「和菓子 」 の検索結果 632件

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥2,000

今橋理子著、東京大学出版会、2013.9、184,9p、21cm

初版カバー（少癖有）

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

Prince Genji, a continuing source of inspiration

￥2,000

今橋理子著、東京大学出版会、2013.9 、184,9p 、21cm

初版カバー（少癖有）

書肆秋櫻舎

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥1,500 （送料：￥300～）

[English text, R.E. Bertram-Jones ; translator, Ko･･･

B+ 2ndエディション、おおむね良好、目立つダメージなし

源氏物語絵巻を英文で。それにちなんだ和菓子の写真集

・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。

Prince Genji, a continuing source of inspiration

￥1,500 （送料：￥300～）

[English text, R.E. Bertram-Jones ; translator, Koichi Otsu] 、Gunya Film Productions 、1988 、117 P. 、29 cm

B+ 2ndエディション、おおむね良好、目立つダメージなし源氏物語絵巻を英文で。それにちなんだ和菓子の写真集

ビーバーズブックス

和菓子 (人と土地と歴史をたずねる)　柴田ブックス価１２００　並美

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥2,800

中島久枝、柴田初演、2001

初版　変B5　紙装丁　119ｐ　カバー付　保存良好ヤケなしシミなしイタミなし使用感ほとんどなき美本　※「村岡総本舗で特選切り羊羹の作り方を習う」入

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和菓子 (人と土地と歴史をたずねる)　柴田ブックス価１２００　並美

￥2,800

中島久枝、柴田初演、2001

初版　変B5　紙装丁　119ｐ　カバー付　保存良好ヤケなしシミなしイタミなし使用感ほとんどなき美本　※「村岡総本舗で特選切り羊羹の作り方を習う」入

洋学堂書店

杉本梁江堂
大阪府大阪市北区芝田

￥1,980

今橋理子著、東京大学出版会、2013年、184,9p、21cm

初版カバー帯

￥1,980

今橋理子著、東京大学出版会、2013年、184,9p 、21cm

初版カバー帯

杉本梁江堂

3つの生地でつくる和菓子のおやつ

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥700

中島久枝著、東京地図、2010年、第1版、111p、21cm、1冊

概ね良好

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3つの生地でつくる和菓子のおやつ

￥700

中島久枝著、東京地図、2010年、第1版、111p 、21cm 、1冊

概ね良好

みなみ書店

日本書房
東京都千代田区西神田

￥2,200

今橋理子著、東京大学出版会、平26、184,9p、21cm

カバー

送料全国一律。1キロ未満・厚さ3センチ以下は220円。1キロ以上、厚さ3センチ以上でレターパックで送れるものは638円。それ以外は1箱につき、880円

お茶にあう和風のおかし : おとなのためのお菓子集

￥2,200

今橋理子著、東京大学出版会、平26 、184,9p 、21cm

カバー

日本書房

お菓子と食料品　主婦之友家庭講座　第十一集

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,000

1950年第四版　改訂増補版　主婦之友社　ハードカバー　函入　13.5x19x2
本の状態：記名あり　やけ強　すれ　しみ強　折れ
函　傷み　裂け
和菓子・洋菓子・漬物など　イラスト付き解説

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

お菓子と食料品　主婦之友家庭講座　第十一集

￥1,000

1950年第四版　改訂増補版　主婦之友社　ハードカバー　函入　13.5x19x2 本の状態：記名あり　やけ強　すれ　しみ強　折れ函　傷み　裂け和菓子・洋菓子・漬物など　イラスト付き解説

smokebooks(スモークブックス)

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

長尾智子著、柴田書店、２０００、119p、23cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

お茶にあう和風のおかし : おとなのためのお菓子集

￥900

長尾智子著、柴田書店、２０００、119p 、23cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

入江書店

第一回全国菓子工芸展

かげろう文庫
東京都千代田区神田小川町

￥13,200

大阪二六会/編、大阪二六会、昭和31（1956）年、1冊

表紙に少汚れ　天地小口に薄くシミ　本文状態良　H.C./A4判変型20.9x30.2cm/モノクロ図版多数（内カラー図版2丁）/非売品（初版）/昭和28年9月に二六会主催により開催された第一回全国菓子工芸展の記念として刊行。

