「和食 4」 の検索結果 139件

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥370

谷部金次郎著、河出書房新社、平27、206p、15cm

文庫カバー 206頁 ※大膳/御所と御用邸/お好み/儀式と御料牧場/氷雨

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￥370

谷部金次郎著、河出書房新社、平27 、206p 、15cm

文庫カバー 206頁 ※大膳/御所と御用邸/お好み/儀式と御料牧場/氷雨

ロードス書房

長生きしたけりゃ、腸は冷やすな

ライト古書店
千葉県松戸市

￥500

松生恒夫著、主婦の友社、207p、19cm

１刷帯ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

長生きしたけりゃ、腸は冷やすな

￥500

松生恒夫著、主婦の友社、207p 、19cm

１刷帯ヨゴレ

ライト古書店

簡明中医薬概要(やさしい中医薬概要)（日文版）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,760

倪虹主編、四川大学、2021年08月

簡明中醫藥概要简明中医药概要（日文，第2版）

成都中医薬大学が開設した中医日語課の学生向けに執筆した、日本語による中医薬概要。中医学基礎知識概要:緒論、陰陽五行、気血津液、五臓六腑、病因学、未病、中医の診断法と弁証/中薬学基礎知識概要:中薬の基礎理論/四季美容養生:四季養生と美容。(日本語)

本书的读者对象为有一定日语基础并有志于从事中日中医药文化交流的日语学习者及中医药从业者和文化传播者。
全书由浅入深，涵盖了中医药的基础理论和基本知识，共分三篇。上篇为中医学基础知识概要，包括阴阳五行，气血津液，五脏六腑，病因学，未病，中医诊法与辨证章节；中篇为中药学基础知识概要，包括中药的性能，七情配合，用药禁忌和食药两用素材；下篇为四季美容养生，包括四季变化与脏腑功能，日本的健康食品和汉方美容等内容。
在编写过程中，为了保证用语的准确性，编者参考了日本汉方界相关资料，并于每章前面列出了本章节的“学习要点”，章节后面附上了难词注音、名词解释注释和思考题，便于老师检查和学生自查本章节的学习情况。
本书不仅适合于中医药高校的日语专业本专科学生使用，也适合有一定日语水平的中医药专业学生乃至医药类攻读硕、博士研究生中将日语作为第一外语或第二外语学习的学生使用。
目录：
上篇中医学基础知识概要
中篇为中药学基础知识概要
下篇为四季美容养生
参考文献

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

簡明中医薬概要(やさしい中医薬概要)（日文版）

￥1,760

倪虹主編、四川大学、2021年08月

簡明中醫藥概要简明中医药概要（日文，第2版）成都中医薬大学が開設した中医日語課の学生向けに執筆した、日本語による中医薬概要。中医学基礎知識概要:緒論、陰陽五行、気血津液、五臓六腑、病因学、未病、中医の診断法と弁証/中薬学基礎知識概要:中薬の基礎理論/四季美容養生:四季養生と美容。(日本語) 本书的读者对象为有一定日语基础并有志于从事中日中医药文化交流的日语学习者及中医药从业者和文化传播者。全书由浅入深，涵盖了中医药的基础理论和基本知识，共分三篇。上篇为中医学基础知识概要，包括阴阳五行，气血津液，五脏六腑，病因学，未病，中医诊法与辨证章节；中篇为中药学基础知识概要，包括中药的性能，七情配合，用药禁忌和食药两用素材；下篇为四季美容养生，包括四季变化与脏腑功能，日本的健康食品和汉方美容等内容。在编写过程中，为了保证用语的准确性，编者参考了日本汉方界相关资料，并于每章前面列出了本章节的“学习要点”，章节后面附上了难词注音、名词解释注释和思考题，便于老师检查和学生自查本章节的学习情况。本书不仅适合于中医药高校的日语专业本专科学生使用，也适合有一定日语水平的中医药专业学生乃至医药类攻读硕、博士研究生中将日语作为第一外语或第二外语学习的学生使用。目录：上篇中医学基础知识概要中篇为中药学基础知识概要下篇为四季美容养生参考文献海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

色の治癒力「気・色・食」の気づき・レインボー療法の驚異

鴨書店
東京都北区上十条

￥900 （送料：￥200～）

小野田順亮、知玄舎、1999、1

上製本　256頁　カバー少スレ　小口僅かにシミ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

色の治癒力「気・色・食」の気づき・レインボー療法の驚異

￥900 （送料：￥200～）

小野田順亮、知玄舎、1999 、1

上製本　256頁　カバー少スレ　小口僅かにシミ

鴨書店

麹の「生きた力」を引き出す本

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

伏木暢顕, 小石原はるか著、青春出版社、2012年、150p、20cm

2刷　カバー　天に少々シミ

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

麹の「生きた力」を引き出す本

￥800

伏木暢顕, 小石原はるか著、青春出版社、2012年、150p 、20cm

2刷　カバー　天に少々シミ

銀河書房

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥500 （送料：￥300～）

谷部金次郎著、河出書房新社、206p、15cm、1

2015年1刷、帯なし。表紙に本の上下端に若干の痛み、スレがございます。しかし、中身は目立った痛みもなく読むことに支障はございません。

季刊銀花　106号　（1996　夏）　特集　佐藤忠良　彫刻の顔、人の顔（忠良の彫刻　安野光雅／まっすぐな背筋　父・佐藤忠良のこと　佐藤オリエ、松岡和子・聞き手／少年記　佐藤忠良／風と親しい彫像たち＝日本各地、屋外で見られる代表作）／ほか

￥500 （送料：￥300～）

谷部金次郎著、河出書房新社、206p 、15cm 、1

2015年1刷、帯なし。表紙に本の上下端に若干の痛み、スレがございます。しかし、中身は目立った痛みもなく読むことに支障はございません。

はじっこブックス

食べものはじめて物語＜河出文庫＞再販

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥700 （送料：￥0～）

永山久夫著、河出書房新社、252p、15cm

送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ

・単品スピード注文は【送料込み】です・同一カート2冊以上で送料分を引きます・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします・追跡番号は未配にのみ参照します・公費ご購入は3000円以上です・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします

食べものはじめて物語＜河出文庫＞再販

￥700 （送料：￥0～）

永山久夫著、河出書房新社、252p 、15cm

送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ

セレクト文庫

吉兆味ばなし新版

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,790

湯木貞一著、暮しの手帖社、1982.5、325p、22cm

書名：吉兆味ばなし
著者：湯木貞一著
出版元：暮しの手帖社
刊行年：1982.5
版表示：新版
説明：湯木貞一による「吉兆味ばなし」は、暮しの手帖社から1982年5月に新版として刊行された書籍です。本書は、吉兆にまつわる味の話を中心に構成されていると考えられ、料理や食文化に関心がある読者に向けられているようです。内容の詳細は限定的ながら、伝統的な日本料理の魅力や、その背景にある思考や技術について触れている可能性があります。料理好きな方や和食に興味のある方に一読を勧められる一冊といえるでしょう。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

吉兆味ばなし新版

￥1,790

湯木貞一著、暮しの手帖社、1982.5 、325p 、22cm

書名：吉兆味ばなし著者：湯木貞一著出版元：暮しの手帖社刊行年：1982.5 版表示：新版説明：湯木貞一による「吉兆味ばなし」は、暮しの手帖社から1982年5月に新版として刊行された書籍です。本書は、吉兆にまつわる味の話を中心に構成されていると考えられ、料理や食文化に関心がある読者に向けられているようです。内容の詳細は限定的ながら、伝統的な日本料理の魅力や、その背景にある思考や技術について触れている可能性があります。料理好きな方や和食に興味のある方に一読を勧められる一冊といえるでしょう。状態：

