精進料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

茶料理

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥360

木村豊次郎著、河原書店、369p 図版表、22cm

昭和63.1　10版　函シミ破れ　三面に経年によるシミ　記名有

茶料理

￥360

木村豊次郎著、河原書店、369p 図版表、22cm

昭和63.1　10版　函シミ破れ　三面に経年によるシミ　記名有

言ノ葉堂

夢と詩と情熱の世界 : P・U経済原論＜無双原理の研究 ; 第4期第2篇＞復刻版

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥3,000 （送料：￥185～）

桜沢如一著、無双原理研究所、1980、337p、19cm、1

復刻版　シワ・シミ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

夢と詩と情熱の世界 : P・U経済原論＜無双原理の研究 ; 第4期第2篇＞復刻版

￥3,000 （送料：￥185～）

桜沢如一著、無双原理研究所、1980 、337p 、19cm 、1

復刻版　シワ・シミ有り。

古書窟　揚羽堂

京都名所案内図会坤

西海洞書店
佐賀県唐津市弓鷹町

￥8,800

遠藤茂平編、正宝堂、9×13cm

蔵印

郵送、厚み三センチ以内、重さ一キロ以内であればクリックポスト、185円使用、厚み重さに応じまして、出来るだけ安価を考えて、レターパック、ライト、プラス、ゆうぱっくなども使用しています。

京都名所案内図会坤

￥8,800

遠藤茂平編、正宝堂、9×13cm

蔵印

西海洞書店

麵條之路：伝承三千年的奇妙飲食

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

(韓)李旭正著 (韓)韓亜仁洪微微訳、華中科技大學出版社、2013年01月

面條是一種古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食為何會歷經千年而不衰，成為東西方深得人心的大眾美食？最早是什麼人發明了面條？最初的面條又會是什麼模樣？為什麼面條是條狀的？個中玄機竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡？面條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？對日本僧侶來說，面條又是怎樣一種特別的佳餚？為了解開這些謎團，攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個國家，以各種確鑿的考古證據和文獻資料，全面展示了面條——這一承載人類三千年文明的古老食物所走過的奇妙之旅！李旭正所著的《面条之路(传承三千年的奇妙饮食))》改編自韓國KBS電視台紀錄片《面條之路：傳承三千年的奇妙飲食》。書中除紀錄片中的內容外，還收錄了許多在片中未能播出的故事和照片，這些內容又重新編織成了一部嶄新的探索之旅。

目录
序言漫长旅途的开始
第一部分寻找小麦和面条的起源
质疑“最古老的面条”
专家眼里“最古老的面条”
乌鲁木齐的一天
见到面条的祖先
前往吐鲁番
火焰山的干尸墓穴
火焰山的面条和拉条子
专家对火焰山面条文物的意见
2500年前面条主人的真实身份
第二部分在中国绽放的面条文化
当火焰山面条遇上中国汉族
有趣的“蛮夷”饮食——西安的胡食
暧昧的小麦中国起源说和未完成的面包
改变面食文化的中国汤文化和蒸食文化
重现中国最古老的面条“水引饼”
中国面条的圣地—山西省和煤炭
宋朝，面条文化的鼎盛时期
第三部分亚洲厨房的面条
崇拜大米灵魂的广西人
在云南取得重大收获
相似的傣族米线和素攀武里米线
在泰国扎根的中国米线
探索隐秘王国不丹的理由
惊险的本塘行
山西面条机和本塘面条机
专家对不丹面条发源的意见
韩国汉江以北，压面机做的荞麦面条
汉江以南，小麦刀切面
中国面条文化的传道师——韩国僧人
传播中国面条文化的日本僧人
永平寺——日本精进料理的中心
永平寺面条带来的短暂“解放”
制粉技术的发展引领日本面条大众化
三面三色，日本面条故事
乌冬面败走“麦”城？
面条成为江户的快餐
第四部分意大利面史诗
威尼斯狂欢节说意大利面
· · · · · ·
后记永恒的面条之路

