島田彰夫先生講演「動物としてのヒトを考える―日本人の食生活の変化と健康」(第9回食物アレルギー懇話会)
動物としてのヒトを見つめる 衛生学・文化人類学そして生活学へ <人間選書 154>
動物としてのヒトを見つめる―衛生学・文化人類学そして生活学へ(人間選書)
動物としてのヒトを見つめる―衛生学・文化人類学そして生活学へ (人間選書)
食べもの文化 1992年12月 No.176 牛乳の新しい視点と問題点
軍隊と地域 : 郷土部隊と民衆意識のゆくえ <岩波現代文庫> 増補
プロト工業化の時代 : 西欧と日本の比較史 <岩波現代文庫 学術 301>
矢内原忠雄「帝国主義下の台湾」精読 <岩波現代文庫 : 学術>
中井正一 : 新しい「美学」の試み <平凡社ライブラリー> 増補.