David Thomas 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

医療事故後の情報開示患者・家族との対話のために

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥1,500

ロバート・D・トゥルオグ, デービッド・M・ブラウニング, ジュディス・A・ジョンソン, トーマス・･･･

初版カバー帯
状態良好
郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。

医療事故後の情報開示患者・家族との対話のために

￥1,500

ロバート・D・トゥルオグ, デービッド・M・ブラウニング, ジュディス・A・ジョンソン, トーマス・H・ギャラガー著、シーニュ、2015年、201p 、21cm

初版カバー帯状態良好郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。

古書　音羽館

Skepticism : A Contemporary Reader

丸三文庫
東京都新宿区西早稲田

￥2,500

edited by Keith DeRose and Ted A. Warfield、Oxford ･･･

スレ反り
鉛筆書込
英語

Skepticism : A Contemporary Reader

￥2,500

edited by Keith DeRose and Ted A. Warfield 、Oxford University Press 、1999 、v, 314 p. 、24 cm

スレ反り鉛筆書込英語

丸三文庫

たて組ヨコ組 No.44 ＜特集 : NY Design Spirit＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編集企画=田中一光 ; アートディレクション=田中一光 ; デザイン=松吉太郎 ; 表紙デザイン=H･･･

ヨコ組
特集: NY Design Spirit
アイバンとエイコが語るニューヨーク
Ivan Chermayeff vs. 石岡瑛子
Paul Rand
Kent Hunter
Lou Dorfsman
Abott Miller
Henry Wolf
Thomas Geismar
Ivan Chermayeff
Siung Fat Tjia / Cathy Schaefer / Steff Geissbuhle
Anthony Russell / George Tscherny
Seymour Chwast
Milton Glaser
Eric Baker
Paul Davis
Michael Bierut
Woody Pirtle / Paula Scher / Colin Forbes
Chip Kidd / Richard Danne / Roger Whitehouse
Hoi L. Chu / Takaaki Matsumoto / James Sebastian
Massimo Vignelli
石岡瑛子
Barbara Glauber / Jefferey Keyton
Robert Bergman-Ungar / David Peters / Sylvia Woodard
Photo by Shunsuke Yamamoto

たて組
デジタル・デザイン・スタジオ8／Matthew Carter
21世紀のデザイン12／NEW YORK FIVE
Robert Greenberg
Drenttel Doyle Partners
Fred Woodward
Alexander Isley
SOHO発NYのデザイン事情／海老原嘉子
NY ADC／虎新一郎　TDC／森田みのる
AIGA, DESIGN SCHOOL
CREATIVE INFORMATION
聞き書きデザイン史11／金井淳―

たて組ヨコ組 No.44 ＜特集 : NY Design Spirit＞

￥1,100

編集企画=田中一光 ; アートディレクション=田中一光 ; デザイン=松吉太郎 ; 表紙デザイン=Henry Wolf ; 編集・進行=トランスフォーム株式会社 ; 編集顧問=田中一光・勝井三雄・日暮真三・杉本貴志、モリサワ、1995 、48p 、28 x 21.7cm 、1冊

ヨコ組特集: NY Design Spirit アイバンとエイコが語るニューヨーク Ivan Chermayeff vs. 石岡瑛子 Paul Rand Kent Hunter Lou Dorfsman Abott Miller Henry Wolf Thomas Geismar Ivan Chermayeff Siung Fat Tjia / Cathy Schaefer / Steff Geissbuhle Anthony Russell / George Tscherny Seymour Chwast Milton Glaser Eric Baker Paul Davis Michael Bierut Woody Pirtle / Paula Scher / Colin Forbes Chip Kidd / Richard Danne / Roger Whitehouse Hoi L. Chu / Takaaki Matsumoto / James Sebastian Massimo Vignelli 石岡瑛子 Barbara Glauber / Jefferey Keyton Robert Bergman-Ungar / David Peters / Sylvia Woodard Photo by Shunsuke Yamamoto たて組デジタル・デザイン・スタジオ8／Matthew Carter 21世紀のデザイン12／NEW YORK FIVE Robert Greenberg Drenttel Doyle Partners Fred Woodward Alexander Isley SOHO発NYのデザイン事情／海老原嘉子 NY ADC／虎新一郎　TDC／森田みのる AIGA, DESIGN SCHOOL CREATIVE INFORMATION 聞き書きデザイン史11／金井淳―