麵條之路：伝承三千年的奇妙飲食

￥4,620

(韓)李旭正著 (韓)韓亜仁洪微微訳、華中科技大學出版社、2013年01月

面條是一種古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食為何會歷經千年而不衰，成為東西方深得人心的大眾美食？最早是什麼人發明了面條？最初的面條又會是什麼模樣？為什麼面條是條狀的？個中玄機竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡？面條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？對日本僧侶來說，面條又是怎樣一種特別的佳餚？為了解開這些謎團，攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個國家，以各種確鑿的考古證據和文獻資料，全面展示了面條——這一承載人類三千年文明的古老食物所走過的奇妙之旅！李旭正所著的《面条之路(传承三千年的奇妙饮食))》改編自韓國KBS電視台紀錄片《面條之路：傳承三千年的奇妙飲食》。書中除紀錄片中的內容外，還收錄了許多在片中未能播出的故事和照片，這些內容又重新編織成了一部嶄新的探索之旅。目录序言漫长旅途的开始第一部分寻找小麦和面条的起源质疑“最古老的面条” 专家眼里“最古老的面条” 乌鲁木齐的一天见到面条的祖先前往吐鲁番火焰山的干尸墓穴火焰山的面条和拉条子专家对火焰山面条文物的意见 2500年前面条主人的真实身份第二部分在中国绽放的面条文化当火焰山面条遇上中国汉族有趣的“蛮夷”饮食——西安的胡食暧昧的小麦中国起源说和未完成的面包改变面食文化的中国汤文化和蒸食文化重现中国最古老的面条“水引饼” 中国面条的圣地—山西省和煤炭宋朝，面条文化的鼎盛时期第三部分亚洲厨房的面条崇拜大米灵魂的广西人在云南取得重大收获相似的傣族米线和素攀武里米线在泰国扎根的中国米线探索隐秘王国不丹的理由惊险的本塘行山西面条机和本塘面条机专家对不丹面条发源的意见韩国汉江以北，压面机做的荞麦面条汉江以南，小麦刀切面中国面条文化的传道师——韩国僧人传播中国面条文化的日本僧人永平寺——日本精进料理的中心永平寺面条带来的短暂“解放” 制粉技术的发展引领日本面条大众化三面三色，日本面条故事乌冬面败走“麦”城？面条成为江户的快餐第四部分意大利面史诗威尼斯狂欢节说意大利面 · · · · · · 后记永恒的面条之路

中国書店

日本食物史　上巻　下巻　2冊セット

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥4,000

足立勇、雄山閣版、昭和26、479p 図版、22cm、2

A5　再版　カバー本体ヤケイタミ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

日本食物史　上巻　下巻　2冊セット

￥4,000

足立勇、雄山閣版、昭和26 、479p 図版、22cm 、2

A5　再版　カバー本体ヤケイタミ

古書かんたんむ

世渡りの旅

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

住田正一著、実業之日本社、1961、19cm、277p

カバ　署名

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

世渡りの旅

￥2,200

住田正一著、実業之日本社、1961 、19cm 、277p

カバ　署名

青聲社

中国の食卓: 茶余閑話

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

筧久美子、筑摩書房、248

多少ヤケがあります。カバーに汚れ傷みと背に色褪せがあります。

中国の食卓: 茶余閑話

￥390 （送料：￥300～）

筧久美子、筑摩書房、248

多少ヤケがあります。カバーに汚れ傷みと背に色褪せがあります。

不死鳥BOOKS

財界・話の屑籠

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥2,000 （送料：￥185～）

住田正一著、実業之日本社、昭和29

〇全国送料一律198円(クリックポスト使用)
【裸本】昭和29年初版。本体全体にヤケ、シミ、汚れ有。ページ全体に強いヤケ、三方にシミ、汚れ有。函、カバーの無い裸本です。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

財界・話の屑籠

￥2,000 （送料：￥185～）

住田正一著、実業之日本社、昭和29

〇全国送料一律198円(クリックポスト使用) 【裸本】昭和29年初版。本体全体にヤケ、シミ、汚れ有。ページ全体に強いヤケ、三方にシミ、汚れ有。函、カバーの無い裸本です。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