株式会社　wit tech

角口書店
北海道札幌市中央区宮の森四条

￥700

天の絹糸＝山繭の国、信州穂高のくぬぎ畑で（山繭の国に住む人々　太田雅子／信州松本の布人、本郷孝文の山･･･

表紙端に僅ヤケ　（続、「手」をめぐる四百字・7（手を合せる　白洲正子／手に振り回されて　滝口和男／ヴァネッサ・レッドグレーヴの手　蜷川幸雄／ネコの手　日高敏隆／手はシャイです　矢川澄子）／池内紀（二列目の人生・7　羽根と大空と　もうひとりのトビウオ）／高田宏（奥沢書屋随想・45　生死の境を行く旅　河口慧海の「チベット旅行記」）／大分・日野病院は百二歳　甦った明治の洋風建築／藤田洋三（日野病院、僕たちの文化財）／吉江眞理子（人と神様が集う木の器＝和食処「爺婆の手料理　山の神」）／中野洋一・版画と文（木口木版による「島の物語」）／陸田幸枝（町ぐるみ博物館　大阪・平野）／木島始（語りやめることのない客人たち）／初楽者入門　盆栽　村田勇・指南　飯田辰彦・文／盆栽との一年　加藤文子・指南と文

梱包の際の大きさと重量によって、日本郵便のクリックポスト、レターパックプラスまたはライト、ゆうパックのいずれかの料金表に基づきます。そのため、表記の送料に変更がある場合がございますのでご了承ください。海外発送の場合は、EMSでのお取り扱いとなります。代引きの場合は、ゆうメールかゆうパックの料金に手数料と送金料(290円+203円)がかかります。前払いでのご注文後に、代引き扱いに変更も可能です。

季刊銀花　106号　（1996　夏）　特集　佐藤忠良　彫刻の顔、人の顔（忠良の彫刻　安野光雅／まっすぐな背筋　父・佐藤忠良のこと　佐藤オリエ、松岡和子・聞き手／少年記　佐藤忠良／風と親しい彫像たち＝日本各地、屋外で見られる代表作）／ほか

￥700

天の絹糸＝山繭の国、信州穂高のくぬぎ畑で（山繭の国に住む人々　太田雅子／信州松本の布人、本郷孝文の山繭物語）／秘め菓子図録／千代芳子（ふたたび、みたびの菓子の旅）／片柳草生（掌に繙く　装幀家・田中淑恵の手製豆本）、文化出版局、1996

表紙端に僅ヤケ　（続、「手」をめぐる四百字・7（手を合せる　白洲正子／手に振り回されて　滝口和男／ヴァネッサ・レッドグレーヴの手　蜷川幸雄／ネコの手　日高敏隆／手はシャイです　矢川澄子）／池内紀（二列目の人生・7　羽根と大空と　もうひとりのトビウオ）／高田宏（奥沢書屋随想・45　生死の境を行く旅　河口慧海の「チベット旅行記」）／大分・日野病院は百二歳　甦った明治の洋風建築／藤田洋三（日野病院、僕たちの文化財）／吉江眞理子（人と神様が集う木の器＝和食処「爺婆の手料理　山の神」）／中野洋一・版画と文（木口木版による「島の物語」）／陸田幸枝（町ぐるみ博物館　大阪・平野）／木島始（語りやめることのない客人たち）／初楽者入門　盆栽　村田勇・指南　飯田辰彦・文／盆栽との一年　加藤文子・指南と文

角口書店

文部省公布禮法要項基準国民新礼法読本

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,500

発行所/三鈴社、1941年、146p、22cm、1

文部省公布禮法要項基準國民新禮法読本　昭和16年11月10日発行　本体のみの装丁、A5判146ページ　半世紀以上の歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、背イタミなどの劣化があります。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

文部省公布禮法要項基準国民新礼法読本

￥1,500

、発行所/三鈴社、1941年、146p 、22cm 、1

文部省公布禮法要項基準國民新禮法読本　昭和16年11月10日発行　本体のみの装丁、A5判146ページ　半世紀以上の歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、背イタミなどの劣化があります。

銀のぺん

ネギの絵本　そだててあそぼう57

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市大町

￥1,200

こじまあきお, あんどうとしおへん ; みねぎしとおるえ、農山漁村文化協会、2012年、36p、･･･

第4刷　22×27cm　カバー　概ね経年並

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

ネギの絵本　そだててあそぼう57

￥1,200

こじまあきお, あんどうとしおへん ; みねぎしとおるえ、農山漁村文化協会、2012年、36p 、27cm 、1冊

第4刷　22×27cm　カバー　概ね経年並

古ほんや　板澤書房

オールドノリタケと懐かしの洋食器 : 世界に誇る和製テーブルウェア

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥3,200 （送料：￥600～）

鈴木潔監修、東方、2008、223p、26cm

カバー正誤表・特別出品表付
【目次より】
1 万国博覧会と明治の輸出陶磁器
2 欧州名窯品に学ぶ国際市場参入の試み
　A ヨーロッパ名窯の意匠に学ぶ新たな図案の創出
　B 欧米の流行に呼応した意匠
3 アール・デコと輸出陶磁器の多様化
　A 1920年代を彩ったラスター彩
　B日本趣味のアール・デコ
　C 新しい風景文
　D 少女と婦人
　E 薔薇模様
　F 幾何文
4 日本的趣向の図案の成長
　A 新しい室内装飾品としての洋風陶磁器
　B「万国博覧会」と「工芸展覧会」の果たした役割
5 日本の洋食器の完成へ
　A 生活様式の洋風化の進展
　B 日本のアール・デコ
　C 和食器文様と洋食器文様の同化
　D 洋風磁器器が到達した日本の美
京都製陶所瓢池園について / 大槻倫子ほか

オールドノリタケと懐かしの洋食器 : 世界に誇る和製テーブルウェア

￥3,200 （送料：￥600～）

鈴木潔監修、東方、2008 、223p 、26cm

カバー正誤表・特別出品表付【目次より】 1 万国博覧会と明治の輸出陶磁器 2 欧州名窯品に学ぶ国際市場参入の試み　A ヨーロッパ名窯の意匠に学ぶ新たな図案の創出　B 欧米の流行に呼応した意匠 3 アール・デコと輸出陶磁器の多様化　A 1920年代を彩ったラスター彩　B日本趣味のアール・デコ　C 新しい風景文　D 少女と婦人　E 薔薇模様　F 幾何文 4 日本的趣向の図案の成長　A 新しい室内装飾品としての洋風陶磁器　B「万国博覧会」と「工芸展覧会」の果たした役割 5 日本の洋食器の完成へ　A 生活様式の洋風化の進展　B 日本のアール・デコ　C 和食器文様と洋食器文様の同化　D 洋風磁器器が到達した日本の美京都製陶所瓢池園について / 大槻倫子ほか

古書からすうり

時代の先へ　エプタ Vol.50 特集癒しの里金山

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥550

エプタ編集室、ヒノキ新薬株式会社、平成 23年(2011年) 初版、65 p 絶版、サイズ(cm)･･･

のびやかに広がる田園、杉と白壁の家々が続く落ち着いた街並み。清涼とした水音の響く水路、鮮やかに咲き誇る季節の花々── 山に囲まれた小さな町、金山は誰もが胸に秘めている郷愁を呼び覚ますような場所だ。金山はまた、数百年に及ぶ林業の歴史を受け継いでいる。周囲の山を覆い尽くすような杉の美林では、樹齢二百五十年の大杉が、今もなお脈々と年輪を刻み続ける。長い歳月をかけてゆっくりと成長する木のようにこの町にはゆったりとした時間が流れている。過去と現在が緩やかに交錯し訪れる者の心を浄化する。金山は、そんな癒しの里だ。主な内容：金山杉と百年の街づくり / 金山GALLERY 　四季のシンフォニー / 食を彩る野の幸山の幸 / 金山の自然を体験する(金山のグリーンツーリズム暮らし考房 / 廃校を舞台に活躍するくつろぎの丘カムロファーム倶楽部 / ほか) / 600年の伝統稲沢番楽と柳原番楽 / 金山の祭り / 史跡から探る歴史と信仰谷口銀山、岩円地蔵、竜馬山、金秀山宝円寺 / KANEYAMA魅力SPOT ［和菓子］傅八／［そば処］草々［和食］繁廼家／にっぽんの… シューネスハイム金山体験住宅 / SPECIAL MESSAGE ふるさと金山を語る―俳優林隆三さん

