場合は、予めお申し出下さい(宛名等指定可)。
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近代日本の文明学

800
梅棹忠夫・石毛直道 編 、中央公論社 、昭和59年 、337頁
帯、カバー:スレ・汚れ(少)・ヤケ(弱)、端部に色褪せ/本体:天・小口・地にヤケ

国立民族学博物館蔵 篠田統資料目録 補遺

アンデス書房
 静岡県駿東郡長泉町東野
3,000
石毛直道編、国立民族学博物館、1998、1
253、著作目録・フィールド・ノート・原稿・古文書・雑誌ほか
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国立民族学博物館蔵 篠田統資料目録 補遺

3,000
石毛直道編 、国立民族学博物館 、1998 、1
253、著作目録・フィールド・ノート・原稿・古文書・雑誌ほか

日本文化の原像 環境と文化 人類学的考察

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
910
石毛直道 編、日本放送出版協会、1978、1
A5 初版 函 少ヤケシミ・スレ・少キレ 見返しに値札跡
送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.
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日本文化の原像 環境と文化 人類学的考察

910
石毛直道 編 、日本放送出版協会 、1978 、1
A5 初版 函 少ヤケシミ・スレ・少キレ 見返しに値札跡

論集東アジアの食事文化

東光書店
 岩手県盛岡市上ノ橋町
3,150
石毛直道 編、平凡社、1985年
帯、菊 判、函に経年焼、本体状態並
◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。 クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

論集東アジアの食事文化

3,150
石毛直道 編 、平凡社 、1985年
帯、菊 判、函に経年焼、本体状態並

昭和の食 食のシンポジウム’89

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
2,030
石毛直道、小松左京、豊川裕之編 大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村・・・
初版、カバー、239頁、B6判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」
★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。 お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

昭和の食 食のシンポジウム’89

2,030
石毛直道、小松左京、豊川裕之編 大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村上紀子、神崎宣武 、ドメス出版 、1989年刊 、1册
初版、カバー、239頁、B6判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」

世界の食事文化

伊藤書房
 北海道札幌市清田区
1,575
石毛直道編、ドメス出版、昭50
食事と文明/食事と社会(座談会)/梅棹忠夫・佐々木高明・谷泰・中尾佐助・大塚滋など 並 函
公費でのご注文を承っております。 基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。 基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。 以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。 代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

世界の食事文化

1,575
石毛直道編 、ドメス出版 、昭50
食事と文明/食事と社会(座談会)/梅棹忠夫・佐々木高明・谷泰・中尾佐助・大塚滋など 並 函

国立民族学博物館研究報告別冊1989 8号 国立民族学博物館蔵 篠田統資料目録1

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
2,030
石毛直道編 梅棹忠夫監修、国立民族学博物館、平元、1
p366 並
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。  ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

国立民族学博物館研究報告別冊1989 8号 国立民族学博物館蔵 篠田統資料目録1

2,030
石毛直道編 梅棹忠夫監修 、国立民族学博物館 、平元 、1
p366 並

食の思想と行動 <講座食の文化 / 石毛直道 監修 第6巻>

天地人堂
 新潟県長岡市亀貝町
1,800
豊川裕之 責任編集、味の素食の文化センター 農山魚村文化協会、429p、23cm
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1,800
豊川裕之 責任編集 、味の素食の文化センター 農山魚村文化協会 、429p 、23cm

人類学書のクッキングブック

とらや書店
 茨城県水戸市三の丸
1,650
ジェシカ・クーパー編 石毛直道訳、平凡社、昭 58、1冊
カバー
「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。 倉庫で保管しております。 ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。 公費でのご購入は¥2,000以上で承ります。 日本の古本屋の基本送料を明記していますが、送料は1冊ごとに違います。 ゆうパケットは¥250~¥360、レターパックは¥430・¥600です。 大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。 こちらから安価なものを選んでお知らせします。 どうかよろしくお願い申し上げます。
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人類学書のクッキングブック

1,650
ジェシカ・クーパー編 石毛直道訳  、平凡社 、昭 58 、1冊
カバー

国立民族学博物館研究報告別冊 2号 国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録

出島書店
 福岡県福岡市城南区鳥飼
5,340
石毛直道編、国立民族学博物館、1986、1
B5 初版 状態良 1052P
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国立民族学博物館研究報告別冊 2号 国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録

