「フランス ワイン」 の検索結果 293件

フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き＜専門料理全書＞改訂.

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥240～）

印藤吉信著 ; 定延健二著、ジャパンクッキングセンター辻学園調理・製菓専門学校、2007年、2･･･

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

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フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き＜専門料理全書＞改訂.

￥800 （送料：￥240～）

印藤吉信著 ; 定延健二著、ジャパンクッキングセンター辻学園調理・製菓専門学校、2007年、215p 、26cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

がらんどう

ヨーロッパの古城をめぐる旅＜Shotor travel＞

中央書房
東京都小金井市本町

￥550

武田正彦写真、小学館、1999、127p、21cm

カバー

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

ヨーロッパの古城をめぐる旅＜Shotor travel＞

￥550

武田正彦写真、小学館、1999 、127p 、21cm

カバー

中央書房

新　料理百科　summer-autumn　2002　フランス料理　イタリア料理メニューブック/調味料を深く知る

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

柴田書店　フランス料理基礎を読み解く　イタリア料理基礎を読み解く　●フランス料理vsイタリア料理スペ･･･

A4弱版　231頁　地汚れ　少経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

新　料理百科　summer-autumn　2002　フランス料理　イタリア料理メニューブック/調味料を深く知る

￥500

柴田書店　フランス料理基礎を読み解く　イタリア料理基礎を読み解く　●フランス料理vsイタリア料理スペシャリテ協奏曲　デザートパラダイス　このシェフこの皿　牛肉　豚肉　仔羊肉　鶏肉　海老　白身魚　ウナギ　野菜　キノコ　パスタバリエーション　ピッツァスペシャル　ワインバー、バールのとっておきアミューズ　ルポルタージュ/偉食異食王国をゆく名古屋スパゲティの旅　●調味料を深く知る　フォン、ブロード　オリーブ油、植物油　ヴィネガー　ハーブ、スパイス、平14 、1

A4弱版　231頁　地汚れ　少経年感有　並本

夢屋

LAFONTAINE. Fables. Avec les figures d'Oudry parues dans l'editio desaint et sailland de 1755. Paris, J.de Bonnot, 1969. 4 vol. （仏）ラ・フォンテーヌ寓話集　ウードゥリ挿絵1755年刊

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥22,000

LA FONTAINE ラ・フォンテーヌ、Paris, J.de Bonnot、1969、A5、4･･･

plein peau rouge dore, tete dore, texte tres bon. 総ワインレッド革装、背平に金箔動物文様、天金、極美。白黒挿絵豊富、高名なフランス挿絵本の新版。

LAFONTAINE. Fables. Avec les figures d'Oudry parues dans l'editio desaint et sailland de 1755. Paris, J.de Bonnot, 1969. 4 vol. （仏）ラ・フォンテーヌ寓話集　ウードゥリ挿絵1755年刊

￥22,000

LA FONTAINE ラ・フォンテーヌ、Paris, J.de Bonnot 、1969 、 A5 、4 vol.

plein peau rouge dore, tete dore, texte tres bon. 総ワインレッド革装、背平に金箔動物文様、天金、極美。白黒挿絵豊富、高名なフランス挿絵本の新版。

田村書店

初級ソムリエ講座

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

梅田悦生, 畑久美子著、時事通信社、2006、170p、21cm

A5判　4刷　カバー帯

初級ソムリエ講座

￥500

梅田悦生, 畑久美子著、時事通信社、2006 、170p 、21cm

A5判　4刷　カバー帯

讃州堂書店

仏和・和仏料理フランス語辞典第2刷発行

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥2,200

日仏料理協会編、白水社、2012/2/10、781p、18cm

書名：仏和・和仏料理フランス語辞典
著者：日仏料理協会編
出版元：白水社
刊行年：2012/2/10
版表示：
説明：本書は、日仏料理協会が編纂した料理専門のフランス語辞典である。仏和・和仏の双方向引きに対応しており、フランス料理の食材・調理法・器具・料理名などの専門用語を網羅する。フランス料理を学ぶ料理人や調理学校の学生はもちろん、フランス語で日本料理を説明したいシェフや通訳者にとっても実用的な一冊だ。日本とフランスの食文化を橋渡しする本格的な専門辞典として、厨房や学習の現場で活躍する。