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

時代の先へ　エプタ Vol.50 特集癒しの里金山

￥550

エプタ編集室、ヒノキ新薬株式会社、平成 23年(2011年) 初版、65 p 絶版、サイズ(cm): 21 x 18 x 0.5 、1

のびやかに広がる田園、杉と白壁の家々が続く落ち着いた街並み。清涼とした水音の響く水路、鮮やかに咲き誇る季節の花々── 山に囲まれた小さな町、金山は誰もが胸に秘めている郷愁を呼び覚ますような場所だ。金山はまた、数百年に及ぶ林業の歴史を受け継いでいる。周囲の山を覆い尽くすような杉の美林では、樹齢二百五十年の大杉が、今もなお脈々と年輪を刻み続ける。長い歳月をかけてゆっくりと成長する木のようにこの町にはゆったりとした時間が流れている。過去と現在が緩やかに交錯し訪れる者の心を浄化する。金山は、そんな癒しの里だ。主な内容：金山杉と百年の街づくり / 金山GALLERY 　四季のシンフォニー / 食を彩る野の幸山の幸 / 金山の自然を体験する(金山のグリーンツーリズム暮らし考房 / 廃校を舞台に活躍するくつろぎの丘カムロファーム倶楽部 / ほか) / 600年の伝統稲沢番楽と柳原番楽 / 金山の祭り / 史跡から探る歴史と信仰谷口銀山、岩円地蔵、竜馬山、金秀山宝円寺 / KANEYAMA魅力SPOT ［和菓子］傅八／［そば処］草々［和食］繁廼家／にっぽんの… シューネスハイム金山体験住宅 / SPECIAL MESSAGE ふるさと金山を語る―俳優林隆三さん

岩本書店

糖尿病は治せる!「低糖質食」の威力 : 薬なしで血糖値は良くなる

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300

田中瑞雄著、日本評論社、262p、四六（厚さ3cm以内）

帯付き・見返しに日付と購入店書込有

糖尿病は治せる!「低糖質食」の威力 : 薬なしで血糖値は良くなる

￥300

田中瑞雄著、日本評論社、262p 、四六（厚さ3cm以内）

帯付き・見返しに日付と購入店書込有

リサイクルブック

吃的台湾史　荷蘭伝教士的麺包、清人的鮭魚缶頭、日治的牛肉吃法、尋找台湾的飲食文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,160

曹銘宗　翁佳音、貓頭鷹、2021年10月、243ｐ

貓頭鷹書房吃的台灣史荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史台灣珍藏

「オランダ宣教師のパン、清人の鮭缶、日本時代の牛肉料理、台湾の飲食文化史をもとめて」
本書は台湾飲食文化史を探求する書物。上巻は「吃什麼的台灣史」として米・麺・茶・糖など食材や調味料ごとに料理法・使用法などの歴史を語る。下巻は「怎麼吃的台灣史」として「食べ方」を切り口としてさまざまな台湾の食文化を語る。

台灣美食享譽國際，背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處，造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來，從南島語族的海上交流，到外來移民的農產引進與改良，使島上擁有原住民族的在地特產、荷蘭時代的歐洲食材，清代的漳泉潮汕菜色，日本和食西餐到戰後的眷村菜，台灣從此成為名符其實的美食王國。

目次
上卷　吃什麼的台灣史
米
麵
調味料
醃曬魚肉
酒
茶
糖
吃辣
吃冰
食補

下卷　怎麼吃的台灣史
古早帆船的飲食
台灣何時開始養殖虱目魚
台灣人吃牛肉四百年史
台灣雞史
台灣豬肝史話
滷肉飯及其豬隊友
青椒為什麼叫大同仔
台灣魚罐頭小史
台灣素食小史
貧窮年代的下飯菜
台灣如何成為小吃王國
台灣發明的外地料理

圖片來源
索引

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

吃的台湾史　荷蘭伝教士的麺包、清人的鮭魚缶頭、日治的牛肉吃法、尋找台湾的飲食文化史

￥6,160

曹銘宗　翁佳音、貓頭鷹、2021年10月、243ｐ

貓頭鷹書房吃的台灣史荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史台灣珍藏「オランダ宣教師のパン、清人の鮭缶、日本時代の牛肉料理、台湾の飲食文化史をもとめて」本書は台湾飲食文化史を探求する書物。上巻は「吃什麼的台灣史」として米・麺・茶・糖など食材や調味料ごとに料理法・使用法などの歴史を語る。下巻は「怎麼吃的台灣史」として「食べ方」を切り口としてさまざまな台湾の食文化を語る。台灣美食享譽國際，背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處，造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來，從南島語族的海上交流，到外來移民的農產引進與改良，使島上擁有原住民族的在地特產、荷蘭時代的歐洲食材，清代的漳泉潮汕菜色，日本和食西餐到戰後的眷村菜，台灣從此成為名符其實的美食王國。目次上卷　吃什麼的台灣史米麵調味料醃曬魚肉酒茶糖吃辣吃冰食補下卷　怎麼吃的台灣史古早帆船的飲食台灣何時開始養殖虱目魚台灣人吃牛肉四百年史台灣雞史台灣豬肝史話滷肉飯及其豬隊友青椒為什麼叫大同仔台灣魚罐頭小史台灣素食小史貧窮年代的下飯菜台灣如何成為小吃王國台灣發明的外地料理圖片來源索引台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

お江戸日本は世界最高のワンダーランド＜講談社+α新書 607-1C＞

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

増田悦佐、講談社、平成25、180p、18cm

2刷　カバー　帯　帯少スレ　本体天少シミ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

お江戸日本は世界最高のワンダーランド＜講談社+α新書 607-1C＞

￥500 （送料：￥185～）

増田悦佐、講談社、平成25 、180p 、18cm

2刷　カバー　帯　帯少スレ　本体天少シミ

山吹書房

とっておきのオードブル・バイブル = The bibleof Hors d'?uvre

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,740 （送料：￥300～）

髙橋雄二郎, 下野昌平, 湯澤貴博, 伊藤延吉, 小泉功二,岩谷純著、ナツメ社、255

大判本。ヤケ、カバーに傷みと角に破れがあります。ページ角に折れ跡があります。

とっておきのオードブル・バイブル = The bibleof Hors d'?uvre

￥1,740 （送料：￥300～）

髙橋雄二郎, 下野昌平, 湯澤貴博, 伊藤延吉, 小泉功二,岩谷純著、ナツメ社、255

大判本。ヤケ、カバーに傷みと角に破れがあります。ページ角に折れ跡があります。

中国食辣史(増訂版)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,180

曹雨、北京联合出版公司、2022年09月、243p、A5

中國食辣史(增訂版) 北京聯合出版有限責任公司
中国食辣史（增订版）北京联合出版有限公司

本書は、大航海時代に「発見」された唐辛子が、その後の約四世紀のあいだに中国の各階層・地域においてどのような経緯を経て普及し、中華料理や中医学をはじめとする中国文化にどのような影響を与えてきたのかを詳しく紹介する。本書は2019年版の増訂本。新たに100点以上のイラストが追加収録されている。