5,340
石毛直道編 、国立民族学博物館 、1986 、1
B5 初版 状態良 1052P

もえるとき 第2号~9号の8冊.9号は佐藤信行追悼号「バウハウスと機能主義

悠山社書店
 東京都青梅市今寺
15,000
石毛直道・佐藤信行・西野泰司・小平武他編、1956~66、1
ヤケ・痛有
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もえるとき 第2号~9号の8冊.9号は佐藤信行追悼号「バウハウスと機能主義

15,000
石毛直道・佐藤信行・西野泰司・小平武他編 、1956~66 、1
ヤケ・痛有

講座食の文化 第五巻 食の情報化

ととら堂
 神奈川県逗子市逗子
1,980
監修:石毛直道 責任編集:井上忠司、味の素食の文化センター、1999年
少々汚れ、文中は特に悪い所はありません
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1,980
監修:石毛直道 責任編集:井上忠司 、味の素食の文化センター 、1999年
少々汚れ、文中は特に悪い所はありません

講座食の文化7 食のゆくえ 総目次・文献目録・総索引

なざわ書店
 東京都足立区柳原
1,800
石毛直道監修 田村眞八郎・井上如責任編集、味の素食の文化センター、1999年12月1日、1冊
初版 カバー
クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかにて発送させていただきます。
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講座食の文化7 食のゆくえ 総目次・文献目録・総索引

1,800
石毛直道監修 田村眞八郎・井上如責任編集 、味の素食の文化センター 、1999年12月1日 、1冊
初版 カバー

人類学者のクッキングブック

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
3,660
ジェシカ・クーパー 編、石毛直道・山下諭一 訳、平凡社、1983年刊、1冊
初版、帯、374頁、A5判、カバー上端シミ(本体には支障無し)
★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。 お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。
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人類学者のクッキングブック

3,660
ジェシカ・クーパー 編、石毛直道・山下諭一 訳 、平凡社 、1983年刊 、1冊
初版、帯、374頁、A5判、カバー上端シミ(本体には支障無し)

梅棹忠夫著作集 第22巻

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
2,750 (送料:¥600~)
石毛直道 ほか編、中央公論社、1993、583p、22cm、1冊
初版・函,帯,ビニールカバー,月報付き・本体状態良好,中の頁も綺麗です
◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
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2,750 (送料:¥600~)
石毛直道 ほか編 、中央公論社 、1993 、583p 、22cm 、1冊
初版・函,帯,ビニールカバー,月報付き・本体状態良好,中の頁も綺麗です
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調理の文化 食の文化フォーラム

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
800
杉田浩一・石毛直道・編、ドメス出版、1988・2刷、235ページ、B6判
帯なし・1988・2刷。カヴァにスレ少・ヤケ少・微切れ。線等はありません、本文は良好です。
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800
杉田浩一・石毛直道・編 、ドメス出版 、1988・2刷 、235ページ 、B6判
帯なし・1988・2刷。カヴァにスレ少・ヤケ少・微切れ。線等はありません、本文は良好です。

食文化入門

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
1,220
石毛直道 鄭 大聲 編、講談社、1997/01/20 (H9)、1
四六判 再版  カバーデザイン→遠藤茂樹 206頁 カバー
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食文化入門

1,220
石毛直道 鄭 大聲 編 、講談社 、1997/01/20 (H9) 、1
四六判 再版  カバーデザイン→遠藤茂樹 206頁 カバー

食の思想と行動  講座 食の文化 第6巻

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
3,460
監修 石毛直道 責任編集 豊川裕之、味の素食の文化センター、1999年刊、1册
初版、カバー、429頁、A5判、定価6800円、ISBN 4-540-99024-1
★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。 お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。
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食の思想と行動  講座 食の文化 第6巻

3,460
監修 石毛直道 責任編集 豊川裕之 、味の素食の文化センター 、1999年刊 、1册
初版、カバー、429頁、A5判、定価6800円、ISBN 4-540-99024-1

国立民族学博物館研究報告別冊 2号 国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録

文庫堂
 京都府京都市左京区岩倉幡枝町
1,800
石毛直道編、国立民族学博物館、1986、1
保存並程度 B5版1052頁 表紙スレ
当店は店舗はございません。電話での御照会、御注文には対応できません。 お問い合わせはメールで。メールアドレス bunkodo@lagoon.ocn.ne.jp  画像を御希望の場合は、お知らせ下さい。携帯で画像を送らせていただきます。 送料の実費御負担を御願いいたします。送料は本の大きさによって異なります。 発送方法・スマートレター、ゆうメール、レターパック、ゆうパック(地域によって異なります)・領収証の必要な方は注文時にお知らせ下さい。
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国立民族学博物館研究報告別冊 2号 国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録