状態:プロにも、グルメにも！食と旅と暮らしをカバーする。フランス語からも、日本語からもひけるパワフルな双方向辞典。

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

仏和・和仏料理フランス語辞典第2刷発行

￥2,200

日仏料理協会編、白水社、2012/2/10 、781p 、18cm

書名：仏和・和仏料理フランス語辞典著者：日仏料理協会編出版元：白水社刊行年：2012/2/10 版表示：説明：本書は、日仏料理協会が編纂した料理専門のフランス語辞典である。仏和・和仏の双方向引きに対応しており、フランス料理の食材・調理法・器具・料理名などの専門用語を網羅する。フランス料理を学ぶ料理人や調理学校の学生はもちろん、フランス語で日本料理を説明したいシェフや通訳者にとっても実用的な一冊だ。日本とフランスの食文化を橋渡しする本格的な専門辞典として、厨房や学習の現場で活躍する。状態:プロにも、グルメにも！食と旅と暮らしをカバーする。フランス語からも、日本語からもひけるパワフルな双方向辞典。

古書Uppro

チーズ魅力のすべて

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

松平博雄著、チーズ&ワインアカデミー東京、平5、125p、27cm

カバー　焼けあり

【発送方法】 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内840円～、県外970円～)

チーズ魅力のすべて

￥1,000

松平博雄著、チーズ&ワインアカデミー東京、平5 、125p 、27cm

カバー　焼けあり

あじさい堂書店

食はフランスに在り : グルメの故郷探訪＜小学館ライブラリー＞

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥400

宇田川悟著、小学館、1994、299p、16cm

初版カバー　並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

食はフランスに在り : グルメの故郷探訪＜小学館ライブラリー＞

￥400

宇田川悟著、小学館、1994 、299p 、16cm

初版カバー　並

銀河書房

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,300

服部幸應著、東京堂、2007、399p、22cm

カバー・帯・A5判・定価3000+税・並美

フランス野菜のおそうざい　かんたんレシピで野菜のフルコース

￥1,300

服部幸應著、東京堂、2007 、399p 、22cm

カバー・帯・A5判・定価3000+税・並美

入江書店

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥800 （送料：￥280～）

大森由紀子著、柴田書店、95p、26cm、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、商品によっては「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・のようなキズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

フランス野菜のおそうざい　かんたんレシピで野菜のフルコース

￥800 （送料：￥280～）

大森由紀子著、柴田書店、95p 、26cm 、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、商品によっては「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・のようなキズのある場合もあります。状態についての詳細をご希望の場合にはお問い合わせください。

古本案内処

古蹊堂書店
福岡県遠賀郡岡垣町旭台

￥2,000

服部幸應著、東京堂、2001年初版、399p、22cm、1冊

帯-下角少ヤブレ少シワ・少擦れ、カバ-背少ヤケ、他経年-並上

￥2,000

服部幸應著、東京堂、2001年初版、399p 、22cm 、1冊

帯-下角少ヤブレ少シワ・少擦れ、カバ-背少ヤケ、他経年-並上

古蹊堂書店

季刊　フランス料理　冬号　第7号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,500

三洋出版貿易　星を求めてー私の場合ー（レイモン・オリヴェ）　パリ・ジャーナル/パリの若きシェフ、ジェ･･･

A4版　176頁　少経年感　並本　定価3800円

送料は、350円～　となります。

季刊　フランス料理　冬号　第7号

￥1,500

三洋出版貿易　星を求めてー私の場合ー（レイモン・オリヴェ）　パリ・ジャーナル/パリの若きシェフ、ジェラール・ベソン　消えつつあるエカイエ（牡蠣開け人）　チーズ・ジャーナル/ギリシア世界のチーズーその地中海的性格ー　ワイン・ジャーナル/苦渋を通して得られたアルザス・ワイン　（フランスの大料理長シリーズ）/ミシェル・ゲラール　選ばれた地の選ばれたホテル・レストラン/南仏ボーリューの”ラ・レゼルヴ”　もっとも若き3星レストラン”ラムロワーズ”のジャック・ラムロワーズ　パリのボーマン/シュークルットのヌヴェル・キュイジーヌ　ポテト、ポテト！/ヨーロッパの大シェフによるじゃがいも料理　世界の話題のレストラン/ベルリンのレストラン”メートル”　世界の銘菓/モントゼーのマイスター・フラウエンシュー、エスコフィエ風ギャラ・メニュー　Chez Mr.et Mme.X/フランスの家庭料理（第4回）しゃれた会話とインテリアに囲まれて　料理コンクール二題（最優秀メートル・ドテル/優秀ロティスール・コンクール）　アカデミーの四季のメニュ”春”　古い料理書を通してみた5世紀にわたるフランス料理の変遷（第7回）　フランス人の食卓の歴史（7）食生活のルネッサンス　リヨンの仲間達/アラン・シャペル物語（第3回）　新着洋書案内/食道楽、この奇異なるもの　フランス料理の用語「料理名編」（7）　creation du Chef/今井克宏”手作りの味” 、’80

