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京の味 焚合せ
造り : 魚とその扱い
和のおかず 京味・西健一郎の幸せな台所 <(天才の皿)>
和のおかず 京味 西健一郎の幸せな台所 <天才の皿 4>
日本のおかず
造り 魚とその扱い
京の味焚合せ
京の味 焚合せ (昭和59年 初版) ★画像7枚 ご参照くださいませ
定本 正月料理 <NHKきょうの料理>
造り─魚とその扱い
トランヴェール/TrainVert 平成のマドンナ/仙道敦子 1992年1月号 i
精選創作料理 日本料理技術選集
礼儀正しくおしゃれなテーブルマナー・ブック
鹿児島考古 36号
九州文化史研究所紀要 (30)
九州文化史研究所紀要 第25号 昭和55年3月
九州文化史研究所紀要 第35号 平成2年3月
九州文化史研究所紀要 第33号 昭和63年3月
九州文化史研究所紀要 第30号 昭和60年3月
九州文化史研究所紀要 第28号 昭和58年3月
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