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日本料理技術講座:川魚料理の工夫(復刻版)


  • 著者 柴田書店編
  • 出版社 柴田書店
  • 刊行年 2010年
  • ページ数 219p
  • サイズ 26cm
  • ISBN 9784388060979
  • 状態 中古品(良好)
  • 解説 カバー 良好
  • 在庫 在庫切れ(古書 音羽館)

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サンドイッチ  COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT

吉田書店
 徳島県徳島市
1,500
柴田書店 柴田書店・編、柴田書店 柴田書店・編、昭55
箱ヤケしみ B5判
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

サンドイッチ  COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT

1,500
柴田書店 柴田書店・編 、柴田書店 柴田書店・編 、昭55
箱ヤケしみ B5判

日本料理の四季 33 <別冊専門料理>

古書からすうり
 三重県名張市中町363
800 (送料:¥185~)
柴田書店 [編]、柴田書店、平13、245p、28cm
表紙スレ 天汚れ
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800 (送料:¥185~)
柴田書店 [編] 、柴田書店 、平13 、245p 、28cm
表紙スレ 天汚れ
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日本料理の四季 17 '93春夏篇 <別冊専門料理>

河野書店
 東京都目黒区駒場
1,200 (送料:¥360~)
柴田書店 [編]、柴田書店、1993、244p、28cm
表紙少ヤケ 良い状態です
梱包した厚さが3cm未満で重量1kg未満のものは、ゆうパケット(~360円)。それを超えるもの、および高額書籍はレターパック(600円)、ゆうパック、佐川急便でお送りいたします。送料表記のないものは、注文確認メールでご提示いたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,200 (送料:¥360~)
柴田書店 [編] 、柴田書店 、1993 、244p 、28cm
表紙少ヤケ 良い状態です
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東奔西走ラーメン巡り : 全国実力派50店徹底ガイド

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
37,323 (送料:¥360~)
柴田書店 編著、柴田書店、203p、19cm
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37,323 (送料:¥360~)
柴田書店 編著 、柴田書店 、203p 、19cm
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調理師必携

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
2,200
柴田書店 編、柴田書店、昭和57、516, 14p、22cm、1冊
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

調理師必携

2,200
柴田書店 編 、柴田書店 、昭和57 、516, 14p 、22cm 、1冊

調理師必携

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
3,300
柴田書店 編、柴田書店、昭和57、516 14p、22cm、1冊
函 p167破れ・テープ補修
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

調理師必携

3,300
柴田書店 編 、柴田書店 、昭和57 、516 14p 、22cm 、1冊
函 p167破れ・テープ補修

The Burger

三幸書房
 東京都新宿区西早稲田
1,100
柴田書店編、柴田書店、2018年、145p、25cm、1冊
図書館リサイクル本 カバーが貼りつけられてます 帯(折れ)
送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。 領収書が必要の場合は連絡お願いします。 公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。 【適格請求書発行事業者登録済み】
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,100
柴田書店編 、柴田書店 、2018年 、145p 、25cm 、1冊
図書館リサイクル本 カバーが貼りつけられてます 帯(折れ)

調理師必携 改訂新版.

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
1,900 (送料:¥600~)
柴田書店 編、柴田書店、1984.5.1 改訂新版、540p、22cm
改訂新版 函薄ヤケ小汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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1,900 (送料:¥600~)
柴田書店 編 、柴田書店 、1984.5.1 改訂新版 、540p 、22cm
改訂新版 函薄ヤケ小汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並
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和の新潮流

おくだ書店
 奈良県香芝市穴虫
2,130
柴田書店編、柴田書店、’04、1
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和の新潮流

2,130
柴田書店編 、柴田書店 、’04 、1

サンドイッチ COFFEE SHOP & SNACK MANAGEMENT

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
柴田書店編
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3,000 (送料:¥360~)
柴田書店編
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酒菜 居酒屋の料理476

美術古書 亞本屋
 北海道札幌市豊平区
2,000
柴田書店編、柴田書店、1995
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酒菜 居酒屋の料理476

2,000
柴田書店編 、柴田書店 、1995

和の新潮流

ブロッサム
 神奈川県横浜市南区永田みなみ台
1,200
柴田書店編、柴田書店、2005年、1冊
3版 カバー 223P
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和の新潮流

1,200
柴田書店編 、柴田書店 、2005年 、1冊
3版 カバー 223P

続 酒菜 居酒屋の料理532

山崎書店
 栃木県宇都宮市材木町
2,000
柴田書店編、柴田書店、1996、378、B5
カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

続 酒菜 居酒屋の料理532

2,000
柴田書店編 、柴田書店 、1996 、378 、B5
カバー

続・酒菜 居酒屋の料理532

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町
2,000
柴田書店編、柴田書店、平8
カバー
【配送方法】  ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円~360円) ※レターパックライト(厚さ3cm 重さ4kg迄 430円)   ※レターパックプラス(重さ4kg迄 600円) ※ゆうパック(愛知県内820円~、県外880円~)
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続・酒菜 居酒屋の料理532

2,000
柴田書店編、柴田書店 、平8
カバー

改訂新版 調理師必携

一誠堂能瀬書店
 石川県金沢市芳斉
2,000
柴田書店編、柴田書店、昭59、1冊
函 状態並上
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改訂新版 調理師必携

2,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭59 、1冊
函 状態並上

調理師必携 中国料理技術選集

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭57、1
※表示送料は、あくまで目安です。 在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。 厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。 クリックポストは185円、ゆうメール便は310~360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。 解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。
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調理師必携 中国料理技術選集

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、1

精選 創作料理 <日本料理技術選集>

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
800
柴田書店編、柴田書店、昭57、234p、27cm
函・B5判・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