本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，我们吃辣椒是近百年的事，却像是流传了千年的饮食习惯。这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下。第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，饮食是一种文化，不同的食物背后有其各自的起源和发展历程。这条线索的分析主要在结构主义的语境下。第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，即使小小的辣椒也有自己的逸闻趣事和历史沉淀。这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。

目录
总序
再版前言
前言
第一章中国食辣的起源
第一节辣椒何时进入中国
第二节辣椒的名称是怎么来的
第三节中国人真的能吃辣吗
第四节辣不是味觉
第五节中国——辛香料大国
第六节辣椒进入中国饮食
第七节为什么食用辣椒首先发生在贵州
第八节清代辣椒的扩散
第二章中国文化中的辣椒
第一节超越食物的辣椒
第二节辣椒的“个性”
第三节中医对辣椒的认知
第四节 “上火”与“祛湿”
第五节辣椒的性隐喻
第六节挂一串辣椒辟邪
第七节南北差异
第三章辣椒与阶级
第一节中国饮食文化的阶级谱系
第二节庶民的饮食
第三节辣椒走向江湖
第四节廉价的流行
第五节移民的口味
第六节去地域化的辣椒
第七节边疆的辣椒
参考文献

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中国食辣史(増訂版)

￥4,180

曹雨、北京联合出版公司、2022年09月、243p 、A5

中國食辣史(增訂版) 北京聯合出版有限責任公司中国食辣史（增订版）北京联合出版有限公司本書は、大航海時代に「発見」された唐辛子が、その後の約四世紀のあいだに中国の各階層・地域においてどのような経緯を経て普及し、中華料理や中医学をはじめとする中国文化にどのような影響を与えてきたのかを詳しく紹介する。本書は2019年版の増訂本。新たに100点以上のイラストが追加収録されている。本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题：第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，我们吃辣椒是近百年的事，却像是流传了千年的饮食习惯。这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下。第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，饮食是一种文化，不同的食物背后有其各自的起源和发展历程。这条线索的分析主要在结构主义的语境下。第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，即使小小的辣椒也有自己的逸闻趣事和历史沉淀。这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。目录总序再版前言前言第一章中国食辣的起源第一节辣椒何时进入中国第二节辣椒的名称是怎么来的第三节中国人真的能吃辣吗第四节辣不是味觉第五节中国——辛香料大国第六节辣椒进入中国饮食第七节为什么食用辣椒首先发生在贵州第八节清代辣椒的扩散第二章中国文化中的辣椒第一节超越食物的辣椒第二节辣椒的“个性” 第三节中医对辣椒的认知第四节 “上火”与“祛湿” 第五节辣椒的性隐喻第六节挂一串辣椒辟邪第七节南北差异第三章辣椒与阶级第一节中国饮食文化的阶级谱系第二节庶民的饮食第三节辣椒走向江湖第四节廉价的流行第五节移民的口味第六节去地域化的辣椒第七节边疆的辣椒参考文献海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

季刊銀花第106号 1996年夏＜特集①佐藤忠良彫刻の顔、人の顔 ; 特集②天の絹糸=山繭の国、信州穂高のくぬぎ畑で＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 田原秀子 ; 表紙構成 : 杉浦康平、文化学園・文化出版局、1996、198p、B5判、1冊

特集①佐藤忠良彫刻の顔、人の顔 / 小林庸浩
忠良の彫刻 / 安野光雅
まっすぐな背筋-父・佐藤忠良のこと / 佐藤オリエ ; 松岡和子
少年記 / 佐藤忠良
風と親しい彫像たち=日本各地、屋外で見られる代表作
特集②天の絹糸=山繭の国、信州穂高のくぬぎ畑で / 北條純之 ; 小林庸浩
山繭の国に住む人々 / 太田雅子
信州松本の布人、本郷孝文の山繭物語
〝手〟をめぐる四百字⑦
手を合せる / 白洲正子
手に振り回されて / 滝口和男
ヴァネッサ・レッドグレーヴの手 / 蜷川幸雄
ネコの手 / 日高敏隆
手はシャイです / 矢川澄子
秘め菓子図録 / 小林庸浩
ふたたび、みたびの菓子の旅 / 千代芳子
掌に繙く-装幀家・田中淑恵の手製豆本 / 片柳草生 ; 小林庸浩
[二列目の人生⑦]羽根と大空と-もうひとりのトビウオ / 池内紀
[奥沢書屋随想㊺]生死の境を行く旅-河口慧海の『チベット旅行記』 / 高田宏
大分・日野病院は百二歳-甦った明治の洋風建築 / 藤田洋三
日野病院、僕たちの文化財 / 藤田洋三
人と神様が集う木の器=和食処「爺婆の手料理山の神」 / 吉江眞理子 ; 稲田美嗣
木口木版による「島の物語」 / 中野洋一
町ぐるみ博物館大阪・平野 / 陸田幸枝 ; 大橋弘
[銀花萌芽帖]
打ち水の須恵 / 勝見充男 ; 加納満
皿から皿へ。食で巡る野辺、川辺/美酒を抱く壺/ほか
星屑籠
書物雑記 / 久山慶子
[書物随筆]語りやめることのない客人たち / 木島始
読者からの手紙 / 山室眞二
季刊「銀花」在庫の紹介
編編草 / 萩原薫 ; 田原秀子 ; 山本千恵子 ; 飯尾俊子
他

季刊銀花第106号 1996年夏＜特集①佐藤忠良彫刻の顔、人の顔 ; 特集②天の絹糸=山繭の国、信州穂高のくぬぎ畑で＞

￥1,100

編 : 田原秀子 ; 表紙構成 : 杉浦康平、文化学園・文化出版局、1996 、198p 、B5判、1冊

特集①佐藤忠良彫刻の顔、人の顔 / 小林庸浩忠良の彫刻 / 安野光雅まっすぐな背筋-父・佐藤忠良のこと / 佐藤オリエ ; 松岡和子少年記 / 佐藤忠良風と親しい彫像たち=日本各地、屋外で見られる代表作特集②天の絹糸=山繭の国、信州穂高のくぬぎ畑で / 北條純之 ; 小林庸浩山繭の国に住む人々 / 太田雅子信州松本の布人、本郷孝文の山繭物語〝手〟をめぐる四百字⑦ 手を合せる / 白洲正子手に振り回されて / 滝口和男ヴァネッサ・レッドグレーヴの手 / 蜷川幸雄ネコの手 / 日高敏隆手はシャイです / 矢川澄子秘め菓子図録 / 小林庸浩ふたたび、みたびの菓子の旅 / 千代芳子掌に繙く-装幀家・田中淑恵の手製豆本 / 片柳草生 ; 小林庸浩 [二列目の人生⑦]羽根と大空と-もうひとりのトビウオ / 池内紀 [奥沢書屋随想㊺]生死の境を行く旅-河口慧海の『チベット旅行記』 / 高田宏大分・日野病院は百二歳-甦った明治の洋風建築 / 藤田洋三日野病院、僕たちの文化財 / 藤田洋三人と神様が集う木の器=和食処「爺婆の手料理山の神」 / 吉江眞理子 ; 稲田美嗣木口木版による「島の物語」 / 中野洋一町ぐるみ博物館大阪・平野 / 陸田幸枝 ; 大橋弘 [銀花萌芽帖] 打ち水の須恵 / 勝見充男 ; 加納満皿から皿へ。食で巡る野辺、川辺/美酒を抱く壺/ほか星屑籠書物雑記 / 久山慶子 [書物随筆]語りやめることのない客人たち / 木島始読者からの手紙 / 山室眞二季刊「銀花」在庫の紹介編編草 / 萩原薫 ; 田原秀子 ; 山本千恵子 ; 飯尾俊子他

