John M.Connor ほか著 ; 小倉武一 ほか訳、農山漁村文化協会、1986.4、465p、・・・
書名:アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策
著者:John M.Connor ほか著 ; 小倉武一 ほか訳
出版元:農山漁村文化協会
刊行年:1986.4
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説明:John M.Connorらによる「アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策」は、1986年に農山漁村文化協会から刊行された書籍で、アメリカの食品製造業の構造や企業戦略、業績、関連する政策について概観しています。小倉武一らの訳により、日本の読者にも比較的理解しやすくまとめられているようです。1980年代のアメリカ食品産業に関する情報や分析を通じて、業界の特徴や動向を知りたい方に参考になる一冊といえそうです。
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