第一回全国菓子工芸展

￥13,200

大阪二六会/編、大阪二六会、昭和31（1956）年、1冊

表紙に少汚れ　天地小口に薄くシミ　本文状態良　H.C./A4判変型20.9x30.2cm/モノクロ図版多数（内カラー図版2丁）/非売品（初版）/昭和28年9月に二六会主催により開催された第一回全国菓子工芸展の記念として刊行。

かげろう文庫

トマト書房
愛媛県松山市味酒町

￥500 （送料：￥320～）

花房観音著、無双舎、2011、246p、20cm

初版　帯あります　カバーあります　本文良好です

【発送方法】●ゆうメール便 150g以内・190円 / 250g以内・230円 / 500g以内・320円 / 1kg以内・380円 ●厚みが3cm以上または重さが1kg以上の場合はレターパックプラス(600円)またはゆうパック便で発送いたします。

￥500 （送料：￥320～）

花房観音著、無双舎、2011 、246p 、20cm

初版　帯あります　カバーあります　本文良好です

トマト書房

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥320～）

花房観音著、無双舎、2011、246p、20cm、1冊

カバー・帯背濡れシミ　天薄いシミ少　本文きれい

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

茶席の菓子<4>和菓子のつくり方盛り付け方頂き方 (淡交テキスト) 淡交社編集局? 清真知子; 鈴木宗博

￥1,100 （送料：￥320～）

花房観音著、無双舎、2011 、246p 、20cm 、1冊

カバー・帯背濡れシミ　天薄いシミ少　本文きれい

(有) 舒文堂河島書店

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,060 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。全体に経年劣化、スレ、ヤケなどがありますが全体的にまずまずの状態です。　　　　

茶席の菓子<4>和菓子のつくり方盛り付け方頂き方 (淡交テキスト) 淡交社編集局? 清真知子; 鈴木宗博

￥1,060 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。全体に経年劣化、スレ、ヤケなどがありますが全体的にまずまずの状態です。　　　　

オヨヨ書林

適任証書　早稲田大学　小松善三　小銃射撃学生指導員　　陸軍大将・男爵　奈良武次

ええかなや
宮城県刈田郡蔵王町大字平沢

￥10,000

昭和18年7月18日

26.5㎝×38㎝　おれあり。小松善三（江戸時代創業の酒田市の老舗菓子店、小松屋の関係者と推測）

適任証書　早稲田大学　小松善三　小銃射撃学生指導員　　陸軍大将・男爵　奈良武次

￥10,000

、昭和18年7月18日

26.5㎝×38㎝　おれあり。小松善三（江戸時代創業の酒田市の老舗菓子店、小松屋の関係者と推測）

ええかなや

東京都における雑豆類の消費動向

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥600

日本豆類基金協会、昭和42年、192p、22cm、1

函ヤケ・シミ・縁スレ。三方少ヤケ・少シミ。前見返し蔵書印やスタンプ。後見返し住所・氏名記載。本文赤ペンや鉛筆による線引き・書き込みが多めにあります。

東京都における雑豆類の消費動向

￥600

、日本豆類基金協会、昭和42年、192p 、22cm 、1

函ヤケ・シミ・縁スレ。三方少ヤケ・少シミ。前見返し蔵書印やスタンプ。後見返し住所・氏名記載。本文赤ペンや鉛筆による線引き・書き込みが多めにあります。

阿武隈書房

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥2,000 （送料：￥185～）

今橋理子著、東京大学出版会、2013、184,9p、21cm、1

謹呈署名・挨拶入りの謹呈札入り
初版　
カバーに擦れ・シワ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