パージナ

クラウゼヴィッツの戦争論

中央書房
東京都小金井市本町

￥4,840

ピルチヤー編 ; 大久保康雄訳、三笠書房、昭13、306p、20cm

表紙小口経年劣化

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

クラウゼヴィッツの戦争論

￥4,840

ピルチヤー編 ; 大久保康雄訳、三笠書房、昭13 、306p 、20cm

表紙小口経年劣化

中央書房

Evolution and the human mind : modularity, language and meta-cognition

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥1,500

edited by Peter Carruthers and Andrew Chamberlain、･･･

2000年発行　331ページ　ペーパーバック　英語　端・角少擦れ・小口に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

Evolution and the human mind : modularity, language and meta-cognition

￥1,500

edited by Peter Carruthers and Andrew Chamberlain 、Cambridge University 、xiv, 331 p. 、23 cm

2000年発行　331ページ　ペーパーバック　英語　端・角少擦れ・小口に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレがあります。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

古本はてなクラブ

工業物性学要論第2版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,500 （送料：￥680～）

ハチソン, ベアード著 ; 岩間義郎, 野口精一郎訳、アグネ、423p 表、22cm

線引き蔵書印　カバー傷み　ヤケ初版

工業物性学要論第2版

￥1,500 （送料：￥680～）

ハチソン, ベアード著 ; 岩間義郎, 野口精一郎訳、アグネ、423p 表、22cm

線引き蔵書印　カバー傷み　ヤケ初版

古本倶楽部株式会社

Smart casual : the transformation of gourmet restaurant style in America

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,200

Alison Pearlman、University of Chicago Press、2013、2･･･

hardback カバー

Smart casual : the transformation of gourmet restaurant style in America

￥1,200

Alison Pearlman 、University of Chicago Press 、2013 、209 p. 、24 cm 、1

hardback カバー

北山書店

フランク・ロイド・ライトの住宅 1 + 2 ＜GI グローバル・インテリア 9 + 10 (2冊一括)＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

二川幸夫 : 編集 ; 細谷巌 : デザイン、A.D.A.EDITA Tokyo、1975 ; 19･･･

初版、和英併記

住宅の意匠ライト/谷川正己
Frank Lloyd Wright Residence, Playroom and Studio
Wiliam H. Winslow Residence
B. Harley Bradley Residence
Ward Wilits Residence
W.E. Martin Residence
E. Arthur Davenport Residence
William G. Fricke Residence and Emma Martin Alterations
Susan Lawrence Dana Residence and Lawrence Memorial Library
Arthur Heurtley Residence
Mrs. Thomas H. Gale Residence
[ほか]
フランク・ロイド・ライトの住宅実施作品リスト1889-1934

ユーソニアン住宅/プルース・B・ファイファー
Malcolm E. Willey Residence
Edger J. Kaufmann, Sr., Residence "Fallingwater" Guesthouse and Guesthouse Alterations
Paul R. Hanna Residence, "Honeycomb House"
Herbert F. Johnson Residence, "Wingspread"
Lloyd Lewis Residence and Farm Unit
Loren Pope (Pope-Leighey) Residence
Bernard Schwartz Residence
George D. Sturges Residence
John C. Pew Residence
Gregor Affleck Residence
Theodore Baird Residence
Carlton David Wall Residence, "Snowflake"
[ほか]
フランク・ロイド・ライトの住宅実施作品リスト1933-1959

フランク・ロイド・ライトの住宅 1 + 2 ＜GI グローバル・インテリア 9 + 10 (2冊一括)＞

￥3,300

二川幸夫 : 編集 ; 細谷巌 : デザイン、A.D.A.EDITA Tokyo 、1975 ; 1976 、頁付なし、28.5 x 22.8 x 3cm 、2冊

初版、和英併記住宅の意匠ライト/谷川正己 Frank Lloyd Wright Residence, Playroom and Studio Wiliam H. Winslow Residence B. Harley Bradley Residence Ward Wilits Residence W.E. Martin Residence E. Arthur Davenport Residence William G. Fricke Residence and Emma Martin Alterations Susan Lawrence Dana Residence and Lawrence Memorial Library Arthur Heurtley Residence Mrs. Thomas H. Gale Residence [ほか] フランク・ロイド・ライトの住宅実施作品リスト1889-1934 ユーソニアン住宅/プルース・B・ファイファー Malcolm E. Willey Residence Edger J. Kaufmann, Sr., Residence "Fallingwater" Guesthouse and Guesthouse Alterations Paul R. Hanna Residence, "Honeycomb House" Herbert F. Johnson Residence, "Wingspread" Lloyd Lewis Residence and Farm Unit Loren Pope (Pope-Leighey) Residence Bernard Schwartz Residence George D. Sturges Residence John C. Pew Residence Gregor Affleck Residence Theodore Baird Residence Carlton David Wall Residence, "Snowflake" [ほか] フランク・ロイド・ライトの住宅実施作品リスト1933-1959

