これからの調理 : 授業に組みこめる実験・実習 ＜21世紀へ--家庭科実践選書シリーズ＞

西村敬子著、教育図書、1996.1

231p 22cm

4877300171

これからの調理 : 授業に組みこめる実験・実習 ＜21世紀へ--家庭科実践選書シリーズ＞ 改訂版

西村敬子著、教育図書、2007.6

231p 22cm

978-4-87730-017-3

これからの調理 : 50分でできる調理の実験・実習 ＜21世紀へ--家庭科実践選書シリーズ＞

西村敬子著、教育図書、1995.6

231p 21cm

4877300163

これからの調理 第2版.

新調理研究会 編 ; オーム社開発局 企画編集、オーム社、2013.9

288p 21cm

978-4-274-06942-0

調理学 ＜テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 石永正隆 島田和子 田中敬子 編 5＞

渕上倫子 編著、朝倉書店、2006.3

168p 26cm

4254616457

これからの調理学実習

基本手法から各国料理・行事食まで

新調理研究会 編 ; オーム社開発局 企画編集、オーム社、2014.2

231p 26cm

978-4-274-06997-0

これからの調理 第2版.

新調理研究会 編、理工学社、2012.3

288p 21cm

978-4-8445-6453-9

これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで

新調理研究会 編、理工学社、2011.4

231p 26cm

978-4-8445-6452-2

これからの調理

新調理研究会 編、理工学社、1995.4

288p 21cm

4844564420

これからの調理師 : 調理師法解説 13版

上畑邦朝 著、第一、1959

82p 19cm

栄養学講座 第5 (応用食品学)

下田吉人, 島薗順雄 編、朝倉書店、1959

244p 22cm

目で見る家庭科 3 (わたしたちの食生活)

鹿内瑞子 等監修、さ・え・ら書房、昭和38

198p 図版 22cm

家庭科教育 71(5)

家政教育社、1997-05

冊 21cm

家庭科教育 58(15)

家政教育社、1984-12

冊 21cm

家庭科教育 59(5)

家政教育社、1985-04

冊 21cm

月刊食堂 : the food service management 11(5)(119)

食堂

柴田書店、1971-05

冊 28cm

食生活 62(12)(702)

國民榮養協會 [編]、カザン、1968-12

冊 26cm

食品商業 爽秋特大10(11)(118)

商業界 [編]、商業界、1981-10

冊 26cm