蝕〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

金属の腐食・防食Q&A : コロージョン110番

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥10,700 （送料：￥300～）

腐食防食協会編、丸善出版、186

汚れとカバーにスレ汚れ傷みがあります。

金属の腐食・防食Q&A : コロージョン110番

￥10,700 （送料：￥300～）

腐食防食協会編、丸善出版、186

汚れとカバーにスレ汚れ傷みがあります。

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肉食文化と米食文化

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥600 （送料：￥300～）

鯖田豊之著、講談社、212

帯付き。強めのヤケシミがあります。帯にスレ、カバー縁に傷みがあります。1980年第2刷。

肉食文化と米食文化

￥600 （送料：￥300～）

鯖田豊之著、講談社、212

帯付き。強めのヤケシミがあります。帯にスレ、カバー縁に傷みがあります。1980年第2刷。

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日本食肉史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥8,900 （送料：￥300～）

福原康雄著、食肉文化社、287

昭和31年発行。函に破損とテープ補修があります。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

日本食肉史

￥8,900 （送料：￥300～）

福原康雄著、食肉文化社、287

昭和31年発行。函に破損とテープ補修があります。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

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日本食肉史年表

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,300 （送料：￥300～）

川辺長次郎編、食肉通信社、176

昭和55年初版。大型裸本。薄いヤケ汚れと傷み、わずかに書込みがあります。

日本食肉史年表

￥5,300 （送料：￥300～）

川辺長次郎編、食肉通信社、176

昭和55年初版。大型裸本。薄いヤケ汚れと傷み、わずかに書込みがあります。

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食の検定食農2級公式テキストブック

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥430 （送料：￥300～）

食の検定協会編、農山漁村文化協会食の検定協会、317p、21cm

帯付き。多少汚れ傷みがあります。帯に破れがあります。

食の検定食農2級公式テキストブック

￥430 （送料：￥300～）

食の検定協会編、農山漁村文化協会食の検定協会、317p 、21cm

帯付き。多少汚れ傷みがあります。帯に破れがあります。

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食文化と嗜好 (食の科学選書 3)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥500 （送料：￥300～）

河野友美、光琳、183

汚れ傷みがあります。

食文化と嗜好 (食の科学選書 3)

￥500 （送料：￥300～）

河野友美、光琳、183

汚れ傷みがあります。

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美しい和食器の本＜講談社mook＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥580 （送料：￥300～）

講談社、177p、30cm

改訂新版。大判本。強めのヤケシミがあります。

美しい和食器の本＜講談社mook＞

￥580 （送料：￥300～）

、講談社、177p 、30cm

改訂新版。大判本。強めのヤケシミがあります。

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さらにやさしい食品添加物

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥500 （送料：￥300～）

湯川宗昭、食品化学新聞社、235

カバーはありません。多少ヤケシミがあります。

さらにやさしい食品添加物

￥500 （送料：￥300～）

湯川宗昭、食品化学新聞社、235

カバーはありません。多少ヤケシミがあります。

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新編食肉の知識

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,580 （送料：￥300～）

社団法人日本食肉協議会 (著)、239

大判本。カバーはありません。ヤケシミがあります。

新編食肉の知識

￥3,580 （送料：￥300～）

社団法人日本食肉協議会 (著) 、239

大判本。カバーはありません。ヤケシミがあります。

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食料白書昭和60年版 (今日の食生活と栄養)

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岡山県総社市駅前

￥2,060 （送料：￥300～）

食料・農業政策研究センター編、食料・農業政策研究センター、251p、21cm

除籍本です。ヤケシミ汚れと傷みがあります。背にラベル貼付があります。

食料白書昭和60年版 (今日の食生活と栄養)