パージナ

「現象学と宗教社会学」　続・見えない宗教

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,600

トーマス・ルックマン著 ; ディヴィッド・リードほか訳、ヨルダン社、１９８９年　１刷、323p、･･･

帯欠　カバーにスレ痛み　※天地小口付近にヤケと茶シミ汚れがあります　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「現象学と宗教社会学」　続・見えない宗教

￥1,600

トーマス・ルックマン著 ; ディヴィッド・リードほか訳、ヨルダン社、１９８９年　１刷、323p 、20cm 、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　※天地小口付近にヤケと茶シミ汚れがあります　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

気との遭遇　ハーバードの医学者が中国で「気の謎」に挑んだ!

鴨書店
東京都北区上十条

￥500 （送料：￥200～）

デビッド・アイゼンバーグ , トーマス・リー・ライト / 著　林幹雄 / 訳、JICC出版局、199･･･

カバ少スレ・上製本・本体小口ヤケ、少ヨゴレ・270頁・定価1,748円＋税

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

気との遭遇　ハーバードの医学者が中国で「気の謎」に挑んだ!

￥500 （送料：￥200～）

デビッド・アイゼンバーグ , トーマス・リー・ライト / 著　林幹雄 / 訳、JICC出版局、1991 、1

カバ少スレ・上製本・本体小口ヤケ、少ヨゴレ・270頁・定価1,748円＋税

鴨書店

A Companion to Genethics ＜Blackwell companions to philosophy＞

大山堂書店
東京都文京区本郷　5-26-6　

￥1,100

Justine Burley, John Harris、Blackwell、2004年、xvi, 4･･･

pbk.　少傷

ご来店の上でご購入希望の場合、事前にご連絡をお願い申し上げます。店舗とは別の倉庫に保管している商品も多くございますので、事前にご連絡いただけませんと、お出しできない場合が多々ございます。また、在庫確認、本の状態確認はメールでお願い申し上げます。お電話いただきましても、その場ではお答えできません。

A Companion to Genethics ＜Blackwell companions to philosophy＞

￥1,100

Justine Burley, John Harris 、Blackwell 、2004年、xvi, 489 p. 、25 cm 、1冊

pbk.　少傷

大山堂書店

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,200

edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der･･･

hardback カバー

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking ＜Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history＞

￥2,200

edited by César Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden ; foreword by Jeffrey Steingarten 、Columbia University Press 、2012 、xx, 312 p. 、25 cm 、1

hardback カバー

北山書店

七場盛宴里的中国　飲食中的文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,610

〔美〕杜博思(Thomas David DuBois)　著　呉桀　訳、中国科学技術出版社、2026、･･･

七场盛宴里的中国　饮食中的文化史　[美] 杜博思　吴杰　中国科学技术出版社　原作名: China in Seven Banquets: A Flavourful History
本书带领读者踏上了一场美食之旅，探索中国不断演变且令人惊叹的多元化饮食文化。从古代的“八珍宴”到唐代传奇的“尾烧宴”，再到清朝宫廷的“满汉全席”，这些标志性的盛宴为我们揭示了中国丰富的饮食历史。更进一步，本书还邀请读者品鉴文学与电影中永垂不朽的盛宴、20世纪20年代上海的新年自助餐、反映全球化的现代外卖菜单，甚至一窥不远的未来餐桌景象。
目录
导论什么是饮食史？
第一章食肉与道德：周八珍
第二章路上丝绸之路和海上丝绸之路：新食物传入中国
第三章欢乐花园：宋元明清华夏美食之巅
第四章精美食品和异国风情：中餐食材全球化
第五章人生如宴：20世纪90年代饮食文化蓬勃发展
第六章特许经营加盟潮：效率的代价
第七章超越......
特色食谱一览表
度量衡
中国主要王朝或时代纪元表
注释
中国饮食典籍
海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。