小林信彦の本４冊　イエスタデイ・ワンス・モア/ミート・ザ・ビートルズ/本は寝ころんで/和菓子屋の息子ある自伝的試み

￥2,000 （送料：￥185～）

今橋理子著、東京大学出版会、2013 、184,9p 、21cm 、1

謹呈署名・挨拶入りの謹呈札入り初版　カバーに擦れ・シワ有り。

古書窟　揚羽堂

吉田書店
徳島県徳島市

￥2,400

新潮社/文芸春秋　小林信彦、新潮社/文芸春秋　小林信彦、1989、4

２冊初　３冊帯付　１９８９～１９９６　小口少ヤケしみ　カバー・帯スレやけ少汚　四六判

小林信彦の本４冊　イエスタデイ・ワンス・モア/ミート・ザ・ビートルズ/本は寝ころんで/和菓子屋の息子ある自伝的試み

￥2,400

新潮社/文芸春秋　小林信彦、新潮社/文芸春秋　小林信彦、1989 、4

２冊初　３冊帯付　１９８９～１９９６　小口少ヤケしみ　カバー・帯スレやけ少汚　四六判

吉田書店

おかしな名前　極楽会の話（一）

斜陽館
大阪府大東市北条

￥4,500

柳瀬木鶏、柳瀬商店内和紙クラブ、昭和６３年、一冊

署名入り　帙入　和綴　1988年再刊　別刷「出雲張子虎」1葉入　巻末に柳瀬木鶏肉筆画糊付　全国各地の和菓子老舗主人の会「極楽会」（柳瀬木鶏幹事、清水公照顧問　※当時）の親睦会・勉強会の記録　写真・挿画多数　　

土曜・日曜の発送はできません御了承下さい。　近郊への出張買取り致します、大量歓迎、お気軽にご相談下さい。

おかしな名前　極楽会の話（一）

￥4,500

柳瀬木鶏、柳瀬商店内和紙クラブ、昭和６３年、一冊

署名入り　帙入　和綴　1988年再刊　別刷「出雲張子虎」1葉入　巻末に柳瀬木鶏肉筆画糊付　全国各地の和菓子老舗主人の会「極楽会」（柳瀬木鶏幹事、清水公照顧問　※当時）の親睦会・勉強会の記録　写真・挿画多数　　

斜陽館

商店建築 25巻11号 (昭和55年10月) ＜業種別特集① 伝統空間を新しいイメージで展開させた日本料理店 ; 業種別特集② ブティック創造の新しい波をキャッチする11題 ; 業種別特集③ 優れた空間を持つ和菓子舗10題と暖簾と町並みとの調和＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200 （送料：￥430～）

編 : 本多美昭、商店建築社、1980、352p、29.7 x 21cm、1冊

業種別特集① 伝統空間を新しいイメージで展開させた日本料理店
鉄板焼嵯峨野設計事務所·洋洋社
北海料理オホーツク長田雅弘+環境計画設計事務所
とんかつみさわ昭和建築設計事務所+新栄建設
炉端割烹大田屋 MAS商業建築設計室
土佐料理としゃぶしゃぶ+串かつねぼけ&司宮地建築設計事務所
日本料理鴨川室町店高松建築設計事務所
加賀料理新宿·大志満魁綜合設計事務所
酒房月桂冠池田牧夫綜合デザイン研究所
割烹·寿司新松藤原一建築設計事務所+小川設計事務所
京料理なべしま本店汎美建築設計事務所
そば処はせべ&豆どころはせベニッテン一級建築士事務所+清水一級建築設計事務所
越後料理まつ井新潟店スペースデザイン一級建築士事務所
牛料理牛浜パンデコン建築設計研究所
料理旅館喜久屋永瀬克己+MOTOK建築都市研究室

業種別特集② ブティック創造の新しい波をキャッチする11題
バッグイノウエ·サック門原邦夫
レディス&メンズシューズオンディーヌコンパスデザインスタジオ
サトウダイヤモンドチェーン新宿駅ビル店ダイヤ企画+上原デザイン設計事務所
貴金属サロンアンドリュー·グリマ藤原デザインオフィス
ワイズフォーメン北岡デザイン事務所
ファウンデーション&ランジェリーブティックラムール細川デザイン事務所
ブティックグレープザ·ボックス設計部
ブティッククルーレンゴオ設計事務所
ブティックデリカファッション
ブティックリリー W'S 丹青社
ブティックミッシェール北原知加子+今井デザイン事務所

