蝕〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥2,500

中山忠直、講談社、昭和３年、１冊

裏表紙に私設図書館（農文協図書館・２０１５年に閉館）のラベル貼　普及版　カバー欠　３０５頁　Ｂ６判並装

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。大学・公共機関等の公費での後払い購入は、二千円以上とさせて頂きます。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

日本に適する衣食住

￥2,500

中山忠直、講談社、昭和３年、１冊

裏表紙に私設図書館（農文協図書館・２０１５年に閉館）のラベル貼　普及版　カバー欠　３０５頁　Ｂ６判並装

杉波書林

美食と共に

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥700

青山虎之助著、新生社、昭和47、201p、19cm

函スレ　本体多少のスレ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

美食と共に

￥700

青山虎之助著、新生社、昭和47 、201p 、19cm

函スレ　本体多少のスレ

古書かんたんむ

新・和食menu magazine ＜旭屋出版mook＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

旭屋、2005・平成13、105p、28cm

A4判　カバー表裏に水濡れシミあり

新・和食menu magazine ＜旭屋出版mook＞

￥800

、旭屋、2005・平成13 、105p 、28cm

A4判　カバー表裏に水濡れシミあり

讃州堂書店

和骨董の器づかい　和食器でつくる潤いのある食卓風景

いやひこ堂
新潟県三条市上須頃

￥1,100 （送料：￥360～）

成美堂出版、1999（平成11）.3、130ｐ、30X23ｃｍ、1

表紙少イタミ　本文良好

和骨董の器づかい　和食器でつくる潤いのある食卓風景

￥1,100 （送料：￥360～）

、成美堂出版、1999（平成11）.3 、130ｐ、30X23ｃｍ、1

表紙少イタミ　本文良好

いやひこ堂

道草を食いながら‐出会った人びと、食文化

誠巌堂図書
東京都江戸川区春江町

￥1,100

石毛直道。、岩波書店、2022年9月初

カバー僅かに擦れ。帯付。本に目立つ読み癖無。

一冊の本の厚さが28mm以内で、クリックポスト(送料185円)の規定以内に梱包できる本は、クリックポストにての発送を提示します。本の厚さが(部分的にでも)1冊29mm以上の場合、文庫・新書一冊でも、提示させていただく発送方法はレターパック600(送料600円)になります。レターパック600利用の発送の場合、本の厚さ・大きさにも因りますが、2冊くらいは同梱できることがあります。3月18日追記、書籍代のわきに(送料600円)と記載されていますが、本の厚さ・重さによってクリックポスト(送料185円)利用可能です

道草を食いながら‐出会った人びと、食文化

￥1,100

石毛直道。、岩波書店、2022年9月初

カバー僅かに擦れ。帯付。本に目立つ読み癖無。

誠巌堂図書

イスカーチェリブックレット　No.201S　2018/5 那覇深夜食堂 Atsushi　（SF同人誌）

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,500

少煙草臭/野沢篤編、イスカーチェリSFクラブ、2018、1

（A5判）那覇の飲食店紹介

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

イスカーチェリブックレット　No.201S　2018/5 那覇深夜食堂 Atsushi　（SF同人誌）

￥1,500

少煙草臭/野沢篤編、イスカーチェリSFクラブ、2018 、1

（A5判）那覇の飲食店紹介

北天堂書店

怪奇日蝕

普賢堂書店
神奈川県横浜市鶴見区市場上町

￥1,500

式貴士著、CBS・ソニー、1981年、222p、20cm、1冊

初版。カバー・帯付き。概ね良好です。

怪奇日蝕

￥1,500

式貴士著、CBS・ソニー、1981年、222p 、20cm 、1冊

初版。カバー・帯付き。概ね良好です。

普賢堂書店

東京食品業界人写真名鑑（第1巻）

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥1,800 （送料：￥350～）

小谷昭順、東京都食品衛生協会、昭和34

函ヤケ・シミ・キズ、表紙キズ、小口シミ少、1頁ヨゴレ、綴じユルミ有り［ID：M68806］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