A4版　176頁　少経年感　並本　定価3800円

夢屋

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥770

服部幸應著、東京堂、2009.3、399p、22cm

9版　カバー付き　その他状態は良好です。送料520円～

￥770

服部幸應著、東京堂、2009.3 、399p 、22cm

9版　カバー付き　その他状態は良好です。送料520円～

芸備書房

世界のワインカタログ１９９９

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥360～）

サントリーソニー・マガジンズ、1999、417p、26cm、1冊

カバー　地少汚れシミ（端にもわずか）　わずか歪み

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

世界のワインカタログ１９９９

￥1,100 （送料：￥360～）

、サントリーソニー・マガジンズ、1999 、417p 、26cm 、1冊

カバー　地少汚れシミ（端にもわずか）　わずか歪み

(有) 舒文堂河島書店

古城とワイン<カラーブックス>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,380 （送料：￥300～）

日高達太郎著、保育社、153

初版。ビニールカバーはありません。強めのヤケシミがあります。

古城とワイン<カラーブックス>

￥1,380 （送料：￥300～）

日高達太郎著、保育社、153

初版。ビニールカバーはありません。強めのヤケシミがあります。

フランスのかわいいアンティークと雑貨たち初版

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥880 （送料：￥220～）

武位教子文 ; 佐藤康写真、同朋舎、2000年、143、２１ｃｍ、1

初版カバー

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

フランスのかわいいアンティークと雑貨たち初版

￥880 （送料：￥220～）

武位教子文 ; 佐藤康写真、同朋舎、2000年、143 、２１ｃｍ、1

初版カバー

ブックソサエティ

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門六番町

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロード･･･

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロードベント　斎藤浩　杉田浩一　牧野權一、柴田書店、昭58

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

小町書店
大阪府大阪市東淀川区大道南

￥950 （送料：￥350～）

辻啓一写真・文、ホーム社、251p、21cm

全体的に若干使用感

￥950 （送料：￥350～）

辻啓一写真・文、ホーム社、251p 、21cm

全体的に若干使用感

小町書店

ハンドクラフトスズブックス
宮城県白石市郡山五昇路

￥1,000 （送料：￥240～）

辻啓一写真・文、ホーム社、1994.6、251p、21cm

帯少スレ。天薄ヤケ、見返しの蔵書印。

商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量2kg以内の場合、クリックポスト、ゆうパケット等で発送します。商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量2kg超～4kg以内の場合、レターパックまたはゆうパックにて発送します。上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)

ワイン : つい喋りたくなる博学知識＜Kawade夢文庫＞

￥1,000 （送料：￥240～）

辻啓一写真・文、ホーム社、1994.6 、251p 、21cm

帯少スレ。天薄ヤケ、見返しの蔵書印。

ハンドクラフトスズブックス

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥500

博学こだわり倶楽部編、河出書房新社、1998年、222p、15cm、1冊

カバー
初版
定価476円

■送料は240円/430円(2026年10月1日から) 　【240円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　【430円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

ワイン : つい喋りたくなる博学知識＜Kawade夢文庫＞

￥500

博学こだわり倶楽部編、河出書房新社、1998年、222p 、15cm 、1冊

カバー初版定価476円

あしび文庫

フランスのかわいいアンティークと雑貨たち

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥800

武位教子文 ; 佐藤康写真、角川書店同朋舎、2000年、143p、21cm

初版カバー　カバーにスレ、ヨレ有るも本体は経年に対して良好な状態です。
※クリックポストにて発送いたします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※発送方法は商品ページに記載の通りです。商品のサイズ・重量に応じて、日本郵便のクリックポスト(250円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送先により料金は異なります)のいずれかで発送いたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