￥2,060 （送料：￥300～）

食料・農業政策研究センター編、食料・農業政策研究センター、251p 、21cm

除籍本です。ヤケシミ汚れと傷みがあります。背にラベル貼付があります。

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食品大百科事典

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,600 （送料：￥800～）

食品総合研究所編、朝倉書店、1045

大型本。函付き。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

食品大百科事典

￥5,600 （送料：￥800～）

食品総合研究所編、朝倉書店、1045

大型本。函付き。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

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釈尊の食法とウポワズ : 断食

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岡山県総社市駅前

￥4,770 （送料：￥300～）

前田行貴著、蓮河舎、150p、18cm

ヤケシミがあります。カバー縁に傷みがあります。

釈尊の食法とウポワズ : 断食

￥4,770 （送料：￥300～）

前田行貴著、蓮河舎、150p 、18cm

ヤケシミがあります。カバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

加工食品最前線 : 食生活をどう変えるか＜くらしの豊かさを求めて＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥440 （送料：￥300～）

陳志成著、連合、155p、19cm

ヤケシミがあります。カバーに汚れと背に色褪せがあります。

加工食品最前線 : 食生活をどう変えるか＜くらしの豊かさを求めて＞

￥440 （送料：￥300～）

陳志成著、連合、155p 、19cm

ヤケシミがあります。カバーに汚れと背に色褪せがあります。

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食品学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,850 （送料：￥300～）

渡辺忠雄編、講談社、248

多少ヤケシミ汚れがあります。1977年3月第5刷。

食品学

￥1,850 （送料：￥300～）

渡辺忠雄編、講談社、248

多少ヤケシミ汚れがあります。1977年3月第5刷。

不死鳥BOOKS

高木式六法術断食体験録

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥890 （送料：￥600～）

高木秀輔著、高木断食寮、672

初版。裸本。見開きに剥がし跡、全体に強いヤケシミ汚れがあります。角に破れ、中割れがあります。

高木式六法術断食体験録

￥890 （送料：￥600～）

高木秀輔著、高木断食寮、672

初版。裸本。見開きに剥がし跡、全体に強いヤケシミ汚れがあります。角に破れ、中割れがあります。

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食の潮流を読む

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥750 （送料：￥300～）

農業食糧研究フォーラム、講談社、239

帯なし。ヤケシミがあります。

食の潮流を読む

￥750 （送料：￥300～）

農業食糧研究フォーラム、講談社、239

帯なし。ヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

中国食物誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,020 （送料：￥300～）

周達生著、創元社、259, 18p 図

初版。角に傷み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

中国食物誌

￥1,020 （送料：￥300～）

周達生著、創元社、259, 18p 図

初版。角に傷み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

伊勢茶の経済的研究（中野淸作、松田延一共著・農業総合研究所・昭和31年）詳細は目次画像参照

蟻屋書房
長野県伊那市高遠町西高遠

￥4,000

A5 222頁、目次写真あり

伊勢茶の経済的研究（中野淸作、松田延一共著・農業総合研究所・昭和31年）詳細は目次画像参照

￥4,000

、A5 222頁、目次写真あり

蟻屋書房

冷凍食品の知識

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,010 （送料：￥300～）

幸書房、266p、19cm

除籍本の為、カバー・見返しに剥がし跡があります。天にマーカー塗りつぶしがあります。カバー見返しえしをセロハンテープで貼付けがあります。汚れ傷みとヤケシミがあります。

冷凍食品の知識

￥1,010 （送料：￥300～）

、幸書房、266p 、19cm

除籍本の為、カバー・見返しに剥がし跡があります。天にマーカー塗りつぶしがあります。カバー見返しえしをセロハンテープで貼付けがあります。汚れ傷みとヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ< 大陸文庫>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,880 （送料：￥300～）

永山久夫 (著)、大陸書房

ヤケシミ汚れと傷みがあります。

もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ< 大陸文庫>

￥1,880 （送料：￥300～）

永山久夫 (著) 、大陸書房

ヤケシミ汚れと傷みがあります。

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青物魚類市場調査大阪府下市場調査第一輯（大正10年）詳細は目次画像参照