東京食品業界人写真名鑑（第1巻）

￥1,800 （送料：￥350～）

小谷昭順、東京都食品衛生協会、昭和34

函ヤケ・シミ・キズ、表紙キズ、小口シミ少、1頁ヨゴレ、綴じユルミ有り［ID：M68806］

太田書店(株)

食品及び薬品の微細分析

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥7,700

アメリカ食品薬品局編/農林大臣官房検査課訳、農林大臣官房検査課資料、1951

小印有/図写真有/220頁

食品及び薬品の微細分析

￥7,700

アメリカ食品薬品局編/農林大臣官房検査課訳、農林大臣官房検査課資料、1951

小印有/図写真有/220頁

花島書店

乞食王子

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥300～）

吉田健一著、番町書房、昭和50.3.15　初版、219p 肖像、20cm

初版　函薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

乞食王子

￥600 （送料：￥300～）

吉田健一著、番町書房、昭和50.3.15　初版、219p 肖像、20cm

初版　函薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

学校給食　献立カード・参考資料

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥2,000

清水市教育委員会・清水市学校給食会、S34

カード式　経年シミ　2葉下角少折　リング錆　153×125㎜　本文60枚+序・目次など

学校給食　献立カード・参考資料

￥2,000

、清水市教育委員会・清水市学校給食会、S34

カード式　経年シミ　2葉下角少折　リング錆　153×125㎜　本文60枚+序・目次など

文遊舎

貘食え

波多野書店
東京都千代田区神田神保町

￥600

川上宗薫、新潮社、昭４９、224p、20cm、1冊

カバー擦れ・少傷み　経年ヤケ　スマートレター（210円）で発送

<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(210円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(700円【最安東京】～1690円【最高沖縄】)での発送になります。

貘食え

￥600

川上宗薫、新潮社、昭４９、224p 、20cm 、1冊

カバー擦れ・少傷み　経年ヤケ　スマートレター（210円）で発送

波多野書店

腎臓病の食事療法　新編食事療法シリーズ　３

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

松本敦子・他、医歯薬出版

昭和51年２版・ヤケシミ隅スレ傷み汚れ使用感・経年のヤケシミ

送料は、350円～　となります。

腎臓病の食事療法　新編食事療法シリーズ　３

￥500

松本敦子・他、医歯薬出版

昭和51年２版・ヤケシミ隅スレ傷み汚れ使用感・経年のヤケシミ

夢屋

北国食べもの風土記

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥700

渡辺喜恵子、女子栄養大学出版部、昭和56、205頁、Ｂ六、1冊

カバー 205頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

北国食べもの風土記

￥700

渡辺喜恵子、女子栄養大学出版部、昭和56 、205頁、Ｂ六、1冊

カバー 205頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

食べやーもイタリアー語(ノ)　伊太利式食べ方事始め

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥800 （送料：￥185～）

高岡靖、東洋書店、2005.7

初版.カバ.170頁.本体文焼傷み書込み等無.良好　(管理：358030-BAS-ad193)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

食べやーもイタリアー語(ノ)　伊太利式食べ方事始め

￥800 （送料：￥185～）

高岡靖、東洋書店、2005.7

初版.カバ.170頁.本体文焼傷み書込み等無.良好　(管理：358030-BAS-ad193)