オリジナリティ : 全員に好かれることを目指す時代は終わった

小林カツ代と栗原はるみ＜新潮新書 617＞

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥440 （送料：￥190～）

阿古真理著、新潮社、2016、255p、18cm、1冊

カバー・帯袖折れ　本文良

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

小林カツ代と栗原はるみ＜新潮新書 617＞

￥440 （送料：￥190～）

阿古真理著、新潮社、2016 、255p 、18cm 、1冊

カバー・帯袖折れ　本文良

(有) 舒文堂河島書店

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

本田直之、日経BPマーケティング日経BP社、平成29、356p 図版16p、19cm

1刷　カバー　帯　カバー縁切れ・傷み　帯少シミ・少ヤケ　本体少シミ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

オリジナリティ : 全員に好かれることを目指す時代は終わった

￥500 （送料：￥185～）

本田直之、日経BPマーケティング日経BP社、平成29 、356p 図版16p 、19cm

1刷　カバー　帯　カバー縁切れ・傷み　帯少シミ・少ヤケ　本体少シミ

山吹書房

商店建築 22巻7号 (昭和52年6月号) ＜業種別特集日本料理店の今日的空間15題 ; 特集古材を活生化した商店建築＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200 （送料：￥185～）

編 : 本多美昭、商店建築社、1977、296p、29.7 x 21.1cm、1冊

CREATIVE SHOP DESIGN
博多全日空ホテル観光企画設計社
和食筑紫野観光企画設計社
細煮·珍味·和菓子永楽屋石村徹之
たち吉心斎橋店竹中工務店
タケダメガネ寒川登寒川司
メガネ和光 STUDIO·ACCA ラックスマンクラブジェネラルドラフティング
白耳義館弾設計
コー寿々アトリエBOX
コーヒー&ウイスキーさむほーる問谷勉
ぷちてあとる楽屋武田国彦花輪厚生
メンバーズルーム401 パート2·3 アトリエBOX

業種別特集日本料理店の今日的空間(うなぎ·焼とり·すし·うどん·とんかつ·しゃぶしゃぶ etc)
柿安本店メルサ店 K.I.設計事務所
甘味膳処富味月明治製作所
百姓屋敷赤とんぼスタッセホーム+乃村工芸社
京料理美濃吉四条河原町店スペースデザイン
京とよ新 DOING203
築地玉寿司赤坂店日本総合デザイン研究所
かつの店松万ザイゾン設計事務所
六本木南蛮亭本店別館アルフレックスプランニング
うなぎ丹波屋協立山下建築設計事務所
うどんの庄かな泉松山店寒川登+玉井俊次建築設計事務所
永坂更科太兵衛の家丹青社デザインセンター
大元寿司立神光明
しゃぶしやぶ伊達ヒラカワアソシエイツ
料亭まつ波信貴デザイン事務所
甘味処祗園船場SC総合開発研究所

特集古材を活生化した商店建築
デザインにおける身体性の回復堀川強
パブ·コンコルド(東京·原宿)
盛すし(東京·神保町)
ミュージック·ピット(東京·渋谷) T.I.P諏訪忠良秋元礼三
酒場·原始炭燒陸蒸気(東京·中野) 及川デザイン野村英雄
新宿セントラルパーク(東京·新宿) カーバル·プランニング富樫耕一
レストランサンアルフォンソ(東京·新宿) AtoZ設計室坂口裕康

老舗発見㉛京都·嵐山の「桜宿膳料理·錦」のアイデンティティを発見する有馬宏明
近代建築+現建築の新·考古学大江宏論=日本の古典建築の理念を新鮮な空間とした④昭和30年以降の公共建築·商業建築佐々木隆文
ヴォーリスのアンビバレンツな性向がみせた建築の独自性と破碇と④ 渡辺豊和
[ほか]

商店建築 22巻7号 (昭和52年6月号) ＜業種別特集日本料理店の今日的空間15題 ; 特集古材を活生化した商店建築＞

￥2,200 （送料：￥185～）

編 : 本多美昭、商店建築社、1977 、296p 、29.7 x 21.1cm 、1冊

CREATIVE SHOP DESIGN 博多全日空ホテル観光企画設計社和食筑紫野観光企画設計社細煮·珍味·和菓子永楽屋石村徹之たち吉心斎橋店竹中工務店タケダメガネ寒川登寒川司メガネ和光 STUDIO·ACCA ラックスマンクラブジェネラルドラフティング白耳義館弾設計コー寿々アトリエBOX コーヒー&ウイスキーさむほーる問谷勉ぷちてあとる楽屋武田国彦花輪厚生メンバーズルーム401 パート2·3 アトリエBOX 業種別特集日本料理店の今日的空間(うなぎ·焼とり·すし·うどん·とんかつ·しゃぶしゃぶ etc) 柿安本店メルサ店 K.I.設計事務所甘味膳処富味月明治製作所百姓屋敷赤とんぼスタッセホーム+乃村工芸社京料理美濃吉四条河原町店スペースデザイン京とよ新 DOING203 築地玉寿司赤坂店日本総合デザイン研究所かつの店松万ザイゾン設計事務所六本木南蛮亭本店別館アルフレックスプランニングうなぎ丹波屋協立山下建築設計事務所うどんの庄かな泉松山店寒川登+玉井俊次建築設計事務所永坂更科太兵衛の家丹青社デザインセンター大元寿司立神光明しゃぶしやぶ伊達ヒラカワアソシエイツ料亭まつ波信貴デザイン事務所甘味処祗園船場SC総合開発研究所特集古材を活生化した商店建築デザインにおける身体性の回復堀川強パブ·コンコルド(東京·原宿) 盛すし(東京·神保町) ミュージック·ピット(東京·渋谷) T.I.P諏訪忠良秋元礼三酒場·原始炭燒陸蒸気(東京·中野) 及川デザイン野村英雄新宿セントラルパーク(東京·新宿) カーバル·プランニング富樫耕一レストランサンアルフォンソ(東京·新宿) AtoZ設計室坂口裕康老舗発見㉛京都·嵐山の「桜宿膳料理·錦」のアイデンティティを発見する有馬宏明近代建築+現建築の新·考古学大江宏論=日本の古典建築の理念を新鮮な空間とした④昭和30年以降の公共建築·商業建築佐々木隆文ヴォーリスのアンビバレンツな性向がみせた建築の独自性と破碇と④ 渡辺豊和 [ほか]

店舗と建築 1巻5号通巻第5号 (1977年9月) ＜特集 : レストラン12題 ; 人と作品降幡廣信＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

編 : 平良敬一、建築資料研究社、1978、184p、29.6 x 21cm、1冊

表紙に小印あり

特集 : レストラン12題
・ポルド/GA設計
・リスボンつくしの店/赤崎建築事務所
・大同門池田店/赤崎建築事務所
・ファンタジアII世/古谷卓造
・太郎/太田建築設計室
・サエラ/佐久問隆義
・ベルチューダーイン高田馬場店/K I Dアソシエーツー
・パブケーヨー/サン・スペース
・キャロット/福井・楠美建築設計事務所
・バックステージ/福井・楠美建築設計事務所
・赤坂みその/松井建築工芸＋杉山隆建築設計事務所＿
・パゼオ/佐野功
人と作品⑤ 降幡廣信修復改築を通して日本建築の美と技術を継承する
1 上問屋資料館
2 茶房大黒屋
3 旧中村邸
4 池田邸
5 旅館石亭
6 和食処ささや
7 田楽柳川木曾屋
特別記事ライブタウン浜田山/現代都市建築設計事務所
SPOTLIGHT
1 鮨処町屋飛脚/シブヤイサム
2 レストランいそむら（赤坂）/本木勇
3 舶来居酒屋いそむら（銀座）/本木勇
4 郷土料理くらわんか/安田与佐建築研究室
5 御免蕎麦司本むら庵/安田与佐建築研究室
連載
・小屋と見世⑤騒されの風流美/郡司正勝
・新編建築思想辞典/雨之路薫・編
・わが看板建築⑤金沢市篇金沢の戦前商業建築写真と文/竺覚暁
・日本の里⑤旅館三楽荘広島県比婆郡東械町東条文/高須賀晋・写真/畑亮夫
・町に生きつづける⑤両国立浪部屋写真/大橋富夫・文と図/益子義弘＋永田昌民
設計資料老人福祉施設8題
論文・老人ホームを町の建築に/在塚礼子
1 字治養護老人ホーム/京都建築事務所
2 軽費A型・大阪府立万寿荘/坂倉建築研究所大阪事務務所＋大阪府建築部
3 有料老人ホーム・老人健康村美ら寿/井上ー典建築設計事務所
4 特別養護・榛名憩の園/DSA建築研究会＋矢向建築設計事務所
5 特別養護・さつき荘/総合建築設計センター
6 特別養護・緑寿園＋ケアセンター/R I A建築総合研究所
7 軽費B型・清林ハイツ/寿建築研究所
8 川崎市福祉センター/川崎市建築局建築部