フランスのかわいいアンティークと雑貨たち

￥800

武位教子文 ; 佐藤康写真、角川書店同朋舎、2000年、143p 、21cm

初版カバー　カバーにスレ、ヨレ有るも本体は経年に対して良好な状態です。 ※クリックポストにて発送いたします。

ゆうらん古書店

わが酒の讃歌 : 文学・音楽・そしてワインの旅

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,100

コリン・ウイルソン著 ; 田村隆一訳、徳間書店、27395、326p、20cm

書名：わが酒の讃歌 : 文学・音楽・そしてワインの旅
著者：コリン・ウイルソン著 ; 田村隆一訳
出版元：徳間書店
刊行年：1975/01/01
版表示：
説明：コリン・ウイルソンの著作『わが酒の讃歌 : 文学・音楽・そしてワインの旅』は、文学や音楽といった芸術の領域とワインの関わりをテーマにした一冊で、田村隆一による訳で徳間書店から1975年に刊行されました。ワインを中心に据えながら、その文化的背景や歴史的側面に触れていると考えられ、芸術と飲み物の交錯を楽しみたい読者に向いているかもしれません。文章はその時代の翻訳書としての味わいも感じられ、古書として手に取る価値があるでしょう。
状態：

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

わが酒の讃歌 : 文学・音楽・そしてワインの旅

￥1,100

コリン・ウイルソン著 ; 田村隆一訳、徳間書店、27395 、326p 、20cm

書名：わが酒の讃歌 : 文学・音楽・そしてワインの旅著者：コリン・ウイルソン著 ; 田村隆一訳出版元：徳間書店刊行年：1975/01/01 版表示：説明：コリン・ウイルソンの著作『わが酒の讃歌 : 文学・音楽・そしてワインの旅』は、文学や音楽といった芸術の領域とワインの関わりをテーマにした一冊で、田村隆一による訳で徳間書店から1975年に刊行されました。ワインを中心に据えながら、その文化的背景や歴史的側面に触れていると考えられ、芸術と飲み物の交錯を楽しみたい読者に向いているかもしれません。文章はその時代の翻訳書としての味わいも感じられ、古書として手に取る価値があるでしょう。状態：

古書Uppro

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店･･･

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

こつの科学/ワインテースティング入門/食品衛生ハンドブック/ラルース・フランス料理小事典/レストラン用英会話/スパイスの話　（西洋料理技術選集）　の6冊

￥2,000

杉田浩一/M・ブロードベント/西岡信子訳/牧野權一/日高達太郎・小野正吉/布田英男/斎藤浩、柴田書店、昭和57 、6

函少日焼け有。本体天金装。本体良好。初版。。

古書ワルツ

SD　2000年07月号ツール・ド・ロマネスク中世の光と空間II フランス建築巡礼

(株)南洋堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650 （送料：￥440～）

鹿島出版会、112、A4変

特集ツール・ド・ロマネスク

フランス中南部のロマネスク建築を紹介した1996年10月号に続き、今回はフランス西部の巡礼路にそって中世教会建築を取り上げる。ブルゴーニュのヴェズレーを起点とし、ポワトー、ボルドー地方を経てスペインとの国境・ポーへと南下してゆくルート、あるいは南仏アルルからポーへとつづくルート、各地の教会は、ドーム、壁画、彫刻といった多様な地方色に彩られ、堅固で質素というロマネスクに対する一般的なイメージを揺さぶる。さらに、教会修復への歴史と現状、ブルゴーニュやボルドーの料理・ワインといった側面にも視野を広げ、ロマネスクの文化へ多角的に光りをあてる。

SD　2000年07月号ツール・ド・ロマネスク中世の光と空間II フランス建築巡礼

￥1,650 （送料：￥440～）

、鹿島出版会、112 、A4変

特集ツール・ド・ロマネスクフランス中南部のロマネスク建築を紹介した1996年10月号に続き、今回はフランス西部の巡礼路にそって中世教会建築を取り上げる。ブルゴーニュのヴェズレーを起点とし、ポワトー、ボルドー地方を経てスペインとの国境・ポーへと南下してゆくルート、あるいは南仏アルルからポーへとつづくルート、各地の教会は、ドーム、壁画、彫刻といった多様な地方色に彩られ、堅固で質素というロマネスクに対する一般的なイメージを揺さぶる。さらに、教会修復への歴史と現状、ブルゴーニュやボルドーの料理・ワインといった側面にも視野を広げ、ロマネスクの文化へ多角的に光りをあてる。