文教堂書店

食通以前

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥950 （送料：￥350～）

江原恵著、講談社、1977年、253p、20cm、1冊

天にシミ有。その他は概ね良好です。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

食通以前

￥950 （送料：￥350～）

江原恵著、講談社、1977年、253p 、20cm 、1冊

天にシミ有。その他は概ね良好です。

古書くんぷう堂

書礼口訣　「食礼口訣」「茶礼口訣」付

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥15,000

貝原篤信、江戸中後期頃刷、合本1冊

改装横判「書礼口訣」全93丁序文半丁前見返に貼付柱少切朱点入　「食礼口訣」23丁「茶礼口訣」20丁

書礼口訣　「食礼口訣」「茶礼口訣」付

￥15,000

貝原篤信、江戸中後期頃刷、合本1冊

改装横判「書礼口訣」全93丁序文半丁前見返に貼付柱少切朱点入　「食礼口訣」23丁「茶礼口訣」20丁

永楽屋

食文化に関する文献目録　単行本　　東南アジア・南アジア・西アジア　　／　暫定版

早川図書
東京都渋谷区幡ヶ谷

￥2,000

味の素食の文化センター編・刊、１９９３年　１９９４年、３冊

５９６．０２　　A４　　

食文化に関する文献目録　単行本　　東南アジア・南アジア・西アジア　　／　暫定版

￥2,000

味の素食の文化センター編・刊、１９９３年　１９９４年、３冊

５９６．０２　　A４　　

早川図書

岡山県食糧増産隊、三徳塾関連アルバム2冊

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥30,000

昭和13～15年頃、各48、36ページ、16×23.5、15×21

矢野恒太、三徳塾全景、畜舎、寄宿舎、作業風景、食事、軍事訓練、入所入塾式、修学旅行他写真貼込

岡山県食糧増産隊、三徳塾関連アルバム2冊

￥30,000

、昭和13～15年頃、各48、36ページ、16×23.5、15×21

矢野恒太、三徳塾全景、畜舎、寄宿舎、作業風景、食事、軍事訓練、入所入塾式、修学旅行他写真貼込

古書　リネン堂

活性酸素と医食同源　分子論的背景と医食の接点を求めて

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥9,500

井上正康、共立出版、1996

カバー付　保存良　5頁の一部にうすい黄色マーカーあり

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

活性酸素と医食同源　分子論的背景と医食の接点を求めて

￥9,500

井上正康、共立出版、1996

カバー付　保存良　5頁の一部にうすい黄色マーカーあり

洋学堂書店

核酸食イワシが老化を防ぐ安くて、うまくて、食べなきゃ損◇トクマブックス

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,070

市川桂子、徳間書店、1983

初カバ、いまイワシが注目されている他

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

核酸食イワシが老化を防ぐ安くて、うまくて、食べなきゃ損◇トクマブックス

￥3,070

市川桂子、徳間書店、1983

初カバ、いまイワシが注目されている他

金沢文圃閣

食味往来　食べものの道

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥500

河野友美、中央公論社、平2

初版カバー1990年Ｐ332中公文庫こ4-4

食味往来　食べものの道

￥500

河野友美、中央公論社、平2

初版カバー1990年Ｐ332中公文庫こ4-4

ART RICEよねづ書店

食養問答録　改訂版

全適堂
奈良県天理市山田町

￥700

岡田周三、生食出版、平成6

カバー内側にテープ留め、２０ページほどに鉛筆で薄くチェックと書込み。そのほかおおむね良好です。

食養問答録　改訂版

￥700

岡田周三、生食出版、平成6

カバー内側にテープ留め、２０ページほどに鉛筆で薄くチェックと書込み。そのほかおおむね良好です。

全適堂

戦後の食生活　-雑穀や芋類の食べ方-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥3,500

朝日新聞社編、朝日新聞社、昭和20年9月30日、1部

*大B5判、8頁、未断裁、美本なれど中央折れ

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

戦後の食生活　-雑穀や芋類の食べ方-

￥3,500

朝日新聞社編、朝日新聞社、昭和20年9月30日、1部

*大B5判、8頁、未断裁、美本なれど中央折れ

伊東古本店

食糧配給公団静岡県支局概史

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥7,000

食糧配給公団静岡県支局、昭和27年、1冊

美本、A5判、函、282頁

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

食糧配給公団静岡県支局概史

￥7,000

、食糧配給公団静岡県支局、昭和27年、1冊

美本、A5判、函、282頁

伊東古本店

新しい栄養と病人食餌　美しくなる食物・長生きをする栄養

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥1,200

伊藤正光、佐竹書房　*昭和24年　初版

並下　経年状態　裸本　背上少キズ・背下欠け

新しい栄養と病人食餌　美しくなる食物・長生きをする栄養

￥1,200

伊藤正光、佐竹書房　*昭和24年　初版

並下　経年状態　裸本　背上少キズ・背下欠け

りら書店

中国食糧貿易の展開条件

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,030

王楽平、御茶の水書房、1999年2月刊、A5判、328頁、1冊

初版、カバー、定価6500円+税。カバーの背にヤケ。2018.12.01.aya-34817-amz

