柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

世界のワイン (1973年) 柴田書店アンドレ・L.シモン

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,270 （送料：￥720～）

箱付。箱にスレ、ヤケ、シミ、表紙にスレ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヨレ、書き込み、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

世界のワイン (1973年) 柴田書店アンドレ・L.シモン

￥1,270 （送料：￥720～）

箱付。箱にスレ、ヤケ、シミ、表紙にスレ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヨレ、書き込み、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

【※イタミ有り】刺身と活造り・姿造り柴田書店

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥750 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】刺身と活造り・姿造り柴田書店

￥750 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

新味新鮮　魚料理分とく山野崎洋光　1996年2版　柴田書店　y

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,700 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバーキズ、ヤケ、シワあり　サイズ/B5　310ページ　送料無料でお送りいたします

はじめに　調味料一覧便利表　あいなめ/あさり/鯵/穴子/甘鯛/鮎/鮑/あんこう/いか/鰯/鰻/うに/海老/おこぜ/かき/鰹/蟹/かます/鰈/鱚/こち/桜海老/鮭/鯖/鰆/秋刀魚/白魚/すずき/すっぽん/鯛/蛸/たちうお/鱈/なまこ/はぜ/はまぐり/鱧/ふぐ/帆立貝/鮪/まながつお/めばる

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

新味新鮮　魚料理分とく山野崎洋光　1996年2版　柴田書店　y

￥1,700 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバーキズ、ヤケ、シワあり　サイズ/B5　310ページ　送料無料でお送りいたしますはじめに　調味料一覧便利表　あいなめ/あさり/鯵/穴子/甘鯛/鮎/鮑/あんこう/いか/鰯/鰻/うに/海老/おこぜ/かき/鰹/蟹/かます/鰈/鱚/こち/桜海老/鮭/鯖/鰆/秋刀魚/白魚/すずき/すっぽん/鯛/蛸/たちうお/鱈/なまこ/はぜ/はまぐり/鱧/ふぐ/帆立貝/鮪/まながつお/めばる

古書　森羅

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975、287p 図、27cm、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975 、287p 図、27cm 、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

高山本店

料理のためのフランス語入門

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

山本直文著、柴田書店、昭和61、430p、22cm

A5判、第22版、函ヤケ、本体美本、文中に書きこみ等なし

料理のためのフランス語入門

￥1,000

山本直文著、柴田書店、昭和61 、430p 、22cm

A5判、第22版、函ヤケ、本体美本、文中に書きこみ等なし

讃州堂書店

西洋料理入門

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

田中徳三郎著、柴田書店、昭和49、226p 図版、27cm、1冊

カバー

西洋料理入門

￥2,200

田中徳三郎著、柴田書店、昭和49 、226p 図版、27cm 、1冊

カバー

高山本店

調理師のための氷細工

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥880 （送料：￥200～）

川瀬勝博著、柴田書店、昭和43、246頁(おもに図版)、27cm

初版、函欠け、裸本、ヤケシミ、表紙小反り傷み、本文並、書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

調理師のための氷細工

￥880 （送料：￥200～）

川瀬勝博著、柴田書店、昭和43 、246頁(おもに図版) 、27cm

初版、函欠け、裸本、ヤケシミ、表紙小反り傷み、本文並、書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

日本人のコーヒー店 : 成功する地縁ビジネス（初版）

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥800 （送料：￥185～）

鈴木誉志男著、柴田書店、2003、243p、21cm、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2003年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

日本人のコーヒー店 : 成功する地縁ビジネス（初版）

￥800 （送料：￥185～）

鈴木誉志男著、柴田書店、2003 、243p 、21cm 、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2003年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変りご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥2,000

福田浩;島崎とみ子【著】、柴田書店、199p、26cm(B5)

4刷　カバー　小口キズ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変りご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

￥2,000

福田浩;島崎とみ子【著】、柴田書店、199p 、26cm(B5)