業種別特集③ 優れた空間を持つ和菓子舗10題と暖簾と町並みとの調和
京名菓きぬた宗家長久堂ミラノ工務店+乃村工芸社
菓匠百合屋 Vデザイン
手焼きせんべい鈴煎堂本店 KEIデザイン
和菓子金蝶園総本家川上義雄
御菓子処湊屋寒川商業建築研究所
和菓子あら珠吉祥寺店ヤマト建築事務所
京のおせん処田丸弥堀川店堤順市郎建築事務所
和菓子·喫茶滋司金田正夫
御菓子処橘香堂碓井登
和菓子匠寿庵+茶室棟海藤建築事務所+仙アートスタジオ
[ほか]

商店建築 25巻11号 (昭和55年10月) ＜業種別特集① 伝統空間を新しいイメージで展開させた日本料理店 ; 業種別特集② ブティック創造の新しい波をキャッチする11題 ; 業種別特集③ 優れた空間を持つ和菓子舗10題と暖簾と町並みとの調和＞

￥2,200 （送料：￥430～）

編 : 本多美昭、商店建築社、1980 、352p 、29.7 x 21cm 、1冊

業種別特集① 伝統空間を新しいイメージで展開させた日本料理店鉄板焼嵯峨野設計事務所·洋洋社北海料理オホーツク長田雅弘+環境計画設計事務所とんかつみさわ昭和建築設計事務所+新栄建設炉端割烹大田屋 MAS商業建築設計室土佐料理としゃぶしゃぶ+串かつねぼけ&司宮地建築設計事務所日本料理鴨川室町店高松建築設計事務所加賀料理新宿·大志満魁綜合設計事務所酒房月桂冠池田牧夫綜合デザイン研究所割烹·寿司新松藤原一建築設計事務所+小川設計事務所京料理なべしま本店汎美建築設計事務所そば処はせべ&豆どころはせベニッテン一級建築士事務所+清水一級建築設計事務所越後料理まつ井新潟店スペースデザイン一級建築士事務所牛料理牛浜パンデコン建築設計研究所料理旅館喜久屋永瀬克己+MOTOK建築都市研究室業種別特集② ブティック創造の新しい波をキャッチする11題バッグイノウエ·サック門原邦夫レディス&メンズシューズオンディーヌコンパスデザインスタジオサトウダイヤモンドチェーン新宿駅ビル店ダイヤ企画+上原デザイン設計事務所貴金属サロンアンドリュー·グリマ藤原デザインオフィスワイズフォーメン北岡デザイン事務所ファウンデーション&ランジェリーブティックラムール細川デザイン事務所ブティックグレープザ·ボックス設計部ブティッククルーレンゴオ設計事務所ブティックデリカファッションブティックリリー W'S 丹青社ブティックミッシェール北原知加子+今井デザイン事務所業種別特集③ 優れた空間を持つ和菓子舗10題と暖簾と町並みとの調和京名菓きぬた宗家長久堂ミラノ工務店+乃村工芸社菓匠百合屋 Vデザイン手焼きせんべい鈴煎堂本店 KEIデザイン和菓子金蝶園総本家川上義雄御菓子処湊屋寒川商業建築研究所和菓子あら珠吉祥寺店ヤマト建築事務所京のおせん処田丸弥堀川店堤順市郎建築事務所和菓子·喫茶滋司金田正夫御菓子処橘香堂碓井登和菓子匠寿庵+茶室棟海藤建築事務所+仙アートスタジオ [ほか]

パージナ

カステラ文化誌全書 : East meets west

観魚堂
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥7,000

粟津則雄ほか著、平凡社、1995年、239p、31cm、1冊

初版函

カステラ文化誌全書 : East meets west

￥7,000

粟津則雄ほか著、平凡社、1995年、239p 、31cm 、1冊

初版函

観魚堂

第三回全国菓子工芸大品評会記録誌　（創立30周年記念）

かげろう文庫
東京都千代田区神田小川町

￥8,800

大阪二六会/編、大阪二六会、昭和43（1968）年、1冊

表紙に少スレと褪色　天地小口と見返しに薄くシミ　本文状態良　H.C./A4判変型20.9x29.8cm/150p/モノクロ図版多数（内カラー図版5丁）/非売品（初版）/昭和41年10月に二六会主催により、創立30周年記念として開催された第三回全国菓子工芸大品評会の記録誌として刊行。