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

中国食糧貿易の展開条件

￥2,030

王楽平、御茶の水書房、1999年2月刊、A5判、328頁、1冊

初版、カバー、定価6500円+税。カバーの背にヤケ。2018.12.01.aya-34817-amz

ぼおぶら屋古書店

東アジア農業の構造問題ー中国（大陸・台湾）、韓国、日本、西欧ー

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

食料・農業政策研究センター国際部会、食料・農業政策研究センター国際部会、1991

東アジア農業の構造問題ー中国（大陸・台湾）、韓国、日本、西欧ー

￥1,000

食料・農業政策研究センター国際部会、食料・農業政策研究センター国際部会、1991

悠山社書店

新・やせるローカロリー食　四群点数法の食事別巻

吉田書店
徳島県徳島市

￥750

女子栄養大学出版部　中村丁次　竹内冨貴子、女子栄養大学出版部　中村丁次　竹内冨貴子、昭60

８版

新・やせるローカロリー食　四群点数法の食事別巻

￥750

女子栄養大学出版部　中村丁次　竹内冨貴子、女子栄養大学出版部　中村丁次　竹内冨貴子、昭60

８版

吉田書店

世界の食糧・栄養研究　ー研究の潜在的寄与ー

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

NSA全国研究理事会国際委員会世界食糧・栄養研究運営委員会著　原洋之介訳、農政調査委員会、1981

世界の食糧・栄養研究　ー研究の潜在的寄与ー

￥1,000

NSA全国研究理事会国際委員会世界食糧・栄養研究運営委員会著　原洋之介訳、農政調査委員会、1981

悠山社書店

色即是食う食う即是色

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥1,030

山本晋也、１９９３、1

ＮＴＴ出版　初　カバー　帯　状態良　菅【も/8834

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

色即是食う食う即是色

￥1,030

山本晋也、１９９３、1

ＮＴＴ出版　初　カバー　帯　状態良　菅【も/8834

春耕堂書店

東本昌平 RIDE14 歯を食いしばって…加速

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

東本昌平、モーターマガジン社

大型本。たばこ臭があります。表紙にヤケスレキズがあります。ページにヤケシミ汚れがあります。

東本昌平 RIDE14 歯を食いしばって…加速

￥390 （送料：￥300～）

東本昌平、モーターマガジン社

大型本。たばこ臭があります。表紙にヤケスレキズがあります。ページにヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳)、原書房、2024･･･

これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！

*月餅は冷やして食べる？
*円卓で主賓はどこに座る？
*四川、広東、山東……八大中国料理って？
*大みそかには何を食べる？
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
（本書より）

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー［节气］――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン
米

定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
　ハクサイ
　ナス
　葉もの野菜
　スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節（提灯祭）
端午節（龍舟祭）
中秋節（名月祭）
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン［月餅］
北京の宮廷菓子
マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）
タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物
酒

索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳) 、原書房、2024年06月、128p 、B5変

これ一冊でまるわかり旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！ *月餅は冷やして食べる？ *円卓で主賓はどこに座る？ *四川、広東、山東……八大中国料理って？ *大みそかには何を食べる？ *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！中国料理中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。（本書より）レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！目次中国料理調和を追求する中国の三度の食事基本の調理器具中華鍋セイロ基本の切り方基本の食材油、タレ、自家製だし汁伝統的な市場レストラン箸の使い方と正しいテーブルマナー郷土料理八大中国料理中国の農産物ジエチー［节气］――二十四節気主食ワンタン麵と生地餃子点心パン米定番料理北京ダック豚肉鶏肉魚介類卵と豆腐野菜　ハクサイ　ナス　葉もの野菜　スープ鍋料理大切なテーマ健康と食事中国医学ベジタリアン料理象徴的な食べ物ストリートフード祭りと伝統誕生日と結婚式元宵節（提灯祭）端午節（龍舟祭）中秋節（名月祭）中国の新年スイーツと飲み物ユエピン［月餅］北京の宮廷菓子マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］ショウガ入り牛乳プリン米でつくる菓子中国茶健康によい飲み物酒索引レシピ別索引納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