精選 創作料理 <日本料理技術選集>

800
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、234p 、27cm
函・B5判・並美

精選創作料理 <日本料理技術選集>

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
1,100
柴田書店編、柴田書店、234p、27cm、1冊
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精選創作料理 <日本料理技術選集>

1,100
柴田書店編 、柴田書店 、234p 、27cm 、1冊

かじゅある割烹

古本遊戯 流浪堂
 東京都目黒区碑文谷
1,870
柴田書店:編、柴田書店、2015
カバー 帯 第2刷
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かじゅある割烹

1,870
柴田書店:編 、柴田書店 、2015
カバー 帯 第2刷

改訂新版 調理師必携

古本屋えんどう
 埼玉県川越市久下戸
800
柴田書店編、柴田書店、1984年改訂新版、540p、A5
裸本、経年劣化ヤケ
日本郵便の「スマートレター」「クリックポスト」「レターパック」「ゆうパック」等を利用。 入金確認後、原則2日以内発送ですが、ほとんどは翌日発送を心掛けております。 但し、土日・祝日の発送はありませんのでよろしくお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

改訂新版 調理師必携

800
柴田書店編 、柴田書店 、1984年改訂新版 、540p 、A5
裸本、経年劣化ヤケ

調理師必携 中国料理技術選集

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭57、1
函 本体美本
※表示送料は、あくまで目安です。 在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。 厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。 クリックポストは185円、ゆうメール便は310~360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。 解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。
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調理師必携 中国料理技術選集

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、1
函 本体美本

儲かるメニュー 焼肉

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
1,500
柴田書店編、柴田書店、1996、1
初版 カバー B5版 美本
※表示送料は、あくまで目安です。 在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。 厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。 クリックポストは185円、ゆうメール便は310~360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。 解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

儲かるメニュー 焼肉

1,500
柴田書店編 、柴田書店 、1996 、1
初版 カバー B5版 美本

酒菜 居酒屋の料理

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
4,400
柴田書店編、柴田書店、平8
全3冊 (3)ヤケ・カバー退色
★商品個別の送料設定が間に合っておりません。順次修正中です、なにとぞご了承下さい★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せ下さい★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから最安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。置き配指定不可。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

酒菜 居酒屋の料理

4,400
柴田書店編 、柴田書店 、平8
全3冊 (3)ヤケ・カバー退色

日本料理技術選集 精選 創作料理

銀河書房
 長崎県長崎市万屋町
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭和56年
初版 函欠 状態並
送料のご案内 ■括弧内送料に不正確なものもあります。  正しくは下記説明をご参照ください。 ・文庫と新書は185円 ・厚さ3cm以内・重さ1kg以内も185円  ・厚くて重い本はお届けする地域によって異なりますが、  基本的には600円以上になります。  送料確定の案内後に、ご注文を決定してください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

日本料理技術選集 精選 創作料理

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭和56年
初版 函欠 状態並

日本酒百味百題

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
700
小泉武夫 監修 ; 柴田書店・編集部 編、柴田書店、2001、226p、19cm
カバー・B6判・定価1500+税・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

日本酒百味百題

700
小泉武夫 監修 ; 柴田書店・編集部 編 、柴田書店 、2001 、226p 、19cm
カバー・B6判・定価1500+税・並美

日本酒百味百題

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34
700 (送料:¥200~)
小泉武夫:監修、柴田書店・編集部:編、柴田書店、2000年
カバー 帯付、ページ内は良好です。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
700 (送料:¥200~)
小泉武夫:監修、柴田書店・編集部:編 、柴田書店 、2000年
カバー 帯付、ページ内は良好です。
  • 単品スピード注文

調理師必携 <中国料理技術選集>

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町
770 (送料:¥600~)
柴田書店 編、柴田書店、昭和57年、501,15p、22cm
函にヤケあり 本体良好
※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが 実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。 長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

調理師必携 <中国料理技術選集>

770 (送料:¥600~)
柴田書店 編 、柴田書店 、昭和57年 、501,15p 、22cm
函にヤケあり 本体良好
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フードサービス事典

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,200
柴田書店編、柴田書店、1999
初版・カバー・帯・B6判・定価2800+税
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

フードサービス事典

1,200
柴田書店編 、柴田書店 、1999
初版・カバー・帯・B6判・定価2800+税

精選創作料理 日本料理技術選集

浪曼書房
 福岡県北九州市小倉南区葛原本町
600
柴田書店編、柴田書店、昭56年刊(初版)、1
函(焼け)・本文程度並・大判 ・
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

精選創作料理 日本料理技術選集

600
柴田書店編 、柴田書店 、昭56年刊(初版) 、1
函(焼け)・本文程度並・大判 ・

おつまみ―お酒に合う料理478品

羊頭書房
 東京都千代田区神田神保町
1,800
柴田書店編、柴田書店、2007
初版、帯(少々痛)、少々汚
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

おつまみ―お酒に合う料理478品

1,800
柴田書店編 、柴田書店 、2007
初版、帯(少々痛)、少々汚

日本料理技術選集 精選創作料理

青木書店
 東京都葛飾区堀切
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭57、234p、27cm
函天シミ切目傷/背シミ 本体は美
サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭57 、234p 、27cm
函天シミ切目傷/背シミ 本体は美

日本料理技術選集 調理師必携

青木書店
 東京都葛飾区堀切
1,100
柴田書店編、柴田書店、昭57
函天背シミ 小口少シミ・天シミ
サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,100
柴田書店編 、柴田書店 、昭57
函天背シミ 小口少シミ・天シミ