蟻屋書房
長野県伊那市高遠町西高遠

￥8,000

A5 222頁、目次写真あり

背・製本テープ補修あり

青物魚類市場調査大阪府下市場調査第一輯（大正10年）詳細は目次画像参照

￥8,000

、A5 222頁、目次写真あり

背・製本テープ補修あり

蟻屋書房

（取扱注意）第一次産品の国際価格形成に関する調査研究報告書ー大豆ー（世界経済研究協会、昭和50年、経済企画庁委託調査）板垣與一ほか

蟻屋書房
長野県伊那市高遠町西高遠

￥4,000

B5 　80頁、目次画像3枚添付

世界の大豆と油脂市場、大豆価格の動向、シカゴ取引所
の実態、アメリカ産大豆の需給状況、日本の大豆需要と輸入、大豆の市場構造ほか

（取扱注意）第一次産品の国際価格形成に関する調査研究報告書ー大豆ー（世界経済研究協会、昭和50年、経済企画庁委託調査）板垣與一ほか

￥4,000

、B5 　80頁、目次画像3枚添付

世界の大豆と油脂市場、大豆価格の動向、シカゴ取引所の実態、アメリカ産大豆の需給状況、日本の大豆需要と輸入、大豆の市場構造ほか

蟻屋書房

食味

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥490 （送料：￥300～）

辻嘉一、PHP研究所、228

帯付き。強いヤケシミがあります。カバーに汚れ傷みがあります。

食味

￥490 （送料：￥300～）

辻嘉一、PHP研究所、228

帯付き。強いヤケシミがあります。カバーに汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

知っておきたい食糧法＜知っておきたい法律シリーズ新食糧法 4＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥540

食糧庁総務部企画課内食糧制度研究会編著、大蔵省印刷局、179p、19cm

※除籍本のため、小口にペンでの塗りつぶしがあります。カバー無しの裸本です。全体にヤケ汚れ、傷みがあります。天地小口にヤケ汚れがあります。

知っておきたい食糧法＜知っておきたい法律シリーズ新食糧法 4＞

￥540

食糧庁総務部企画課内食糧制度研究会編著、大蔵省印刷局、179p 、19cm

※除籍本のため、小口にペンでの塗りつぶしがあります。カバー無しの裸本です。全体にヤケ汚れ、傷みがあります。天地小口にヤケ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

戦後輸入食糧の諸問題（昭和25年・国立国会図書館調査立法考査局）

蟻屋書房
長野県伊那市高遠町西高遠

￥6,500

B5 157頁、目次写真あり

戦後輸入食糧の諸問題（昭和25年・国立国会図書館調査立法考査局）

￥6,500

、B5 157頁、目次写真あり

蟻屋書房

食事史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,810 （送料：￥600～）

山本千代喜著、竜星閣、612p 図版、22cm

裸本です。全体に強いヤケシミと汚れがあります。表紙・背・裏表紙と前後20ページくらいに濡れシミがあります。見返しに剥がし跡があります。

食事史

￥1,810 （送料：￥600～）

山本千代喜著、竜星閣、612p 図版、22cm

裸本です。全体に強いヤケシミと汚れがあります。表紙・背・裏表紙と前後20ページくらいに濡れシミがあります。見返しに剥がし跡があります。

不死鳥BOOKS

食料がわかる本 : やさしい食料経済

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,830 （送料：￥300～）

伊東光明著、理工図書、202p、19cm

帯付。見開きに剥がし跡、ヤケシミがあります。

食料がわかる本 : やさしい食料経済

￥1,830 （送料：￥300～）

伊東光明著、理工図書、202p 、19cm

帯付。見開きに剥がし跡、ヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

Dr.江部の健康食の新常識100 (TJMOOK)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,170 （送料：￥300～）

宝島社、79

大判本。カバーはありません。多少角に傷みがあります。

Dr.江部の健康食の新常識100 (TJMOOK)

￥2,170 （送料：￥300～）

、宝島社、79

大判本。カバーはありません。多少角に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

「古代食」の謎 : 日本人の食生活の源流!