日本料理 : 世界の食文化と料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥420 （送料：￥300～）

小崎孝行, ウォルター・ワーグナー料理 ; ウェンディ・ハットン編 ; 富田裕子訳、チャールズ･･･

大判本。やや強めのヤケシミがあります。多少汚れ傷みがあります。

日本料理 : 世界の食文化と料理

￥420 （送料：￥300～）

小崎孝行, ウォルター・ワーグナー料理 ; ウェンディ・ハットン編 ; 富田裕子訳、チャールズ・イー・タトル、132p 、20×23cm

大判本。やや強めのヤケシミがあります。多少汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

〈食といのち〉をひらく女性たち: 戦後史・現代、そして世界

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥440 （送料：￥300～）

佐藤一子 (著)、宮城道子 (著)、千葉悦子(著)、農山漁村文化協会、254

目立つ汚れ傷みはありませんが、一部ページに線引きがあります。

〈食といのち〉をひらく女性たち: 戦後史・現代、そして世界

￥440 （送料：￥300～）

佐藤一子 (著)、宮城道子 (著)、千葉悦子(著) 、農山漁村文化協会、254

目立つ汚れ傷みはありませんが、一部ページに線引きがあります。

不死鳥BOOKS

食べる空間・つくる空間: 18人の建築家が語る住まいへの提案

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

彰国社 (編集)、彰国社、175

汚れ傷みがあります。

食べる空間・つくる空間: 18人の建築家が語る住まいへの提案

￥390 （送料：￥300～）

彰国社 (編集) 、彰国社、175

汚れ傷みがあります。

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ナチス独逸の食糧統制 : 国食糧職分団の全貌

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥11,000

ライシュレ, ザウレ共著 ; 世界経済調査会訳補、世界経済調査会、1944、21cm、402p

見返し記日印　背ラベル少キズ　　

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

ナチス独逸の食糧統制 : 国食糧職分団の全貌

￥11,000

ライシュレ, ザウレ共著 ; 世界経済調査会訳補、世界経済調査会、1944 、21cm 、402p

見返し記日印　背ラベル少キズ　　

青聲社

和本江戸期有職故実写本「尚食類林」1冊

北さん堂
東京都大田区大森本町

￥16,500

内膳司/濱島等庭、江戸期、26丁、24cm×17cm、1冊

和本江戸期有職故実写本「尚食類林」1冊/内膳司/濱島等庭/古書古文書/手書き/徳岡小野氏蔵の蔵書印/徳岡久定です。

26丁。24cm×17cm。手書き。虫食いあり。状態は並下。

尚食類林は、江戸時代の天明7年（1787年）に成立した日本の料理・儀式に関する有職故実の書です。

徳岡小野氏蔵の蔵書印。江戸時代末期（幕末）に朝廷の「大膳職」などを務めた地下官人の家系である徳岡家（本姓：小野氏）のものです。具体的には、幕末の有職故実家・地下家人であった徳岡久定や、その一族である徳岡久要らのコレクション（旧蔵書）に捺されていた印です。

【書名】　尚食類林
【巻冊】　1冊（表紙に4、5、7と書かれている）です<br>
【著者】　江戸時代の地下官人であり有職故実家であった濱島等庭（天皇の食事や宮中儀式の食膳を司る「内膳司」の奉膳を務めた家系（濱島家）の人物）
【成立】　江戸期の写本だと思いますが、正確な年代は不明。

