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ALL ABOUT　Vol 10

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

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U. & L.C Vol.10 No.3 (1983年9月)

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300 （送料：￥660～）

編 : Edward Gottschall、International Typeface Corpo･･･

文 : 英語

Thoughts
Comments on Labor and Love by noted pianist Arthur Rubinstein.
Editorial
It will all be resolved. Some reassuring observations on the eventual synthesis of personal creativity and computer technology.
The Kalishes
A story of life imitating art ... and art that imitates no one.
Mechanimals, II
The most amazing creations since Genesis-Murray Tinkelman returns with a new flock of mechanimals.
Feliks Topolski
Steven Heller continues his chronicle of satiric art with a perceptive account of the life, the philosophy and the work of this Polish-born artist.
Typographic Milestones: Morris Fuller Benton
To provide a link with the past, this new feature will review the lives and contributions of our foremost type designers.
The Subject Is Spectacles
If you don't already wear them, you're likely to need them eventually; so learn some fascinating facts about this indispensable item of modern life.
[ほか]

U. & L.C Vol.10 No.3 (1983年9月)

￥3,300 （送料：￥660～）

編 : Edward Gottschall 、International Typeface Corporations (ITC) 、1983 、80p 、37.5 x 27.6cm (タブロイド判) 、1冊

文 : 英語 Thoughts Comments on Labor and Love by noted pianist Arthur Rubinstein. Editorial It will all be resolved. Some reassuring observations on the eventual synthesis of personal creativity and computer technology. The Kalishes A story of life imitating art ... and art that imitates no one. Mechanimals, II The most amazing creations since Genesis-Murray Tinkelman returns with a new flock of mechanimals. Feliks Topolski Steven Heller continues his chronicle of satiric art with a perceptive account of the life, the philosophy and the work of this Polish-born artist. Typographic Milestones: Morris Fuller Benton To provide a link with the past, this new feature will review the lives and contributions of our foremost type designers. The Subject Is Spectacles If you don't already wear them, you're likely to need them eventually; so learn some fascinating facts about this indispensable item of modern life. [ほか]

パージナ

知中・18　関于火鍋的一切！（知中ZHICHINA）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,840

羅威爾主編、中信出版社、2019年04月

原作名: ZHI CHINA Vol.018:All About Hotpot。
知中 018 关于火锅的一切！特集罗威尔主编

「知日」ムックの編集チームが自国を見つめ直す刊行物「知中」。今回は火鍋を特集する。中国火鍋巡礼、火鍋の歴史、つけダレ大全、火鍋のお供(飲料)、御当地火鍋など、豊富な写真で紹介、巻末には各国で火鍋を食べれるお店の紹介も、日本では「小肥羊」「海底撈」がお勧めらしい。

火锅已经成为了中国的美食符号。从过去到现在，从产地到餐桌，知中的这本《关于火锅的一切！》特集是一本人文知识与实用指南并重的火锅宝典。书中包括火锅的历史起源，火锅器具及涮食方式的历史考证，中国主要的几类火锅所体现的风土人情及民风民俗。除了各种火锅，书中对组成火锅的元素也进行了解读，包括火锅的香料、底料的制作、食材的挑选等方面。本书还采访了众多火锅店主厨，解读火锅之味的本源及其中的“讲究”之处。
目錄
編輯的話
中國火鍋巡禮
中國火鍋簡史
知中《關於火鍋的一切！》特集言論
火鍋奇妙食材小辭典
01中國歷史上的火鍋
02從祭器到食具：火鍋器具考證
03底料就是火鍋的魂！工業化時代的底料製造
04行家的鍋底：火鍋裏的紅與白
05火鍋經典蘸料大全
06火鍋伴侶：我們吃火鍋時在喝什麼？
07香料的奧義
08老北京涮肉：鍋必是銅鍋，肉必是羊肉
09重慶火鍋裏的紅
10成都火鍋：集川味大成者
· · · · · ·
21現代火鍋新形態
22在海外的中國火鍋
参考文献

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

知中・18　関于火鍋的一切！（知中ZHICHINA）

￥4,840

羅威爾主編、中信出版社、2019年04月

原作名: ZHI CHINA Vol.018:All About Hotpot。知中 018 关于火锅的一切！特集罗威尔主编「知日」ムックの編集チームが自国を見つめ直す刊行物「知中」。今回は火鍋を特集する。中国火鍋巡礼、火鍋の歴史、つけダレ大全、火鍋のお供(飲料)、御当地火鍋など、豊富な写真で紹介、巻末には各国で火鍋を食べれるお店の紹介も、日本では「小肥羊」「海底撈」がお勧めらしい。火锅已经成为了中国的美食符号。从过去到现在，从产地到餐桌，知中的这本《关于火锅的一切！》特集是一本人文知识与实用指南并重的火锅宝典。书中包括火锅的历史起源，火锅器具及涮食方式的历史考证，中国主要的几类火锅所体现的风土人情及民风民俗。除了各种火锅，书中对组成火锅的元素也进行了解读，包括火锅的香料、底料的制作、食材的挑选等方面。本书还采访了众多火锅店主厨，解读火锅之味的本源及其中的“讲究”之处。目錄編輯的話中國火鍋巡禮中國火鍋簡史知中《關於火鍋的一切！》特集言論火鍋奇妙食材小辭典 01中國歷史上的火鍋 02從祭器到食具：火鍋器具考證 03底料就是火鍋的魂！工業化時代的底料製造 04行家的鍋底：火鍋裏的紅與白 05火鍋經典蘸料大全 06火鍋伴侶：我們吃火鍋時在喝什麼？ 07香料的奧義 08老北京涮肉：鍋必是銅鍋，肉必是羊肉 09重慶火鍋裏的紅 10成都火鍋：集川味大成者 · · · · · · 21現代火鍋新形態 22在海外的中國火鍋参考文献海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。