4刷　カバー　小口キズ有

古書　捜索舎

詩へのいざない : 現代詩の理解と作法

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥1,600 （送料：￥200～）

江間章子著、柴田書店、1957、225p 図版、22cm

初版。裸本。
本体に強めのシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体の端々にスレ、最終ページに3センチほどのキレ（補修）、1か所にノドに割れ、見返しにラベルのはがし跡があります。
”かって詩は反抗なのだとおもい、やがて詩は愛なのだとおもったわたくしはいま詩は痛みなのだというけれどこれから十年も経たら詩をなんというのであろうか”（序文）。
装丁・カット：山名文夫

詩へのいざない : 現代詩の理解と作法

￥1,600 （送料：￥200～）

江間章子著、柴田書店、1957 、225p 図版、22cm

初版。裸本。本体に強めのシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体の端々にスレ、最終ページに3センチほどのキレ（補修）、1か所にノドに割れ、見返しにラベルのはがし跡があります。 ”かって詩は反抗なのだとおもい、やがて詩は愛なのだとおもったわたくしはいま詩は痛みなのだというけれどこれから十年も経たら詩をなんというのであろうか”（序文）。装丁・カット：山名文夫

麦の秋書房

マイケル・ブロードベントの世界ワインヴィンテージ案内

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

マイケル・ブロードベント著 ; 山本博訳、柴田書店、1997、298p、20cm

B6判　2版　カバー

マイケル・ブロードベントの世界ワインヴィンテージ案内

￥800

マイケル・ブロードベント著 ; 山本博訳、柴田書店、1997 、298p 、20cm

B6判　2版　カバー

讃州堂書店

料理百科　平成11年第33号　特集1/カレーライス・ハヤシライス・オムライス　柴田書店MOOK　c

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ、少々水濡れ跡あり　表紙退色、少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/B5　176ページ　送料無料でお送りいたします

特集1/カレーライス・ハヤシライス・オムライス　アイデア全開！！トッピングカレー　繁盛店の「これ」が強い！！トッピングカレーベスト12　ハヤシライスの奥義！！を究める　懐かしの！！オムライス大全　特集2/アジ　私のアジ料理/日本料理・フランス料理・イタリア料理・中国料理　素材を考える　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

料理百科　平成11年第33号　特集1/カレーライス・ハヤシライス・オムライス　柴田書店MOOK　c

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ、少々水濡れ跡あり　表紙退色、少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/B5　176ページ　送料無料でお送りいたします特集1/カレーライス・ハヤシライス・オムライス　アイデア全開！！トッピングカレー　繁盛店の「これ」が強い！！トッピングカレーベスト12　ハヤシライスの奥義！！を究める　懐かしの！！オムライス大全　特集2/アジ　私のアジ料理/日本料理・フランス料理・イタリア料理・中国料理　素材を考える　他

古書　森羅

【※見返しに書き込み有り】雪峰花譜: 摘草料理美山荘柴田書店中東吉次

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥6,370 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、強いシミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、見返しに書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※見返しに書き込み有り】雪峰花譜: 摘草料理美山荘柴田書店中東吉次

￥6,370 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、強いシミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、見返しに書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理柴田書店高橋忠之

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥3,220 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、多数のシミ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理柴田書店高橋忠之

￥3,220 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、多数のシミ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

祇園川上の料理 (名店の献立) 柴田書店松井新七

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥11,500 （送料：￥350～）

表紙に強いスレ、強いヤケ、多数のシミ、天地小口にスレ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、シミ、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

祇園川上の料理 (名店の献立) 柴田書店松井新七

￥11,500 （送料：￥350～）

表紙に強いスレ、強いヤケ、多数のシミ、天地小口にスレ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、シミ、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

SOUP・SOUP・SOUP: 洋と中華のおいしいスープ86 柴田書店熊谷喜八

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,110 （送料：￥350～）

表紙にヤケ、スレ、多数の強いシミ、キズ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、本にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