ほんまもんでいきなはれ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥430 （送料：￥300～）

村瀬明道尼、文藝春秋、284

帯付き。全体に多少ヤケ汚れ、カバー縁に多少スレ傷みがあります。

ほんまもんでいきなはれ

￥430 （送料：￥300～）

村瀬明道尼、文藝春秋、284

帯付き。全体に多少ヤケ汚れ、カバー縁に多少スレ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

駅弁の旅 : 旅ゆけばうまいもん

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

石渡希和子著、日本放送出版協会、128

見開きに剥がし跡、ヤケシミ、カバー角に破れがあります。

駅弁の旅 : 旅ゆけばうまいもん

￥400 （送料：￥300～）

石渡希和子著、日本放送出版協会、128

見開きに剥がし跡、ヤケシミ、カバー角に破れがあります。

不死鳥BOOKS

駅弁の旅: 旅ゆけばうまいもん

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥500 （送料：￥300～）

石渡希和子、日本放送出版協会、128

多少ヤケがあります。

駅弁の旅: 旅ゆけばうまいもん

￥500 （送料：￥300～）

石渡希和子、日本放送出版協会、128

多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

スペイン熱い食卓 : 本場仕込みのやさしい家庭料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

おおつきちひろ著、文化出版局、95

大判本。カバーの縁に傷みがあります。

スペイン熱い食卓 : 本場仕込みのやさしい家庭料理

￥400 （送料：￥300～）

おおつきちひろ著、文化出版局、95

大判本。カバーの縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

最新割烹指導書後編

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,030 （送料：￥300～）

家政研究會編、家政研究会、162

昭和二年再版発行。函付。函に強めの傷みがあります。本体に3cmほどの破れがある箇所があります。強めのヤケがあります。

最新割烹指導書後編

￥2,030 （送料：￥300～）

家政研究會編、家政研究会、162

昭和二年再版発行。函付。函に強めの傷みがあります。本体に3cmほどの破れがある箇所があります。強めのヤケがあります。

不死鳥BOOKS

上方の味

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥300～）

大久保恒次著、婦人画報社、201p、19cm

初版。カバーの縁に強く破れ、全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

上方の味

￥990 （送料：￥300～）

大久保恒次著、婦人画報社、201p 、19cm

初版。カバーの縁に強く破れ、全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

永平寺物語 (名刹歳時記)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥570 （送料：￥300～）

加藤楸邨ほか編、世界文化社、127

大型本。ヤケシミ汚れと傷み、後ろの遊び紙に剥がしあとがあります。

永平寺物語 (名刹歳時記)

￥570 （送料：￥300～）

加藤楸邨ほか編、世界文化社、127

大型本。ヤケシミ汚れと傷み、後ろの遊び紙に剥がしあとがあります。

不死鳥BOOKS

ガッテン流!和食のすごい鉄則

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

NHK科学・環境番組部/アスコム (編集)、アスコム、111

薄ヤケ、カバーと天地小口に汚れ、スレがあります。

ガッテン流!和食のすごい鉄則

￥400 （送料：￥300～）

NHK科学・環境番組部/アスコム (編集) 、アスコム、111

薄ヤケ、カバーと天地小口に汚れ、スレがあります。

不死鳥BOOKS

藝術新潮 1980年2月号第31巻第2号＜特集 : 「賛否」両極の「人」＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100 （送料：￥185～）