七場盛宴里的中国　飲食中的文化史

￥5,610

〔美〕杜博思(Thomas David DuBois)　著　呉桀　訳、中国科学技術出版社、2026 、352ｐ

七场盛宴里的中国　饮食中的文化史　[美] 杜博思　吴杰　中国科学技术出版社　原作名: China in Seven Banquets: A Flavourful History 本书带领读者踏上了一场美食之旅，探索中国不断演变且令人惊叹的多元化饮食文化。从古代的“八珍宴”到唐代传奇的“尾烧宴”，再到清朝宫廷的“满汉全席”，这些标志性的盛宴为我们揭示了中国丰富的饮食历史。更进一步，本书还邀请读者品鉴文学与电影中永垂不朽的盛宴、20世纪20年代上海的新年自助餐、反映全球化的现代外卖菜单，甚至一窥不远的未来餐桌景象。目录导论什么是饮食史？第一章食肉与道德：周八珍第二章路上丝绸之路和海上丝绸之路：新食物传入中国第三章欢乐花园：宋元明清华夏美食之巅第四章精美食品和异国风情：中餐食材全球化第五章人生如宴：20世纪90年代饮食文化蓬勃发展第六章特许经营加盟潮：效率的代价第七章超越...... 特色食谱一览表度量衡中国主要王朝或时代纪元表注释中国饮食典籍海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。

中国書店

Revolutionary medicine : the Founding Fathers and mothers in sickness and in health

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥3,100

Jeanne E. Abrams、New York University Press、2013、vi･･･

hardback カバー

Revolutionary medicine : the Founding Fathers and mothers in sickness and in health

￥3,100

Jeanne E. Abrams 、New York University Press 、2013 、viii, 306 p. 、24 cm 、1

hardback カバー

北山書店

The return of King Arthur : British and American Arthurian literature since 1900 [i.e. 1800] ＜Arthurian studies＞

円卓書店
山梨県南都留郡富士河口湖町河口

￥5,000

Beverly Taylor & Elisabeth Brewer、D.S. Brewer、1983･･･

カバー cloth with dust wrapper.

The return of King Arthur : British and American Arthurian literature since 1900 [i.e. 1800] ＜Arthurian studies＞

￥5,000

Beverly Taylor & Elisabeth Brewer 、D.S. Brewer 、1983 、382 pp. 、24 cm 、1

カバー cloth with dust wrapper.

円卓書店

Recent Developments on Introducing a Historical Dimension in Mathematics Education ＜Anneli Lax New Mathematical Library＞

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥980 （送料：￥220～）

Edited by Katz, Victor J.; Edited by Tzanakis, Cos･･･

◇表紙傷み◇天小口汚れ◇通読には問題ない書籍です。

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

Recent Developments on Introducing a Historical Dimension in Mathematics Education ＜Anneli Lax New Mathematical Library＞

￥980 （送料：￥220～）

Edited by Katz, Victor J.; Edited by Tzanakis, Costas 、Mathematical Association of America 、2011年、273p 、25cm

◇表紙傷み◇天小口汚れ◇通読には問題ない書籍です。

池袋ブックサービス

英語の感覚＜英語科ハンドブックス ; 第5＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥800

福原麟太郎著、研究社、1969.10、194p、18cm

4版カバー　※経年劣化によるしみや傷みあり　カバー全体にこすれ感　本文は概ね良好　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

英語の感覚＜英語科ハンドブックス ; 第5＞

￥800

福原麟太郎著、研究社、1969.10 、194p 、18cm

4版カバー　※経年劣化によるしみや傷みあり　カバー全体にこすれ感　本文は概ね良好　送料185円

ほんやら堂

産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥770 （送料：￥185～）

ハーバート・ブルーマー著 ; D.R.メインズ, T.J.モリオーネ編 ; 片桐雅隆他訳、勁草･･･

カバー。帯。シール剥がし跡。天に少汚れ。本文、経年並。

産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から

￥770 （送料：￥185～）

ハーバート・ブルーマー著 ; D.R.メインズ, T.J.モリオーネ編 ; 片桐雅隆他訳、勁草書房、1995 、241, 3p 、22cm 、1冊

カバー。帯。シール剥がし跡。天に少汚れ。本文、経年並。

古書　きなり堂

消費伝染病「アフルエンザ」 : なぜそんなに「物」を買うのか

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥800

ジョン・デ・グラーフ, デイヴィッド・ワン, トーマス・H.ネイラー著 ; 上原ゆうこ訳、日本教･･･

初版カバー帯

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

消費伝染病「アフルエンザ」 : なぜそんなに「物」を買うのか

￥800

ジョン・デ・グラーフ, デイヴィッド・ワン, トーマス・H.ネイラー著 ; 上原ゆうこ訳、日本教文社、平16 、398, 16p 、19cm(B6)