SOUP・SOUP・SOUP: 洋と中華のおいしいスープ86 柴田書店熊谷喜八

￥1,110 （送料：￥350～）

表紙にヤケ、スレ、多数の強いシミ、キズ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、本にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

アロラさんのスパイシーベジタブル料理柴田書店レヌアロラ

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,830 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、スレ、ヤケ、多数のシミ、経年劣化、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

アロラさんのスパイシーベジタブル料理柴田書店レヌアロラ

￥2,830 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、スレ、ヤケ、多数のシミ、経年劣化、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

フルーツ・カットと盛合せのテクニック柴田書店天野秀二

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥700 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、強いヤケ、多数のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

フルーツ・カットと盛合せのテクニック柴田書店天野秀二

￥700 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、強いヤケ、多数のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

「たべものや」の台所から (シリーズ食生活の再発見) 柴田書店たべものや

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥41,410 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、強いシミ、本にスレ、ヨレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

「たべものや」の台所から (シリーズ食生活の再発見) 柴田書店たべものや

￥41,410 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、強いシミ、本にスレ、ヨレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

飲食店繁盛101の知恵 (食堂選書) 柴田書店宇井義行

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥19,410 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、ヨレ、水濡れ跡、天地小口にスレ、多少のヤケ、多少のシミ、本にスレ、多少のヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

飲食店繁盛101の知恵 (食堂選書) 柴田書店宇井義行

￥19,410 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、ヨレ、水濡れ跡、天地小口にスレ、多少のヤケ、多少のシミ、本にスレ、多少のヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

食品・食材輸入取引の手法と知識柴田書店森田義正

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,290 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、ヤブレ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

食品・食材輸入取引の手法と知識柴田書店森田義正

￥1,290 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、ヤブレ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

フランスふだんのおそうざい　大森由紀子　2005年2版　柴田書店　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥800 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー退色、折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　104ページ　送料無料でお送りいたします

かんたんレシピとワインとチーズずっと愛されてきたやがてはみんなが帰る味　フランス全国的おそうざい　フランス地方のおそうざい　フランスの地図　1/手軽に焼いて　2/煮ものは気軽に　3/ゆったり前菜　4/しゃれた一品　5/てまなしデザート　季節で選ぶワイン　こんなワインもおすすめです　季節で選ぶチーズ　チーズのおいしい食べ方アイデア　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

フランスふだんのおそうざい　大森由紀子　2005年2版　柴田書店　i

￥800 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー退色、折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　104ページ　送料無料でお送りいたしますかんたんレシピとワインとチーズずっと愛されてきたやがてはみんなが帰る味　フランス全国的おそうざい　フランス地方のおそうざい　フランスの地図　1/手軽に焼いて　2/煮ものは気軽に　3/ゆったり前菜　4/しゃれた一品　5/てまなしデザート　季節で選ぶワイン　こんなワインもおすすめです　季節で選ぶチーズ　チーズのおいしい食べ方アイデア　他

古書　森羅

湯吹きと風呂吹き: 日本料理事物起源柴田書店川上行蔵

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥960 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本の後ろに帯の貼付あり、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

湯吹きと風呂吹き: 日本料理事物起源柴田書店川上行蔵

￥960 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本の後ろに帯の貼付あり、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

リキュールブック柴田書店福西英三

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥770 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、シミ、ヤブレ、キズ、ヨレ、傷み、印、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、キズ、本にスレ、ヤケ、シミ、インクシミ、かどに、多数の折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

リキュールブック柴田書店福西英三

￥770 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、シミ、ヤブレ、キズ、ヨレ、傷み、印、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、キズ、本にスレ、ヤケ、シミ、インクシミ、かどに、多数の折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

図解・魚のさばきかた 9版柴田書店成瀬宇平

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥760 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、裏表紙のかどにヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本に多数の折れ目、スレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