(株)南洋堂書店

フランス大シェフ8人のフランス料理芸術　古今地方伝統レシピ3750点　ワイン・ソムリエ・ガイド The Art of French Cooking. 3750 recipes created by the Great Chefs of France, including Ali-Bab, E.Darenne, E.Duval, A.Escoffier, Ph.Gilbert, P.Montagn_, H.-P.Pellaprat, Urbain-Dubois. From hors d'_uvre to pastries, from he specialitties of the great Paris restaurants to the heritage of French provincial cookery, historic & modern menus, traditional French gourmet lore, & a sommelier's guide to the correct selection & service of wines with detailed listes of vintage years.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650

ウィナー編フォークナー訳　Winer,B.(ed.)　Trans. by J.Faulkner.、L･･･

260x175mm, (xii), 13-864pp., blue cloth, used cp., free title page missing, spine faded&rubbed, finger prits to margin, red underlines to 2pp., a few marking, 2 small red stamped exlibris. 449 photos. in col.&b/w, 1 map. 布装、使用本、背退色上下端擦れ、本文茶バミ、書き込み少々、旧蔵者蔵印有り、カラー白黒写真449点

フランス大シェフ8人のフランス料理芸術　古今地方伝統レシピ3750点　ワイン・ソムリエ・ガイド The Art of French Cooking. 3750 recipes created by the Great Chefs of France, including Ali-Bab, E.Darenne, E.Duval, A.Escoffier, Ph.Gilbert, P.Montagn_, H.-P.Pellaprat, Urbain-Dubois. From hors d'_uvre to pastries, from he specialitties of the great Paris restaurants to the heritage of French provincial cookery, historic & modern menus, traditional French gourmet lore, & a sommelier's guide to the correct selection & service of wines with detailed listes of vintage years.

￥1,650

ウィナー編フォークナー訳　Winer,B.(ed.)　Trans. by J.Faulkner. 、London, P.Haymlyn 、-0.1958 、1

260x175mm, (xii), 13-864pp., blue cloth, used cp., free title page missing, spine faded&rubbed, finger prits to margin, red underlines to 2pp., a few marking, 2 small red stamped exlibris. 449 photos. in col.&b/w, 1 map. 布装、使用本、背退色上下端擦れ、本文茶バミ、書き込み少々、旧蔵者蔵印有り、カラー白黒写真449点

田村書店

海外酒事情

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥880 （送料：￥330～）

山本祥一朗著、時事通信社、1988.1、202p、19cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

海外酒事情

￥880 （送料：￥330～）

山本祥一朗著、時事通信社、1988.1 、202p 、19cm

古書追分コロニー

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥300

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、2kgまで240円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(道内60サイズ840円～沖縄170サイズ7130円)になります。

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

￥300

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p 、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