酒菜 居酒屋の料理 正・続

キクオ書店
 京都府京都市中京区河原町通三条上ル恵比須町
3,300
柴田書店編、柴田書店、平10
(全3冊の内)2冊 ヤケ・カバー退色・天汚
★商品個別の送料設定が間に合っておりません。順次修正中です、なにとぞご了承下さい★掲載品の大半は店頭に置いておりません。ご来店前にお問合せ下さい★クリックポスト/レターパック/宅急便/ゆうパックから最安価な方法をご案内します。代金引換・店頭渡しをご希望の方はご注文時にご連絡下さい。置き配指定不可。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

酒菜 居酒屋の料理 正・続

3,300
柴田書店編 、柴田書店 、平10
(全3冊の内)2冊 ヤケ・カバー退色・天汚

儲かるメニュー そば

尾道書房
 広島県尾道市土堂
800
柴田書店編、柴田書店、1996年初版
B5判/カバー表紙ヤケ少有
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

儲かるメニュー そば

800
柴田書店編 、柴田書店 、1996年初版
B5判/カバー表紙ヤケ少有

おつまみ  お酒に合う料理478品

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
2,000
柴田書店編 ・刊、柴田書店、2007
初版・カバー・B5判・定価4200+税・経年並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

おつまみ  お酒に合う料理478品

2,000
柴田書店編 ・刊 、柴田書店 、2007
初版・カバー・B5判・定価4200+税・経年並美

新・儲かるメニュー そば・うどん

伊藤書房清田店
 北海道札幌市清田区清田三条
800
柴田書店 編、柴田書店、昭和61
初版 カバー 少痛み有 やや並 [棚番号]19900
※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで一律350円)  ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便での発送(小型600円~) ※公承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に※振込み⇒2週間以内にお願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

新・儲かるメニュー そば・うどん

800
柴田書店 編 、柴田書店 、昭和61
初版 カバー 少痛み有 やや並 [棚番号]19900

和の新潮流

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町
1,520
柴田書店編、柴田書店、2003
カバー端小傷微スレ 帯 本文目立った問題なく良好です。
~送料について~ ●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円  ◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。 ◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

和の新潮流

1,520
柴田書店編 、柴田書店 、2003
カバー端小傷微スレ 帯 本文目立った問題なく良好です。

中国料理技術選集 調理師必携

若江書店
 大阪府東大阪市小若江
700
柴田書店編、柴田書店、昭57、1冊
函付き経年並 函少汚れ本文は普通
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

中国料理技術選集 調理師必携

700
柴田書店編、柴田書店、昭57 、1冊
函付き経年並 函少汚れ本文は普通

オーガニック・クッキング

古書 キリコ
 大阪府箕面市瀬川
1,000
柴田書店編 田村奈緒子、鈴木孝則、高村和子、野村隆裕、柴田書店、97、1
初カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

オーガニック・クッキング

1,000
柴田書店編 田村奈緒子、鈴木孝則、高村和子、野村隆裕 、柴田書店 、97 、1
初カバー

日本酒 百味百題

峰吉書店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通
500
小泉武夫 監修、柴田書店 編、柴田書店、2000年、19×13cm
裏表紙にシール剥がし跡。微ヤケ。カバースレ
商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。 クリックポスト 全国一律 185円 レターパックライト 全国一律 430円 レターパックプラス 全国一律 600円 規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』 で販売中です。 詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。
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500
小泉武夫 監修、柴田書店 編 、柴田書店 、2000年 、19×13cm
裏表紙にシール剥がし跡。微ヤケ。カバースレ

和の新潮流

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
2,000
柴田書店編、柴田書店、平成15、223頁、B五、1冊
WASHOKU New Wave カバー 223頁 自店分類:家政学・食・生活科学
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和の新潮流

2,000
柴田書店編 、柴田書店 、平成15 、223頁 、B五 、1冊
WASHOKU New Wave カバー 223頁 自店分類:家政学・食・生活科学

塩の本

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
800
柴田書店 編、柴田書店、1999・2版、143p、26センチ
帯付・1999・2版。カヴァ軽スレ、天にシミ少、線等はありません、本文は良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
800
柴田書店 編 、柴田書店 、1999・2版 、143p 、26センチ
帯付・1999・2版。カヴァ軽スレ、天にシミ少、線等はありません、本文は良好です。

カレー <儲かるメニュー>

BOOKS 青いカバ
 東京都文京区本駒込
1,000 (送料:¥300~)
柴田書店 編、柴田書店、107p、27cm
初版 カバーヨレ少 天小口ヤケ少 タバコ臭
単品スピード注文
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1,000 (送料:¥300~)
柴田書店 編 、柴田書店 、107p 、27cm
初版 カバーヨレ少 天小口ヤケ少 タバコ臭
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味噌 <柴田ブックス>

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34
700 (送料:¥200~)
柴田書店 編、柴田書店、1999年、109p、24cm
カバー、状態は概ね良好です
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
700 (送料:¥200~)
柴田書店 編 、柴田書店 、1999年 、109p 、24cm
カバー、状態は概ね良好です
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シェフズ レシピ とっておきの一皿

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
2,200
柴田書店編、柴田書店、2001年、471p、26.5cm
初版 カバー僅少イタミ 小口・天僅少シミ
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。  ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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シェフズ レシピ とっておきの一皿

2,200
柴田書店編 、柴田書店 、2001年 、471p 、26.5cm
初版 カバー僅少イタミ 小口・天僅少シミ

そばの基本技術

才谷屋書店
 東京都小金井市貫井南町
1,400
柴田書店編、柴田書店、昭和60
そば・うどん技術教本 第一巻 箱付 箱に少し傷み・ヤケ 写真で解説 B5版 215頁
平日の注文は翌日までの発送可能です。土曜・日曜・祭日の注文は祭日あけの 発送が多くなります。送料:クリックポスト(250~350)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、大型本と全集等は規格外料金かゆうパック料金になります。領収書を欲しい方は注文時に請求を。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