第三回全国菓子工芸大品評会記録誌　（創立30周年記念）

￥8,800

大阪二六会/編、大阪二六会、昭和43（1968）年、1冊

表紙に少スレと褪色　天地小口と見返しに薄くシミ　本文状態良　H.C./A4判変型20.9x29.8cm/150p/モノクロ図版多数（内カラー図版5丁）/非売品（初版）/昭和41年10月に二六会主催により、創立30周年記念として開催された第三回全国菓子工芸大品評会の記録誌として刊行。

かげろう文庫

全集日本の食文化　全12巻の内、1～6　の6冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

芳賀登　他（監修）、雄山閣、1996～1999、12

（除籍本）。カバー欠。裸本。本体表紙ラベル貼り付け有。本体タイトルページに大学印有。本体表紙ムレ、反り、カビ臭有。他、本文経年並～良好。初版。定価合計：28800円+税。（1：食文化の領域と展開～6：和菓子・茶・酒）。赤色表紙。①

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

全集日本の食文化　全12巻の内、1～6　の6冊

￥2,000

芳賀登　他（監修）、雄山閣、1996～1999 、12

（除籍本）。カバー欠。裸本。本体表紙ラベル貼り付け有。本体タイトルページに大学印有。本体表紙ムレ、反り、カビ臭有。他、本文経年並～良好。初版。定価合計：28800円+税。（1：食文化の領域と展開～6：和菓子・茶・酒）。赤色表紙。①

古書ワルツ

製菓実験昭和13年4月号(9巻4号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

製菓実験社、昭和13年(1938)、120ページ、B5

綴穴
◆店舗批判・和菓子店、洋菓子パン店/非常時下小麦粉問題/国産粉で完全なパンが出来る/国策の線に沿って-包紙と函の研究/出征菓子店訪問記/京菓子基礎講座・青柳、潮干狩、朧月/春を謳った焼菓子/変り種の洋菓子

製菓実験昭和13年4月号(9巻4号)

￥4,400

、製菓実験社、昭和13年(1938) 、120ページ、B5

綴穴 ◆店舗批判・和菓子店、洋菓子パン店/非常時下小麦粉問題/国産粉で完全なパンが出来る/国策の線に沿って-包紙と函の研究/出征菓子店訪問記/京菓子基礎講座・青柳、潮干狩、朧月/春を謳った焼菓子/変り種の洋菓子

古書　リネン堂

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥14,000

小林彰夫, 村田忠彦編、朝倉書店、2004、575p、22cm

重版　函ヤケ褪色　ビニカバ

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

ふかすぎ　杉並を深く探訪する　　松原隆一郎、山崎亮、三浦展　ほか

￥14,000

小林彰夫, 村田忠彦編、朝倉書店、2004 、575p 、22cm

重版　函ヤケ褪色　ビニカバ

澤口書店　巌松堂ビル支店

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥2,000

カルチャースタディーズ研究所、2015、63頁　表紙裏表紙スレあり。全体に軽い経年感があります。

目次から　杉並の地形　同潤会を知っていますか　今和次郎の阿佐ヶ谷家屋調査地帯を歩く　古道を自転車通勤する　しあわせ和菓子手帖　レトロな名邸宅　神明中学オブジェの話　ほか

ふかすぎ　杉並を深く探訪する　　松原隆一郎、山崎亮、三浦展　ほか

￥2,000

、カルチャースタディーズ研究所、2015 、63頁　表紙裏表紙スレあり。全体に軽い経年感があります。

目次から　杉並の地形　同潤会を知っていますか　今和次郎の阿佐ヶ谷家屋調査地帯を歩く　古道を自転車通勤する　しあわせ和菓子手帖　レトロな名邸宅　神明中学オブジェの話　ほか