渓森堂みみずく文庫

世界のワインカタログ 1988

古書　ありま
大阪府三島郡島本町若山台

￥900 （送料：￥300～）

Suntory 著、サントリーソニー・マガジンズ、411p、26cm

世界のワインカタログ 1988

￥900 （送料：￥300～）

Suntory 著、サントリーソニー・マガジンズ、411p 、26cm

古書　ありま

食はフランスに在り

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥440 （送料：￥300～）

宇田川悟著、講談社、255

帯なし。ヤケ汚れと傷みがあります。

食はフランスに在り

￥440 （送料：￥300～）

宇田川悟著、講談社、255

帯なし。ヤケ汚れと傷みがあります。

現代フランス社会を知るための62章＜エリア・スタディーズ 84＞

季刊　フランス料理　秋号　第10号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,500

三洋出版貿易　新・新フランス料理考察（その2）新フランス料理の嘘と真実（レイモン・オリヴェ）　エスコ･･･

A4版　183頁　裏表紙角やや折れ跡　天地小口経年のシミ有　並本　定価4200円

送料は、350円～　となります。

季刊　フランス料理　秋号　第10号

￥1,500

三洋出版貿易　新・新フランス料理考察（その2）新フランス料理の嘘と真実（レイモン・オリヴェ）　エスコフィエ風ギャラ・メニュー/バーデン・バーデンのブレナー・パークホテルとエスコフィエ　チーズ・ジャーナル/東欧チーズの起源ー西欧チーズのもうひとつの源流として（松木修司）　ワイン・ジャーナル/ブルゴーニュの黄金色の真珠　シャブリ　フランスの大料理長シリーズ/フランソワ・ビーズ、世界の三大珍味がスペシャリテ　ラマゼール、パリジャン気質の地方料理　プティ・マルグリー　世界の話題のレストラン/チューリッヒの”シェ・マックス”　フランスの地方料理/（7）ギュイエンヌとボルドー、（8）ペリゴール、（9）オニス、サントンジュ、アングモワ　Creation du Chef/原彬容　生まれ変わった古典の味、キャベツとヨーロッパ、アカデミーの四季のメニュ”冬”　Cuisinier en Paroles/高橋忠之氏フランス料理を語る”幸福な日々の創造主”、魅惑のデザート、フランス料理の用語「料理名編」（10）、古い料理書を通してみた5世紀にわたるフランス料理の変遷（第10回）、フランス人の食卓の歴史（10）料理書戦争　デュマの読み物風料理辞典（生胡桃、スプーンとフォーク、水、ガレンヌ）　アラン・シャペル物語（第5回）　パリの胃袋　ランジスの24時間　Les Bonnes Tables/「ポーム・ド・パン」（笠間市）、「ジャンティ　アルゥエット」（川西市）　美食の旅/ブラッセル　第3回ヨーロッパ味と香りの旅募集、’80

A4版　183頁　裏表紙角やや折れ跡　天地小口経年のシミ有　並本　定価4200円

夢屋

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥1,000 （送料：￥200～）

三浦信孝, 西山教行編著、明石書店、2010、378p、19cm、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2010年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

現代フランス社会を知るための62章＜エリア・スタディーズ 84＞

￥1,000 （送料：￥200～）

三浦信孝, 西山教行編著、明石書店、2010 、378p 、19cm 、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。2010年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

服部幸應著、東京堂、２０１２、455p、22cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価３２００＋税・並美

世界の料理　タイムライフブックスタイムライフブックス 15冊＋キッチンガイド

￥2,000

服部幸應著、東京堂、２０１２、455p 、22cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価３２００＋税・並美

入江書店

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥25,000

1974年　１版　タイムライフブックス　ハードカバー　函　22x30x57
本体と　リング綴じのレシピブック
本の状態　やけ　すれ　しみ　濡れ跡　少
函　やけ　
状態経年並　
フランス料理　
スペイン・ポルトガル料理
アメリカ料理
フランスの古典料理
中国料理
イタリア料理
イギリス料理
スカンジナビア料理
日本料理
ワイン・酒
ドイツ料理
ロシア料理
太平洋・東南アジア料理
日本の行事料理
インド料理
キッチン・ガイド（中綴じ冊子）

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

世界の料理　タイムライフブックスタイムライフブックス 15冊＋キッチンガイド

￥25,000

1974年　１版　タイムライフブックス　ハードカバー　函　22x30x57 本体と　リング綴じのレシピブック本の状態　やけ　すれ　しみ　濡れ跡　少函　やけ　状態経年並　フランス料理　スペイン・ポルトガル料理アメリカ料理フランスの古典料理中国料理イタリア料理イギリス料理スカンジナビア料理日本料理ワイン・酒ドイツ料理ロシア料理太平洋・東南アジア料理日本の行事料理インド料理キッチン・ガイド（中綴じ冊子）

smokebooks(スモークブックス)

メドック至高のワインづくり第1刷

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥2,200

フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳、草思社、1999/5/10、24･･･

書名：メドック至高のワインづくり
著者：フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳
出版元：草思社
刊行年：1999/05/10
版表示：第1刷
説明：「メドック至高のワインづくり」（フィリップ・クリアン、ミシェル・クレニュー著、藤野邦夫訳、草思社刊、1999年初版）は、フランス・メドック地方のワイン製造に関する内容を扱った一冊です。著者たちの視点を通じて、地域特有のワインづくりの特徴や手法について紹介されている可能性があり、ワイン愛好家や関連業界の方に向けて分かりやすく解説されていることがうかがえます。歴史や技術がどのように織り交ぜられているかについては本文をご参照いただければと思います。
状態：カバー上波うちイタミあり、帯汚れあり

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

メドック至高のワインづくり第1刷

￥2,200

フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳、草思社、1999/5/10 、246p 、20cm