そばの基本技術

1,400
柴田書店編 、柴田書店 、昭和60
そば・うどん技術教本 第一巻 箱付 箱に少し傷み・ヤケ 写真で解説 B5版 215頁

洋酒にあうオードブル341

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
2,540
柴田書店 編、柴田書店 発行、1999年刊、1册
重版、カバー、319頁、10頁下端波打ち(本文に支障無し)、帯シワ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

洋酒にあうオードブル341

2,540
柴田書店 編 、柴田書店 発行 、1999年刊 、1册
重版、カバー、319頁、10頁下端波打ち(本文に支障無し)、帯シワ

Chef's Recipe シェフズ レシピ とっておきの一皿

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
2,540
柴田書店 編、柴田書店、2002年刊、1冊
カバー、471頁、B5判、3版、定価4800円、小口ヤケ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

Chef's Recipe シェフズ レシピ とっておきの一皿

2,540
柴田書店 編 、柴田書店 、2002年刊 、1冊
カバー、471頁、B5判、3版、定価4800円、小口ヤケ

洋酒にあうオードヴル341

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
1,700
柴田書店編、柴田書店、平成10、319頁、B五変形、1冊
カバー 319頁 定価4210円 自店分類:家政学・食・生活科学
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

洋酒にあうオードヴル341

1,700
柴田書店編 、柴田書店 、平成10 、319頁 、B五変形 、1冊
カバー 319頁 定価4210円 自店分類:家政学・食・生活科学

刺身百科

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
2,500
柴田書店 編、柴田書店、2007、298p、27cm
初版・ カバー・B5判・定価4600+税・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

刺身百科

2,500
柴田書店 編 、柴田書店 、2007 、298p 、27cm
初版・ カバー・B5判・定価4600+税・並美

そば・うどん技術教本 第1巻 そばの基本技術

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町 526-4 
1,520
柴田書店編、柴田書店
昭和59年初版 函少ヤケスレ 本体おおむね良好
FAX機器不調・代引き不可 発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください) 郵便利用 A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円 3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円 レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

そば・うどん技術教本 第1巻 そばの基本技術

1,520
柴田書店編 、柴田書店
昭和59年初版 函少ヤケスレ 本体おおむね良好

シェフズレシピ : とっておきの一皿

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西
3,000
柴田書店 編、2001
初版 カバー・帯付 471p 27cm保存良好ヤケなしシミなしイタミなし美本 ISBN4388058769
共通コンディション登録が件数が多く未登録です。状態説明を優先にご公費によるご購入は先にご連絡下さい(千円以下の商品の公費扱は致しかねます)。 小冊子(=厚さ3cm迄・重さ1kg未満)はゆうメールにて発送可能です。それ以上の重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用します。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用しておりません) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送はいたしません。:適格請求書発行事業者登録番号T3810830059146
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シェフズレシピ : とっておきの一皿

3,000
柴田書店 編 、2001
初版 カバー・帯付 471p 27cm保存良好ヤケなしシミなしイタミなし美本 ISBN4388058769

サンドイッチ <儲かるメニュー>

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
1,000
柴田書店 編、柴田書店、1996・初版、107p、27センチ
帯なし・1996・初版。カヴァ軽スレ、天にシミ、線等はありません、本文は良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,000
柴田書店 編 、柴田書店 、1996・初版 、107p 、27センチ
帯なし・1996・初版。カヴァ軽スレ、天にシミ、線等はありません、本文は良好です。

カレー〈新・儲かるメニュー〉 <新・儲かるメニュー>

BOOKS 青いカバ
 東京都文京区本駒込
1,500 (送料:¥300~)
柴田書店 編、柴田書店、1987、107p、27cm
再販 カバーヨレ汚れ少背ヤケ 三方ヤケ タバコ臭
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
1,500 (送料:¥300~)
柴田書店 編 、柴田書店 、1987 、107p 、27cm
再販 カバーヨレ汚れ少背ヤケ 三方ヤケ タバコ臭
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麺食のすすめ

BBR
 愛知県春日井市
880
◆送料無料
2001年1版。柴田書店  (編集), 日本麺類業団体連合会  柴田書店  カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。
送料は無料です
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

麺食のすすめ

880
、◆送料無料
2001年1版。柴田書店  (編集), 日本麺類業団体連合会  柴田書店  カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

うどん <儲かるメニュー>

古本はてなクラブ
 東京都小金井市貫井北町
800
柴田書店 編、柴田書店、107p、27cm
初版 カバー擦れ、小キズ、薄く日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送300円~ 
ご入金確認またはご決済後に発送します。 日本全国・送料・300円~ 宅急便800円~ ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。 なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
800
柴田書店 編 、柴田書店 、107p 、27cm
初版 カバー擦れ、小キズ、薄く日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送300円~ 

100の素材と日本料理 下 野菜・肉篇

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,000
柴田書店編、柴田書店、2006、1
大判。カバー少スレ、少キズ有。帯キズ有。他、経年良好。初版。定価6000円+税。黒色カバー。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

100の素材と日本料理 下 野菜・肉篇

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、2006 、1
大判。カバー少スレ、少キズ有。帯キズ有。他、経年良好。初版。定価6000円+税。黒色カバー。