和本江戸期有職故実写本「尚食類林」1冊

￥16,500

内膳司/濱島等庭、江戸期、26丁、24cm×17cm 、1冊

和本江戸期有職故実写本「尚食類林」1冊/内膳司/濱島等庭/古書古文書/手書き/徳岡小野氏蔵の蔵書印/徳岡久定です。 26丁。24cm×17cm。手書き。虫食いあり。状態は並下。尚食類林は、江戸時代の天明7年（1787年）に成立した日本の料理・儀式に関する有職故実の書です。徳岡小野氏蔵の蔵書印。江戸時代末期（幕末）に朝廷の「大膳職」などを務めた地下官人の家系である徳岡家（本姓：小野氏）のものです。具体的には、幕末の有職故実家・地下家人であった徳岡久定や、その一族である徳岡久要らのコレクション（旧蔵書）に捺されていた印です。【書名】　尚食類林【巻冊】　1冊（表紙に4、5、7と書かれている）です<br> 【著者】　江戸時代の地下官人であり有職故実家であった濱島等庭（天皇の食事や宮中儀式の食膳を司る「内膳司」の奉膳を務めた家系（濱島家）の人物）【成立】　江戸期の写本だと思いますが、正確な年代は不明。

北さん堂

丸玉給食創業50周年記念誌

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥8,800 （送料：￥300～）

丸玉給食50周年記念誌編纂委員会編、マルタマフーズ、2011年、79p、31cm

表紙ヤケ。小口少ヤケ
---
丸玉給食七ヶ条精神

発刊のごあいさつ

　丸玉給食株式会社
　代表取締役会長　服部四郎

祝辞

第一部　50年のあゆみ
～夢を力に、人を信じて。～

　服部四郎会長インタビュー

　回想録
　＜飛躍の軌跡を振り返って＞

　丸玉を支えた人々
　＜創業期＞

　＜菖蒲会＞

　協力会の足跡
　＜丸玉とともに歩む＞

第二部　マルタマの現在（いま）
～新時代の「フードサービス」へ。～

　服部太郎社長インタビュー

　マルタマフーズグループの6事業

　マルタマの「食」サービス最前線

　［医療の現場］

　［福祉施設の現場］

　［仕入本部の業務］

　［衛生管理］

　［教育研修］

　マルタマカレンダー

　社員旅行百景

年表

資料

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

丸玉給食創業50周年記念誌

￥8,800 （送料：￥300～）

丸玉給食50周年記念誌編纂委員会編、マルタマフーズ、2011年、79p 、31cm

表紙ヤケ。小口少ヤケ --- 丸玉給食七ヶ条精神発刊のごあいさつ　丸玉給食株式会社　代表取締役会長　服部四郎祝辞第一部　50年のあゆみ～夢を力に、人を信じて。～　服部四郎会長インタビュー　回想録　＜飛躍の軌跡を振り返って＞　丸玉を支えた人々　＜創業期＞　＜菖蒲会＞　協力会の足跡　＜丸玉とともに歩む＞第二部　マルタマの現在（いま）～新時代の「フードサービス」へ。～　服部太郎社長インタビュー　マルタマフーズグループの6事業　マルタマの「食」サービス最前線　［医療の現場］　［福祉施設の現場］　［仕入本部の業務］　［衛生管理］　［教育研修］　マルタマカレンダー　社員旅行百景年表資料

相澤書店

「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ十二か月

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

伏木暢顕著、主婦の友社、2012年、127p、21cm

初版カバー

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ十二か月

￥800

伏木暢顕著、主婦の友社、2012年、127p 、21cm

初版カバー

銀河書房

豊田さんちのキムチ大作戦 : キムチの漬け方、食べ方、健康法

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥1,500 （送料：￥200～）

豊田有恒, 豊田久子著、実業之日本社有楽出版社、1999、231p、19cm

B6 初版カバー帯少スレ、少ヨレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

豊田さんちのキムチ大作戦 : キムチの漬け方、食べ方、健康法

￥1,500 （送料：￥200～）

豊田有恒, 豊田久子著、実業之日本社有楽出版社、1999 、231p 、19cm

B6 初版カバー帯少スレ、少ヨレ

ハコワレ古書店

家庭薬膳入門 : 日常の食物を見直そう

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥660 （送料：￥200～）

根本幸夫ほか著、緑書房、296p、18cm

付録：「病気・症状別、薬効のある食品と漢方薬草早見表」折込み付き、カバー小縁キズスレ、天地小口小ヤケシミ、本文状態良書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