書名：メドック至高のワインづくり著者：フィリップ・クリアン, ミシェル・クレニュー著 ; 藤野邦夫訳出版元：草思社刊行年：1999/05/10 版表示：第1刷説明：「メドック至高のワインづくり」（フィリップ・クリアン、ミシェル・クレニュー著、藤野邦夫訳、草思社刊、1999年初版）は、フランス・メドック地方のワイン製造に関する内容を扱った一冊です。著者たちの視点を通じて、地域特有のワインづくりの特徴や手法について紹介されている可能性があり、ワイン愛好家や関連業界の方に向けて分かりやすく解説されていることがうかがえます。歴史や技術がどのように織り交ぜられているかについては本文をご参照いただければと思います。状態：カバー上波うちイタミあり、帯汚れあり

古書Uppro

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,500 （送料：￥600～）

服部幸應著、東京堂、2012.3.30　初版、455p、22cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

ジャンシス・ロビンソンの世界一ブリリアントなワイン講座下 (世界のワイン) ＜集英社文庫＞

￥1,500 （送料：￥600～）

服部幸應著、東京堂、2012.3.30　初版、455p 、22cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥880 （送料：￥190～）

ジャンシス・ロビンソン著 ; 塚原正章訳、集英社、1999、391p、15cm、1冊

カバー　帯　カバー後ろ真ん中にシール（値札シール？）剥がし跡　本文問題なし

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

ジャンシス・ロビンソンの世界一ブリリアントなワイン講座下 (世界のワイン) ＜集英社文庫＞

￥880 （送料：￥190～）

ジャンシス・ロビンソン著 ; 塚原正章訳、集英社、1999 、391p 、15cm 、1冊

カバー　帯　カバー後ろ真ん中にシール（値札シール？）剥がし跡　本文問題なし

(有) 舒文堂河島書店

『ボルドー物語 : ワインの都市の歴史と現在』

古書本々堂
福岡県福岡市南区大橋

￥7,000 （送料：￥600～）

神田慶也編訳、海鳥社、1998年初版、541, 24p、27cm B5判

【状態】カバー・帯付き
カバー：スレ汚れ・経年の傷み / 帯：全体に傷み /
天小口：シミがあります。添付写真をご参照ください。
ページに傷みはなく、内容の通読に支障はありません。

【発送方法】レターパックプラス
下記の送料表、または価格表記の隣にある送料欄をご参照ください。
------------------------------------------------------
在庫検索用ワード：本々堂人文・哲学思想関係

次回発送は11月4日です。代金先払い、ご入金確認後の発送となります。 (公費購入は発送後の支払い可。書店ページの詳細をご参照ください。) 【送料】 ①ゆうメール270円 ②ゆうメール320円 ③ゆうメール380円・レターパックライト430円・レターパックプラス600円・ゆうパックの場合は商品解説欄をご参照ください。 / 【発送】月水金日曜日 /

『ボルドー物語 : ワインの都市の歴史と現在』

￥7,000 （送料：￥600～）

神田慶也編訳、海鳥社、1998年初版、541, 24p 、27cm B5判

【状態】カバー・帯付きカバー：スレ汚れ・経年の傷み / 帯：全体に傷み / 天小口：シミがあります。添付写真をご参照ください。ページに傷みはなく、内容の通読に支障はありません。【発送方法】レターパックプラス下記の送料表、または価格表記の隣にある送料欄をご参照ください。 ------------------------------------------------------ 在庫検索用ワード：本々堂人文・哲学思想関係

古書本々堂

仏和料理用語辞典

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,200 （送料：￥360～）

平井裕編著、プラザ、2005年第３版、473p、19cm

函あり。本体は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価2,000円。

発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

仏和料理用語辞典

￥1,200 （送料：￥360～）

平井裕編著、プラザ、2005年第３版、473p 、19cm

函あり。本体は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価2,000円。発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

日本ウイスキーの誕生

中央書房
東京都小金井市本町

￥660

三鍋昌春著、小学館、2013、207p、20cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

日本ウイスキーの誕生

￥660

三鍋昌春著、小学館、2013 、207p 、20cm

中央書房

フランス人の贅沢な節約生活

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

佐藤絵子、祥伝社、236

ヤケシミがあります。

フランス人の贅沢な節約生活

￥390 （送料：￥300～）

佐藤絵子、祥伝社、236

ヤケシミがあります。