図解・魚のさばきかた 9版柴田書店成瀬宇平

￥760 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、裏表紙のかどにヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本に多数の折れ目、スレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

お通しと前菜

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,570

小坂禎男、柴田書店、1989年 8版 210 p ; サイズ(cm): 27 x 16.5 x ･･･

目次：●カラー頁　お通し（一五〇品） / 前菜（七〇皿；二七六種） / 色々分類　●本文頁　・お通し（湿地茸酒盗あえ / 餅銀杏白酢あえ / あんこう肝酢 / 花蓮根雪洞まぶし / 岩茸赤貝三杯酢 / なまこ芋このわた / くらげ雲丹あえ / 赤ぜんまい薄揚げ煮 / 焼榎茸ぽん酢かけ / 飯蛸辛子酢味噌 / 陸ひじき胡麻浸し / ほか）　・前菜（親子村雨玉子 / 山水雲丹?薯 / 烏賊磯辺煎餅 / 手綱温燻寿司 / 海老子厚焼玉子 / 豊年甘鯛 / 松笠梅柿 / あんこう肝?薯 / 福寿草百合根 / ふぐ皮煮凍り / のし烏賊黄身焼き / 寄せ鳥管ごぼう / ほか）

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

お通しと前菜

￥1,570

小坂禎男、柴田書店、1989年 8版 210 p ; サイズ(cm): 27 x 16.5 x 2 ; ISBN:4388055328 絶版、1

目次：●カラー頁　お通し（一五〇品） / 前菜（七〇皿；二七六種） / 色々分類　●本文頁　・お通し（湿地茸酒盗あえ / 餅銀杏白酢あえ / あんこう肝酢 / 花蓮根雪洞まぶし / 岩茸赤貝三杯酢 / なまこ芋このわた / くらげ雲丹あえ / 赤ぜんまい薄揚げ煮 / 焼榎茸ぽん酢かけ / 飯蛸辛子酢味噌 / 陸ひじき胡麻浸し / ほか）　・前菜（親子村雨玉子 / 山水雲丹?薯 / 烏賊磯辺煎餅 / 手綱温燻寿司 / 海老子厚焼玉子 / 豊年甘鯛 / 松笠梅柿 / あんこう肝?薯 / 福寿草百合根 / ふぐ皮煮凍り / のし烏賊黄身焼き / 寄せ鳥管ごぼう / ほか）

岩本書店

被服美学　被服学講座１

万葉書房
千葉県松戸市上本郷910-3

￥1,000

山崎勝弘著、柴田書店、昭和45、236p＋8ｐ、22cm、１冊

函ヤケスレ・函に印有

※配送は書籍の重量・厚さを計ったうえで、クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれか最も安価な方法(複数冊の場合は同梱)でお届けいたします。送料の件でご不明の場合はご遠慮なくお問い合わせのほどお願いいたします。

被服美学　被服学講座１

￥1,000

山崎勝弘著、柴田書店、昭和45 、236p＋8ｐ、22cm 、１冊

函ヤケスレ・函に印有

万葉書房

基礎フランス料理教本

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥500

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、1992.10、245･･･

・本の形態：単行本ソフトカバー
・サイズ：24×18cm
・ページ数：245p
・発行年月日：1992年10月31日(第3版)
・初版年月日：1991年4月15日
・ISBN ：9784388056361
◆本の状態：良好
・表紙カバー/うすい黄ばみあり。・本体/天小口にうすいやけ、シミあり。・本文/非常に良い。書き込みなし。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

基礎フランス料理教本

￥500

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、1992.10 、245p 、24cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：24×18cm ・ページ数：245p ・発行年月日：1992年10月31日(第3版) ・初版年月日：1991年4月15日・ISBN ：9784388056361 ◆本の状態：良好・表紙カバー/うすい黄ばみあり。・本体/天小口にうすいやけ、シミあり。・本文/非常に良い。書き込みなし。