調理師必携<日本料理技術選集>

ゆずりは書房
 宮城県石巻市塩富町
1,000
柴田書店編、柴田書店、昭和56年、516p
★函
★小口研磨済み
★折り目・書き込みはありません。
★レターパックプラスで発送します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

調理師必携<日本料理技術選集>

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、昭和56年 、516p
★函 ★小口研磨済み ★折り目・書き込みはありません。 ★レターパックプラスで発送します。

Chef's Recipe シェフズ レシピ とっておきの一皿

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町
2,240
柴田書店 編、柴田書店、2003
カバー小傷 薄汚れ 本文目立った問題なく良好です 送料850円【佐川急便発送】
~送料について~ ●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円  ◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。 ◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。
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Chef's Recipe シェフズ レシピ とっておきの一皿

2,240
柴田書店 編 、柴田書店 、2003
カバー小傷 薄汚れ 本文目立った問題なく良好です 送料850円【佐川急便発送】

食在台湾(食は台湾にあり) : 街角の名菜・名小吃 <World cooking>

ぶっくいん高知 古書部
 高知県高知市福井町
1,320 (送料:¥200~)
柴田書店【編】、柴田書店、1993、169p、27cm
初版、カバー小キズスレ、天地小口小ヤケ若干シミ、本文若干ヤケ 書込み線引き無し
●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。  
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,320 (送料:¥200~)
柴田書店【編】 、柴田書店 、1993 、169p 、27cm
初版、カバー小キズスレ、天地小口小ヤケ若干シミ、本文若干ヤケ 書込み線引き無し
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トルコ料理 : 東西交差路の食風景 <World cooking>

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分
1,320
柴田書店 編、柴田書店、1992.3、144p、27cm
アジアとヨーロッパ、そしてアラブが融合したトルコ文化と料理を紹介
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,320
柴田書店 編 、柴田書店 、1992.3 、144p 、27cm
アジアとヨーロッパ、そしてアラブが融合したトルコ文化と料理を紹介

包丁と砥石 <柴田ブックス>

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
1,100
柴田書店 編、柴田書店、1999、111p、24cm、1冊
カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

包丁と砥石 <柴田ブックス>

1,100
柴田書店 編 、柴田書店 、1999 、111p 、24cm 、1冊
カバー

ワイン食堂のメニューブック -多様化するビストロ・バル料理154-

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,365 (送料:¥350~)
柴田書店 編、柴田書店、2015年3月30日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際・・・
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,365 (送料:¥350~)
柴田書店 編 、柴田書店 、2015年3月30日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、244 、単行本
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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そば・うどん

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
1,500
柴田書店編、柴田書店、平成5、108頁、B五、1冊
新・儲かるメニュー カバー 108頁 定価2900円 自店分類:家政学・食・生活科学
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そば・うどん

1,500
柴田書店編 、柴田書店 、平成5 、108頁 、B五 、1冊
新・儲かるメニュー カバー 108頁 定価2900円 自店分類:家政学・食・生活科学

シェフズレシピ : とっておきの一皿

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
2,800
柴田書店 編、柴田書店、2004、471p、27cm
カバー・ 帯・B5判・定価4800+税・並美
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シェフズレシピ : とっておきの一皿

2,800
柴田書店 編 、柴田書店 、2004 、471p 、27cm
カバー・ 帯・B5判・定価4800+税・並美

豚料理 : 和・洋・中・韓の基本料理とアイデア料理182

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町
2,000
柴田書店 編、柴田書店、平20
カバー
【配送方法】  ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円~360円) ※レターパックライト(厚さ3cm 重さ4kg迄 430円)   ※レターパックプラス(重さ4kg迄 600円) ※ゆうパック(愛知県内820円~、県外880円~)
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豚料理 : 和・洋・中・韓の基本料理とアイデア料理182

2,000
柴田書店 編 、柴田書店 、平20
カバー

包丁と砥石  柴田ブックス

岩森書店
 東京都杉並区荻窪
1,100 (送料:¥310~)
柴田書店 編、柴田書店、平22、111p、23.5×18.5、1冊
14版 カバー付
☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。
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1,100 (送料:¥310~)
柴田書店 編 、柴田書店 、平22 、111p 、23.5×18.5 、1冊
14版 カバー付
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包丁と砥石 <柴田ブックス>

ライト古書店
 千葉県松戸市
300
柴田書店 編、柴田書店、111p、24cm
キズ・ヨゴレ・ヤケ・シミ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

包丁と砥石 <柴田ブックス>

300
柴田書店 編 、柴田書店 、111p 、24cm
キズ・ヨゴレ・ヤケ・シミ

バタークッキング

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
1,200
柴田書店編、柴田書店、平成2、127頁、B五、1冊
おいしいバター再発見 カバー 127頁 自店分類:家政学・食・生活科学
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バタークッキング

1,200
柴田書店編 、柴田書店 、平成2 、127頁 、B五 、1冊
おいしいバター再発見 カバー 127頁 自店分類:家政学・食・生活科学

日本料理・料理長列伝 味を奏でる人たち

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
1,000
柴田書店編、柴田書店、1988、1
(小型本)。カバー。本体少経年焼け有。本体後ろ見返し少イタミ有。他、経年良好。初版。定価1200円。ベージュ色カバー。極薄本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

日本料理・料理長列伝 味を奏でる人たち

1,000
柴田書店編 、柴田書店 、1988 、1
(小型本)。カバー。本体少経年焼け有。本体後ろ見返し少イタミ有。他、経年良好。初版。定価1200円。ベージュ色カバー。極薄本。