店舗と建築 1巻5号通巻第5号 (1977年9月) ＜特集 : レストラン12題 ; 人と作品降幡廣信＞

￥1,650

編 : 平良敬一、建築資料研究社、1978 、184p 、29.6 x 21cm 、1冊

表紙に小印あり特集 : レストラン12題・ポルド/GA設計・リスボンつくしの店/赤崎建築事務所・大同門池田店/赤崎建築事務所・ファンタジアII世/古谷卓造・太郎/太田建築設計室・サエラ/佐久問隆義・ベルチューダーイン高田馬場店/K I Dアソシエーツー・パブケーヨー/サン・スペース・キャロット/福井・楠美建築設計事務所・バックステージ/福井・楠美建築設計事務所・赤坂みその/松井建築工芸＋杉山隆建築設計事務所＿・パゼオ/佐野功人と作品⑤ 降幡廣信修復改築を通して日本建築の美と技術を継承する 1 上問屋資料館 2 茶房大黒屋 3 旧中村邸 4 池田邸 5 旅館石亭 6 和食処ささや 7 田楽柳川木曾屋特別記事ライブタウン浜田山/現代都市建築設計事務所 SPOTLIGHT 1 鮨処町屋飛脚/シブヤイサム 2 レストランいそむら（赤坂）/本木勇 3 舶来居酒屋いそむら（銀座）/本木勇 4 郷土料理くらわんか/安田与佐建築研究室 5 御免蕎麦司本むら庵/安田与佐建築研究室連載・小屋と見世⑤騒されの風流美/郡司正勝・新編建築思想辞典/雨之路薫・編・わが看板建築⑤金沢市篇金沢の戦前商業建築写真と文/竺覚暁・日本の里⑤旅館三楽荘広島県比婆郡東械町東条文/高須賀晋・写真/畑亮夫・町に生きつづける⑤両国立浪部屋写真/大橋富夫・文と図/益子義弘＋永田昌民設計資料老人福祉施設8題論文・老人ホームを町の建築に/在塚礼子 1 字治養護老人ホーム/京都建築事務所 2 軽費A型・大阪府立万寿荘/坂倉建築研究所大阪事務務所＋大阪府建築部 3 有料老人ホーム・老人健康村美ら寿/井上ー典建築設計事務所 4 特別養護・榛名憩の園/DSA建築研究会＋矢向建築設計事務所 5 特別養護・さつき荘/総合建築設計センター 6 特別養護・緑寿園＋ケアセンター/R I A建築総合研究所 7 軽費B型・清林ハイツ/寿建築研究所 8 川崎市福祉センター/川崎市建築局建築部

《紅楼夢》中的飯局

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,930

周嶺、北京大学出版社、2024年07月、精装

《红楼梦》中的饭局: 启笛丛书周岭

清代の白話小説『紅楼夢』における「飲み食い、遊びや楽しみ」に関する描写は、古今東西の小説においておそらく右に出るものはないであろう。
本書は、有名な「紅学家」（紅楼夢研究者）にして、中国中央電視台の1987年版テレビドラマ「紅楼夢」の脚本家、また中央電視台「百家講壇」の主席講師でもある周嶺（1949-）が、『紅楼夢』飲食文化を語り、かつ作品の読解を手引きする一冊。
内容は、虚実実単・南北食材・茶事析疑・飲具鑑真・酒与酒令・喫出迷途の六章構成で、古代の日常生活に関連する歴史人物・制度儀礼・民俗節令・詩詞曲賦を詳しく説明する。広く例を挙げ、あまねく典拠を示し、原著者が飲食遊興を描いた芸術的意図や哲理的意図を深く分析した、古典を通じて伝統文化の常識を理解するための読み物となっている。

目录
前言
第一章虚实食单
“红楼第一菜”之谜
隔锅的饭香，薛姨妈家的“糟鹅掌鸭信”
宝玉连喝两碗的“酸笋鸡皮汤”
宝玉留给晴雯的“豆腐皮儿的包子”
史湘云为什么在螃蟹宴上“出一回神”
馋煞人的螃蟹诗
刘姥姥的螃蟹账和食蟹趣话
吃螃蟹的第一人和央视1987版电视剧的“蟹八件”
怡红院的丫头竟然能吃上御用米
儿童不宜的“牛乳蒸羊羔”
宁荣二府过年缘何不吃饺子
曹雪芹的“合欢花”情结
“鸡髓笋”和成语“呆若木鸡”
原著的那些“好汤”和续书的“火肉白菜汤”
贾家一天吃几顿饭
贾母吃个饭挺“事儿”的
大观园的低调奢华和中国人的无所不吃
第二章南北食材
“乌进孝交租”的单子和“芦雪广联句”的“广”字
交租单子上的“石”和“斛”各是多少斤
宁国府收到的鲟鳇鱼是“二个”还是“二百个”
宁荣二府“鱼与熊掌兼得”的生活
“獐子”和“狍子”怎么吃
贾府的“汤羊”和王熙凤的“紫羯褂”
宝玉和黛玉的那一盘“风腌果子狸”
“汤猪”和“家腊猪”
“龙猪”和“暹猪”
宁荣二府一年要吃掉近千只野鸡
第三章茶事析疑
说说妙玉“高茶”
贾母为什么不吃六安茶
“老君眉”为什么不是绿茶不是黄茶也不是岩茶
……
第四章饮具鉴真
第五章酒与酒令
第六章吃出迷途
后记