ブックスマイル

世紀のワイン

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,300

ミッシェル・ドヴァス著 ; 山本博監修 ; 高村伸子, 井元深雪訳、柴田書店、2000、383･･･

初版・カバー・Ａ５判・定価４２００＋税・並美

世紀のワイン

￥2,300

ミッシェル・ドヴァス著 ; 山本博監修 ; 高村伸子, 井元深雪訳、柴田書店、2000 、383p 、22cm

初版・カバー・Ａ５判・定価４２００＋税・並美

入江書店

野菜のフランス料理　　おいしさを極めるプロのコツ

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,540 （送料：￥380～）

小瀧晃, 小峰敏宏, 河野透著、柴田書店、２００９、239p、26cm、1

良　カバー付き

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

野菜のフランス料理　　おいしさを極めるプロのコツ

￥2,540 （送料：￥380～）

小瀧晃, 小峰敏宏, 河野透著、柴田書店、２００９、239p 、26cm 、1

良　カバー付き

古本の太陽

月刊専門料理　2020年1月号　特集/あの人の、あの頃　柴田書店　z

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　152ページ　送料無料でお送りいたします

特集/あの人の、あの頃　パリ、博多、軽井沢/この地で理想の店を作る　あの人が何者でもなかった頃/シェフたちの無名時代　男たちの決断と覚悟/これが私の生きる道　多彩でサステナブルなアイスランドの水産物　南米コロンビアに到達したガストロノミーの波　柴田日本料理研鑽会「日本料理フォーラム2019」　魚を食べる喜びを未来につなぐために、料理人が今すべきこと　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

月刊専門料理　2020年1月号　特集/あの人の、あの頃　柴田書店　z

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　152ページ　送料無料でお送りいたします特集/あの人の、あの頃　パリ、博多、軽井沢/この地で理想の店を作る　あの人が何者でもなかった頃/シェフたちの無名時代　男たちの決断と覚悟/これが私の生きる道　多彩でサステナブルなアイスランドの水産物　南米コロンビアに到達したガストロノミーの波　柴田日本料理研鑽会「日本料理フォーラム2019」　魚を食べる喜びを未来につなぐために、料理人が今すべきこと　他

古書　森羅

新　料理百科　summer-autumn　2002　フランス料理　イタリア料理メニューブック/調味料を深く知る

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

柴田書店　フランス料理基礎を読み解く　イタリア料理基礎を読み解く　●フランス料理vsイタリア料理スペ･･･

A4弱版　231頁　地汚れ　少経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

新　料理百科　summer-autumn　2002　フランス料理　イタリア料理メニューブック/調味料を深く知る

￥500

柴田書店　フランス料理基礎を読み解く　イタリア料理基礎を読み解く　●フランス料理vsイタリア料理スペシャリテ協奏曲　デザートパラダイス　このシェフこの皿　牛肉　豚肉　仔羊肉　鶏肉　海老　白身魚　ウナギ　野菜　キノコ　パスタバリエーション　ピッツァスペシャル　ワインバー、バールのとっておきアミューズ　ルポルタージュ/偉食異食王国をゆく名古屋スパゲティの旅　●調味料を深く知る　フォン、ブロード　オリーブ油、植物油　ヴィネガー　ハーブ、スパイス、平14 、1

A4弱版　231頁　地汚れ　少経年感有　並本

夢屋

【※難あり】西洋料理=基礎と応用 2 柴田書店井上幸作

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥920 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、多数の線引き、ヨレ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※難あり】西洋料理=基礎と応用 2 柴田書店井上幸作

￥920 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、多数の線引き、ヨレ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

宴席菜譜―中国地方別卓料理柴田書店傅培梅

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥3,260 （送料：￥720～）

昭和57年発行。238ページ。箱付。箱にヤケ、シミ、ヤブレ、傷み、裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、劣化、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