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,650 （送料：￥300～）

山根昭彦、健友館、231

ヤケ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

「古代食」の謎 : 日本人の食生活の源流!

￥2,650 （送料：￥300～）

山根昭彦、健友館、231

ヤケ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食いもの好き

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥690 （送料：￥300～）

狩野近雄、三月書房、331

初版。函付き。ヤケシミがあります。

食いもの好き

￥690 （送料：￥300～）

狩野近雄、三月書房、331

初版。函付き。ヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

食の世界を生きる:食の人類学への招待

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,720 （送料：￥300～）

河合利光編著、時潮社、232

帯付。カバーにスレ傷みがあります。少し汚れがあります。

食の世界を生きる:食の人類学への招待

￥3,720 （送料：￥300～）

河合利光編著、時潮社、232

帯付。カバーにスレ傷みがあります。少し汚れがあります。

不死鳥BOOKS

河西漢簡所見飲食研究-西北出土簡牘研究叢書

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,800

袁雅潔、甘粛文化出版社、2025年07月

河西汉简所见饮食研究西北出土简牍研究丛书

本書は、河西漢簡に見える「飲食」関連の出土文字資料を手がかりとし、先行研究を踏まえつつ、漢簡に記された飲食関連の記事を考古資料とあわせて整理した。飲食の原料、食材の供給源、飲食物の保存と加工、飲食器具、飲食制度、そして飲食と社会生活など、多角的な視点から、前漢・後漢期の河西地域における飲食文化を体系的に論じている。

本文以河西汉简爲主体材料，将饮食作爲切入点，分别考察简文记载的饮食原料、食料来源、加工储藏、饮食器具、饮食制度、饮食与社会生活的关系。第一章全面清理简中的饮食原料，不仅会增补水果类食物，还要辨析一些存在分歧看法的食物；第二章分析简中食材的获取方式，常见自産与购买两种来源；第三章专门讨论饮食的加工与储藏，分爲主食、副食与饮品三个方面；第四章重点对简中饮食器具进行补缺，主要有加工工具、炊具、餐具、饮具、贮藏具与承食具六种；第五章、第六章分别讨论月廪与传食两种饮食制度；第七章集中探讨饮食与社会生活的关系，涉及赏赐、货币、社交、祭祀四个方面。

目录
緒論
第一章飲食原料
第一節主食
第二節副食(上)——蔬菜
第三節副食(中)——肉食
第四節副食(下)——水果和鹽
第二章飲食原料的來源
第一節糧食的來源
第二節副食的來源
第三節酒的來源
第三章飲食的加工與儲藏
第一節主食的加工
第二節副食的加工
第三節飲品的制作
第四節食物的儲藏
第四章飲食器具
第一節加工工具
第二節炊具
第三節餐具
第四節飲具
第五節貯藏具
第六節承食具
第五章飲食與制度(上)——月廩
第一節廩食對象
第二節廩食標準
第三節廩食程式
第六章飲食與制度(下)——傳食
第一節傳食對象
第二節傳食機構
第三節傳食憑證
第四節主食標準
第五節肉食與酒標準
第七章飲食與社會生活
第一節飲食與賞賜
第二節飲食與貨幣
第三節飲食與人際
第四節飲食與祭祀
結語
參考文獻