1,800
石毛直道編 、国立民族学博物館 、1986 、1
保存並程度 B5版1052頁 表紙スレ

国立民族学博物館研究報告 12巻3号 「魚?の化学分析と『うま味』の文化圏」ほか

有時文庫
 岐阜県岐阜市長良有楽町
1,000
水谷忠・君塚明光・ケネス・ラドル・石毛直道ほか 国立民族学博物館編・発行、1987、1冊
B5 裸本
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国立民族学博物館研究報告 12巻3号 「魚?の化学分析と『うま味』の文化圏」ほか

1,000
水谷忠・君塚明光・ケネス・ラドル・石毛直道ほか 国立民族学博物館編・発行 、1987 、1冊
B5 裸本

長三絵日記

樂園書林
 京都府福知山市猪野々奥ノ谷
2,100
片山長三/集藍会・編、リトル・ガリヴァ—社、平12(2000)、1冊
初版・カ・帯・極美 A4横長判上製142頁 石毛直道・桂米朝序 片山光跋
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長三絵日記

2,100
片山長三/集藍会・編 、リトル・ガリヴァ—社 、平12(2000) 、1冊
初版・カ・帯・極美 A4横長判上製142頁 石毛直道・桂米朝序 片山光跋

文化麺類学ことはじめ

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野
1,400
石毛直道 編、フーディアム・コミュニケーション、1905/6/13、298p、22cm、1冊
書名:文化麺類学ことはじめ
著者:石毛直道 編
出版元:フーディアム・コミュニケーション
刊行年:1991.9
版表示:
説明:石毛直道編による『文化麺類学ことはじめ』は、1991年にフーディアム・コミュニケーションから刊行された一冊で、麺類を文化的な視点から考察する入門書とされているようです。麺という食品を単なる食材や料理としてだけでなく、その背景にある歴史や社会的意味にまで関心を広げていることがうかがえます。専門的な研究書というよりも、広く麺類文化に興味を持つ読者に向けて書かれたものかもしれません。古くから続く麺類の文化的な多様性や魅力を知りたい方に参考になるかもしれません。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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1,400
石毛直道 編 、フーディアム・コミュニケーション 、1905/6/13 、298p 、22cm 、1冊
書名:文化麺類学ことはじめ 著者:石毛直道 編 出版元:フーディアム・コミュニケーション 刊行年:1991.9 版表示: 説明:石毛直道編による『文化麺類学ことはじめ』は、1991年にフーディアム・コミュニケーションから刊行された一冊で、麺類を文化的な視点から考察する入門書とされているようです。麺という食品を単なる食材や料理としてだけでなく、その背景にある歴史や社会的意味にまで関心を広げていることがうかがえます。専門的な研究書というよりも、広く麺類文化に興味を持つ読者に向けて書かれたものかもしれません。古くから続く麺類の文化的な多様性や魅力を知りたい方に参考になるかもしれません。 状態:

調理とたべもの <講座食の文化 / 石毛直道 監修 第3巻>

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
1,000 (送料:¥600~)
杉田浩一 責任編集、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、1999.3.1 第1刷、437p、2・・・
初版 書込みあり 除籍本 カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。(除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません)
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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調理とたべもの <講座食の文化 / 石毛直道 監修 第3巻>

1,000 (送料:¥600~)
杉田浩一 責任編集 、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター 、1999.3.1 第1刷 、437p 、23cm
初版 書込みあり 除籍本 カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。(除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません)
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外食の文化 (食の文化フォーラム)

BBR
 愛知県春日井市
2,330
◆送料無料
1993年第1刷。 田村 真八郎、石毛 直道 (編集) ドメス出版  天に少しヤケあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。  
◆送料無料
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

外食の文化 (食の文化フォーラム)

2,330
、◆送料無料
1993年第1刷。 田村 真八郎、石毛 直道 (編集) ドメス出版  天に少しヤケあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。  

オーストラリア・ニュージーランド 【世界の食文化7】

天牛書店
 大阪府吹田市江坂町
1,800
小山修三 責任編集/ 石毛直道 監修、社団法人 農山漁村文化協会、2004年、1冊
オビ カバー上部少ヨレ 本体普通 A5判 268ページ
送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・ 沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください
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オーストラリア・ニュージーランド 【世界の食文化7】

1,800
小山修三 責任編集/ 石毛直道 監修 、社団法人 農山漁村文化協会 、2004年 、1冊
オビ カバー上部少ヨレ 本体普通 A5判 268ページ

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杉山寧
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