宴席菜譜―中国地方別卓料理柴田書店傅培梅

￥3,260 （送料：￥720～）

昭和57年発行。238ページ。箱付。箱にヤケ、シミ、ヤブレ、傷み、裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、劣化、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

【イタミ有り】野菜調理の基礎: 下処理・切り方味つけの技法柴田書店奥田高光

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,110 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヤブレ、テープの貼り付け、折れ目、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、見返しに剥がし跡、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【イタミ有り】野菜調理の基礎: 下処理・切り方味つけの技法柴田書店奥田高光

￥1,110 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヤブレ、テープの貼り付け、折れ目、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、見返しに剥がし跡、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

Bakery book ベーカリーブック　進化する日本のベーカリー　平成19年初版　柴田書店　3

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥3,000 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/20.5×28センチ　196ページ

トップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖！　トップシェフが使うパンの粉　「超繁盛パン屋になるためには」　パン屋独立開業物語　天然酵母でパンをつくる！　個性派！マイスタイルベーカリー　自家栽培の小麦でパンをつくる　話題のネットベーカリー　パリ、注目のブーランジェリー　ニューヨークのアルチザンブレッド　サンドイッチの進化系　ベーカリースイーツ最前線　いま注目のパンの素材

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

Bakery book ベーカリーブック　進化する日本のベーカリー　平成19年初版　柴田書店　3

￥3,000 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/20.5×28センチ　196ページトップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖！　トップシェフが使うパンの粉　「超繁盛パン屋になるためには」　パン屋独立開業物語　天然酵母でパンをつくる！　個性派！マイスタイルベーカリー　自家栽培の小麦でパンをつくる　話題のネットベーカリー　パリ、注目のブーランジェリー　ニューヨークのアルチザンブレッド　サンドイッチの進化系　ベーカリースイーツ最前線　いま注目のパンの素材

古書　森羅

フランス料理の探究下: フランス料理フォーラム柴田書店クラブデトラント

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,000 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、見返しに、強いシミ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

フランス料理の探究下: フランス料理フォーラム柴田書店クラブデトラント

￥1,000 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、見返しに、強いシミ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

たべもの伝来史　縄文から現代まで

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,880

安達巌、柴田書店、昭和50年、495ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版カバー
カバー背など少ヤケ・ヒラ少擦れ・上縁ヨレ少イタミ、天ヤケ少汚れ（画像参照）、小口わずかなシミ、地少汚れ（画像参照）、後見返しに蔵印などがあります。本文は良好です。
日本列島の農耕および食物文化を検討し、その文化の９９％以上が海外から導入されたものを実証することを目的にまとめたもの。

たべもの伝来史　縄文から現代まで

￥1,880

安達巌、柴田書店、昭和50年、495ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版カバーカバー背など少ヤケ・ヒラ少擦れ・上縁ヨレ少イタミ、天ヤケ少汚れ（画像参照）、小口わずかなシミ、地少汚れ（画像参照）、後見返しに蔵印などがあります。本文は良好です。日本列島の農耕および食物文化を検討し、その文化の９９％以上が海外から導入されたものを実証することを目的にまとめたもの。

雑草文庫

ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,800 （送料：￥360～）

ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳、柴田書店、1997年、239p、27cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み　小口汚れ小　見返しセロテープ跡有　A24007C0108

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理

￥2,800 （送料：￥360～）

ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳、柴田書店、1997年、239p 、27cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み　小口汚れ小　見返しセロテープ跡有　A24007C0108

愛書館中川書房　神田神保町店

「西洋料理入門」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥2,000

田中徳三郎著、柴田書店、昭和５２年　１３版、226p 図版、27cm、１冊

優良並可の可　経年劣化が目立ちます　帯欠　カバーにスレキズや痛み汚れヤケなど　天地小口に強いヤケと茶シミ汚れ　本文にも経年のヤケなどあります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「西洋料理入門」