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

河西漢簡所見飲食研究-西北出土簡牘研究叢書

￥8,800

袁雅潔、甘粛文化出版社、2025年07月

河西汉简所见饮食研究西北出土简牍研究丛书本書は、河西漢簡に見える「飲食」関連の出土文字資料を手がかりとし、先行研究を踏まえつつ、漢簡に記された飲食関連の記事を考古資料とあわせて整理した。飲食の原料、食材の供給源、飲食物の保存と加工、飲食器具、飲食制度、そして飲食と社会生活など、多角的な視点から、前漢・後漢期の河西地域における飲食文化を体系的に論じている。本文以河西汉简爲主体材料，将饮食作爲切入点，分别考察简文记载的饮食原料、食料来源、加工储藏、饮食器具、饮食制度、饮食与社会生活的关系。第一章全面清理简中的饮食原料，不仅会增补水果类食物，还要辨析一些存在分歧看法的食物；第二章分析简中食材的获取方式，常见自産与购买两种来源；第三章专门讨论饮食的加工与储藏，分爲主食、副食与饮品三个方面；第四章重点对简中饮食器具进行补缺，主要有加工工具、炊具、餐具、饮具、贮藏具与承食具六种；第五章、第六章分别讨论月廪与传食两种饮食制度；第七章集中探讨饮食与社会生活的关系，涉及赏赐、货币、社交、祭祀四个方面。目录緒論第一章飲食原料第一節主食第二節副食(上)——蔬菜第三節副食(中)——肉食第四節副食(下)——水果和鹽第二章飲食原料的來源第一節糧食的來源第二節副食的來源第三節酒的來源第三章飲食的加工與儲藏第一節主食的加工第二節副食的加工第三節飲品的制作第四節食物的儲藏第四章飲食器具第一節加工工具第二節炊具第三節餐具第四節飲具第五節貯藏具第六節承食具第五章飲食與制度(上)——月廩第一節廩食對象第二節廩食標準第三節廩食程式第六章飲食與制度(下)——傳食第一節傳食對象第二節傳食機構第三節傳食憑證第四節主食標準第五節肉食與酒標準第七章飲食與社會生活第一節飲食與賞賜第二節飲食與貨幣第三節飲食與人際第四節飲食與祭祀結語參考文獻海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

美食の教養世界一の美食家が知っていること

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,630 （送料：￥300～）

浜田　岳文、ダイヤモンド社、391

帯付。多少の汚れとカバー縁に少し傷みがあります。

美食の教養世界一の美食家が知っていること

￥1,630 （送料：￥300～）

浜田　岳文、ダイヤモンド社、391

帯付。多少の汚れとカバー縁に少し傷みがあります。

不死鳥BOOKS

この食品買ってもいいよ―体に良い食・うまい食厳選!おすすめ安全食品

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,340 （送料：￥300～）

中嶋孝司 (編集)、牧野出版、205

※カバー無し、裸本です。全体にヤケシミ汚れがあります。裏表紙に剥がし跡、ページの一部縁にインク汚れがあります。

この食品買ってもいいよ―体に良い食・うまい食厳選!おすすめ安全食品

￥3,340 （送料：￥300～）

中嶋孝司 (編集) 、牧野出版、205

※カバー無し、裸本です。全体にヤケシミ汚れがあります。裏表紙に剥がし跡、ページの一部縁にインク汚れがあります。

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中国飲食史　全６冊

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥16,500

徐海栄主編、華夏出版社、1999、A5判

経年劣化、三方にシミ汚れあり
中国饮食史
本套书共分6卷，约300万字，设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章，对各时期饮食文化涉及的饮食原料的生产与制作、饮食的烹饪方法、饮食器具、以及中外饮食文化交流等进行多方位的阐述。

中国飲食史　全６冊

￥16,500

徐海栄主編、華夏出版社、1999 、A5判

経年劣化、三方にシミ汚れあり中国饮食史本套书共分6卷，约300万字，设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、明代饮食、清代饮食、民国时期的饮食、少数民族饮食15编。每编又设数章，对各时期饮食文化涉及的饮食原料的生产与制作、饮食的烹饪方法、饮食器具、以及中外饮食文化交流等进行多方位的阐述。

中国書店

金環蝕