初版カバー帯

萩書房Ⅱ

最適計画の理論と応用

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥1,500 （送料：￥200～）

Richard Bellman 編 ; 渡辺茂訳、コロナ社、昭40、380p、22cm

A5 初版カバー少イタミ少ヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

最適計画の理論と応用

￥1,500 （送料：￥200～）

Richard Bellman 編 ; 渡辺茂訳、コロナ社、昭40 、380p 、22cm

A5 初版カバー少イタミ少ヤケ

ハコワレ古書店

工学洋書　Supramolecular soft matter : applications in materials and organic electronics（超分子ソフトマター：材料と有機エレクトロニクスにおける応用）

吉岡書店
京都府京都市左京区田中門前町

￥5,000

edited by Takashi Nakanishi、Wiley、２０１１年、24 cm、1冊

状態は　表紙目立たない程度に汚痛少、本体天地小口シミ汚少　です。本文は良好です。

工学洋書　Supramolecular soft matter : applications in materials and organic electronics（超分子ソフトマター：材料と有機エレクトロニクスにおける応用）

￥5,000

edited by Takashi Nakanishi 、Wiley 、２０１１年、24 cm 、1冊

状態は　表紙目立たない程度に汚痛少、本体天地小口シミ汚少　です。本文は良好です。

吉岡書店

産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,200

ハーバート・ブルーマー著 ; D.R.メインズ, T.J.モリオーネ編 ; 片桐雅隆他訳、勁草･･･

書名：産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から
著者：ハーバート・ブルーマー著 ; D.R.メインズ, T.J.モリオーネ編 ; 片桐雅隆他訳
出版元：勁草書房
刊行年：1995.6
版表示：
説明：ハーバート・ブルーマーの著作を中心に、D.R.メインズとT.J.モリオーネが編集を担当し、片桐雅隆らが翻訳を手掛けた『産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から』（勁草書房、1995年刊）は、産業化に関する従来の考え方をシンボリック相互作用論という社会学的観点から見直す試みを収めた一冊です。産業化の社会的側面に焦点を当て、理論的な再検討を行っているため、関連分野の研究者や関心を持つ読者に参考となる内容が含まれている可能性があります。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～1800円) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から

￥1,200

ハーバート・ブルーマー著 ; D.R.メインズ, T.J.モリオーネ編 ; 片桐雅隆他訳、勁草書房、1905/6/17 、241, 3p 、22cm 、1冊

書名：産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から著者：ハーバート・ブルーマー著 ; D.R.メインズ, T.J.モリオーネ編 ; 片桐雅隆他訳出版元：勁草書房刊行年：1995.6 版表示：説明：ハーバート・ブルーマーの著作を中心に、D.R.メインズとT.J.モリオーネが編集を担当し、片桐雅隆らが翻訳を手掛けた『産業化論再考 : シンボリック相互作用論の視点から』（勁草書房、1995年刊）は、産業化に関する従来の考え方をシンボリック相互作用論という社会学的観点から見直す試みを収めた一冊です。産業化の社会的側面に焦点を当て、理論的な再検討を行っているため、関連分野の研究者や関心を持つ読者に参考となる内容が含まれている可能性があります。状態：

古書Uppro

中華料理　５０００年の文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,190

デュボワ，トーマス・デイヴィッド【著】〈ＤｕＢｏｉｓ，Ｔｈｏｍａｓ　Ｄａｖｉｄ〉/川口幸大【日本語･･･

満漢全席など70料理の全レシピ付！
宮中宴会、コース料理、家庭料理――6つの時代と未来
食材、発酵、料理法とその再現のほか、市場、政治経済、治療・健康など、中国の食文化を極めた決定版！
本書では、曖昧な説明から詳細を引き出したり、場合によっては実際に調理したりすることで、歴史的な食をじっくりと再現していく。料理技法の進化を充分に認識するためには、ただ楽しむのではなく……、完成した一皿を理解し、味わう必要がある。……みなさんは、1世紀前、3世紀前、あるいは20世紀前の料理を再現するという本来の興奮を超えて、失われた技術が自分の料理法として身につくのを感じられるだろう。