シェフズレシピ : とっておきの一皿 6版

古書くんぷう堂
 神奈川県鎌倉市佐助
2,800 (送料:¥810~)
柴田書店 編、柴田書店、2001年、471p、27cm、1
汚れ等なく良好な状態です。大判のため宅急便での発送となります。
◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,800 (送料:¥810~)
柴田書店 編 、柴田書店 、2001年 、471p 、27cm 、1
汚れ等なく良好な状態です。大判のため宅急便での発送となります。
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プロの味を決める ソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 /和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で”使える”ソース201+活用料理201品

ブックサーカス
 神奈川県川崎市中原区木月
1,500 (送料:¥185~)
柴田書店編集、柴田書店
カバー、本体とも小汚れ、小折れ有。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求

プロの味を決める ソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料 /和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で”使える”ソース201+活用料理201品

1,500 (送料:¥185~)
柴田書店編集 、柴田書店
カバー、本体とも小汚れ、小折れ有。
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スープ   和・洋・中・エスニックスープいろいろ164

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,500
柴田書店 編、柴田書店、2007、227p、26cm
初版・ カバー・B6判・定価2500+税・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

スープ   和・洋・中・エスニックスープいろいろ164

1,500
柴田書店 編 、柴田書店 、2007 、227p 、26cm
初版・ カバー・B6判・定価2500+税・並美

カタカナで引く 西洋料理単語帳 ―仏英伊語をひとまとめ 必要十分・1600単語

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東
791 (送料:¥0~)
柴田書店編、柴田書店、170
★税込 & 送料無料★     中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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カタカナで引く 西洋料理単語帳 ―仏英伊語をひとまとめ 必要十分・1600単語

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柴田書店編  、柴田書店 、170
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続・酒菜 居酒屋の料理 

古書 香文堂
 秋田県秋田市大住2丁目
600
柴田書店編、柴田書店、1998年5版、B5判
カバー(スレ、ヤケ、内側に破れテープ補修)、中は上下に湿気によるムレ歪みがあります(画像ではわかりにくいです)。
現状渡しです。状態をご理解の上お願いいたします。
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600
柴田書店編  、柴田書店 、1998年5版 、B5判
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調理師必携 日本料理技術選集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
1,000
飯野香 稲保幸 岡本佐一郎 小山茂 田村勝 藤本良昭 松原民江 山口和子 山本恭子・・・・
本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ
送料は、350円~ となります。
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調理師必携 日本料理技術選集

1,000
飯野香 稲保幸 岡本佐一郎 小山茂 田村勝 藤本良昭 松原民江 山口和子 山本恭子・執筆 柴田書店・編 、柴田書店 、昭56年
本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

トーキョーバルネクスト 人気20店のデザインとメニュー150選

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津
880
柴田書店 編、柴田書店、平24、B5判
初版カバー定価2625円B5判 カラー写真図版、レシピ付き 目立ったよごれ、傷みはありません
【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です            【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円~360円、それ以上はレターパックプラス600円・ライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします 定形外郵便も利用します 代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます  
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トーキョーバルネクスト 人気20店のデザインとメニュー150選

880
柴田書店 編 、柴田書店 、平24 、B5判
初版カバー定価2625円B5判 カラー写真図版、レシピ付き 目立ったよごれ、傷みはありません

川魚料理の工夫 <日本料理技術講座>

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
3,850
柴田書店 編、柴田書店、1988年、216p、27cm(ハードカバー)、1冊
カバー。天・小口・見返し少シミ。すっぽん、鮒、鯰、アマゴ、ドジョウ、公魚ほか。
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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川魚料理の工夫 <日本料理技術講座>

3,850
柴田書店 編 、柴田書店 、1988年 、216p 、27cm(ハードカバー) 、1冊
カバー。天・小口・見返し少シミ。すっぽん、鮒、鯰、アマゴ、ドジョウ、公魚ほか。

スペインの食卓 : 豊饒の海と大地 <World cooking>

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,500
柴田書店 編、柴田書店、1991、162p、27cm
初版・カバー・B5判・定価2800+税・並美
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スペインの食卓 : 豊饒の海と大地 <World cooking>

1,500
柴田書店 編 、柴田書店 、1991 、162p 、27cm
初版・カバー・B5判・定価2800+税・並美

そばの基本技術 そば・うどん技術教本第1巻

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,980
柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、1984年刊、219頁、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真16頁 第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章まで全20節 巻末に「索引、あとがき」7頁
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1,980
柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修 、柴田書店 、1984年刊 、219頁 、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真16頁 第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章まで全20節 巻末に「索引、あとがき」7頁

ピッツァ プロが教えるテクニック

古書むしくい堂
 東京都八王子市横山町
1,000 (送料:¥200~)
柴田書店 編、柴田書店、2010年、91p、B5判
2010年9月第2版。カバー付き。カバースレ、上部少ヨレ。使用感なし。書き込みなし。
◆【発送方法】厚さ3cm未満かつA4判以下は「クリックポスト」「レターパックライト」「こねこ便(ヤマト運輸)」のいずれか。それ以外は「レターパックプラス」「ゆうパック」のいずれか。 ◆領収書はご希望の場合のみ発行いたします。お宛名、送料の扱い等をお書き添えください。※手書きではありませんので「書籍代」の記載はお受けできません。 ◆すべての商品は、店舗にて確認、お受け取り可能です(要事前連絡)。
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ピッツァ プロが教えるテクニック

1,000 (送料:¥200~)
柴田書店 編 、柴田書店 、2010年 、91p 、B5判
2010年9月第2版。カバー付き。カバースレ、上部少ヨレ。使用感なし。書き込みなし。
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飲ませる皿 バー、バル、ブラッスリー、パブの繁盛メニュー223