コクテイル書房

製菓製パン　2008年4月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子ア･･･

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

送料は、350円～　となります。

製菓製パン　2008年4月号

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子アイデア集　◇経営・情報関連記事/●百年企業を創る経営の条件ー生涯顧客を生み出す●菓子専門店トレンディー「環境問題」への対応●中小菓子店お悩み解決の処方箋ーお金を掛けない広告宣伝の実施法●企業の横顔ー感動を提供するサービスで企業としての財産をつくるー向新●売れる！売り場の活性化術ーお買い物心理とお買い物行動で捉える売り場づくり●お客様を集める一工夫ー新集客術ー元気なミニイベントにシンボルマーク活用●安くてすぐつくれるディスポップーちょっと「目に付く・小ぎれい」●ラッピング＜ちょっとイイ＞アイデアー初夏●スイーツ売り場の魅力度を探るーパン専門店の売り方、見せ方●＜味・材料・加工法を解析する＞調理の科学ークルミの品種、栄養、利用・加工ほか　◇洋菓子関連記事/●オ・グルニエ・ドール西原金蔵氏に学ぶ洋菓子の基礎技術と材料学ークリームチーズタルト●一世を風靡したブランドを現代風に再建ーアンジェリーナ（パリ）●＜2008年サロン・デュ・ショコラより＞ワカル人へ贈るホンモノの味ー成熟の時代のバレンタイン商品●コーヒーを極めるー本気で学ぶ豆選びと抽出法●フランス菓子の旅●あの街この店見聞記ーあたりまえの仕事を貫き地元密着で繁栄するーパティスリーフリアン　◇和菓子関連記事●半生干菓子の技法と応用ー私流・一口菓子「鳳瑞」●美味創心ー黄奈粉風味の焼菓子ー古代焼●花鳥風月菓譜ー和菓子意匠彩時記●風姿菓伝ー四季の上生菓子十二彩●＜この季この味＞創作「暦菓子」12カ月ー蓬餅/桜花饅頭●慶弔と十二カ月の二個盛●和菓子「製法」講座ー柏餅●激戦区で勝ち取った８坪の店の快進撃●私宝「味」公開ーどんこまんじゅう他　◇パン関連記事●基礎パートで作る新趣新味の製品ーメープル編ー製パン「メープル食パン＆ホワイトカヌレ」●製パンの基本の確認と試作実験ー菓子パンの製法、成形方法●進化する製パン素材スタイルーベーグル「身体を磨くパン」ほか、平24 、1

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

夢屋

京の和菓子

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥1,600

岩満重孝、柴田書店、昭和50年、B000J9O61Q

昭和57年　初版/B6判　函付/京菓子店所在地　地図付(地図入れの袋に3センチキレシワ)/函に茶ヤケ(函背の背茶ヤケやや強)、函フチに少スレ有。扉から数枚下角に僅かなヨレ有。他経年並み、本文概ね良好。古本につき記載以外に少々スレヨレシミ等がある場合あり。 B000J9O61Q

京の和菓子

￥1,600

岩満重孝、柴田書店、昭和50年、B000J9O61Q

昭和57年　初版/B6判　函付/京菓子店所在地　地図付(地図入れの袋に3センチキレシワ)/函に茶ヤケ(函背の背茶ヤケやや強)、函フチに少スレ有。扉から数枚下角に僅かなヨレ有。他経年並み、本文概ね良好。古本につき記載以外に少々スレヨレシミ等がある場合あり。 B000J9O61Q

光芳書店

新和菓子大系　上下2冊　第4版

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥39,000 （送料：￥600～）

石崎利内　著　金子倉吉　監修、製菓実験社、1979、0、26cm

上下2冊揃　昭和54年発行第4版　函少やけ・わずかによごれ・いたみ　小口わずかにしみ　本文は良好　ビニールカバー付　函有　

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新和菓子大系　上下2冊　第4版

￥39,000 （送料：￥600～）

石崎利内　著　金子倉吉　監修、製菓実験社、1979 、26cm

上下2冊揃　昭和54年発行第4版　函少やけ・わずかによごれ・いたみ　小口わずかにしみ　本文は良好　ビニールカバー付　函有　

天地書房　なんば店

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥3,000 （送料：￥600～）

小林彰夫, 村田忠彦編、朝倉書店、2000、575p、レターパックプラス

初版第1刷　函ヤケスレ汚れ　ビニカバ　本体概ね良好　　　背オレンジ

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