編 : 山崎省三、新潮社、1980、215p、B5判、1冊

特集 : 「賛否」両極の「人」
石本正 / 栗田勇 ; 近藤啓太郎
加山又造 / 吉村貞司 ; 三好豊一郎
平山郁夫 / 鈴木進 ; 田中日佐夫
流政之 / 針生一郎 ; 菅原猛
荒川修作 / 中村雄二郎 ; 藤枝晃雄
斎藤真一 / 水上勉 ; 日向あき子
高松次郎 / 谷川雁 ; 東野芳明
磯崎新 / 神代雄一郎 ; 鈴木博之
黒川紀章 / 栗田勇 ; 宮内康
篠原一男 / 谷川俊太郎 ; 渡辺武信
辻清明 / 村山武 ; 里中英人
藤本能道 / 林屋晴三 ; 海上雅臣
松井康成 / 笹山央 ; 西山松之助
石岡瑛子 / 東野芳明 ; 重森弘淹
杉浦康平 / 松岡正剛 ; 池田満寿夫
三宅一生 / 白石かずこ ; 白洲正子
篠山紀信 / 中原佑介 ; 飯沢匡
藤原新也 / 重森弘淹 ; 大辻清司
浮世絵と印象派浮世絵と印象派の画家たち展をみて / 酒井忠康
画家のアトリエ--ビュッフェ、スーラージュ、タピエス、ヴンダーリッヒ / 南川三治郎
さよなら公演三つ
論争を呼んだ映画「地獄の黙示録」
東京に初めて出来た現代美術館
安部公房フォト＆エッセイ都市を盗る②
同好会浅川三十三景を描く会
コレクション東京国立近代美術館フィルムセンター / 紀田順一郎
デザインライターはLIGHTER / 久里洋二
街大阪ミナミのアメリカ村 / 山田皓斎
ゲスト自作「緑色の部屋」を語るF・トリュフォー
時の人 / 代官山を変貌させる槇文彦
新人 / 巡礼する画家小島和夫
博物館への旅②ミロのヴィーナス(ルーヴル博物館) / 酒井傳六
ワールド・スナップ美術 / 音楽 / 演劇
案内演劇 / 映画 / 音楽会 / 美術展
スター・ダストバスキン初個展ソ連亡命画家シュミアキン秘められた大内青坡の遺作和田幸三のエロス関根弘＋藤沢典明の詩画展個性が明日を展くか？ “WONDER ZOO” 「円山四条派」復権か？ミューシャとクプカ県宝に指定された問題の「小布施北斎」画業50年の回顧・寺田政明地霊を探る半田強
味の歳時記②二月・小鍋だて / 池波正太郎
追悼平櫛田中 / 菊池一雄
鳩ヶ峰の初祭 / 草野心平
連載日本のたくみ⑭月心寺の精進料理 / 白洲正子

藝術新潮 1980年2月号第31巻第2号＜特集 : 「賛否」両極の「人」＞

￥1,100 （送料：￥185～）

編 : 山崎省三、新潮社、1980 、215p 、B5判、1冊

特集 : 「賛否」両極の「人」石本正 / 栗田勇 ; 近藤啓太郎加山又造 / 吉村貞司 ; 三好豊一郎平山郁夫 / 鈴木進 ; 田中日佐夫流政之 / 針生一郎 ; 菅原猛荒川修作 / 中村雄二郎 ; 藤枝晃雄斎藤真一 / 水上勉 ; 日向あき子高松次郎 / 谷川雁 ; 東野芳明磯崎新 / 神代雄一郎 ; 鈴木博之黒川紀章 / 栗田勇 ; 宮内康篠原一男 / 谷川俊太郎 ; 渡辺武信辻清明 / 村山武 ; 里中英人藤本能道 / 林屋晴三 ; 海上雅臣松井康成 / 笹山央 ; 西山松之助石岡瑛子 / 東野芳明 ; 重森弘淹杉浦康平 / 松岡正剛 ; 池田満寿夫三宅一生 / 白石かずこ ; 白洲正子篠山紀信 / 中原佑介 ; 飯沢匡藤原新也 / 重森弘淹 ; 大辻清司浮世絵と印象派浮世絵と印象派の画家たち展をみて / 酒井忠康画家のアトリエ--ビュッフェ、スーラージュ、タピエス、ヴンダーリッヒ / 南川三治郎さよなら公演三つ論争を呼んだ映画「地獄の黙示録」東京に初めて出来た現代美術館安部公房フォト＆エッセイ都市を盗る② 同好会浅川三十三景を描く会コレクション東京国立近代美術館フィルムセンター / 紀田順一郎デザインライターはLIGHTER / 久里洋二街大阪ミナミのアメリカ村 / 山田皓斎ゲスト自作「緑色の部屋」を語るF・トリュフォー時の人 / 代官山を変貌させる槇文彦新人 / 巡礼する画家小島和夫博物館への旅②ミロのヴィーナス(ルーヴル博物館) / 酒井傳六ワールド・スナップ美術 / 音楽 / 演劇案内演劇 / 映画 / 音楽会 / 美術展スター・ダストバスキン初個展ソ連亡命画家シュミアキン秘められた大内青坡の遺作和田幸三のエロス関根弘＋藤沢典明の詩画展個性が明日を展くか？ “WONDER ZOO” 「円山四条派」復権か？ミューシャとクプカ県宝に指定された問題の「小布施北斎」画業50年の回顧・寺田政明地霊を探る半田強味の歳時記②二月・小鍋だて / 池波正太郎追悼平櫛田中 / 菊池一雄鳩ヶ峰の初祭 / 草野心平連載日本のたくみ⑭月心寺の精進料理 / 白洲正子