はじめに　食の歴史とは何か？
中国における食の歴史／食べ物／食の意味／情報源／食の本とレシピ／七つの宴
第1章　肉と道徳について──周の八珍　
古代の起源／文化と料理／肉と道徳／天に捧げる杯／五味／技術と料理／秩序と贅沢／周の八珍
第2章　シルクロードと公海──中国に到来した新たな食　　
相次ぐ波／シルクロード／焼尾の宴／海路／コロンブス交換／辺境を食する／詐馬の宴／満漢全席／漢席（一八三九年）／満席（一八三九年）／満漢全席（一八六八年）／結局、「中華」料理とは何なのか？
第3章　喜びの庭──中華帝国の高級料理　
中国における後期の帝国／華やかな夢／モンゴルの侵略／食事療法／主役になった郷土料理／酒と詩吟／随園食単／『紅楼夢』の宴
第4章　高級食材と海外の流行──中国は世界を席巻する　　
食の天界／食卓の病人／外国の食品／工業化／「革命は晩餐ではない」／中国がグローバル化した瞬間
第5章　「人生は宴である」──活気ある九〇年代の食文化
「ゼロ年」／家庭の食事／味覚の変化／食の新天地／ビール／宴会／映画におけるイメージ
第6章　フランチャイズの流行──効率の代償　
一九九九年のように／素晴らしき新世界（貿易機構）／ショッピング／レストラン／代替案／発泡スチロールの箱に詰められた世界／中国の味／需要に応じた宴
第7章　その先にあるもの　
今後に起こりそうなこと／世界に誇る収穫／冷戦／テクノロジーの食堂／あの日をもう一度
解説　
本書に登場するレシピ付き料理　　
度量衡の換算表　　　　
中国のおもな帝国年表
…

中華料理　５０００年の文化史

￥3,190

デュボワ，トーマス・デイヴィッド【著】〈ＤｕＢｏｉｓ，Ｔｈｏｍａｓ　Ｄａｖｉｄ〉/川口幸大【日本語版監修】/湊麻里【訳】、河出書房新社、2025年3月、328ｐ、46判

満漢全席など70料理の全レシピ付！宮中宴会、コース料理、家庭料理――6つの時代と未来食材、発酵、料理法とその再現のほか、市場、政治経済、治療・健康など、中国の食文化を極めた決定版！本書では、曖昧な説明から詳細を引き出したり、場合によっては実際に調理したりすることで、歴史的な食をじっくりと再現していく。料理技法の進化を充分に認識するためには、ただ楽しむのではなく……、完成した一皿を理解し、味わう必要がある。……みなさんは、1世紀前、3世紀前、あるいは20世紀前の料理を再現するという本来の興奮を超えて、失われた技術が自分の料理法として身につくのを感じられるだろう。はじめに　食の歴史とは何か？中国における食の歴史／食べ物／食の意味／情報源／食の本とレシピ／七つの宴第1章　肉と道徳について──周の八珍　古代の起源／文化と料理／肉と道徳／天に捧げる杯／五味／技術と料理／秩序と贅沢／周の八珍第2章　シルクロードと公海──中国に到来した新たな食　　相次ぐ波／シルクロード／焼尾の宴／海路／コロンブス交換／辺境を食する／詐馬の宴／満漢全席／漢席（一八三九年）／満席（一八三九年）／満漢全席（一八六八年）／結局、「中華」料理とは何なのか？第3章　喜びの庭──中華帝国の高級料理　中国における後期の帝国／華やかな夢／モンゴルの侵略／食事療法／主役になった郷土料理／酒と詩吟／随園食単／『紅楼夢』の宴第4章　高級食材と海外の流行──中国は世界を席巻する　　食の天界／食卓の病人／外国の食品／工業化／「革命は晩餐ではない」／中国がグローバル化した瞬間第5章　「人生は宴である」──活気ある九〇年代の食文化「ゼロ年」／家庭の食事／味覚の変化／食の新天地／ビール／宴会／映画におけるイメージ第6章　フランチャイズの流行──効率の代償　一九九九年のように／素晴らしき新世界（貿易機構）／ショッピング／レストラン／代替案／発泡スチロールの箱に詰められた世界／中国の味／需要に応じた宴第7章　その先にあるもの　今後に起こりそうなこと／世界に誇る収穫／冷戦／テクノロジーの食堂／あの日をもう一度解説　本書に登場するレシピ付き料理　　度量衡の換算表　　　　中国のおもな帝国年表 …

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A history of mathematics 3rd ed