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津
1,320
柴田書店 編、柴田書店、平21、B5判
初版カバー定価2940円B5判 カラー写真図版、レシピ付き カバーに極少し擦れ疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません
【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です            【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円~360円、それ以上はレターパックプラス600円・ライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします 定形外郵便も利用します 代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます  
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飲ませる皿 バー、バル、ブラッスリー、パブの繁盛メニュー223

1,320
柴田書店 編 、柴田書店 、平21 、B5判
初版カバー定価2940円B5判 カラー写真図版、レシピ付き カバーに極少し擦れ疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

そばの基本技術 そば・うどん技術教本

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,980
日本麺類業団体連合会監修 柴田書店編、柴田書店、1984年刊、219頁、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真16頁 第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章「食品衛生心得他」まで文中に「写真、図版図表、地図、解説他」あり 巻末に「索引、あとがき」7頁
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1,980
日本麺類業団体連合会監修 柴田書店編 、柴田書店 、1984年刊 、219頁 、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真16頁 第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章「食品衛生心得他」まで文中に「写真、図版図表、地図、解説他」あり 巻末に「索引、あとがき」7頁

酒菜   居酒屋の料理  476    柴田書店  編集  発行    【和食・肴・おつまみ・レシピ集】

文華堂書店
 沖縄県那覇市古波蔵
1,500
◎編者 柴田書店書籍編集部、◎発行所 株式会社 柴田書店、◎2000年5月20日 ・・・
◎発行当時定価 4,400円+税
◎カバーの裏表紙側上部に5ミリほど切れイタミがあります。
◎カバーにヨレやシミ等があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です!!
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1,500
◎編者 柴田書店書籍編集部 、◎発行所 株式会社 柴田書店 、◎2000年5月20日 十二版 発行
◎発行当時定価 4,400円+税 ◎カバーの裏表紙側上部に5ミリほど切れイタミがあります。 ◎カバーにヨレやシミ等があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です!!

アミューズと先付319 : 最初の一皿、134店のアイデア

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,200
柴田書店 編、柴田書店、2008、231p、26cm
カバー・B6判・定価2900+税・並美
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アミューズと先付319 : 最初の一皿、134店のアイデア

1,200
柴田書店 編 、柴田書店 、2008 、231p 、26cm
カバー・B6判・定価2900+税・並美

サンドイッチ

誠文堂書店
 東京都文京区白山
500
柴田書店編、柴田書店、1980、94
 【必ずお読みください】中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。
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サンドイッチ

500
柴田書店編 、柴田書店 、1980 、94
 【必ずお読みください】中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

そば・うどん応用技術 そば・うどん技術教本

善光洞山崎書店
 長野県長野市
2,200
日本麺類業団体連合会監修 柴田書店編、柴田書店、1985年刊、231頁、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真8頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」まで付録「そば・うどん技術用語小辞典」4頁 文中に「写真、図版、図表、解説他」あり 巻末に「索引、あとがき」5頁
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2,200
日本麺類業団体連合会監修 柴田書店編 、柴田書店 、1985年刊 、231頁 、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真8頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」まで付録「そば・うどん技術用語小辞典」4頁 文中に「写真、図版、図表、解説他」あり 巻末に「索引、あとがき」5頁

そば・うどんの応用技術 そば・うどん技術教本 第3巻

善光洞山崎書店
 長野県長野市
1,980
柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修、柴田書店、1985年刊、231頁、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真8頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」付録「そば・うどん技術用語小辞典」まで文中に「写真、図版解説他」あり 巻末に「索引」、あとがき」5頁
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そば・うどんの応用技術 そば・うどん技術教本 第3巻

1,980
柴田書店編 日本麺類業団体連合会監修 、柴田書店 、1985年刊 、231頁 、B5判
初版 函 書込み線引き等無し美本 巻頭カラー写真8頁 第一章「色物と変わりそば」から第六章「周辺の知識」付録「そば・うどん技術用語小辞典」まで文中に「写真、図版解説他」あり 巻末に「索引」、あとがき」5頁

新・儲かるメニュー とんかつ・串揚げ・フライ

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津
880
柴田書店 編、柴田書店、昭61、B5判
初版カバー定価2500円B5判 カバーの背にヤケ(褪色)、カバー上端に少しスレがあります 書籍本体は、小口に埃ヤケ(多目)がありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません
【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です            【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円~360円、それ以上はレターパックプラス600円・ライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします 定形外郵便も利用します 代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます  
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新・儲かるメニュー とんかつ・串揚げ・フライ

880
柴田書店 編 、柴田書店 、昭61 、B5判
初版カバー定価2500円B5判 カバーの背にヤケ(褪色)、カバー上端に少しスレがあります 書籍本体は、小口に埃ヤケ(多目)がありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

スパゲティ・ピザ

誠文堂書店
 東京都文京区白山
910
柴田書店編、柴田書店、1980、95
中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。
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スパゲティ・ピザ

910
柴田書店編 、柴田書店 、1980 、95
中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

精選創作料理 日本料理技術選集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
1,200
五十嵐和夫 石川辰雄 板前新三 今村英雄 植岡善市 神田川俊郎 後藤紘一郎 島村多津郎 庄司鉄雄 高・・・
234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ
送料は、350円~ となります。
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精選創作料理 日本料理技術選集

1,200
五十嵐和夫 石川辰雄 板前新三 今村英雄 植岡善市 神田川俊郎 後藤紘一郎 島村多津郎 庄司鉄雄 高橋鑑一 高見義三郎 田村平治 土田克己 手島英司 中谷文雄 西健一郎 長谷川好美 原朝春 松宮克夫 道場六三郎 湯木稔 阿部孤柳 小松崎剛 柴田書店・編 、柴田書店 、昭56年
234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ

洋酒にあうオードヴル341

古書くんぷう堂
 神奈川県鎌倉市佐助
1,200 (送料:¥600~)
柴田書店 編、柴田書店、1998年、319p、24cm、1冊
カバー角に少破れ、少汚有。
◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,200 (送料:¥600~)
柴田書店 編 、柴田書店 、1998年 、319p 、24cm 、1冊
カバー角に少破れ、少汚有。
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洋酒にあうオードヴル341

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
2,000
柴田書店 編、柴田書店、1998、319p、24cm
カバー・B5判・定価3900+税・並美
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洋酒にあうオードヴル341

2,000
柴田書店 編 、柴田書店 、1998 、319p 、24cm
カバー・B5判・定価3900+税・並美

ケークシュクレ&ケークサレ

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
2,200
柴田書店 編、柴田書店、2014、143p、26cm、1冊
カバー 初版
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ケークシュクレ&ケークサレ

2,200
柴田書店 編 、柴田書店 、2014 、143p 、26cm 、1冊
カバー 初版

料理長がこっそり教える酒の肴 : 日本酒、ビールに合う肴・ワインに合う肴

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
700
柴田書店 編、柴田書店、1997、109p、26cm
カバー・B5判・定価1600+税・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

料理長がこっそり教える酒の肴 : 日本酒、ビールに合う肴・ワインに合う肴

700
柴田書店 編 、柴田書店 、1997 、109p 、26cm
カバー・B5判・定価1600+税・並美

和の新潮流

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
2,000
柴田書店 編、柴田書店、2003、223p、27cm
初版・ カバー・B5判・定価3800+税・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

和の新潮流

2,000
柴田書店 編 、柴田書店 、2003 、223p 、27cm
初版・ カバー・B5判・定価3800+税・並美

みんなのおうちカレー

ゆうらん古書店
 東京都世田谷区経堂
800
柴田書店 編、柴田書店、2014年、111p、21cm
初版 カバー カバー端に少ヨレ、三方に薄ヤケ有。書き込みや線引きはありません。
※送料:195円
※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。営業時間中(12:00〜20:00/火曜定休)であれば、ご注文から程なくしてご連絡いたします。火曜日は定休日のため、ご注文のタイミングによりましては少々お時間をいただく場合がございます。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
800
柴田書店 編 、柴田書店 、2014年 、111p 、21cm
初版 カバー カバー端に少ヨレ、三方に薄ヤケ有。書き込みや線引きはありません。 ※送料:195円
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古書 音羽館の新着書籍

PARALLEL MODE:山本芳翠―多彩なるビジュアルイメージ

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
3,500
岐阜県美術館、2024年、256p、24cm
カバー 良好
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PARALLEL MODE:山本芳翠―多彩なるビジュアルイメージ

3,500
、岐阜県美術館 、2024年 、256p 、24cm
カバー 良好

Atlas : of the photographs collages and sketches

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
25,000
GERHARD RICHTER、Distributed Art Publishers、1997年、3・・・
初版 カバー
カバーヤケヨレ、本体ヤケ、見返しテープ跡有
大判の為、ゆうパック80サイズでお送りいたします。
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Atlas : of the photographs collages and sketches

25,000
GERHARD RICHTER 、Distributed Art Publishers 、1997年 、387 p. 、34 cm
初版 カバー カバーヤケヨレ、本体ヤケ、見返しテープ跡有 大判の為、ゆうパック80サイズでお送りいたします。

京都アニメーション版 作画の手引き(新装版)

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
5,500
京アニ出版部編著、京都アニメーション、2020年、83p、26cm
カバー DVD未開封付 良好
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5,500
京アニ出版部編著 、京都アニメーション 、2020年 、83p 、26cm
カバー DVD未開封付 良好

ゲノム創薬科学

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
2,000
田沼靖一編、裳華房、2017年、308p、菊判
初版 カバー 良好
郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。
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2,000
田沼靖一編 、裳華房 、2017年 、308p 、菊判
初版 カバー 良好 郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。

宗教法人の税務調査対応ハンドブック : 宗教法人税制と法制の解説を含めて

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
5,000
石村耕治 編、清文社、2012年、741p、21cm
初版 カバー 良好
本の厚みが3㎝以上のため、郵便局のレターパックプラス600円でお送りいたします。
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5,000
石村耕治 編 、清文社 、2012年 、741p 、21cm
初版 カバー 良好 本の厚みが3㎝以上のため、郵便局のレターパックプラス600円でお送りいたします。

P.C.L.映画の時代

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
4,800
佐藤利明、フィルムアート社、2024年、707p、菊判
初版 カバー 帯 美本
本の厚みが3㎝以上のため、郵便局のレターパックプラス600円でお送りいたします。
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4,800
佐藤利明 、フィルムアート社 、2024年 、707p 、菊判
初版 カバー 帯 美本 本の厚みが3㎝以上のため、郵便局のレターパックプラス600円でお送りいたします。

芸能サラリーマン双六

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
5,300
道江達夫、北斗社、2000年、431p、菊判
初版 カバー 私家版
カバーに若干のヨレ有るも良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
5,300
道江達夫 、北斗社 、2000年 、431p 、菊判
初版 カバー 私家版 カバーに若干のヨレ有るも良好です。

凛たる人生 : 映画女優香川京子

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
4,400
香川 京子【述】;立花 珠樹【著】、Kadokawa カドカワ、2018年、317p、21cm(A5・・・
初版 カバー 帯 良好
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4,400
香川 京子【述】;立花 珠樹【著】 、Kadokawa カドカワ 、2018年 、317p 、21cm(A5)
初版 カバー 帯 良好
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