￥2,000

田中徳三郎著、柴田書店、昭和５２年　１３版、226p 図版、27cm 、１冊

優良並可の可　経年劣化が目立ちます　帯欠　カバーにスレキズや痛み汚れヤケなど　天地小口に強いヤケと茶シミ汚れ　本文にも経年のヤケなどあります

古書猛牛堂

コーヒーという文化 : 国際コーヒー文化会議からの報告

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥600 （送料：￥185～）

UCCコーヒー博物館編、柴田書店、1994、304p、22cm、1

3枚目写真の赤丸で囲んでいるように、裏表紙カバーの下部分が、水濡れのためか、若干ぶよついてます。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いています（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1994年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

コーヒーという文化 : 国際コーヒー文化会議からの報告

￥600 （送料：￥185～）

UCCコーヒー博物館編、柴田書店、1994 、304p 、22cm 、1

3枚目写真の赤丸で囲んでいるように、裏表紙カバーの下部分が、水濡れのためか、若干ぶよついてます。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いています（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1994年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

世紀のワイン

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,800 （送料：￥600～）

ミッシェル・ドヴァス著 ; 山本博監修 ; 高村伸子, 井元深雪訳、柴田書店、2000.10、･･･

初版。カバーに微スレ、微ヨレがございますが、本文線引き書き込み等もなく、概ね状態良好です。

世紀のワイン

￥1,800 （送料：￥600～）

ミッシェル・ドヴァス著 ; 山本博監修 ; 高村伸子, 井元深雪訳、柴田書店、2000.10 、383p 、22cm

初版。カバーに微スレ、微ヨレがございますが、本文線引き書き込み等もなく、概ね状態良好です。

宮城)阿武隈書房

ホテル・レストランのマネージメント契約

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥8,800 （送料：￥300～）

ジェイムス・J.アイスター著 ; 山口祐司, 勝俣索訳、柴田書店、1992年、314p、22cm

函（少ヤケ、表面スレ）。
----
目次
第１章　概論
第２章　オーナー及びオペレーターが有する交渉力の構成要因
第３章　交渉期間中の懸案事項
第４章　契約期間中の懸案事項
第５章　交渉を成功裡に運ぶ為の準備
第６章　レストラン営業のマネージメント契約
第７章　マネージメント契約の今後
補録（マネージメント契約条項の説明；マネージメント契約の採用に影響を与える諸要因；現在価値換算表；プロジェクト及びマネージメント契約用数量分析モデル）

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

ホテル・レストランのマネージメント契約

￥8,800 （送料：￥300～）

ジェイムス・J.アイスター著 ; 山口祐司, 勝俣索訳、柴田書店、1992年、314p 、22cm

函（少ヤケ、表面スレ）。 ---- 目次第１章　概論第２章　オーナー及びオペレーターが有する交渉力の構成要因第３章　交渉期間中の懸案事項第４章　契約期間中の懸案事項第５章　交渉を成功裡に運ぶ為の準備第６章　レストラン営業のマネージメント契約第７章　マネージメント契約の今後補録（マネージメント契約条項の説明；マネージメント契約の採用に影響を与える諸要因；現在価値換算表；プロジェクト及びマネージメント契約用数量分析モデル）

相澤書店

野菜のフランス料理 : おいしさを極めるプロのコツ

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥800 （送料：￥300～）

小瀧晃, 小峰敏宏, 河野透著、柴田書店、239p、26cm

カバー小傷端部ヨレ小さなヤブケ有　小口に傷　本文概ね良好　送料300円

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

野菜のフランス料理 : おいしさを極めるプロのコツ

￥800 （送料：￥300～）

小瀧晃, 小峰敏宏, 河野透著、柴田書店、239p 、26cm

カバー小傷端部ヨレ小さなヤブケ有　小口に傷　本文概ね良好　送料300円

かもがわ書店

※イタミ有。クチーナベジターレ: 野菜が主役冷たい料理と温かい料理柴田書店伊崎裕之

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,020 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、強い水濡れ跡、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、水濡れ跡、シミ、本にスレ、ヤケ、ヨレ、多数の水濡れ跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