家庭薬膳入門 : 日常の食物を見直そう

￥660 （送料：￥200～）

根本幸夫ほか著、緑書房、296p 、18cm

付録：「病気・症状別、薬効のある食品と漢方薬草早見表」折込み付き、カバー小縁キズスレ、天地小口小ヤケシミ、本文状態良書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ＜講談社学術文庫 2142＞

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥500 （送料：￥160～）

大久保洋子著、講談社、231p、15cm、１

カバー

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ＜講談社学術文庫 2142＞

￥500 （送料：￥160～）

大久保洋子著、講談社、231p 、15cm 、１

カバー

古本屋ピープル

賢い食べ物は免疫力を上げる＜講談社+α新書＞

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥400

上野川修一著、講談社、2004年、181p、18cm

初版カバー　並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

賢い食べ物は免疫力を上げる＜講談社+α新書＞

￥400

上野川修一著、講談社、2004年、181p 、18cm

初版カバー　並

銀河書房

中央卸売市塲法審議經過報告書 : 第46回帝國議會＜京阪神食料市場商報＞

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥4,500

京阪神食料市塲商報社編、京阪神食料市場商報社、大正12年、B5版202, 60p

ヤケ大　背ハガレ有

中央卸売市塲法審議經過報告書 : 第46回帝國議會＜京阪神食料市場商報＞

￥4,500

京阪神食料市塲商報社編、京阪神食料市場商報社、大正12年、B5版202, 60p

ヤケ大　背ハガレ有

史録書房

中支に於ける食糧事情【複写ファイル製本】

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥2,000

南満洲鉄道東京支社調査室、74p、25cm

画像のように、複写製本でございます。ご了承くださいませ。【送料クリックポスト185円】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

中支に於ける食糧事情【複写ファイル製本】

￥2,000

、南満洲鉄道東京支社調査室、74p 、25cm

画像のように、複写製本でございます。ご了承くださいませ。【送料クリックポスト185円】

古書　リゼット

食べる人類誌─火の発見からファーストフードの蔓延まで(ハヤカワ・ノンフィクション文庫)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥430 （送料：￥300～）

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳、早川書房、491

多少の使用感で概ね良好です。

食べる人類誌─火の発見からファーストフードの蔓延まで(ハヤカワ・ノンフィクション文庫)

￥430 （送料：￥300～）

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳、早川書房、491

多少の使用感で概ね良好です。

不死鳥BOOKS

ほんとうのたべものを求めて

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥340

赤池学著、日経BP社日経BP出版センター、2002.11、326p、20cm

帯、カバー少ヨゴレ、本文にカキコミ等はありません。

ほんとうのたべものを求めて

￥340

赤池学著、日経BP社日経BP出版センター、2002.11 、326p 、20cm

帯、カバー少ヨゴレ、本文にカキコミ等はありません。

阿武隈書房

戦艦大和の台所　海軍食グルメ・アラカルト

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥1,000 （送料：￥0～）

高森直史著、光人、平成22、257頁、Ｂ６、1冊

カバー　初版　程度並

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

戦艦大和の台所　海軍食グルメ・アラカルト

￥1,000 （送料：￥0～）

高森直史著、光人、平成22 、257頁、Ｂ６、1冊

カバー　初版　程度並

今井書店

あなたのカラダは食で変わる : 健康食・予防食おいしいレシピ

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

本多京子著、柴田書店、2001.10、183p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数 :183p
・発行年：2001年10月20(初版)
・ISBN ：9784388353033
◆本の状態：非常に良い。
・表紙に軽度の角折れあり。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に