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

《紅楼夢》中的飯局

￥6,930

周嶺、北京大学出版社、2024年07月、精装

《红楼梦》中的饭局: 启笛丛书周岭清代の白話小説『紅楼夢』における「飲み食い、遊びや楽しみ」に関する描写は、古今東西の小説においておそらく右に出るものはないであろう。本書は、有名な「紅学家」（紅楼夢研究者）にして、中国中央電視台の1987年版テレビドラマ「紅楼夢」の脚本家、また中央電視台「百家講壇」の主席講師でもある周嶺（1949-）が、『紅楼夢』飲食文化を語り、かつ作品の読解を手引きする一冊。内容は、虚実実単・南北食材・茶事析疑・飲具鑑真・酒与酒令・喫出迷途の六章構成で、古代の日常生活に関連する歴史人物・制度儀礼・民俗節令・詩詞曲賦を詳しく説明する。広く例を挙げ、あまねく典拠を示し、原著者が飲食遊興を描いた芸術的意図や哲理的意図を深く分析した、古典を通じて伝統文化の常識を理解するための読み物となっている。目录前言第一章虚实食单 “红楼第一菜”之谜隔锅的饭香，薛姨妈家的“糟鹅掌鸭信” 宝玉连喝两碗的“酸笋鸡皮汤” 宝玉留给晴雯的“豆腐皮儿的包子” 史湘云为什么在螃蟹宴上“出一回神” 馋煞人的螃蟹诗刘姥姥的螃蟹账和食蟹趣话吃螃蟹的第一人和央视1987版电视剧的“蟹八件” 怡红院的丫头竟然能吃上御用米儿童不宜的“牛乳蒸羊羔” 宁荣二府过年缘何不吃饺子曹雪芹的“合欢花”情结 “鸡髓笋”和成语“呆若木鸡” 原著的那些“好汤”和续书的“火肉白菜汤” 贾家一天吃几顿饭贾母吃个饭挺“事儿”的大观园的低调奢华和中国人的无所不吃第二章南北食材 “乌进孝交租”的单子和“芦雪广联句”的“广”字交租单子上的“石”和“斛”各是多少斤宁国府收到的鲟鳇鱼是“二个”还是“二百个” 宁荣二府“鱼与熊掌兼得”的生活 “獐子”和“狍子”怎么吃贾府的“汤羊”和王熙凤的“紫羯褂” 宝玉和黛玉的那一盘“风腌果子狸” “汤猪”和“家腊猪” “龙猪”和“暹猪” 宁荣二府一年要吃掉近千只野鸡第三章茶事析疑说说妙玉“高茶” 贾母为什么不吃六安茶 “老君眉”为什么不是绿茶不是黄茶也不是岩茶 …… 第四章饮具鉴真第五章酒与酒令第六章吃出迷途后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

健康とスポーツの科学 : 身体形成の体育＜生活科学双書＞再版

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,500

川畑愛義著、光生館、1959年、B6版185p

ヤケ大

健康とスポーツの科学 : 身体形成の体育＜生活科学双書＞再版

￥1,500

川畑愛義著、光生館、1959年、B6版185p

ヤケ大

史録書房

日本料理無の心味

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥760 （送料：￥300～）

原田充郎、里文出版、109

多少ヤケ、カバーの縁に傷みがあります。

日本料理無の心味

￥760 （送料：￥300～）

原田充郎、里文出版、109

多少ヤケ、カバーの縁に傷みがあります。

禅と食

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

小倉玄照著、誠信書房、226

遊び紙に著者書込みがあります。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

禅と食

￥400 （送料：￥300～）

小倉玄照著、誠信書房、226

遊び紙に著者書込みがあります。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥1,100 （送料：￥660～）

編 : 馬場璋造、新建築社、1979、321p、29.5 x 22cm

背表紙にテープが貼られています

雲洞庵佛舎利塔 / 鈴木恂建築設計事務所
龍雲院本堂・禅道場 / 高須賀晋1級建築士事務所
金田中 / 杉山隆建築設計事務所
や彦オークラホテル新潟和食堂 / 小杉建築研究室
角館町伝承館 / 大江宏建築事務所
日製産業山中湖保養所 / 岡田新一設計事務所
大阪府立泉佐野勤労青少年研修センター / 大阪府建築部営繕室 ; 東畑建築事務所
ヤマギワ世田谷店 / 日建設計・東京
香鯉園ビル / 曽根幸一 ; 環境設計研究所
山口銀行徳山支店 / 清水建設
行徳ファミリオ / 一色建築設計事務所
町家からタウンハウスへあるいはインサイド・アパ-トメントの発想 / 上田篤
タウンハウス見聞記行徳ファミリオをみて / 藤本昌也
方円のイメ-ジ / 鈴木恂>
作品解説富士と湖と集落 / 岡田新一
都市街区としてのタウンハウスいわゆるミニ開発を超えて / 永田巍 ; 納賀雄嗣
枠組壁工法・タウンハウス・ランドプランニング導入の現状と課題 / 水谷達郎
編集者の眼
しんけんちく・にゅうす
・作品
・谷口吉郎先生追悼 / 篠原一男
・記事
JAPAN IN ASPEN
第24回新建築海外視察団アメリカ編募集要項
海外エコー
海外ネットワーク
・ナショナルギャラリー・オブ・アート / 鳥谷部恭通
・西ドイツ / 永原浄
都市と自然〔Techniques et Architecture 319,1978年4・5月号より〕⑥ / 樋口清
詳細図
・雲洞庵佛舎利塔
・金田中
・行徳ファミリオ
月評 / 谺炎造 ; 矢田洋 ; 流主水
居住環境計画論(37)建設と環境③ / 小木曽定彰
人間のための住宅のディテール(27)子供たちだけの空間 / 宮脇檀
フィードバックノート：設備③快感空調 / 石福昭
環境デザイン・スクリプト⑰車とパーキングスペイス / 土肥博至
グリーンノート⑫人工地盤植栽の管理 / 輿水肇
書評ラスベガス／R．ヴェンチューリ他著 / 元倉真琴
書評吉村順三作品集／吉村順三著 / 林昌二
こみゅにけいと吉村順三作品集覚書 / 柴田正人
とぴっくす / 建報社企画室
設計データ・シート

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￥1,100 （送料：￥660～）

編 : 馬場璋造、新建築社、1979 、321p 、29.5 x 22cm

背表紙にテープが貼られています雲洞庵佛舎利塔 / 鈴木恂建築設計事務所龍雲院本堂・禅道場 / 高須賀晋1級建築士事務所金田中 / 杉山隆建築設計事務所や彦オークラホテル新潟和食堂 / 小杉建築研究室角館町伝承館 / 大江宏建築事務所日製産業山中湖保養所 / 岡田新一設計事務所大阪府立泉佐野勤労青少年研修センター / 大阪府建築部営繕室 ; 東畑建築事務所ヤマギワ世田谷店 / 日建設計・東京香鯉園ビル / 曽根幸一 ; 環境設計研究所山口銀行徳山支店 / 清水建設行徳ファミリオ / 一色建築設計事務所町家からタウンハウスへあるいはインサイド・アパ-トメントの発想 / 上田篤タウンハウス見聞記行徳ファミリオをみて / 藤本昌也方円のイメ-ジ / 鈴木恂> 作品解説富士と湖と集落 / 岡田新一都市街区としてのタウンハウスいわゆるミニ開発を超えて / 永田巍 ; 納賀雄嗣枠組壁工法・タウンハウス・ランドプランニング導入の現状と課題 / 水谷達郎編集者の眼しんけんちく・にゅうす・作品・谷口吉郎先生追悼 / 篠原一男・記事 JAPAN IN ASPEN 第24回新建築海外視察団アメリカ編募集要項海外エコー海外ネットワーク・ナショナルギャラリー・オブ・アート / 鳥谷部恭通・西ドイツ / 永原浄都市と自然〔Techniques et Architecture 319,1978年4・5月号より〕⑥ / 樋口清詳細図・雲洞庵佛舎利塔・金田中・行徳ファミリオ月評 / 谺炎造 ; 矢田洋 ; 流主水居住環境計画論(37)建設と環境③ / 小木曽定彰人間のための住宅のディテール(27)子供たちだけの空間 / 宮脇檀フィードバックノート：設備③快感空調 / 石福昭環境デザイン・スクリプト⑰車とパーキングスペイス / 土肥博至グリーンノート⑫人工地盤植栽の管理 / 輿水肇書評ラスベガス／R．ヴェンチューリ他著 / 元倉真琴書評吉村順三作品集／吉村順三著 / 林昌二こみゅにけいと吉村順三作品集覚書 / 柴田正人とぴっくす / 建報社企画室設計データ・シート

