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水戸黄門の食卓 : 元禄の食事情 <中公新書>
屠場 : みる・きく・たべる・かく : 食肉センターで働く人びと
美食家の誕生
世界は食の安全を守れるか : 食品パニックと危機管理 <平凡社新書>
もっと知りたい日本の近代史 : 幕末から日露戦争まで <ほるぷ150ブックス>
宮沢賢治の神秘的世界 : 『風の又三郎』と『よだかの星』をめぐって <風の又三郎>
ソムリエ : ワインとスピリッツにかける情熱
宮沢賢治の神秘的世界 『風の又三郎』と『よだかの星』をめぐって
すし天ぷら蕎麦うなぎ <ちくま学芸文庫 イ54-2>
あの日、あの味 : 「食の記憶」でたどる昭和史
ファンタジー世界読本 = Fantasy World Reader : ゲーム・映画・マンガがもっと楽しくなる
味の真髄 : ワインと料理
フューチャー・イズ・ワイルド : 驚異の進化を遂げた2億年後の生命世界
昭和、あの日あの味 <新潮文庫 け-3-1>
生食の卓効 : 生食指導書 2版
衣から食の竜平へ : 二十一世紀の食文化 : 回想の五十年
アフリカ農民の経済 : 組織原理の地域比較
食べない人たち
人は食べなくても生きられる
江戸の食彩 春夏秋冬
食べない人たち (「不食」が人を健康にする)
インカの食卓 : 古代から続く大地の恵み
美人研究: 女にとって容貌とは何か
精神病理学の新次元 2
「食」の匠を追う : 美味の開拓者たちの挑戦
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