※イタミ有。クチーナベジターレ: 野菜が主役冷たい料理と温かい料理柴田書店伊崎裕之

￥1,020 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、強い水濡れ跡、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、水濡れ跡、シミ、本にスレ、ヤケ、ヨレ、多数の水濡れ跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

レストランサービスの基礎―あなたの店が嫌われるこれだけの理由、評判の店になるためのこれだけの法則柴田書店ビルマービン

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,180 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、シミ、かどに、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

レストランサービスの基礎―あなたの店が嫌われるこれだけの理由、評判の店になるためのこれだけの法則柴田書店ビルマービン

￥2,180 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、シミ、かどに、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

フードコーディネーター過去問題集: 3級資格認定試験 2011~2013 柴田書店日本フードコーディネーター協会

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,650 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、ペンのスレ、キズ、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、多数の書き込み、かどに、多数の折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

フードコーディネーター過去問題集: 3級資格認定試験 2011~2013 柴田書店日本フードコーディネーター協会

￥1,650 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、ペンのスレ、キズ、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、多数の書き込み、かどに、多数の折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

和食の約束事　お洒落でイキに食べるための　英語対訳/レストランサービス英会話　サービス・調理用語和英小辞典つき　二冊一括

角口書店
北海道札幌市中央区宮の森四条

￥900

田村暉昭（つきぢ・田村）/林ひろみ、はまの出版/柴田書店、昭62

カバ背文字色あせ僅　僅すれ　小口僅すれ・経年しみ多　新書判/1998　カバ共　帯端破れ目少・破れ欠け僅　小口赤色こすれ跡少

梱包の際の大きさと重量によって、日本郵便のクリックポスト、レターパックプラスまたはライト、ゆうパックのいずれかの料金表に基づきます。そのため、表記の送料に変更がある場合がございますのでご了承ください。海外発送の場合は、EMSでのお取り扱いとなります。代引きの場合は、ゆうメールかゆうパックの料金に手数料と送金料(290円+203円)がかかります。前払いでのご注文後に、代引き扱いに変更も可能です。

和食の約束事　お洒落でイキに食べるための　英語対訳/レストランサービス英会話　サービス・調理用語和英小辞典つき　二冊一括

￥900

田村暉昭（つきぢ・田村）/林ひろみ、はまの出版/柴田書店、昭62

カバ背文字色あせ僅　僅すれ　小口僅すれ・経年しみ多　新書判/1998　カバ共　帯端破れ目少・破れ欠け僅　小口赤色こすれ跡少

角口書店

【※カバー無し】【※イタミ有】ボキューズのフランス料理入門柴田書店ポール・ボキューズ

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥4,010 （送料：￥720～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、かどに、折れ目、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、水濡れ跡、本にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、水濡れ跡、かどに多数の折れ目、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※カバー無し】【※イタミ有】ボキューズのフランス料理入門柴田書店ポール・ボキューズ

￥4,010 （送料：￥720～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、かどに、折れ目、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、水濡れ跡、本にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、水濡れ跡、かどに多数の折れ目、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

※イタミ有。四季のフランス菓子柴田書店安井寿一

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,870 （送料：￥350～）

昭和63年5月1日3版発行。表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、ヤブレ、強いシミ、シール貼り付け、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、水濡れ跡、多数のシミ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに多数のシミ、多数の水濡れ跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

※イタミ有。四季のフランス菓子柴田書店安井寿一

￥1,870 （送料：￥350～）

昭和63年5月1日3版発行。表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、ヤブレ、強いシミ、シール貼り付け、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、水濡れ跡、多数のシミ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、ヨレ、見返しに多数のシミ、多数の水濡れ跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。