ヘルベチカ

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

編 : 馬場璋造、新建築社、1979、321p、29.5 x 22cm、1冊

雲洞庵佛舎利塔 / 鈴木恂建築設計事務所
龍雲院本堂・禅道場 / 高須賀晋1級建築士事務所
金田中 / 杉山隆建築設計事務所
や彦オークラホテル新潟和食堂 / 小杉建築研究室
角館町伝承館 / 大江宏建築事務所
日製産業山中湖保養所 / 岡田新一設計事務所
大阪府立泉佐野勤労青少年研修センター / 大阪府建築部営繕室 ; 東畑建築事務所
ヤマギワ世田谷店 / 日建設計・東京
香鯉園ビル / 曽根幸一 ; 環境設計研究所
山口銀行徳山支店 / 清水建設
行徳ファミリオ / 一色建築設計事務所
町家からタウンハウスへあるいはインサイド・アパ-トメントの発想 / 上田篤
タウンハウス見聞記行徳ファミリオをみて / 藤本昌也
方円のイメ-ジ / 鈴木恂>
作品解説富士と湖と集落 / 岡田新一
都市街区としてのタウンハウスいわゆるミニ開発を超えて / 永田巍 ; 納賀雄嗣
枠組壁工法・タウンハウス・ランドプランニング導入の現状と課題 / 水谷達郎
編集者の眼
しんけんちく・にゅうす
・作品
・谷口吉郎先生追悼 / 篠原一男
・記事
JAPAN IN ASPEN
第24回新建築海外視察団アメリカ編募集要項
海外エコー
海外ネットワーク
・ナショナルギャラリー・オブ・アート / 鳥谷部恭通
・西ドイツ / 永原浄
都市と自然〔Techniques et Architecture 319,1978年4・5月号より〕⑥ / 樋口清
詳細図
・雲洞庵佛舎利塔
・金田中
・行徳ファミリオ
月評 / 谺炎造 ; 矢田洋 ; 流主水
居住環境計画論(37)建設と環境③ / 小木曽定彰
人間のための住宅のディテール(27)子供たちだけの空間 / 宮脇檀
フィードバックノート：設備③快感空調 / 石福昭
環境デザイン・スクリプト⑰車とパーキングスペイス / 土肥博至
グリーンノート⑫人工地盤植栽の管理 / 輿水肇
書評ラスベガス／R．ヴェンチューリ他著 / 元倉真琴
書評吉村順三作品集／吉村順三著 / 林昌二
こみゅにけいと吉村順三作品集覚書 / 柴田正人
とぴっくす / 建報社企画室
設計データ・シート

￥1,650

編 : 馬場璋造、新建築社、1979 、321p 、29.5 x 22cm 、1冊

雲洞庵佛舎利塔 / 鈴木恂建築設計事務所龍雲院本堂・禅道場 / 高須賀晋1級建築士事務所金田中 / 杉山隆建築設計事務所や彦オークラホテル新潟和食堂 / 小杉建築研究室角館町伝承館 / 大江宏建築事務所日製産業山中湖保養所 / 岡田新一設計事務所大阪府立泉佐野勤労青少年研修センター / 大阪府建築部営繕室 ; 東畑建築事務所ヤマギワ世田谷店 / 日建設計・東京香鯉園ビル / 曽根幸一 ; 環境設計研究所山口銀行徳山支店 / 清水建設行徳ファミリオ / 一色建築設計事務所町家からタウンハウスへあるいはインサイド・アパ-トメントの発想 / 上田篤タウンハウス見聞記行徳ファミリオをみて / 藤本昌也方円のイメ-ジ / 鈴木恂> 作品解説富士と湖と集落 / 岡田新一都市街区としてのタウンハウスいわゆるミニ開発を超えて / 永田巍 ; 納賀雄嗣枠組壁工法・タウンハウス・ランドプランニング導入の現状と課題 / 水谷達郎編集者の眼しんけんちく・にゅうす・作品・谷口吉郎先生追悼 / 篠原一男・記事 JAPAN IN ASPEN 第24回新建築海外視察団アメリカ編募集要項海外エコー海外ネットワーク・ナショナルギャラリー・オブ・アート / 鳥谷部恭通・西ドイツ / 永原浄都市と自然〔Techniques et Architecture 319,1978年4・5月号より〕⑥ / 樋口清詳細図・雲洞庵佛舎利塔・金田中・行徳ファミリオ月評 / 谺炎造 ; 矢田洋 ; 流主水居住環境計画論(37)建設と環境③ / 小木曽定彰人間のための住宅のディテール(27)子供たちだけの空間 / 宮脇檀フィードバックノート：設備③快感空調 / 石福昭環境デザイン・スクリプト⑰車とパーキングスペイス / 土肥博至グリーンノート⑫人工地盤植栽の管理 / 輿水肇書評ラスベガス／R．ヴェンチューリ他著 / 元倉真琴書評吉村順三作品集／吉村順三著 / 林昌二こみゅにけいと吉村順三作品集覚書 / 柴田正人とぴっくす / 建報社企画室設計データ・シート

調理法別日本料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,820 （送料：￥300～）

辻調理師専門学校、NHK出版、191

大判本。ヤケシミ、カバーの縁に傷みがあります。

調理法別日本料理

￥2,820 （送料：￥300～）

辻調理師専門学校、NHK出版、191

大判本。ヤケシミ、カバーの縁に傷みがあります。

懐石料理の調理技術

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,710 （送料：￥300～）

後藤紘一良著、旭屋、163

大判本。多少ヤケ、カバーにスレがあります。

懐石料理の調理技術

￥2,710 （送料：￥300～）

後藤紘一良著、旭屋、163

大判本。多少ヤケ、カバーにスレがあります。

ウナギとマグロだけじゃない! 日本の海から魚が消える日

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥670 （送料：￥300～）

小松正之著、マガジンランド、205

帯なし。多少汚れと傷みがあります。

ウナギとマグロだけじゃない! 日本の海から魚が消える日

￥670 （送料：￥300～）

小松正之著、マガジンランド、205

帯なし。多少汚れと傷みがあります。

茶懐石

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥730 （送料：￥600～）

辻嘉一著、婦人画報社、241p (原色図版52p共)

初版。函付。函、カバーの縁に破れがあります。全体に強いヤケシミ汚れがあります。

茶懐石

￥730 （送料：￥600～）

辻嘉一著、婦人画報社、241p (原色図版52p共)

初版。函付。函、カバーの縁に破れがあります。全体に強いヤケシミ汚れがあります。

朝めし自慢 : 新世紀版＜Shotor library＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥610 （送料：￥300～）

出井邦子, 「サライ」編集部編、小学館、125p、21cm

ヤケとスレがあります。

朝めし自慢 : 新世紀版＜Shotor library＞

￥610 （送料：￥300～）

出井邦子, 「サライ」編集部編、小学館、125p 、21cm

ヤケとスレがあります。

ロミロミとハワイアン・ヒーリングの教科書　ヒーラーたちが受け継いできた祈りと教えを学ぶために

鴨書店
東京都北区上十条

￥800 （送料：￥200～）

R. マカナ・リサー・チャイ編　のあよし訳、BABジャパン、2015、1

ソフトカバー　A5　261頁　カバー少スレ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

ロミロミとハワイアン・ヒーリングの教科書　ヒーラーたちが受け継いできた祈りと教えを学ぶために

￥800 （送料：￥200～）

R. マカナ・リサー・チャイ編　のあよし訳、BABジャパン、2015 、1

ソフトカバー　A5　261頁　カバー少スレ

鴨書店

おはなし栄養学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥850 （送料：￥300～）

桑原丙午生著、第一、19cm

1977年改訂2刷。強めのヤケ汚れ傷みがあります。

おはなし栄養学

￥850 （送料：￥300～）

桑原丙午生著、第一、19cm

1977年改訂2刷。強めのヤケ汚れ傷みがあります。

食料自給率がわかる事典 :日本の「食」を考えよう!

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,490 （送料：￥300～）

深光富士男著 ; 生源寺眞一監修、PHP研究所、79

大判本。多少ヤケがあります。

食料自給率がわかる事典 :日本の「食」を考えよう!

￥3,490 （送料：￥300～）

深光富士男著 ; 生源寺眞一監修、PHP研究所、79

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